PEMATAHAN DORMANSI BENIH

KELAPA SAWIT (Elaise guineensis Jacq) MENGGUNAKAN

SKARIFIKASI MEKANIK DAN KIMIAWI

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Mencapai Gelar Sarjana

JALUNG ASMUR TOMY

NIM : 201410200311111

FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

iii

iv

v

RIWAYAT HIDUP

Biodata

Nama : Jalung Asmur Tomy

NIM : 201410200311111

Tempat, tanggal lahir : Tepian Buah, 15 Desember 1996

Agama : Kristen Protestan

Alamat di Malang : Jalan Candi Panggung, Perumahan Taman Indah

Soekarno Hatta No. 91 Malang

Nama Ayah : Askila Lujuk

Nama Ibu : Murni Ubang

Alamat : Jalan Poros Tepian Buah Rt 01, Kec. Segah, Kab Berau,

Kalimantan Timur

Riwayat pendidikan

Pendidikan Formal

SD : SDN 1 Segah, Berau

SLTP : SMPN 12 Segah, Berau

SLTA : SMKN 5 Berau

Pendidikan Non Formal

a. Kursus pengenalan internet, UPI UMM 2014

b. Kursus computer aplikasi, P3K UMM 2014

c. UKM MBC Muhammadiyah Badminton Club.

d. LSO ALFA Fakultas Pertanian Peternakan Muhammadiyah Malang

e. Divisi futsal United Indonesia Malang

vi

PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan:

1. Sebagai rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat rahmad–Nya

akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pematahan

Dormansi Benih Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq) Menggunakan

Skarifikasi Mekanik Dan Kimiawi”.

2. Sebagai tanda bakti dan hormat kepada ayahanda Askila Lujuk, ibunda Murni

Ubang yang telah memberikan kasih sayang, segala dukungan baik moril

maupun materil.

3. Sebagai tanda sayang kepada kakakku Hefri Asmur Sasmita Dan Hefy Theo

Fany yang telah memberikan doa, semangat, segala dukungan baik moril

maupun materil, dan cinta kasih yang tiada terhingga.

4. Sebagai tanda sayang dan terimakasih kepada Pembotet yang memberikan

do’a, semangat, dan motivasi.

5. Sebagai ucapan terimakasih kepada teman-teman Konco Kenthel, Odicy,

Agronomi 2014 Terutama Gus Mus, Murai Medan, Iffah, Dinar, Hani,

Khafit, Julian Til, Izan, fudin Ngok, Anam, Hasan Botak, Faiz yang telah

memberikan semangat, motivasi, dan kebersamaannya selama ini.

vii

KATA PENGANTAR

Puji Tuhan penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas limpahan

rahmad dan hidayahNya, sehingga penulis mampu menyelesaikan laporan

penelitian dengan judul “Pematahan Dormansi Benih Kelapa Sawit (Elaeis

guineensis Jacq) Menggunakan Skarifikasi Mekanik Dan Kimiawi”.

Tersusunnya laporan ini merupakan salah satu persyaratan untuk menyelesaikan

pendidikan tingkat sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan

Universaitas Muhammadiyah Malang.

Pada kesempatan kali ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih atas

segala bantuan baik berupa tenaga dan pikiran dari semua pihak, terutama:

1. Dr. Ir. Maftuchah, MP. sebagai pembimbing utama yang telah membimbing

dengan sabar, mengarahkan selama penyusunan skripsi ini hingga selesai.

2. Dr. Ir. Muhidin, M.Si. sebagai pembimbing pendamping yang dengan sabar

menbimbing dan mengarahkan selama penyusunan skripsi ini hingga selesai.

3. Dr. Ir. Dian Indratmi, MP, selaku dosen penguji I

4. Prof. Dr. Dyah Roeswitawati, Ir. M.S, selaku dosen penguji II

5. Orang tua dan keluarga yang selalu memberi dukungan dan do’a.

6. Teman-teman Kontrakan Berdikari yang telah membantu dalam pelaksanaan

penelitian ini hingga selesai.

Akhir kata penulis menyadari bahwa laporan penelitian ini masih jauh dari kata

sempurna. Penulis berharap adanya kritik dan saran yang bersifat membangun demi

kesempurnaan penulisan skripsi ini bisa bermanfaat.

Malang, 30 September 2018

Penulis

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL.............................................................................................i

HALAMAN PERSETUJUAN..................................................................................i

SURAT PERNYATAAN........................................................................................iv

RIWAYAT HIDUP..................................................................................................v

PERSEMBAHAN...................................................................................................vi

KATA PENGANTAR...........................................................................................vii

DAFTAR TABEL....................................................................................................x

DAFTAR GAMBAR...............................................................................................x

DAFTAR LAMPIRAN...........................................................................................xi

BAB 1 PENDAHULUAN........................................................................................1

1.1 Latar Belakang....................................................................................................1

1.2 Identifikasi Masalah............................................................................................3

1.3 Tujuan Penelitian................................................................................................3

1.4 Hipotesis Penelitian............................................................................................3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................5

2.1 Kelapa Sawit.......................................................................................................5

2.1.1 Botani Kelapa Sawit........................................................................................6

2.1.2 Jenis Kelapa Sawit...........................................................................................7

2.2 PERKECAMBAHAN KELAPA SAWIT..........................................................7

2.3 PEMATAHAN DORMANSI BENIH KELAPA SAWIT.................................9

2.4 KNO3................................................................................................................10

2.5 DEFINISI SKARIFIKASI................................................................................10

2.5.1 Skarifikasi Mekanis.......................................................................................11

2.5.2 Skarifikasi Kimia...........................................................................................12

BAB III METODE PENELITIAN.........................................................................13

3.1 WAKTU DAN TEMPAT PENELITIAN.........................................................13

3.2 ALAT DAN BAHAN.......................................................................................13

ix

3.3 RANCANGAN PENELITIAN........................................................................13

3.4 PELAKSANAAN PENELITIAN....................................................................16

3.4.1 Persiapan Sample Benih................................................................................16

3.4.2 Metode Perlakuan Mekanik Pada Benih........................................................17

3.4.3 Pemuatan Dan Pengaplikasian KNO3............................................................18

3.4.5 Parameter Pengamatan...................................................................................18

3.5 ANALISIS DATA............................................................................................20

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................21

4.1 HASIL..............................................................................................................21

4.1.1 Panjang Tunas................................................................................................21

4.1.2 Panjang Akar.................................................................................................22

4.1.3 Panjang Plumula............................................................................................23

4.1.4 Embrio Normal..............................................................................................23

4.1.5 Daya Berkecambah........................................................................................24

4.1.6 Korelasi Antara Perlakuan.............................................................................25

4.2 PEMBAHASAN..............................................................................................26

4.2.1 Panjang Tunas................................................................................................26

4.2.2 Panjang Akar.................................................................................................28

4.2.3 Panjang Plumula............................................................................................29

4.2.4 Embrio Normal..............................................................................................29

4.2.5 Daya Berkecambah........................................................................................30

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN..................................................................32

DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................33

x

DAFTAR TABEL

No. Teks Halaman

1 Tabel 1. Rata-rata Panjang Tunas Benih Kelapa Sawit Pada

Perlakuan Skarifikasi Mekanik Dan Skarifikasi Kimiawi................... 20 2. Tabel 2. Rata-rata Panjang Akar Pada Perlakuan Skarifikasi Mekanik

Dan Skarifikasi Kimiawi..................................................................... 21 3. Tabel 3. Rata-rata Panjang Plumula Pada Perlakuan Skarifikasi

Mekanik Dan Skarifikasi Kimiawi...................................................... 22 4. Tabel 4. Korelasi Antara Perlakuan Mekanik Dengan Parameter

Pengamatan......................................................................................... 24 5. Tabel 5. Korelasi Antara Perlakuan Kimiawi Dengan Parameter

Pengamatan......................................................................................... 25

DAFTAR GAMBAR

No. Teks Halaman

1. Denah Penelitian.................................................................................. 15 2. Denah Tata Letak percobaan Benih Kelapa Sawit.............................. 15 3. Embrio Normal Benih Kelapa Sawit pada Perlakuan Tanpa

Skarifikasi, Skarifikasi Mekeanik Dan Skarifikasi Kimiawi............... 23 4. Daya Berkecambah Benih Kelapa Sawit pada Perlakuan Tanpa

Skarifikasi, Skarifikasi Mekeanik Dan Skarifikasi Kimiawi............... 24

xi

DAFTAR LAMPIRAN

No. Teks Halaman

1. Lampiran 1. Analisis Ragam Panjang Tunas.................................... 35

2. Lampiran 2. Analisis Ragam Panjang Akar...................................... 35

3. Lampiran 3. Analisi Ragam Panjang Plumula.................................. 35

4. Lampiran 4. Tabel Persentase Embrio Normal................................. 36

5. Lampiran 5. Tabel Persentase Daya Berkecambah........................... 36

6. Lampiran 6. Dokumentasi Bahan dan Proses Skarifikasi Mekanik

dan Skarifikasi Kimiawi...................................................................

37

7. Lampiran 7. Dokumentasi Muncul Kecambah................................. 39

8. Lampiran 8. Dokumentasi Panjang akar dan Panjang Plumula ab

Normal dan Normal..........................................................................

40

9. Lampiran 9. Embrio Normal dan Embrio mati................................. 41

33

DAFTAR PUSTAKA

Armansyah, H. 2011. Macam-macam Metode Skarifikasi Pada Biji Tanaman,

Penebar Swadaya, Semarang.

[BPS] Badan Pusat Statistik. 2015. Luas Tanam dan Produksi Perkebunan Rakyat

Kelapa Sawit menurut Kabupaten/Kota di Provinsi Kalimantan Timur.

Berau. Dinas Pertanian, Perkebunan dan Peternakan Provinsi Kalimantan

Timur.

Bamin, A. I. 1981. Pengaruh Perlakuan Mekanis dan Kimia Terhadap

Perkecambahan Benih Kelapa Sawit (Elaeis geuneensis Jacq). Laporan

pada Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya Palembang, (tidak

dipublikasikan)

Departemen Kehutanan. 2004. Kamus Biologi dan Teknologi Benih Tanaman

Hutan, Sarina Agung Abadi, Jakarta.

[DEPTAN] Departemen pertanian. 2007. Prospek dan Arah Pengembangan

Agribisnis Kelapa Sawit. Ed ke-2. Purwakarta: DEPTAN.

Fauzi, Y. 2008. Kelapa Sawit Budidaya, Pemanfaatan Hasil Limbah, Analisa Usaha

dan Pemasaran.Edisi Revisi. jakarta: penebar swadaya.

Firmansyah, R., Mawardi, H., dan M. Umar R. 2007. Mudah dan Aktif Belajar

Biologi. Setia Purna Inves. Bandung.

Ginting, D. 1979. Bercocok Tanam Kelapa Sawit (Elaeis geuneensis Jacq) dan

Pengolahan Hasilnya. Sekolah Perkebunan Menengah Atas (SPBMA)

Medan.Achmad, S.A, 1986. Kimia Organik Bahan Alam. Jakarta:

Universitas Terbuka.

Hadi, P.K. 2012. Aplikasi Enzim Lignisase dan Selulase untuk Meningkatkan

Perkecambahan Benih Kelapa Sawit (Elaeis guinnensis Jacq.).Institut

Pertanian Bogor.

Hadipoetyani, E. Dan H. Luntungan. 1988. Pengaruh perlakuan terhadap

perkecambahan biji aren (Areca cathecu L.). Jurnal Penelitian Kelapa

vol. 2, (2): 20-25.

Hartono, B. 2008. Syarat Pertumbuhan Kelapa Sawit. http://budidayakelapasawit.

com/2008/02/syaratpertumbuhankelapasawit.html. [27 april 2011].

Ilyas S. 2012. Ilmu dan Teknologi Benih, Teori dan Hasil-hasil Penelitian. Institut

Pertanian Bogor. Bogor. IPB Press. 95 hlm

http://budidayakelapasawit/

34

Kurnila R. 2009. Pengendalian mutu produksi benih kelapa Sawit (Elaeis

guineensis Jacq) di pusat penelitian kelapa sawit Marihat, Sumatera

Utara [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.

Lubis AU. 1992. Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq) di Indonesia. Marihat

(ID): Pusat Penelitian Perkebunan Marihat-Bandar Kuala. 435 hal.

Mangoensoekarjo S. dan H. Semangun. 2005. Manajemen Agribisnis Kelapa Sawit.

Yogyakarta: Gajah Mada University Press. pascasarjana 27:2.

Mistian D, Mariani & Purba E. 2012.Respons perkecambahan benih pinang (Areca

cathecu L.) terhadap berbagai skarifikasi dan konsentrasi asam giberelat

(GA3). J Online Agroekoteknologi 1(1): 15-25

Murray DR. 1984. Seed Physiology Volume 2. Germination and Reserve

Mobilization. New South Wales (AU): The University of Wollongong,

New South Wales, Academic Pr. Australia. 295 p.

Nurmailah, E.S. 1999. Pengaruh matriconditioning plus inokulasi dengan

Trichoderma sp. terhadap perkecambahan, kadar lignin, dan asam absisat

benih kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.). Skripsi. Jurusan Budi Daya

Pertanian. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Aliunir,

dkk, 2000, Penuntun Praktikum Kimia Organik II, Jurusan Kimia

FMIPA. UNP

Pahan, Iyung, 2008. Panduan Lengkap Kelapa Sawit Manajemen Agribisnis dari

Hulu hingga Hilir. Penebar Swadaya. Jakarta.

Rangkuti, A.L., 2000. Pematahan dormansi dengan H2SO4 pada perkecambahan

benih aren (Arenga pinnata (W) Merr). Skripsi. Fakultas Pertanian

Universitas Riau, Pekanbaru. (Tidak dipublikasikan).

Rawi DFA, Hariyadi P, Budijanto S. 2004. Kajian Hidrolisis Enzimatis Minyak

Sawit Secara In Situ. Forum pascasarjana 27:2.

Rosalina D.2003. pengaruh periode afterripening dan perlakuan benih terhadap

dormansi benih cabai rawit (capsicum frutescens L.) varietas taruna

[Skripsi]. Jurusan Budidaya Pertanian. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor.

Sahuapala. 2007. Teknologi Benih, (Online) (http://indonesiaforest.webs.

com/benih_an.Pdf, Diakses 16 November 2016).

Schmidt L. 2002. Pedoman Penanganan Benih Tanaman Hutan Tropis dan Sub

Tropis. Jakarta (ID): Direktorat Jenderal Rehabilitasi Lahan dan

Perhutanan Sosial, Departemen Kehutanan. 530 hal.

Setyamidjaja D. 2006. Kelapa Sawit, Teknik Budidaya, Panen dan Pengolahan.

Yogyakarta: Kanisius.

35

Setyamidjaja, D. 1991. Budidaya Kelapa Sawit. Penerbit Kanisius Yogyakarta.

Silomba SDA. 2006. Pengaruh lama perendaman dan pemanasan terhadap

viabilitas benih kelapa sawit [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian

Bogor.

Sunarko. 2009. Budidaya dan Pengelolaan Kebun Kelapa Sawit dengan Sistem

Kemitraan. Jakarta (ID): Agromedia Pustaka. 178 hal.

Supiniati. 2015. Pengaruh lama perendaman dan konsentrasi KNO3 terhadap

viabilitas benih lengkeng (Dimocarpus longan lour). Skripsi. Fakultas

Pertanian Universitas Teuku Umar Meulaboh, Aceh. (Tidak

dipublikasikan).

Wanafiah, K. 2001. Inhibitor Benih. Scribd. Diunduh dari http:/www.scribd.com/

doc/102314924/Inhibitor-Benih. (Diakses tanggal 18 Juli 2018).

Widajati, E., Murniati E., Palupi ER, Kartika T, Suhartanto M, Qadir A. 2013.

Dasar Ilmu dan Teknologi Benih. IPB Press. Bogor.

Wilkins, M.B. 1989. Fisiologi tanaman. Terjemahan Mulayadi dan A. G.

Kartasaputra. Gramedia, Jakarta.