pengaruh perputaran kas, perputaran piutang …eprints.upnjatim.ac.id/5528/1/file_1.pdf · pengaruh...

22
PENGARUH PERPUTARAN KAS, PERPUTARAN PIUTANG DAN PERPUTARAN PERSEDIAAN TERHADAP PROFITABILITAS PADA PERUSAHAAN FOOD AND BAVERAGE YANG GO PUBLIC DI BURSA EFEK INDONESIA SKRIPSI Diajukan oleh : Fransischa Zhendy Kurnia 0913010048/FE/AK Kepada FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR 2013 Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

Upload: nguyentruc

Post on 24-Mar-2019

238 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

PENGARUH PERPUTARAN KAS, PERPUTARAN PIUTANG

DAN PERPUTARAN PERSEDIAAN TERHADAP

PROFITABILITAS PADA PERUSAHAAN FOOD AND

BAVERAGE YANG GO PUBLIC DI BURSA EFEK INDONESIA

SKRIPSI

Diajukan oleh :

Fransischa Zhendy Kurnia

0913010048/FE/AK

Kepada

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”

JAWA TIMUR

2013

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

PENGARUH PERPUTARAN KAS, PERPUTARAN PIUTANG

DAN PERPUTARAN PERSEDIAAN TERHADAP

PROFITABILITAS PADA PERUSAHAAN FOOD AND

BAVERAGE YANG GO PUBLIC DI BURSA EFEK INDONESIA

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan dalam Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Program Studi Akuntansi

Diajukan oleh :

Fransischa Zhendy Kurnia

0913010048/FE/AK

Kepada

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”

JAWA TIMUR

2013

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

SKRIPSI

PENGARUH PERPUTARAN KAS, PERPUTARAN PIUTANG DAN

PERPUTARAN PERSEDIAAN TERHADAP PROFITABILITAS PADA

PERUSAHAAN FOOD AND BAVERAGE YANG GO PUBLIC DI BURSA

EFEK INDONESIA

Disusun Oleh :

Fransischa Zhendy Kurnia 0913010048/FE/AK

Telah dipertahankan dihadapan dan diterima oleh Tim Penguji Skripsi Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi

Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur pada tanggal 31 Mei 2013

Pembimbing : Tim Penguji :

Pembimbing Utama Ketua

Dra. Ec. Rr. Dyah Ratnawati, MM Dr. Hero Priono, M.Si, Ak NIP. 19670213 199103 2001 NIP. 19611011 199203 1001

Sekretaris

Dra. Ec. Sri Hastuti, M.si NIP. 19560318 198803 2001 Anggota

Dra. Ec. Rr. Dyah Ratnawati, MM NIP. 19670213 199103 2001

Mengetahui, Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur Dekan Fakultas Ekonomi

Dr. H. Dhani Ichsanuddin Nur, MM. NIP. 196 309 241 989 031 001

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

i

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb

Dengan mengucap syukur kepada Allah SWT, yang telah melimpahkan

berkat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang

berjudul “PENGARUH PERPUTARAN KAS, PERPUTARAN PIUTANG

DAN PERPUTARAN PERSEDIAAN TERHADAP PROFITABILITAS

PADA PERUSAHAAN FOOD AND BEVERAGE YANG GO PUBLIC DI

BURSA EFEK INDONESIA” dengan baik.

Penyusunan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi satu syarat

penyelesaian Program Studi Pendidikan Strata Satu, Fakultas Ekonomi, Jurusan

Akuntansi, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Surabaya.

Dalam penyusunan skripsi, penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak akan

selesai dengan baik tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis

menghaturkan rasa terima kasih yang mendalam kepada :

1. Bapak Prof. Dr. Ir. Teguh Soedarto, MP, selaku Rektor Universitas

Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.

2. Bapak Dr. Dhani Ichsanuddin, MM selaku dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.

3. Bapak Drs. Ec. R.A. Suwaidi, MS Selaku Wakil Dekan I Fakultas Ekonomi

Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.

4. Bapak Dr. Hero Priono, M. Si, Ak selaku Ketua Program Studi Akuntansi

Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

ii

5. Ibu Dra. Ec. Rr. Dyah Ratnawati, MM, selaku Dosen Pembimbing yang telah

mengorbankan waktu, tenaga, dan pikirannya dalam membimbing dan

memberi petunjuk sangat berguna sehingga dapat terselesaikannya skripsi ini.

6. Bapak Drs. Ec. R. Sjarief Hidajat, M.Si, selaku Dosen Wali yang telah

memberikan bimbingan selama menuntut ilmu di Universitas Pembangunan

Nasional “Veteran” Jawa Timur.

7. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen Akuntansi yang telah memberikan ilmu yang

sangat bernilai. Sehingga ucapan terima kasihpun dirasa belum cukup untuk

menghargai jasa Bapak dan Ibu. Semoga apa yang telah diberikan kepada

kami akan terbalaskan dengan berkah dari sang Ilahi.

8. Staf perpustakaan pusat dan staf perpustakaan Fakultas yang telah

memberikan bantuan terhadap fasilitas peminjaman buku untuk dijadikan

referensi dalam penulisan skripsi ini.

9. Staf dan Karyawan PT. Bursa Efek Indonesia, yang telah memberikan ijin

untuk mengadakan penelitian dan memberikan data yang dibutuhkan untuk

penyusunan skripsi ini.

10. Orang tuaku Ayahanda Suhendy dan Bunda Kuna’iyah yang sangat aku cintai

serta adikku Regatha, terima kasih yang sebesar-besarnya karena telah

memberikan kasih sayang, doa, dukungan dan semangat baik materil maupun

moril sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.

11. Terima kasih untuk Ayu.K, Sukma, Sulis, Citra, Dini, Ayu W, Arinda, Iis,

Wahyu. Teman-teman seperjuangan dalam menjalani perkuliahan, empat

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

iii

tahun yang penuh warna bersama kalian. Terima kasih karena kalian selalu

ada, dalam susah maupun senang.

12. Sahabat terbaik yang perna ada, Deka Agus T, Farida Afida Y, dan Iis

Sugiarti. Terima kasih untuk supportnya yang luar biasa dan selalu setia

menemani dalam suka maupun duka.

13. Dan berbagai pihak yang turut membantu demi terselesainya skripsi ini, yang

tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

Penulis menyadari bahwa dalam skripsi ini masih terdapat banyak

kekurangan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat

membangun untuk perbaikan dan kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis

berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang membacanya.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Surabaya, Februari 2013

Penulis

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

iv

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................................. i

DAFTAR ISI ................................................................................................ iv

DAFTAR TABEL ........................................................................................ x

DAFTAR GAMBAR .............. ...................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xiii

ABSTRAKSI ..................... ............................................................................ xiv

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ............................................................................ 1

1.2. Perumusan Masalah ...................................................................... 7

1.3. Tujuan Penelitian .......................................................................... 8

1.4. Manfaat Penelitian ........................................................................ 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Penelitian Terdahulu ................................................................... 10

2.2. Landasan Teori.. ........................................................................... 16

2.2.1. Kas ..................................................................................... 16

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

v

2.2.1.1. Pengertian Kas ... ......................................................... 16

2.2.1.2. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Persediaan Kas... . 17

2.2.1.3. Pengadaan kas ............................................................. 19

2.2.1.4. Perputaran Kas ... ......................................................... 20

2.2.2. Piutang . ............................................................................... 21

2.2.2.1. Pengertian Piutang .... .................................................. 21

2.2.2.2. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Besarnya Piutang.. 22

2.2.2.3. Penilaian Resiko Piutang .. .......................................... 25

2.2.2.4. Perputaran Piutang.. ..................................................... 26

2.2.3. Persediaan ... ........................................................................ 29

2.2.3.1. Pengertiaan Persediaan ... ............................................ 29

2.2.3.2. Peranan Persediaan .. ................................................... 31

2.2.3.3. Perputaran Persediaan ... .............................................. 31

2.2.4. Profitabilitas ........................................................................ 33

2.2.5. Pengaruh Perputaran Kas Terhadap Profitabilitas .. .............. 35

2.2.6. Pengaruh Perputaran Piutang Terhadap Profitabilitas... ........ 35

2.2.7. Pengaruh Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas... ... 36

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

vi

2.3 Kerangka Pikir............................................................................... 37

2.4 Hipotesis ....................................................................................... 37

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Definisi Operasional Dan Pengukuran Variabel ............................ 39

3.2. Teknik Penentuan Sampel ............................................................. 41

3.2.1. Populasi .............................................................................. 41

3.2.2. Sampel ............................................................................... 42

3.3. Teknik Pengumpulan Data ............................................................ 44

3.3.1. Jenis Data ............................................................................ 44

3.3.2. Sumber Data ........................................................................ 45

3.3.3. Pengumpulan Data ... ........................................................... 45

3.4. Teknik Analisis dan Uji Hipotesis ................................................. 45

3.4.1. Uji Normalitas .................................................................... 45

3.4.2. Uji Asumsi Klasik .............................................................. 46

3.4.2.1. Multikolinieritas .. ....................................................... 47

3.4.2.2. Heteroskedastiisitas ... ................................................. 47

3.4.2.3. Autokorelasi .. ............................................................. 48

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

vii

3.4.3. Teknik Analisis ...... ............................................................ 49

3.4.4. Uji Hipotesis ...... ................................................................ 50

3.4.4.1. Uji F ... ........................................................................ 50

3.4.4.2. Uji t ....................... ...................................................... 51

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1. Definisi Obyek Penelitian ............................................................. 53

4.1.1. Deskripsi PT. Delta Djakarta, Tbk ........ .............................. 53

4.1.2. Deskripsi PT. Fast Food Indonesia, Tbk ... .......................... 54

4.1.3. Deskripsi PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk .. .................. 55

4.1.4. Deskripsi PT. Mayora Indah, Tbk ... .................................... 55

4.1.5. Deskripsi PT. Multi Bintang indonesia, Tbk .. ..................... 56

4.1.6. Deskripsi PT. Pioneerindo Gourmet Internasional, Tbk .. .... 57

4.1.7. Deskripsi PT. Prasida Aneka Niaga, Tbk .. .......................... 57

4.1.8. Deskripsi PT. Sekar Laut, Tbk ... ......................................... 58

4.1.9. Deskripsi PT. Smart, Tbk .... ............................................... 58

4.1.10. Deskripsi PT. Tiga Pilar Sejahtera Food, Tbk .. ................. 60

4.1.11. Deskripsi PT. Tunas Baru Lampung, Tbk .. ....................... 61

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

viii

4.1.12. Deskripsi PT. Ultra Jaya Milk, Tbk .. ................................ 62

4.2. Deskripsi Hasil Penelitian ............................................................. 63

4.2.1. Perputaran Kas .... ............................................................... 64

4.2.2. Perputaran Piutang ... .......................................................... 65

4.2.3. Perputaran Persediaan ... ..................................................... 67

4.2.4. Profitabilitas .......... ............................................................. 69

4.3. Deskripsi Hasil Analisis dan Uji Hipotesis .. ................................. 70

4.3.1. Uji Normalitas ..... ............................................................... 70

4.3.2. Uji Asumsi Klasik ...... ........................................................ 71

4.3.2.1. Uji Multikolinearitas .. ............................................ 71

4.3.2.2. Uji Heteroskedastisitas ... ........................................ 72

4.3.2.3. Uji Autokorelasi .... ................................................. 73

4.3.3. Analisis Regresi Linier Berganda .. ..................................... 73

4.3.4. Uji F ................................................................................... 75

4.3.5. Koefisien Determinasi . ....................................................... 76

4.3.6. Uji t . ................................................................................... 76

4.4. Pembahasan ... .............................................................................. 77

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

ix

4.4.1. Pengaruh Perputaran Kas Terhadap Profitabilitas .. ............. 77

4.4.2. Pengaruh Perputaran Piutang Terhadap Profitabilitas .. ....... 79

4.4.3. Pengaruh Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas ..... 80

4.4.4. Perbedaan Penelitian Sekarang Dengan Penelitian

Terdahulu .. ....................................................................... 80

4.4.4.1. Keterbatasan Penelitian .. ....................................... 82

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan ................................................................................. 83

5.2. Saran ........................................................................................... 83

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

xiv

PENGARUH PERPUTARAN KAS, PERPUTARAN PIUTANG DAN

PERPUTARAN PERSEDIAAN TERHADAP PROFITABILITAS PADA

PERUSAHAAN FOOD AND BEVERAGE YANG GO PUBLIC DI BURSA

EFEK INDONESIA

Oleh :

Fransischa Zhendy Kurnia

ABSTRAK

Tujuan profitabilitas adalah menunjukkan bahwa seberapa besar

kemampuan perusahaan dalam menghasilkan laba selama periode tertentu.

Profitabilitas suatu perusahaan diukur dengan kesuksesan perusahaan dan

kemampuan perusahaan mengunakan aktivitasnya secara produktif. Aktivitas

perusahaan itu mencakup bagaimana perusahaan dapat mengelola aktivitas

produksinya secara efektif dan efisien. Pada umumnya keberhasilan suatu

perusahaan dalam mencapai tujuannya seringkali didasarkan pada tingkat laba

yang diperoleh. Akan tetapi laba yang besar belum tentu menjadi ukuran bahwa

perusahaan tersebut telah bekerja secara efisien. Berdasarkan uraian tersebut,

penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh perputaran kas, perputaran

piutang dan perputaran persedian terhadap profitabilitas pada perusahaan Food

and Baverage yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia.

Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder yang

berupa Laporan Keuangan periode 2009-2011 dari perusahaan Food and Baverage

yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Sampel yang diambil sebanyak 12

perusahaan dari perusahaan Food and Baverage. Analisis yang digunakan dalam

penelitian ini adalah regresi linier berganda.

Berdasarkan hasil analisis, maka dapat disimpulkan bahwa hipotesis

penelitian yang teruji adalah variabel perputaran persediaan teruji berpengaruh

signifikan terhadap profitabilitas pada perusahaan Food and Baverage yang

terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Sedangkan hipotesis penelitian yang tidak teruji

adalah variabel perputaran kas dan perputaran piutang tidak teruji berpengaruh

signifikan terhadap profitabilitas pada perusahaan food and baverage yang

terdaftar di Bursa Efek Indonesia.

Keyword: Perputaran Kas, Perputaran Piutang, Perpurtaran Persediaan dan

Profitabilitas

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Masalah

Era globalisasi sekarang ini ditandai dengan banyak bermunculnya

usaha-usaha baru. Dalam dunia usaha yang berkembang semakin pesat

ini, menyebabkan pertumbuhan ekonomi juga menjadi tinggi. Sehingga

timbul persaingan yang semakin tajam dan kompetitif dalam dunia usaha.

Menghadapi persaingan tersebut, perusahaan dituntut untuk mampu

menciptakan atau meningkatkan nilai perusahaan serta mampu untuk

mengelola faktor-faktor produksi yang ada secara efektif dan efisien agar

tujuan perusahaan untuk memperoleh laba yang maksimal dan optimal

tercapai. Dalam hal ini, perusahaan juga dituntut untuk mampu

menentukan kinerja perusahaan yang baik, sehingga perusahaan akan

dapat menjamin kelangsungan hidupnya.

Dalam menjalankan usahanya, setiap perusahaan pasti memerlukan

dana untuk membiayai kegiatan operasinya sehari-hari misalnya untuk

pembelian bahan mentah, pembayaran upah buruh dan lain sebagainya

dimana dana yang telah dikeluarkan itu diharapkan dapat kembali lagi

masuk dalam perusahaan dengan waktu yang pendek melalui hasil

penjualan produksinya. Uang yang masuk berasal dari penjualan produk

tersebut akan dikeluarkan lagi untuk membiayai operasi selanjutnya. Dari

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

2

hasil penjualan yang tinggi, perusahaan akan mendapatkan keuntungan

yang semakin meningkat. Jumlah keuntungan yang diperoleh secara

teratur merupakan salah satu faktor yang penting untuk menilai

profitabilitas.

Profitabilitas merupakan kemampuan perusahaan untuk menghasilkan

laba. Dalam hubungannya, laba usaha maupun total aktiva sering

digunakan untuk mengukur efisiensi keuntungan suatu perusahaan dengan

memperbandingkan antara laba usaha dengan modal yanag digunakan

dalam operasi (www.google.com). Oleh karena itu keuntungan yang besar

tidak menjamin atau bukan merupahkan ukuran bahwa perusahaan tersebut

dapat melangsungkan hidupnya secara continue.

Menurut Riyanto (2010 : 37), bahwa bagi perusahaan pada umumnya

masalah profitabilitas adalah lebih penting dari pada masalah laba, karena

laba yang besar saja belum merupakan ukuran bahwa perusahaan tersebut

telah bekerja secara efisien. Efisien baru dapat diketahui dengan

membandingkan laba yang diperoleh dengan kekayaan atau modal yang

menghasilkan laba tersebut. Dengan demikian yang harus diperhatikan

oleh perusahaan adalah tidak hanya bagaimana usaha untuk memperbesar

laba, tetapi yang lebih penting adalah usaha untuk mempertinggi

profitabilitasnya.

Tingkat perputaran kas yang tinggi menunjukkan kecepatan arus kas

kembali menjadi kas yang telah diinvestasikan pada aktiva. Kas yang cepat

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

3

kembali berarti kas akan segera digunakan kembali dan akan

menghindarkan dari kesulitan keuangan yaitu meminimalkan biaya atau

resiko tidak kembalinya kas pada perusahaan. Tingkat perputaran kas yang

tinggi juga menunjukan telah terjadinya volume penjualan yang tinggi

pula. Padahal, kita ketahui bahwa tingginya volume penjualan

memungkinkan diperolehnya laba dalam jumlah yang banyak. Dengan

demikian dapat diketahui bahwa pada tingkat perputaran kas yang tinggi

maka volume penjualan menjadi tinggi sedangkan pada sisi lain biaya atau

resiko yang ditanggung perusahaan juga dapat diminimalkan sehingga laba

yang diterima perusahaan menjadi besar.

Piutang merupakan kegiatan untuk mengalokasikan dana atau

keputusan investasi yang tepat. Dengan melakukan kebijakan penjualan

kredit, perusahaan akan mampu meningkatkan volume atau omset

penjualan sehingga dapat meningkatkan laba dan dapat dijadikan sarana

dalam menghadapi persaingan pasar terutama untuk mempertahankan

konsumen lama dan menarik konsumen baru. Menurut Riyanto (2010 : 85)

kebijakan penjualan kredit menimbulkan hak penagihan atau piutang

kepada konsumen yang artinya tidak segera menghasilkan penerimaan kas

tetapi menimbulkan piutang dagang dan pada saat jatuh temponya terjadi

aliran kas yang masuk berasal dari piutang. Pembayaran piutang diterima

dikemudian hari akan menimbulkan resiko bagi perusahaan yaitu tidak

dapat ditagihnya sebagian atau bahkan seluruh dari putang tersebut.

Akibatnya jumlah dana yang tertanam dalam piutang menjadi sangat besar.

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

4

Jika hal tersebut terjadi terus menerus, maka tingkat perputaran piutang

semakin lambat dan jangka waktu piutang semakin lama yang akhirnya

dapat menekan laba yang mengakibatkan profitabilitas perusahaan

mengalami penurunan.

Tingkat perputaran persediaan mengukur perusahaan dalam

memutarkan barang dagangan dan menunjukkan hubungan antara barang

yang diperlukan untuk menunjang atau mengimbangi tingkat penjualan

yang ditentukan. Menurut Riyanto (2010 : 69), adanya investasi dalam

persediaan yang terlalu besar dibandingkan dengan kebutuhan akan

memperbesar beban bunga, memperbesar biaya penyimpanan dan

pemeliharaan di gudang, memperbesar kemungkinan kerugaian karena

kerusakan, turunnya kualitas, keusangan, sehingga semua ini akan

memperkecil keuntungan perusahaan. Sebaliknya, adanya investasi yang

terlalu kecil dalam persediaan akan mempunya efek yang menekan

keuntungan juga, karena kekurangan material perusahaan tidak dapat

bekerja dengan luas produksi yang optimal.

Hasil yang diperoleh dari penelitian Aulia Rahma dan Drs. H.

Prasetiono, M.Si (2009) menunjukkan bahwa perputaran modal kerja,

perputaran kas, perputaran persediaan dan status perusahaan secara

bersama-sama berpengaruh terhadap profitabilitas.

Hasil yang diperoleh dari penelitian Nur Azlina (2009) menunjukkan

bahwa tingkat perputaran modal kerja dan struktur modal berpengaruh

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

5

terhadap profitabilitas, sedangkan skala perusahaan tidak berpengaruh

terhadap profitabilitas.

Hasil yang diperoleh dari penelitian Lutfi Jaya Putra (2010)

menunjukan bahwa perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran

persediaan berpengaruh secara signifikan terhadap profitabilitas.

Peneliti menggunakan judul ini karena profitabilitas itu merupakan

kemampuan perusahaan menghasilkan laba. Setiap perusahaan pasti

menghasilkan laba, tetapi laba yang dihasilkan perusahaan tiap tahunnya

tidak menentu terkadang mengalami kenaikan dan penurunan. Hal ini

disebabkan karena ketatnya persaingan yang timbul dari perusahaan yang

sejenis, tingkat penjualan, dan dapat juga dipengaruhi oleh kinerja masing-

masing perusahaan. Oleh karena itu, peneliti ingin mengetahui dan

membuktikan apakah perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran

persediaan mempunyai pengaruh terhadap tingkat kenaikan dan penurunan

yang terjadi pada laba yang akan datang.

Dalam penelitian “pengaruh perputaran kas, perputaran piutang dan

perputaran persediaan terhadap profitabilitas” penulis memilih perusahaan

Food and Baverage yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia sebagai objek

penelitian dikarenakan perusahaan ini selalu mempunyai kinerja keuangan

yang baik, mempunyai persaingan yang tinggi, banyak diminati konsumen

bahkan sudah menjadi kebutuhan konsumen sehari-hari.

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

6

Berdasarkan sumber data yang diperoleh dari Bursa Efek Indonesia

perusahaan Food and Baverage yang terdaftar memiliki kinerja keuangan

yang menggambarkan trend yang selalu meningkat secara fluktuatif

mengenai modal kerja, penjualan bersih, dan laba usaha selama tahun

2009-2011 yang dapat dilihat pada gambar berikut:

Gambar 1.1

Grafik: Kinerja Keuangan Perusahaan Food and Baverage yang

Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Tahun 2009-2011

Sumber: Laporan Keuangan Perusahaan Food and Baverage yang

Terdaftar di BEI

Pada gambar 1.1 dapat dilihat laporan keuangan perusahaan Food and

Baverage yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia mengalami fluktuatif,

dimana selama tahun 2009-2011 laba usaha meningkatan sebesar Rp.

2009 2010 2011

Modal Kerja Rp22.766.847 Rp16.143.006 Rp20.241.476

Penjualan Rp60.637.828 Rp70.185.337 Rp88.776.116

Laba Usaha Rp6.550.757 Rp9.956.689 Rp11.358.945

Rp-

Rp10.000.000 Rp20.000.000 Rp30.000.000 Rp40.000.000 Rp50.000.000 Rp60.000.000 Rp70.000.000 Rp80.000.000 Rp90.000.000

Rp100.000.000

(da

lam

juta

an ru

pia

h)

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

7

4.808.188.000.000 dan penjualan juga meningkat sebesar Rp.

28.138.288.000.000. Namun, ditengah kondisi yang membaik ini, terjadi

penurunan modal kerja pada tahun 2010 sebesar Rp. 16.143.006.000.000.

perubahan modal kerja perusahaan ini diperkirakan karena berfluktuasinya

beberapa variabel, diantaranya perputaran kas, perputaran piutang, dan

perputaran persediaan.

Berdasarkan latar belakang diatas maka penulis tertarik untuk

melakukan penelitian dengan judul “PENGARUH PERPUTARAN

KAS, PERPUTARAN PIUTANG DAN PERPUTARAN

PERSEDIAAN TERHADAP PROFITABILITAS PADA

PERUSAHAAN FOOD AND BAVERAGE YANG GO PUBLIC DI

BURSA EFEK INDONESIA"

1.2. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang diuraikan diatas, maka perumusan

masalah penelitian ini adalah sebagai berikut :

Apakah ada pengaruh dari perputaran kas, perputaran piutang dan

perputaran persediaan terhadap profitabilitas pada perusahaan Food and

Baverage yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia ?

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

8

1.3. Tujuan Penelitian

Bersumber dari rumusan masalah diatas maka penelitian ini bertujuan

untuk membuktikan secara empiris pengaruh variabel perputaran kas,

perputaran piutang dan perputaran persediaan terhadap profitabilitas pada

perusahaan Food and Baverage yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia.

1.4. Manfaat Penelitian

Manfaat yang diharapkan oleh penulis dari penelitian ini adalah

sebagai berikut:

a. Bagi Perusahaan

Memberikan masukan tentang faktor yang mempengaruhi profitabilitas

suatu perusahaan sehingga dapat digunakan untuk mengambil

kebijaksanaan dimasa yang akan datang dan sebagai pertimbangan

untuk dapat lebih baik meningkatkan kinerja perusahaan agar lebih

efektif dan efisien dalam mencapai laba yang optimal.

b. Bagi Universitas

Hasil penelitian ini dapat dipergunakan sebagai referensi dalam

melakukan penelitian yang berkaitan dengan topik tentang pengaruh

perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran persediaan terhadap

profitabilitas pada perusahaan Food and Baverage yang terdaftar di

Bursa Efek Indonesia.

c. Bagi Peneliti

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

9

Memberikan kesempatan kepada peneliti untuk menganalisis masalah

dan hal-hal yang terdapat diperusahaan sebagai objek yang diteliti

dengan mengembangkan dan menerapkan teori-teori yang telah

diperoleh selama kuliah sehingga dapat menambah wawasan,

pengalaman, dan meningkatkan kematangan berfikir dalam mengambil

keputusan.

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.