25/3/2019 ¿Pescado de comercio justo? | Blog Alterconsumismo | EL PAÍS

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¿Pescado de comercio justo?La certificación permite el empoderamiento de los pescadores y elfortalecimiento de las asociaciones

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Pescadores de pulpo en México (C) FAIR TRADE USA

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El Comercio Justoalza la voz

Chile - 19 MAR 2019 - 11:40 CET

Cuando pensamos en productos de comercio justo estamos

acostumbrados a diferentes tipos de artesanías o productos agrícolas.

Sin embargo, recientemente, también se están empezando a

comercializar a escala internacional los primeros productos de la mar.

En 2010, a raíz de los cuestionamientos internacionales levantados por

el periódico británico The Guardian sobre esclavitud y explotación

laboral en flotas pesqueras industriales de países como Malasia e

Indonesia, la organización de comercio justo de los Estados Unidos Fair

Trade USA decidió ocuparse del tema. Paralelamente, como explica

Pablo Granados, Coordinador para América Latina, del Programa de

Pesca de Fair Trade USA, "varias agencias de Naciones Unidas le

pidieron a la organización involucrarse directamente para incluir el

pescado entre los productos de comercio justo".

En México los pescadores se convirtieron en actores clave encomunidades donde predominaban las actividades comerciales yagrícolas

Fue así que en 2014 se lanzó el primer estándar de comercio justo para pesca de captura.

Este estándar está dirigido solo a la pesca artesanal, en primero lugar porque en la pesca

industrial predomina la certificación del Marine Stewardship Council (MSC) y, en segundo

lugar, porque se buscaba generar empoderamiento e impacto justamente entre los

pescadores artesanales y sus comunidades. Respondiendo así a la marginalización que el

rubro de la pesca artesanal sigue sufriendo.

MARCO COSCIONE

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Los criterios del estándar no solo incluyen a los pescadores artesanales, sus

organizaciones y comunidades, sino también a los trabajadores de los sitios de

desembarque y plantas procesadoras antes de la exportación. El enfoque de este nuevo

estándar se mantiene holístico, partiendo de los diez principios generales del movimiento.

Sin embargo, como subraya Granados, "se nota un mayor énfasis en los aspectos

ambientales, especialmente a partir del tercer año desde el comienzo de la certificación de

la organización".

Pescadores de atún en Indonesia (C) FAIR TRADE USA

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Como en el rubro agrícola, el fomento de la asociatividad es clave para poder participar del

esquema productivo certificado: en la actualidad participan asociaciones, cooperativas u

otras formas organizativas. Las primeras, en 2014, fueron cuatro organizaciones de

pescadores artesanales en Indonesia, con la pesca de atún de aleta amarilla. Mismo

pescado que empezó a exportarse desde las Islas Maldivas en 2016. El atún certificado Fair

Trade USA se vende en Alemania, Suiza, Francia y Bélgica. En ese mismo año, Fair Trade

USA empezó a trabajar con cooperativas de pescadores de México, para la exportación de

camarón grande o langostino: "Ahora a principio de 2019, ya contamos con 11 cooperativas

de pescadores artesanales en México".

En 2017, Fair Trade USA decide seguir expandiendo su programa de pesca artesanal y

apuesta por el gran potencial de Chile en América Latina. Con aliados públicos como la

Corporación de Fomento de la Producción (CORFO) del Ministerio de Economía, Fomento y

Turismo, y de la sociedad civil como la Fundación Chinquihue y APP Chile, la organización

de comercio justo estadounidense empezó cuatro pilotos en Chile. En la actualidad, se está

trabajando con organizaciones que comercializan jaiba limón (o remadora) en la región de

Valparaíso, navajuela y huepo (navaja de mar) en la región de Valdivia, loco (molusco típico

de Chile) y merluza austral en la región de Los Lagos. Todas están en proceso de

certificación en comercio justo.

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Fair Trade USA está teniendo una participación activa en la Red de Aprendizaje Pesca

Artesanal de Chile en la cual varias organizaciones ya están trabajando con pesquerías

certificadas MSC y también con proyectos de acuicultura que aspiran a certificarse bajo el

mismo esquema. En este sentido, Fair Trade USA ya está pensando incursionar también en

el rubro de la acuicultura.

11 cooperativas de pescadores artesanales en México se han asociado con Fair Trade USA (C) FAIR TRADE USA

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En Chile, según nos comenta Granados, "hay mucho potencial para la comercialización de

pescados y mariscos de comercio justo a escala nacional. Especialmente en los mercados

de nicho de los restaurantes y tiendas gourmet de la región metropolitana, pero también en

Valparaíso y Viña del Mar, o Puerto Varas y Puerto Montt. Estamos evaluando varias

opciones en el mercado local".

Loco, molusco típico de Chile (C) FAIR TRADE USA

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Algo interesante, a mi juicio, es que este programa de pesca artesanal también incluye a

proveedores de los Estados Unidos. En la actualidad, se comercializan salmón de Alaska y

vieras de la región de Nueva Inglaterra. En esta región, la principal motivación es apoyar a

comunidades pesqueras bastante marginalizadas y con profundos problemas sociales de

integración, velando por los derechos y buen trato de los trabajadores del sector, la

mayoría inmigrantes latinoamericanos.

Según Granados, el principal impacto que hasta ahora está teniendo el comercio justo en

pesca artesanal es el empoderamiento de los pescadores y el fortalecimiento de

asociaciones que antes no existían o eran evidentemente muy débiles: "En Indonesia fue

impresionante ver que ni existía un esquema de asociación pesquera. Conformar grupos

organizados, que manejan recursos de manera colectiva y se convierten en interlocutores

válidos para las autoridades públicas, fue un gran logro para las relaciones de comercio

justo. En México, por otro lado, los pescadores se convirtieron en nuevos actores clave

dentro de unas comunidades donde predominaban las actividades comerciales y agrícolas.

Ahora participan activamente de los procesos de articulación y desarrollo comunitarios".

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