Petit -déjeuner DE 8 H00 À 12 H00/ FROM 8 A.M TO 12 P.M

PETIT-DEJEUNER PARISIEN

2 8 €

PARISIAN BREAKFAST

Sélection de cafés, thés ou chocolat chaud Selection of coffee, tea, herbal tea or hot chocolate

Jus de fruits frais : Orange, pamplemousse,

Carotte ou pomme Freshly squeezed fruit juice: Orange, grapefruit, apple, carrot

Une viennoiser ie P ier re Hermé Par is au choix :

Croissant, pain au chocolat, croissant Ispahan Choose a danish pastry by Pierre Hermé Paris:

Croissant, chocolate croissant, croissant Ispahan

PETIT-DEJEUNER CONTINENTAL 4 4 €

CONTINENTAL BREAKFAST

Séléction de cafés, thés ou chocolat chaud Selection of coffee, tea, herbal tea or hot chocolate

Jus de fruits frais : Orange, pamplemousse, carotte ou

pomme Freshly squeezed fruit juice: Orange, grapefruit, apple, carrot

Sélection de trois viennoiser ies P ierre Hermé Par is Selection of three freshly baked Danish pastries

by Pierre Hermé Paris

Fruits frais, en salade, sirop vanillé Fresh fruit, seasonal fruit salad, vanilla syrup

A LA CARTE

Une viennoiser ie P ier re Hermé Par is 5€

One Danish pastry By Pierre Hermé Paris

La corbeille de viennoiser ies P ier re Hermé Par is 18€

Selection of fresh Danish pastries By Pierre Hermé Paris

Salade de fruits frais, sirop vanillé 14€

Fresh fruit salad, vanilla syrup

Fromage blanc nature 0% 16€

Fresh soft cheese 0%

Fromage blanc nature 0% aux fruits rouges 23€

Fresh soft cheese 0% with red berries

Les plats “fait maison” sont élaborés sur place à par tir

de produits bruts

Petit -déjeuner

BOISSONS CHAUDES

HOT DRINKS

Cafés espresso, Noisette, Macchiato 10€

Double Espresso, cappuccino, café Latte, 12€

Café Allongé, café Crème, thé Double Espresso, cappuccino, American coffee,

Coffee with milk , Tea

JUS DE FRUITS FRAIS 1 4 €

FRESH FRUIT JUICE

Orange, pamplemousse, carotte ou pomme Orange, grapefruit, apple, carrot

LES BOISSONS ENERGISANTES 1 7 €

TONIC DRINKS

Le grand ver t : Concombre, céler i, chou fr isé, pomme

ver te Préserve la santé et aide à la digestion

Big green: Cucumber, celery, curly kale, green apple

Alkalizes the body to prevent disease,

And improves digestion

A-B-C : Pomme ver te, betterave et carotte Très puissant en vitamine A, vitamine C, et potassium

A-B-C: Green apple, beetroot, carrot

Cleanses the liver, very high in Vitamins A, C, and potassium

LES SMOOTHIES 1 7 €

SMOOTHIES

Vivifiant : Yaour t, jus d’orange, banane, fraises, miel Yogurt, orange juice, banana, strawberry, honey

Detox : Fraises, cassis, litchi, gingembre et soja Detox: Soya drink , strawberry, blackcurrant, litchi,

And ginger

Petit -déjeuner

JUS PRESSÉS À FROID - COLLECTION 2016 COLD PRESSED JUICE – COLLECTION 2016

1 8 €

DETOXSHOT

Pomme, concombre, ananas, kale, céler i, citron,

Chlorelle, persil, cor iandre, gingembre.

Apple, cucumber, pineapple, kale, celery, lemon, chlorelle,

Pasrley, coriander, ginger.

ANTIOXSHOT

Mangue, orange, pomme, curcuma, acerola,

Graines de chia, urucum.

Mango, orange, apple, curcuma, acerola, chia seeds, urucum.

FUELSPORT

Pomme, betterave, fenouil, citron, gingembre, acerola,

Baies d’açai

Apple, beetroot, fennel, lemon, ginger, acerola, açai berries

Pr ix nets – Service compris

La carte déjeuner

LES ŒUFS FERMIERS

ŒUFS A VOTRE GOUT: 18€

Brouillés, au plat, à la coque, pochée, en omelette EGGS TO YOUR LIKING : Scrambled, sunny side-up, soft-boiled, poached, omelet

GARNITURES/ SIDES : Jambon cuit, fromage, champignons, Fines herbes, tomates, bacon, saucisse, légumes Cooked ham, cheese, mushrooms, fresh herbs, tomatoes, Bacon, sausage, vegetables

BÉNÉDICTINE/ BENEDICT 22€

Muffins toastés, œufs pochés, sauce hollandaise Traditionnel : Bacon ou Royal : Saumon Toasted muffins, poached eggs, hollandaise sauce Traditionnal: Bacon or Royal: Salmon

ŒUF PARFAIT/ EGG « PARFAIT » 25€

Œuf de poule cuit mollet, tomates en marmelade,

D’autres en salade, croûtons dorés Soft-boiled egg, marmelade of tomatoes,

Salad of tomatoes, golden croutons

OMELETTE AUX BLANCS D’OEUFS 18€

EGG WHITE OMELET Graines de chia, pousses d'épinard Chia seeds, spinach leaves

Le Bar Long

SÉLECTION DE CAFÉS 1 0 €

/1 2 €

SELECTION OF COFFEE

Espresso - Ristr etto - Décafeinato

Double Espresso - Capuccino - Café Latte

THÉ «LATTE» / «LATTE» TEA

1 4 €

Matcha Latte (Thé ver t Matcha, lait de soja)

Matcha Latte (Matcha green tea, soya milk )

CHOCOLAT CHAUD - PIERRE HERMÉ PARIS

1 4 €

HOT CHOCOLATES - PIERRE HERMÉ PARIS -

Infiniment Chocolat

Chocolat noir Intense/ Intense Dark Chocolate

Le Bar Long

LES THÉS NOIRS/ BLACK TEAS

1 2 €

Thé Breakfast Intense Bio/ Organic Break fast Intense Tea

Dar jeeling Impér ial Bio/ Organic Imperial Darjeeling Tea

Thé de Ceylan Bio/ Organic Ceylan Tea

Royal Assam Bio/ Organic Royal Assam Tea

LES THÉS VERTS/ GREEN TEAS

1 2 €

Le Thé Ver t Dar jeeling Bio/ Organic Darjeeling Green Tea

Le Thé Ver t Sencha du Japon Bio/ Organic Jasmin Green Tea

Le Grand thé Ver t Dar jeeling au Jasmin Bio

Organic Sencha Green Tea from Japan

LES THÉS NOIRS AROMATISÉS/ BLACK FLOVORED TEAS

1 2 €

Earl Grey intense Bio/ Organic Earl Grey Intense Tea

Lapsang Souchong Bio/ Organic Lapsang Souchong Tea

Le thé Rêve d’Orient thé Assan, Ceylan, cannelle, épices

Organic Rêve d’Orient Tea - Assan, Ceylan, cinnamon, mixed

spicies

LE THÉ DETHÉINÉ/ ROOIBOS TEA

1 2 €

Le Rooibos Cederberg Bio/ Organic Rooibos Cederberg «Tea»

LES INFUSIONS BIO / ORGANIC INFUSIONS

1 2 €

La Camomille Bio/ Organic Camomille Tea

La Menthe Poivrée Bio/ Organic Peppermint Tea

Le Tilleul Officinal Bio/ Organic Lime Blossom Tea

La Verveine Bio/ Organic Lemon Verbena Tea

Un supplément de 2 euros sera appliqué après 20h

A supplement of 2 euros will be charged after 8 p.m.

Le Bar Long

LES FLEURS D’INFUSION 12€

FLEUR D’INFUSION AU PAMPLEMOUSSE BIO

ORGANIC FLEUR D’INFUSION WITH GRAPEFRUIT

Morceaux de pomme biologiques, fleurs d’hibiscus biologiques,

Hanche de rose biologique, arôme naturel fruit de la passion,

Jus concentré de fruit de la passion biologique,

Arôme naturel de pamplemousse rose

Rosehip bark , hibiscus flowers and pieces of apple,

Natural pink grapefruit oil and passion

FLEURS D’INFUSION MELISSEA BIO « EFFET RELAXANT »

ORGANIC FLEURS D’INFUSION MELISSEA ‘RELAXING

EFFECT’

Mélisse Biologique, Verveine biologique,

Écorce de cannelle biologique, arôme naturel d’orange

Verbena leaves, bee balm cinnamon bark , orange bark ,

Natural orange flavor

FLEURS D’INFUSION® CERISEA BIO « EFFET DRAINANT »

ORGANIC FLEURS D’INFUSION® CERISEA ‘DRAINING

EFFECT’

Reine des prés Biologique, Prêle biologique,

Menthe poivrée biologique, arôme naturel de menthe

Meadowsweet, cherry stems, peppermint, natural mint flavor

FLEURS D’INFUSION® ROMACEA BIO « EFFET DIGESTIF »

ORGANIC FLEURS D’INFUSION® ROMACEA ‘DIGESTIVE

EFFECT’

Morceaux de feuilles de Romarin Biologique, Verveine biologique,

Graines de fenouil biologiques, arôme naturel de pamplemousse

Fennel seed, verbena leaves, rosemary leaves, natural grapefruit

flavor

FLEURS D’INFUSION® TONICEA BIO « EFFET TONIQUE »

ORGANIC FLEURS D’INFUSION® TONICEA ‘TONIC EFFECT’

Hanche de Rose Biologique (Organique), Hibiscus biologique,

Ginseng biologique, arôme naturel de fruits Rouges

Ginseng, hibiscus flowers, rosehip bark , natural red fruit flavor

Un supplément de 2 euros sera appliqué après 20h

A supplement of 2 euros will be charged after 8 p.m.

Le Bar Long

DEJEUNER & DINER

BIEN-ÊTRE

CLARINS SET MENU

SALADE «MY BLEND» PAR CLARINS N°1 2 5 8

Homard vapeur – Légumes et fruits d’automne cuits et crus

Herbes fr aîches - vinaigrette à la mélasse de grenade

Apports nutritionnels pour 100g

Protides : 5.91g

Lipides : 2.43g

Glucides : 11.23g

Calories : 90.4g

LA BOISSON « LE GRAND VERT »

Concombre - Céler i - Chou fr isé - Pomme ver te (Préserve la santé et aide à la digestion)

*Salade seule 44

LES HORS D’ŒUVRE

PÂTÉ EN CROUTE DE LA MAISON « VÉROT » 28

Condiment « P ically » -girolles au vinaigre - Cœur de sucr ine

CARPACCIO DE BŒUF SIMMENTAL DE TRADITION 2 9

Huile d’olive – Parmesan – Roquette

TARTARE DE DAURADE ET FINES TRANCHES DE THON 3 4

Gingembre – Yuzu – huile de sésame

SAUMON FUME 45

Tarama truffe noire – Citron ver t - P ain gr illé

Le Bar Long

PLAT DU TEMPS ŒUF DE FERME CUIT COCOTTE 1 8

Marmelade de champignons d’automne

Compotée d’oignons doux des Cévennes au vin rouge

Jus de viande - fragments de noisettes

PLATS CHAUDS

DOS DE SAUMON LABEL ROUGE 3 8

Tombée d’épinards

Sauce bisque de homard à peine crémée

ENTRECOTE DE BŒUF « BLACK ANGUS » 4 9

Pomme purée au beurre fr ais – Cœur de sucr ine

Jus de cuisson réduit au romar in

SALADES

CÉSAR, LA REINE DES SALADES 3 4

Salade romaine - Copeaux de parmesan - Bacon

Œuf poché - Croûtons - Sauce césar

Accompagné de :

Filet de poulet fermier 3 7

Crevettes 39

SALADE NIÇOISE 3 9

Cœur de sucr ine - Thon snacké - Har icots ver ts

Poivrons - Tomates confites - Ar tichauts

Olives « Taggiasches » - Oeufs de caille - Filets d’anchois

SALADE DE PETITS CHÈVRES CHAUD 32

Bouquet de salade de mâche

Petits chèvres rôtis au miel et romar in

Figues fraîches – Grains de raisins – huile de noix

Le Bar Long

SANDWICHES ET BURGERS CROQUE-MONSIEUR 3 3

Jambon blanc - Crème de gruyère

CLUB SANDWICH 3 5 Poulet fermier - Bacon - Tomates - Salade – Mayonnaise

ROYAL CHEESE BURGER 43

Pain blanc aux sésames – Viande de bœuf

Fromage de Comté

Tomates – Laitue - Sauce BBQ

BURGER DE THON 38

Pain blanc aux sésames – Steak de thon snacké

Compotée d’oignons – Tomates – Laitue

Sauce Mayo wasabi

*Tous les burgers et sandwiches sont accompagnés de salade

verte ou frites à la demande*

Pain à burger sans gluten à la demande

Supplément Bacon : 3€

SPECIALITES KATARA

GARISH AUX CREVETTES 3 5

Crevettes jumbo - Epeautre - Oignons - Tomates - Persil

Gingembre - Ail - Mélange d’épices du Qatar

MAJBOOS AU POULET 4 5

Poulet - Oignons – Tomates - Persil - Gingembre

Riz basmati - Mélange d’épices du Qatar

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir

De produits bruts

Prix nets - Service compris

Les viandes servies dans nos restaurants proviennent de

France, Espagne et des Etats-Unis.

Pain sans GLUTEN sur demande.

En cas d’allergie, demandez la carte des allergènes

Le Bar Long

LES DESSERTS

21€

IBIZA

Biscuit dacquoise pistache, crème de mascarpone à l'orange,

Mousse au touron, nougatine croustillante aux amandes

P istacch io dacquoise biscuit , orange mascarpone cream,

T urrón nougat mousse, crunchy almond nougatine

ISPAHAN

Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses,

Framboises et litchis

R ose macaron biscu it , rose petal cream,

R aspberr ies and litchis

PARIS-BREST CLASSIQUE Pâte à choux aux éclats d’amandes gr illées,

Crème mousseline au praliné, noisettes caramélisées,

Praliné feuilleté noisette

Choux pastry with roasted almond slivers,

Pra liné mousseline cream, carameliz ed hazelnu ts,

Hazelnu t pra liné crunchy

TARTE INFINIMENT CHOCOLAT

Pâte sablée, ganache au chocolat, croustillant au chocolat noir ,

Crème chantilly au chocolat

Shortbread pastry , chocola te ganache,

Dark chocola te crisp , chocola te Chant illy cream

TARTE INFINIMENT VANILLE

Pâte sablée, ganache au chocolat blanc à la vanille,

Biscuit imbibé au jus de vanille, crème de mascarpone à la vanille

(Vanilles du Mexique, de Tahiti et de Madagascar)

Shortbread pastry , white chocola te and vanilla ganache,

Sof t biscu it moistened with vanilla juice,

Vanilla mascarpone cream

(Vanillas f rom Mexico, T ahit i and Madagascar)

Le Bar Long

CAFÉS ET GOURMANDISES

UNE BOISSON CHAUDE AU CHOIX ET SES GOURMANDISES

21€ Une pâtisser ie, un bonbon chocolat

& un macaron Pierre Hermé Par is

SELECTION OF HOT DRINK AND SWEET DAINTIES A Pastry , a Chocola te sweet

& a Macaron Pierre Hermé Paris

QUELQUES MACARONS (5 )

16€ A select ion of macar ons (per 5)

BOITE DE 7 MACARONS

À déguster sur place ou À emporter

25€ Box of 7 macarons to eat on-site or to take away

QUELQUES BONBONS CHOCOLAT (5 )

16€

A select ion of chocola te sweets (per 5)

Le Bar Long

LES PETITS ENCAS (Servis de 18h à 23h)

ROYAL MONCEAU

GAMBAS PANÉES 28

Mayonnaise au piment d’Espelette

MINI BURGERS 29

Viande de bœuf - Tomate - Cheddar - Sauce BBQ

SAUMON LABEL ROUGE 1 9

En tar tare - Citron - Feuilles d’huîtres

LEGUMES 1 6

De saison - Tapenade

CAVIAR « IMPERIAL » FRANÇAIS – 1 0 GR 58

Crème fr aîche - Blinis

ITALIEN

ARANCINI 1 8

Risotto - Parmesan - Tomates confites

COOKIES 1 4

Parmesan - Olives

PETIT PAIN À L’ENCRE DE SEICHE 2 9

Crabe Royal - Tomate - Basilic

MATSUHISA

EDAMAME 7

Fleur de sel de Maldon

CHIPS DE TORTILLAS, ANTICUCHO AU MIEL 8 Tortillas Chips, honey anticucho

BLACK COD 2 7

Laitue

Le Bar Long

LES COCKTAILS

SIGNATURE 26€

THE RAFFLES PARISIAN SLING 20CL

Gin Sipsmith Raffles 1915, Grand Marnier , char tr euse jaune,

char treuse ver te, jus de pomme, jus de citron ver t pressé, jus

d’ananas, sirop de kiwi, menthe fraîche, soda

Gin Spismith Raffles 1915, Grand Marnier, yellow chartreuse,

green chartreuse,

Apple juice, pressed lime juice,pineapple juice, k iwi syrup, fresh

mint, soda

THE RAFFLES SINGAPORE SLING 20CL

Gin Sipsmith Raffles 1915, liqueur de cer ise, bénédictine, cointreau,

jus d’ananas,

Jus de citron ver t pressé, sirop de grenadine, soda

Gin Spismith Raffles 1915, cherry liquor, Benedictine, Cointreau,

pineapple juice,

Pressed lime juice, Grenadine syrup, soda

LA DECLINAISON RAFFLES Nos trois cocktails phare en ver sion mini

Or iginale – Par isien – Moderne Sling

Taste our three most famous cocktails in mini

Original – Parisian – Modern Sling

Le Bar Long

RAFFLES MARTINI 12 CL Sipsmith, mar tini rouge, jus de pomme, sirop de sucre fumé,

Bitter whisky barrel

Spismith, red martini, apple juice, smoked sugar syrup,

Bitter whisky barrel

SMOKED PASSION 12 CL Laphroaig 10 ans, char treuse jaune, purée de passion, sirop sucre

vanille,

Jus de citron ver t

Laphroaig 10 ans, yellow chartreuse, passion fruit purée, vanilla

sugar syrup,

Lime juice

LA BODEGUITA 12CL

Rhum Bacardi Her itage, Drambuie, Crème de mûre, jus de citron

ver t, ginger ale

Rhum Bacardi Heritage, Drambuie, blackberry cream, lime juice,

ginger ale

L’ENVIE 12CL

Vodka greygoose poir e, citronnelle, jus de pomme, purée et sirop de

kiwi,

Sirop de jasmin, ginger ale

Pear Greygoose Vodka, lemongrass, apple juice, k iwi juice and

purée,

Jasmine syrup, ginger ale

COCKTAIL DU BARMAN

Faites confiance au savoir -faire de notre équipe,

Confiez-nous votre recette favor ite

Ou laissez-vous guider par l’inspiration de nos mixologistes

Tell us your favorite recipe

Our barman will prepare your own special cocktail

SONNET 116 20CL

Le Bar Long

Champagne, vodka, liqueur de Gingembre, purée de fruits de la

passion, purée de Fraise, feuilles de menthe, sirop de Vanille

Maison, jus de citron ver t pressé

Champagne, vodka, ginger liquor, passion fruit purée, strawberry

purée, mint leaves,

Homemade vanilla syrup, pressed lime juice

ISPAHAN 12 CL Champagne, vodka, thé Ispahan Pierre Hermé Par is, sirop de rose,

purée de framboise

Champagne, vodka, tea Ispahan Pierre Hermé Paris, rose syrup

raspberry purée

NAVIDAD DE SANTIAGO 12 CL

Rhum, purée de fruits de la passion, jus d’orange pressé, cannelle

Bitter à la Rhubarbe, sirop d’erable BIO

Rhum, passion fruit purée,pressed orange juice, cinnamon, bitter à

la Rhubarbe

Mapple syrup BIO

L’ASTRINGENTE VÉRITÉ 12 CL

Vodka, Manzana, liqueur de fleur de sureau, jus de citron ver t

Vodka, Manzana, elder flower liquor, lime juice

LE ROYAL AU BAR 20 CL Champagne, vodka, liqueur de pêche, purée de framboise, jus de

citron ver t

Champagne, vodka, peach liquor, raspberries purée, lime juice

FLAVOUR SUMMER 12 CL

Vodka Grey Goose black cherry, jus de cranberry, angostura bitter

Liqueur de pomme-grenade, jus de citron ver t

Vodka Grey Goose black cherry, cranberry juice, angostura bitter,

apple-grenade liquor, lime juice

LE SWING 12 CL

Vodka, tonic, jus de pamplemousse, sirop de vanille

Vodka, tonic, grapefruit juice, vanilla syrup

Le Bar Long

SÉLECTION MATSUHISA 26€

MATSUHISA MARTINI 12CL Vodka Belvedere (ou gin Tanqueray), saké Junmai, gingembre

Belvedere Vodka or (gin Tanqueray), Junmai sake, ginger

MIDORI MARGARITA 12CL Tequila, Midor i, jus de citron ver t frais

Tequila, Midor i, fresh lime juice

LITCHI MOJITO 12CL Rhum Blanc, liqueur de litchi, sirop de passion, jus d’airelles, citron

ver t, menthe, litchi

Bacardi white rum, lychee liquor , passion syrup, cranberry juice,

Fresh lime, fresh mint, lychee

DÉCLINAISON DE SPRITZ 26€

Le Bar Long

APEROL SPRITZ 12 CL

Aperol, eau gazeuse, prosecco

Aperol, spark ling water, prosecco

CAMPARI SPRITZ 12 CL Campar i, eau gazeuse, prosecco

Aperol, spark ling water, prosecco

BYRRH SPRITZ 12 CL

Byrrh, eau gazeuse, prosecco

Byrrh, spark ling water, prosecco

SAINT-GERMAIN 12 CL

Saint-Germain, eau gazeuse, prosecco

Saint-Germain, sparkling water, prosecco

SAINT-RAPHAEL 12 CL Saint-Raphaël, eau gazeuse, prosecco

Saint-Raphael, spark ling water, prosecco

PEACH SPRITZ 12 CL Aperol, eau gazeuse, prosecco, jus de citron ver t, liqueur de pêche,

purée de pêche,

Menthe fraiche

Aperol, spark ling water, prosecco, lime juice, peach liquor, peach

purée, fresh mint

STRAWBERRI SPRITZ 12 CL Aperol, prosecco, purée de fraise, purée de mangue, liqueur de

fraise,

Gingembre frais, menthe fraiche

Aperol, prosecco, strawberry purée, mango purée, strawberry

liquor,

Fresh ginger, fresh mint

ALL TIME CLASSICS

26€

Le Bar Long

BRAMBLE 12CL

Créé par Dick Bradsell au Fed’s Bar en 1980, Soho

Gin, jus de citron jaune pressé, sirop de sucre de canne, liqueur de

Mûre

Gin, lemon juice, cane sugar syrup, blackberry liquor

MOSCOW MULE 20CL

Créé par Wes Price au Cock ’n Bull en 1941, NYC

Vodka, jus de citron ver t pressé, ginger beer

Vodka, lime juice, ginger beer

BELLINI AND VARIATIONS 12CL

Créé par Giuseppe Cipriani au Cipriani’s Harry’s Bar en 1945,

Venise

Purée de pêche blanche, liqueur de pêche et Prosecco

White peach puree, peach liquor and prosecco

Canaletto : Purée de Framboises, liqueur de framboises et

prosecco

Raspberries puree, raspberry liquor and Prosecco

Rossini : Purée de Fraises, liqueur de fraises et prosecco

Strawberries puree, strawberry liquor and Prosecc

NEGRONI SBAGLIATO « LE FAUX NEGRONI » 12CL Créé au Bar Basso en 1950, Milan

Champagne, Campar i, Mar tini rouge

Champagne, Campari, Red Martini

AVIATION 12CL

Créé en l’honneur des pilotes d’aviation anglais lors de la 1ère

guerre mondiale

Gin, liqueur de Marasquin, jus de citron

Gin, marasquin liquor , lemon juice

MANHATTAN 12CL

Créé au Manhattan Club en 1874, NYC

Rye Whiskey, vermouth rouge, angostura Bitter

Rye Whiskey, red vermouth, angostura bitter

ALL TIME CLASSICS

Le Bar Long

26€

VESPER 12 CL

Créé par Gilberto Preti au Duk e’s Hotel pour « Casino Royal »

de Ian Flemming en 1951, Londres

Gin, vodka, jean de lillet blanc

Gin, vodka, white lilletjJean

BLOODY MARY 20CL

Créé par Henri Petiot au Harry’s New York Bar en 1920, Paris

Vodka infusée au piment d’Espelette, jus de citron pressé, jus de

tomates, épices

Espelette Chili Peppers infused vodka, squeezed lime juice, tomato

juice, spices

SAZERAC 12CL

Créé à la Nouvelle-Orléans vers 1850, Louisiane

Cognac ou rye whishey », sucre blanc, absinthe, peychaud Bitter

Cognac or rye whishey», white sugar , absinthe, peychaud bitter

BETWEEN THE SHEETS 12CL

Créé par Harry Mac Elhone au Harry’s New York Bar en 1930,

Paris

Rhum blanc, cognac, triple sec, jus de citron jaune pressé

White Rum, cognac, triple sec, lemon juice

MAÏ-TAÏ 20CL

Créé par Victor Jules Bergeron en 1944 à Oak land, Californie

Rhum blanc, rhum ambré, tr iple sec, sirop d’orgeat, jus de citron

ver t pressé

White Rum, Dark Rum, Triple sec, Orgeat syrup, Lime Juice

LES MOCKTAILS 1 9 €

Le Bar Long

B IEN-ETRE 20CL

Purée de fr aise, jus d'ananas, jus d'abr icot, sirop d'orgeat

Strawberry juice, Pineapple juice, Apricot juice, Orgeat syrup

BETACAROTENE 20CL

Jus de carotte, jus d’orange pressé, jus de citron jaune pressé,

Cordial gingembre

Carrot Juice, Squeezed Orange juice, Squeezed lemon juice,

Ginger Cordial

FRESH TASTE 20CL

Purée de kiwi, jus de pomme, menthe fr aiche, jus de citron ver t

pressé,

Sirop de Citron, sirop de kiwi, soda

Kiwi purée, apple juice, fresh mint, squeezed lime juice, k iwi

syrup, lemon syrup, soda

ISPAHAN 12 CL

Thé noir par fumé au litchi, fr amboise et rose, limonade, sirop de

rose, purée de fr amboise

Lychee perfumed black tea, raspberries and strawberries,

lemonade, rose syrup,

Raspberries purée

LIPSTICK 12CL

Purée de fr amboise, purée de fr aise, jus de pomme, jus de

Cranber ry, sirop de sucre

Raspberries and strawberries purée, apple juice, cranberry juice,

sugar syrup

EXOTIC AUTUMN 20CL

Purée de passion, jus de mangue, jus d’ananas, jus de citron,

Cordial de gingembre

Passion fruit purée, mango juice, pineapple juice, lemon juice,

gringer cordial

LES THÉS GLACÉS 1 6 €

LITCHI 20CL

Thé Sencha infusé, sirop de litchi

Le Bar Long

Infused Sencha tea, litchi syrup

PÊCHE 20CL

Thé Ear l Grey infusé, sirop de pêche, purée de pêche

Infused Earl Grey tea, peach syrup, peach puree

MENTHE 20 CL

Thé ver t menthe poivrée, menthe fr aîche, citron fr ais

Pepper mint tea, fresh mint, fresh lemon

ISPAHAN 20CL

Thé noir par fumé au litchi, fr amboise et rose

Black tea infused with litchi, raspberries and rose