pengaruh pencampuran probiotik dalam pakan …
TRANSCRIPT
i
PENGARUH PENCAMPURAN PROBIOTIK DALAM PAKAN DENGAN
DOSIS BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SURVIVAL RATE
IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DI KOMPLEK PRAKTIK BUDIDAYA
AIR TAWAR LEBAKSIU (SUPM N TEGAL)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar Sarjana dalam
Program Strata Satu pada Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan
Universitas Pancasakti Tegal
Oleh :
Panji Hardianto
NPM : 3218500025
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS PANCASAKTI TEGAL
2020
ii
iii
iv
v
vi
KATA PENGANTAR
Puja dan puji syukur kehadirat Allah Subhanallahu Wata'ala atas anugrah dan
karunia-Nya, sehingga skripsi yang berjudul “Pengaruh Pemberian Probiotik
Dengan Dosis Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Survival Rate Ikan Nila Di
Komplek Praktik Budidaya Air Tawar Lebaksiu" dapat terselesaikan dengan baik
di Kecamatan Lebaksiu Kabupaten Tegal.
skripsi ini merupakan penelitian yang dilaksanakan pada bulan februari 2020
di Kecamatan Lebaksiu Kabupaten Tegal, sebagai salah satu syarat memperoleh
gelar Sarjana Perikanan di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas
Pancasakti Tegal.
Penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terimakasih yang sebesar -
besarnya kepada:
1. Dr. Ir. Sutaman, M.Si Selaku Dosen Pembimbing I dan Dekan Fakultas Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pancasakti Tegal.
2. Ninik Umi Hartanti, S.Si,. M.Si selaku Dosen Pembimbing II, dan ketua
Program Studi Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pancasakti
Tegal.
3. Bapak dan Ibu Dosen yang sudah bekerja sama membimbing menasehati serta
ilmu yang di ajarkan penuh dengan sabar baik secara formal maupun non formal.
4. Kedua orang tua dan Dwiana Intan yang selalu memberi do'a dukungan dan
motivasi sehingga penelitian dapat berjalan dengan lancar. Besar harapan
penulis skripsi ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis sendiri maupun bagi
pembaca sebagai bahan referensi dalam menambah informasi yang berkaitan
dengan perikanan.
Tegal, Agustus 2020
vi
RINGKASAN
PANJI HARDIANTO. NPM. 3218500025. Pengaruh Pencampuran Probiotik
Dalam Pakan Dengan Dosis Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Survival Rate Ikan
Nila Di Komplek Praktik Budidaya Air Tawar Lebaksiu (Pembimbing : Sutaman
dan Umi Hartanti)
Ikan Nila (Oreochromis niloticus) atau kita biasa menyebutnya ikan tilapia
merupakan salah satu jenis ikan air tawar introduksi yang mempunyai nilai ekonomis
cukup tinggi di beberapa daerah Asia termasuk di Indonesia. Perkembangan
budidaya ikan Nila sebagai salah satu komoditas perikanan air tawar mulai menjadi
kegiatan agribisnis yang cukup menjanjikan. Penelitian ini bertujuan untuk
Mengetahui pengaruh pemberian probiotik yang dicampur dengan pakan pada
budidaya ikan nila dan dosis probiotik terbaik pada budidaya ikan nila. Penelitian ini
dilaksanakan di Komplek praktik budidaya air tawar lebaksiu (SUPM N TEGAL)
pada bulan Maret-Mei 2020. Pemeriksaan laboratoris di laboratorium milik PT CP
Prima. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental dengan
rancangan acak lengkap terdiri dari 4 perlakuan dengan 3 ulangan. Perlakuan tersebut
yaitu : A (4,5 ml/100 gram pakan); B (6 ml/100 gram pakan); C (7,5 ml/100 gram
pakan); dan D (kontrol). Hasil penelitian ini menunjukan bahwa pemberian probiotik
dengan dosis berbeda pada pakan tidak berbeda nyata pada semua perlakuan namun
pada perlakuan pemberian probiotik memberikan hasil yang lebih baik daripada
kontrol.
Kata kunci : nila, probiotik, probiotik pada pakan
vii
ABSTRACT
PANJI HARDIANTO. NPM. 3218500025. Effect of Mixing Probiotics in
Different Doses of Feed on Growth and Survival Rate of Tilapia
(Oreochromis niloticus) in Lebaksiu Freshwater Cultivation Practice
Complex (Advisor: Sutaman and Umi Hartanti)
Tilapia (Oreochromis niloticus) or also called tilapia is one type of introduced
freshwater fish that has high economic value in several parts of Asia,
including Indonesia. The development of Tilapia aquaculture as a freshwater
fishery commodity has started to become promising agribusiness activity. The
purpose of this study was to determine the effect of giving probiotics mixed
with feed on tilapia aquaculture and the best probiotic dose in tilapia culture.
This research was conducted at the Lebaksiu freshwater cultivation practice
complex (SUPM N TEGAL) in March-May 2020. Water quality checks were
carried out in the laboratory owned by PT CP Prima. The research method
used was an experimental method with a completely randomized design
consisting of 4 treatments with 3 replications. The treatments were: A (4.5 ml
/ 100 gram feed); B (6 ml / 100 grams of feed); C (7.5 ml / 100 grams of feed);
and D (control). The results of this study indicated that the administration of
probiotics with different doses in the feed was not significantly different in
all treatments, but in the treatment of probiotics gave better results than the
control.
Key words: tilapia, probiotics, probiotics in feed
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ii
KATA PENGANTAR .........................................................................................ii
DAFTAR ISI ........................................................................................................vi
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................1
1.1. Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2. Permasalahan .................................................................................... 4
1.3. Pendekatan Pemecahan Masalah ....................................................... 6
1.4. Tujuan Penelitian .............................................................................. 4
1.5. Manfaat .............................................................................................. 8
1.6 Hipotesis ............................................................................................ 8
BAB III TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 9
2.1. Deskripsi ikan nila ............................................................................ 9
2.2. Klasifikasi ikan nila .......................................................................... 9
2.3. Morfologi ikan nila .......................................................................... 10
2.4. Pendederan ...................................................................................... 10
2.5 Benih ............................................................................................... 11
2.6 Konversi pakan ................................................................................ 12
2.7 Kualitas air ....................................................................................... 12
2.8 Probiotik .......................................................................................... 14
2.9 Hama dan penyakit........................................................................... 17
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 20
3.1. Materi .............................................................................................. 20
3.1.1 Alat ......................................................................................... 20
3.1.1 Bahan ...................................................................................... 20
3.2. Waktu dan tempat penelitian ........................................................... 21
3.3. Metode ............................................................................................ 21
3.3.1 Rancangan penelitian ............................................................. 21
3.3.2. Prosedur penelitian ................................................................ 23
3.4. Analisis data ................................................................................... 28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN......................................................... 31
4.1. Hasil ................................................................................................ 31
4.1.1 Pertumbuhan ........................................................................... 31
4.1.1.1 bobot mutlak .................................................................... 32
4.1.1.2 laju pertumbuhan relatif ................................................... 32
4.1.2 tingkat kelangsungan hidup ..................................................... 34
4.1.3 konversi pakan ........................................................................ 35
4.1.4 parameter fisika kimia air ........................................................ 36
4.2 pembahasan ...................................................................................... 37
4.2.1 pertumbuhan ........................................................................... 37
4.2.2 tingkat kelangsungan hidup ................................................. 40
4.2.3 parameter kualitas air .......................................................... 41
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 43
5.1. Kesimpulan ...................................................................................... 43
5.2. saran ................................................................................................ 43
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 44
RIWAYAT HIDUP ....................................................................................... 69
xi
DAFTAR TABEL
Halaman
1. Alat penelitian ..........................................................................................20
2. Bahan penelitian ......................................................................................20
3. Perlakuan dalam penelitian...........................................................................22
4. Pertumbuhan bobot mutlak nila.................................................................31
5. Laju pertumbuhan relatif nila ...................................................................33
6. Tingkat kelangsungan hidup nila ...............................................................34
7. Rata –rata konversi pakan nila .................................................................35
8. Parameter fisika kimia air.............................................................................22
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Skema pendekatan masalah .......................................................................6
2. Tata letak wadah uji setelah diacak ..........................................................22
3. Perbedaan pertumbuhan bobot mutlak nila ................................................32
4. Hasil rata-rata laju pertumbuhan relatif nila .............................................33
5. Hasil rata-rata tingkat kelangsungan hidup nila .........................................34
6. Hasil rata-rata konversi pakan nila ...........................................................35
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1. Pertumbuhan bobot mutlak dan laju pertumbuhan relatif ...........................49
2. Tingkat kelangsungan hidup .....................................................................50
3. Pengukuran ph pada pagi hari selama penelitian .......................................51
4. Pengukuran ph pada siang hari selama penelitian ......................................52
5. Pengukuran suhu pada pagi hari selama penelitian ....................................53
6. Pengukuran suhu pada siang hari selama penelitian...................................54
7. Hasil uji laboratorium kandungan amonia dan nitrit ..................................55
8. Uji statistik pertumbuhan bobot mutlak pada nila ......................................56
9. Uji statistik laju pertumbuhan relatif .........................................................59
10. Uji statistik Tingkat kelangsungan hidup nila .........................................62
11. Uji statistik rasio konversi pakan nila .....................................................65
12. Dokumentasi penelitian ..........................................................................68
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Nila merah (Oreochromis sp.) merupakan salah satu jenis nila unggul yang
memiliki pertumbuhan yang cepat oleh karena itu banyak dibudidayakan di
Indonesia (Kordi, 2013). Nila kadang digunakan sebagai ikan pengganti kakap
merah (Lutjanus campechanus) karena bentuknya hampir sama. Kakap merah
produksinya berkurang karena hasil dari penangkapan yang fluktuatif sehingga
semakin mahal, hal ini membuat nila dapat digunakan sebagai pengganti kakap
merah, maka, agar produksi sesuai dengan permintaan yang tinggi dilakukan
budidaya secara intensif dengan padat penebaran dan tingkat pemberian pakan
yang tinggi (Putri et al., 2012).
Menurut Murniyati et al. (2014), produksi nila mengalami kenaikan sekitar
34.85% sedangkan total produksinya sekitar 6.83% dari total produksi ikan.
Indonesia menempati urutan ke-3 sebagai produsen ikan nila terbesar di dunia
dengan presentase sekitar 20.3%.
Pembelian benih ukuran 1-3 cm dan dijual pada ukuran 5-7 cm atau 8-12 cm
dapat memberikan keuntungan yang sangat menjanjikan. Permintaan benih nila
mengalami kenaikan setiap tahunnya. Pembudidaya di indonesia memerlukan
pasokan benih nila dalam jumlah ratusan juta ekor perbulannya (Ikhsan, 2015).
Perkembangan budidaya nila menjadi kegiatan agribisnis yang menghasilkan
kuntungan/nilai ekonomi cukup tinggi. Hal ini menjadi perhatian khusus bagi
2
masyarakat untuk membudidayakan nila. Budidaya nila yang cukup banyak
dilakukan adalah di jawa barat (Nugroho, 2013).
pakan adalah komponen terbesar dalam usaha budidaya, salah satu solusi
untuk mengurangi biaya produksi adalah dengan menggunakan pakan alternatif
(Fajri, 2015). Pemberian feed suplement seperti probiotik merupakan cara
alternative untuk meningkatkan efisiensi pakan agar dapat mudah dicerna. Salah
satu faktor yang yang mempengaruhi keberhasilan produk probiotik dalam
meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan pada ikan adalah adanya aktifitas
bakteri Lactobacillus sp, Anctinomycetes sp, Streptomycetes sp. (Jetti, 2017).
Probiotik bekerja dengan cara mengontrol perkembangan dan populasi
mikroba yang merugikan sehingga menghasilkan lingkungan tumbuh yang optimal
bagi mikroba yang menguntungkan, hingga akhirnya mikroba tersebut akan
mendominasi dan membuat habitat lebih sesuai untuk pertumbuhan makhluk hidup
di lingkungan tersebut (Gunawan dan Bagus, 2011). Di samping itu probiotik
bermanfaat untuk mengatur lingkungan mikroba dalam usus ikan dan menghalangi
mikroba patogen usus serta dapat memperbaiki efisiensi pakan. Probiotik
memanfaatkan mikroba hidup yang menguntungkan saluran pencernaan hewan
untuk meningkatkan kesehatan inangnya. Jadi lebih difokuskan pada
hewan/inangnya. Sejalan dengan kemajuan teknologi, probiotik juga dimanfaatkan
dalam akuakultur. Probiotik adalah penggunaan bakteri atau mikroba
menguntungkan untuk meningkatkan kesehatan ikan maupun meningkatkan sistem
imun ikan dan mengendalikan/menghambat mikroba patogen (Faizullah et al,
2015).
3
Beberapa studi menunjukkan bahwa pemberian probiotik dapat
meningkatkan sintasan udang, sistem imun ikan mas, dan efisiensi pakan pada ikan
patin (Setiawati et al.,2013). Kelompok bakteri yang dapat menjadi kandidat
probiotik adalah Lactobacillus sp., Photobacterium sp., dan Bacillus sp., oleh
karena itu, pada penelitian ini digunakan probiotik komersil dengan kandungan
bakteri Lactobacillus sp. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektifitas kinerja
probiotik Lactobacillus sp. pada pendederan ikan nila sebagai upaya peningkatan
pertumbuhan (Nur et al., 2015).
1.2. Permasalahan
1.2.1. Identifikasi masalah
Dalam rangka memenuhi kebutuhan sebagai salah satu komoditi sumber
protein hewani, diperlukan usaha budidaya ikan nila secara intensif. Namun,
permasalahan yang biasa ditemui yaitu nilai feeding rate ( FR ) antara 4 - 6% hal
ini tidak sesuai dengan pertumbuhan ikan nila, oleh karena itu terjadi kelebihan
pakan yang dapat membuat peningkatan biaya produksi (Widiyati dan Sunarno,
2010).
Nilai Feeding rate yang tidak sesuai dengan pertumbuhan ikan nila dapat
disebabkan oleh rendahnya kemampuan daya cerna ikan nila. Kandungan protein
pada pakan sangat mempengaruhi pertumbuhan ikan, selain berpengaruh terhadap
pertumbuhan, protein juga dapat bermanfaat sebagai energi. Solusi yang dapat
digunakan untuk mengatasi permasalahan tersebut yaitu dengan penambahan
probiotik pada pakan komersial. Probiotik adalah bahan makanan yang tidak dapat
dicerna yang menguntungkan inang yang secara selektif merangsang pertumbuhan
atau aktivitas satu atau sejumlah bakteri dalam usus besar (Ringo et al, 2010).
4
Bakteri dalam probiotik menghasilkan enzim yang dapat mengurai senyawa
kompleks menjadi sederhana sehingga dapat dimanfaatkan ikan. Bakteri dalam
probiotik dapat menghasilkan enzim yang berguna untuk pencernaan pakan seperti
lipase, selulosa, amylase, dan protease, dalam meningkatkan nutrisi pada pakan.
Enzim tersebut yang akan membantu menghidrolisis nutrien pakan (molekul
kompleks), seperti memecah karbohidrat, protein dan lemak menjadi molekul yang
lebih sederhana yang akan mempermudah pencernaan dan penyerapan dalam
saluran pencernaan ikan (Arief et al., 2014).
1.2.2. Rumusan Permasalahan
Berdasarkan identifikasi permasalahan maka rumusan permasalahan dalam
penelitian ini adalah
a. Apakah pemberian dosis probiotik yang berbeda yang dicampur dengan
pakan akan mempengaruhi pertumbuhan ikan nila?
b. Berapa dosis probiotik yang terbaik untuk pertumbuhan ikan nila?
Teknik fermentasi dapat digunakan untuk mengatasi permasalahan ini.
Fermentasi dapat diartikan sebagai peningkatan nilai tambah suatu bahan melalui
pemberian probiotik, dengan pemberian probiotik mengubah protein, karbohidrat,
lemak menjadi senyawa yang lebih sederhana sehingga lebih mudah diserap.
Putra et al., (2015) mengatakan cara untuk meningkatkan jumlah bakteri
dapat dengan cara mencampurkan probiotik dalam pakan, hal ini lebih efektif
dibandingkan dengan perlakuan lainnya sehingga dapat membuat pencernaan
meningkat. Beberapa probiotik banyak digunakan pada kegiatan budidaya
perikanan dan terbukti dapat meningkatkan pertumbuhan, tingkat kelangsungan
5
hidup, kecernaan, efisiensi pakan, sistem kekebalan tubuh dan komposisi bakteri
yang menguntungkan (probiotik) dalam saluran pencernaan ikan.
1.3. Pendekatan Pemecahan Masalah
Permasalahan diatas akan diatasi melalui pendekatan pengujian pada dosis
probiotik yang berbeda terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila.
Secara skematis pendekatan masalah di sajikan dalam Gambar 1.
Input Proses Output
Gambar 1. Skema pendekatan masalah
Dosis probiotik dalam
pakan
A. 4,5 ml/100 g pakan
B. 6 ml/100 g pakan
C. 7,5 ml/100 g pakan
D. kontrol
Pemeliharaan ikan
nila
Faktor-faktor internal
dan eksternal
Pertumbuhan dan
kelangsungan hidup
Analisa data
Rekomendasi
Kesimpulan
6
Keterangan :
: Hubungan langsung
: Umpan balik
: Batas skema
1.4.Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini yaitu :
a. Mengetahui pengaruh campuran probiotik dengan pakan pada budidaya
ikan nila.
b. Mengetahui dosis probiotik yang terbaik budidaya ikan nila.
1.5. Manfaat
1.5.1. Manfaat Akademis
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi dan bahan
literatur bagi mahasiswa untuk kegiatan praktikum dan penelitian lebih lanjut
mengenai pengaruh pencampuran probiotik dalam pakan dengan dosis berbeda
terhadap pertumbuhan ikan nila
1.5.2. Manfaat Praktisi
Penelitian ini diharapkan mampu menghasilkan informasi kepada
pembudidaya tentang pengaruh pencampuran probiotik dalam pakan dengan dosis
berbeda pada budidaya ikan nila dan mengetahui dosis probiotik terbaik pada
budidaya ikan nila
1.6. Hipotesis
Diduga penggunaan dosis probiotik yang berbeda pada pakan akan
memberikan pengaruh yang berbeda pula pada pertumbuhan serta kelangsungan
hidup ikan nila. Pendugaan tersebut dinyatakan sebagai berikut:
7
Ho : Pakan dengan dosis probiotik yang berbeda tidak berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila
Hi : Pakan dengan dosis probiotik yang berbeda berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila
8
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Deskripsi Ikan Nila
Indonesia mempunyai luas perairan sekitar 5,8 juta km2, oleh karena itu
Indonesia memiliki potensi perikanan laut maupun tawar. Beragam spesies ikan
dimiliki Indonesi, ikan demersal merupakan salah satu jenis ikan yang digemari
masyarakat Indonesia. Ikan demersal layak untuk dibudidayakan. ikan demersal
yang dimiliki Indonesia salah satunya adalah ikan nila (Salsabila, 2018).
Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ) atau biasa kita sebut ikan tilapia adalah
ikan air tawar introduksi dengan nilai ekonomis cukup tinggi di beberapa daerah
Asia salah satunya di Indonesia. Pada tahun 1969 pertama kali ikan Nila
didatangkan ke Indonesia. Sejak saat itu, perkembangan budidaya ikan Nila
menjadi sangat pesat. Nila mempunyai ketahanan yang tinggi terhadap lingkungan.
Selain itu, pemijahan ikan nila relatif lebih mudah sehingga dapat mempermudah
proses budidaya (Lasena et al., 2016)
2.2. Klasifikasi Ikan Nila
Menurut Sri et al., (2008) di Indonesia, Taiwan adalah negara pertama yang
mau mengekspor benih udang oleh Balai Penelitian Perikanan Darat pada tahun
1969, dan setahun kemudian mulai disebarkan di beberapa daerah. Pemberian nama
“nila”, yang diambil dari nama spesies ikan ini adalah berdasarkan ketetapan
Direktur Jenderal Perikanan pada tahun 1972. Berdasarkan sistematikanya, ikan ini
diklasifikasikan sebagai berikut :
9
Philum : Chordata
Subphilum : Vertebrata
Kelas : Pisces
Suku : Cichlidae
Marga : Oerochromis
Spesies : Oreochromis niloticus
2.3 Morfologi Ikan Nila
Menurut Pratama (2010) ikan nila mempunyai ciri-ciri bentuk tubuh pipih
empat persegi panjang, mulut ikan nila berada diujung termal. Ikan nila mempunyai
garis-garis pada sirip ekor dan terdapat lekukan pada sirip punggungnya. Terdapat
garis berwarna hitam pada sirip, ekor, punggung dan dubur. Pada bagian sirip
caudal/ ekor yang berbentuk membulat warna merah dan biasa digunakan sebagai
indikasi kematangan gonad. Rahang ikan nila berwarna kehitaman. ikan nila
mempunyai sirip dengan tipe scenoid. Selain itu ikan nila mempunyai ciri-ciri jari-
jari darsal yang kuat, begitupun bagian awalnya. Dengan posisi sirip awal dibagian
belakang sirip dada (abdormal).
2.4. Pendederan
Pendederan adalah kegiatan setelah pembenihan. Orang yang melakukan
disebut pendeder, pendeder terkadang memilih kolam tanah, terpal, atau kolam
semen. Namun bisa memilih lahan yang luas untuk pembesaran (Ikhsan, 2015).
Pendederan dapat membuat pertumbuhan ikan lebih saragam, hal tersebut
dapat diketahui dari berat dan panjangnya, selain itu agar benih mendapat makanan
yang dapat menyebabkan pertumbuhannya seragam. Pendederan dapat dilakukan
10
dua sampai tiga kali. sebaiknya untuk pendederan 1 kepadatannya sebanyak 75-100
ekor/m2. Pendederan II 50 ekor/m2, dan pendederan III 25 ekor/m2. Biasanya
pendederan hanya dilakukan sampai pendederan II lalu dilakukkan pembesaran
(Fidyandini et al., 2016).
2.5. Benih
Sebaiknya Benih yang akan ditebar diaklimatisasi terlebih dahulu agar
meningkatkan keberhasilan pada kegiatan pembesaran. Aklimatisasi bertujuan agar
benih dapat beradaptasi terlebih dahulu dari lingkungan yang baru dengan
lingkungan sebelumnya (Salsabila, 2018).
Benih yang ideal berukuan sekitar 1-3 cm atau 3-5 cm. Waktu yang tepat
untuk Penebaran benih adalah pada pagi dan sore hari pada saat suhu relatif rendah.
Aklimatisasi sangat bermanfaat ketika benih berasal dari tempat yang cukup jauh
sehingga benih tidak stres. Aklimatisasi dapat dilakukan dengan cara biarkan wadah
atau kantong plastik berisi benih mengapung beberapa menit diatas permukaan air
kolam kemudian plastik dibuka dan masukan sedikit-demi sedikit air kolam ke
dalam plastik, sampai kondisi air didalam plastik mendekati air kolam. Biarkan
benih nila dikantong plastik keluar dengan sendirinya ke kolam pendederan
(Ahmadi et al., 2012).
Pakan yang berkualitas sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan pada saat
pendederan. Penggunaan pakan alami masih belum mencukupi kebutuhan ikan nila.
Oleh karena itu benih perlu diberi pakan buatan berupa pelet komersial dengan
kandungan protein minimal 28%. Pelet yang digunakan masih berukuran kecil
karena disesuaikan dengan bukaan mulut benih. Pemberian pakan buatan ini
11
sebanyak 3-5 % berat total biomassa yang dipelihara dan dilakukan 2-3 kali sehari
pada pagi, siang dan sore hari (Setiawati et al., 2013).
2.6. Konversi pakan
Adria (2012) mengatakan bahwa pemberian pakan buatan diperlukan agar
pertumbuhan ikan maksimal. pakan buatan dapat dibagi 3 berdasarkan
kebutuhannya yaitu pakan tambahan, pakan suplemen, dan pakan utama.
Pemberian pakan buatan bertujuan untuk meningkatkan produksi ikan.
Menurut Nonong (2013) mengatakan ikan nila membutuhkan pakan alami
dan pakan buatan. Pakan ikan nila ini bisa terdiri dari dedak, ampas kelapa, pelet
dan juga sisa-sisa makanan dapur. Umumnya pemberian pakan dilakukan dengan
ukuran seperti berikut ini:
1. Protein 20-30%;
2. Lemak 70% (maksimal.)
3. Karbohidrat 63 - 73%.
4. Pakan berupa hijau-hijauan diantaranya adalah :
a. Kaliandra
b. Kalikina
c. Kipat
d. Kihujan
Efisiensi pakan didapatkan dari hasil perbandingan antara pertambahan berat
tubuh dengan jumlah pakan yang diberikan selama masa pemeliharaan sedangkan
konversi pakan merupakan jumlah pakan yang dibutuhkan untuk menambah 1 kg
daging ikan yang didapatkan dari hasil perbandingan antara jumlah pakan yang
12
diberikan selama masa pemeliharaan dengan pertambahan berat tubuh ikan (Arsyad
et al., 2015).
2.7. Kualitas air
Kualitas air sangat penting dalam kegiatan budidaya, karena didalam air
terdapat organisme akuakultur dan organisme air lainnya (Flores, 2011). Oleh
karena itu harus selalu mangamati kondisi air. Parameter kualitas air adalah
kandungan oksigen dan pH air. Namun dapat juga melakukan pengamatan kadar
CO2, NH3 dan H2S bila memungkinkan. Kandungan oksigen harus selalu tercukupi,
jika kandungan oksigen berkurang dapat ditambah dengan cara meningkatkan debit
air atau dengan penambahan aerator. kandungan NH3 dan H2S yang berlebihan
ditandai dengan bau busuk, hal ini dapat diatasi dengan cara pergantian air atau
mengambil kotoran pada dasar air. Dalam keadaan normal,pada kolam seluas 100
m2 atur debit air sebesar 1 liter/detik (Sakamole et al., 2014).
a. Kadar oksigen
Ikan nila membutuhkan oksigen antara 2-3 mg/L. Hal ini sesuai dengan
SNI 7550:2009 yang menjelaskan bahwa ikan nila akan tumbuh dengan
optimal pada kadar oksigen lebih dari 3 mg/L. Ada beberapa Faktor yang
menyebabkan kadar oksigen berbeda salah satunya pengaruh dari
aktivitas pada kolam sehingga mudah terjadi difusi oksigen dari udara ke
air. Selain itu, fitoplankton juga mempengaruhi kadar oksigen (Meidiana,
2018). Untuk meningkatkan kandungan oksigen maka dilakukan
penambahan aerator sehingga kandungan oksigen lebih stabil.
13
b. Suhu
Suhu sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan terutama nafsu makan
ikan nila. Suhu yang dibutuhkan ikan nila berkisar antara 27-29 °C. Hal
ini sesuai dengan SNI 7550:2009 di mana ikan akan tumbuh dengan
optimal pada suhu perairan sekitar 25-32°C. Menurut Mukti et al.
(2015), suhu air memiliki pengaruh yang besar terhadap proses
pertukaran zat atau metabolisme dari ikan.
c. pH
Menurut Salsabila (2018), pH dapat digunakan sebagai indikator daya
produksi perairan. Ph dapat mempengaruhi kesuburan perairan karena
dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan mikroorganisme.
Ph tinggi dapat mengurangi kandungan oksigen, oleh karena itu pada ph
rendah kandungan oksigen relatif tinggi. Ikan nila tumbuh dengan baik
pada ph 65 – 7,5 (Kardi dan Andi, 2010).
Salsabila (2018) menjelaskan bahwa kualitas air yang optimal untuk
pembesaran ikan nila dengan kandungan pH air sekitar 6,5-8,6, suhu air berkisar
25-300 C, oksigen terlarut (DO) > 5 mg/l (ppm), kandungan amoniak (NH3) < 0,02
ppm, debit air untuk kolam air tenang 8-15 liter/detik/ha, kualitas air harus bersih
tidak terlalu keruh dan tidak tercemar bahan-bahan kimia beracun.
Kecerahan yang sesuai untuk pembesaran ikan nila yaitu 30-33 cm. Hal ini
Sesuai dengan SNI 7550:2009, bahwa ikan nila akan tumbuh dengan optimum
dengan kecerahan 30-40 cm. Dengan kecerahan mencapai 30-40 cm, sinar matahari
14
masih dapat menembus perairan sehingga fitoplankton dapat berfotosintesis (Mukti
et al., 2015).
2.8. Probiotik
Probiotik merupakan mikroorganisme yang dapat meningkatkan populasi
bakteri dalam saluran pencernaan, air, sedimen, dan berfungsi sebagai agen
biokontrol dan bioremediasi. Probiotik mempunyai banyak manfaat diantaranya
dapat meningkatkan pertumbuhan, respons imun non-spesifik, kekebalan terhadap
penyakit, dan kelangsungan hidup ikan. Terdapat dua cara untuk aplikasi probiotik
yaitu dengan cara dicampur dengan pakan dan bisa juga dengan aplikasi di media
pemeliharaan. Bacillus sp. dapat berguna untuk meningkatkan pertumbuhan,
meningkatkan imun, dan aktivitas enzim pencernaan (He et al., 2011).
Pakan yang dicampur probiotik yang mengandung Lactobacillus dapat
meningkatkan pertumbuhan ikan. Bacillus sp. yang dicampur dengan pakan dapat
meningkatkan efisiensi pakan dan retensi protein. Pakan yang dicampur probiotik
juga dapat meningkatkan pertumbuhan pada ikan mas. Pemberian probiotik
multispesies (B. subtilis dan S. lentus) pada media budidaya, dapat mengurangi
Aeromonas hydrophila dan meningkatkan sintasan, serta meningkatkan imun ikan.
bakteri Lactobacillus sp. yang dicampur pakan terbukti dapat meningkatkan
pertumbuhan ikan nila (Ramadhana et al., 2012).
Probiotik merupakan mikroba yang bermanfaat terhadap inangnya dengan
cara memodifikasi komunitas mikrob atau berasosiasi dengan inangnya,
meningkatkan kekebalan terhadap penyakit, meningkatkan nutrisi, dan
pemanfaatan pakan. Probiotik dapat meningkatkan efisiensi pakan dan
meningkatkan kekebalan tubuh ikan terhadap penyakit. Pemberian probiotik ini
15
memungkinkan ikan mencapai pertumbuhan optimal dan meningkatkan imunitas
terhadap penyakit (Talpur et al., 2015). Verstraete et al. (2000) dalam Suminto
(2015) menyatakan bahwa probiotik akuakultur lebih dikenal sebagai bakteri yang
mampu memperbaiki kualitas air, mampu meningkatkan daya tahan tubuh ikan dan
dikenal sebagai bakteri yang mampu meningkatkan pertumbuhan pada ikan
Para ahli dalam organisasi pangan dan pertanian PBB (FAO)
mendefinisikan probiotik sebagai “mikroorganisme hidup yang bila diberikan
dalam jumlah memadai akan menyehatkan tuan rumahnya.” Mereka membantu
pencernaan makanan, membatasi bakteri merugikan dan merangsang kekebalan
tubuh. Probiotik berasal dari kata pro berarti mendukung (lawan katanya anti yang
berarti melawan) dan biotik berarti organisme hidup. Jadi, probiotik adalah
mikroorganisme hidup yang sengaja diberikan dengan harapan memberikan
efek menguntungkan bagi kesehatan inang.
Probiotik yang masuk ke dalam tubuh ikan akan membantu proses
pencernaan sehingga kecernaan meningkat. Kecernaan terhadap pakan meningkat
selanjutnya pakan akan lebih efisien dimanfaatkan oleh ikan karena nutrisi pakan
akan mudah terserap oleh tubuh yang selanjutnya retensi protein, retensi
karbohidrat, dan retensi lemak akan meningkat akibat dari penyerapan nutrisi
pakan.Bakteri Bacillus subtilis dapat meningkatkan sintasan dan pertumbuhan
melalui stimulasi sistem imun dan pengendalian bakteri patogen. Pada ikan koi,
pemberian probiotik yang mengandung B. subtilis terbukti mampu meningkatkan
pertumbuhan dan efisiensi pakan namun tidak memengaruhi sintasan (He et al.,
2011 dalam Dewi et al., 2017).
16
Bakteri probiotik menghasilkan enzim yang mampu mengurai senyawa
kompleks menjadi sederhana sehingga siap digunakan ikan. Dalam meningkatkan
nutrisi pakan, bakteri yang terdapat dalam probiotik memiliki mekanisme dalam
menghasilkan beberapa enzim untuk pencernaan pakan seperti amilase, protease,
lipase, dan selulase (Wang et al., 2008). Bacillus spp. dapat meningkatkan
penggunaan pakan dengan menghasilkan enzim protease, lipase, dan amilase.
Enzim-enzim tersebut yang akan membantu untuk menghidrolisis nutrien pakan
(molekul-molekul kompleks), seperti memecah karbohidrat, protein, dan lemak
menjadi molekul-molekul yang lebih sederhana akan mempermudah proses
pencernaan dan penyerapan dalam saluran pencernaan ikan (Putra, 2010 dalam
Dewi et al., 2017).
2.9. Hama dan penyakit
Usaha penanggulan penyakit ikan terutama penyakit bakterial dapat
dilakukan dengan menggunakan obatobatan, seperti antibiotik, atau dengan cara
vaksinasi dan dengan memberlakukan cara-cara budidaya yang baik (Arwin et
al., 2016). Ikan nila pada umumnya dapat diserang oleh penyakit serius yang
disebabkan oleh lingkungan dan keadaan yang tidak menyenangkan, seperti
populasi yang terlalu padat, kekurangan makanan, penanganan yang kurang baik
dan sebagainya. Penanggulangan yang paling efektif dilakukan adalah dengan
memberikan kondisi yang lebih baik pada kolam ikan tersebut. Apabila sudah
terjadi penyakit yang serius pada sebuah kolam ikan nila, maka semua upaya yang
dilakukan akan terlambat dan sia-sia. Pencegahan hama dapat dilakukan pada tahap
persiapan kolam, yaitu dengan pengeringan kolam dengan baik dan dengan
pemberian zat-zat racun (Prihatini, 2014).
17
Penggunaan antibiotik dapat dipakai untuk membunuh mikroorganisme
yang merugikan, namun penggunaan yang tidak terkontrol akan berpengaruh
negatif terhadap sistem pertahanan tubuh dan keseimbangan mikroorganisme yang
penting dan sering memunculkan strain patogen yang lebih ganas (Tumbol dan
Undap, 2016). Antibiotik dapat terakumulasi ke dalam tubuh ikan yang
menyebabkan gangguan kesehatan pada manusia yang mengkonsumsi ikan tersebut
(Wu et al., 2013).
Menurut Mansur dan Tangko (2008) dalam Umasugi et al., (2018),
perkembangan usaha budidaya akhir-akhir ini telah mengembangkan penggunaan
probiotik sebagai solusi untuk meninggalkan penggunaan bahan-bahan kimia dan
antibiotik. Karena penggunaan probiotik dalam bidang budidaya dapat menjaga
keseimbangan mikroba dan mengendalikan patogen dalam saluran pencernaan.
Beberapa jenis bakteri menguntungkan telah dan sementara dikembangkan sebagai
probiotik diantaranya jenis-jenis bakteri asam laktat (BAL) seperti Lactobacillus
dan Pseudomonas. Probiotik memiliki kemampuan merangsang sistem pertahanan
tubuh melawan penyakit atau meningkatkan kemampuan penyerapan usus
sekaligus menekan populasi patogen.
18
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1. MATERI
3.1.1. Alat
Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah sebagai berikut :
Tabel 1. Peralatan yang digunakan dalam penelitian
No Alat Keterangan
1 Akuarium Untuk tempat penampungan media
2 Aerator Untuk menghasilkan udara
3 Selang aerator Untuk menyalurkan udara dari aerator
4 Batu aerasi Untuk memecah udara dari aerator
5 pH meter Untuk mengukur pH
6 Termometer Untuk mengukur suhu
7 Timbangan Untuk mengukur bobot
3.1.2. Bahan
Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah sebagai berikut :
Tabel 2. Bahan yang digunakan dalam penelitian
No Bahan Keterangan
1 Ikan nila Objek penelitian
2 Garam Untuk mengurangi perkembangan jamur
3 Probiotik (Lactobacillus casei,dan
Saccharomyces cerevisiae)
Perlakuan dalam penelitian
19
3.2. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret-April 2020 di Komplek Praktik
Budidaya Air Tawar Lebaksiu ( KPBAT SUPM N TEGAL ).
3.3. Metode
3.3.1. Rancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode eksperimental yang dilakukan dengan
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan
pada penelitian ini adalah probiotik dicampurkan ke pakan. Perlakuan dalam
penelitian ini mengacu pada penelitian sebelumnya, yaitu penelitian Jetti (2017)
tentang aplikasi probiotik untuk pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup.
Hasil penelitian tersebut menunjukan penambahan probiotik dengan dosis 4,5
ml/100 gr pakan mendapatkan hasil tertinggi. Susunan perlakuan dalam penelitian
ini adalah:
Perlakuan A : Penambahan probiotik dosis 4,5 mL/100 g pakan
Perlakuan B : Penambahan probiotik dosis 6 mL/100 g pakan
Perlakuan C : Penambahan probiotik dosis 7,5 mL/100 g pakan
Perlakuan D : tanpa penambahan probiotik
20
Tabel 3. Perlakuan dalam penelitian
perlakuan Ulangan
1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
D D1 D2 D3
Adapun pengaturan tata letak secara acak dengan menggunakan bilangan
teracak. Tata letak perlakuan wadah uji setelah diacak adalah seperti terlihat pada
gambar 2.
Gambar 2. Tata letak wadah uji setelah diacak
C3
A2
A3 D1
C2
D2
D3 B3
B2
B1
A1 C1
21
Keterangan :
A1-A3 : perlakuan penambahan probiotik 4,5 mL/100 g pakan
B1-B3 : perlakuan penambahan probiotik 6 mL/100 g pakan
C1-C3 : perlakuan penambahan probiotik 7,5 mL/100 g pakan
D1-D3 : perlakuan tanpa penambahan probiotik
3.3.2. Prosedur Penelitian
1. Persiapan
Tahap persiapan meliputi persiapan alat dan bahan yang dibutuhkan
untuk penelitian. Alat yang dibutuhkan yaitu akuarium, aerator, selang
aerator, batu aerasi. Sedangkan bahan yang dibutuhkan yaitu pakan,
probiotik dan ikan nila
2. Pemeliharaan
a. Penebaran benih
Sebelum penebaran benih sebaiknya melakukan aklimatisasi. .
aklimatisasi bertujuan agar ikan tidak stres karena menyamakan
lingkungan yang dulu dan lingkungan yang sekarang. Selain itu sebaiknya
dilakukan seleksi benih agar ukuran benih seragam. benih nila yang biasa
ditebar adalah yang berukuran 5-7 cm karena jika terlalu kecil akan
memperlama umur panen
b. Pemberian pakan dan dosis probiotik
Pemeliharaan dimulai dari ikan dimasukkan kedalam akuarium
sampai berumur 30 hari. Ikan diberi pakan dengan merk hi pro vite dengan
kandungan protein 35 %, lemak 2 %, serat 3 %, abu 13 %, kadar air 12 %.
Probiotik yang digunakan pada penelitian ini adalah EM4 yang
22
mempunyai kandungan Lactobacillus casei dan Saccharomyces
cerevisiae. Pakan diberikan sebanyak 5% dari bobot tubuhnya dengan
frekuensi pemberian 2 kali sehari yaitu pada pukul 08.30 dan 14.00
(Meidiana et al, 2018). Pakan disemprot dengan probiotik lalu diangin-
anginkan sebelum diberikan kepada ikan, hal ini bertujuan agar nutrisi
dalam pakan mudah dicerna oleh ikan sehingga pertumbuhan ikan lebih
cepat
c. Pengelolaan kualitas air
Pengelolaan kualitas air dilakukan dengan cara membuang feses 3
hari sekali dan penambahan air sebagai pengganti yang terbuang.
Pengifonan bertujuan untuk membuang sisa pakan dan feses ikan yang
mengandung amonia. Amonia dalam kadar tinggi dapat mengganggu
pertumbuhan dan perkembangan ikan. Parameter kualitas air yang diamati
yaitu suhu dan pH.
Tabel 4. Parameter kualitas air
No Parameter Alat yang digunakan
1 Suhu Termometer
2 Amonia NH4 Test
3 Nitrat NO2 Test
4 pH pH meter
Ikan yang sudah mencapai umur 30 hari akan dipanen. Kolam yang
akan dipanen airnya dikurangi terlebih dahulu secara perlahan dan
bertahap. Setelah air surut, ikan diambil dengan cara diseser.. Ikan yang
sudah terambil dimasukkan ke dalam bak penampung. Tujuan ikan
23
dimasukkan ke dalam bak penampung adalah untuk menjaga ikan tetap
segar hingga saat packing.
3. Parameter yang diamati
a. Laju pertumbuhan relatif
Pertumbuhan merupakan pertambahan ukuran, panjang,
maupun berat dalam satu waktu (Riani, 2012). Laju pertumbuhan
berhubungan dengan ketepatan antara jumlah pakan yang diberikan
dengan kapasitas lambung dan kecepatan pengosongan lambung atau
sesuai dengan waktu ikan membutuhkan pakan. Menurut Meidiana et
al (2018) Pertumbuhan ikan diukur setiap seminggu sekali dengan
parameter bobot. Peralatan dan bahan yang digunakan antara lain ikan
nila, dan neraca digital.
Laju pertumbuhan relatif dapat dihitung dengan rumus perhitungan
sebagai berikut (Takeuchi, 1988):
RGR = LnWt−LnWo
t x 100%
Keterangan :
RGR = Relative Growth Rate (pertumbuhan relatif)
Wt = Bobot ikan pada akhir pemeliharaan (g)
Wo = Bobot ikan pada awal pemeliharaan (g)
t = Lama waktu pemeliharaan (hari)
b. Tingkat kelangsungan hidup (Survival rate)
Tingkat kelangsungan hidup merupakan suatu presentase
organisme yang hidup pada akhir pemeliharaan dari jumlah organisme
yang ditebar pada saat pemeliharaan dalam suatu wadah.
24
Tingkat kelangsungan hidup dapat diketahui dengan rumus
perhitungan sebagai berikut (Ogunji et al., 2008):
SR = Nt
N0 x 100%
Keterangan :
SR = Survival rate (%)
Nt = Jumlah ikan pada akhir penelitian (ekor)
N0 = Jumlah ikan pada awal penelitian (ekor)
c. Rasio konversi pakan (Feed Convertion Ratio)
Feed Convertion Ratio merupakan jumlah pakan yang
dibutuhkan untuk menambah 1 kg daging ikan yang didapatkan dari
hasil perbandingan antara jumlah pakan yang diberikan selama masa
pemeliharaan dengan pertambahan berat tubuh ikan (Arsyad et al.,
2015)
Rasio konversi pakan dihitung menggunakan rumus :
FCR = F
Wt+D−W0
Keterangan :
FCR = Feed Convertion Ratio (%)
Wt = Biomassa ikan uji pada akhir penelitian (g)
Wo = Biomassa ikan uji pada awal penelitian (g)
F = Jumlah pakan ikan yang dikonsumsi selama
penelitian (g)
D = Bobot ikan yang mati selama penelitian
4. Kualitas air
Menurut Kordi dan Tancung (2007) dalam Arsyad et al., (2015)
kualitas air merupakan faktor pembatas terhadap jenis biota yang
dibudidayakan disuatu perairan. Parameter kualitas air yang diukur selama
25
pemeliharaan benih ikan nila (Oreochromis niloticus) yaitu Suhu, amonia,
nitrit dan pH (tabel)
5. Panen
Panen dilakukan setelah 30 hari pengamatan. Panen dilakukan
menggunakan jaring ikan berukuran kecil. Ikan yang sudah dipanen
kemudian diukur bobotnya menggunakan timbangan analitik.
3.4. Analisis data
Pada tahap awal di lakukan uji kenormalan data dengan uji lilliefors dan
pengujian homogenitas uji bartlett (Sudjana, 1992). Apabila data bersifat normal,
homogen dan additif, selanjutnya dilakukan uji sidik ragam (Anova) untuk
mengetahui perbedaan antar perlakuan yang terbaik dari perbedaan dosis probiotik
terhadap pertumbuhan benih nila. Sedangkan untuk mengetahui perlakukan yang
terbaik dilakukan dengan uji Duncan.
Pengujian statistik yang di gunakan dalam penelitian sebagai berikut :
1. Uji kenormalan data
Uji kenormalan Lilliefors di susun berdasarkan besaran :
L = maks [F(Z1) – S(Z1)] , [F(Z2)] , .....,[F(Zn) – S(Zn)]
Atau beda mutlak maksimum antara F(Zi) – S(Zi), untuk i = 1,2,3,.....,n.
Dimana :
F(Z) = fungsi sebaran normal baku
S(Z) = fungsi sebaran empirik baku
Kaidah pengambilan keputusan sebagai berikut :
- Jika L maks < L α (n), diterima Ho maka data berdistribusi normal
26
- Jika L maks > L α (n), di tolak Ho maka data tidak berdistribusi normal
2. Uji homogenitas “Bartlett”
Menurut Aunuddin (1988), pengujian homogenitas dengan menggunakan
“uji bartlett” perumusannya adalah sebagai berikut :
X2 = (∑dbj). In S2g - ∑(dbj. In S2j)
1 + {∑(1/dbj) – (∑dbj)-1} / 3(t-1)
Nilai yang di dapat dari perhitungan rumus tersebut kemudian di
bandingkan dengan nilai – nilai pada tabel x2 dengan derajat bebas t-1. Nilai
t adalah banyaknya perlakuan
3. Percobaan Faktorial
Apabila data bersifat normal, homogen dan additif, selanjutnya dilakukan
uji statistik dengan sidik ragam. Menurut Gaspersz (1991) prosedur analisis
ragam untuk percobaan faktorial adalah sebagai berikut :
a. FK = Y2
r x p x b
b. JKT = ∑ Y2ijk – FK
Ijk
c. JKP = ∑ Y2ij
ij
- FK
r
d. JKG = JKT – JKP
27
4. Uji Duncan
Steel dan Torrie (1995) menyatakan bahwa untuk mengetahui adanya
perbedaan – perbedaan antar perlakuan di lakukan pengujian Duncan dengan
tahapan sebagai berikut :
- Pengaruh kombinasi perlakuan
Perumusan uji wilayah ganda Duncan untuk mengetahui pengaruh
kombinasi perlakuan sebagai berikut :
D (p,α) = R (db G, p,α) x Sx Sx =√𝐾𝑇𝐺
𝑛
Keterangan :
D = Nilai bilangan Duncan
R = Range
Db G = Derajat bebas galat
P = wilayah yang diuji
28
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil
4.1.1 Pertumbuhan
Data pertumbuhan ikan nila dengan penambahan dosis probiotik
yang berbeda terhadap pertumbuhan dan survival rate terdiri dari :
4.1.1.2 Bobot mutlak
Data hasil penelitian pertumbuhan bobot mutlak ikan nila dengan
penambahan dosis probiotik yang berbeda terhadap pertumbuhan dan
survival rate tersaji pada tabel 4.
Tabel 4. Pertumbuhan bobot mutlak nila (Oreochromis niloticus)
ulangan A B C D
(Kontrol)
1 9,375 11,88 11,07 2,79
2 16,6 6,95 14,92 8,2
3 9 5,4 13,99 9,7
Rata-rata 11,658 24,276 13,326 6,896
Simpangan baku 4,283 3,383 2,008 3,634
29
Gambar 3. Perbedaan pertumbuhan bobot mutlak pada nila
Hasil uji normalitas dan homogenitas terhadap data pertumbuhan
bobot mutlak nila (lampiran 1) menunjukan data normal dan berdistribusi
secara homogen.
Ikan nila yang diberi pakan fermentasi probiotik menunjukkan
biomassa akhir dan bobot panen yang secara signifikan lebih tinggi
dibandingkan kontrol (Tabel 4). Bobot mutlak pada ikan nila yang diberi
pakan fermentasi probiotik masing-masing mencapai 11,658; 24,276;
dan 13,326 gram; adapun bobot ikan kontrolnya adalah 6,896 gram. Pada
penelitian ini, penggunaan dosis probiotik yang berbeda pada pakan tidak
berbeda nyata
4.1.1.3 Laju pertumbuhan relatif
Data hasil penelitian memperoleh laju pertumbuhan relatif nila
dengan penambahan probiotik dengan dosis berbeda terhadap
pertumbuhan dan survival rate tersaji pada tabel 5.
0
5
10
15
20
25
30
A (4,5 ml) B (6 ml) C (7,5 ml) D (kontrol)
Bo
bo
t (g
r)
Perlakuan
Bobot mutlak
30
Tabel 5. Laju pertumbuhan relatif nila
ulangan A B C D (kontrol)
1 31,25 39,6 36,9 9,3
2 55,33 23,166 49,733 27,333
3 30 18 46,633 32,333
Rata-rata 38,86 26,922 44,422 22,988
Simpangan Baku 14,277 11,279 6,696 12,115
Gambar 4. Hasil rata-rata laju pertumbuhan relatif pada nila
Hasil penelitian menunjukan uji normalitas dan homogenitas terhadap
laju pertumbuhan relatif pada nila bersifat normal dan berdistribusi secara
homogen. Hasil analisis ragam menunjukan bahwa perbedaan dosis tidak
berbeda nyata terhadap laju pertumbuhan relatif pada nila, terdapat pada
lampiran 2.
Hasil penelitian perbedaan dosis probiotik pada pakan ikan nila pada
parameter laju pertumbuhan relatif diperoleh bahwa hasil tertinggi terdapat
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
A (4,5 ml) B (6 ml) C (7,5 ml) D (kontrol)
Laju
per
tum
bu
han
(%)
Perlakuan
31
pada perlakuan C sebesar 44,422 %, sedangkan hasil terendah terdapat pada
perlakuan D (kontrol) 22,988 %.
4.1.3 Tingkat kelangsungan hidup (survival rate)
Tingkat kelangsungan hidup/sintasan nila dengan perbedaan dosis
probiotik pada pakan tertera pada tabel dan gambar sebagai berikut :
Tabel 6
ulangan A B C D
1 70 60 60 20
2 40 70 50 20
3 100 30 60 70
Rata-rata 70 53,33 56,66 36,66
Simpangan baku 30 20,81 5,77 28,86
Gambar 5. Hasil rata-rata tingkat kelangsungan hidup nila
Dari data yang diuji normalitas dan homogenitas terdapat tingkat
kelangsungan hidup pada nila terdapat pada lampiran 10, menunjukan data
bersifat normal dan berdistribusi secara homogen. Hasil analisis ragam
menunjukan bahwa dosis probiotik yang berbeda pada pakan tidak memiliki
pengaruh yang nyata (P > 0,05) terhadap tingkat kelangsungan hidup nila.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
A (4,5 ml) B (6 ml) C (7,5 ml) D (kontrol)
jum
lah
ikan
(%
)
Perlakuan
Tingkat kelangsungan hidup
32
Hasil penelitian pemberian probiotik dengan dosis berbeda menunjukan
bahwa niai tertinggi terdapat pada perlakuan A sebesar 70%, sedangkan pada
perlakuan B sebesar 53,33 % dan perlakuan C sebesar 56,66 %. Perlakuan C
mendapat hasil terendah dibanding perlakuan yang yaitu sebesar 36,66 %
4.1.4 Konversi pakan (Feed convertion ratio)
Tingkat konversi pakan pada nila dengan perbedaan dosis probiotik pada
pakan tertera pada tabel dan gambar sebagai berikut :
Tabel 6. Rata-rata konversi pakan pada nila
ulangan A B C D
1 1,493 1,346 1,445 1,792
2 1,265 1,582 1,273 1,707
3 1,555 1,481 1,358 1,443
Rata-rata 1,437 1,469 1,358 1,647
Simpangan baku 0,152 0,118 0,086 0,181
Gambar 7. Hasil rata-rata konversi pakan pada nila
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
1,8
A (4,5 ml) B (6 ml) C (7,5 ml) D (kontrol)
pro
sen
tase
Perlakuan
konversi pakan
33
Hasil penelitian yang diuji normalitas dan homogenitas terdapat tingkat
kelangsungan hidup pada nila terdapat pada lampiran 11, menunjukan data
bersifat normal dan berdistribusi secara homogen. Hasil analisis ragam
menunjukan bahwa dosis probiotik yang berbeda pada pakan tidak memiliki
pengaruh yang nyata (P > 0,05) terhadap konversi pakan (Feed convertion
ratio) pada nila.
Hasil penelitian pemberian probiotik dengan dosis berbeda menunjukan
bahwa niai tertinggi terdapat pada perlakuan C sebesar 1,358%, sedangkan pada
perlakuan A sebesar 1,437 % dan perlakuan B sebesar 1,469 %. Perlakuan C
mendapat hasil terendah dibanding perlakuan yang yaitu sebesar 1,647 %.
4.1.5 Parameter Fisika Kimia Air
Faktor fisika kimia ini memegang peranan penting dalam budidaya ikan
nila. Kualitas air harus selalu dijaga agar sesuai dengan kebutuhan ikan nila.
Parameter fisika kimia air selama penelitian tersaji pada lampiran
memperlihatkan ketika parameter fisika dan kimia air berada pada kisaran yang
layak bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup.
Tabel 7. Parameter fisika kimia air selama penelitian
No Parameter Hasil literatur
1 Suhu 27,1-29,3 0C 25-30 0C (Kordi,2009)
2 pH 7,7-8,1 6-8 (Kordi, 2009)
3 Amonia 0,074-0,251 mg/liter < 0,16 mg/liter (Sucipto dan
Prihatono,2007)
4 Nitrit 0,012-1,855 mg/liter < 0,05 mg/liter (Setijaningsih dan
Suryaningrum, 2015).
34
4.2 Pembahasan
4.2.1 Pertumbuhan
Pertumbuhan merupakan proses biologi yang kompleks, dapat terjadi
apabila ada kelebihan energi berasal dari pakan yang dikonsumsi. Kuantifikasi
untuk pertumbuhan dapat berupa bobot badan atau kandungan nutrien tubuh
(Hariani, 2017). Salah satu masalah yang sering dialami oleh pembudidaya nila
adalah pertumbuhan yang lambat. Aplikasi probiotik dicampur dengan pakan
adalah solusi agar pertumbuhan dapat maksimal (Salminen et al., 2004).
Pemberian probiotik yang mengandung EM 4 merupakan bakteri
heterotrofik dengan volume yang berbeda melalui pakan menunjukan pengaruh
penambahan bobot pada nila yang di pelihara selama 30 hari. Hal ini
menunjukkan bahwa selama pemeliharaan ikan nila mampu memanfaatkan
pakan fermentasi untuk tumbuh. Pertumbuhan ikan nila ini terlihat dari
peningkatan bobot tubuh dan nilai laju pertumbuhan relatif selama 30 hari masa
pemeliharaan. Hal ini seperti yang telah dilakukan oleh Arif (2014) bahwa
pemberian probiotik berpengaruh terhadap kecepatan fermentasi dan kecepatan
penyerapan makanan dalam saluran pencernaan. Irianto (2007) menambahkan,
Probiotik merupakan makanan tambahan berupa sel-sel mikroorganisme hidup
yang memberikan pengaruh menguntungkan bagi hewan inang yang
mengonsumsinya melalui penyeimbangan flora mikroorganisme di saluran
pencernaan, sehingga sangat membantu sistem pencernaan dan menjadi
pendukung bakteri probiotik dalam saluran pencernaan terutama di dalam usus
besar. Probiotik yang masuk ke dalam tubuh ikan akan membantu proses
35
pencernaan sehingga kecernaan meningkat. pakan akan lebih efisien
dimanfaatkan oleh ikan karena nutrisi pakan akan mudah terserap oleh tubuh
yang selanjutnya retensi protein, retensi karbohidrat, dan retensi lemak akan
meningkat akibat dari penyerapan nutrisi pakan.
Penggunaan probiotik yang mengandung Bacillus sp. mampu
meningkatkan pertumbuhan. Bakteri probiotik menghasilkan enzim yang
mampu mengurai senyawa kompleks menjadi sederhana sehingga siap
digunakan ikan. Bakteri yang terdapat pada probiotik menghasilkan beberapa
enzim untuk membantu pencernaan pakan seperti amilase, protease, lipase, dan
selulase (Wang et al., 2008). Menurut Irianto & Austin (2002), Bacillus spp.
dapat meningkatkan kualitas pakan dengan menghasilkan enzim protease, lipase,
dan amilase. Enzim-enzim tersebut yang akan membantu untuk menghidrolisis
nutrien pakan (molekul-molekul kompleks), seperti memecah karbohidrat,
protein, dan lemak menjadi molekul-molekul yang lebih sederhana akan
mempermudah proses pencernaan dan penyerapan dalam saluran pencernaan
ikan.
FCR atau rasio konversi pakan merupakan rasio jumlah pakan yang
dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg daging ikan, nilai konversi pakan ikan nila
pada perlakuan probiotik lebih tinggi dibandingkan kontrol. Untuk mengetahui
efisiensi penggunaan pakan dapat menggunakan FCR. Semakin rendah nilai
FCR maka semakin efisien penggunaan pakan, hal itu menjukan bahwa kualitas
pakan lebih baik daripada perlakuan yang lain. Semakin baik kualitas pakan
maka pertumbuhan ikan semakin meningkat. Perlakuan dengan menggunakan
probiotik 7,5 ml menunjukkan konversi pakan terbaik yaitu sebesar 1,358 dan
36
konversi pakan paling tinggi diperoleh dari perlakuan D (kontrol) sebesar 1,648.
Hasil ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Fakhri & Sunarmi (2017)
yang mengatakan bahwa probiotik yang dicampur dengan pakan dapat
menurunkan rasio konversi pakan dibandingkan dengan perlakuan tanpa
pemberian probiotik dan pakan fermentasi. Verschuere et al. (2000)
menambahkan, perlakuan pemberian probiotik menghasilkan nilai rasio
konversi pakan lebih baik dibandingkan kontrol karena penambahan probiotik
dalam pakan dapat meningkatkan pemanfaatan pakan lebih efisien
dibandingkan dengan kontrol.
Kondisi kualitas pakan yang baik mengakibatkan energi yang diperoleh
pada ikan nila lebih banyak digunakan untuk pertumbuhan, sehingga ikan
dengan pemberian pakan yang sedikit diharapkan memperoleh laju
pertumbuhan yang meningkat. Faktor yang mempengaruhi tinggi rendahnya
efisiensi pakan adalah jenis sumber nutrisi dan jumlah dari masing-masing
komponen sumber nutrisi dalam pakan tersebut (Handajani, 2010).
4.2.2 Tingkat Kelangsungan Hidup (Survival Rate)
Tingkat kelangsungan hidup merupakan perbandingan antara jumlah
individu yang hidup pada akhir pemeliharaan dengan jumlah individu yang
hidup pada awal pemeliharaan. Tingkat kelangsungan hidup ikan nila yang
diperoleh dari hasil penelitian berupa pengaplikasian dosis probiotik yang
berbeda pada pakan dapat dilihat pada Gambar 5. Tingkat kelangsungan hidup
setiap perlakuan baik perlakuan berupa pengaplikasian probiotik maupun
kontrol menunjukkan hasil yang berbeda.
37
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan probiotik dengan
dosis yang berbeda pada pakan mampu meningkatkan tingkat kelangsungan
hidup ikan nila dibandingkan dengan tanpa pemanfaatan probiotik. Nilai tingkat
kelangsungan hidup yang tertinggi didapatkan pada perlakuan C sebesar
56,66%, sedangkan nilai terendah terdapat pada perlakuan D (kontrol) sebesar
36,66 %. Hasil ini sesuai dengan studi yang dilakukan oleh Omenwa et al.
(2015) bahwa pemanfaatan probiotik Lactobacillus pada ikan mampu
menghasilkan tingkat kelangsungan hidup lebih tinggi dibanding tanpa
pemberian probiotik. Saini et al. (2014) menambahkan bahwa mortalitas dapat
dikurangi dengan cara aplikasi probiotik. Verschuere et al. (2000) menjelaskan
bahwa kesehatan ikan dapat ditingkatkan dengan aplikasi probiotik karena
bakteri didalam probiotik membantu meningkatkan sistem imun ikan.
4.2.3 Parameter Kualitas air
Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi amonia (lampiran 7) pada
perlakuan dosis probiotik yang berbeda pada pakan berkisar antara 0,148-0,251
mg/L sementara perlakuan kontrol sebesar 0,152 mg/L. Menurut Effendi
(2003) sumber amonia di perairan berasal dari dekomposisi bahan organik
termasuk diantaranya hasil ekskresi biota (feses) dan sisa pakan yang tidak
termakan.
Tingginya konsentrasi amonia diduga dipengaruhi oleh komposisi pakan
buatan itu sendiri. Komposisi yang dikandung oleh pakan buatan diantaranya
mengandung serat kasar yang tinggi menyebabkan tingkat kecernaan terhadap
media air relatif rendah. Menurut Restiningtyas et al.(2015) serat kasar
38
merupakan komponen karbohidrat yang kaya akan lignin dan selulosa yang
bersifat sukar dicerna sehingga menyebabkan tingkat ekskresi biota berupa
feses lebih besar yang tentunya mengandung amonia. Hal tersebut sejalan
dengan pendapat Yulianingrum et al.(2017) semakin tinggi serat kasar pada
pakan maka semakin sulit penyerapan pakan oleh ikan.
Tingkat konsentrasi nitrit (lampiran 7) yang tertinggi didapatkan pada
perlakuan C sebesar 1,855 mg/L sedangkan konsentrasi nitrit terendah terdapat
pada perlakuan B sebesar 0,612 mg/L. Konsentasi nitrit yang didapatkan dalam
penelitian ini untuk setiap perlakuan lebih besar dibanding baku mutu yang
dipersyaratkan yakni < 0,05 mg/L (Setijaningsih dan Suryaningrum, 2015).
Tingginya konsentrasi nitrit untuk setiap perlakuan diduga selain dipengaruhi
oleh akumulasi bahan organik yang ada pada setiap jenis pakan serta
metabolisme ikan dalam perairan yang menghasilkan amonia yang kemudian
mengalami nitrifikasi sehingga terbentuk senyawa nitrit dalam air. Selain itu,
konsentrasi nitrit juga dipengaruhi oleh adanya pemanfaatan atau rendahnya
pemanfaatan senyawa nitrit oleh mikroba untuk mengubah menjadi senyawa
nitrat. Hal ini sesuai dengan pendapat Pratama et al.(2017) bahwa tingginya
konsentrasi nitrit dapat dipengaruhi karena bakteri alami untuk menguraikan
dan memanfaatkan nitrit jumlahnya sedikit.
Hasil penelitian menunjukkan suhu air (lampiran 5) untuk setiap
perlakuan baik pengaplikasian probiotik pada pakan maupun kontrol
cenderung konstan yakni berkisar antara 27 - 29 0C. Suhu yang didapatkan
dalam penelitian ini berada dalam kondisi optimum untuk pertumbuhan ikan
nila. Menurut Mahary (2017) suhu yang ideal dalam budidaya ikan nila
39
berkisar antara 25-30 0C. Menurut Samsundari dan Wirawan (2013) ikan
merupakan hewan poikilothermal yaitu hewan yang memiliki suhu tubuh yang
sama dengan suhu lingkungan sekitarnya.
40
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan :
1. Perbedaan dosis probiotik pada pakan menunjukan hasil tidak berbeda nyata
pada semua parameter yang diamati. Pertumbuhan bobot mutlak nila tertinggi
terdapat pada perlakuan C (7,5 ml), sedangkan pertumbuhan bobot mutlak
terendah terdapat pada perlakuan D (kontrol). Laju pertumbuhan relatif ikan
nila tertinggi terdapat pada perlakuan C (7,5 ml) , sedangkan perlakuan D
(kontrol) mengalami laju pertumbuhan terendah. Tingkat kelangsungan hidup
rata-rata ikan nila tertinggi terdapat pada perlakuan A (4,5 ml) dan perlakuan
D (kontrol) mendapatkan hasil terendah
2. Perlakuan terbaik jika dilihat dari Rasio konversi pakan maka terdapat pada
perlakuan C (7,5 ml) dan perlakuan D (kontrol) mendapatkan hasil terendah.
5.2 Saran
Berdasarkan hasil penelitian dapat disarankan pada budidaya nila dengan
penambahan probiotik pada pakan sebaiknya menggunakan dosis 7,5 ml/100 gram
pakan. Hal tersebut sesuai dengan hasil penelitian memberikan pengaruh
pertumbuhan bobot mutlak terbaik. Pemberian dosis probiotik 7,5 ml/100 gram
pakan diharapkan mempercepat pertumbuhan nila untuk para pembudidaya. Perlu
dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai beberapa jenis probiotik dan aplikasinya
pada media karena setiap probiotik memiliki kelebihan dan kekurangan. Selain itu
aplikasi probiotik pada media dapat meningkatkan jumlah pakan alami.
41
DAFTAR PUSTAKA
Adria, P. M. 2012. Pengaruh Stimulan Pakan Ikan (SPI) untuk Pembesaran Nila
Merah (Oreochromis sp.) yang Dipelihara di Waring Ikan. Prosiding
Simposium dan Pameran Teknologi Aplikasi Isotop dan Radiasi.
Ahmadi, H., Iskandar, & Kurniawati. (2012). Pemberian probiotik dalam pakan
terhadap pertumbuhan lele sangkuriang (Clarias gariepinus) pada
pendederan II. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 3(4), 99-107.
Alfinta, L., Nasriani., M, Irdja. 2016. Pengaruh Dosis Pakan Yang Dicampur
Probiotik Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Nila
( Oreochromis niloticus ). Program Studi Budidaya Perairan Universitas
Muhammadiyah Gorontalo.
Arief, M., Fitriani, N. dan Subekti, S. . 2014. Pengaruh pemberian probiotik
berbeda pada pakan komersial terhadap pertumbuhan dan efisiensi pakan
lele Sangkuriang (Clarias sp.). Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, . 6(1):
49-53. April 2014.
De Schryver, P., R. Crab, T. Defoirdt, N. Boon and W. Verstraete. 2008. The Basics
of Bio-Flocs Technology: The Added Value for Aquaculture. Aquaculture,
277;125–137 hlm.
Dewi, R.R.S., dan E, Tahapari. 2017. Pemanfaatan Probiotik Komersial Pada
Pembesaran Ikan Lele (Clarias gariepinus). Balai Riset Pemuliaan Ikan.
Jurnal Riset Akuakultur, 12 (3), 2017, 275-281
Effendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air, Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan
Lingkungan Perairan. Yogyakarta : Kanisius.
Elumalai, M. Antunes C., Guihernio L. 2013. Effects of single metals and selected
enzymes of carcinus maens Water, Air. And Soil Pollution. 141 (1-4); 273280
Fakhri, M dan P. Sunarmi. 2017. Aplikasi probiotik pada pendederan dan
pembesaran lele Clarias sp. di Kecamatan Tumpang. J. of Innovation and
Applied Technology. 3: 429-432.
Faizullah, M., Rajagopalsamy., Ahilan and Francis, T. 2015. Impact of bofloc
technology on the growth of Goldfish young ones. Indian Journal of Science
and Technology, Vol 8(13), DOI: 10.17485/ijst/2015/v8i13/54060, July
2015. ISSN (Print) : 0974-6846
42
Fidyandini, H.P., Yuhana, dan Lusiastuti. (2016). Pemberian probiotik multispesies
dalam media budi daya ikan lele dumbo untuk mencegah penyakit motile
aeromonads septicemia. Jurnal Veteriner, 17(3), 440-448.
Flores, M.L. (2011). The use of probiotic in aquaculture: an overview. International
Research Journal of Microbiology, 2(12), 471-478.
Gunawan, R.G.B dan Bagus. 2011. Dongkrak Produksi Lele Dengan Probiotik
Organik. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Hanugrah. 2013. Cara Budidaya Ikan Nila. Dinas Kelautan dan Perikanan
https://www.sumbarprov.go.id/details/news/1120 (Diakses pada 7 Januari
2020)
Hariani, D. dan T, Purnomo. 2017. Pemberian Probiotik Dalam Pakan Untuk
Budidaya Ikan Lele. Stigma Journal of science. Jurusan Biologi, FMIPA,
Universitas Negeri Surabaya 10 (1): 31-35
Harmini, 2014. Manfaat Probiotik Untuk Ternak. BPTP Kalimantan Tengah
https://www.litbang.pertanian.go.id (Diakses pada 20 Januari 2020)
He, S., W, Liu., Zhou., W, Mao., P, Ren., T, Marubashi., & Ringo. (2011).
Evaluation of probiotic strain Bacillus subtilis C3102 as a feed supplement
for koi carp (Cyprinus carpio). Journal Aquatic Research and Development,
S1, 1-7.
Irianto, A., & Austin, B. (2002). Review probiotics in aquaculture. Journal Fish
Diseases, 25, 633.
Jetti, S., J, Mandeno. 2017. Aplikasi Probiotik Dengan Bahan Lokal Untuk
Meningkatkan Pertumbuhan Dan Tingkat Kelangsungan Hidup Bawal Air
Tawar (Colossoma macropomum). Jurusan Perikanan dan Kebaharian,
Politeknik Negeri Nusa Utara Kampus Politeknik Negeri Nusa Utara. Vol. 5
No.3: 50 – 56
Judantari, S., Khairuman., K, Amri. 2008. Prospek Bisnis Dan Budidaya Nila
Unggul. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Kordi, M.G.H. 2013. Budidaya Nila Unggul. Agro Media Pustaka. Jakarta.
Mahary, A. 2017. Pemanfaatan Tepung Cangkang Kerang Darah (Anadara
granosa) Sebagai Sumber Kalsium pada Pakan Ikan Lele (Clarias batrachus
Sp.). Acta Aquatica 2(2) : 63-67.
Mansur, A., Tangko. 2008. Probiotik : Pemanfaatannya Untuk Pakan Ikan
Berkualitas Rendah. Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau. Jurnal
Akuakultur Vol 3. No 2: 145-149.
43
Meidiana, S., dan H, Suprapto. Teknik Pembesaran Ikan Nila (Oreochromis
niloticus) di Instalasi Budidaya Air Tawar Pandaan, Jawa Timur. Journal of
Aquaculture and Fish Health Vol. 7 No.3. Program Studi Budidaya Perairan,
Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya.
Muhammad, I. 2015. Petunjuk Budidaya Ikan Nila
http://boosterfish.com/petunjuk-budidaya-ikan-nila/ (Diakses pada 5 Januari
2020)
Murniyati., F. R. Dewi dan R. Peranginangin. 2014. Teknik pengolahan tepung
kalsium dari tulang ikan nila. Penebar Swadaya. Jakarta. 74 hlm
Nugroho dan Estu. 2013. Nila Unggul#1 Cetakan 1. Penebar Swadaya. Jakarta.
Nur, RF., U, Susilo., dan B, Hariyadi. 2006. Penggunaan Em4 Dalam Pakan
Buatan Untuk Meningkatkan Keefisienan Pakan Dan Pertumbuhan Ikan Nila
Gift (Oreochromis sp.). Fakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman.
J.Agroland 13 (3) : 270 – 274
Omenwa, V.C., C. Mbakwem-Aniebo& A.A. Ibiene. 2015. Effects of selected
probiotics on the growth and survival of fry–fingerlings of Clarias
gariepinus. Journal of Pharmacy and Biological Sciences. 10: 89-93.
Pratama, 2010. Morfologi Ikan Nila. Airlangga. Jakarta
Pratama, W.D., Prayogo dan Manan, A. 2017. Pengaruh Pemberian Probiotik
Berbeda dalam Sistem Akuaponik Terhadap Kualitas Air pada Budidaya Ikan
Lele (Clarias Sp.). Journal of Aquaculture Science 1(1) : 27-35.
Prihatini , E. S. 2014. Manajemen Kualitas Air Pada Pembesaran Ikan Nila Salin
(Oreochromis aureus X niloticus) di Instalasi Budidaya Air Payau
Kabupaten Lamongan. Grouper Faperik 2014.
Putra, AN., Utomo dan Widanarni. 2015. Growth Performance of Tila pia
(Oreochromis niloticus) Feed with Probiotic, Prebiotic and Synbiotic in
Diet . Pakistan Journal of Nutrition 14 (5): 263268.
Putri, F.S., S, Hasandan., Haetami, K. 2012. Pengaruh Pemberian Bakteri
Probiotik Pada Pelet Yang Mengandung Kaliandra (Calliandra Calothyrsus)
Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Nila (Oreochromis Niloticus). Jurnal
Perikanan dan Kelautan, 3 (2): 283-291.
Rachmawati, D., I, Samidjan dan H, Setyono. 2015. Manajemen Kualitas Air Media
Budidaya Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) Dengan Teknik
Probiotik Pada Kolam Terpal Di Desa Vokasi Reksosari, Kecamatan Suruh,
Kabupaten Semarang. Jurusan Ilmu Kelautan, FPIK, Undip. PENA Akuatika
Volume 12 No. 1
44
Ramadhana, S., N.A, Fauzana., dan P, Ansyari. (2012). Pengaruh Pakan Komersil
Dengan Penambahan Probiotik Yang Mengandung Lactobacillus Sp.
Terhadap Kecernaan Dan Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus).
Fish Scientiae, 2(4), 178-187.
Restiningtyas, R., Subandiyono dan Pinandoyo. 2015. Pemanfaatan Tepung Daun
Lamtoro (Laucaena gluca) yang Telah Difermentasikan dalam Pakan Buatan
Terhadap Pertumbuhan benih Ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus).
Jurnal of Aquacuture Management and Technology 4(2): 26-34.
Riani, H. 2012. Efek Pengurangan Pakan Terhadap Pertumbuhan Udang Vaname
(Litopenaues vannamei) PL-21 yang Diberi Bioflok. Skripsi. Program Studi
Sarjana Perikanan. Universitas Padjadjaran. Bandung.
Ringø, E., R, Olsen., Gifstad., Dalmo., H, Amlund., G, Hemre dan AM, Bakke.
2010. Prebiotics In Aquaculture : a review . Aquaculture Nutrition 16:117-
136
Saini, V.P., M.L. Ojha., M.C. Gupta., P. Nair., A. Sharma & V. Luhar. 2014. Effect
of Dietary Probiotic on Growth Performance and Disease Resistance in
Labeo rohita (Ham.) Fingerlings. International J. of Fisheries and Aquatic
Studies. 1 (6): 7-11.
Sakamole, E.T., C, Lumenta., dan M, Runtuwene. (2014). Pengaruh Pemberian
Probiotik Dosis Berbeda Dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan
Konversi Pakan Benih Ikan Mas (Cyprinus Carpio). Buletin Sariputra, 1(1),
29-33.
Salminen, S., A.V. Wright & A. Ouwehand. 2004. Lactic acid bacteria, Ed.1. New
York: Marcel Dekker. Inc
Samsundari, S dan Wirawan, G.A. 2013.Analisis Penerapan Biofilter dalam Sistem
Resirkulasi Terhadap Mutu Kualitas Air Budidaya Ikan Sidat (Angguilla
biocolor).Jurnal gamma 8(2) : 86-97.
Saparinto, C. 2014. 33 Bisnis Perikanan. Penebar swadaya. Jakarta
Setiawati, JE., Tarsim, Y, Adiputra., S, Hudaidah. 2013. Pengaruh Penambahan
Probiotik Pada Pakan Dengan Kelulushidupan, Efisiensi Pakan Dan Retensi
Protein Ikan Patin Pangasius Hypophthalmus. Jurnal Rekayasa dan
Teknologi Budidaya Perairan 1: 151–162.
Setijaningsih, L dan Suryaningrum, L.H. 2015.Pemanfaatan Limbah Bididaya Ikan
Lele (Clarias batrachus) untuk Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dengan
Sistem Resirkulasi. Berita Biologi 14(3) : 287-293.
45
Sucipto dan Prohartono. 2007. Pembesaran Nila Hitam Bangkok Di Keramba
Jaring Apung, Kolam Air Deras, Kolam Air Tenang dan Keramba. Penebar
Swadaya. Jakarta.
Suminto dan D, Chilmawati. 2015. Pengaruh Probiotik Komersial Pada Pakan
Buatan Terhadap Pertumbuhan, Efisiensi Pemanfaatan Pakan, dan
Kelulushidupan Benih Ikan Gurami (Osphronemus gouramy). Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro. Jurnal Saintek
Perikanan Vol.11 No.1 : 11-16
Takeuchi, T. 1988. Laboratory Work-Chemical Evaluation of Dietary Nutrients. In:
Watanabe, T. (Ed.). Fish Nutrition and Mariculture. JICA, Tokyo University
Fish, pp. 179-229.
Tumbol, RA., S, Undap. 2016. Pengelolaan Kualitas Air Danau Tutud Untuk
Budidaya Ikan Di Sulawesi Utara. Jurnal Ilmiah. Universitas Sam Ratulangi
Manado.Vol 4 (2): 130-138
Verschuere, L., G. Huys, G. Rombaut, J. Ohont, P. Sorgeloos & W. Verstrate. 2000.
Microbial control of the culture of artemia juveniles through pre-emptive
colonization by selected bacterial strains. Applied and Environmental
Microbiology. 65: 2527-2533.
Widiyati, A., dan M, Sunarno. 2010. Dampak Penggunan Pakan Buatan Terhadap
Keberlanjutan Perikanan Budidaya Diperairan Waduk . Badan Research
Kelautan dan Perikanan. Bogor.
Wu, YR., Q, Gong., H, Fang., W, Liang., Chen., R, He. 2013. Effect Of Sophora
flavescent On Non-Specific Immune Response Of Tilapia GIFT
(Oreochromis niloticus) And Disease Resistance Against Streptococcus
agalactiae. Fish & Sheillfis Immunology. 34 : 220-227.
46
Lampiran 1. Pertumbuhan bobot mutlak dan laju pertumbuhan spesifik
perlakuan Wo Wt Pertumbuhan
bobot mutlak
Laju
pertumbuhan
spesifik
A1 3,75 13,125 9,375 31,25
A2 4,7 21,3 16,6 55,33
A3 3,45 12,45 9 30
Rata-rata 11,658 38,86
B1 2,82 14,7 11,88 39,6
B2 3,65 10,6 6,95 23,166
B3 3,5 8,9 5,4 18
Rata-rata 24,276 26,922
C1 3,83 14,9 11,07 36,9
C2 3,58 18,5 14,92 49,733
C3 4,27 18,26 13,99 46,633
Rata-rata 13,326 44,422
D1 2,51 5,3 2,79 9,3
D2 3,2 11,4 8,2 27,333
D3 3,6 13,3 9,7 32,333
Rata-rata 6,896 22,988
47
Lampiran 2. Tingkat kelangsungan hidup (Survival rate)
Perlakuan No Nt SR
A1 10 7 70%
A2 10 4 40%
A3 10 10 100%
B1 10 6 60%
B2 10 7 70%
B3 10 3 30%
C1 10 6 60%
C2 10 5 50%
C3 10 6 60%
D1 10 2 20%
D2 10 2 20%
D3 10 7 70%
48
Lampiran 3. Pengukuran pH pada pagi hari selama penelitian
Hasil pengukuran pH (pagi)
A B C D
hari tanggal 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
1 11/4/2020 7,8 7,8 7,7 7 7,8 7,9 7,8 7,7 7,7 7,8 8,1 7,8
2 12/4/2020 7,8 7,8 7,9 7,8 7,8 7,7 7,6 8,1 7,8 7,8 7,8 7,7
3 13/4/2020 7,8 7,7 7,7 7,8 7,8 7,8 7,9 7,8 7,7 7,6 7,8 7,7
4 14/4/2020 7,8 7,9 7,8 7,8 7,7 7,7 7,7 7,8 7,7 7,9 7,7 8,1
5 15/4/2020 7,7 7,7 7,7 7,7 7,9 7,7 7,8 7,7 8,1 7,7 7,8 7,8
6 16/4/2020 7,9 7,8 7,7 7,9 7,7 8,1 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8
7 17/4/2020 7,7 7,7 8,1 7,7 7,8 7,8 8 7,8 7,8 7,8 7,6 7,7
8 18/4/2020 7,8 7,7 7,8 7,8 7,7 7,8 8,1 7,6 7,7 8 7,9 7,8
9 19/4/2020 7,7 8,1 7,8 7,7 7,7 7,7 7,9 7,9 7,8 8,1 7,7 7,8
10 20/4/2020 7,7 7,8 7,7 7,7 8,1 7,8 7,9 7,7 7,8 7,9 7,8 7,6
11 21/4/2020 8,1 7,8 7,8 8,1 7,8 7,8 7,7 7,8 7,6 7,9 7,8 7,9
12 22/4/2020 7,8 7,7 7,8 7,8 7,8 7,9 7,8 7,7 7,7 7,8 8,1 7,8
13 23/4/2020 7,8 7,8 7,6 7,8 7,8 7,7 7,6 8,1 7,8 7,8 7,8 7,7
14 24/4/2020 7,7 7,8 7,9 7,7 7,8 7,8 7,9 7,8 7,7 7,6 7,8 7,7
15 25/4/2020 7,8 7,6 7,7 7,8 7,7 7,7 7,7 7,8 7,7 7,9 7,7 8,1
16 26/4/2020 7,8 7,9 7,8 7,8 7,9 7,7 7,8 7,7 8,1 7,7 7,8 7,8
17 27/4/2020 7,6 7,7 7,8 7,6 7,7 8,1 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8
18 28/4/2020 7,9 7,8 8 7,9 7,8 7,8 8 7,8 7,8 7,8 7,6 7,7
19 29/4/2020 7,7 7,8 8,1 7,7 7,7 7,8 8,1 7,6 7,7 8 7,9 7,8
20 30/4/2020 7,8 8 7,9 7,8 7,7 7,7 7,9 7,9 7,8 8,1 7,7 7,8
21 31/4/2020 7,8 8,1 7,9 7,8 8,1 7,8 7,9 7,7 7,8 7,9 7,8 7,6
22 1/5/2020 8 7,9 7,7 8 7,8 7,8 7,7 7,8 7,6 7,9 7,8 7,9
23 2/5/2020 8,1 7,9 7,8 8,1 7,8 7,9 7,8 7,7 7,7 7,8 8,1 7,8
24 3/5/2020 7,9 7,7 7,7 7,9 7,8 7,7 7,6 8,1 7,8 7,8 7,8 7,7
25 4/5/2020 7,9 7,8 7,7 7,9 7,8 7,8 7,9 7,8 7,7 7,6 7,8 7,7
26 5/5/2020 7,7 7,7 7 7,7 7,7 7,7 7,7 7,8 7,7 7,9 7,7 8,1
27 6/5/2020 7,8 7,7 77 7,8 7,9 7,7 7,8 7,7 8,1 7,7 7,8 7,8
28 7/5/2020 7,7 8,1 7 7,7 7,7 8,1 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8
29 8/5/2020 7,7 7,8 7 7,7 7,8 7,8 8 7,8 7,8 7,8 7,6 7,7
30 9/5/2020 8,1 77 7 8,1 7,7 7,8 8,1 7,6 7,7 8 7,9 7,8
49
Lampiran 4. Pengukuran pH pada siang hari selama penelitian
1 Hasil pengukuran pH (siang)
A B C D
hari Tanggal 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
1 11/4/2020 7,9 7,9 7,8 7,9 7,9 7,9 7,8 7,9 7,7 7,8 8,1 7,9
2 12/4/2020 7,9 7,9 7,9 7,9 7,9 7,7 7,8 8,1 7,9 7,8 7,9 7,8
3 13/4/2020 7,9 7,8 7,7 7,9 7,9 7,9 7,9 7,9 7,8 7,8 7,9 7,9
4 14/4/2020 7,9 7,9 7,9 7,8 7,8 7,8 7,8 7,9 7,9 7,9 7,7 8,1
5 15/4/2020 7,8 7,7 7,8 7,9 7,9 7,9 7,9 7,7 8,1 7,8 7,8 7,9
6 16/4/2020 7,9 7,9 7,9 7,7 7,7 8,1 7,8 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9
7 17/4/2020 7,7 7,8 8,1 7,9 7,9 7,9 8 7,8 7,9 7,8 7,8 7,7
8 18/4/2020 7,9 7,9 7,9 7,8 7,8 7,9 8 7,8 7,7 8 7,9 7,8
9 19/4/2020 7,8 8,1 7,9 7,9 7,9 7,7 7,9 7,9 7,8 8 7,8 7,8
10 20/4/2020 7,9 7,9 7,7 8,1 8,1 7,8 7,9 7,8 7,8 7,9 7,9 7,8
11 21/4/2020 8,1 7,9 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9 7,8 7,9
12 22/4/2020 7,9 7,7 7,8 7,9 7,9 7,9 7,8 7,9 7,7 7,8 8,1 7,9
13 23/4/2020 7,9 7,8 7,8 7,7 7,9 7,7 7,8 8,1 7,9 7,8 7,9 7,8
14 24/4/2020 7,7 7,8 7,9 7,8 7,9 7,9 7,9 7,9 7,8 7,8 7,9 7,9
15 25/4/2020 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,9 7,9 7,9 7,7 8,1
16 26/4/2020 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9 7,9 7,9 7,7 8,1 7,8 7,8 7,9
17 27/4/2020 7,8 7,8 7,8 7,9 7,7 8,1 7,8 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9
18 28/4/2020 7,9 7,9 8 7,8 7,9 7,9 8 7,8 7,9 7,8 7,8 7,7
19 29/4/2020 7,8 7,8 8 7,9 7,8 7,9 8 7,8 7,7 8 7,9 7,8
20 30/4/2020 7,9 8 7,9 7,8 7,9 7,7 7,9 7,9 7,8 8 7,8 7,8
21 31/4/2020 7,8 8 7,9 8 8,1 7,8 7,9 7,8 7,8 7,9 7,9 7,8
22 1/5/2020 8 7,9 7,9 8 7,9 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9 7,8 7,9
23 2/5/2020 8 7,9 7,8 7,9 7,9 7,9 7,8 7,9 7,7 7,8 8,1 7,9
24 3/5/2020 7,9 7,9 7,7 7,9 7,9 7,7 7,8 8,1 7,9 7,8 7,9 7,8
25 4/5/2020 7,9 7,8 7,9 7,9 7,9 7,9 7,9 7,9 7,8 7,8 7,9 7,9
26 5/5/2020 7,9 7,7 7 7,8 7,8 7,8 7,8 7,9 7,9 7,9 7,7 8,1
27 6/5/2020 7,8 7,9 77 7,7 7,9 7,9 7,9 7,7 8,1 7,8 7,8 7,9
28 7/5/2020 7,7 8,1 7 7,9 7,7 8,1 7,8 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9
29 8/5/2020 7,9 7,9 7 8,1 7,9 7,9 8 7,8 7,9 7,8 7,8 7,7
30 9/5/2020 8,1 77 7 7,9 7,8 7,9 8 7,8 7,7 8 7,9 7,8
50
Lampiran 5. Pengukuran suhu pada pagi hari selama penelitian
1 Hasil pengukuran suhu (pagi)
A B C D
hari Tanggal 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
1 11/4/2020 27,4 27,8 27,5 27,8 28 28,1 27,2 28,1 28 27,1 27,1 28,4
2 12/4/2020 28 28,1 28 28,1 28,9 28,4 27,1 28,4 28,9 28,1 28 27,8
3 13/4/2020 27,7 28,4 28,9 28,4 27,2 27,8 28,5 27,8 27,2 28,4 28 27,1
4 14/4/2020 27 27,8 27,2 27,8 27,1 27,1 27,8 27,1 27,2 27,8 28,9 28
5 15/4/2020 27,8 27,1 27,1 27,1 28,5 28 27,8 28 27,1 27,1 27,2 28,9
6 16/4/2020 28,1 28 28,5 28 27,8 28 28,1 28 28,1 28 27,2 27,2
7 17/4/2020 28,4 28,1 27,8 28,1 27,8 28,9 28,4 28,9 28,4 28,9 27,1 27,2
8 18/4/2020 27,8 27,4 28,1 27,4 28,1 27,2 27,8 27,2 27,8 27,2 28,1 27,1
9 19/4/2020 27,1 28,6 28,4 27,5 28,4 27,1 27,1 27,2 27,1 27,2 28,4 27,1
10 20/4/2020 28 28,3 27,8 28 27,8 28,5 28 27,1 28 27,1 27,8 28,1
11 21/4/2020 28,1 28,2 27,1 28,9 27,1 27,8 28 28,1 28,9 27,1 27,1 28,4
12 22/4/2020 27,4 29,1 28 27,2 28 27,8 28,9 28,4 27,2 28,1 28 27,8
13 23/4/2020 28,6 28,6 28,1 27,1 28 28,1 27,2 27,8 27,2 28,4 28 27,1
14 24/4/2020 28,3 27,5 27,4 28,5 28,9 28,4 27,2 27,1 27,1 27,8 28,9 28
15 25/4/2020 28,2 28 27,5 27,8 27,2 27,8 27,1 28 28,1 27,1 27,2 28,9
16 26/4/2020 29,1 28,9 28 27,8 27,1 27,1 28,5 28 28,4 28 27,2 27,2
17 27/4/2020 28,6 27,2 28,9 28,1 28,5 28 27,8 28,9 27,8 28,9 27,1 27,2
18 28/4/2020 27,5 27,1 27,2 28,4 27,8 28 27,8 27,2 27,1 27,2 28,1 27,1
19 29/4/2020 28 28,5 27,1 27,8 27,8 28,9 28,1 27,2 28 27,2 28,4 27,1
20 30/4/2020 28,9 27,8 28,5 27,1 28,1 27,2 28,4 27,1 28,9 27,1 27,8 28,1
21 31/4/2020 27,2 28,1 27,8 28 28,4 27,1 27,8 28,1 27,2 27,1 27,1 28,4
22 1/5/2020 27,1 28,4 28,1 28,1 27,8 28,5 27,1 28,4 27,2 28,1 28 27,8
23 2/5/2020 28,5 27,8 28,4 27,4 27,1 27,8 28 27,8 27,1 28,4 28 27,1
24 3/5/2020 29,3 27,1 27,8 27,5 28 27,8 28 27,1 28,1 27,8 28,9 28
25 4/5/2020 28,2 28 27,1 28 28 28,1 28,9 28 28,4 27,1 27,2 28,9
26 5/5/2020 27,6 28,1 28 28,9 28,9 28,4 27,2 28 27,8 28 27,2 27,2
27 6/5/2020 27,2 27,4 28,1 27,2 27,2 27,8 27,2 28,9 27,1 28,9 27,1 27,2
28 7/5/2020 28,1 28,6 27,4 27,1 27,1 27,1 27,1 27,2 28 27,2 28,1 27,1
29 8/5/2020 27,6 28,3 27,5 28,5 28,5 28 28,5 27,2 28,9 27,2 28,4 27,1
30 9/5/2020 27,4 28,2 28 27,8 27,8 28 27,8 27,1 27,2 27,1 27,8 28,1
,
51
Lampiran 6. Pengukuran suhu pada siang hari selama penelitian
1 Hasil pengukuran suhu (siang)
A B C D
hari Tanggal 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
1 11/4/2020 28,1 29,1 28,3 29,1 28,5 28,6 28,3 28,6 28,5 28,1 28,4 28,9
2 12/4/2020 28,2 28,6 28,5 28,6 29,3 28,9 28,1 28,9 29,3 28,6 28,9 28,1
3 13/4/2020 27,7 28,9 29,3 28,9 28,3 28,1 29,4 28,1 28,3 28,9 28,5 28,4
4 14/4/2020 27,9 28,1 28,3 28,1 28,1 28,4 29,1 28,4 28,3 28,1 29,3 28,5
5 15/4/2020 29,1 28,4 28,1 28,4 29,4 28,9 29,1 28,9 28,1 28,4 28,3 29,3
6 16/4/2020 28,6 28,9 29,4 28,9 29,1 28,5 28,6 28,5 28,6 28,5 28,3 28,3
7 17/4/2020 28,9 29,2 29,1 29,2 29,1 29,3 28,9 29,3 28,9 29,3 28,1 28,3
8 18/4/2020 28,1 28,5 28,6 28,5 28,6 28,3 28,1 28,3 28,1 28,3 28,6 28,1
9 19/4/2020 28,4 29,5 28,9 28,3 28,9 28,1 28,4 28,3 28,4 28,3 28,9 28,1
10 20/4/2020 28,9 28,5 28,1 28,5 28,1 29,4 28,9 28,1 28,5 28,1 28,1 28,6
11 21/4/2020 29,2 29,2 28,4 29,3 28,4 29,1 28,5 28,6 29,3 28,1 28,4 28,9
12 22/4/2020 28,5 29,3 28,9 28,3 28,9 29,1 29,3 28,9 28,3 28,6 28,9 28,1
13 23/4/2020 29,5 28,6 29,2 28,1 28,5 28,6 28,3 28,1 28,3 28,9 28,5 28,4
14 24/4/2020 28,5 28,3 28,5 29,4 29,3 28,9 28,3 28,4 28,1 28,1 29,3 28,5
15 25/4/2020 29,2 28,5 28,3 29,1 28,3 28,1 28,1 28,9 28,6 28,4 28,3 29,3
16 26/4/2020 29,3 29,3 28,5 29,1 28,1 28,4 29,4 28,5 28,9 28,5 28,3 28,3
17 27/4/2020 28,6 28,3 29,3 28,6 29,4 28,9 29,1 29,3 28,1 29,3 28,1 28,3
18 28/4/2020 28,3 28,1 28,3 28,9 29,1 28,5 29,1 28,3 28,4 28,3 28,6 28,1
19 29/4/2020 28,5 29,4 28,1 28,1 29,1 29,3 28,6 28,3 28,5 28,3 28,9 28,1
20 30/4/2020 29,3 29,1 29,4 28,4 28,6 28,3 28,9 28,1 29,3 28,1 28,1 28,6
21 31/4/2020 28,3 28,6 29,1 28,9 28,9 28,1 28,1 28,6 28,3 28,1 28,4 28,9
22 1/5/2020 28,1 28,9 28,6 29,2 28,1 29,4 28,4 28,9 28,3 28,6 28,9 28,1
23 2/5/2020 29,4 28,1 28,9 28,5 28,4 29,1 28,9 28,1 28,1 28,9 28,5 28,4
24 3/5/2020 29,5 28,4 28,1 28,3 28,9 29,1 28,5 28,4 28,6 28,1 29,3 28,5
25 4/5/2020 28,9 28,9 28,4 28,5 28,5 28,6 29,3 28,9 28,9 28,4 28,3 29,3
26 5/5/2020 27,9 29,2 28,9 29,3 29,3 28,9 28,3 28,5 28,1 28,5 28,3 28,3
27 6/5/2020 27,2 28,5 29,2 28,3 28,3 28,1 28,3 29,3 28,4 29,3 28,1 28,3
28 7/5/2020 28,2 29,5 28,5 28,1 28,1 28,4 28,1 28,3 28,5 28,3 28,6 28,1
29 8/5/2020 2,7,7 28,5 28,3 29,4 29,4 28,9 29,4 28,3 29,3 28,3 28,9 28,1
30 9/5/2020 27,4 29,2 28,5 29,1 29,1 28,5 29,1 28,1 28,3 28,1 28,1 28,6
52
Lampiran 7. Hasil uji labaoratorium kangungan Ammonium dan nitrit
PT. Central Proteina Prima, Tbk
Animal Health Service
Minilab Tegal
DATA KUALITAS AIR
Nama Farm/ Owner/ Area : Sdr. Panji, UPS
Hari/ Tgl/ Jam Pengambilan Sampel : 1 Mei 2020 / WIB
Hari/ Tgl/ Jam Penerimaan Sampel : 1 Mei 2020 / 08.15 WIB
Hari/ Tgl/ Jam Analisis Sampel : 1 Mei 2020 / 10.00 WIB
Kode Petak DOC
Water Quality Analysis
NH₄ NO₂
Standart 0,05 - 0,2 ppm < 0,1 ppm
Awal - 0,074 0,012
A - 0,251 0,753
B - 0,148 0,612
C - 0,160 1,855
D - 0,152 0,650
Tegal, 1 Mei 2020 Disetujui,
Dibuat,
Koor.
Laboratorium Analis
Laboratorium
Bella Nur Hibah Eka Mariska S.
53
Lampiran 8. Uji statistik pertumbuhan bobot mutlak pada nila
Uji Normalitas
Statistic Std. Error
A Mean 10,0000 2,08167
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound 1,0433
Upper Bound 18,9567
5% Trimmed Mean .
Median 9,0000
Variance 13,000
Std. Deviation 3,60555
Minimum 7,00
Maximum 14,00
Range 7,00
Interquartile Range .
Skewness 1,152 1,225
Kurtosis . .
B Mean 8,3333 4,37163
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound -10,4763
Upper Bound 27,1429
5% Trimmed Mean .
Median 5,0000
Variance 57,333
Std. Deviation 7,57188
Minimum 3,00
Maximum 17,00
Range 14,00
Interquartile Range .
Skewness 1,597 1,225
Kurtosis . .
C Mean 9,3333 ,88192
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound 5,5388
Upper Bound 13,1279
5% Trimmed Mean .
Median 9,0000
Variance 2,333
Std. Deviation 1,52753
Minimum 8,00
Maximum 11,00
54
Range 3,00
Interquartile Range .
Skewness ,935 1,225
Kurtosis . .
D Mean 12,3333 1,45297
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound 6,0817
Upper Bound 18,5849
5% Trimmed Mean .
Median 12,0000
Variance 6,333
Std. Deviation 2,51661
Minimum 10,00
Maximum 15,00
Range 5,00
Interquartile Range .
Skewness ,586 1,225
Kurtosis . .
Tests of Normality
Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Statistic df Sig. Statistic df Sig.
SR ,204 12 ,182 ,919 12 ,280
a. Lilliefors Significance Correction
Sig 0,280 > 0,05 maka bobot mutlak pada ikan nila dengan pemberian dosis
probiotik yang berbeda pada pakan mempunyai data yang berdistribusi normal
Uji homogenitas
Test of Homogeneity of Variances
hasil
Levene Statistic df1 df2 Sig.
1,036 3 8 ,427
Sig 0,270 > 0,05 maka bobot mutlak pada ikan nila dengan dosis probiotik
berbeda pada pakan mempunyai data yang seragam / homogen
55
Uji One Way Anova
ANOVA
EFFECT SS DF MS F ProbF
Blocks 17,998754 2 8,9993771 0,709597028 perlakuan 81,438706 3 27,146235 2,140469033 0,196376
Residual 76,094263 6 12,682377
Total 175,53172 11 15,957429
Sig anova 0,196 > 0,05 H0 diterima
Pertumbuhan bobot mutlak tertinggi diperoleh pada perlakuan B dengan
nilai sebesar 24,276 gram dan nilai terendah pada perlakuan D dengan nilai
6,896 gram
Perbedaan dosis probiotik pada pakan ikan nila tidak berbeda nyata terhadap
pertumbuhan bobot mutlak nila
56
Lampiran 9. Uji statistik Laju pertumbuhan relatif
Uji normalitas
Descriptives
Statistic Std. Error
A Mean 38,8600 8,24290
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound 3,3937
Upper Bound 74,3263
5% Trimmed Mean .
Median 31,2500
Variance 203,836
Std. Deviation 14,27713
Minimum 30,00
Maximum 55,33
Range 25,33
Interquartile Range .
Skewness 1,717 1,225
Kurtosis . .
B Mean 26,9220 6,51206
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound -1,0971
Upper Bound 54,9411
5% Trimmed Mean .
Median 23,1660
Variance 127,221
Std. Deviation 11,27921
Minimum 18,00
Maximum 39,60
Range 21,60
Interquartile Range .
Skewness 1,332 1,225
Kurtosis . .
C Mean 44,4220 3,86600
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound 27,7879
Upper Bound 61,0561
5% Trimmed Mean .
Median 46,6330
Variance 44,838
Std. Deviation 6,69611
Minimum 36,90
Maximum 49,73
57
Range 12,83
Interquartile Range .
Skewness -1,324 1,225
Kurtosis . .
D Mean 22,9867 6,99389
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound -7,1056
Upper Bound 53,0790
5% Trimmed Mean .
Median 27,3300
Variance 146,744
Std. Deviation 12,11378
Minimum 9,30
Maximum 32,33
Range 23,03
Interquartile Range .
Skewness -1,406 1,225
Kurtosis . .
Tests of Normality
Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Statistic df Sig. Statistic df Sig.
SR ,204 12 ,182 ,919 12 ,280
a. Lilliefors Significance Correction
Sig 0,280 > 0,05 maka laju pertumbuhan relatif pada ikan nila dengan pemberian
dosis probiotik yang berbeda pada pakan mempunyai data yang berdistribusi
normal
Uji homogenitas
Test of Homogeneity of Variances
Laju pertumbuhan relatif
Levene Statistic df1 df2 Sig.
1,573 3 8 ,270
Sig 0,270 > 0,05 maka laju pertumbuhan relatif pada ikan nila dengan dosis
probiotik berbeda mempunyai data yang seragam / homogen
58
Uji One Way Anova
ANOVA
Laju pertumbuhan relatif
SS DF MS F ProbF
Blocks 199,91182 2 99,955911 0,709439607 perlakuan 904,96857 3 301,65619 2,141012444 0,196306
Residual 845,36507 6 140,89418
Total 1950,2455 11 177,29504
Sig anova 0,196 > 0,05 H0 diterima
Laju pertumbuhan relatif tertinggi diperoleh pada perlakuan C dengan nilai
sebesar 44,422 % dan nilai terendah pada perlakuan D dengan nilai 22,986%
Perbedaan dosis probiotik pada nila tidak berpengaruh nyata terhadap laju
pertumbuhan nila
59
Lampiran 10. Tingkat Kelangsungan hidup ikan nila (Survival Rate)
Uji Normalitas
Statistic Std. Error
A Mean 68,0333 18,05642
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound -9,6572
Upper Bound 145,7239
5% Trimmed Mean .
Median 66,6000
Variance 978,103
Std. Deviation 31,27464
Minimum 37,50
Maximum 100,00
Range 62,50
Interquartile Range .
Skewness ,206 1,225
Kurtosis . .
B Mean 50,5333 12,90805
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound -5,0055
Upper Bound 106,0722
5% Trimmed Mean .
Median 60,0000
Variance 499,853
Std. Deviation 22,35740
Minimum 25,00
Maximum 66,60
Range 41,60
Interquartile Range .
Skewness -1,564 1,225
Kurtosis . .
C Mean 57,5000 3,81881
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound 41,0690
Upper Bound 73,9310
5% Trimmed Mean .
Median 60,0000
Variance 43,750
Std. Deviation 6,61438
Minimum 50,00
Maximum 62,50
Range 12,50
60
Interquartile Range .
Skewness -1,458 1,225
Kurtosis . .
D Mean 34,4000 16,12989
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound -35,0013
Upper Bound 103,8013
5% Trimmed Mean .
Median 20,0000
Variance 780,520
Std. Deviation 27,93779
Minimum 16,60
Maximum 66,60
Range 50,00
Interquartile Range .
Skewness 1,703 1,225
Kurtosis . .
Tests of Normality
Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Statistic df Sig. Statistic df Sig.
SR ,204 12 ,182 ,919 12 ,280
a. Lilliefors Significance Correction
Sig 0,280 > 0,05 maka Tingkat Kelangsungan hidup pada ikan nila dengan
pemberian dosis probiotik yang berbeda pada pakan mempunyai data yang
berdistribusi normal
Uji homogenitas
Test of Homogeneity of Variances
Survival rate
Levene Statistic df1 df2 Sig.
1,573 3 8 ,270
Sig 0,270 > 0,05 maka tingkat kelangsungan hidup pada ikan nila dengan dosis
probiotik berbeda pada pakan mempunyai data yang seragam / homogen
61
Uji One Way Anova
ANOVA
EFFECT SS DF MS F ProbF
Blocks 819,80167 2 409,90083 0,649836555 perlakuan 1793,1233 3 597,70778 0,947576417 0,474865
Residual 3784,6517 6 630,77528
Total 6397,5767 11 581,59788
Sig anova 0,474 > 0,05 H0 diterima
Laju tingkat kelangsungan hidup tertinggi diperoleh pada perlakuan A
dengan nilai sebesar 68,033 % dan nilai terendah pada perlakuan D dengan
nilai 34,4 %
Perbedaan dosis probiotik pada nila tidak berpengaruh nyata terhadap
tingkat kelangsungan hidup ikan nila
62
Lampiran 11. Rasio Konversi pakan (feed convertion rasio)
Uji Normalitas
Descriptives
Statistic Std. Error
A Mean 1,43767 ,088169
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound 1,05831
Upper Bound 1,81703
5% Trimmed Mean .
Median 1,49300
Variance ,023
Std. Deviation ,152713
Minimum 1,265
Maximum 1,555
Range ,290
Interquartile Range .
Skewness -1,416 1,225
Kurtosis . .
B Mean 1,46967 ,068363
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound 1,17553
Upper Bound 1,76381
5% Trimmed Mean .
Median 1,48100
Variance ,014
Std. Deviation ,118407
Minimum 1,346
Maximum 1,582
Range ,236
Interquartile Range .
Skewness -,427 1,225
Kurtosis . .
C Mean 1,35867 ,049653
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound 1,14503
Upper Bound 1,57231
5% Trimmed Mean .
Median 1,35800
Variance ,007
Std. Deviation ,086002
Minimum 1,273
63
Maximum 1,445
Range ,172
Interquartile Range .
Skewness ,035 1,225
Kurtosis . .
D Mean 1,64733 ,105072
95% Confidence Interval for
Mean
Lower Bound 1,19525
Upper Bound 2,09942
5% Trimmed Mean .
Median 1,70700
Variance ,033
Std. Deviation ,181990
Minimum 1,443
Maximum 1,792
Range ,349
Interquartile Range .
Skewness -1,317 1,225
Kurtosis . .
Tests of Normality
Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Statistic df Sig. Statistic df Sig.
SR ,204 12 ,182 ,919 12 ,280
a. Lilliefors Significance Correction
Sig 0,280 > 0,05 maka rasio konversi pakan pada ikan nila dengan pemberian dosis
probiotik yang berbeda pada pakan mempunyai data yang berdistribusi normal
Uji homogenitas
Test of Homogeneity of Variances
FCR
Levene Statistic df1 df2 Sig.
,969 3 8 ,453
Sig 0,453 > 0,05 maka rasio konversi pakan pada ikan nila dengan dosis probiotik
berbeda pada pakan mempunyai data yang seragam / homogen
64
Uji one way anova
ANOVA
EFFECT SS DF MS F ProbF
Blocks 0,0099352 2 0,0049676 0,20445324 perlakuan 0,13383 3 0,04461 1,836035437 0,241139
Residual 0,1457815 6 0,0242969
Total 0,2895467 11 0,0263224
Sig anova 0,241 > 0,05 H0 diterima
Rasio konversi pakan tertinggi diperoleh pada perlakuan C dengan nilai
sebesar 1,358 dan nilai terendah pada perlakuan D dengan nilai 1,647
Perbedaan dosis probiotik pada nila tidak berpengaruh nyata terhadap Rasio
konversi pakan ikan nila
65
Lampiran 12. Dokumentasi penelitian
Persiapan/pembersihan akuarium
Pengisian air
Pakan yang digunakan untuk
penelitian
Pakan fermentasi
Membersihkan kotoran ikan
Penimbangan bobot ikan
Ikan nila yang mati
Aquarium yang digunakan
66
RIWAYAT HIDUP
PANJI HARDIANTO dilahirkan di Tegal, 6 April 1995.
Anak tunggal dari pasangan Dyah Lies Monowati dan Sri
Hardono. Penulis menempuh pendidikan dasar di SDIT
Luqman Al Haqim di kabupaten tegal, penulis lulus pada
tahun 2007. Pada tahun tersebut penulis melanjutkan
pendidikan di SMP N 1 Dukuhwaru, Kecamatan
Dukuhwaru, Kabupaten Tegal dan lulus pada tahun 2010
kemudian melanjutkan SMA N 2 Slawi, Kecamatan Slawi, Kabupaten Tegal,
jurusan ilmu pengetahuan alam dan lulus pada tahun 2013. Pada tahun 2013 penulis
menempuh pendidikan di Universitas Jenderal Soedirman jurusan Agroteknologi
dan lulus pada tahun 2018. Pada tahun 2018 penulis melanjutkan pendidikan di
Universitas Pancasakti Tegal Program Studi Budidaya Perairan.