pemanfaatan limbah daun rambutan sebagai

PEMANFAATAN LIMBAH DAUN RAMBUTAN

SEBAGAI PENGHITAM RAMBUT BERUBAN

Skripsi

diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan

Program Studi Pendidikan Tata Kecantikan

Oleh

Etty Kurnia Saptorini NIM.5402411037

JURUSAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

2016

v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

MOTTO

Telah tiba masanya mewarnai diri dengan yang paling kilau, kelak

dunia akan melihat keindahanmu bahkan tanpa mata. –Helvy

Tiana Rosa

PERSEMBAHAN

Kepada kedua orang tuaku tercinta , Ibu Rochaety

Toridin dan Bapak Alm. Toridin yang telah

memberikan motivasi serta nasihat dengan penuh kasih

sayang.

Seluruh keluarga besarku, terimakasih atas doa dan

motivasi

Semua sahabat terbaik yang selalu memberikan

semangat secara langsung dan tidak langsung.

Teman-teman seperjuangan, terimakasih untuk

semangat dan kerjasamanya.

vi

ABSTRAK

Saptorini. Etty Kurnia. 2015. “ Pemanfaatan Limbah Daun Rambutan Sebagai

Penghitam Rambut Beruban“. Dosen Pembimbing Dra. Erna Setyowati, M. Si.

Skripsi, S1 Program Studi Pendidikan Tata Kecantikan, Jurusan Pendidikan

Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Semarang.

Kata kunci: Pemanfaatan Limbah, Daun Rambutan, dan Penghitam Rambut

Beruban

Rambut merupakan mahkota bagi manusia terutama bagi wanita. Dilihat

dari segi kesehatan maupun kecantikan rambut mampu mencerminkan

kepribadian seseorang. Rambut yang sehat tentu akan lebih indah untuk dilihat

sebaliknya rambut yang tidak sehat akan memberi pandangan negatif kepada

seseorang. Kulit kepala dan rambut manusia apabila tidak dirawat dengan baik

dan benar maka akan muncul kelainan dan penyakit. Salah satu kelainan pada

rambut yaitu tumbuh dan munculnya uban. Permasalahan pada penelitian ini

adalah (1) Adakah manfaat daun rambutan sebagai penghitam rambut beruban?;

Tujuan penelitian ini adalah: (1) Mengetahui manfaat daun rambutan sebagai

penghitam rambut beruban?

Metode penelitian ini adalah metode eksperimen. Tes untuk mengukur

instrumen ini memiliki tingkat reliabilitas 0.861. Subjek pada penelitian ini adalah

wanita berusia 58-65 tahun dengan jumlah 12 orang. Variabel penelitian ini yaitu

penggunaan penghitam rambut daun rambutan sebagai penghitam rambut beruban

dengan cara ekstrak berbeda yaitu sebagai variabel bebas, rambut beruban sebagai

variabel terikat. Teknik analisis data menggunakan deskriptif persentase. Nilai

rata-rata perlakuan menggunakan sampel I 63%, sedangkan nilai rata-rata

perlakuan menggunakan sampel II 61%.

Berdasarkan hasil penelitian dapat diambil simpulan bahwa: Ada manfaat

penggunaan penghitam rambut daun rambutan untuk penghitam rambut beruban

pada wanita berusia 58-65 tahun dibuktikan dengan perlakuan yang telah

dilakukan peneliti sebanyak 8 kali perlakuan dengan hasil rambut beruban tertutup

mulai pada perlakuan ke 6 yang dinilai oleh seorang panelis ahli berdasar pada

indikator tertutupnya uban. Saran: Penelitian yang dihasilkan ini dapat

memberikan informasi dan wawasan kepada masyarakat yang berkecimpung

dibidang kecantikan sebagai alternatif pengembangan bahan kosmetika

tradisional.

vii

KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, hidayah dan

inayah-Nya sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

“Pemanfaatan Limbah Daun Rambutan Sebagai Penghitam Rambut Beruban”.

Skripsi ini disusun dalam rangka menyelesaikan studi Strata 1 untuk

mencapai gelar Sarjana Pendidikan pada Fakultas Teknik, Universitas Negeri

Semarang. Tidak sedikit hambatan yang dihadapi baik dalam pelaksanan

penelitian maupun dalam penyusunan skripsi ini. Akan tetapi, atas bimbingan dan

bantuan dari beberapa pihak akhirnya skripsi ini dapat terselesaikan. Oleh karena

itu, dengan segala kerendahan hati peneliti mengucapkan terimakasih kepada:

1. Dekan Fakultas Teknik Universitas Negeri Semarang yang telah memberi ijin

dan kesempatan kepada peneliti untuk menyelesaikan skripsi ini.

2. Ketua Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Universitas Negeri

Semarang, yang telah memberikan petunjuk dan saran.

3. Ibu Dra. Erna Setyowati, M.Si. Dosen pembimbing yang telah memberikan

bimbingan dengan sabar, ikhlas dan memberikan arahan serta saran kepada

peneliti selama penyusunan skripsi ini.

4. Kepala Balai Rehabilitasi Sosial Anak “Wira Adhi Karya” Ungaran yamg

telah memberikan ijin dan kesempatan kepada peneliti untuk melakukan

penelitian guna menyelesikan penyusunan skripsi.

5. Eyang Putri Penghuni Balai Pelayanan Sosial Lanjut Usia “Wening

Wardoyo” Ungaran yang berjumlah 12 orang sebagai responden yang telah

viii

bersedia membantu peneliti dalam melaksanakan penelitian skripsi hingga

selesai.

6. Ibu Dr. Trisnani Widowati, Ibu Widya Puji Astuti, S.Pd dan bapak Richard

Christian sebagai panelis ahli yang telah turut serta dalam penelitian ini.

7. Ibu Ade Novi Nurul Ihsani, S.Pd, M.Pd dan Ibu Maria Krisnawati S.Pd,

M.Sn, Dosen penguji yang telah memberikan arahan, masukan dan saran

kepada peneliti.

8. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah membantu

terselesainya skripsi ini.

Semoga bantuan yang telah diberikan mendapatkan balasan dari Allah SWT.

Peneliti menyadari bahwa masih terdapat kekurangan dalam penelitian skripsi ini

dan semoga penelitian skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Peneliti

ix

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................. i

PERNYATAAN ........................................................................................ ii

PENGESAHAN ........................................................................................ iii

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ........................................................... iv

ABSTRAK ................................................................................................ v

KATA PENGANTAR .............................................................................. vi

DAFTAR ISI....................................................................................... ...... viii

DAFTAR TABEL................................................................................... .. xi

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xiii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xiv

BAB 1 PENDAHULUAN ..................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................... 1

1.2 Identifikasi Masalah .................................................................... 3

1.3 Pembatasan Masalah ................................................................... 4

1.4 Rumusan Masalah ....................................................................... 4

1.5 Tujuan Penelitian ........................................................................ 4

1.6 Manfaat Penelitian............................................................... ....... 4

1.7 Penegasan Istilah .......................................................................... 5

BAB 2 KAJIAN PUSTAKA ................................................................... 7

2.1 Pemanfaatan limbah .................................................................... 7

2.2 Daun Rambutan .................................................................................. 8

2.2.1 Kandungan Daun Rambutan ................................................ 9

x

2.3 Rambut ....................................................................................... 9

2.3.1 Definisi Rambut ................................................................. 9

2.3.2 Anatomi Rambut .................................................................. 10

2.4 Rambut Beruban ........................................................................ 15

2.4.1 Penyebab Rambut Beruban ................................................ 16

2.5 Penghitam Rambut Beruban Menggunakan Penghitam Daun .

Rambutan .............................................................................. 18

2.5.1 Pewarna Rambut sebagai Penghitam Rambut Beruban..... 18

2.5.1.1 Klasifikasi Zat Pewarna Rambut ................................. 19

2.5.1.2 Cara Penghitaman Rambut Beruban Dengan penghitam

Daun Rambutan .............................................................. 22

2.6 Kerangka Fikir .................................................................................. 26

BAB 3 METODE PENELITIAN............................................................. 29

3.1.Desain Penelitian ......................................................................... 29

3.2 Variabel Penelitian ..................................................................... 33

3.3 Waktu dan Tempat Penelitian ...................................................... 33

3.4 Obyek Penelitian .......................................................................... 33

3.5 Subyek Penelitian ........................................................................ 34

3.6 Sumber Data ................................................................................ 34

3.7 Instrumen Penelitian..................................................................... 34

3.8 Teknik Pengumpulan Data ........................................................... 37

3.8.1 Dokumentasi ........................................................................ 37

3.8.2 Observasi ............................................................................. 38

3.8.3 Angket Uji Inderawi ............................................................ 39

3.8.4 Angket Uji Kesukaan .......................................................... 41

3.8.5 Uji Kimiawi ......................................................................... 42

3.8.6 Uji Klinis .............................................................................. 42

3.9 Validitas dan Reabilitas .............................................................. 43

3.9.1. Validitas ................................................................................. 43

xi

3.9.2 Reabilitas ............................................................................... 44

3.10 Prosedur Penelitian .................................................................... 45

3.11 Teknik Analisis data................................................................... 49

3.11.1 Teknik Analisis Data Untuk Mengetahui Tingkat Kesukaan

penghitam Daun Rambutan ................................................ 49

3.11.2 Teknik Analisis Data Untuk Mengetahui Tingkat Inderawi

penghitam Daun Rambutan ................................................ 50

3.11.2 Teknik Analisis Data Untuk Mengetahui manfaat

Penggunaan Penghitam Daun Rambutan .......................... 52

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN.................................................... 55

4.1 Hasil Penelitian ............................................................................ 55

4.1.1. Hasil Analisis Uji Kesukaan ................................................. 55

4.1.2. Hasil Analisis Uji Inderawi ................................................... 57

4.1.3. Hasil Data Uji Klinis ............................................................. 58

4.1.4. Hasil Uji Laboratorium ......................................................... 61

4.1.5. Hasil Rekapitulasi (Uji Kesukaan,Uji Inderawi, Uji

Klinis) .................................................................................. 62

4.2 Pembahasan .................................................................................. 64

4.4 Keterbatasan Penelitian ................................................................ 67

BAB V SIMPULAN DAN SARAN...................................................... 68

5.1 Simpulan ...................................................................................... 68

5.2 Saran ............................................................................................ 69

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 70

LAMPIRAN .............................................................................................. 72

xii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Alat/ Lenan Eksperimen ............................................................................ 23

2.2 Alat Penghitam Rambut Beruban .............................................................. 24

2.3 Bahan Dan Lenan Penghitam Rambut Beruban ........................................ 25

2.4 Kosmetik Penghitam Rambut Beruban ..................................................... 25

2.5 Langkah Kerja ............................................................................................ 26

3.1 Interval Skor Uji Indeawi dan Uji Kesukaan ............................................. 36

3.2 Interval Skor Uji Klinis .............................................................................. 37

3.3 Angket Uji Inderawi .................................................................................. 39

3.4 Angket Uji Kesukaan ................................................................................. 41

3.5 Angket Uji Klinis ....................................................................................... 43

3.6 Alat/ Lenan Eksperimen ............................................................................. 46

3.7 Alat Penghitam Rambut Beruban .............................................................. 47

3.8 Bahan dan Lenan Penghitam Rambut Beruban ......................................... 47

3.9 Kosmetik Penghitam Rambut Beruban ...................................................... 48

3.10 Langkah Kerja .......................................................................................... 48

3.11 Interval Kelas Rerata dan Kriteria Uji Kesukaan ..................................... 50

3.12 Interval Kelas Rerata dan Kriteriaa Uji Kesukaan ................................... 51

3.13 Interval Persentase dan Kriteria Uji Klinis .............................................. 53

4.1 Hasil Analisis Rerata Uji Kesukaan .......................................................... 56

xiii

4.2 Hasil Analisis Uji Inderawi ........................................................................ 57

4.3 Hasil Perhitungan Deskriptif Persentase Uji Klinis (Produk I) ................. 59

4.4 Hasil Perhitungan Deskriptif Persentase Uji Klinis (Produk II) ................ 59

4.5 Hasil Uji Laboratorium .............................................................................. 61

4.6 Hasil Rekapitulasi (Uji Kesukaan, Uji inderawi, dan Uji Klinis) .............. 63

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Daun Rambutan .......................................................................................... 8

2.2 Akar Rambut .............................................................................................. 12

2.3 Batang rambut ............................................................................................ 12

2.4 Rambut Beruban........................................................................................ 16

2.5 Komposisi Bahan penghitam Rambut Beruban ........................................ 23

2.6 Parting Rambut ......................................................................................... 26

2.7 Skema Kerangka Fikir............................................................................... 28

3.1 Komposisi Bahan Penghitam Rambut Beruban ........................................ 30

3.2 Skema Alur Desain Penelitian .................................................................. 32

3.3 Parting Rambut .......................................................................................... 48

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Kisi-kisi Instrumen Penelitian ...................................................................... 73

2. Rubrik Uji Inderawi ..................................................................................... 77

3. Rubrik Uji Kesukaan .................................................................................... 80

4. Formulir Uji Inderawi .................................................................................. 82

5. Formulir Uji Kesukaan ................................................................................. 84

6. Formulir Uji Klinis ....................................................................................... 86

7. Lembar Perhitungan Try Out Penelitian ...................................................... 90

8. Hasil Perhitungan Uji Inderawi .................................................................... 93

9. Hasil Perhitungan Uji Kesukaan .................................................................. 94

10. Hasil Perhitungan Uji Klinis ...................................................................... 95

11. Data Hasil Uji Laboratorium ...................................................................... 97

13. Surat Permohonan Kesediaan Panelis 1 ..................................................... 98

14. Surat permohonan Kesediaan Panelis 2 ..................................................... 99




18. Surat Pernyataan Kesediaan Panelis 1 ....................................................... 103




22. Surat Pernyataan Kesediaan panelis 5........................................................ 107

xvi

23. Surat Permohonan Validator ...................................................................... 108

24. Surat Keterangan Validator ........................................................................ 109

25. Lembar Penilaian Validator ....................................................................... 110

26. Surat Ijin Penelitian Fakultas Untuk Badan Penanaman Modal Dan

Perijinan Jawa Tengah .............................................................................. 111

27. Surat Ijin Penelitian Fakultas Untuk Dinas Sosial Provinsi Jawa

Tengah ....................................................................................................... 112

28. Surat Ijin Penelitian Fakultas Balai Rehabilitasi Sosial Anal “Wira

Adhi Karya” Unit Pelayanan Sosial Lanjut Usia “Wening Wardoyo”

................................................................................................................... 113

29. Surat Rekomendasi Penelitian Dari Badan Penanaman Modal Dan

Dan Perijinan Jawa Tengah Untuk Dinas Sosial Provinsi Jawa

Tengah ....................................................................................................... 114

30. Surat Ijin Dan Rekomendasi penelitian Dari Dinas Sosial Kepada

Balai Rehabilitasi Sosial Anak “Wira Adhi Karya” Unit Pelayanan

31. Sosial Lanjut Usia “Wening Wardoyo” .................................................... 115

Surat Keterangan Penelitian ...................................................................... 116

32. Foto penelitian ............................................................................................ 117

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Rambut merupakan mahkota bagi manusia terutama untuk kalangan wanita.

Rambut tumbuh dari lapisan dermis dan melalui saluran folikel rambut keluar dari

kulit. Rambut tumbuh hampir disemua bagian tubuh manusia, salah satunya yaitu

dibagian kepala. Apabila kulit kepala dan rambut tidak dirawat dengan baik dan

benar maka akan muncul kelainan dan penyakit. Penyakit yang biasanya muncul

pada kulit kepala yaitu ketombe. Kelainan yang terjadi pada rambut salah satunya

yaitu muncul uban.

Uban merupakan fenomena yang terjadi saat rambut mengalami perubahan

warna menjadi putih atau abu-abu. Uban muncul karena berkurangnya kandungan

melanin pada rambut. Uban biasanya muncul pada usia 40 tahun ke atas akan

tetapi uban dapat pula muncul pada usia muda, karena adanya faktor genetis.

Orang yang memiliki rambut beruban biasanya menjadi kurang percaya diri,

mereka mensiasatinya dengan mewarnai rambut, menggelapkan atau

menghitamkan rambut uban, bahkan mencabut rambut uban tersebut. Bahan yang

digunakan untuk menghitamkan rambut beruban yaitu menggunakan bahan kimia

dan alami.

Jurnal tentang “Pengaruh Tingkat Komposisi Bubuk Biji Pepaya dan Bubuk

Kulit Manggis Terhadap Hasil Pewarnaan Rambut Beruban” menyatakan bahwa

2

terdapat kandungan tanin dalam bubuk biji pepaya dapat digunakan sebagai

penghitam rambut beruban. Tanin merupakan kandungan kimia yang dapat

digunakan sebagai zat pemberi warna, begitu pula dalam daun rambutan

kandungan taninnya yang digunakan sebagai zat pemberi warna (Rizeki,

2015:26). Jurnal tentang “Penetapan Kadar Tanin Daun Rambutan (Nephelium

Lappaceum. L) Secara Spektrometri Untraviolet Visibel”. Menyatakan bahwa

daun rambutan memiliki kandungan zat tanin dapat memberikan atau menghantar

warna (Andryani et al, 2010: 2).

Daun rambutan memiliki kandungan kimia yang dapat dijadikan sebagai zat

pemberi warna. Daun rambutan juga memiliki berbagai manfaat baik dalam

bidang kesehatan maupun kecantikan. Daun rambutan mudah didapatkan di

daerah Sekaran, namun pemanfaatannya masih kurang. Masyarakat hanya

menjadikan daun rambutan sebagai limbah yang tidak terpakai. Hal ini

disebabkan karena masyarakat kelurahan Sekaran kurang memahami bahwa daun

rambutan memiliki banyak manfaat dalam bidang kesehatan maupun kecantikan.

Tanaman rambutan (Nephelium lappaceum L.) telah banyak dikenal oleh

masyarakat Indonesia dan tersebar di berbagai daerah, sehingga mudah

didapatkan. Selama ini bagian daun rambutan belum dimanfaatkan secara optimal,

terlebih dalam bidang kesehatan karena daun rambutan masih dianggap sebagai

limbah. Padahal secara empiris telah diketahui bahwa daun rambutan dapat

digunakan untuk mengatasi diare, demam, dan desentri.

Daun rambutan memiliki aroma yang tidak terlalu menyengat, namun aroma

yang dihasilkan oleh daun rambutan memiliki aroma seperti daun hena. Ketika

3

digunakan responden tidak merasa terganggu oleh aroma dari daun rambutan

tersebut. Penelitian ini sampel produk yang dibuat terdiri dari sampel I (tidak

direbus) dan sampel II (direbus) dengan tujuan untuk mengetahui manfaat daun

rambutan sebagai penghitam rambut beruban lebih terlihat hasilnya dari kedua

sampel produk tersebut.

Menurut pengalaman peneliti saat melakukan praktik menghitamkan rambut

beruban menggunakan kosmetik berbahan kimia, kulit kepala yang sensitif

terhadap bahan-bahan kimia akan mudah muncul iritasi/ alergi pada kulit

kepala. Hal ini menjadikan alasan peneliti untuk mencoba membuat kosmetik

berbahan dasar tradisional tanpa menggunakan bahan kimia berbahaya yang aman

digunakan.

Berdasarkan latar belakang tersebut, peneliti memiliki ide untuk

memberikan informasi pada masyarakat bahwa daun rambutan tidak hanya

menjadi limbah dengan mengambil judul skripsi “Pemanfaatan limbah daun

rambutan sebagai penghitam rambut beruban”.

1.2. Identifikasi Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas maka identifikasi masalah adalah

sebagai berikut :

1. Penggunaan kosmetik yang mengandung bahan kimia tidak aman dapat

membahayakan kesehatan.

2. Pemanfaatan limbah daun rambutan belum maksimal dijadikan sebagai bahan

untuk kosmetik.

4

1.3. Pembatasan Masalah

Penelitian ini pembatasan masalah yang akan diteliti adalah pemanfaatan

limbah daun rambutan yang dijadikan sebagai kosmetik untuk penghitam rambut

beruban tanpa menggunakan bahan pengawet.

1.4. Rumusan Masalah

Suatu penelitian tentunya mempunyai permasalahan yang perlu diteliti,

dianalisis dan dipecahkan. Masalah dalam penelitian ini adalah bagaimana

pemanfaatan limbah daun rambutan sebagai penghitam rambut beruban?

1.5. Tujuan Penelitian

Sesuai dengan permasalahan di atas, maka penelitian ini mempunyai tujuan

sebagai berikut yaitu untuk mengetahui pemanfaatan limbah daun rambutan

sebagai penghitam rambut beruban.

1.6. Manfaat Penelitian

Hasil penelitian ini diharapkan memberikan manfaat yang berarti bagi

perorangan/ institusi. Manfaat yang ingin dicapai oleh peneliti adalah sebagai

berikut:

1. Penelitian ini diharapkan bermanfaat untuk menambah wawasan ilmu

pengetahuan mengenai penelitian yang berkaitan dengan pengaruh kandungan

daun rambutan sebagai penghitam rambut beruban.

2. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi inspirasi untuk melanjutkan

penelitian selanjutnya, khususnya untuk mahasiswa prodi tata kecantikan.

5

3. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi pengetahuan bahwa daun

rambutan dapat digunakan sebagai penghitam rambut beruban yang

selanjutnya dapat diterapkan oleh masyarakat.

1.7. Penegasan Istilah

Untuk menghindari terjadinya kesalahan dalam mengartikan judul tersebut

diatas, serta untuk membatasi timbulnya permasalahan yang ada dalam penelitian

ini maka peneliti memberikan penegasan istilah sesuia dengan batasan yang

menjadi masalah adalah sebagai berikut :

1. Pemanfaatan

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (2011: 873), pemanfaatan adalah

proses, cara, perbuatan memanfaatkan. Pemanfaatan dalam penelitian ini artinya

menimbulkan/ membentuk perubahan warna kelabu rambut beruban menjadi

gelap.

2. Limbah

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (2011: 828), limbah adalah sisa

proses produksi; bahan yang tidak mempunyai nilai atau tidak berhargai untuk

maksud biasa atau utama dalam pembuatan atau pemakaian. Limbah yang

digunakan dalam penelitian ini yaitu limbah dari daun rambutan yang kurang

dimanfaatkan oleh masyarakat pada daerah tempat tinggal peneliti.

3. Daun Rambutan

Daun rambutan merupakan bagian dari tanaman rambutan yang mengandung

tanin dan Saponin (Andriyani et al, 2010: 2).

6

4. Penghitam Rambut Beruban

Menurut Hadijah, (2003: 12), Penghitam rambut beruban atau pewarna

rambut beruban untuk tujuan menutupi warna kelabu rambut karena ketuaan usia

atau faktor-faktor lain yang menyebabkan rambut kehilangan pigmen warna

aslinya. Produk ini perlakuan dengan cara mengoles merata pada seluruh bagian

rambut sampai dengan akar dan disertai pijatan. Perlakukan dilakukan dua hari

sekali kemudian dibilas sampai hasilnya terlihat.

pemanfaatan limbah daun rambutan sebagai

Documents