percubaan spm 2009 terengganu 2009 kertas 1
TRANSCRIPT
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
1/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT
Lihat sebelah]
JABATAN PELAJARAN NEGERI
TERENGGANU
PEPERIKSAAN PERCUBAAN
SIJIL PELAJARAN MALAYSIA 2009
EKONOMI RUMAH TANGGA 3758/1Kertas 1
Ogos
1 jam Satu jam
JANGAN BUKA KERTAS SOALAN INI SEHINGGA DIBERITAHU
1. Kertas soalan ini mengandungi 40 soalan.2. Jawab semua soalan.3. Tiap-tiap soalan diikuti oleh empat jawapan yang berhurufA,B,C dan D. Bagi tiap-tiap
soalan, pilih satu jawapan sahaja. Tandakan semua jawapan anda pada kertas jawapan
objektif yang disediakan .
4. Fikir dengan teliti ketika memilih jawapan. Jika anda hendak menukar sesuatu jawapan,padamkan hingga bersih tanda yang tidak dikehendaki itu dan hitamkan jawapan anda
yang baru
Kertas soalan ini mengandungi 16 halaman bercetak.
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
2/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT2
Tiap-tiap soalan diikuti oleh empat jawapan yang berhurufA,B,C dan D. Bagi tiap-tiap soalan, pilih
satu jawapan sahaja. Tandakan semua jawapan anda pada kertas jawapan objektif yang disediakan .
1 Antara yang berikut padanan yang manakah benar?
Vitamin Nama Penyakit
A Tiamina Osteomalacia
B Niasin Pellagra
C Kalsiferol Skurvi
D Asid askorbik Beri-beri
2 Antara yang berikut yang manakah fungsi lemak?
I Pembekal haba dan tenaga
II Membentuk sistem pertahanan tubuh
III Penebat dan mengawal suhu tubuh
IV Lapisan perlindungan untuk organ tubuh
A I, II dan III
B I, II dan IV
C I, III dan IV
D II, III dan IV
3 Antara yang berikut yang manakah fungsi ferum?
A Membentuk tiroksin
B Pembinaan tulang dan gigi
C Membina hemoglobin dan mioglobin
D Mengawal keseimbangan cecair dalam sel
4 Antara yang berikut yang manakah nutrien pembekal tenaga?
A Pelawas
B Vitamin
C KarbohidratD Garam Mineral
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
3/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT3
5 Rajah 1 menunjukkan klasifikasi sayur-sayuran.
Rajah 1
Antara berikut yang manakah cara penyimpanan yang betul bagi sayur-sayuran di atas?
A Simpan di tempat kering dan gelap
B Simpan dalam bakul pada suhu bilik
C Tidak perlu dicuci sebelum disimpan
D Sayur disimpan dalam peti sejuk pada suhu 0C
6 Rajah 2 menunjukkan sejenis klasifikasi ikan.
Rajah 2
Antara berikut yang manakah cara pemilihan makanan tersebut?
I Berbau segar
II Kulit yang lembap dan licin
III Mata bersinar dan menonjol
IV Bentuknya elok dan tiada bahagian yang tertanggal
A I dan II
B I dan IV
C II dan III
D III dan IV
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
4/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT4
7 Antara berikut yang manakah kebaikan makanan kering?
I Boleh disimpan lama
II Boleh diperolehi bila-bila masa
III Mempunyai pelbagai tekstur
IV Mengandungi banyak nutrien
A I dan II
B I dan IV
C II dan III
D III dan IV
8 Antara yang berikut yang manakah pernyataan yang betul?Istilah Maksud
I Enzim Pemangkin organik yang memperlahankan tindak balas kimia
di dalam organisma hidup
II Rembesan Bahan kimia yang dihasilkan oleh kelenjar organ pencernaan
bagi melakukan fungsi tertentu
III Pencernaan Proses memecahkan molekul makanan kompleks ke unit yangpaling ringkas oleh tindakan mekanikal dan kimia supaya
dapat diserap oleh tubuh
IV Peristalsis Pergerakan kembang kuncup otot salur makanan supaya
makanan senang masuk ke dalam tubuh
A I dan II
B I dan IV
C II dan III
D III dan IV
9 Ayam dingin beku boleh diklasifikasikan sebagai makanan
A separa proses
B sedia untuk dimasak
C sedia masak untuk disaji
D sedia masak untuk dipanaskan
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
5/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT5
10 Apakah ciri hasil masakan bagi sayuran berubi yang menggunakan kaedah memanggang?A Isi lembut dan empuk
B Isi keras dan permukaan garing
C Isi keras dan permukaan keringD Isi lembut dan permukaan lembab
11 Antara yang berikut yang manakah faktor yang mempengaruhi keperluan nutrien?
I Umur
II Aktiviti
III Keperluan sosial
IV Kumpulan tertentu
A I, II dan III
B I, II dan IV
C I, III dan IV
D II, III dan IV
12 Rajah 3 menunjukkan organ yang terlibat dalam proses pencernaan.
Rajah 3
Namakan X , Y dan Z.
A Perut, esofagus dan usus kecil
B Esofagus, usus besar dan perut
C Esofagus, perut dan usus kecil
D Perut , usus besar dan esofagus
13 Antara yang berikut yang manakah benar?Jenis sajian Keterangan
A Brunch Hidangan makanan antara sarapan dan makan tengah hari
B Hi Tea Makanan ringan dan sepinggan lengkap
C Sarapan Makanan ringan dan berkhasiat
D Makan Malam Aneka pilihan makanan
Mulut X Y Z
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
6/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT6
14 Rajah 4 menunjukkan salah satu alat penjimat masa.
Rajah 4
Antara yang berikut yang manakah prinsip memasak kek menggunakan alat tersebut?
A Letakkan kek kecil di tetingkat bawah
B Masukkan setelah 10 minit ketuhar dipanaskan
C Memasukkan kek sebelum suhu ketuhar dipanaskan
D Naikkan suhu selepas 10 minit supaya kek masak sepenuhnya
15 Penyataan di bawah menunjukkan menu untuk majlis hari jadi kanak-kanak
Faktor yang mempengaruhi pemilihan menu itu ialah
A keperluan
B kegemaran
C jenis sajian
D kemudahan kewangan
16 Antara yang berikut yang manakah akan menyebabkan pencemaran silang?
A Tidak membasuh tangan ketika menyediakan bahan makanan
B Meletakkan makanan yang telah dimasak dalam bekas bertutup di sebelah makanan
mentah.
C Menggunakan pisau yang sama untuk memotong makanan mentah dan yang telah di
masak
D Meletakkan ikan segar di dalam peti dingin beku dan sayur-sayuran di bahagian khasdalam peti sejuk.
Ais krim
Bihun goreng
Jeli
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
7/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT7
17 Rajah 5 menunjukkan cara menggoreng makanan dan contoh.
Rajah 5
X ialah
A ikanB sosej
C kerisik
D telur dadar
18 Rajah 6 menunjukkan klasifikasi makanan mudah dan contohnya.
Rajah 6
Makanan Y ialah
Contoh makanan
A biskut, roti, jem, mee rebus
B sosej, popia, nugget, pizza
C udang basah, daging, nangka, perut lembu
D santan segera, sayur asin, tepung beras, sayur campur
Makanan mudah
YMakanan sedia
Untuk dimasak
Makanan
Separa proses
Makanan sedia
Untuk disaji
Menggoreng
TohorKering Minyak penuh
Ayam TelurX
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
8/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT8
19 Pernyataan di atas berkaitan dengan penilaian hasil masakan dari segi
A rupa
B rasa
C hiasan
D tekstur
20 Antara yang berikut yang manakah ciri menu yang sesuai untuk pesakit?
I Elakkan penggunaan makanan berkaleng
II Mengandungi lebih protein untuk membina semula tisu
III Menggunakan kaedah memasak merebus dan mengukus
IV Mengandungi lebih nutrien untuk memberi haba dan tenaga
A I, II dan III
B I, II dan IV
C I, III dan IV
D II, III dan IV
21 Rajah 7 menujukkan sejenis alatan mengukur.
Rajah 7
Antara yang berikut yang manakah menerangkan pemilihan alatan tersebut?
A memeri, teguh dan tahan lama
B diperbuat daripada gentian asli
C tiada mempunyai penahan logam di hujungnya
D mempunyai tanda ukuran metrik yang terang dan jelas
Seimbang Kemas dari segi saiz, bentuk dan warna makanan Hiasan masakan sesuai dan menarik
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
9/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT9
22 Penyataan di bawah menunjukkan contoh artikel kelengkapan rumah tangga.
Artikel tersebut dihasilkan oleh gentian
A poliamida
B poliester
C asetat
D akrilik
23 Antara yang berikut yang manakah menerangkan ciri gentian viskos?
I penebat haba
II lemah pada asid
III berupaya menyerap 30% air
IV tidak mudah dirosakkan oleh gegat
A I dan II
B I dan IV
C II dan III
D III dan IV
24 Antara yang berikut pernyataan yang manakah benar tentang perbezaan pakaian yang dijahitsendiri dengan pakaian siap beli?
Pakaian jahit sendiri Pakaian siap beli
A Banyak pilihan pakaian Mudah mendapat stail yang terbaru
B Pilihan mengikut cita rasa sendiri Banyak pilihan dari segi warna dan corak
C Pilihan warna yang terhad Mengambil masa yang lama untuk
menyesuaikan warna dan corak
D Boleh dijahit dengan kemas dan kukuh Tidak perlu pengubahsuaian kerana dijahit
mengikut ukuran sendiri
Langsir Permadani
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
10/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT10
25 Jenis sumber untuk menghasilkan gentian sintetik ialah
A bahan kimia dengan selulosa
B arang batu dengan petroleum
C arang batu dan serpihan kapas
D bahan kimia dengan petroleum
26 Rajah 8 menunjukkan sejenis alatan menjahit.
Rajah 8
Cara penjagaan yang betul untuk alatan tersebut ialah
I ditutup selepas digunakan
II aksesori mesin disimpan di dalam mesin jahit
III minyakkan mesin sekurang-kurangnya 2 kali setahun
IV patuhi cara penggunaan mengikut buku panduan
A I dan II
B I dan IV
C II dan III
D III dan IV
27 Antara yang berikut yang manakah ciri fabrik kait lungsin?
A Permukaan fabrik lembut
B Mengikut bentuk badan
C Mudah berubah bentuk
D Fabrik ringan
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
11/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT11
28 Antara yang berikut garis leher yang manakah sesuai untuk individu berbadan rendah dankurus?
A B
C D
29 Antara yang berikut yang manakah betul tentang klasifikasi pakaian riadah?
A B
C D
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
12/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT12
30 Rajah 8 menunjukkan cara pembinaan fabrik dan contoh fabrik.
.
Rajah 8
Q ialah
A drill
B belacu
C broked
D gaberdin
31 Rajah 9 menunjukkan pembinaan fabrik..
I II
III IV
Rajah 9
Antara yang berikut yang manakah diklasifikasikan sebagai fabrik tenun?
A I dan II
B I dan IV
C II dan III
D III dan IV
Tenun biasa Tenun Kelarai Tenun satin
Denim Satin
Pembinaan Fabrik
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
13/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT13
32 Antara yang berikut yang manakah tanda pola lengan yang betul?
33 Antara berikut yang manakah prinsip merancang wardrobe?
I Mengikut perkembangan fesyen
II Bersesuaian dengan status ekonomi
III Memenuhi keperluan aktiviti harian
IV Mengikut keperluan agama dan budaya
A I, II dan III
B I, II dan IV
C I, III dan IV
D II, III dan IV
34 Rajah 10 menunjukkan tempat untuk menyimpan wardrobe.
Rajah 10
Antara berikut pakaian manakah yang sesuai untuk disimpan di bahagian yang berlabel X?
A Tali leher dan skafB Blaus dan baju pendekC
Pakaian dalam dan stoking
D Kemeja T dan pakaian tidur
D Garisan gunting
A Tanda lipatan
C Ira lurus
B Garis Pemadam
X
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
14/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT14
35 Antara berikut yang manakah padanan yang betul?
SimbolKeterangan
A
Kering di atas permukaan rata
B
Balik kuang
C
Titis kering
D
Sejuk 110 C
36 Label Jagaan Tekstil Antarabangsa ialah
A panduan penjagaan pakaian dan artikel yang mengandungi simbol dan arahan standardB tanda harga yang perlu dilekatkan pada setiap pakaian yang dipamer untuk dijualC cara membasuh pakaian menggunakan pencuci yang sesuaiD pemilihan pakaian yang sesuai untuk ke sesuatu majlis
37 Antara yang berikut yang manakah sumbangan komuniti kepada keluarga?
A Bertanggungjawab ke atas penggunaan harta awam
B Melibatkan diri dalam aktiviti komuniti
C Menyumbang tenaga dan kepakaran
D Menyediakan kemudahan awam
Cl
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
15/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT15
38 Pernyataan di bawah menerangkan tentang satu bentuk penyelewengan oleh peniaga.
Apakah akta yang berkaitan dengan pernyataan di atas?
A Akta Sewa dan Beli 1967
B Akta Kawalan Bekalan 1961
C Akta Perihal Dagangan 1972
D Akta Timbang dan Sukat 1972
39 Rajah menunjukkan struktur keluarga.
=
X Y
Namakan struktur keluarga X dan Y.
X Y
A Keluarga nuklear Keluarga luas
B Keluarga luas Keluarga poligami
C Keluarga poligami Keluarga induk tunggal
D Keluarga induk tunggal Keluarga nuklear
Peniaga A telah memberi maklumat palsu
tentang barangan jualannya.
-
7/31/2019 Percubaan SPM 2009 Terengganu 2009 Kertas 1
16/16
SULIT 3758/1
3758/1 SULIT16
40 Urutan langkah pembentukan pasukan yang betul ialahI II III IV V
A menyenarai
tugas
membahagikan
tugas
membentuk
strukturorganisasi
menentukan
bilangan ahli
mengenalpasti
matlamat
B mengenalpasti
matlamat
membahagikan
tugas
menyenarai
tugas
menentukan
bilangan ahli
membentuk
struktur
organisasi
C membahagikan
tugas
menyenarai
tugas
mengenalpasti
matlamat
membentuk
struktur
organisasi
menentukan
bilangan ahli
D mengenalpasti
matlamat
menentukan
bilangan ahli
membentuk
struktur
organisasi
membahagikan
tugasmenyenarai
tugas
KERTAS SOALAN TAMAT