pertumbuhan tunas stek kepuh (sterculia foetida l) pada

44
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id commit to user i PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA BERBAGAI MEDIA DAN PANJANG BAHAN STEK Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Jurusan/Program Studi Agronomi Oleh : Susanti Indriya Wati H0107025 FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2011

Upload: vokhuong

Post on 31-Dec-2016

224 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user i

PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

BERBAGAI MEDIA DAN PANJANG BAHAN STEK

Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Program Studi Agronomi

Oleh :

Susanti Indriya Wati

H0107025

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2011

Page 2: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user ii

PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA BERBAGAI MEDIA DAN PANJANG BAHAN STEK

yang dipersiapkan dan disusun oleh Susanti Indriya Wati

H 0107025

telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : April 2011

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

Ketua

Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi. NIP. 19700609.1994022.001

Anggota I

Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, MSc. NIP.19601008.1985031.001

Anggota II

Dr. Ir. Supriyadi, MS NIP. 19580813.1985031.003

Surakarta, April 2011

Mengetahui

Universitas Sebelas Maret Surakarta

Fakultas Pertanian

Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 19551217.198203.1.003

Page 3: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user iii

KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan limpahan karunia, nikmat

dan kasih sayang-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

“Pertumbuhan Tunas Stek Kepuh (Sterculia Foetida L) pada Berbagai Media

dan Panjang Bahan Stek”. Skripsi ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian UNS.

Dalam penulisan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan, bimbingan dan

dukungan berbagai pihak, sehingga penulis tak lupa mengucapkan terima kasih

kepada :

1. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS.

2. Ir. Wartoyo S. P., MS selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS.

3. Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi. selaku Pembimbing Utama.

4. Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, MSc. selaku Pembimbing Pendamping.

5. Dr. Ir. Supriyadi, MS selaku Dosen Penguji.

6. Dr. Ir. Djati Waluyo Djoar, MS selaku Pembimbing Akademik.

7. Keluarga yang saya banggakan : bapak, ibu, kakak, adik yang selalu memberikan

dukungan baik materi, semangat, dan doa.

8. Teman-teman Agronomi 2007 (canopi) yang luar biasa.

9. Semua pihak yang telah membantu dalam kelancaran penelitian ini, yang tidak

bisa saya sebutkan satu per satu.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan kesalahan.

Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik demi kesempurnaan karya ini.

Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat kepada kita

semua.

Surakarta, April 2011

Penulis

Page 4: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user iv

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL.............................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN............................................................................... ii

KATA PENGANTAR ......................................................................................... iii

DAFTAR ISI ........................................................................................................ iv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vi

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... vii

RINGKASAN ....................................................................................................... viii

SUMMARY .......................................................................................................... ix

I. PENDAHULUAN ........................................................................................... 1

A. Latar Belakang .......................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah .................................................................................. 2

C. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 2

II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................. 4

A. Kepuh (Sterculia foetida L.) ..................................................................... 4

B. Perbanyakan Tanaman .............................................................................. 8

C. Stek............................................................................................................ 9

D. Media Tanam ............................................................................................ 12

E. Hipotesis.................................................................................................... 16

III. METODE PENELITIAN ................................................................................ 17

A. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................... 17

B. Bahan dan Alat Penelitian ......................................................................... 17

C. Cara Kerja Penelitian ................................................................................ 17

1 Rancangan Penelitian .......................................................................... 17

2 Pelaksanaan Penelitian ........................................................................ 18

3 Variabel Penelitian .............................................................................. 19

4 Analisis Data ....................................................................................... 20

Page 5: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user v

IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................................. 21

A. Saat Tumbuh Tunas .................................................................................. 21

B. Jumlah Tunas ............................................................................................ 22

C. Jumlah Daun ............................................................................................. 24

D. Tinggi Tunas ............................................................................................. 25

E. Persentase Hidup Stek ............................................................................... 27

F. Jumlah Akar .............................................................................................. 29

G. Panjang Akar ............................................................................................. 31

H. Luas Daun ................................................................................................. 32

V. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 34

A. Kesimpulan ............................................................................................... 34

B. Saran.......................................................................................................... 34

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 35

LAMPIRAN ......................................................................................................... 39

Page 6: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user vi

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

Gambar 1 Saat Muncul Tunas.............................................................................. 21

Gambar 1.1 Histogram Rerata Saat Muncul Tunas (MST) .................................... 21

Gambar 2 Jumlah Tunas ...................................................................................... 23

Gambar 2.1 Histogram Rerata Jumlah Tunas ......................................................... 23

Gambar 3 Pertumbuhan Bibit .............................................................................. 24

Gambar 3.1 Histogram Rerata Jumlah Daun .......................................................... 25

Gambar 4 Tinggi Tunas ....................................................................................... 26

Gambar 4.1 Histogram Rerata Tinggi Tunas (cm) ................................................. 26

Gambar 5 Pertumbuhan Stek Tanaman Kepuh .................................................... 28

Gambar 5.1 Histogram Rerata Persentase Hidup Stek (%) .................................... 28

Gambar 6 Akar Stek Kepuh ................................................................................. 29

Gambar 6.1 Histogram Rerata Jumlah Akar ........................................................... 30

Gambar 7 Histogram Rerata Panjang Akar (cm) ................................................. 31

Gambar 8 Histogram Rerata Luas Daun (cm2) .................................................... 33

Page 7: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user vii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1. Denah Penelitian ................................................................................................ 39

2. Dokumentasi Penelitian ..................................................................................... 40

Page 8: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user viii

PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA BERBAGAI MEDIA DAN PANJANG BAHAN STEK

SUSANTI INDRIYA WATI

H0107025

RINGKASAN

Kepuh atau Pranajiwa (Sterculia foetida L.) adalah sejenis pohon dengan tinggi

antara 30 - 40 m, pohon ini kerap ditemui di hutan. Biji kepuh mengandung minyak

nabati yang dapat digunakan sebagai ramuan berbagai produk industri seperti

kosmetik, sabun, shampoo, pelembut kain, cat, plastik obat dan sebagai zat adaptif

biodiesel. Kayunya dapat dibuat papan. Meskipun banyak manfaat yang dapat

diambil dari tanaman kepuh, namun banyak orang yang belum mengenal tanaman ini.

Permasalahan tersebut menyebabkan keberadaan tanaman Kepuh sulit dijumpai

karena semakin langka, maka sebagai alternatif yang dilakukan pembiakan vegetatif

melalui stek. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media dan panjang

bahan tanam serta kombinasi keduanya terhadap pertumbuhan bibit tanaman kepuh.

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2010 sampai bulan Januari 2011

bertempat di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Rancangan penelitian yang digunakan adalah menggunakan Rancangan Acak

Lengkap (RAL) dengan menggunakan dua faktor perlakuan yaitu macam media dan

panjang bahan stek. Variabel penelitian meliputi saat muncul tunas, jumlah tunas,

jumlah daun, tinggi tunas, persentase hidup, jumlah akar, panjang akar, dan luas daun.

Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis deskriptif.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa media tanam tanah + pasir + kompos yang

paling efektif dalam menjaga kelembaban untuk pertumbuhan tunas tanaman kepuh

dan panjang bahan tanam stek 25 cm merupakan panjang bahan stek yang terbaik

dalam variabel tinggi tunas dan luas daun.

Page 9: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user ix

GROWTH OF SHOOTS CUTTINGS KEPUH (Sterculia Foetida L) AT VARIOUS MEDIA AND LONG MATERIAL CUTTINGS

SUSANTI INDRIYA WATI H0107025

SUMMARY

Kepuh or Pranajiwa (Sterculia foetida L.) is a kind of tall trees between 30-40

m, the tree is often found in forest. Kepuh seeds contain vegetable oils that can be

used as an ingredient of industrial products such as cosmetics, soaps, shampoos,

fabric softeners, paints, plastics and as an adaptive agent biodiesel. In some areas of

Indonesia kepuh timber may be made board and its seeds are used as medicine.

Despite the many benefits that can be taken from kepuh plants, but many people are

not familiar with this plant. These problems led to the existence of kepuh crops are

difficult to find because of the more rare, so as an alternative by vegetative

propagation through cuttings. This research aims to determine the influence of the

media and the length of planting material and the combination of both on the growth

of plant seeds bulging.

This research was conduct in October 2010 to January 2011 held at the Faculty

of Agriculture Greenhouse Sebelas Maret University in Surakarta. The research

design used was using Randomized Complete Design (RAL) using two factors

namely the treatment of media and length of cuttings. Research variables included the

while growing shoots, shoot number, leaf number, shoot height, percentage of living,

number of roots, root lenght and leaf area. Data were analyzed using descriptive

analysis.

The results of this research are soil, sand and compost mixed media is the most

effective media to save humidity and to growth Kepuh cutting and then 25 cm length

of cutting is the best result in shoot high and leaf area variable.

Page 10: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA BERBAGAI MEDIA DAN

PANJANG BAHAN STEK*)

Susanti Indriya Wati1) Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi. 2); Prof. Dr. Ir. Edi

Purwanto, MSc. 3)

ABSTRAK

Kepuh atau Pranajiwa (Sterculia foetida L.) adalah sejenis pohon dengan perawakan tinggi antara 30 - 40 m yang kerap ditemui di hutan yang memiliki banyak manfaat. Meskipun demikian, banyak orang yang belum mengenal tanaman ini. Permasalahan tersebut menyebabkan keberadaan tanaman Kepuh sulit dijumpai karena semakin langka, maka sebagai alternatif yang dilakukan pembiakan vegetatif melalui stek. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media dan panjang bahan tanam serta kombinasi keduanya terhadap pertumbuhan bibit tanaman kepuh.

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2010 sampai bulan Januari 2011 bertempat di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Rancangan penelitian yang digunakan adalah menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan dua faktor perlakuan yaitu macam media dan panjang bahan stek. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media tanam tanah + pasir + kompos yang paling efektif dalam menjaga kelembaban untuk pertumbuhan tunas tanaman kepuh dan panjang bahan tanam stek 25 cm merupakan panjang bahan stek yang terbaik dalam variabel tinggi tunas dan luas daun.

Kata kunci : Kepuh, macam media, stek, panjang bahan tanam

*) Disampaikan pada seminar hasil penelitian tingkat sarjana Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta

1) Peneliti adalah mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta

2) Staf pengajar Fakultas Pertanian 3) Staf pengajar Fakultas Pertanian 4) Dr. Ir. Supriyadi, MS Selaku Pembahas Pembahas

Page 11: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Kepuh atau Pranajiwa (Sterculia foetida) adalah sejenis pohon yang

berkerabat jauh dengan kapuk randu (Ceiba pentandra L. Gaertn). Perawakan

tanaman tinggi antara 30 - 40 m, pohon ini kerap ditemui di hutan. Tata nama

diambil dari mitos Romawi, nama dewa pupuk yakni Sterculius atau

Sterquilinus. Bersama dengan nama spesiesnya, foetida (artinya, berbau keras,

busuk), nama ilmiahnya merujuk pada bau tak enak yang dikeluarkan oleh

pohon ini, terutama dari bunganya (Anonim, 2010a).

Biji kepuh mengandung minyak nabati yang terdiri atas asam lemak

yaitu asam sterkulat yang berumus molekul C19H34O2. Asam lemak ini dapat

digunakan sebagai ramuan berbagai produk industri seperti kosmetik, sabun,

shampoo, pelembut kain, cat, dan plastik. Asam lemak minyak Kepuh juga

dapat digunakan sebagai zat adaptif biodiesel yang memiliki titik tuang 180C

menjadi 11,250C (Yuniastuti, 2010)

Menurut Heyne (1987), tanaman kepuh mempunyai kayu yang

berwarna putih, kasar lagi ringan sehingga cepat termakan oleh serangga dan

meskipun agak mudah diperoleh dalam ukuran dan jumlah besar. Namun,

tidak dipergunakan dalam pembuatan bangunan karena segi kekuatan dan

keawetannya yang demikian rendah, akan tetapi kayunya dipakai untuk

pembuatan biduk dan juga peti kemas. Di Ambon tidak semua pohon kepuh

rapuh, pada beberapa tempat tertentu dapat dijumpai pohon kepuh yang sudah

tua dan besar serta memiliki kayu teras yang bergaris-garis kuning sehingga

dapat dibuat papan. Di Jawa bijinya dipergunakan sebagai obat, namun dalam

pemakaian yang berlebihan dapat menyebabkan keguguran (abortus).

Meskipun banyak manfaat yang dapat diambil dari tanaman kepuh ini,

namun banyak orang yang belum mengenal tanaman ini termasuk dalam hal

budidaya. Permasalahan tersebut menyebabkan keberadaan tanaman Kepuh

ini semakin sulit dijumpai karena semakin langka, maka sebagai alternatif

yang dilakukan pembiakan vegetatif melalui stek. Stek merupakan salah satu

Page 12: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

2

teknik budidaya secara vegetatif yang banyak digunakan karena dirasa lebih

cepat memberikan hasil. Pemilihan media tanam dan penggunaan bahan stek

yang tepat merupakan salah satu faktor keberhasilan perbanyakan vegetatif

dengan stek. Media tanam berfungsi untuk menyediakan kebutuhan hara dan

menjaga kelembaban bagi tanaman serta membantu pertumbuhan akar agar

dapat tumbuh dan berkembang secara optimal sehingga dapat membantu

mencukupi kebutuhan hara bagi tanaman. Sedangkan panjang pendeknya stek

bahan tanam untuk mengetahui efisiensi penggunaan bahan tanam stek kepuh

dimana panjang bahan tanam stek berhubungan dengan ketersediaan cadangan

makanan bagi tanaman. Dengan demukian diharapkan tanaman kepuh lebih

mudah dibudidayakan dan lebih cepat memberikan hasil.

B. Rumusan Masalah

Penggunaan media tanam yang tepat dapat membantu pertumbuhan

tanaman, terlebih pada budidaya tanaman secara vegetatif dimana media

memiliki peran yang besar dalam keberhasilan budidayanya yaitu sebagai

penyedia unsur hara. Selain media yang tepat, penggunaan bahan tanam yang

tepat panjang pendeknya stek juga menentukan keberhasilan pertumbuhan

suatu tanaman.

Berdasarkan uraian diatas, maka masalah yang diangkat dalam

penelitian adalah :

a. Media yang tepat dalam pertumbuhan tunas tanaman kepuh

b. Panjang bahan tanam (stek ) yang tepat dalam budidaya tanaman kepuh

c. Kombinasi macam media dan panjang bahan tanam (stek) terhadap

pertumbuhan tunas tanaman kepuh

C. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian ini antara lain:

1. Mengetahui pengaruh media dalam pertumbuhan tunas tanaman kepuh

2. Mengetahui pengaruh panjang bahan tanam (stek) terhadap pertumbuhan

tunas tanaman kepuh

Page 13: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

3

3. Mengetahui pengaruh kombinasi perlakuan media dan panjang bahan

tanam (stek) terhadap pertumbuhan tunas tanaman kepuh

Page 14: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

4

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Kepuh

Tanaman Kepuh memiliki klasifikasi sebagai berikut :

Kingdom : Plantae (Tumbuhan)

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Malvales

Famili : Sterculiaceae

Genus : Sterculia

Spesies : Sterculia foetida L.

(Anonim, 2010b)

Sterculia foetida L. merupakan salah satu jenis dari Sterculia yang

memiliki wilayah penyebaran paling luas di asia tenggara. Jenis ini tersebar di

seluruh Nusantara (meliputi Sumatera, Jawa, Bali Lombok, Sumbawa, Flores,

Timor, Kalimantan, Sulawesi, Maluku dan Irian Jaya), Malaysia, Philipina,

Afrika Timur, India, Srilanka, Thailand, Australia Utara dan Kepulauan

Hawaii.

Sterculia foetida L. umumnya disebut Java zaitun dalam bahasa

Inggris dan "badam Jangli atau Pinari" dalam bahasa Hindi yang artinya

pohon besar biasanya ditemukan di bagian barat dan bagian selatan India

(Sharma dan Sanjappa, 1993).

Penyebaran kepuh di seluruh dunia terbatas pada daerah tropis dan sub

tropis (pada 30° LU - 35° LS), kecuali itu juga dapat ditemui di padang pasir

dan pulau-pulau di Lautan Pasifik. Di Australia dan kepulauan Pasifik Barat

jenis ini hanya sedikit, sedangkan daerah yang paling banyak jenisnya

(termasuk jenis yang endemik) adalah di Kalimantan dan Irian Barat. Di Jawa

kepuh dapat ditemui pada daerah yang mempunyai ketinggian di bawah 500

mdpl dan terletak di bagian timur pulau ini (Heyne, 1987).

Sementara di Malaysia, hampir semua spesies yang ada penyebarannya

terbatas pada hutan hujan di tanah kering dan rawa-rawa, yaitu pada

4

Page 15: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

5

ketinggian sekitar 0 – 1.400 mdpl, sementara Sterculia foetida dapat tumbuh

pada ketinggian mulai dari 0 – 1000 mdpl (Herdiana, 2005). Menurut

Yuniastuti (2008), untuk mendapatkan tanaman kepuh yang banyak buahnya,

maka penanaman tanaman kepuh memerlukan ketinggian antara 300 – 600 m

dpl. Pada dataran tinggi (diatas 750) kepuh dapat tumbuh dengan baik tetapi

buah yang dihasilkan sangat jarang. Pertumbuhan yang terjadi mengarah pada

pertumbuhan vegetatifnya.

Sterculia foetida Linn. (Kepuh) merupakan tumbuhan berupa pohon

dengan tinggi mencapai 30 - 40 m dan diameter antara 90-120 cm. Menurut

Herdiana (2005), kepuh mempunyai bentuk pohon yang tinggi. Batangnya

lurus, bercabang banyak dan bentuk percabangannya simpodial seperti halnya

karakter dari genus-genus pohon tropis lainnya.

Yuniastuti (2008) menyatakan bahwa tanaman ini berupa pohon yang

cukup besar dengan diameter batang dapat mencapai antara 13 - 226 cm,

berbentuk berkayu, tidak membulat, membulat berdiri tegak, miring dan

berlubang. Batang memiliki ciri khas tegak dengan kulit mengelupas dan

sering dijumpai memiliki batang kembar. Warna batang luar abu-abu, coklat

muda sampai tua. Sedang warna kulit batang dalam coklat tua.

Kayu kepuh merupakan jenis substitusi yang paling baik untuk

menggantikan kayu ramin, sehingga beberapa perusahaan di Purbalingga

berusaha untuk mencoba membudidayakannya. Kayu kepuh mempunyai

warna yang hampir sama dengan ramin, berat jenisnya sekitar 0,64, kelas kuat

antara II – III dan kelas awetnya III. Sedangkan berat jenis ramin adalah

sekitar 0,63, kelas kuat II – III dan kelas awet V (Herdiana, 2005).

Daun tumbuh berumpun pada penghujung dahan-dahan, merupakan

daun majemuk dengan tulang daun (nervatio or venation) berbentuk

menjari/menyirip (penninervis) dengan 7 - 9 anak daun (foliolum). Foliolum

berbentuk lanset, panjang helaian daun (lamina) antara 5 - 21 cm, lebar daun

antara 3 - 9 cm dengan warna permukaan atas daun hijau sampai hijau tua

dengan tekstur agak kasar sampai kasar karena tidak memiliki lapisan lilin.

Tangkai daun (petiolus) relatif pendek dengan ukuran 12,5 - 37 cm. Panjang

Page 16: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

6

daun dapat mencapai 5 - 22 cm dengan ketebalan antara 0,025 - 0,06 cm

(Yuniastuti, 2008).

Suku Sterculiaceae biasanya mempunyai bunga banci atau berkelamin

tunggal, berumah 1, aktinomorf, jarang dengan berkedudukan terminal,

seringkali pada batang atau kauliflor (Tjitrosoepomo, 2004). Menurut Tantra

(1976 dalam Herdiana, 2005), bunganya bewarna merah dan terdapat pada

tangkai dengan dengan bentuk yang sederhana dan muncul diantara daun-

daunnya. Dalam hal pembuahan dibantu oleh serangga, seperti lalat atau

kumbang, karena secara umum jenis sterculia mengeluarkan bau harum,

sedangkan kepuh mengeluarkan bau yang busuk.

Buah Kepuh mempunyai ukuran yang relatif besar, buah yang masih

muda berwarna hijau dan setelah matang berubah menjadi merah dan kadang-

kadang menjadi hitam dan membuka, ukuran buahnya dapat mencapai

diameter 7 mm atau lebih, mempunyai pericarp yang tebal (7 – 8 mm),

berkayu dan folikelnya berbentuk orbikular. Tingkat kematangan buah

tergantung spesiesnya, tetapi biasanya memerlukan waktu 4 – 6 bulan.

Bijinya berbentuk elipsoid atau elipsoid-oblong, dengan ukuran panjang ± 2

cm, berwarna hitam, licin dan mengkilat dengan hilum yang berwarna putih

serta karpelnya berwarna merah atau merah tua (Herdiana, 2005).

Tanaman Kepuh ini memiliki banyak manfaat dalam berbagai hal.

Sifat sebagai tanaman obat yang dimilikinya telah menarik perhatian banyak

peneliti (Nair et al., 1977.,). Daun tanamannya dapat digunakan sebagai obat

herbal pencuci perut, diuretic dan penangkal nyamuk (Chopra et al., 1992).

Dari pengamatan morfologi, secara garis besar tanaman pranajiwa

yang ditemukan dapat digolongkan menjadi 2 jenis yaitu berbuah besar

dengan berbuah kecil. Dari dua jenis ini sebenarnya juga masih dapat kita

kelompokkan lagi berdasarkan ukuran bijinya menjadi biji kecil dan biji besar,

Pengelompokkan biji berdasarkan berat rata-rata 10 biji tua antara 1,5 – 2,0

gram (biji besar) dan 1,0 – 1,5 gram (biji kecil) (Yuniastuti, 2010).

Biji kepuh mengandung minyak (khas, karena testanya juga

mengandung minyak, selain pada embrio). Sebagaimana dicatat oleh Heyne

Page 17: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

7

(1987), inti bijinya mengandung 70% minyak kuning muda yang tak

mengering. Biji-biji ini disangrai untuk dimakan atau dibuat sambal. Biji

kepuh dulu juga acap dikempa untuk diambil minyaknya, yang berguna

sebagai minyak lampu, minyak goreng, atau, di Kangean, sebagai malam

untuk membatik. Mengandung senyawa racun, biji ini juga dimanfaatkan

sebagai obat (bahan jamu).

Tanaman Kepuh dikenal sebagai tanaman obat. Seduhan biji kepuh

dengan kemukus dipakai terhadap batuk dan minyaknya diurapkan pada

borok. Daunnya digunakan untuk mengobati tangan yang patah ataupun sendi-

sendi yang terkilir dan untuk luka dalam yang disebabkan karena jatuh dengan

cara melumatkan daunnya. Kulit pohon dan daun dapat digunakan sebagai

obat untuk beberapa penyakit antara lain rheumatic, diuretic, dan diaphoretic.

Kulit buah Kepuh juga dapat digunakan sebagai bahan ramuan untuk

membuat kue dan bijinya dapat dimakan. Kayu pohonnya dapat digunakan

sebagai konstruksi bangunan rumah, bahan pembuat kapal, kotak kontainer,

dan kertas pulp (Yuniastuti, 2010).

Kepuh sebagai tanaman penghasil energi alternatif memiliki beberapa

kelebihan dibandingkan tanaman energi alternatif yang lain, misalnya kelapa

sawit, tebu, kelapa, ubi jalar, dan ubi kayu. Tanaman kepuh kegunaannya

tidak berkompetisi sebagai tanaman konsumsi, sedangkan tanaman kelapa

sawit, tebu, kelapa, ubi jalar ataupun ubi kayu memiliki fungsi utama untuk

konsumsi. Selain itu dibandingkan dengan tanaman energi alternatif yang lain,

tanaman kepuh memiliki rendemen hasil minyak yang cukup tinggi yaitu lebih

besar dari 40 %, bahkan dari penelitian yang dilakukan dengan pemurnian eter

rendemen minyak dapat mencapai lebih dari 70 %. Sedangkan dengan

pemrosesan langsung (compoun) rendemen minyak rata-rata mencapai 45 %.

Sebagai Bahan bakar Nabati (BBN), biji tanaman kepuh diambil dan diekstrak

dan selanjutnya dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku minyak pelumas (bio-

oil) (Yuniastuti, 2010).

Page 18: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

8

B. Perbanyakan Tanaman

Yuniastuti (2008), menyatakan bahwa kehidupan Pranajiwa di

Indonesia dan di Jawa Tengah khususnya merupakan tanaman yang tergolong

sangat langka dan perlu penanganan pelestarian serius. Faktor yang

menyebabkan kelangkaan Pranajiwa dapat dibedakan menjadi 2 yaitu faktor

eksternal dan faktor internal. Faktor eksternal berupa perubahan dan

pemusnahan habitat misalnya, terjadinya pembabatan hutan untuk lahan

pertanian, pembangunan permukiman yang berkembang cepat sehingga

banyak tanaman kepuh yang ditebang untuk keperluan tersebut.

Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk melestarikan tanaman

agar terhindar dari kepunahan adalah dengan cara perbanyakan tanaman

tersebut. Perbanyakan tanaman dapat dilakukan dengan berbagai cara, baik

secara generatif dengan biji, maupun secara vegetatif dengan menggunakan

bagian tubuh tanaman (Anonim, 2010c).

Perbanyakan secara generatif dilakukan dengan menanam biji yang

dihasilkan dari penyerbukan antara bunga jantan (serbuk sari) dan bunga

betina (kepala putik). Secara alami proses penyerbukan terjadi dengan bantuan

angin atau serangga. Keunggulan tanaman hasil perbanyakan secara generatif

adalah sistem perakarannya yang kuat dan rimbun. Oleh karena itu, sering

dijadikan sebagai batang bawah untuk okulasi atau sambungan. Sementara

itu, ada beberapa kelemahan dari perbanyakan secara generatif, yaitu sifat biji

yang dihasilkan sering menyimpang dari sifat pohon induknya. Kelemahan

lainnya, pertumbuhan vegetatif tanaman hasil perbanyakan secara generatif

juga relatif lambat. Karena diawal pertumbuhannya, makanan yang dihasilkan

dari proses fotosintesa lebih banyak digunakan untuk membentuk batang dan

tajuk tanaman. Akibatnya, tanaman memerlukan waktu yang lama untuk

berbunga dan berbuah. Contohnya tanaman mangga, durian, lengkeng,

manggis atau duku yang berasal dari hasil perbanyakan secara generatif, baru

akan berbuah setelah 8-10 tahun setelah tanam (Anonim, 2009a).

Perkembangbiakan vegetatif adalah cara perkembangbiakan makhluk

hidup yang terjadi tanpa melalui perkawinan. Perkembangbiakan vegetatif ada

Page 19: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

9

2 macam yaitu vegetatif alami dan vegetatif buatan. Perkembangbiakan

vegetatif alami adalah perkembangbiakan tumbuhan dengan tidak menanam

biji/buahnya tanpa penyerbukan atau secara tak kawin. Pada

perkembangbiakan secara vegetatif alami, makhluk hidup baru terbentuk tanpa

bantuan manusia. Perkembangbiakan secara vegetatif terdiri dari pembentukan

tunas, rizoma (akar tinggal/ akar rimpang), umbi lapis, umbi batang, geragih

atau stolon, umbi akar, tunas adventif, spora dan membelah diri. Keuntungan

yang diperoleh dari perbanyakan secara vegetatif yaitu diperoleh sifat

keturunan baru sama dengan induknya serta lebih cepat memperoleh hasil

(berbuah). Sedangkan kerugian perbanyakan secara vegetatif yaitu

tanamannya tidak sekokoh bila ditanam dari biji serta jumlah turunan baru

yang diperoleh dalam waktu tertentu terbatas (Anonim, 2008).

C. Stek

Stek merupakan salah satu metode perbanyakan tanaman secara

vegetatif yang menggunakan bagian tanaman misalnya batang, daun, dan akar.

Stek dilakukan dengan cara memotong bagian tanaman dan menumbuhkannya

pada suatu media, baik media padat ataupun cair sebelum dilakukan

penyapihan (Dephut, 1995).

Pengadaan bibit dengan cara stek pada umumnya merupakan suatu

cara pembiakan vegetatif yang paling mudah dan murah (Harahap, 1972

dalam Omon et. al., 1989). Yasman dan Smits (1988), menyebutkan beberapa

keuntungan dari sistim stek antara lain adalah: hasilnya homogen, dapat

diproduksi dalam jumlah dan pada waktu yang di inginkan, dapat digunakan

untuk menganalisa tempat tumbuh (file side quality), dan dapat

memperbanyak genotip - genotip yang baik dari suatu jenis pohon.

Tanaman yang dihasilkan dari stek biasanya mempunyai sifat

persamaan dalam umur, ukuran tinggi, ketahanan terhadap penyakit dan sifat-

sifat lainnya. Selain itu kita juga memperoleh tanaman yang sempurna yaitu

tanaman yang mempunyai akar, batang, dan daun yang relatif singkat

(Wudianto, 1988).

Page 20: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

10

Stek batang adalah tipe stek yang paling umum dipakai dalam bidang

kehutanan. Stek batang didefinisikan sebagai pembiakkan tanaman dengan

menggunakan bagian batang yang dipisahkan dari induknya, sehingga

menghasilkan tanaman yang sempurna. Menurut Yasman dan Smits (1988),

stek batang ini sebaiknya diambil dari bagian tanaman ortotrof sehingga

diharapkan dapat membentuk suatu batang yang pokok dan lurus keatas.

Keuntungan dari stek batang adalah pembiakkan ini lebih efisien jika

dibandingkan dengan cara lain karena cepat tumbuh dan penyediaan bibit

dapat dilakukan dalam jumlah yang besar. Sedangkan kesulitan yang dihadapi

adalah selang waktu penyimpanan relatif pendek antara pengambilan dan

penanaman (Wudianto, 1988).

Dengan demikian sumber bahan vegetatif haruslah dicari atau dipilih

pohon-pohon unggul dengan produksi tinggi, tahan hama dan penyakit serta

mudah penanamannya, sedangkan yang berkaitan dengan persiapan bahan

stek, Yasman dan Smits (1988) menerangkan pemotongan bagian pangkal stek

sebaiknya 1 cm dibawah buku (nodia) karena sifat anatomis dan penimbunan

karbohidrat yang banyak pada buku tersebut adalah lebih baik untuk perakaran

stek.

Adanya tunas dan daun pada stek berperan penting bagi perakaran.

Bila seluruh tunas dihilangkan maka pembentukan akar tidak terjadi sebab

tunas berfungsi sebagai auksin. Selain itu, tunas menghasilkan suatu zat

berupa auksin yang berperan dalam mendorong pembentukan akar yang

dinamakan Rhizokalin (Boulenne dan Went, 1933 dalam Hartman, 1997).

Faktor fisik seperti panjang stek dan diameter stek merupakan hal yang

harus diperhatikan karena berpengaruh terhadap kemampuan bahan stek

membentuk akar (Hartmann et al., 2002; Hansen, 1998). Panjang dan diameter

stek yang baik untuk masing-masing jenis tanaman berbeda satu dengan

lainnya (Hartmann et al., 2002; Palanisamy dan Kumar, 1997).

Umumnya semakin menjauh dari pucuk maka diameter batang

semakin membesar dan perbedaan diameter tersebut berpengaruh langsung

pada kemampuan stek membentuk akar (Hartmann et al., 2002: Wilson, 1993)

Page 21: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

11

karena adanya perbedaan pada tipe dan variabilitas karbohidrat dan bahan

tersimpan lainnya (Hartmann et al., 2002; Leakey, 1999). Terkait dengan

panjang bahan stek terdapat kontribusi perbedaan akumulasi karbohidrat pada

bagian bawah stek dan jumlahnya akan optimal untuk pembentukan akar pada

stek yang panjang dibandingkan stek pendek (Hartmann et al., 2002). Namun

pada aspek teknis, penggunaan stek panjang memerlukan bahan tanaman yang

lebih banyak sedangkan pada kondisi saat ini ketersediaannya sangat terbatas

sehingga penggunaan stek pendek tentunya akan lebih menguntungkan.

Bahan tanaman yang biasa diperbanyak dengan stek batang berkayu

keras antara lain: apel, pear, dan lain-lain. Panjang stek berkisar antara 10 – 76

cm atau dua buku (nodus). Stek batang semi berkayu, contohnya terdapat pada

tanaman Citrus sp. dan panjang stek 7,5 – 15 cm. Pada stek batang semi

berkayu ini, daun-daun seharusnya dibuang untuk mengendalikan transpirasi.

Disamping itu, pelukaan sebelumnya mungkin dapat membantu pengakaran.

Untuk stek batang berkayu lunak, contohnya terdapat pada tanaman Magnolia

panjang stek 7,5 – 12,5 cm. Pada stek batang berkayu lunak ini umumnya akar

relatif cepat keluar (2 – 5 minggu) (Hartmann et al, 1997).

Faktor internal yang paling penting dalam mempengaruhi regenerasi

akar dan pucuk pada stek adalah faktor genetik. Jenis tanaman yang

berbedamempunyai kemampuan regenerasi akar dan pucuk yang berbeda pula.

Untuk menunjang keberhasilan perbanyakan tanaman dengan cara stek,

tanaman sumber seharusnya mempunyai sifat-sifat unggul serta tidak

terserang hama dan/atau penyakit. Selain itu, manipulasi terhadap kondisi

lingkungan dan status fisiologi tanaman sumber juga penting dilakukan agar

tingkat keberhasilan stek tinggi. Kondisi lingkungan dan status fisiologi yang

penting bagi tanaman sumber diantaranya adalah:

1. Status air. Stek lebih baik diambil pada pagi hari dimana bahan stek dalam

kondisi turgid.

2. Temperatur. Tanaman stek lebih baik ditumbuhkan pada suhu 12°C hingga

27°C.

Page 22: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

12

3. Cahaya. Durasi dan intensitas cahaya yang dibutuhkan tamnaman sumber

tergantung pada jenis tanaman, sehingga tanaman sumber seharusnya

ditumbuhkan pada kondisi cahaya yang tepat.

4. Kandungan karbohidrat. Untuk meningkatkan kandungan karbohidrat

bahan stek yang masih ada pada tanaman sumber bisa dilakukan

pengeratan untuk menghalangi translokasi karbohidrat. Pengeratan juga

berfungsi menghalangi translokasi hormon dan substansi lain yang

mungkin penting untuk pengakaran, sehingga terjadi akumulasi zat-zat

tersebut pada bahan stek. Karbohidrat digunakan dalam pengakaran untuk

membangun kompleks makromolekul, elemen struktural dan sebagai

sumber energi. Walaupun kandungan karbohidrat bahan stek tinggi, tetapi

jika rasio C/N rendah maka inisiasi akar juga akan terhambat karena unsur

N berkorelasi negatif dengan pengakaran stek (Hartmann et al, 1997).

D. Media Tanam

Media tanam memiliki fungsi sebagai tempat tumbuh dan

berkembangnya akar serta menahan unsur hara dan air sementara waktu. Jenis

dan sifat media tanam adalah mempengaruhi ketersedian unsur hara dan air

sementara waktu. Beberapa macam media tanam berbeda pengaruhnya

terhadap petumbuhan dan hasil tanaman serta porositas, kelembaban dan

aerasi dalam media tanam (Nicholls, 1992).

Media sebagai tempat perkembangan akar merupakan salah satu faktor

lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan stek. Menurut Hartman et al.

(1990) dalam Juhardi (1995) media yang baik harus memiliki persyaratan

antara lain mampu menjaga kelembaban, memiliki aerasi dan drainasi yang

baik, tidak memiliki salinitas yang tinggi serta bebas dari hama dan penyakit.

Penggunaan media tanam yang tepat akan menentukan pertumbuhan

bibit yang ditanam. Secara umum media tanam yang digunakan haruslah

mempunyai sifat yang ringan, murah, mudah didapat, gembur dan subur, serta

mengandung unsur hara sehingga memungkinkan pertumbuhan bibit yang

ditanam optimum (Wijaya et al., 1994).

Page 23: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

13

Media perakaran berfungsi sebagai pendukung stek selama

pembentukan akar, memberi kelembaban pada stek, dan memudahkan

penetrasi udara pada pangkal stek. Media perakaran yang baik menurut

Hartman (1983) adalah yang dapat memberikan aerasi dan kelembaban yang

cukup, berdrainase baik, serta bebas dari patogen yang dapat merusak stek.

Media perakaran stek yang biasa dipergunakan adalah tanah, pasir, campuran

gambut dan pasir, perlite dan vermikulit. Suhu perakaran optimal untuk

perakaran stek berkisar antara 21°C sampai 27°C pada pagi dan siang hari dan

15°C pada malam hari. Suhu yang terlampau tinggi dapat mendorong

perkembangan tunas melampaui perkembangan perakaran dan meningkatkan

laju transpirasi (Hartman, 1983).

Bagi tanaman, media tumbuh berfungsi sebagai tempat berpijak bagi

akar agar batang semu mampu menyangga tangkai bunga dan sejumlah

kuntum bunga. Media tumbuh yang berfungsi untuk menyimpan air dan hara

tanaman bagi keperluan proses pertumbuhan tanaman. Tanaman memerlukan

media tumbuh yang kelembabannya tepat dan relatif konstan dengan cara

menggunakan bahan medium yang mempunyai daya tinggi dan mengikat air

(Satsijati, 1991).

Salah satu persiapan yang dapat dirancang dan diusahakan dengan

memperhitungkan kualitas dan kuantitas cadangan makanan, yaitu beberapa

media tumbuh. Media yang biasa digunakan biasanya terdiri dari beberapa

bagian meliputi tanah, pupuk kandang, dan pasir, dalam bentuk campuran

diantara ketiga bagian tersebut (Ernawati et al., 1999).

Tanaman dalam pertumbuhannya memerlukan nutrisi yang berupa

unsur hara. Sedangkan asupan unsur tersebut diperoleh tanaman dari media

tanam yaitu tanah. Dalam penggunaannya sebagai media tanam sebaiknya

tanah tersebut bebas dari penyebab penyakit. Pemakaian tanah yang bebas

penyebab penyakit harus diartikan tanah yang relatif atau sama sekali bebas

patogen yang dapat merugikan tanaman (Lal, 1994).

Sifat fisik dan kimia tanah diperbaiki, pemberian pupuk organik

menyebabkan terjadinya perbaikan struktur tanah, ini dapat terjadi karena

Page 24: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

14

organisme tanah saat penguraian bahan organik dalam pupuk bersifat sebagai

pelekat dan dapat mengikat butir-butir tanah menjadi butiran yang besar.

Akibatnya sifat fisik dan kimia tanah ikut diperbaiki. Pemberian pada tanah

pasir menyebabkan daya ikat tanah meningkat. Pemberian pada tanah

berlempung akan menjadi ringan, daya ikat air menjadi tinggi, daya ikat tanah

terhadap unsur hara meningkat, serta drainase tanah dan tata udara tanah dapat

diperbaiki. Tata udara tanah yang baik dengan kandungan air yang cukup akan

menyebabkan suhu tanah semakin stabil serta aliran air dan aliran udara tanah

lebih baik (Musnawar, 2003).

Pasir merupakan jenis media yang cocok bagi pertumbuhan awal. Pasir

memiliki tekstur dan aerasi yang cocok bagi pertumbuhan akar, namun pasir

tidak memiliki kandungan unsur hara yang diperlukan bagi pertumbuhan

lanjutan sehingga harus dilakukan penyapihan sampai bibit siap tanam

(Sofyan et al, 2007).

Kompos dapat memperbaiki struktur tanah, tanah-tanah yang berat

menjadi ringan, dan tanah-tanah yang ringan akan lebih baik strukturnya,

memperbaiki tata air dan udara tanah, memperbaiki temperatur tanah karena

terkandungnya dengan cukup udara dan air di dalam tanah, memperbaiki sifat

kimiawi tanah karena adanya daya absorbsi dan daya tukar kation yang besar

(Sutejo, 2002).

Kompos merupakan hasil perombakan bahan organik segar dari

tanaman atau daun-daunan baik sengaja dibuat atau dari timbunan sampah

organik di tempat sampah, yang sudah berwarna hitam, sudah tidak dapat

dilihat lagi serat aslinya, dan tidak lagi panas karena proses fermentasinya

telah selesai. Kandungan unsur hara di dalam kompos sangat bervariasi,

tergantung dari jenis-jenis sampah daun-daun yang dikomposkan dan cara

penyimpanannya. Kompos mengandung 42% cairan; 59% bahan kering; 8,2%

Karbon (C); 0,09% Nitrogen (N); 0,36% Fosfor (P2O3); 23% Kalium (K2O);

dan 23% C/N (Supari, 1999).

Kompos adalah hasil sisa-sisa tanaman yang disebabkan oleh aktivitas

mikroorganisme pengurai. Kualitas kompos sangat ditentukan oleh besarnya

Page 25: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

15

perbandingan antara jumlah karbon dan nitrogen (C/N ratio). Jika C/N ratio

tinggi berarti bahan penyusun kompos belum terurai secara sempurna. Bahan

kompos dengan C/N ratio tinggi akan terurai atau membusuk lebih lama

dibandingkan dengan bahan yang mempunyai C/N ratio rendah. Kualitas

kompos dianggap baik jika memiliki C/N ratio antara 12-15. Ciri fisik kompos

yang baik adalah bewarna coklat kehitaman, agak lembap, gembur dan bahan

pembentuknya sudah tidak tampak lagi (Novizan, 2002).

Media pasir + kompos memberikan hasil yang paling baik dalam hal

perkecambahan kepuh karena pada media ini mempunyai kondisi fisik yang

mendukung perkecambahan, antara lain aerasi dan drainase. Pasir berfungsi

untuk menjaga agar air tidak menggenang dan udara dapat masuk, sedangkan

kompos berfungsi sebagai penahan air agar media tidak cepat kering sehingga

kelembapan terjaga (Stepa, 2009).

Pupuk kandang menjadi lebih baik nilainya bila makanan ternak

banyak mengandung protein. Keuntungan yang diperoleh dari penggunaan

pupuk kandang diantaranya :

a. Dapat memperbaiki kesuburan fisika tanah melalui perubahan struktur dan

permeabilitas tanah (memiliki day a serap yang besar terhadap air tanah)

b. Dapat memperbaiki kesuburan kimia tanah karena mengandung unsur N,

P, K, Ca, Mg dan Cl

c. Dapat meningkatkan kegiatan mikroorganisme tanah yang berarti

meningkatkan kesuburan biologis

d. Pelapukannya sering mengeluarkan hormon yang merangsang

pertumbuhan tanaman seperti auksin, gibberelin dan sitokinin

(Jumin, 1989).

Pupuk kandang merupakan pupuk padat yang mengandung air. Bagi

pupuk padat yang keadaannya demikian bila terpengaruh oleh udara maka

cepat akan terjadi pergerakan – pergerakan sehingga keadaannya menjadi

keras. Peranan jasad renik untuk mengubah bahan – bahan yang terkandung

dalam pupuk menjadi zat – zat hara yang tersedia dalam tanah untuk

mencukupi keperluan pertumbuhan. Zat N dan K akan lebih banyak

Page 26: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

16

persentasenya pada pupuk kandang bahan cair dan P lebih banyak pada bahan

padat (Hilman, 1990).

Pemberian pupuk kandang signifikan meningkatkan kemantapan

agregat. Perbaikan kondisi tanah akan berpengaruh pada aktivitas biologi

tanah dan pertumbuhan akar. Perakaran yang lebih baik akan mempengaruhi

penyerapan air dan hara oleh tanaman (Sukarno, 1995).

E. Hipotesis

Hipotesis dari penelitian adalah :

1. Media tanah dan pasir dengan penambahan pupuk kompos merupakan

tempat tumbuh yang paling efektif dalam penyimpanan air

2. Semakin panjang, tua dan besar batang stek maka pertumbuhan tunas akan

semakin baik

3. Perlakuan antara media tanah dan pasir dengan penambahan pupuk kompos

serta penggunaan batang stek yang semakin, panjang, tua, dan besar

memberikan hasil yang efektif dan terbaik terhadap pertumbuhan tunas

tanaman kepuh

Page 27: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

17

III. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Oktober 2010 sampai bulan

Januari 2011 bertempat di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

B. Bahan dan Alat Penelitian

1. Bahan penelitian

a. Stek tanaman kepuh

b. Polibag

c. Tanah

d. Pasir

e. Pupuk kandang

f. Pupuk kompos

2. Alat penelitian

a. Penggaris

b. Alat tulis

c. Kamera digital

d. Cetok

e. Pisau

f. Label

C. Cara Kerja Penelitian

1. Rancangan penelitian

Rancangan penelitian yang digunakan adalah menggunakan Rancangan

Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan dua faktor perlakuan. Faktor

pertama yaitu macam media yang digunakan yang terdiri atas 4 taraf,

yaitu :

17

Page 28: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

18

M0 : tanah + pasir, dengan perbandingan 1 : 1 (kontrol)

M1 : tanah + pasir + kompos, dengan perbandingan 1 : 1 : 1

M2 : tanah + pasir + pupuk kandang, dengan perbandingan 1 : 1 : 1

M3 : tanah + pasir + pupuk kompos + pupuk kandang, dengan

perbandingan 1: 1: 1 : 1

Faktor kedua yaitu panjang batang yang terdiri dari 3 taraf, yaitu :

P1 : panjang batang 15 cm

P2 : panjang batang 20 cm

P3 : panjang batang 25 cm

Masing – masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali.

2. Pelaksanaan Penelitian

1) Persiapan Media

Media yang digunakan adalah media tanah, pupuk kompos, dan

pupuk kandang. Media tanah yang digunakan diayak terlebih dahulu

agar bersih dari kotoran fisik berupa kerikil. Pembuatan media dengan

perlakuan yaitu tanah + pasir (1 : 1), tanah + pasir + kompos (1 : 1 : 1),

tanah + pasir + pupuk kandang (1 : 1 : 1), dan tanah + pasir + pupuk

kompos + pupuk kandang (1 : 1 : 1 : 1)

2) Persiapan Bahan Stek

Bahan stek diperoleh dari beberapa tanaman di Jumantono.

Batang yang digunakan berumur 2 tahun dengan diameter ± 1,5 cm.

Batang kepuh yang akan digunakan dipotong – potong sesuai perlakuan

yaitu 15 cm, 20 cm, dan 25 cm.

3) Penanaman

Bahan stek yang telah tersedia ditanam pada beberapa jenis media

yang telah disiapkan sesuai dengan perlakuan dengan masing – masing

polibag sebanyak 1 bahan tanam.

4) Pemeliharaan

Pemeliharaan yang dilakukan meliputi penyiraman setiap hari

sekali serta penyiangan gulma

Page 29: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

19

3. Variabel Penelitian

1) Saat kemunculan tunas

Indikator saat kemunculan tunas digunakan untuk mengetahui

perlakuan mana yang memberikan pengaruh terbaik terhadap kecepatan

kemunculan tunas. Pengamatan dilakukan mulai pertama kemunculan

tunas hingga akhir pengamatan. Pengamatan dilakukan setiap seminggu

sekali.

2) Jumlah tunas

Pengamatan dimulai sejak tunas pertama muncul sampai akhir

penelitian dilakukan. Pengamatan dilakukan pada akhir pengamatan.

3) Jumlah daun

Indikator jumlah daun digunakan untuk mengetahui pengaruh jumlah

akar terhadap jumlah daun pada stek. Jumlah daun dihitung pada akhir

pengamatan.

4) Tinggi tunas (cm)

Tinggi tunas merupakan indikator untuk mengetahui tingkat

pertumbuhan stek. Pengamatan dimulai sejak tanaman mulai ditaman

hingga akhir pengamatan, dengan mengukur tinggi tunas mulai dari

pangkal tunas sampai titik tumbuh. Pengamatan dilakukan setiap

seminggu sekali.

5) Persentase hidup stek

Persentase stek hidup merupakan indikator keberhasilan penyetekan.

Persentase stek yang hidup ini dihitung berdasarkan jumlah stek yang

hidup dibanding dengan total sampel perlakuan dalam tanaman.

Pengamatan akan dilakukan pada akhir penelitian.

6) Jumlah akar

Jumlah akar merupakan indikator untuk mengetahui pengaruh media

terhadap pertumbuhan dan perkembangan akar. Pengamatan dilakukan

pada saat akhir percobaan, dengan cara menghitung banyaknya akar

yang terdapat pada stek tanaman kepuh.

Page 30: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

20

7) Panjang akar (cm)

Panjang akar merupakan indikator untuk mengetahui seberapa besar

kemampuan akar dalam menyerap unsur hara bagi tanaman. Panjang

akar diukur menggunakan penggaris dari pangkal hingga ujung akar.

Pengamatan dilakukan pada akhir penelitian.

8) Luas daun (cm2)

Luas daun merupakan parameter utama untuk mengetahui laju

fotosintesis. Luas daun dihitung menggunakan metode gravimetri.

Pengamatan dilakukan pada akhir penelitian.

4. Analisis data

Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis deskriptif. Yaitu

dengan mendeskripsikan hasil penelitian antar perlakuan.

Page 31: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

21

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Saat Tumbuh Tunas

Saat kemunculan tunas merupakan salah satu parameter yang

menandakan keberhasilan suatu penyetekan. Bahan stek dapat dikatakan telah

tumbuh tunas apabila panjang tunas telah mencapai 0,5 cm.

Gambar 1. Saat Muncul Tunas

0

1

2

3

4

5

6

7

8

M0P

1

M0P

2

M0P

3

M1P

1

M1P

2

M1P

3

M2P

1

M2P

2

M2P

3

M3P

1

M3P

2

M3P

3

Perlakuan

Saat

mu

ncu

l tu

nas (

MS

T)

saat muncul tunas(MST)

Gambar 1.1 Histogram Rerata Saat Muncul Tunas (MST)

Berdasarkan gambar 1 dapat diketahui bahwa perlakuan yang diberikan

tidak berpengaruh nyata terhadap saat munculnya tunas. Terkait dengan

jumlah tunas yang terdapat pada masing-masing bahan tanam stek, pada

panjang bahan stek 15 cm (P1) yang mana mampu menumbuhkan tunas rata-

Page 32: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

22

rata pada 3 MST diduga karena letak tunas yang berada dekat dengan sumber

karbohidrat tersimpan yaitu ujung batang stek sehingga mempermudah

tanaman untuk memanfaatkan cadangan makanan tersebut memunculkan

tunas. Pada panjang bahan stek 20 cm (P2) dan 25 cm (P3) dimana tunas

tumbuh rata-rata pada 5-6 MST diduga karena letak munculnya tunas berada

lebih jauh dari sumber cadangan makanan dalam batang stek sehingga saat

tumbuhnya tunas menjadi lebih lama dibanding pada panjang bahan stek 20

cm/25 cm. Harjadi (1993) bahwa metabolisme cadangan makanan yang

berupa karbohidrat akan menghasilkan energi yang selanjutnya mendorong

terjadinya pembelahan sel dan membentuk sel baru sebagai awal pembentukan

tunas. Sedangkan untuk pengaruh media dirasa tidak mempengaruhi saat

pertumbuhan tunas. Hal ini diduga karena pada bahan tanaman stek masih

mengandalkan cadangan makanan dari dalam tanaman itu sendiri sehingga

belum memanfaatkan hara yang disediakan oleh media.

B. Jumlah tunas

Jumlah tunas merupakan salah satu indikator terjadinya akumulasi

fotosintat yang tinggi. Hal ini seperti yang dinyatakan oleh Indriyani et al.,

(1999) bahwa akumulasi fotosintat yang tinggi mengakibatkan pembesaran

dan differensiasi sel yang dinyatakan dalam pertambahan tinggi, jumlah tunas,

perubahan ukuran daun dan diameter batang.

Page 33: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

23

Gambar 2. Jumlah Tunas

0

0.5

1

1.5

2

2.5

M0P

1

M0P

2

M0P

3

M1P

1

M1P

2

M1P

3

M2P

1

M2P

2

M2P

3

M3P

1

M3P

2

M3P

3

Perlakuan

Ju

mla

h t

un

as

jumlah tunas

Gambar 2.1 Histogram Rerata Jumlah Tunas

Berdasarkan dari gambar 2 diatas maka dapat diketahui bahwa dari

seluruh perlakuan rata-rata menghasilkan tunas 1-2 buah. Pada panjang bahan

stek 20 cm (P2) menunjukkan hasil yang tidak berbeda pada berbagai macam

perlakuan media dengan persentase hidup 100%. Hal ini diduga karena

panjang bahan stek 20 cm (P2) merupakan panjang bahan stek yang tepat

dibanding dengan panjang bahan stek yang lain dimana panjang bahan stek 15

cm (P1) terlalu sedikit mengandung karbohidrat sebagai cadangan makanan

sehingga tidak mampu mencukupi kebutuhan tanaman. Panjang bahan stek 25

cm (P3) diduga terlalu panjang sehingga menyebabkan tanaman kurang

optimal untuk dapat memunculkan tunas.

Page 34: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

24

Pada panjang bahan tanam 15 cm (P1) diduga kandungan cadangan

makanan terlalu sedikit sehingga meskipun terdapat 1 jumlah tunas, namun

persentase hidup stek 0%. Sedangkan pada panjang bahan tanam 25 cm (P3)

dengan rata-rata jumlah tunas 1 dan persentase hidup 58,25%, hal ini diduga

karena dari total cadangan makanan yang dimiliki tanaman dimanfaatkan oleh

keduanya, sehingga hasil yang diperoleh kurang optimal. Menurut Sitompul

dan Guritno (1995), setelah bahan tanam ditanam, substrat yang terdapat

didalamnya akan mengalami perombakan secara enzimatik untuk membentuk

organ utama seperti batang, daun, dan akar.

C. Jumlah daun

Daun secara umum merupakan organ penghasil fotosintat utama.

Pengamatan jumlah daun sangat diperlukan sebagai salah satu indikator

pertumbuhan yang dapat menjelaskan proses pertumbuhan tanaman.

Pengamatan daun dapat didasarkan atas fungsi daun sebagai penerima cahaya

dan alat fotosintesis. Variabel pengamatan jumlah daun sangat diperlukan

sebagai indikator pertumbuhan dan sebagai penunjang untuk menjelaskan

proses pertumbuhan yang terjadi (Sitompul dan Guritno, 1995).

Gambar 3. Pertumbuhan Bibit

Page 35: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

25

0

1

2

3

4

5

6

M0

P1

M0

P2

M0

P3

M1

P1

M1

P2

M1

P3

M2

P1

M2

P2

M2

P3

M3

P1

M3

P2

M3

P3

Perlakuan

Ju

mla

h d

au

n

jumlah daun

Gambar 3.1 Histogram Rerata Jumlah Daun

Berdasarkan gambar 3 diatas maka dapat diketahui bahwa panjang bahan

stek 25 cm (P3) dengan rata-rata jumlah daun 3 buah pada semua perlakuan

macam media dengan persentase hidup rata-rata sekitar 58%. Hal ini diduga

karena tanaman hanya memanfaatkan cadangan makanan dari dalam tanaman

itu sendiri seperti halnya yang diungkapkan oleh Koesriningrum dan Harjadi

(1974) bahwa bahan stek yang ditanam berisi cadangan makanan yang berupa

karbohidrat akan menghasilkan energi yang selanjutnya mendorong terjadinya

pembelahan sel dan akan membentuk sel-sel baru dalam jaringan sehingga

cadangan makanan yang ada tidak dapat dimanfaatkan secara optimal pada

jumlah daun. Sedangkan untuk panjang bahan stek 20 cm (P2) menunjukkan

hasil rata-rata jumlah daun 2 buah dengan rata-rata persentase hidup 100%.

Hal ini diduga akibat dari penyebaran karbohidrat hanya pada 2 daun (pada

panjang bahan tanam 25 cm (P3) sebanyak 3 daun) dan sisa karbohidrat yang

dimiliki dapat dimanfaatkan untuk keberlangsungan hidup tanaman.

D. Tinggi Tunas

Tinggi batang tanaman merupakan ukuran tanaman yang paling sering

diamati, baik sebagai indikator maupun sebagai parameter yang ditetapkan. Ini

didasarkan kenyataan bahwa tinggi tanaman merupakan ukuran pertumbuhan

yang paling mudah dilihat (Sitompul dan Guritno, 1995).

Page 36: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

26

Gambar 4. Tinggi Tunas

0

2

4

6

8

10

12

14

M0P

1

M0P

2

M0P

3

M1P

1

M1P

2

M1P

3

M2P

1

M2P

2

M2P

3

M3P

1

M3P

2

M3P

3

Perlakuan

Tin

gg

i tu

nas (

cm

)

tinggi tunas (cm)

Gambar 4.1 Histogram Rerata Tinggi Tunas (cm)

Berdasarkan gambar 4 dapat diketahui bahwa pada perlakuan M0P3

menunjukkan hasil tinggi tunas yang tertinggi. Hal ini diduga bahwa

kandungan cadangan makanan pada panjang bahan tanam stek 25 cm (P3)

lebih banyak dibanding dengan bahan tanam stek yang lain dengan rata-rata

persentase hidup 67%, meskipun tidak semua memiliki rata-rata tinggi tunas

tertinggi. Hal ini diduga karena tanaman masih memanfaatkan cadangan

makanan yang dimilikinya dan belum memanfaatkan hara yang disediakan

oleh media sehingga perlakuan media yang diberikan tidak mempengaruhi

rata-rata tinggi tunas. Sedangkan terkait dengan persentase hidup, hal ini

Page 37: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

27

diduga karena cadangan makanan yang seharusnya juga digunakan untuk

keberlangsungan tanaman dimanfaatkan oleh tunas untuk tumbuh. Menurut

Koesriningrum dan Harjadi (1974), bahan stek yang ditanam berisi cadangan

makanan yang berupa karbohidrat akan menghasilkan energi yang selanjutnya

mendorong terjadinya pembelahan sel dan akan membentuk sel-sel baru dalam

jaringan.

Sedangkan pada perlakuan M1P3, M2P2 dan M3P2 menunjukkan hasil

tinggi tunas rata-rata antara 1-4 cm dengan persentase hidup stek mencapai

100%. Hal ini diduga karena dari total cadangan makanan yang dimiliki oleh

tanaman tidak seluruhnya digunakan untuk pertumbuhan tunas, namun juga

digunakan untuk keberlangsungan hidup tanaman.

E. Persentase Stek Hidup

Persentase stek hidup merupakan indikator keberhasilan penyetekan.

Persentase hidup stek berkaitan dengan faktor ekologi yaitu lingkungan yang

didalamnya mencakup pengaruh suhu, kelembaban, cahaya matahari, keadaan

media serta kecukupan unsur hara dan mineral yang dibutuhkan tanaman.

Persentase stek yang hidup ini dihitung menggunakan rumus :

Persentase hidup stek = %100´perlakuanpersampeltotal

perlakuanperhidupyangstekjumlah

Keberhasilan stek terletak pada kecermatan dalam memilih dan

memelihara bahan stek, penyediaan dan pengendalian faktor luar yang

berpengaruh pada faktor pertumbuhan. Untuk mendapat bibit stek yang

banyak dan seragam, maka harus diperoleh bahan stek yang tidak terlalu tua

dan tidak terlalu muda (Wudianto, 2001).

Page 38: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

28

Gambar 5. Pertumbuhan Stek Tanaman Kepuh

0

20

40

60

80

100

120

M0P

1

M0P

2

M0P

3

M1P

1

M1P

2

M1P

3

M2P

1

M2P

2

M2P

3

M3P

1

M3P

2

M3P

3

Perlakuan

Rer

ata

pers

enta

se s

tek

hidu

p (%

) persentase hidup (%)

Gambar 5.1 Histogram Rerata Persentase Hidup Stek (%)

Berdasarkan hasil penghitungan, persentase hidup stek yang diperoleh

sebesar 53%. Hal ini diduga karena kelembaban media yang terlalu tinggi

menyebabkan stek menjadi busuk serta komposisi media yang diduga kurang

homogen sehingga menyebabkan terhambatnya kemunculan akar tanaman

karena penyebaran hara dalam media tidak merata. Oleh karena itu, tanaman

hanya mengandalkan cadangan makanan yang berasal dari dalam tanaman itu

sendiri sehingga lama kelamaan tanaman menjadi mati dan kering karena

belum mampu memanfaatkan cadangan makanan yang disediakan oleh media

Page 39: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

29

tanam. Faktor lain pula cadangan makanan dari media (pupuk organik)

dianggap slow release sehingga membutuhkan waktu yang lebih lama agar

dapat mencukupi kebutuhan hara bagi tanaman. Hal ini sesuai yang

diungkapkan oleh Sutedjo (1995) bahwa pupuk yang lambat menyediakan

unsur N dalam tanah bagi tanaman, misalnya : pupuk kandang, pupuk hijau

dan kompos.

F. Jumlah akar

Akar merupakan organ vegetatif utama yang memasok air, mineral, dan

bahan-bahan penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Akar

dipengaruhi oleh udara, air dan kondisi mineral rizosfer (lingkungan

perakaran) relatif mudah diubah melalui praktek pertanian, temperatur tanah,

kelembaban yang dipengaruhi oleh irigasi, dan status nutrisi yang dipengaruhi

oleh pemupukan. Pertumbuhan akar yang kuat diperlukan untuk kekuatan dan

pertumbuhan pucuk.

Gambar 6. Akar Stek Kepuh

Page 40: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

30

0

1

2

3

4

5

6

7

8

M0

P1

M0

P2

M0

P3

M1

P1

M1

P2

M1

P3

M2

P1

M2

P2

M2

P3

M3

P1

M3

P2

M3

P3

Perlakuan

Ju

mla

h a

ka

r

jumlah akar

Gambar 6.1 Histogram Rerata Jumlah Akar

Berdasarkan gambar 6 diatas maka dapat diketahui bahwa dari seluruh

perlakuan hanya ada 4 tanaman yang baru memunculkan akar yaitu M0P1,

M0P3, M2P2 dan M3P3. Hal ini diduga karena akar baru akan muncul dalam

waktu yang lebih lama. Pada perlakuan M0P3 menunjukkan jumlah akar yang

tertinggi. Hal ini diduga karena pada perlakuan tersebut tidak diberikan

penambahan pupuk sehingga jumlah akar yang muncul lebih banyak untuk

membantu mencari unsur hara yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan

tanaman agar dapat terus bertahan hidup serta terus tumbuh dan berkembang.

Selain itu, diduga banyaknya jumlah mata tunas pada bahan tanam tersebut

menghasilkan auksin dalam jumlah yang tinggi sehingga membantu

pertumbuhan akar. Sedangkan pada perlakuan M0P1 dengan jumlah akar 1

dan persentase hidup 0% diduga karena cadangan makanan dalam tanaman

tersebut telah habis sedangkan akar belum mampi menyediakan kebutuhan

hara tanaman terlebih pada perlakuan M0 dimana media hanya terdiri dari

campuran tanah dan pasir yang tentunya kandungan haranya sangat minim.

Sedangkan pada perlakuan M2P2 dan M3P3 yang juga dengan jumlah akar

masing-masing 1 diduga karena ketersediaan hara yang mencukupi pada

media ditambah lagi cadangan makanan dalam tanaman yang cukup sehingga

menyebabkan akar kurang berkembang secara optimal.

Peranan akar penting dalam membantu metabolisme tanaman terutama

dalam penyerapan unsur hara baik makro maupun mikro. Menurut

Tjitrosoepomo (2003), semakin banyak akar yang keluar maka semakin

Page 41: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

31

mempermudah dan memperlancar penyerapan unsur hara makro dan mikro

serta air, sehingga pertumbuhan tanaman menjadi optimal. Selain itu, jumlah

akar lebih sedikit karena jumlah akar tanaman yang ada pada media tanam

yang subur cukup untuk mengabsorbsi air dan unsur hara yang tersedia pada

media tanam sehingga akar tidak bertambah jumlahnya (Salisbury dan Ross,

1995).

Penggunaan media yang hanya terdiri dari campuran tanah dan pasir saja

(M0) memaksa tanaman untuk menumbuhkan akanya dalam jumlah yang

banyak sehingga dapat membantu mempermudah tanaman dalam

mendapatkan unsur hara. Menurut Simatupang (1995), bahwa faktor yang

mempengaruhi pengakaran stek tidak hanya dari zat pengatur tumbuh yang

digunakan, tetapi juga dari faktor lingkungan seperti kelembaban, suhu,

cahaya dan media.

G. Panjang akar

Masalah pembentukan akar merupakan masalah pokok perbanyakan

vegetatif terutama untuk cara stek. Jika masalah ini sudah terpecahkan, maka

cara perbanyakan dengan stek merupakan cara yang paling baik, praktis dan

ekonomis (Rochiman dan Harjadi, 1973).

0

5

10

15

20

25

M0P

1

M0P

2

M0P

3

M1P

1

M1P

2

M1P

3

M2P

1

M2P

2

M2P

3

M3P

1

M3P

2

M3P

3

Perlakuan

Pan

jan

g a

kar

(cm

)

panjang akar (cm)

Gambar 7. Histogram Rerata Panjang Akar (cm)

Berdasarkan gambar 7 diatas maka dapat diketahui bahwa pada

perlakuan M0 (tanah dan pasir) menunjukkan rata-rata akar yang terpanjang

yaitu mencapai 12,75 cm dengan persentase hidup stek rata-rata sekitar 33%.

Hal ini diduga karena minimnya hara yang tersedia bagi tanaman sehingga

Page 42: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

32

akar bekerja lebih optimal untuk memenuhi kebutuhan hara sedangkan

cadangan makanan yang tersedia dalam tanaman sedikit.

Pada perlakuan M2P2 menunjukkan panjang akar 3,5 cm dengan

persentase hidup stek 100%. Hal ini diduga cadangan makanan yang terdapat

di dalam tanaman lebih dimanfaatkan dalam ke persentase hidup tanaman

sehingga mampu mencapai 100% dan panjang akar hanya 3,5 cm diduga

karena ketersediaan hara yang dibutuhkan tanaman sudah tersedia pada media

sehingga perkembangan akar tidak optimal.

Sedangkan pada perlakuan M3P3 menunjukkan rata-rata panjang akar

mencapai 10,5 cm dengan persentase hidup hanya 33%. Hal ini diduga karena

adanya persediaan unsur hara yang cukup untuk memenuhi kebutuhan

tanaman pada perlakuan M2 dan M3 sehingga akar cenderung lebih pendek.

Sedangkan pada perlakuan M0 akar menjadi lebih panjang karena adanya

paksaan agar menjangkau media lebih dalam untuk mendapatkan unsur hara

yang dibutuhkan. Unsur hara dan air yang diperlukan tanaman tersedia dengan

cukup disekitar akar sehingga akar pun tidak berkembang lebih luas. Seperti

yang dikemukakan oleh Dwijoseputro (1980) bahwa akar tanaman akan terus

mencari unsur hara dan air yang dibutuhkan tanaman sehingga tanaman

dengan media yang subur mempunyai kecenderungan akar yang lebih pendek

dibandingkan dengan media yang kurang subur.

H. Luas daun

Daun berfungsi sebagai penerima cahaya dan sebagai alat fotosintesis,

oleh karena itu daun menjadi parameter pilihan utama (Sitompul dan Guritno,

1995). Menurut Gardner et al., (1991) luas daun menunjukkan rasio antara

luas lamina daun atau jaringan yang melaksanakan fotosintesis dengan

jaringan tanaman total yang melaksanakan respirasi atau biomassa total

tanaman.

Page 43: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

33

0

20

40

60

80

100

120

140

M0

P1

M0

P2

M0

P3

M1

P1

M1

P2

M1

P3

M2

P1

M2

P2

M2

P3

M3

P1

M3

P2

M3

P3

Perlakuan

Lu

as

da

un

(c

m2

)

luas daun

Gambar 8 Histogram Rerata Luas Daun (cm2)

Berdasarkan gambar 8 diatas maka dapat diketahui bahwa luas daun

tertinggi diperoleh pada perlakuan M0P3 dengan luas daun sebesar 128,34

cm2. Hal ini diduga karena karbohidrat yang terdapat dalam tanaman

dimanfaatkan untuk pembentukan organ-organ baru. Hal serupa juga

diungkapkan oleh Koesriningrum dan Harjadi (1973) yang menyatakan bahwa

karbohidrat yang dihasilkan oleh daun sebagai hasil dari proses fotosintesis

dapat menstimulir pembentukan organ baru. Sedangkan pada perlakuan

M0P2, M1P2 dan M2P2 diduga pemanfaatan cadangan makanan dalam

tanaman dilakukan secara merata baik untuk pembentukan daun maupun

keberlangsungan hidup tanaman sehingga tanaman mampu bertahan hidup

100%.

Page 44: PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

34

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. Penggunaan media tanam tanah + pasir + kompos merupakan media yang

paling efektif dalam menjaga kelembaban untuk pertumbuhan tunas

tanaman kepuh

2. Panjang bahan tanam stek 25 cm merupakan panjang bahan stek yang

terbaik dalam variabel tinggi tunas dan luas daun

3. Kombinasi perlakuan antara penggunaan media tanam tanah + pasir +

kompos serta penggunaan panjang bahan tanam 25 cm memberikan hasil

pertumbuhan yang terbaik

B. Saran

Saran yang dapat diberikan dalam penelitian ini adalah untuk penelitian

yang akan datang, digunakan bahan stek yang berasal dari bibit

generatif/tanaman dewasa di lapang dengan diameter yang sama.