pengeluaran mangga secara terancang dr. omran hashim
TRANSCRIPT
PENGELUARAN MANGGA SECARA TERANCANG
Omran Hashim, Tengku Ab Malik Tengku Maamun dan Ithnin Badri
Mangga merupakan pokok buah-buahan yang penting dan popular di tanam di Malaysia.
Tidak dapat menampung keperluan – import dengan kadar yang banyak
Hasil yg kurang masih menjadi masalah
BUNGA
BUAH
Mendapatkan tawaran harga yang lebih tinggi
Mengelak keluar serentak dengan buah-buahan lain
Pendapatan yg lumayan.
MENGAPA PERLU MERANCANG PENGELUARAN ? (LUAR MUSIM)
BILA? BERAPA KALI SETAHUN ? STAGGED PRODUCTION ? AWAL / LUAR MUSIM ?
MERANCANG PENGELUARAN
VARIETY ?
• Varieti merupakan elemen yang sangat penting untuk memastikan penghasilan yang tinggi dan permintaan pasaran yang terjamin.
• CHOK ANAN (MA224)
sangat digalakkan
cepat mengeluarkan hasil
“free flowering” - mudah berbunga
hasil yang tinggi (15-30 ton per ha).
Berwarna kuning dan sangat menarik.
Disamping itu kurang mempunyai masalah
semasa dan selepas berbuah.
• CHOK ANAN (MA224)
HARUMANIS
aroma dan rasa yang sedap
tumpuan yang tinggi dan sangat sensitive
terhadap perubahan cuaca yang melampau
dan kesesuaiannya masih bertumpu di
Negeri Perlis sahaja
Varieti ini hanya keluar sekali setahun
sahaja
Varieti Sala Utara Semenanjung
mengeluarkan hasil yang tinggi
mudah penjagaan.
harga yang sangat rendah jika ia
berbuah serentak dengan variety
Chok Anan atau variety
Harumanis.
sangat sesuai untuk tujuan
proses
harga yang lumayan jika keluar di
awal musim atau diluar musim
utama mangga.
MUSIM BERBUNGA DI ZON AGRO-IKLIM 1
0
50
100
150
200
J F M A M J J O S O N D
NDM MA128 MA204
0
100
200
300
400
500
J F M A M J J O S O N D
MUSIM BERBUAH LAZIM
AWAL MUSIM LEWAT MUSIM
BULAN
HU
JAN
(mm
) PEM
BU
NG
AAN
Sangat penting untuk mendapatkan bentuk pokok dan
ketinggian yang sesuai dan juga keseragaman
pengeluaran bunga.
Cantasan hendaklah dilakukan sebaik sahaja selesai
memungut hasil
Hendaklah dijalankan serentak atau mestilah
disiapkan dalam masa 2-3 hari untuk keseluruhan
plot untuk memastikan pengeluaran pucuk baru
yang seragam dan seterusnya pengeluaran bunga
dan buahnya yang seragam.
CANTASAN
ARUHAN PEMBUNGAAN
Tujuan utama ialah bagi memastikan pengeluaran bunga yang lebat dan seragam
MASA & KADAR
Selepas 1-2 kali berpucuk bermula dari
selepas cantasan dilakukan
2-3 bulan sebelum musim berbunga
Siraman dengan kadar 1-3 g ai PBZ /
pokok (ikut umur)
overdose
PEMBAJAAN Pembajaan mempengaruhi pembungaan, hasil dan buah yang dikeluarkan
Diberi seimbang dan mencukupi
Diberikan tepat pada masa yang diperlukan
Selepas cantasan, baja untuk tumbesaran pucuk diperlukan dan diikuti
dengan baja untuk pembentukan dan tumbesaran buah
Kuantiti diberi adalah mengikut jenis baja, umur dan keperluan pokok
semasa
Keperluan baja mestilah berpandukan kepada analisis tanah, daun dan
piawaian nutrient
Simbol
Kimia
Julat dikehendaki Catatan
Nitrogen
Fosforus
Kalium
Kalsium
Magnesium
Kuprum
Zink
Ferum
Boron
Manganese
N:Ca
K:Ca
N
P
K
Ca
Mg
Cu
Zn
Fe
B
Mn
1.0 – 1.5 %
0.08 – 0.175 %
0.3 – 0.8 %
2.0 – 3.5 %
3.0 – 5.0 %
0.15 – 0.40 %
10 – 20 mg/kg
20 – 150 mg/kg
70 – 200 mg/kg
50 – 100 mg/kg
60 – 500 mg/kg
< 0.5
< 0.2
0.25 – 0.30 % (marginal)
< 0.25 % (kekurangan)
Tanah berasid
Tanah berakali
15 mg/kg (kekurangan)
300 mg/kg (toksik)
Bebas dari IFR
Bebas dari IFR
PENGAIRAN Mempengaruhi pembungan, hasil dan
kualiti buah
Hendaklah dilakukan bila 70% putik
mula terbentuk
Boleh meningkatkan hasil sehingga
20-30%
Pengairan yang berlebihan boleh
melewatkan kematangan buah dan
buah akan merekah
Hendaklah mengikut pendekatan kaedah pengawalan bersepadu
Pemantauan dan mengenalpasti serangga perosak dan penyakit sangat penting.
Berpandukan kepada fenologi pertumbuhan pokok
Menggilirkan penggunaan racun yang sesuai
Menyembur mengikut masa yang sesuai dan kena pada sasarannya
Pengurusan Penyakit dan Perosak
Pemungutan hasil Dipetik pada peringkat kematangan yang sesuai i.e. dikira
dari peringkat berputik
Sala boleh dipetik selepas 12 minggu sedangkan varieti Chok Anan pula lebih awal sedikit iaitu bermula dari 10 minggu
MERANCANG PENGELUARAN BUAH MANGGA
DUA KALI SETAHUN
Amalan kultura diamalkan mestilah
mengikut jadual /turutan yang lebih tepat
(very precisely)
Sebagai panduan untuk pengeluaran buah
dua kali setahun bagi kawasan
Kedah/Perlis (Jadual)
Bagi kawasan lain di Malaysia,
pengubahsuaian jadual perlu dibuat
supaya sesuai dengan cuaca setempat.
JADUAL 1: GERAK KERJA AMALAN KULTURA UNTUK TUJUAN MERANCANG PENGELUARAN MANGGA DUA KALI SETAHUN BAGI VARIETI SALA (Kawasan Agro-Iklim 1)
STATUS LADANG/ FENOLOGI POKOK
JANGKAAN BULAN
AKTIVITI UTAMA
REKOMENDASI OLEH MARDI
Selepas pungut hasil March Pemangkasan Sistem pemangkasan MARDI
Pengeluaran pucuk muda March Semburan kimia
Kimia AMIGROW – seminggu sekali dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat - seminggu sekali (secara rotasi)
March Pembajaan I NPKGreen atau SunrayG
Awal April Aruhan pembungaan
3.0g b.a.Paclobutrazol/pokok – siraman ketanah
Lewat April Pembajaan II NPKBluesS/SunrayB/Super Star Gold
Pembungaan Jun Semburan Kimia HiPK - seminggu sekali dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat – seminggu sekali (secara rotasi)
Pembentukan putik Julai Semburan Kimia Bicomine - setiap minggu dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) danRacun kulat - seminggu sekali (secara rotasi) dan Pengairan - setiap hari
Tumbesaran buah Ogos – September
Semburan Teruskan semburan racun serangga dan kulat seperti diatas
Pemungutan/pemasaran buah
September – Oktober
MEMUNGUT BUAH (LUAR MUSIM)
Memungut, menggred dan pelakuan lepastuai, pembungkusan
Nota: Semua nama dagangan adalah untuk memudahkan penerangan. Bukan tujuan untuk promosi
…sambungan
STATUS LADANG/ FENOLOGI POKOK
JANGKAAN BULAN
AKTIVITI UTAMA REKOMENDASI OLEH MARDI
Selepas pungut hasil Awal Oktober Pemangkasan Sistem pemangkasan MARDI
Pengeluaran pucuk muda
Oktober/November Semburan kimia Kimia AMIGRO - seminggu sekali dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat - seminggu sekali (secara rotasi)
November Pembajaan III NPKBlueS/SunrayB/Super Star Gold
Pembungaan Disember Semburan Kimia HiPK - seminggu sekali dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat - seminggu sekali (secara rotasi).
Pembentukan putik Januari Semburan Kimia Bicomine - setiap minggu dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat - seminggu sekali (secara rotasi) dan
Pengairan - setiap hari
Tumbesaran buah Februari Semburan Teruskan semburan racun serangga dan kulat seperti diatas
Pemungutan/ pemasaran buah
March MEMUNGUT BUAH (AWAL MUSIM UTAMA)
Memungut, menggred dan pelakuan lepastuai, pembungkusan
Nota: Semua nama dagangan adalah untuk memudahkan penerangan. Bukan tujuan untuk promosi
PUNGUT HASIL
BERPUCUK
BERBUNGA
PEMBESARAN BUAH
ARUHAN
MENCANTAS
MEMBAJA
P&D Management
SEMBURAN FOLIAR
KESIMPULAN
Teknologi pengeluaran hasil yang tinggi secara terancang dan berdaya maju perlu diamalkan.
Dengan mengamalkan pakej pengeluaran mangga secara terancang, pengusaha mangga berupaya meraih pendapatan yang tinggi.
Walau bagaimana pun kejayaan pakej teknologi pengeluaran buah mangga secara terancang tersebut memerlukan penuh komitmen, tanggungjawab dan dedikasi pelaksana.
TERIMA KASIH
LAMPIRAN
Bil. Peringkat
Pertumbuhan Pokok
Perosak dan Penyakit Bahan Aktif
1. Pucuk dan daun Perosak : Kutu terip (Haplothrips pictipes,
Selenothrips rubrocinctus), lelompat
(Idioscopus clypealis, I. nitidulus), pengorek
pucuk (chlumetia transversa), pemotong
daun (Deporaus marginatus), ulat
Bombotelia (Bombotelia jocosatrix) , ulat
penyawang daun (Orthaga incarusalis), koya
(Dysmicoccus brevipes), hama (Tetranychus
cinnabarinus).
Penyakit: Antraknos (Colletotrichum
gloeosporoides), kulat kulapuk hitam (Meliola
mangiferae)
Perosak: Imidaclorpid, diafenthiuron,
isoprocarb, alpha-cypermethrin,
deltamethrin, cyfluthrin, dimethoate,
cypermethrin, malathion, lambda
cyhalothrin, fenthion, minyak putih,
dicofol dan amitraz.
Penyakit: Azoxystrobin, propineb dan
mancozeb.
2. Bunga Perosak: Kutu terip (Haplothrips pictipes,
Selenothrips rubrocinctus), lelompat
(Idioscopus clypealis, I. nitidulus), ulat
Bombotelia (Bombotelia jocosatrix), koya
(Dysmicoccus brevipes).
Penyakit: Antraknos (Colletotrichum
gloeosporoides), kulat kulapuk hitam (Meliola
mangiferae).
Perosak: Imidaclorpid, diafenthiuron,
isoprocarb, alpha-cypermethrin,
deltamethrin, malathion, lambda
cyhalothrin, minyak putih.
Penyakit: Azoxystrobin, propineb dan
mancozeb.
KAWALAN PEROSAK DAN PENYAKIT TANAMAN MANGGA DI LADANG
Bil. Peringkat
Pertumbuhan Pokok
Perosak dan Penyakit Bahan Aktif
3. Putik buah Perosak : Kutu terip
(Haplothrips pictipes,
Selenothrips rubrocinctus).
Penyakit: Antraknos
(Colletotrichum
gloeosporoides).
Perosak: Imidaclorpid,
diafenthiuron dan deltamethrin.
Penyakit: Azoxystrobin, propineb
dan mancozeb
4. Buah Perosak : Kumbang pengorek
buah (Sternochetus frigidus),
lalat buah (Bactrocera papaya,
B. carambolae), koya
(Dysmicoccus brevipes).
Penyakit: Kulat kulapuk hitam
(Meliola mangiferae).
Perosak: Deltamethrin, dimethoate,
malathion, fenthion, methyl eugenol,
umpan protein, minyak putih.
Penyakit: propineb dan mancozeb
5. Akar Perosak: Anai-anai
(Coptotermes curvignatus)
Perosak: Chorpyrifos
6. Pokok >3 tahun Perosak: Pengorek batang
(Rhytidodera simulans),
Perosak: Dimethoate