pengaruh pemberian eceng gondok (eichhornia …repository.ump.ac.id/1064/1/cover_tri...

PENGARUH PEMBERIAN ECENG GONDOK (Eichhornia

crassipes) SEBAGAI CAMPURAN PAKAN TERHADAP

EFISIENSI PAKAN DAN PERTUMBUHAN IKAN LELE DUMBO

(Clarias gariepinus)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Oleh :

TRI UTAMI

1101070034

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

Pengaruh Pemberian Eceng…, Tri Utami, FKIP UMP, 2016

PENGARUH PEMBERIAN ECENG GONDOK (Eichhornia crassipes)

SEBAGAI CAMPURAN PAKAN TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN

PERTUMBUHAN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)

Tri Utami (1101070034)

ABSTRAK

Pakan merupakan sumber utama kebutuhan organisme untuk memenuhi hidup

pokok dan produksinya. Seperti diketahui bagi usaha budidaya perikanan pakan

merupakan biaya terbesar yaitu sekitar 70%. Keadaan ini memaksa pembudidaya ikan

untuk memanfaatkan sumber pakan lain untuk memenuhi kebutuhan hidup ikan. Salah

satunya yaitu memanfaatkan gulma yang memiliki kandungan protein tinggi seperti

eceng gondok (Eichhornia crassipes). Eceng gondok (Eichhornia crassipes) dapat

dimanfaatkan sebagai pakan ikan, salah satu jenis ikan yang memiliki nilai ekonomis

tinggi serta mudah untuk dibudidayakan yaitu ikan lele dumbo (Clarias gariepinus).

Hasil analisis kimia menunjukkan bahwa tanaman eceng gondok (Eichhornia

crassipes) mengandung bahan organik yang memiliki kandungan protein yang cukup

tinggi yaitu 11,2%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian

eceng gondok (Eichhornia crassipes) yang telah difermentasi sebagai campuran pakan

ikan terhadap efisiensi pakan dan pertumbuhan ikan lele dumbo (Clarias gariepinus).

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai Mei 2016. Penelitian ini dilakukan

dengan metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), yang

terdiri dari 4 perlakuan dengan 3 kali ulangan. Komposisi dari masing-masing

perlakuan adalah P0 100 % pakan komersil, P1 eceng gondok 10%, dedak 20%, tepung

ikan 55%, tepung kanji 10%, minyak, vitamin, mineral 5%, P2 eceng gondok 20%,

dedak 20%, tepung ikan 45%, tepung kanji 10%, minyak, vitamin, mineral 5%, P3

eceng gondok 30%, dedak 20%, tepung ikan 35%, tepung kanji 10%, minyak, vitamin,

mineral 5%. Ikan lele yang digunakan berukuran 8-11 cm dengan jumlah 120 ekor.

Parameter yang diamati pada penelitian berupa pertumbuhan berat dan panjang, SGR

(Specific Growth Rate), efisiensi pakan, sintasan. Parameter pendukung berupa kualitas

air. Analisis data menggunakan Analisis of Varian (ANOVA) yang dilanjutkan dengan

menggunakan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf kepercayaan 95%.

Data kualitas air dianalisis secara deskriptif kualitatif. Hasil analisis menunjukkan

bahwa terdapat perbedaan yang nyata (P<0,05) pada parameter pertumbuhan berat dan

panjang ikan, laju pertumbuhan spesifik (SGR), dan efisiensi pakan, sedangkan tidak

berbeda nyata (P>0,05) pada parameter sintasan. Kombinasi pakan buatan yang baik

dan memberikan pertumbuhan yang optimal pada lele dumbo adalah perlakuan P3

dengan komposisi eceng gondok 30%, dedak 20%, tepung ikan 35%, tepung kanji

10%, minyak, vitamin, mineral 5%.

Kata kunci : Efisiensi pakan, Eichhornia crassipes, Fermentasi, Lele dumbo,

Pertumbuhan


MOTTO

”Jangan menyerah pada “NASIB”

“Jika keberuntungan belum mengikutimu, maka kamu sendirilah yang harus

mendatanginya”


PERSEMBAHAN

Syukur alhamdullilah saya ucapkan kepada Allah SWT karena berkatnyalah

skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Terima kasih kepada orang tua dirumah ibu

dan ayah yang selalu memberi semangat dan doa yang tiada henti-hentinya agar penulis

bersemangat dalam menyelesaikan skripsi ini. Untuk kakak-kakakku, adik-adikku serta

teman-temanku yang selalu menemani dan memberikan motivasi serta semangat

kepadaku.


UCAPAN TERIMA KASIH

Segala puji bagi Allah SWT, Al-Rahman Al-Rahim yang selalu mendengarkan

segala pinta penulis dan yang telah memberikan petunjuk dan kemudahan pada penulis

sehingga terselesaikannya skripsi ini yang berjudul ” PENGARUH PEMBERIAN

ECENG GONDOK (Eichhornia crassipes) SEBAGAI CAMPURAN PAKAN

TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN PERTUMBUHAN IKAN LELE

DUMBO (Clarias gariepinus)”

Pada kesempatan ini, perkenankanlah penulismengucapkan terima ksih yang

sebesar-besarnya kepada bapak Suwarsito.S.Pi., M.Si dan ibu Dini Siswani Mulia,

S.Pi.,M.Si selaku dosen pembimbing yang telah berkenan membimbing dan

mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari dalam penyusunan skripsi ini, penulis tidak akan terlepas

dari bimbingan, dukungan dan bantuan dari semua pihak sehingga terselesaikannya

skripsi ini. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Drs. Pudiyono, M.Hum, selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Drs. Arief Husin, M.Si., selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

3. Segenap Dosen dan Staf Laboratorium Program studi Pendidikan Biologi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.


4. Bapak Tarmin dan Ibu Nurani tercinta yang selalu memberikan dukungan doa

dan semangat kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini

dengan baik.

5. Yulis Tiana, Endah Feriani, Meisy Lestari, dan Satria Panca Pratama sebagai

saudara-saudaraku yang selalu menemani dan memberi dukungan agar penulis

semangat dalam mengerjakan skripsi ini.

6. Sahabat-sahabat Lampungku Mira, Meilia, Meta, Lucky, Via, Veni, Tia, Gilang,

dan Andi yang selalu setia menjadi teman-teman terbaikku walaupun bisa

bertemu hanya dua kali dalam setahun.

7. Sahabat sekaligus saudara dan teman sepenelitianku Riski Putri

Sulistyaningrum.

8. Teman-teman kontrakan jl. Paguyuban 1 (Rina Dewi dan Ais Farah Nisa) yang

telah memberikan semangat dan doa.

9. Teman-teman Pendidikan Biologi Angkatan 2011 serta semua pihak yang ikut

serta membantu dalam penyelesaian skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu

persatu.

Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca

pada umumnya dan bagi penulis khususnya. Penulis juga berharap semoga bantuan

yang telah diberikan kepada penulis diterima disisi-Nya serta mendapat imbalan yang

setimpal. Khoirun Nash Anfa’uhum Linnash. Amin......

Wassalamu’alaikum. Wr. Wb.


DAFTAR ISI

UCAPAN TERIMAKASIH ............................................................................ viii

DAFTAR ISI ................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv

BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 3

1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................ 4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 5

2.1 Eceng Gondok (Eichhornia crassipes) ........................................ 5

2.1.1 Morfologi Eceng Gondok ................................................... 5

2.1.2 Klasifikasi Eceng Gondok .................................................. 6

2.1.3 Kandungan Eceng Gondok .................................................. 6

2.2 Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ........................................ 7

2.2.1 Klasifikasi Ikan Lele Dumbo .............................................. 7

2.2.2 Morfologi Ikan Lele Dumbo ................................................ 7

2.2.3 Habitat Ikan Lele Dumbo .................................................... 8

2.3 Pakan ........................................................................................... 9

2.4 Tepung Ikan ................................................................................. 10

2.5 Dedak ........................................................................................... 11

2.6 Fermentasi ................................................................................... 12

2.7 Pertumbuhan ................................................................................. 13

2.8 Efisiensi Pakan ............................................................................. 14

2.9 Sintasan ........................................................................................ 14

2.10 Kualitas Air................................................................................. 15


2.10.1 Suhu ................................................................................ 15

2.10.2 pH .................................................................................... 15

2.10.3 Oksigen Terlarut (DO) .................................................... 16

BAB III. METODE PENELITIAN ................................................................. 17

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian .................................................... 17

3.2 Alat dan Bahan ........................................................................... 17

3.2.1 Alat .................................................................................... 17

3.2.2 Bahan ................................................................................ 17

3.3 Rancangan Penelitian ................................................................. 17

3.4 Prosedur Penelitian ..................................................................... 18

3.4.1 Persiapan Media Pemeliharaan ......................................... 18

3.4.2 Persiapan Ikan Uji ............................................................. 18

3.4.3 Pembuatan Fermentasi Eceng gondok .............................. 19

3.4.4 Pembuatan Pakan Uji ........................................................ 19

3.4.5 Pelaksanaan Penelitian ...................................................... 20

3.5 Pengamatan Parameter ............................................................... 20

3.5.1 Menejemen Pemberian Pakan ........................................... 20

3.5.2 Pertumbuhan Berat dan Panjang ....................................... 20

3.5.3 Efisiensi Pakan .................................................................. 21

3.5.4 Sintasan (Survival Rate) .................................................... 21

3.5.5 SGR (Specific Growth Rate) ............................................. 22

3.5.6 Kualitas Air ....................................................................... 22

3.6 Pengolahan Data ......................................................................... 22

3.7 Analisis Data ............................................................................... 23

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 24

4.1 Komposisi Bahan Pakan ............................................................ 24

4.2 Kandungan Gizi Pakan ................................................................ 25

4.3 Pertambahan Berat Ikan Lele Dumbo ........................................ 27

4.4 Pertambahan Panjang Ikan Lele Dumbo .................................... 30


4.5 SGR (Specific Growth Rate) ...................................................... 33

4.6 Efisiensi Pakan ........................................................................... 35

4.7 Sintasan (Survival Rate) ............................................................. 38

4.8 Kualitas Air ................................................................................ 40

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 43

5.1 Simpulan ...................................................................................... 43

5.2 Saran ............................................................................................ 43

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 44

LAMPIRAN


DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Komposisi Bahan Pakan …………………………………. 24

Tabel 4.2 Hasil Uji Analisis Proksimat …………………………….. 25

Tabel 4.3 Kandungan Pakan Komersil HI-PRO-VITE 782 ………… 25

Tabel 4.4 Rata-rata Pertambahan Berat Ikan Lele Dumbo Selama 30 Hari 27

Tabel 4.5 Rata-rata Pertambahan Panjang Ikan Lele Dumbo Selama 30 Hari 31

Tabel 4.6 Rata-rata Laju Pertumbuhan Spesifik Ikan Lele Dumbo Selama

30 Hari Penelitian ………………………………………..... 33

Tabel 4.7 Rata-rata Efisiensi Pakan Ikan Lele Dumbo Selama 30 Hari 36

Tabel 4.8 Rata-rata Sintasan Ikan Lele Dumbo Selama 30 Hari ……… 39

Tabel 4.9 Rata-rata Kualitas Air Selama Penelitian ………………….. 41


DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Eceng Gondok (Eichhornia crassipes) ……………………… 6

Gambar 2.2 Lele Dumbo ………………………………………………… 8

Gambar 3.3 Tata Letak Perlakuan ……………………………………….. 18

Gambar 4.1 Grafik Pertambahan Berat Ikan …………………………….. 27

Gambar 4.2 Grafik Pertambahan Panjang Ikan ………………………….. 31

Gambar 4.3 Grafik Laju Pertumbuhan Spesifik …………………………. 34

Gambar 4.4 Grafik Efisiensi Rasio Pakan ……………………………….. 36

Gambar 4.5 Grafik Sintasan ……………………………………………… 39


DAFTAR LAMPIRAN

1. Data pertambahan berat rata-rata ikan lele dumbo pada masing-masing

perlakuan selama 30 hari penelitian ....................................................... 49

2. Analisis varian terhadap pertambahan berat pada masing-masing

perlakuan ................................................................................................ 50

3. Data pertambahan panjang rata-rata ikan lele dumbo pada masing-masing

perlakuan selama 30 hari penelitian ....................................................... 51

4. Analisis varian terhadap pertambahan panjang pada masing-masing

Perlakuan ................................................................................................. 52

5. Data efisiensi pakan pembesaran lele dumbo pada masing-masing perlakuan

selama 30 hari penelitian ........................................................................ 54

6. Analisis varian terhadap efisiensi pakan ................................................ 55

7. Data rata-rata laju pertumbuhan spesifik (SGR) ikan lele dumbo selama 30

hari penelitian ......................................................................................... 56

8. Analisis varian laju pertumbuhan spesifik (SGR) ikan lele dumbo pada

masing-masing perlakuan ....................................................................... 57

9. Data sintasan rata-rata ikan lele dumbo dari masing-masing perlakuan selama

30 hari penelitian .................................................................................... 58

10. Analisis varian sintasan ikan lele dumbo dari masing-masing perlakuan 59

11. Foto bahan dan kegiatan penelitian ........................................................ 61


pengaruh pemberian eceng gondok (eichhornia …repository.ump.ac.id/1064/1/cover_tri...

Documents