pengaruh penggunaan kulit nanas dalam ransum · pdf filepengaruh penggunaan kulit nanas dalam...

PENGARUH PENGGUNAAN KULIT NANAS DALAM RANSUM

TERHADAP PERFORMAN KELINCI NEW ZEALAND

WHITE JANTAN

Oleh :

Findy Kartika Sari

H0505032

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2010

i

PENGARUH PENGGUNAAN KULIT NANAS DALAM RANSUM

TERHADAP PERFORMAN KELINCI NEW ZEALAND

WHITE JANTAN

Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan

di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Program Studi Peternakan

Diajukan oleh:

Findy Kartika Sari

H 0505032

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2010

ii

PENGARUH PENGGUNAAN KULIT NANAS DALAM RANSUM

TERHADAP PERFORMAN KELINCI NEW ZEALAND

WHITE JANTAN

yang dipersiapkan dan disusun oleh: Findy Kartika Sari

H0505032

telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada tanggal : 2 Juni 2010

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan tim Penguji

Ketua Anggota I Anggota II

Ir. YBP. Subagyo, MS Ir. Lutojo, MP Ir. Sudiyono, MS NIP. 19480314.197903.1.001 NIP. 19550912.198703.1.001 NIP. 19590905.198703.1.001

Surakarta, Juni 2010 Mengetahui

Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian

Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 19551217.198203.1.003

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allh SWT atas segala rahmat

dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini.

Sholawat dan salam semoga senantiasa tercurah kepada Rasulullah

Muhammad SAW.

Dalam penyelesaian penulisan skripsi ini penulis banyak mendapat

bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu penulis mengucapkan terimakasih

kepada :

1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ketua Jurusan/Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

3. Bapak Ir. YBP. Subagyo, MS selaku pembimbing utama dan

Bapak Ir. Lutojo, MP selaku pembimbing pendamping dan sebagai penguji,

yang telah membimbing dan mengarahkan penulis. Dan

Bapak Ir. Sudiyono, MS sebagai dosen penguji.

4. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu atas doa,

semangat, kasih sayang dan cintanya.

Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan dalam skripsi ini,

tetapi penulis berharap semoga skripsi ini berguna bagi semua pihak yang

membacanya. Amin.

Surakarta, Juni 2010

Penulis

iv

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii

KATA PENGANTAR ................................................................................... iii

DAFTAR ISI .................................................................................................. iv

DAFTAR TABEL ......................................................................................... vi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. vii

RINGKASAN ................................................................................................ viii

SUMMARY ................................................................................................... x

I. PENDAHULUAN ................................................................................. 1

A. Latar Belakang ................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ........................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian ............................................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 4

A. Kelinci ............................................................................................... 4

B. Pakan Kelinci ..................................................................................... 5

C. Hasil Sisa Buah Nanas ....................................................................... 6

D. Konsumsi Pakan ................................................................................ 6

E. Pertambahan Bobot Badan ................................................................ 7

F. Konversi Pakan .................................................................................. 8

G. Feed Cost per Gain ............................................................................ 9

HIPOTESIS .......................................................................................... 10

III. METODE PENELITIAN .................................................................... 11

A. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................... 11

B. Bahan dan Alat Penelitian ................................................................. 11

C. Persiapan Penelitian ........................................................................... 13

D. Cara Penelitian ................................................................................... 13

E. Cara Analsis Data .............................................................................. 15

v

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 17

A. Konsumsi Pakan ................................................................................ 17

B. Pertambahan Berat Badan ................................................................. 18

C. Konversi Pakan .................................................................................. 19

D. Feed Cost per Gain ........................................................................... 20

V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 22

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 23

LAMPIRAN

vi

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

1 Kebutuhan nutrien kelinci masa pertumbuhan... 11

2 Kandungan nutrien bahan pakan penyusun ransum perlakuan .......... 12

3 Susunan dan kandungan nutrien ransum perlakuan .......................... 12

4 Rata - rata konsumsi pakan kelinci New Zealand White jantan selama penelitia (g BK/ekor/hari). ......................................... 17

5 Rata - rata pertambahan bobot badan harian kelinci New Zealand White jantan selama penelitia (g/ekor/hari)........................ 18

6 Rata - rata konversi pakan kelinci New Zealand White jantan selama penelitian ............................................................................... 19

7 Rata - rata feed cost per gain kelinci New Zealand White jantan selama penelitian (Rp/g bobot badan) ................................................ 20

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1. Analisis Variansi Konsumsi Bahan Pakan Kelinci New Zealand White Jantan (g/ekor/hari) ............................................................................... 25

2. Analisis Kovariansi Pertambahan Bobot Badan Harian Kelinci New Zealand White Jantan (g/ekor/hari) ....................................................... 26

3. Analisis Variansi Konversi pakan kelinci New Zealand White Jantan .. 28

4. Perhitungan feed cost per gain............................................................... 29

5. Data suhu kandang................................................................................. 30

6. Hasil analisis proksimat rumput lapang ................................................ 31

7. Hasil analisis proksimat konsentrat dan kulit nanas ............................. 32

8. Hasil analisis protein ............................................................................ 33

viii

PENGARUH PENGGUNAAN KULIT NANAS DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMAN KELINCI

NEW ZEALAND WHITE JANTAN

RINGKASAN

Findy Kartika Sari

H0505032

Ternak kelinci merupakan alternatif penghasil daging yang baik. Pakan

ternak kelinci berupa hijauan dan konsentrat. Salah satu alternatif bahan pakan

adalah kulit nanas. Kulit nanas ini dipergunakan sebagai pakan karena selain

menekan biaya pakan juga memanfaatkan limbah industri pertanian. Penelitian ini

bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan kulit nanas dalam ransum

terhadap performan kelinci New Zealand White jantan. Penelitian ini dilaksanakan

di desa Tegalrejo RT 01 RW 2, Mulur, Bendosari, Sukoharjo selama 8 minggu

dilaksanakan mulai tanggal 5 Oktober 2009 sampai 30 November 2009. Penelitian

ini menggunakan 16 ekor kelinci New Zealand White jantan dengan rata-rata

bobot badan 714,1260,71 gram/ekor. Rancangan yang digunakan adalah

Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan empat perlakuan, setiap

perlakuan diulang sebanyak empat kali dan tiap ulangan terdiri dari satu ekor

kelinci. Ransum yang diberikan adalah hijauan (rumput lapang), kulit nanas dan

konsentrat campuran yang t