pescaturismo e ittiturismo stato dell’arte, buone prassi e ... · autorizzazione all’esercizio...
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Pescaturismo e Ittiturismo statodell’arte, buone prassi e opportunitàdi sviluppo
Il comparto del Pescaturismo e dell’Ittiturismo in Sardegna
Alberto Pili , Roberto Sai– Agenzia Laore, Servizio Risorse Ittiche
• Ottobre 2011 - Gennaio 2012
Costituzione gruppo di lavoro
interviste individuali presso le imprese di pesca conautorizzazione all’esercizio del Pescaturismo (n. 84) edell’Ittiturismo (n. 9) della Sardegna
1. Indagine conoscitiva
2. Indagine conoscitiva
Agenzia LAORE SardegnaDip.to Produzioni Zootecniche
Servizio Risorse Ittiche
QUESTIONARIO DI RILEVAZIONE
IMPRESE DI ITTITURISMO
PO MARITTIMOMa.R.Te. + sottoprogetto SF
N° database_______________ Data _______________________
Rilevatore_____________________________________________
Operatore Intervistato___________________________________
Agenzia LAORE SardegnaDip.to Produzioni Zootecniche
Servizio Risorse Ittiche
QUESTIONARIO DI RILEVAZIONE
IMPRESE DI PESCATURISMO
PO MARITTIMOMa.R.Te. + sottoprogetto SF
N° database__________________ Data ____________________
Rilevatore_____________________________________________
Operatore Intervistato___________________________________
• Tipologia dei dati rilevati
anagrafica dell’impresa attività dell’impresa caratteristiche dell’utenza servizi offerti aspetti economici problematiche
• Dati aggregati: non riconducibili alla singola impresa
3. Indagine conoscitiva
5. Addetti sul totale delle 84 imprese (n)
TOTALE
DONNE
GIOVANI < 40
ADD
ETTI
SU
L TO
TALE
DEL
LE IM
PRES
E
185
16
44
7. Formazione
Percorso formativo
– n. 8 imprese su 84 hanno seguito un percorso formativo su pescaturismoe marketing;
Bisogni di formazione
- Lingua straniera (MAX)- Marketing turistico- Informatica- Cultura e tradizioni popolari- Biologia della specie (MIN)
8. Dislocazione imprese
distribuzione imprese in Sardegna
84 pescaturismo
38
...
......
5..
...
9
...
.
..
.
13
19 ..
....
Olbia-Arbatax Porto Torres-La Maddalena
CagliariPortoscusoOristano
nei distretti:
8. Numero di imbarcazioni/punto di imbarco
9
1
9
6
1
9
2
1 1 1
2
5 5
4
1 1
2
7
3
1
3
5
2
1 1 1
num
ero
imba
rcaz
ioni
9.
Distretto 1Distretto 2
Distretto 3Distretto 4
Distretto 5
0 5 10 15 20 25 30 35
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
3
6
5
5
3
11
2
2
3
6
4
34
Numero imbarcazioni
Post
i aut
oriz
zati
10. Numero di turisti trasportabili per imbarcazione
11. Turisti trasportabili per porto di imbarco (n)
70
3
7066
10
47
18
37
18
12
40 41 41
12 12
24
78
21
10
19
43
16
10 12
2
num
ero
imba
rcaz
ioni
- Totale Turisti Trasportabili – 705- Totale porti d’Imbarco - 26
Distretto 1
Distretto 2
Distretto 3
Distretto 4
Distretto 5
11.
53
10
1
13. Dotazioni a bordo sul totale di 84 imprese (n)
cucina
servizi igienici
servizi igienici e cucina
15. Prezzi
PREZZI PER ESCURSIONE CON PRANZO (€)
ADULTIMIN 40,00
MAX 100,00
BAMBINIMIN 20,00
MAX 50,00
PREZZI PER ESCURSIONE SENZA PRANZO (€)
ADULTIMIN 20,00
MAX 65,00
BAMBINIMIN 15,00
MAX 40,00
16. Problematiche di settore - pescaturismo
- Strutturali: acqua, luce, servizi igienici in banchina
- Burocratici: autorizzazione triennale all’esercizio dell’attività
(come per le dotazioni di sicurezza)
- Altro: caro gasolio, finanziamenti mirati all’attività
17. Dislocazione imprese ittiturismo
52
2
.. .
. .
..nei distretti:
Olbia-Arbatax
Portoscuso
Oristano
Distribuzione imprese in Sardegna
9 ittiturismo
18. Numero di ittiturismo/località
1 1
3
1 1 1 1
Siniscola Tortolì Cabras San Vero Milis Terralba Sant'Antioco Teulada
89
39
58
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
TOTALE (STABILE/STAGIONALE) DONNE GIOVANI<40
20. Addetti sul totale delle imprese (n)
Percorso formativo:
– n. 2 imprese su 9 hanno seguito un percorso formativo presso l’Istituto
alberghiero e corso di formazione sull’igiene degli alimenti
Bisogni di formazione:
- Valorizzazione Ricette tradizionali (MAX)
- Biologia della specie
- Cultura e tradizioni popolari
- Ricevimento
- Marketing turistico
- Lingua straniera
- Informatica (MIN)
21. Formazione
23. Servizi offerti dalle Imprese (n)
3
4
4
1
5
0 1 2 3 4 5 6
Schede tecniche
Sala Riunioni
Parco giochi
Aree attrezzate
Visita guidata
Tende/camper
ESCURSIONE CON PRANZO (€)
ADULTIMIN 25,00
MAX 31,00
BAMBINIMIN Gratis/10,00
MAX 15,00
ESCURSIONE SENZA PRANZO (€)
ADULTIMIN -MAX 28,00
BAMBINIMIN 5,00MAX 14,00
GIORNATA CON ACCOGLIENZA NOTTURNA (€)
ADULTIMIN -MAX 60,00
BAMBINIMIN -MAX 30,00
24. Prezzi
25. Problematiche di settore - ittiturismo
- Difficoltà a reperire personale qualificato (MAX)
- Difficoltà a ottenere le autorizzazioni comunali e
le autorizzazioni sanitarie (MIN)
- Altro:
- Difficoltà di accesso agli strumenti finanziari
- Adeguata cartellonistica e segnaletica stradale