12/12/2015 Receta de Pechugas a la cordon bleu ­ Fácil ­ 7 pasos

http://www.recetasgratis.net/Receta­de­Pechugas­cordon­blue­receta­8460.html 1/6

Receta de Pechugas a la cordon bleu

votos

Fácil

Coste: Barato Duración: De 30 minutos a 1 hora Para: Plato principal Comensales: 4Cocción: Al horno

Historia de Pechugas a la cordon bleu

Podemos cocinar las pechugas de pollo[1] de infinitas maneras pero, ¿las has probado ala cordon blue? Se trata de una receta muy sencilla que gusta tanto a adultos como aniños, y es que se compone de enrollados de pollo con jamón y queso. Asimismo, recibeel nombre de una de las mejores escuelas de cocina del mundo, Le Cordon Blue. No tepierdas esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar estas deliciosas pechugas a

12/12/2015 Receta de Pechugas a la cordon bleu ­ Fácil ­ 7 pasos

http://www.recetasgratis.net/Receta­de­Pechugas­cordon­blue­receta­8460.html 2/6

la cordon blue.

Ingredientes para Pechugas a la cordon bleu

Kilogramo de Pechugas de pollo[2]

Diente de Ajo[3]

Pizca de Oregano[4] picado

Unidades de Limón[5]

Paquete de Tocineta

de Leche[6] evaporada

Unidades de Cubo de caldo de Pollo[7]

Barra de Mantequilla[8]

Kilogramo de Queso[9]

Pizca de Sazón en polvo

Paquete de Pan rallado[10]

Unidades de HuevosBotella de Aceite

Pasos para preparar Pechugas a la cordon bleu1. Para hacer esta receta de pollo a la cordon blue deberás cortar las pechugas en

filetes no muy gruesos. Lávalas bien con limón y aderézalas con ajo picado, oréganomolido y el sazón en polvo. Luego, estíralas todas sobre tu superficie de trabajo.

Imagen: cocinatipo.com

12/12/2015 Receta de Pechugas a la cordon bleu ­ Fácil ­ 7 pasos

http://www.recetasgratis.net/Receta­de­Pechugas­cordon­blue­receta­8460.html 3/6

2. Ahora coloca una loncha de tocineta o jamón sobre cada pechuga y encima una dequeso. Enróllas con cuidado para que no se salgan las lonchas y pincha cada uno delos enrollados con un palillo para sujetarlos y mantenerlos cerrados.

Imagen: cocinaycomparte.com

12/12/2015 Receta de Pechugas a la cordon bleu ­ Fácil ­ 7 pasos

http://www.recetasgratis.net/Receta­de­Pechugas­cordon­blue­receta­8460.html 4/6

3. Coge un recipiente aparte y bate los huevos. En otro recipiente, coloca un poco depan rallado. Hecho esto, pasa cada uno de los enrollados de pollo primero por elhuevo batido y luego por el pan para rebozarlos. Después, pon aceite a calentar enuna sartén y fríe todas las pechugas cordon blue.

4. En otra sartén aparte, pon a calentar la mantequilla. Cuando se funda, agrega la lecheevaporada, también conocida como leche clavel o carnation, un poco de agua, uncubito de caldo de pollo y queso y deja que se cocine. Remuévelo para que se integrenbien todos los ingredientes.

5. Cuando la salsa esté lista, coloca todas las pechugas en un recipiente apto para hornoy vierte la salsa sobre ellas. Deberás hornear las pechugas a la cordon blue durante30 minutos a 170ºC. Vigílalas para que no se queme, puesto que en función de lapotencia del horno puede que tarden menos en hacerse.

6. Una vez hechas, sírvelas acompañadas de puré de manzana[11], puré de patatas[12] ola ensalada que más te guste. Como ves, se trata de una receta muy sencilla ydiferente, con la que seguro sorprenderás a todos.

Imagen: sincuento.com

12/12/2015 Receta de Pechugas a la cordon bleu ­ Fácil ­ 7 pasos

http://www.recetasgratis.net/Receta­de­Pechugas­cordon­blue­receta­8460.html 5/6

1. http://www.recetasgratis.net/Receta-de-cordon-blue-de-jamon-queso-y-pollo-recetapasoapaso-51596.html

2. http://www.recetasgratis.net/Recetas-con-pechugas-de-pollo-ingredientes_recetas-473_1.html

3. http://www.recetasgratis.net/Recetas-con-ajo-ingredientes_recetas-693_1.html

4. http://www.recetasgratis.net/Recetas-con-oregano-ingredientes_recetas-712_1.html

5. http://www.recetasgratis.net/Recetas-con-limon-ingredientes_recetas-346_1.html

6. http://www.recetasgratis.net/Recetas-con-leche-ingredientes_recetas-318_1.html

7. http://www.recetasgratis.net/Pollo-busqCate-1.html

7. Si te ha gustado la receta de Pechugas a la cordon bleu, te recomendamos que

entres en nuestra categoría de Aves y caza[13].

Links

12/12/2015 Receta de Pechugas a la cordon bleu ­ Fácil ­ 7 pasos

http://www.recetasgratis.net/Receta­de­Pechugas­cordon­blue­receta­8460.html 6/6

8. http://www.recetasgratis.net/Recetas-con-mantequilla-ingredientes_recetas-368_1.html

9. http://www.recetasgratis.net/Queso-busqCate-1.html

10. http://www.recetasgratis.net/Recetas-con-pan-rallado-ingredientes_recetas-454_1.html

11. http://www.recetasgratis.net/Receta-de-pure-de-manzanas-y-vino-blanco-recetapasoapaso-51608.html

12. http://www.recetasgratis.net/Receta-de-pure-de-patatas-estilo-bacon-recetapasoapaso-52245.html

13. http://www.recetasgratis.net/Recetas-de-Aves-caza-listado_receta-11_1.html

Consigue una cuenta gratuita de Evernote paraguardar este artículo y verlo más tarde desde

cualquier dispositivo.

Crear cuenta