pemompaan minyak goreng dari tangki penampung ke hopper
DESCRIPTION
UO 2TRANSCRIPT
![Page 1: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/1.jpg)
Pemompaan Minyak Goreng dari Tangki Penampung ke Hopper Pengisian botol secara kontinyu
Ardha Eri Yuliana 21030112130069
M. Kurnia Tri Wardhana S 21030112140161 Ghillang Prasetya 21030112130108
Ignatius Ivan Hartono 21030112140047
Siti Munfarida 21030112130127
Yoyoh Rokayah 21030112140160
![Page 2: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/2.jpg)
•Sistem Transportasi Fluida Cair
- Aliran Fluida- Spesifikasi Bahan•
Perencanaan Alat Operasi
![Page 3: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/3.jpg)
Fluida
• Fluida dapat didefenisikan sebagai suatu zat yang terus menerus berubah bentuk apabila mengalami tegangan gesar fluida tidak mampu menahan tegangan geser tanpa berubah bentuk. (White, M.Frank, 1988). Umumnya makin besar laju deformasi fluida, maka tegangan geser fluida tersebut akan semakin besar pula.
![Page 4: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/4.jpg)
• Viskositas atau kekentalan adalah ukuran untuk menyatakan hambatan atau kekentalan fluida terhadap deformasi. Semakin besar viskositas dari suatu fluida maka tegangan geser dari fluida tersebut akan semakin besar.
![Page 5: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/5.jpg)
• Aliran Laminer
Bila partikel-partikel fluida bergerak pada lapisan-lapisan yang pararel di sepanjang aliran atau lintasanya sejajar.
Setiap molekulnya memiliki arah dan laju yang hampir sama dan lajunya kecil• Aliran Turbulen
Aliran dimana pergerakan dari partikel-partikel fluida sangat tidak menentu karena mengalami percampuran serta putaran partikel antar lapisan.
Setiap molekulnya memiliki arah dan laju yang berbeda dan lajunya relatif besar• Aliran transisi
Aliran transisi merupakan aliran peralihan dari aliran laminar ke aliran turbulen.
![Page 6: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/6.jpg)
Pempipaan
• Pengangkutan fluida biasanya menggunakan pipa. Pipa ini berfungsi untuk memindahkan fluida dari tempat satu/tangki penampung ke tempat lain/ tangki lain. Pipa yang paling besar biasanya digunakan untuk transportasi minyak mentah, minyak hasil pengolahan/refinery, gas alam ataupun untuk angkutan air kebutuhan industri ataupun ke perumahan
![Page 7: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/7.jpg)
• Perhitungan transportansi fluida didasarkan pada prinsip kesetimbangan massa dan kesetimbangan energi. Hal ini menunjukkan bahwa selama proses transportasi fluida tidak ada massa dan energi yang hilang.
![Page 8: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/8.jpg)
Hambatan dalam proses transportasi fluida
• Hambatan karena gesekan pada pipa lurus• Hambatan karena kontraksi/penyemptan• Hambatan karena ekspansi/pengembangan• Hambatan karena sambungan/fittings
![Page 9: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/9.jpg)
Minyak Goreng
• Minyak goreng adalah minyak yang berasal dari lemak tumbuhan atau hewan yang dimurnikan dan berbentuk cair dalam suhu kamar dan biasanya digunakan untuk menggoreng bahan makanan (Wikipedia, 2009).
![Page 10: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/10.jpg)
Sifat Minyak Goreng
a. Sifat Fisik• Warna• Kelarutan, minyak tidak larut dalam air• Titik didih (boiling point), titik didih akan semakin
meningkat dengan bertambah panjangnya rantai karbon asam lemak tersebut.
• Titik lunak (softening point), dimaksudkan untuk identifikasi minyak tersebut
![Page 11: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/11.jpg)
b. Sifat Kimia
Reaksi-reaksi yang terjadi diantaranya :• Hidrolisa• Oksidasi• Hidrogenasi• Esterifikasi
![Page 12: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/12.jpg)
Penentuan Dimensi Tangki Penampung
Laju aliran minyak goreng (Q) = 250 lt/s
= 0,25 m3/s = 900 m3/jam
Densitas minyak goreng () = 0,92 gr/cm3 = 57,43 lbm/ft3
Laju alir massa () =
= 900 m3/jam . 920 kg/m3
= 828000 kg/jam
Volume minyak =
=
= 21600 m3
Volume tangki = Volume Minyak x factor koreksi keselamatan
= 21600 m3 x 1,2
= 25950 m3
![Page 13: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/13.jpg)
Diameter dan tinggi tangki
Vt = 1,7017 Dt3
25950 = 1,7017 Dt3
Dt = 24,79 m
Ht = Hs + Hh
= (2 x Dt) + (1/4Dt)
= (2 x 24,79) + ( ¼ . 24,79)
= 55,78 m
![Page 14: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/14.jpg)
Penentuan Daya pompaFitting :• Sharp Entrance• 2 Elbow 90• 2 Gate valve (fully open)• Pipa Lurus• 1 Sharp edge exit
Densitas minyak goreng () = 0,92 gr/cm3 = 57,43 lbm/ft3
Viskositas = 0,212 lbm/ft.s
Laju alir minyak goreng (Q) = 250 lt/s = 8,8286 ft3/s
Diopt = 3,9 . qf0,45.0,13
= 3,9 . (8,8286)0,45 . (57,43)0,13
= 17,595 in
Berdasarkan referensi dimensi pipa, di daoatkan nilai diameter nominal dengan sch 40 sebesar 20 in = 1,667 ft
A = 1,93 ft2
![Page 15: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/15.jpg)
Laju alir volume (V) = Q/A
= 8,8286 (ft3/s)/1,93 (ft2)
= 4,574 ft/s
Bilangan Reynold (Re) =
=
= 2065,54
aliran yang terjadi adalah laminar.
Jenis pipa yang di gunakan adalah Commersial steel dengan
Didapatkan hasil
Dengan data bilangan reynold dan , di dapatkan nilai friction factor sebesar 0,032.
![Page 16: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/16.jpg)
Panjang ekivalen pipa 20 in sch 40:
Sharp edge Entrance L = 62 ft
2 Elbow 90o (L/D = 30) L = 2 x 30 x 1,667 = 100,02
2 Gate valve (fully open) L = 2 x 13 x 1,667 = 43,342
Pipa Lurus L = 20
1 Sharp edge exit L = 62 ft
Venturi meter L = 2 . 102 k/D = 333,4 ft
= 620,762 ft
Total friction loss:
![Page 17: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/17.jpg)
• Tinggi pemompaan. = 15 ft• Statistic head • Velocity head • Pressure head • •
![Page 18: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/18.jpg)
Mengitung daya pompa
P = Ws . Q .
= 18,8743 . 8,8286 . 57,43
= 9556,03 hp
Dengan efisiensi pompa sebesar 80%, maka daya pompa yang dibutuhkan adalah
Pp = P/
= 9556,03/0,8
= 11945,038 hp
Pompa digerakkan oleh motor yang memiliki efisiensi sebesar 80%, sehingga daya motor yang diperlukan adalah
Pm = Pp/
= 11945,038/0,8
= 14931,297 hp
![Page 19: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/19.jpg)
Pemilihan Pompa
• Pompa Sentrifugal
Pompa sentrifugal dipilih dalam perancangan ini karena dapat memompa berbagai jenis cairan, baik newtonian maupun non-newtonian daan berbagai viskositas.
![Page 20: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/20.jpg)
Bagian-Bagian Pompa Sentrifugal
![Page 21: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/21.jpg)
Prinsip Kerja Pompa Sentrifugal
![Page 22: Pemompaan Minyak Goreng Dari Tangki Penampung Ke Hopper](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062300/55cf8f0b550346703b985932/html5/thumbnails/22.jpg)
• Gaya sentrifugal adalah gaya yang mengakibatkan sebuah objek terlempar keluar dalam gerak melingkar.
• Bagian pompa yang memutar flluida cair disebut impeller. Fluida cair mengalir melalui inlet pompa dan masuk kedalam titik pusat impeller.
• Selanjutnya impeller akan menggerakkan fluida tersebut dalam gerak melingkar, fluida cair akan didorong dari titik pusat menuju bagian terluar dari bibir impeller. Semakin cepat impeller berputar, akan semakin cepat fluida cair bergerak.
• Pompa sentrifugal bekerja berdasarkan prinsip gaya sentrifugal yaitu bahwa benda yang bergerak secara melengkung akan mengalami gaya yang arahnya keluar dari titik pusat lintasan. Besarnya gaya sentrifugal yang timbul tergantung dari masa benda, kecepatan gerak benda, dan jari-jari lengkung lintasannya.