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Perspectiva desde el MTIN para la implantación delR.D. 1224/2009, de Reconocimiento de la experiencia

Retos para una formación innovadora: Calidad y Competitividad

Adolfo Hernandez GordilloSubdirector General de Políticas Activas de Empleo

Texto libre.Perspectiva desde el MTIN para la implantación delR.D. 1224/2009, de Reconocimiento de la experiencia

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75 64 5817 14 3

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Comparación de universos: cualificaciones, unidades de competencia, certificados de profesionalidad, títulos

Cual. Prof.

U.C Certif. Profes.

U.C. %

30/10/2009 413 1.400 98 333 24%

31/12/2010 621 2.100 298 1.013 48%


N1 N2 N3 TOTAL N1 N2 N3 TOTAL T-N2 TS-N3 TOTAL

ACTIVIDADES FÍSICAS Y DEPORTIVAS 7 3 10 1 1 0

ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN 2 2 7 11 1 4 5 1 1

AGRARIA 6 14 7 27 4 11 4 19 2 2

ARTES GRÁFICAS 1 9 4 14 1 1 2 0

ARTES Y ARTESANÍAS 0 0 0

COMERCIO Y MARKETING 2 1 11 14 1 1 2 0

EDIFICACIÓN Y OBRA CIVIL 4 1 4 9 1 1 2 4 0

ELECTRICIDAD Y ELECTRÓNICA 2 7 9 18 1 2 3 2 2

ENERGÍA Y AGUA 4 7 11 4 3 7 1 1

FABRICACIÓN MECÁNICA 1 11 10 22 1 4 2 7 2 4 6

HOSTELERÍA Y TURISMO 5 5 11 21 4 3 5 12 2 3 5

IMAGEN PERSONAL 2 3 9 14 2 2 1 5 0

IMAGEN Y SONIDO 9 9 3 3 0

Familias ProfesionalesCUALIFICACIONES

CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD

TITULOS


N1 N2 N3 TOTAL N1 N2 N3 TOTAL T-N2 TS-N3 TOTAL

INDUSTRIAS ALIMENTARÍAS 2 17 8 27 1 2 3 3 2 5

INDUSTRIAS EXTRACTIVAS 3 6 1 10 1 2 3 0

INFORMÁTICA Y COMUNICACIONES 1 7 15 23 1 1 1 2 3

INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO 1 4 9 14 1 2 1 4 2 2 4

MADERA, MUEBLE Y CORCHO 4 9 1 14 5 5 0

MARÍTIMO PESQUERA 8 12 4 24 2 2 0

QUÍMICA 1 11 10 22 2 4 6 1 2 3

SANIDAD 3 5 8 0 2 1 3

SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE 1 7 4 12 1 1 0

SERVICIOS SOCIOCULTURALES Y A LA COMUNIDAD

2 2 5 9 1 2 3 1 1

TEXTIL, CONFECCIÓN Y PIEL 9 17 15 41 0 1 1 2

TRANSPORTE Y MANTENIMIENTO DE VEHÍCULOS 3 11 2 16 0 2 1 3

VIDRIO Y CERÁMICA 4 4 5 13 0 1 1 2

64 174 175 413 19 49 30 98 22 21 43

Familias ProfesionalesCUALIFICACIONES

CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD

TITULOS

Texto libre.Texto libre.

RELACIÓN TÍTULO-CUALIFICACIÓN

Cualificaciones Profesionales

Unidades de Competencia

HOT093_2 COCINA

(COMPLETA)

UC0259_2: Definir ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos

UC0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos

UC0261_2: Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.

UC0262_2: Preparar y presentar todo tipo de elaboraciones culinarias complejas y de creación propia para el servicio.

UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Real Decreto 1396/2007, por el que se establece el título de Técnico en Cocina y Gastronomía. Cualificaciones y Unidades de Competencia incluidas en el título




HOT0223_2 REPOSTERÍA

(COMPLETA)

UC0709_2: Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos

UC0306_2: Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería

UC0710_2: Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados

INA015_2 PANADERÍA Y BOLLERÍA

(INCOMPLETA)

UC0036_2: Aplicar normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera.

INA107_2 PASTELERÍA Y CONFITERÍA

(INCOMPLETA)

UC0310_2: Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria.

Real Decreto 1396/2007, por el que se establece el título de Técnico en Cocina y Gastronomía. Cualificaciones y Unidades de Competencia incluidas en el título



Módulos Profesionales.Unidades de competencia del CNCP asociadas

0045. Ofertas gastronómicas. SI

0046. Preelaboración y conservación de alimentos. SI

0047. Técnicas culinarias. SI

0048. Productos culinarios. SI

0026. Procesos básicos de pastelería y repostería . SI

0028. Postres en restauración SI

0031. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos SI

0049. Formación y Orientación Laboral NO

0050. Empresa e Iniciativa Emprendedora NO

0051. Formación en Centros de Trabajo NO

Real Decreto 1396/2007, por el que se establece el título de Técnico en Cocina y Gastronomía. Módulos profesionales



Unidades de competencia acreditadas Módulos profesionales convalidables

UC0259_2: Definir ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.

0045. Ofertas gastronómicas.

UC0260_2: Preelaborar y conservar toda clase de alimentos.

0046. Preelaboración y conservación de alimentos.


0047. Técnicas culinarias.

UC0262_2: Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional.

0048. Productos culinarios.

UC0709_2: Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.

0045. Ofertas gastronómicas.

UC0306_2: Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.

0026. Procesos básicos de pastelería y repostería .

UC0710_2: Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados.

0028. Postres en restauración.

Real Decreto 1396/2007, por el que se establece el título de Técnico en Cocina y Gastronomía -ANEXO V A) Correspondencia de las unidades de competencia acreditadas de acuerdo a lo establecido en el artículo 8 de la LO 5/2002, de 19 de junio, con los módulos profesionales para su convalidación. (1/2).



Correspondencia de los módulos profesionales con las UC para su acreditación.

Unidades de competencia acreditadas Módulos profesionales convalidables

UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

0031. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

UC0036_2: Aplicar normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera.


UC0310_2: Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria.


(R.D. 1396/2007 por el que se establece el título de Técnico en Cocina y Gastronomía -ANEXO V A) Correspondencia de las unidades de competencia acreditadas de acuerdo a lo establecido en el artículo 8 de la LO 5/2002, de 19 de junio, con los módulos profesionales para su convalidación). (2/2).



RELACIÓN CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD-CUALIFICACIÓN

Cualificación Profesional Unidades de Competencia

HOT093_2 COCINA

(COMPLETA)

UC0259_2: Definir ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos

UC0260_2: Preelaborar y conservar toda clase de alimentos


UC0262_2: Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional

UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Real Decreto 1376/2008 por el que se establecen 10 Certificados de Profesionalidad de Hostelería y Turismo. Cualificación y Unidades de Competencia incluidas en el Certificado de Profesionalidad de Cocina


Unidades de competencia acreditadas Módulos formativos convalidables

UC0259_2: Definir ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.

MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.

UC0260_2: Preelaborar y conservar toda clase de alimentos.

MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos.


MF0261_2: Técnicas culinarias.

UC0262_2: Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional.

MF0262_2: Productos culinarios.

UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería

Real Decreto 1376/2008 por el que se establecen 10 Certificados de Profesionalidad de Hostelería y Turismo. Relación entre Unidades de Competencia y Módulos Formativos






AGA165_2 CULTIVOS HERBÁCEOS

(COMPLETA)

UC0523_2: Realizar las labores de preparación del terreno y de siembra y/ o trasplante en cultivos herbáceos.

UC0524_2: Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y almacenamiento de los cultivos herbáceos.

UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías.

UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.

Proyecto de Real Decreto por el que se establece el titulo de Técnico en Producción Agropecuaria. Cualificaciones y unidades de competencia incluidas en el título.





AGA166_2 FRUTICULTURA (COMPLETA)

UC0527_2: Realizar las labores de preparación del terreno y de plantación de frutales.

UC0528_2: Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y primer acondicionamiento de la fruta.










AGA167_2 HORTICULTURA Y FLORICULTURA

(COMPLETA)

UC0529_2: Realizar las labores de preparación del terreno y de siembra y/ o trasplante en cultivos hortícolas y flor cortada.

UC0530_2: Realizar las operaciones de cultivo, recolección, transporte y almacenamiento de los cultivos hortícolas y de flor cortada.







AGA068_2 PRODUCCIÒN INTENSIVA DE RUMIANTES

(COMPLETA)

UC0279_2: Producir animales de renuevo, reproductores, rumiantes lactantes y leche.

UC0280_2: Producir rumiantes de recría y de cebo para la obtención de carne.

UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera.







AGA099_2 PRODUCCIÒN AVÍCULA Y CUNÍCULA INTENSIVA (COMPLETA)

UC0281_2: Producir aves para reproducción y obtención de carne y huevos.

UC0282_2: Producir conejos para reproducción y obtención de carne.








AGA002_2 PRODUCCIÒN PORCINA INTENSIVA (COMPLETA)

UC0004_2: Realizar operaciones de producción en cerdas de renuevo, reproductores y cerdos lactantes (Fase 1).

UC0005_2: Realizar operaciones de producción en cerdos de recría y cebo (Fases 2 y 3).

UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera. .






Módulos profesionalesUnidades de

competencia del CNCP asociadas

1 0404 Fundamentos agronómicos. NO

2 0405 Fundamentos zootécnicos. SI

3 0475 Implantación de cultivos. SI

4 0407 Taller y equipos de tracción. SI

5 0408 Infraestructuras e instalaciones agrícolas. SI

6 0409 Principios de sanidad vegetal. SI

7 0476 Producción agrícola. SI

8 0477 Producción de leche, huevos y animales para vida. SI

9 0478 Producción de carne y otras producciones ganaderas. SI

10 0479 Control fitosanitario. SI

11 0480 Formación y orientación laboral. NO

12 0481 Empresa e iniciativa emprendedora NO

13 0482 Formación en centros de trabajo. NO



Unidades de competencia acreditadas Módulos profesionales

convalidables


0475 Implantación de cultivos.

UC0527_2: Realizar las labores de preparación del terreno y de plantación de frutales





0476 Producción agrícola.





UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías0479 Control fitosanitario.

0409 Principios de sanidad vegetal.




Unidades de competencia acreditadas Módulos profesionales

convalidables

UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento0408 Infraestructuras e instalaciones agrícolas.

0407 Taller y equipos de tracción.


0407 Taller y equipos de tracción.

UC0279_2: Producir animales de renuevo, reproductores, rumiantes lactantes y leche.



0477 Producción de leche, huevos y animales

0405 Fundamentos zootécnicos.

UC0280_2: Producir rumiantes de recría y de cebo para la obtención de carne.


0478 Producción de carne y otras producciones ganaderas.

0405 Fundamentos zootécnicos.




Cualificación Profesional


AGA165_2 CULTIVOS HERBÁCEOS

(COMPLETA)





Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Cualificación y unidades de competencia incluidas en el certificado de profesionalidad de cultivos herbáceos.





AGA166_2 FRUTICULTURA

(COMPLETA)



UC0525_2: Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías


Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Cualificación y unidades de competencia incluidas en el certificado de profesionalidad de fruticultura.





AGA167_2 HORTICULTURA Y FLORICULTURA

(COMPLETA)





Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Cualificación y unidades de competencia incluidas en el certificado de profesionalidad de horticultura y floricultura.





AGA099_2 PRUDUCCIÓN AVÍCOLA Y CUNÍCULA INTENSIVA (INCOMPLETA)


UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera

Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Cualificación y unidades de competencia incluidas en el certificado de profesionalidad de Producción avícola intensiva.





AGA099_2 PRUDUCCIÓN AVÍCOLA Y CUNÍCULA INTENSIVA (INCOMPLETA)

UC0282_2: Producir aves para reproducción y obtención de carne.

UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera

Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Cualificación y unidades de competencia incluidas en el certificado de profesionalidad de Producción cunícula intensiva.





AGA002_2 PRUDUCCIÓN PORCINA INTENSIVA (INCOMPLETA)



Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Cualificación y unidades de competencia incluidas en el certificado de profesionalidad de Producción porcina de reproducción y cría.





AGA002_2 PRUDUCCIÓN PORCINA INTENSIVA (INCOMPLETA)



Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Cualificación y unidades de competencia incluidas en el certificado de profesionalidad de Producción porcina de recría y cebo.





AGA098_2 PRUDUCCIÓN INTENSIVA DE RUMIANTES (COMPLETA)

No se ha elaborado el correspondiente certificado de profesionalidad debido a que la cualificación profesional no se adecua a la estructura de las explotaciones existentes en el mercado de trabajo.



Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Relación entre unidades de competencia y módulos formativos del certificado de profesionalidad de cultivos herbáceos

Unidades de competencia acreditadas

Módulos formativos convalidables


MF0523_2: Preparación del terreno, siembra y trasplante en cultivos herbáceos


MF0524_2: Operaciones culturales y recolección en cultivos herbáceos


MF0525_2: Control Fitosanitario.


MF0526_2: Mecanización e instalaciones agrarias.



Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Relación entre unidades de competencia y módulos formativos del certificado de profesionalidad de Fruticultura.




MF0527_2: Preparación del terreno y plantación de frutales.


MF0528_2: Operaciones culturales y recolección de la fruta.







Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Relación entre unidades de competencia y módulos formativos del certificado de profesionalidad de Horticultura y floricultura.




MF0529_2: Preparación del terreno y siembra y/o transplante en cultivos hortícolas y flor cortada.


MF0530_2: Operaciones culturales y recolección en cultivos hortícolas y flor cortada.







Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Relación entre unidades de competencia y módulos formativos del certificado de profesionalidad de Producción avícola intensiva.




MF0281_2: Producción de aves para reproducción y obtención de carnes y huevos.


MF0006_2: Instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera.



Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Relación entre unidades de competencia y módulos formativos del certificado de profesionalidad de Producción cunícula intensiva.




MF0282_2: Producción de conejos para reproducción y obtención de carne.





Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Relación entre unidades de competencia y módulos formativos del certificado de profesionalidad de Producción porcina de reproducción y cría.




MF0004_2: Producción de cerdos de renuevo, reproductores y cerdos lactantes.





Real Decreto 1375/2008 por el que se establecen doce certificados de profesionalidad de Agraria. Relación entre unidades de competencia y módulos formativos del certificado de profesionalidad de Producción porcina de recría y cebo.




MF0005_2: Producción de cerdos de recría y cebo.




Repertorio nacional de certificaciones profesionalesReparto por certificadores y certificaciones VAE a junio de 2007

(Fuente: CNCP)

EntidadCertificaciones del

RepertorioCertificaciones

VAE

CNCP 1.463 ---Ministerio de Formación Profesional 688 482

Ministerio de Educación Nacional (enseñanza superior)

1.299(licenciados, licenciados

profesionales, DUT, DEUST, títulos de ingeniero)

---

Ministerio de Agricultura 199 ---

Ministerio de Empleo 310 188Ministerio de Salud y Asuntos Sociales 25 6

Ministerio de Juventud y Deportes 137 ---

TOTAL 4.121 676


TÍTULOS Y DIPLOMAS OBTENIDOS A TRAVÉS DE VAE EN 2006

60.000 dossiers han sido considerados admisibles por el conjunto de los Ministerios

48.000 dossiers han sido examinados por un jurado

26.000 candidatos han obtenido una certificación vía VAE


Gráfico 1: Número de dossiers VAE admisibles entre los principales certificadores

2003 2004 2005 2006Ministerio de Educación Nacional Formación Profesional: CAP al BTS

15.78219.136 20.818 23.148

Ministerio de Agricultura 1.029 930 828 839Ministerio de Salud y Asuntos Sociales

--- --- 25.663 16.235

Ministerio de Empleo --- 5.200 7.363 8.855Ministerio de Juventud y Deportes

3.895 3.480 3.002 2.503


Gráfico 2: Número de dossiers examinados por un jurado entre los principales Ministerios certificadores

2003 2004 2005 2006Ministerio Educación Nacional (enseñanza técnica profesional)

14.374 19.136 21.379 22.284

Ministerio de Educación Nacional (enseñanza superior)

2.780 4.563 4.146 3.935

Ministerio de Agricultura 135 263 351 365Ministerio de Salud y Asuntos Sociales

9.219 10.400

Ministerio de Empleo 4.400 7.426 9.360Ministerio de Juventud y Deportes

1.535 1.780 1.407


Gráfico 3: Número de títulos y diplomas obtenidos por VAE en los principales Ministerios certificadores

2003 2004 2005 2006Ministerio de Educación Nacional (enseñanza técnica profesional)

6.958 10.778 12.668 13.636

Ministerio de Educación Nacional (enseñanza superior) 827 1.282 1.655 1.482

Ministerio de Agricultura 76 165 202 237Ministerio de Salud y Asuntos sociales 1.566 3.192 4.224 5.161

Ministerio de Empleo 952 1.721 3.191 4.514Ministerio de Juventud y Deportes 365 586 682 614

Conjunto de los Ministerios certificadores 10.744 17.724 22.652 26.104


Tabla 1: Perfil de los candidatos presentado a VAE en 2005 (en %)

N: 41.741Conjunto de los Ministerios (%)

SexoHombres 32

Mujeres 68

Edad

Menos de 30 años 14

De 30 a 39 años 66

De 40 a 50 años o más 20

Situación

Demandante de empleo 32

Ocupado 66

Inactivo 2

Nivel de título o diploma solicitado

V 44

IV 18

III 28

II 6

I 4


Tabla 3: Las 6 certificaciones más presentadas en 2005

MinisterioCertificaciones presentadas

Dosieres examinados por

un jurado%

Asuntos SocialesDiploma de Estado Auxiliar de Vida Social (DEAVS)

8.553 19,5 %

Empleo Título profesional de Asistente de vida 2.839 6,5 %

Educación Nacional (FP)

CAP Infancia 2.236 5,1 %Educación Nacional (FP)

BTS Ayudante de dirección 2.070 4,7 %

Asuntos Sociales + EN

Educador especializado (DEES) 1.184 2,7 %

Educación Nacional (FP)

BEP Peluquero 1.119 2,6 %Total de las 6 certificaciones más presentadas 18.001 38,526Total de dossiers examinados por el jurado 43.867 100

perspectiva desde el mtin para la implantación del r.d. 1224/2009, de reconocimiento de la...

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