“PEMILIHAN SUPPLIER DENGAN MENGGUNAKAN

METODE SIMPLE ADDITIVE WEIGHTING (SAW ) DAN

TECHNIQUE FOR ORDER PREFERENCE BY SIMILARITY TO

IDEAL SOLUTION (TOPSIS)”

(Studi Kasus pada UD Cahaya)

Skripsi

Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu

Persyaratan Akademik Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik

Disusun Oleh :

FANDY IRWANSYAH M

201310140311125

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

i

i

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb

Alhamdulillah, segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat

dan hidayah-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul

”Pemilihan Supplier Dengan Menggunakan Metode Simple Additive

Weighting Dan Technique For Order Preference By Similarity To Ideal

Solution”. Tugas Akhir ini diajukan sebagai syarat kelulusan dalam program studi

Teknik Industri Program Strata I Universitas Muhammadiyah Malang.

Selama penyusunan Laporan Tugas Akhir ini, penulis telah banyak

mendapat bimbingan, bantuan dan motivasi dari berbagai pihak. Untuk itu penulis

mengucapkan terima kasih yang sebesar – besarnya kepada :

1. Allah SWT yang selalu melimpahkan rahmat dan kasih sayang-Nya serta

selalu memberikan kekuatan dan kemudahan sehingga penulis dapat

menyelesaikan penelitian ini.

2. Kedua Orang Tua saya yang selalu memberi dorongan dan motivasi serta

do’a yang tidak pernah putus, dan Kakakku yang selalu mendo’akan untuk

kelancaran selama skripsi. Terima kasih banyak untuk semua kebaikannya

selama ini.

3. Bapak Ilyas Mas’udin, S.T., M.Log., Scm., Ph.D., selaku Pembimbing I.

Terima kasih atas bimbingan, waktu, saran serta kesabarannya yang telah

diberikan selama penyelesaian tugas akhir ini.

4. Ibu Shanty Kusuma Dewi S.T., M.T., selaku pembimbing II terima kasih juga

atas bimbingannya, terima kasih juga atas saran-saranya yang sangat

bermanfaat untuk saya.

ii

5. Bapak Ir. H. M. Kholik, MT. selaku Penguji I terima kasih atas masukan yang

di berikan saat ujian untuk memperbaiki tugas akhir ini.

6. Ibu Dian Palupi R., S.T., M.T., selaku Penguji II. Terima kasih atas

bimbingan refisiannya, sehingga tugas akhir saya menjadi lebih baik.

7. Semua Dosen Jurusan Teknik Industri beserta staf yang telah banyak

memberikan pengalaman, dan pelajaran. Terima kasih semuanya, semoga

Jasa Bapak dan Ibu mendapat imbalan yang setimpal dari Allah SWT.

8. Keluarga Besarku dan orang terdekat terima kasih untuk do’a, motivasi dan

semangatnya selama ini. Terimakasih untuk semuanya yang membuat saya

menjadi semangat kembali untuk mengerjakan skripsi.

9. Ibu Hj. Rahma, selaku pemilik UD Cahaya yang telah memberi kesempatan

kepada kami untuk melakukan penelitian, Bapak Kamsari yang telah

membantu saya dalam proses penagmbilan data di perusahaan, beserta para

karyawan yang telah membantu saya selama penelitian.

10. Terimakasih Eriko dan Hartatik yang sudah membantu cari perusahaan untuk

penelitian skripsi, dan bareng-bareng nyari data di perusahaan.

11. Terimakasih Yusuf NW, membantu dalam hal saran dan masukan, dan

memberitau info untuk ujian proposal skripsi yang sangat mendadak, dan info

tsb tidak saya dapatkan dari jurusan.

12. Terimakasih Agus dan Galeh yang mau saya tumpangi kos-kosannya untuk

menunggu jam perkuliahan yang tidak menentu.

13. Teman-teman seperjuangan TI Distric C semuanya yang tidak bisa saya

sebutkan satu per satu. Terima kasih untuk bantuan dan semangatnya, tanpa

bantuan kalian semua tulisan ini tidak akan jadi dalam bentuk yang baik.

14. Semua pihak yang tidak bisa saya sebutkan satu-persatu, terima kasih

semuanya.

iii

Semoga semua bantuan serta do’a yang telah diberikan dapat menjadikan

amal baik dan diterima Allah SWT. Penulis menyadari banyak kesalahan,

Sehingga penulis menghrapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari

pembaca sehingga nantinya dapat membuat karya tulis ini menjadi lebih baik.

Malang, 17 Agustus 2017

Fandy Irwansyah Martin

vi

DAFTAR ISI

Halaman Judul

Lembar Pengesahan Skripsi

Lembar Asistensi Skripsi

Berita Acara Ujian

Surat Pernyataan Keaslian

Surat Keterangan Pengambilan Data dari Perusahaan

Kata Pengantar ......................................................................................................... i

Abstrak ................................................................................................................... iv

Abstract .................................................................................................................... v

Daftar Isi................................................................................................................. vi

Daftar Tabel ......................................................................................................... viii

Daftar Gambar ........................................................................................................ ix

Daftar Lampiran ....................................................................................................... x

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang .................................................................................................. 1

1.2. Rumusan Masalah ............................................................................................. 3

1.3. Tujuan Penelitian .............................................................................................. 3

1.4. Manfaat Penelitian ............................................................................................ 3

BAB II LANDASAN TEORI

2.1. Pengadaan Bahan Baku (Procurement) ............................................................ 4

2.1.1. Tugas Bagian Pengadaan ............................................................................. 5

2.2. Evaluasi Pemilihan Supplier ............................................................................. 8

2.2.1. Kriteria Pemilihan Supplier .......................................................................... 8

2.3. Multiple Criteria Decision Making (MCDM) .................................................. 9

2.3.1. Multiple Attribute Decision Making (MADM) .......................................... 10

2.3.2. PengertianMetode SAW (Simple Additive Weighting) .............................. 11

2.3.3. PengertianMetodeTOPSIS(Technique for Order Preference by Similarity

to Ideal Solution) ........................................................................................ 14

vii

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1. Metode Penelitian ........................................................................................... 17

3.2. Tahapan Penelitian .......................................................................................... 17

3.3. Deskripsi Metodologi Penelitian ..................................................................... 19

3.3.1. Identifikasi Masalah ................................................................................... 19

3.3.2. Pengumpulan Data ..................................................................................... 20

3.3.3. Identifikasi Faktor-Faktor yang Berpengaruh pada Kinerja Supplier ........ 22

3.3.4. Pengolahan Data Menggunakan Metode SAW dan TOPSIS ..................... 27

3.3.5. Analisa dan Interpretasi Hasil .................................................................... 30

3.3.6. Kesimpulan dan Saran ................................................................................ 30

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

4.1. Gambaran Umum Perusahaan ......................................................................... 31

4.2. Proses Produksi Marning Jagung .................................................................... 31

4.3. Pemilihan Supplier Bahan Baku Jagung ......................................................... 33

4.4. Pengumpulan Data .......................................................................................... 34

4.5. Pengolahan Data ............................................................................................. 40

4.5.1. Pengolahan Data Tahap Pertama ................................................................ 40

4.5.2. Pengolahan Data Tahap Kedua .................................................................. 42

BAB V ANALISA PEMBAHASAN

5.1. Identifikasi Kriteria Evaluasi Supplier ............................................................ 48

5.2. Analisa Hasil Pembobotan Kriteria ................................................................ 49

5.2.1. Bobot Kriteria Evaluasi Supplier ............................................................... 49

5.3. Analisa Supplier Dengan Menggunakan Metode SAW dan TOPSIS ............ 51

5.3.1. Normalisasi Matriks Keputusan Dengan Metode SAW (Simple

Additive Weighting) .......................................................................................... 51

5.3.2. Proses Perangkingan Dengan Metode TOPSIS (Technique for Order

Preference by Similarity to Ideal Solution) .................................................. 52

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

6.1. Kesimpulan ..................................................................................................... 55

6.2. Saran ............................................................................................................... 55

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 59

LAMPIRAN .......................................................................................................... 61

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Perbandingan kriteria yang di tetapkan ............................................... 27

Tabel 4.1 Supplier UD.Cahaya ............................................................................ 34

Tabel 4.2 Kriteria evaluasi pemilihan supplier ................................................... 34

Tabel 4.3 Tingkat kepentingan kriteria ................................................................ 36

Tabel 4.4 Harga bahan baku jagung ..................................................................... 36

Tabel 4.5 Tingkat kualitas bahan baku ............................................................... 37

Tabel 4.6 Tingkat ketepatan waktu pengiriman ................................................... 38

Tabel 4.7 Biaya pengiriman ................................................................................. 38

Tabel 4.8 Tingkat fleksibilitas supplier ............................................................... 39

Tabel 4.9 Tingkat pelayanan supplier .................................................................. 39

Tabel 4.10 Rating kecocokan setiap alternatif pada setiap kriteria ........................ 40

Tabel 4.11 Nilai kedekatan relatif .......................................................................... 46

Tabel 5.1 Bobot skala likert ................................................................................. 49

Tabel 5.2 Bobot kepentingan kriteria ................................................................... 50

Tabel 5.3 Rangking Alternatif.............................................................................. 54

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Flowchart Metodologi Penelitian ..................................................... 18

Gambar 3.2 Flowchart Pengolahan Data Menggunakan Metode SAW dan

Metode TOPSIS .................................................................................. 28

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran A Hasil Perhitungan Pengolahan Data ................................................. 59

Lampiran B Perhitungan Ketepatan Waktu Pengiriman ....................................... 64

Lampiran C Kuisoner Penentuan Tingkat Kepentingan Kriteria ........................... 66

Lampiran D Kuisoner Penilaian Kinerja Supplier ................................................ 69

Lampiran E Proses Wawancara ............................................................................ 74

59

DAFTAR PUSTAKA

Iriane, GR, Ernawati, & Wisnubhadra, I 2013. Analisis Penggabungan Metode

SAW Dan Metode TOPSIS Untuk Mendukung Keputusan Seleksi

Penerimaan Dosen, Seminar Nasional Informatika 2013 UPN ”Veteran”,

Yogyakarta.

Kusumadewi, S, Hartati, S, Harjoko, A, Wardoyo, R 2006. Fuzzy Multi-Attribute

Decision Making (FUZZY MADM), Yogyakarta : Graha Ilmu.

Lestari, S 2011. Seleksi Penerimaan Calon Karyawan Menggunakan Metode

TOPSIS, Konferensi Nasional Sistem dan Informatika, IBI Darmajaya,

Bali.

Ma’ruf 2016. Pengembangan Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Supplier

Menggunakan Metode TOPSIS Pada Perusahaan Furniture, Prosiding

Seminar Nasional Ekonomi dan Bisnis & Call For Paper FEB UMSIDA.

Maruli, H 2012. Kriteria Evaluasi dan Pemeringkatan Pemasok Pada PT.Y

Dengan Menggunakan Metode AHP dan TOPSIS. Skripsi Jurusan Teknik

Industri. Universitas Indonesia, Depok.

Omurca, SI 2013, ‘An intelligent supplier evaluation , selection and development

system’, Applied Soft Computing Journal. Elsevier B.V., 13(1), pp. 690–

697. doi: 10.1016/j.asoc.2012.08.008.

Pujawan, IN, & Goyal, SK 2005, ‘Electronics procurement and manufacturing

strategic objectives’, International Journal of Logistics Systems and

Management, 1(2–3), pp. 227–243. doi: 10.1504/IJLSM.2005.005972.

Pujawan, IN, & Mahendrawathi ER 2010, Supply Chain Management. Surabaya:

Guna Widya.

Saaty, TL 1990, ‘How to Make a Decision : The Analytical Hierarchy Process’,

European Journal of Operational Research, 48, 9-26.

Saputro, TE, Masudin, I & Rouyendegh, BD 2015, ‘A literature review on MHE

selection problem : levels , contexts , and approaches’, International

Journal of Production Research, January, pp. 37–41. doi:

10.1080/00207543.2015.1005254.

60

Utama, Y. Sistem Pendukung Keputusan Untuk Menentukan Prioritas

Penanganan Perbaikan Jalan Menggunakan Metode SAW Berbasis

Mobile Web, Jurusan Sistem Informasi Fakultas Ilmu Komputer

Universitas Sriwijaya.

Widiyanesti, S, & Setyorini, R. Penentuan Kriteria Terpenting Dalam Pemilihan

Supplier Di Family Business Dengan Menggunakan Pendekatan Analytic

Hierarchy Process (AHP) (Studi Kasus Pada Perusahaan Garmen Pt. X),

Jurnal Riset Manajemen, Institut Manajemen Telkom, Bandung.

Wulandari, C 2016. Evaluasi Dan Pemilihan Provider 3PL (Third Party Logistic)

Dengan Menggunakan Metode AHP dan TOPSIS Grey. Skripsi Jurusan

Teknik Industri. Universitas Muhammadiyah Malang, Malang.

Wulandari, FT, & Nugroho, S 2015. Penentuan Produk Kerajinan Unggulan

Dengan Menggunakan MADM-SAW, Prosiding SNATIF Ke-2 Fakultas

Ilmu Komputer, Universitas Widya Dharma Klaten.