penginderaan dan mekanisme penginderaan
TRANSCRIPT
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
1/34
Penginderaan
dan
Mekanisme penginderaan
Created By :Dian Agustianti ( 432 13 015 )
Sitti urintan ( 432 13 013 )
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
2/34
Pengertian Sistem Penginderaan
• Sistem pengindraan adalah organ akhir yang dikhususkan untukmenerima jenis rangsangan tertentu. Serabut saraf yang menanganinya
merupakan alat perantara yang membawa kesan rasa (sensory
infersion) dari organ indra menuju ke otak dimana perasaan ini di
tafsirkan.
• Setiap organ indra menerima stimulus tertentu hanya kesan yang sesuai
dengan organ indra yang mampu menerima stimulus, menghasilkan,dan mengirim impuls saraf. Interprestasi dari semua organ indra dapat
diklasifikasikan menjadi organ indra umum seperti reseptor peraba
yang tersebar diseluruh tubuh dan organ indra khusus seperti putting
pengecap yang terbatas pada lidah.
• Reseptor sensorik merupakan bagian dari neuron atau sel yang
membentuk potensial aksi dalam neuron. Reseptor ini sering disertai
dengan sel bukan saraf yang mengelilinginya dan membentuk organ
indra. entuk tenaga diubah oleh reseptor mencakup tenaga mekanik
(raba atau tekan), suhu (derajat kehangatan), elektromagnetik (cahaya),
dan kimiawi (bau dan pengecapan).
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
3/34
Ma!am " Ma!am #ndera $ang Dimi%iki Manusia
I. INDRA PENGLIHATAN ( MATA )• !ata adalah organ indera yang kompleks yang berkembang dari bercak"bercak primitif yang peka cahaya pada permukaan
in#ertebrata.
• !ata berbentuk bulat dan tertanam dalam lemak. $erdiri dari tiga lapisan fibrosa bagian luar lapisan pembuluh darah dan
berfigmen., serta bagian dalam lapisan saraf.
• %apisan fibrosa luar terdiri dari dua bagian fosterior yang berwarna buram (o#a&ue) dan disebut sclera ialah suatu membran keras
yang membentuk bola mata yang putih. agian depan sklera ditutupi konjungti#a, yang direflesikan kebagian dalam mata dan
berlanjut dengan e#itelium yang menutupi kornea. 'ornea merupakan lapisan fibrosa. 'ornea menonjol menutupi permukaan mata
dan bersifat transparan, yang memungkinkan sinar cahaya masuk ke mata dan membelokkannya untuk focus pada retina.
• %apisan darah dan berpigmen terdiri dari tiga bagian. 'oroid meliputi seluruh mata, kecuali bagian depannya, berwarna coklat
gelap, dan banyak menyuplai darah untuk lapisan lain mata, terutama retina. adan silia merupakan lapisan tengah yang terdiri dari
jaringan otot dan jaringan kelenjar. tot"otot silindris mengontrol bentuk lensa sehingga dapt menfokuskan sinar yang diterima
dekat atau jauh. agian"bagian tersebut disebut sebagai otot akomodasi, iris adalah bagian berwarna pada mata, terletak diantara
kornea dan lensa membagi ruangan di antaranya menjadi bilik mata anterior dan bilik mata posterior.iris tersusun atas jaringan otot
yang tersusun dalam serat sirkular dan serat radiasi,serat serat yang melingkar menimbulkan kontraksi pupil dan dilatasi serat serat
radiasi.terdapat suatu muara berbentuk lingkaran pada bagian sentral, yang disebut pupil, yang berkontraksi dalam cahaya terang
untuk mencegah terlalu banyak cahayamasuk kemata dan berdilatasi, jika cahaya yang masuk atau kurang yang memungkinkan
cahaya yang banyak sampai diretina.
• %apisan bagian dalam mata disebut retina, retina merupakan membrane yang diadapatasi untuk menarima sinar cahaya yang terdiri
dari banyak serabut dan sel saraf dan tersusun atas sel batag dan sel kerucut, yang diduga memiliki fungsi yang terpisah. umlah sel
kerucut lebih banyak dalam pusat mata dan berespon terhadap penglihatan yang terinci dan perpepsi warna. umlah sel batang lebih
banyak disekeliling lapisan tepi retina dan sensiti#e terhadap gerakan objek dalam lapang pandanag. Sel batang berisi suatu pigmen
yang disebut ungu#isual, yang berfungsi menyintesis #itamin * yang dibutuhkan.
• %ensa adalah bagian dibelakang iris. $ransparan, bikon#eks, ditutupi bagian transparan, kapsul elastis, tempat ligamen masuk
kebadan siliarias. %igament supensori menyokong lensa tetap pada posisi dan merupakan media yang digunakan otot. tot siliaris
untuk menarik lensa sehingga mengubah ketajaman pandangan jarak dekat ddan jauh.
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
4/34
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
5/34
OTOT MATA
• *da enam otot mata yang berfungsi memegang sklera. +mpat diantaranya disebut otot rektus (rektus inferior, rektus superior,
rektus eksternal, dan rektus internal). tot rektus berfungsimenggerakkan bola mata ke kanan, ke kiri, ke atas, dan ke bawah. ua lainnya adalah otot obli& atas (superior) dan ototobli& bawah (inferior).
FUNGSI MATA
• !enerima ransangan berkas cahaya pada retina dengan perantaraan serabut ner#us optikus, menghantarkan ransanganini kepusat penglihatan pada otak untuk ditafsirkan.
ATRIBUT SENSORI
• *tribut sensori yang dapat diuji dengan dengan menggunakanindra penglihatan adalah hue (warna), intensitas dan kemurnianwarna,bentuk,ukurn dan tekstur.
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
6/34
MEKANISME PENGLIHATAN• PENGATURAN CAHAYA
--I% !+R-*'*/ $+!-*$ !*S'/0* 1*2*0* '+ *3I*/!*$*) 0*/3 I'/$R% S*R*4 $/!
5 1*2*0* $+R*/3
--I% !+/3+1I% *-*I%* $$ SIR'%+R6'/S$RI'$R +R'/$R*'SI 7 !+!+/$' 1I/1I/ 0*/3
%+I2 '+1I% 8 SI!-*$IS5 1*2*0* 3+%*-
$$ R*I*%IS !+!+/+' !+/0+*'*/ 'R*/--I% !+/I/3'*$ 8 -*R*SI!-*$IS
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
7/34
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
8/34
PEMFOKUSAN BERKAS
CAHAYA
& PEMBELOKAN SUATU BERKAS CAHAYA(REFRAKSI)
KETIKA SUATU BERKAS CAHAYA MENGENAIPERMUKAAN LENGKUNG DENGAN DENSITAS
LEBIH BESAR, ARAH REFRAKSI TERGANTUNGPADA SUDUT KELENGKUNGAN
* LENSA KONVEKS (CEMBUNG) MENYEBABKANKONVERGENSI / PENYATUAN BERKAS CAHAYA
* LENSA KONKAF (CEKUNG) MENYEBABKANDIVERGENSI (PENYEBARAN) BERKAS CAHAYA
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
9/34
'S# *+'*A,S# MA-A& CA.A$A /A-. D# A-AS MA-A BA$AA +-A,$A
D#',S,A PADA *+-#A M++MBS D#BA. ,*+
A+SA BADA A+S #-*S M+MB#AS,A M+M',S,A BA$AA PADA *+-#A B+*SA-
M+A,AP S+BA. -#-#, BA$AA $A D#',S,A
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
10/34
A,MDAS#& A,MDAS# ADAA. ,+MAMPA M+$+SA#,A ,+,A-A
+SA S+.#A BA#, SMB+* CA.A$A D+,A- MAP /A.
DAPA- D#',S,A D# *+-#A
6 ,-*A,S# -- S##A*#S7 #AM+-M SSP+S*#M
M++MAS -+AA PADA +SA B+*,*A (+SA
M+MBA- M+A-)
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
11/34
Jadi mekanime !en"#i$a%an &ai%'
• 1ahaya sinar yang melewati kornea a&ueus humor dan lensa akan membelok, suatu proses yang dikenal sebagai proses repfraksi. 2al ini memungkinkan cahaya dari area yang lebih kecil diretina. erkas sinar parallel dibelokkan oleh lensa cembung menuju titik utama diretina. ika jarak objek kurang dari 9 meter, lengkungan lensa harus ditingkatkan untuk memudahkanfocus pada retina. 2al ini disebut akomodasi. -andangan jauh dapat diperoleh, jika lenssa berada dalam posisi istirahat normal.
Saat istirahat (normalnya digunkanan untuk penglihatan jauh), akan tetapi untuk penglihatan jauh, kacamta konka# penting untuk membuat titik focus lebih dekat.
ola mata bergerak didalam orbital dengan : otot orbital, yang berbentuk pita danmenempel pada kelenjar sclera. tot"otot ini bekerja pada mata dann mengoordinasi geraknya,
sehingga kedua mata dapat focus pada objek yang sama. 'elemahan satu atau lebih otot dapatmengakibatkan salah satu mata berdifisiasi kondisi ini biasa disebut penglihatan juling (s&uin)
• -rinsip optic; sinar dialihkan berjalan dari satu medium kemedium lain dari kepadatan yang berbeda, fokus utama pada garis yang berjalan melalui pusat kelengkungan lensa sumbuutama. Indera penglihatan menerima rangsangan berkas"berkas cahaya pada retina dengan perantaraan serabut ner#us optikus, menghantarkan rangsangan ini kepusat penglihatan pada
otak utnuk ditafsirkan. 1ahaya yang jatuh kemata menimbulkan banyangan yang letak"letakdifokuskan pada retina. anyangan itu menembus dan diubah oleh kornea lensa badana&ueous dan #itrous. %ensa membiaskan cahaya dan memfokuskan banyangan pada retina bersatu menangkap sebuah titik bayangan yang difokuskan.
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
12/34
e#ainan Pada Inde*a Pen"#i$a%ana. -resbiopia, yaitu keadaan dimana lensa hampir sama sekali tidak dapat berakomodasi. iasanya
terjadi pada penglihatan orang yang sudah lanjut usia.
b. +metropia,mata emetrop dapat melihat semua objek jauh secara jelas dengan otot siliaris yang
relaksasi. /amun untuk melihat objek dekat, otot siliaris harus berkontraksi agar mata dapat berakomodasi dngan baik.
c. 2iperopia (penglihatan jauh).
-asien hiperopia sering tidak dapat berakomodasi cukup kuat untuk memfokuskan objek jeuh
sekalipun, apalagi untuk memfokuskan objek dekat.
d. !iopia (penglihatan dekat)
'eadaan ini biasanya disebabkan karena bola mata yang terlalu panjang atau kadang"kadang karenadaya bias sistem lensa terlalu kuat.-ada miopia sewaktu otot siliaris relaksasi total, cahaya dari objek
jauh difokuskan didepan retina.
e. *stigmatisma
!erupakan kelainan refraksi mata yang menyebabkan bayangan penglihatan pada satu bidang
difokuskan pada jarak yang berbeda dari bidang yang tegak lurus terhadap bidang tersebut.
2al ini paling sering disebabkan oleh terlalu besarnya lengkung kornea pada salah satu bidang di
mata.
f. 'atarak
a. 'atarak adalah kelainan mata yang terjadi pada orang tua. 'atarak adalah suatu daerah berkabut atau
keruh didalam lensa. -ada stadium dini pembentukan katarak, protein dalam serabut"serabut lensa di
bawah kapsul mengalami denaturasi.
g. Strabismus (mata juling)
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
13/34
II. INDERA PENDENGARAN
• Indra pendengaran terdapat pada telinga untuk mendengarkan bunyi bunyian.
$elinga merupakan organ pendengaran dan juga memainkan peran penting dalam
mempertahankan keseimbangan. agian"bagian yang berperan dalam pendengaran;
bagian luar, bagian tengah, dan koklea. agian"bagian yang berperan dalam
keseimbangan; kanal semi #iskular, utrikel, dan sakulus.
• utaan sel rambut pada telinga akan bergetar jika udara di sekitarnya bergetar jikaadanya gelombang suara. -roduk dapat dikenali mutunya dari bunyi pada saat
dipatahkan,dikocok atau dikunya dalam mulut.
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
14/34
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
15/34
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
16/34
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
17/34
P*S+S P+D+A*A
& 88
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
18/34
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
19/34
SA*A' P+D+A*A
& +*S AD#-*# M+MP,AS+S#B##-AS BA#A +S-#B+**A -+#A DAAM $A M+MP$A#.BA D+A ,+S+#MBAA
& B+*+*A, M+/ ,+S +S-#BA*#S
$A B+*ADA PADA -#-#, P+*-+MA A-A*A PS M+DA BA-A S+*+B+M
& BA#A ,,+A*#S PADA +*S AD#-*#SA*A' P+D+A*A7 S+*AB- SA*A'D#PACA*,A ,+ ,+S D# B+A,A-.AAMS7 M+/ ,*-+,S -A, (BA#A-+MP*A#S)
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
20/34
& ,+.#AA P+D+A*A ,D,-#'
,e9i%angan pendengaran dimana transmisi
unyi yang e;ekti; ke te%inga da%am terputus
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
21/34
• 2idung berfungsi sebagai saluran udara untuk mengalir ke dan
dari paru"paru. alan nafas ini berfungsi sebagai penyarin
kotoran dan melembatkan serta menghancurkan udara yang
dihirup ke dalam paru"paru. 2idung bertanggung jawab
terhadapat olpaksi terletak dalam mukosa hidung. 4ungsi ini
kurang sejalan dengan pertambahan usia. 'arang hidung (konka nasalis), yang berjumlah tiga buah;
. 'onka nasalis superior (karang hidung bagian atas)
• -embauan dapat dilakukan terhadap produk secara langsung
seperti, uap dari botol dikibaskan ke hidung atau aroma yang
keluar pada saat produk berada dalam mulut.
III. INDERA PEMBAU
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
22/34
-RS+S -+/1I!*/
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
23/34
• -RS+S -+/1I!*/
* 8R/33* 2I/3 8S*R*4 6 /+R?S %4*'$RIS 8 %S$+!-R*% (-+R*S**/ I$*4SIR'*/)
R*/3S*/3 -+/1I!*/ IR*/3S*/3 %+2 3*S 0*/3 I2IS*-
• au yang masuk kedalam rongga hidung akan merangsang saraf (ner#us olfaktorius) dan bulbus olfaktorius. Indera bau bergerak melalui traktus olfaktorius dengan perantaraanstasiun penghubung hingga mengcapai daerah penerima akhir dalam pusat olfaktorius padalobus temporalis di otak besar tempat perasaan itu ditafsirkan. Rasa pencium dirangsangoleh gas yang dihisap dan kepekaan atas rasa tersebut mudah hilang duhadapkan pada suatu bau yang sesat dan pengap, tidak merasakan bau yang tidak enak sementara dilain pihak bau segera menyengat hidung orang yang baru datang dari lingkungan udara sehat.
• Rangsangan reseptor hanya berespons terhadap senyawa yang kontak dengan
epitel olfaktorius dan dilarutkan dalam lapisan tipis mokus yang menutupinya.*mbangolfaktorius yang menggambarkan sensiti#itas hebat reseptor olfaktoriustrhadap sejumlahsenyawa yang dapat dicium pada konsentrasi kurang dari @AApg6l diubah sekitar >AB darisebelum dapat dideteksi.melekul penghasil bau mengandung >"=A atom karbon yangmempunyai bau yang berbeda.
• !anusia dapat membedakan bau antara =AA"CAAA bau yang berbeda dan
menghasilkan pola ruang yang berbeda dari peningkatan akti#itas metabolic didalamolfaktori.bau khusus bergantung pada pola ruang perangsangan secara kontinu pada bauyang paling tidak disukai, maka persepsi bau menurun kemudian berhenti.ini disebabkanoleh adaptasi yang cukup cepat yang timbul dalam system olfaktorius.
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
24/34
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
25/34
,e%ainan Pada Pemauan
• Rasa penciuman akan lemah apabilaselaput lender hidung sangat kering, basah
atu membengkak seperti keadaan
influenDa.Rasa penciuman akan sama sekali
akibat komplikasi dari suatucedera pada
kepala. *mbang penciuman meningkat
dengan bertambahnya usia.beberapa
gangguan pada penciuman meliputi;
• . isosmia.
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
26/34
I+. INDERA PENGECAP• %idah mempunyai reseptor khusus yang berkaitan dengan rangsangan kimia. %idah
merupakan organ yang tersusun dari otot. -ermukaan lidah dilapisi dengan lapisan
epitelium yang banyak mengandung kelenjar lendir, dan reseptor pengecap berupa
E tunas pengecap. $unas pengecap terdiri atas sekelompok sel sensori yang
mempunyai tonjolan seperti rambut. -ermukaan atas lidah penuh dengan tonjolan
(papila). $onjolan itu dapat dikelompokkan menjadi tiga macam bentuk, yaitu
bentuk benang, bentuk dataran yang dikelilingi paritparit, dan bentuk jamur. $unas pengecap terdapat pada paritparit papila bentuk dataran, di bagian samping dari
papila berbentuk jamur, dan di permukaan papila berbentuk benang.
• Indra pengecap berfungsi untuk menilai rasa dari suatu makanan. $erdapat empat
rasa dasar yaitu manis,asam,pahit,asin.
• 4aktor yang mempengaruhi kemampuan dalam mencicip diantaranya kelainan
genetis,kebiasaan merokok, kelelahan panelis8
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
27/34
http://3.bp.blogspot.com/-nfwffoPvi54/UNCREzOFGeI/AAAAAAAAE80/WWlScwGzqKY/s1600/Letak-papila-di-lidah-dan-bagian-bagian-lidah.jpg
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
28/34
-roses $aste uds pada %idah ;
• Setiap kuncup pengecap (taste buds) disarafi beberapa serabut saraf, 0i ; ner#us kranialis ?,?II, IF, F.
• /er#us %ingualis memasuki regiosubmandibularis, langsung menempel kemandibula dan melengkung ke depan padamandibula hyoglossus untuk memasuki lidah.
• /er#us tsb akan diteruskan oleh masing=ner#us kranialis dan ketiganya berhenti di!edula blongata 7 mmbntuk $raktusSolitarius
MEKANISME PENGECAPAN
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
29/34
'elainan"kelainan pada %idah ;. %idah terbelah (bifid 6clef tongue) ; akibat gangguan perpaduan bagian kanan dan
kiri.
C. !icroglossia dan macroglossia ; akibat kekurangan hormon kelenjar gondok padaibunya.
@. %inggual thyroid ; penonjolan pada pangkal lidah sekitar toramen coecum.
:. Radang 'hronik
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
30/34
+. INDERA PERABA
• ntuk menilai tekstur produk dapat dilakukan perabaan dengan menggunakaan ujung jari
tangan. iasanya bahan yang dinilai
diletakkan diantara permukaan ibu jari,telunjuk atau jari tengah. -enilaian dilakukan
dengan menggosokan jari dengan bahan yang
diuji. ahan yang diuji dapat berbentukcairan,gel,tepung,biji bijian,lembaran, dan
permukaan.
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
31/34
MEKANISME PERABAAN
& *angsang yang dapat diterima ku%it erupa
sentu9an panas7 dingin7 tekanan7 dan nyeri8
,etika ku%it menerima rangsang7 rangsang
terseut diterima
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
32/34
http://4.bp.blogspot.com/_2kzCch7q1Pg/TJoMTOXbqmI/AAAAAAAAAc8/byjmeYx8NHg/s1600/sensory+organs.jpg
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
33/34
Atriut sens
-
8/19/2019 Penginderaan Dan Mekanisme Penginderaan
34/34