persidangan pesawah padi kebangsaan 2019 · 2.post harvest losses di peringkat pengilangan dan...
TRANSCRIPT
PERSIDANGAN PESAWAH PADI KEBANGSAAN 2019
10-12 SEPTEMBER 2019
PENGGUNAAN MEKANISASI LADANG UNTUK PENINGKATAN HASIL PADI
MAT ZAINI BIN MOHD YUSOFPENGARAH KEJURUTERAAN, LEMBAGA PERTUBUHAN PELADANG
DEFINISI MEKANISASI
Mekanisasi adalah satu proses memperkenal dan
mengguna jentera/mesin, teknologi dan automasi
bagi mengurangkan penggunaan tenaga manusia
dan meningkatkan produktiviti.
PERKARA/TAHUN UNIT 2012 2013 2014 2015 2016 2017
KELUASAN BERTANAM
PADIHA 684,545 671,679 679,239 681,559 688,770 685,548
PENGELUARAN PADI`000 TAN
METRIK2,599 2,604 2,845 2,741 2,740 2,571
PENGELUARAN BERAS`000 TAN
METRIK1,675 1,677 1,835 1,767 1,766 1,656
JUMLAH IMPORT BERAS`000 TAN
METRIK983 853 863 961 748 726
PURATA HASIL PADI KG/HA 3,797 3,876 4,194 4,022 3,978 3,750
PRESTASI PENGELUARAN PADI MALAYSIA 2012 - 2017
PPN JENTERA PERLIS
PPN JENTERA ASUN
PPN JENTERA PENDANG
PPN JENTERA PULAU PINANG
PPN JENTERA PERAK UTARA
PPN JENTERA PERAK TENGAH
PPN JENTERA HILIR PERAK
PPN JENTERA KELANTAN:MACHANG
PPN JENTERA BESUT
PPN JENTERA PEKAN
PPN JENTERA KUALA TERENGGANU
PPN JENTERA PAPAR
PPN JENTERA KOTA BELUT
PPN JENTERA PAGOHPPN JENTERA MELAKAPPN JENTERA KUALA PILAH
PPN JENTERA SELANGOR
PPN JENTERA KENINGAU
PPN JENTERA LANGKAWI
PEMBERI PERKHIDMATAN MEKANISASI LEMBAGA PERTUBUHAN PELADANG (LPP)
MEKANISASI DAN AUTOMASI DALAM RANTAIAN INDUSTRI
PADI DAN BERAS
Penanaman
•Infrastruktur
•Kualiti dan keadaanFizikal tanah
•KaedahPenanaman : tabur, baris, cedung(transplanter)
•Kaedah penjagaanpadi selepas tanam: pembajaan, racun, merumput
•Pemantauanpenyakit
Penuaian
•Penuaian: skalabesar & skala kecil(luar jelapang)
•Pengurusan sisaladang: penggunaanjentera
Pengilangan
•Pemprosesan padikepada beras
AKTIVITI MEKANISASI DALAM PENANAMAN PADIAKTIVITI JENTERA/IMPLEMEN DIGUNAKAN
PENYEDIAAN TANAH
Pemotongan tangkai/rumput Traktor dan Slasher
Membina dan membaiki batas Traktor dan Disc ridger/rotary bund former
Pembajakan utama Traktor Poly plough dan rotary tiller
Pembajakan kedua Traktor dan Rotary tiller
Perataan tanah Rear bucket/scraper/niplo harrow/box leveler/FeLeSe
PENANAMAN
Transplanting secara mekanikal Tray seeding dan riding-type transplanter
Tabur terus Knapsack blower/spreader/row seeder
PENJAGAAN TANAMAN
Pembajaan Knapsack power blower
Racun Knapsack power blower
PENUAIAN
Penuaian Recondition combine harvester/ jentuai mini
PENGURUSAN JERAMI
Mengumpul dan membentuk
jerami
Traktor dan baler
LOGISTIK
Sumber: Bahagian Kejuruteraan LPP, 2017
STATUS PEMILIKAN JENTERA
Jenis Jentera
Jabatan/Agensi/ PP Usahawan/Peladang/Swasta Jumlah (Unit)
Unit % Unit %
Traktor 4 Roda 636 20.2 2517 79.8 3153
Jentuai 256 25.9 731 74.1 987
Sumber: Laporan Akhir Kajian Penilaian Semula dan Perluasan Skim Subsidi Harga Padi dan Harga Minimum Terjamin, 2016, MARDIBadan Pusat Statistik Indonesia, 2017
LOGISTIK
Negara MALAYSIA THAILAND VIETNAM FILIPINA MYANMAR INDONESIA
Logistik:
Penyediaan tanah(pembajakan) 380 568.39 251 328.5 242.82 282.09
Pengairan 20 340.88 81 61.32 49.22
Penuaian 557 341 328 306.6 255.94 366.71
Jumlah Kos Logistik 957 1250.27 660 696.42 547.98 648.8
KOS LOGISTIK (RM/ha)
Sumber: Laporan Akhir Kajian Penilaian Semula dan Perluasan Skim Subsidi Harga Padi dan Harga Minimum Terjamin, 2016, MARDIBadan Pusat Statistik Indonesia, 2017
KOS PENGELUARAN PADI PER HEKTAR (RM/ha)
NEGARA MALAYSIA THAILAND VIETNAM FILIPINA MYANMAR INDONESIA
Benih 225 120.81 250 64.68 121.41 112.83
Input 1 208.60 493.9 860 462.46 680.87 423.13
Buruh 700 1 043.43 589 409.82 292.03 648.8
LOGISTIK:
Penyediaan tanah(pembajakan) 380 568.39 251 328.5 242.82 282.09
Pengairan 20 340.88 81 61.32 49.22
Penuaian 557 341 328 306.6 255.94 366.71
Jumlah Kos/ha 3090.6 2908.39 2359 1633.38 1642.29 1833.56
TAHAP MEKANISASI NEGARA ASEANNEGARA SAIZ PASARAN TAHAP
MEKANISASI
TAHAP
PERSAINGAN
SOKONGAN
POLITIK
KEMUDAHAN
KREDIT
KECENDERUNG
AN PEMBELIAN
JENTERA BARU
THAILAND 4 4 2 3 3 2
VIETNAM 3 4 3 2 2 2
MALAYSIA 2 3 4 1 3 3
INDONESIA 5 3 4 2 1 1
FILIPINA 3 2 3 2 2 2
012345
SAIZ PASARAN
TAHAP MEKANISASI
TAHAP PERSAINGAN
SOKONGAN POLITIK
KEMUDAHAN KREDIT
KECENDERUNGAN
PEMBELIAN JENTERA
BARU
ANALISA PEMACU UTAMA NEGARA
ASEAN DALAM INDUSTRI JENTERA
PERTANIAN
THAILAND VIETNAM MALAYSIA INDONESIA FILIPINA
Status nutriendalam pokok
Kesuburan tanah
Pengurusan baja
Pengurusan
air
Kadar benih
Bil.
Tangkai/meter
persegi (tillers)
Bil. Biji Per
Tangkai
% Biji
Bernas
pertangkaiBerat 1000 biji
Hasil Pengeluaran
Indexpenentuanpadi masak
KeluasanTuaian (ha)
Infra
(keadaan sawah)
Kesesuaian tanah
Penyediaan Tanah
Seranggaperosak
Penyakit
Musim/Keadaancuaca
KecekapanPenuaian
Rebah
Keadaan Jentuai
Operasi jentuai
(operator)
Kelembapan
Sumber: Othman dan Saad (1998)
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HASIL PADI
Masa menuai
Rumpai/padi angin
Ph tanah/
CEC
Teknologi
Kualiti benih (varieti)
Strategi 1: Menaiktaraf Infrastruktur bagi kemudahan mekanisasi (jentera)
Isu Cadangan Penambahbaikan Cadangan Impak Cabaran/
Risiko
pelaksanaan
1.Kepadatan
infrastruktur
asas (jalan
ladang, lintasan
ladang-termasuk
ramp, perparitan
ladang
(drainage) yang
rendah.
Meningkatkan kepadatan jalan
ladang , parit dan lintasan
ladang
Perataan
Kawalan pintu air
Peningkatan kecekapan
pengairan dan saliran
Kepadatan minima
untuk jalan ladang
dan parit masing-
masing 30m/hektar,
lintasan ladang
setiap 500m
Setiap lot
mempunyai akses
masuk dan keluar
air sawah
Meningkatkan kualiti
tanah- pokok padi
mendapat nutrient yang
secukupnya untuk
menghasilkan padi yang
baik.
Meningkatkan hasil
Meningkatkan kecekapan
mekanisasi
Mengurangkan Post
Harvest Losses
Kos yang
tinggi
Pengambila
n tanah
Strategi 2:
Mengukuhkan program dan aktiviti penyelidikan, pembangunan dan pengkomersialan dalam bidang mekanisasi automasi
(melibatkan kaedah penanaman dan penjagaan tanaman
Isu Cadangan
Penambahbaikan
Kaedah Pelaksanaan Impak Cabaran/
Risiko
pelaksanaan
1. Penanaman
secara tabur terus
menggunakan
kuantiti benih
padi lebih tinggi
berbanding
cedung dan baris
2. Serangan: Padi
angin, Rumpai,
Siput gondang
Pembangunan inovasi
dalam industri
pembuatan jentera
tempatan seperti row
seeder dan FeLeSe
(fertilizer + levelling +
seeding) dengan
meluas
1. R&D yang berterusan
2. Pemilikan secara matching
grant atau pinjaman mudah
3. Joint venture dengan syarikat
luar untuk pembuatan mesin
mengikut pattern inovasi –
insentif galakan
4. Promosi penggunaan mesin
kepada pesawah: latihan
pengendalian, pameran dan
demonstrasi jentera
1. Penjimatan
penggunaan benih
padi
2. Peningkatan hasil
3. Demand benih rendah
- pengurangan
subsidi Insentif Benih
Padi Sah
4. Kualiti padi lebih baik
: pemutuan yang
rendah
5. Mengurangkan kerja
buruh
Kos
penghasilan
mesin yang
tinggi
Penerimaan
pesawah
daripada
kaedah
tradisional
kepada
teknologi
moden
Strategi 3: Meningkatkan Penggunaan Teknologi Terkini
Isu Cadangan
Penambahbaikan
Kaedah Pelaksanaan Impak
(Pengiraan
- eg. Pendapatan
pesawah,
pengurangan kos
Cabaran/ Risiko
pelaksanaan
Kesukaran
mengesan
keluasan
sebenar
tanaman,
kesuburan
pokok,
kehadiran
penyakit/perosak
dan kelewatan
kawalan di
ladang
Pemantauan
aktiviti tanaman
padi, penuaian
dan pemantauan
penyakit/perosak
secara remote
(dron, satelit, GPS,
Remote Sensing
dan GIS:
Maklumat Geo
Spatial padi)
Agensi Remote
Sensing Malaysia
(ARSM), JUPEM,
DCA (lesen
pengendalian dron),
DOA, IADA, PPK
Penjimatan sumber
manusia, masa, kos
(jangka masa panjang)
Ketepatan maklumat
secara real time
Pembangunan
sistem dan
pengumpulan
data
memerlukan
masa
yang lama
Strategi 4: Meningkatkan dan mengukuhkan penggunaan kejenteraan dalam kalangan pesawah
dan penyedia perkhidmatan pada peringkat penuaian
Isu Cadangan Penambahbaikkan Kaedah
Pelaksanaan
Impak Cabaran/Risiko
pelaksanaan
Kehilangan padi semasa
dan selepas penuaian:
Penuaian- 9%
Pengankutan- 6%
Pengeringan -3.5%
Pengilangan-6%
Penyimpanan-4%
Bilangan mesin jentuai
yang terhad bagi
kawasan yang besar.
Masa bertanam/tuai
berbeza antara lot (luar
Jelapang)
1) Kesesuaian / Calibrasi jentera -Kelajuan
Jentuai dan sistem dalaman jentera
-Axial Flow (bawah 3% post harvest losses)
-Double Separator
2) Small Scale Machine- pelaksanaan Matching
Grant dengan kerajaan –kesesuaian jentera
mengikut saiz ladang.
4) Penjadualan semula penuaian: Tengahari
5) Membuat kajian bagi penyelarasan bayaran
perkhidmatan penuaian berasaskan berat (tan)
/luas(ha)
6) Pengendali jentera terlatih (Service
Provider) dan SOP untuk pengendalian
jentuai/jentera pertanian
7) Penguatkuasaan Akta Mekanisasi
1)Kerjasama di
antara agensi
MARDI, DOA, LPP,
UPM (Fakulti
Kejuruteraan) dan
JPJ.
2)Pendaftaran
pemilikan jentera
termasuk swasta
3)Penggunaan
jentuai
kecil/sederhana
dari
Jepun/China/Thaila
nd (ikut kesesuaian
dan mampu milik)
Post harvest
losses
berkurang
3%/ha
(RM1,170/ha
) daripada
13%. Asas:
1ha =5mt,
rate of
coversion
paddy to
rice = 60-
65% x
RM1,200
1)Kesukaran
untuk
melaksanakan
secara
menyeluruh
semua jentera
tuai swasta.
2) DOA, NATC
dan JPJ
menyediakan
model latihan
Lesen Jentera
Strategi 5: Meningkatkan perkembangan industri pembuatan, kecekapan dan pengedaran
jentera, mesin dan alat pertanian yang mampu dimilik
Isu Cadangan Penambahbaikkan Kaedah Pelaksanaan Sasaran/KPI Impak
(Pengiraan
- eg. Pendapatan
pesawah,
pengurangan kos
Cabaran/Risiko
pelaksanaan
1)Penggunaan jentera
yang kurang sesuai
-Jentera yang
digunakan berat
melebihi 3tan
-Penggunaan roda
berantai
2)Kurang pemilikan
jentera oleh petani
-petani bergantung
kepada Service Provider
Membuat kajian dan
menyediakan spesifikasi
jentera yang sesuai dengan
keadaan tanah sawah
Mewujudkan pengilangan
tempatan bagi tujuan
pembuatan dan
pengubahsuaian jentera
pertanian
Memperkukuhkan institusi
petani/usahawan secara
berkelompok /estet
Pemindahan teknologi
1. Teknology
matching di
negara
berpotensi bagi
mendapat
teknologi yang
sesuai untuk
diadaptasi
2. Kerjasama
MARDI, UPM /
MSAE, DOA,
IADA, dan LPP
Koperasi,
Syarikat, Persatuan,
PPK
Spesifikasi
dan SOP
mesin
diwujudkan
Bilangan estet
yang
mempunyai
mekanisasi
yang lengkap
dan mahir
Meningkatkan
produktiviti
tanaman
Meningkatkan
mutu padi
Pengurusan
ladang lebih cekap
Menyediakan
jentera yang
sesuai
Kurangnya
jentera
tempatan dan
kebanyakan
jentera import.
Strategi 6: Membangunkan kapasiti dan keupayaan mekanisasi dan automasi dalam pengurusan sisa ladang
Isu Cadangan
Penambahbaikkan
Kaedah Pelaksanaan Impak Cabaran/
Risiko
pelaksanaan
Pembakaran jerami menyebabkan
pencemaran alam sekitar dan
kandungan Kalium (k) tinggi –
menjejaskan pencambahan dan
anak benih pokok
Pereputan jerami di dalam ladang
mengeluarkan bahan toksid dan
gas beracun yang merosakkan
struktur tanah dan membantutkan
pertumbuhan akar pokok
Sebagai medium pembawaaan
patogen
R&D:
Menguruskan jerami
dengan memproses
jerami sebagai:
-baja organik
-makanan ternakan
lembu tenusu
-sungkupan organik
untuk tanaman sayur dan
buah-buahan
-kraftangan
Pengumpulan jerami dan
pemprosesan jerami
dengan jentera yang
sesuai:
- Hay Baler
- Shredder
- Forklift loader bucket
- Storage barn
- Pengubahsuaian
harvester
Baik pulih tanah
Meningkatkan
pendapatan pesawah
Long term: kurangkan
kos
Menyelesaikan
masalah tanah dan
alam sekitar
Adaptasi
teknologi baru
memerlukan
masa dan
latihan
Pelaburan
peringkat awal
agak tinggi
Safety- mudah
terbakar
Faktor hujan
menghalang
kerja
pengumpulan
jerami
Strategi 7: Memantapkan mekanisasi dan automasi dalam pengurusan pemprosesan padi dan beras
Isu Cadangan
Penambahbaikan
Kaedah Pelaksanaan Impak Cabaran/Risiko
pelaksanaan
1.Conversion rate kurang
daripada 60%
2.Post harvest losses di
peringkat pengilangan dan
penyimpanan yang tinggi
(padi tumpah)
1.Kajian semasa ke semasa
yang lebih terperinci bagi
meningkatkan kecekapan
operasi kilang.
2.Menyediakan panduan
dan SOP Post harvest
losses terkini
3.Conversion rate sehingga
70%
1. Participatory
research – kolaborasi
rapat antara
Petani- pengilang -
penyelidik - agen
pengembangan
2. Pemutuan sebenar
perlu dilaksana
3. Pesawah tuai padi
pada peringkat cukup
matang (90%)
1.Peningkatan hasil padi
dan beras
Cth: hasil padi x 70%
2. Kualiti beras yang
lebih terjamin
1.Penerimaan petani
terhadap
pelaksanaan
pemutuan
2.Berlaku lambakan
beras
PENUTUPAgromakanan merupakan tulang belakang kepada ekonomi
sesebuah negara iaitu bagi menyediakan bukan sahaja makanan
yang cukup tetapi selamat. Oleh itu usaha-usaha untuk mencapai
dan mempastikan bekalan makanan yang cukup dan selamat
merupakan cabaran yang besar. Negara telah mula
memperkenalkan mekanisasi dan automasi dalam pengeluaran
padi ini bagi mengurangkan kebergantungan kepada tenaga buruh
dan meningkatkan produktiviti tanah. Usaha-usaha ini perlu
diteruskan melalui penaiktarafan infrastruktur, pemilihan dan
penggunaan jentera dan peralatan yang cekap, penggunaan dan
penguatkuasaan SOP dan peraturan-peraturan, penggalakan
penyelidikan dan pembuatan secara berterusan dan pelaksanaan
amalan pertanian yang baik.