pi pp januar 2012 bih

www.perutnina.com

GRUPACIJA PERUTNINA PTUJ POSLOVNA ISKAZNICA

POSLOVNA ISKAZNICA GRUPACIJE PERUTNINA PTUJ www.perutnina.com _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Stoljeće dobrih okusa 2

SADRŽAJ 1. SJEDIŠTE DRUŠTVA .................................................................................................................................................................................................................................... 3

2. POVEZANA PREDUZEĆA ........................................................................................................................................................................................................................... 4

2.1. VLASNIČKI UDIO PERUTNINE PTUJ U PREDUZEĆIMA ................................................................................................................................................................. 4 2.2. ORGANIGRAM GRUPACIJE PERUTNINA PTUJ ................................................................................................................................................................................ 5 2.3. PRVIH PET DIONIČARA PERUTNINE PTUJ D.D. ................................................................................................................................................................................ 6

3. GENERALNI PODACI .................................................................................................................................................................................................................................. 7

3.1. FIZIČKI OBIM PROIZVODNJE GRUPACIJE PERUTNINA PTUJ ...................................................................................................................................................... 8 3.2. BROJ ZAPOSLENIH U GRUPACIJI PERUTNINA PTUJ ...................................................................................................................................................................... 9 3.3. SARADNIČKE ZADRUGE GRUPACIJE PERUTNINA PTUJ NA PODRUČJU UZGOJA BROJLERA I ĆURANA U SLOVENIJI, .............................................. 10 HRVATSKOJ, BIH I SRBIJI .............................................................................................................................................................................................................................. 10

4. VIZIJA, MISIJA I VRIJEDNOSTI............................................................................................................................................................................................................. 11

5. UPRAVA ........................................................................................................................................................................................................................................................ 14

6. NADZORNI ODBOR ................................................................................................................................................................................................................................... 16

7. KOMPARATIVNE PREDNOSTI I PRILIKE GRUPACIJE PERUTNINA PTUJ ............................................................................................................................... 17

8. NAGRADE I PRIZNANJA .......................................................................................................................................................................................................................... 18

8.1. ZA MESO I MESNE PROIZVODE ........................................................................................................................................................................................................ 18 8.2. ZA VINA ................................................................................................................................................................................................................................................. 19

9. NAJVAŽNIJI DOGAĐAJI GRUPACIJE PERUTNINA PTUJ U ZADNJOJ GODINI ........................................................................................................................ 23

10. STANDARDI KVALITETA, BEZBEDNOSTI I SLJEDLJIVOSTI ....................................................................................................................................................... 27



1. SJEDIŠTE DRUŠTVA Sjedište: Grupacija Perutnina Ptuj, Perutnina Ptuj d.d., Potrčeva cesta 10, 2250 Ptuj, Slovenija Telefon: +386 (0)2 749 0100 Faks: +386 (0)2 749 0134 e-mail: [email protected] http:// www.perutnina.com



2. POVEZANA PREDUZEĆA 2.1. VLASNIČKI UDIO PERUTNINE PTUJ U PREDUZEĆIMA

PREDUZEĆE % PP MI Zalog d.o.o. 100,00 % PP Nepremičnine d.o.o. 100,00 % Ptujska klet d.o.o. 100,00 % Gradbeni remont d.o.o. 100,00 % PP Gostinstvo d.o.o. 100,00 % PP – AGRO d.o.o. 100,00 % Veterinarska ambulanta PP d.o.o. 45,00 % Perutnina Ptuj – PIPO d.o.o. Čakovec 99,66 % Perutnina Ptuj d.o.o. - Trn Laktaši 100,00 % Perutnina Ptuj - BH d.o.o. 100,00 % Perutnina Ptuj B d.o.o 55,00 % PP Maloprodaja d.o.o. 100,00 % Klaonica PP S d.o.o. 100,00 % Perutnina Ptuj d.o.o. Beograd 100,00 % Perutnina Ptuj – Topiko a.d. 19,99 % Tehnooprema d.o.o. 100,00 % PP BRO ŽIVA d.o.o. 60,00 % Perutnina Ptuj DOOEL Skopje 100,00 %



2.2. ORGANIGRAM GRUPACIJE PERUTNINA PTUJ



2.3. PRVIH PET DIONIČARA PERUTNINE PTUJ d.d.

Dioničar postotak MERKUR, D. D. 24,26 PZP Z.O.O. 23,57 HOLDING PMP D.D. 10,30 KAPITALSKA DRUŽBA DD 9,91 PROBANKA, D. D. 7,68



3. GENERALNI PODACI Konsolidirani čisti prihodi od prodaje Grupacije Perutnina Ptuj za 2010. godinu 241,7 mio EUR

Konsolidirani čisti prihodi od prodaje Grupacije Perutnina Ptuj za 2009. godinu

231,1 mio EUR



3.1. FIZIČKI OBIM PROIZVODNJE GRUPACIJE PERUTNINA PTUJ

obim Krmiva (ton) 255.305 Jaja za valjenje (000 kom) 66.538 Brojleri (tona) 93.212 Proizvedeno peradsko i pureće meso 77.950 Poljoprivredna proizvodnja (tona) 22.462



3.2. BROJ ZAPOSLENIH U GRUPACIJI PERUTNINA PTUJ Ukupno 3.408



3.3. SARADNIČKE ZADRUGE GRUPACIJE PERUTNINA PTUJ NA PODRUČJU UZGOJA BROJLERA I PURANA U SLOVENIJI, HRVATSKOJ, BIH I SRBIJI UKUPNO 500



4. VIZIJA, MISIJA I VRIJEDNOSTI

KO SMO • Mi smo međunarodna grupa preduzeća. Naš osnovni cilj je priprema prirodne, zdrave i ukusne hrane. Kao odgovorni pojedinci i kao grupacija u potpunosti

sebi postavljamo najviše standarde kvaliteta, sigurnosti, sljedljivosti i ekologije. Udružuje nas predanost prema savršenstvu.

MISIJA • Život savremene porodice obogaćujemo okusom prirode. Pažljivom ravnotežom tradicije, prirode i najsavremenije tehnologije pridonosimo boljem životu

pojedinaca, lokalne zajednice i društva u cjelini.

VIZIJA • Svuda, gdje cijene prirodni okus – bit ćemo prvi. • Osvajamo kvalitetom i društvenošću. • Inovativni smo stvaraoci sigurnih i zdravih prehrambenih navika.

VRIJEDNOSTI • O dgovornost • K valitet • U strajnost • S aradnja • U činkovitost



KLJUČNI STRATEŠKI POSLOVNI CILJ • Do 2012. godine postat ćemo najveći proizvođač mesa peradi i proizvoda od mesa peradi u srednjoj i jugoistočnoj Europi.

ORGANIZACIJSKA KULTURA • Organizacijska kultura Grupacije PP naklonjena je promjenama. Vrijednosti, koje opredjeljuju naš rad, međusobne odnose i naš odnos prema okolini,

oblikovali smo u četiri tačke:

LJUDI Dobro smo osposobljeni, visoko motivirani i odgovorni. • Naši vodeći saradnici svojim ličnim primjerom i motivacijom, motiviraju saradnike ka ličnom razvoju. • Posebno brinemo za ukupan kvalitet (KSS), pripadnost preduzeću i ciljevima Grupacije PP i našoj efikasnosti u radu. • Gradimo prijateljske međusobne odnose i cijenimo timski rad. • Za efikasnu komunikaciju težimo boljem razumijevanju i prihvaćanju odluka. • Jednake mogućnosti dajemo svima, ne gledajući na spol, rasu ili vjersku pripadnost. • Godine 2005. uveli smo PP školu, sistem redovnog i vanrednog osposobljavanja i obrazovanja, koji obuhvata cjelovit program za izvođenje svih redovnih i

vanrednih, unutrašnjih i vanjskih oblika osposobljavanja saradnica i saradnika Grupacije PP.



USLUGE

Stalno poboljšavanje usluga i proizvoda je osnovni element našeg razmišljanja. • Naša prednost je znanje, koje neprestano nadopunjujemo. • Svoj razvoj povezali smo sa savremenim tehnologijama. • Neprestano sebi stavljamo u zadatak poboljšanje kvaliteta i produktivnosti u svim procesima. • Pri tome, posebno kao prioritet, stavljamo sigurnost. • Sa kupcima nas povezuju partnerski odnosi. • Osiguravamo proizvode i usluge odličnog kvaliteta sa natprosječnom dodatnom vrijednošću po konkurentnim cijenama.

OKOLINA Odgovorno potičemo dijalog sa okolinom i trajan razvoj. • U procese, proizvode i usluge unosimo najnovija ekološka saznanja. • Poštujemo važeće kriterije okoline. • Odlikuje nas razumijevanje i poznavanje lokalne zajednice, jer smo s njom tijesno povezani. • Spremni smo na saradnju i poštujemo mišljenje drugih.

ODNOS PREMA DIONIČARIMA Efikasno i dugoročno upravljamo našim prilikama i rizicima. • Usmjeravamo se na stratešku djelatnost i stalno poboljšavamo naše konkurentne sposobnosti. • Brinemo za imovinu dioničara, solidan odnos prema uloženom kapitalu i širimo poslovanje.



5. UPRAVA Dr. mag. Roman Glaser, dr. vet. med., predsjednik Uprave i generalni direktor Perutnine Ptuj, 1972. godine diplomirao je na Veterinarskom fakultetu Univerziteta u Ljubljani, gdje je 1982. godine magistrirao, a 1987. postao doktor veterinarskih nauka. Iz Obdravskega zavoda za veterinarstvo i stočarstvo Ptuj došao je 1988. godine u Perutninu Ptuj, gdje je imenovan za člana KPO-a, odgovornog za usklađivanje proizvodno-tehnoloških procesa i razvoj. Godine 1989. imenovan je za potpredsjednika proizvodnje, a 1992. predsjednikom društva preduzeća. U septembru 1997. skupština dioničara Perutnine Ptuj imenovala ga je predsjednikom Uprave i generalnim direktorom. Dobitnik je nagrade Privredne komore Slovenije za izuzetna privredna i preduzetnička dostignuća u 1996. godini i nosilac je nagrade Super šampion biznisa - najmenadžer 2010 u izboru najuspješnijih menadžera i kompanija iz BiH, jugoistočne i srednje Europe. Kao član, aktivno sarađuje u skupštini GZS, član je upravnog odbora GZS, predsjednik nadzornog odbora Perutnine Ptuj – Pipo d.o.o. Čakovec, predsjednik nadzornog odbora Probanke Maribor, predsjednik Vijeća naučno-istraživačkog zavoda Bistra Ptuj, predsjednik Štajerske privredne komore Maribor i predsjednik Biciklističkog kluba Perutnina Ptuj. Ponovno je imenovan za predsjednika uprave i generalnog direktora Perutnine Ptuj d.d. do 2012. godine. Nada Krajnc, univ. dipl. oec, članica uprave i direktorica za prodaju i nabavku, diplomirala je 1982. na Ekonomsko-poslovnom fakultetu Univerziteta u Mariboru. Od 1981. godine zaposlena je u Perutnini Ptuj, prvo kao referentica službe izvoza-uvoza, poslije kao voditeljica izvozno-uvozne službe (1986.), voditeljica sektora vanjske trgovine (1990.) i direktorica PC Trgovina (1993.). U septembru 1997. skupština dioničara Perutnine Ptuj imenovala je za članicu Uprave i direktoricom prodaje. Ponovo je imenovana za članicu Uprave za područje prodaje i nabavke do 2012. godine, a od 2004. godine je također prokurista u Perutnini Ptuj – Pipo Čakovec i članica Udruge Managerk.

Tone Čeh, univ.dipl.oec., član uprave i direktor za ekonomiju i financije, diplomirao je 1977. godine na Ekonomsko-poslovnom fakultetu Univerziteta u Mariboru. Od 1978. zaposlen je u Perutnini Ptuj, prvo kao planer-analitičar, direktor službe plana i analize (1988.), zatim kao potpredsjednik za ekonomiju društvenog preduzeća (1990.) i direktor sektora za ekonomiju i financije (1993.). U septembru 1997. skupština dioničara Perutnine Ptuj imenovala ga je članom Uprave i direktorom za ekonomiju i financije. Od 1989. do 1990. bio je predsjednik Izvršnog odbora Općine Ptuj. Predsjednik je Upravnog odbora Regionalne privredne komore Maribor i član Skupštine GZS Ljubljana. U Perutnini Ptuj d.d. ponovo je imenovan članom Uprave za područje ekonomije i financija do 2012. godine.



Milan Čuš, član uprave, zadužen je za upravljanje ljudskim resursima, pravnim poslovima i organizacijom. Dotadašnji savjetnik predsjednika uprave Perutnine Ptuj, imenovanjem u upravu preuzeo je odgovornosti za upravljanje ljudskim resursima, kao jednim od strateških faktora daljeg poboljšavanja poslovnih rezultata u Perutnini Ptuj. Društvo, koje trenutno zapošljava skoro 1.900 saradnika, a na nivou Grupacije Perutnina Ptuj još dodatne dvije hiljade i ubuduće će sa naglašenom pažnjom upravljati uslovima zaposlenih saradnika, na način koji će generirati kako stalnost zaposlenja tako i motiviranost za rad u Perutnini Ptuj. Radna mjesta u ovom društvu su među najstabilnijima u Štajerskoj, gdje je u prvom planu poštivanje svih nacionalnih i europskih standarda kvaliteta i sigurnosti, koji vrijede u prehrambenoj industriji.



6. NADZORNI ODBOR Radovan Stonič, predsjednik Uroš Vidovič, potpredsjednik Simon Toplak Iztok Letonja Natalija Veršič



7. KOMPARATIVNE PREDNOSTI I PRILIKE GRUPACIJE PERUTNINA PTUJ = SI10

GRUPACIJA PP POTENCIRA PREDNOSTI KOD PRIPREME I PRERADE ZDRAVE, SIGURNE I KVALITETNE HRANE PROIZVOĐAČA BR. 1 U DRŽAVI

SI1 VLASTITE FARME ZA PROIZVODNJU JAJA ZA VALJENJE SI2 VLASTITA VALIONICA JEDNODNEVNIH PILIĆA SI3 VLASTITO OBRAĐIVANJE POLJA ZA KRMNU SMJESU PILIĆA SI4 VLASTITA PROIZVODNJA KRMNIH SMJESA U MJEŠAONICAMA BEZ ŽIVOTINJSKIH PROTEINA SI5 VLASTITI UZGOJ PILIĆA I PURANA U PRIRODNOJ OKOLINI KOD INDIVIDUALNIH KOOPERANATA SI6 VLASTITA OBRADA I PRERADA MESA PERADI NA VRHUNSKOJ TEHNOLOŠKOJ LINIJI SI7 VLASTITA FABRIKA GOTOVIH JELA SI8 VLASTITA BAKTERIOLOŠKA I HEMIJSKA ANALIZA SVIH PROIZVODA I PROCESA I VETERINARSKA PREVENTIVA SI9 VLASTITA DISTRIBUCIJA I DOSTAVA MESA I PROIZVODA KUPCIMA U NEPREKINUTOM LANCU HLAĐENJA SI10 VLASTITO ISPUNJAVANJE SVIH STANDARDA KVALITETA, SIGURNOSTI, SLJEDLJIVOSTI (KSS) I POŠTIVANJE NACIONALNIH I MEĐUNARODNIH

VETERINARSKIH, SANITARNIH I ZDRAVSTVENO-SIGURNOSNIH NORMI



8. NAGRADE I PRIZNANJA 8.1. ZA MESO I MESNE PROIZVODE Poljoprivredno-prehrambeni sajam Gornja Radgona 2011

• 5 šampiona kvaliteta • 13 zlatnih medalja • Posebno priznanje za sigurne proizvode od mesa • 2 srebrne medalje • 4 zlatne medalje za tržišnu ponudu • 2 srebrne medalje za tržnu ponudu

Poljoprivredno-prehrambeni sajam Gornja Radgona 2010

• 7 šampiona kvaliteta • 8 zlatnih medalja • Posebno priznanje za inovatorstvo • Posebno priznanje za sigurne proizvode od mesa • 2 zlatne medalje za tržišnu ponudu

• 6 srebrnih medalja za proizvode • 2 srebrne medalje za tržišnu ponudu

Poljoprivredno-prehrambeni sajam Gornja Radgona 2009

• 4 naslova Šampiona kvaliteta • Posebno priznanje za inovatorstvo • Posebno priznanje za sigurne proizvode od mesa • Posebno priznanje za tržišnu ponudu • Velika zlatna medalja • 3 zlatne medalje za tržišnu ponudu • 13 zlatnih medalja • 10 srebrnih medalja



8.2. ZA VINA Decanter London:

• Pullus rumeni muškat 2009, Zlatna medalja • Pullus laški rizling (slatko) 2008, Zlatna medalja • Pullus sauvignon 2008, Srebrna medalja • Pullus sauvignon G 2008, Srebrna medalja • Pullus šipon (slatko) 2008, Srebrna medalja • Pullus sauvignon G 2009, Srebrna medalja • Pullus sauvignon 2009, Srebrna medalja • Pullus Cuvée 7 sodov 2005, Srebrna medalja • Pullus renski rizling (slatko) 2006, Srebrna medalja • Pullus renski rizling SJI 2008, Brončana medalja • Pullus sivi pinot 2008, Brončana medalja • Pullus zvrst 7 sodov 2008, Brončana medalja • Pullus cuvée 2005, Brončana medalja • Pullus sauvignon 2007, Brončana medalja • Pullus traminec G 2008, Honourable mention • Pullus traminec G 2009, Honourable mention

San Francisco International Wine Competition

• Pullus laški rizling (slatko) 2008, Najbolji na ocjenjivanju (Best of Show)

• Pullus cuvée 7 sodov, Srebrna medalja • Pullus sauvignon 2008, Srebrna medalja

Vino Ljubljana:

• Pullus sauvignon 2007, svjetski šampion • Pullus rose penina (polusuha) 2006, svjetski šampion • Pullus sauvignon G 2008, svjetski šampion • Pullus laški rizling 2007, najnagrađivanije slovensko bijelo vino • Pullus renski rizling SJI 2008, Zlatna medalja i najbolje te vrste • Pullus traminec 2005, Zlatna medalja • Pullus cuvée 7 sodov, Srebrna medalja • Pullus sauvignon limited edition 2007, Srebrna medalja • Pullus cuvée 7 sodov 2006, Srebrna medalja • Pullus traminec 2006, Srebrna medalja



Concours Mondial de Bruxelles

• Pullus sauvignon G 2009, Zlatna medalja • Pullus renski rizling SJI 2008, Zlatna medalja • Pullus sauvignon 2008, Zlatna medalja • Pullus sauvignon 2009, Srebrna medalja

Vino Slovenija Gornja Radgona

• Pullus sauvignon G 2010, šampion • Pullus penina 2005, šampion • Pullus renski rizling SJI 2008, Velika zlatna medalja • Pullus sauvignon G 2009, Zlatna medalja • Pullus renski rizling SJI 2008, Zlatna medalja • Pullus sauvignon 2009, Zlatna medalja • Pullus sivi pinot 2009, Zlatna medalja • Pullus cuvée (slatko) 2008, Zlatna medalja • Pullus chardonnay (slatko) 2008, Zlatna medalja • Pullus Sivi pinot 2008, Zlatna medalja • Pullus traminec 2005, Zlatna medalja • Pullus penina suha 2005, Zlatna medalja • Pullus sauvignon limited edition 2007, Zlatna medalja • Pullus traminec G, Srebrna medalja • Pullus chardonnay 2009, Zlatna medalja

• Pullus sauvignon 2008, Srebrna medalja • Pullus rumeni muškat 2007, Srebrna medalja • Pullus penina polusuha 2005, Srebrna medalja • Pullus cuvée 7 sodov 2005, Srebrna medalja • Pullus traminec 2006, Srebrna medalja • Pullus modra frankinja, Srebrna medalja • Pullus chardonnay 2007, Srebrna medalja • Pullus beli pinot 2007, Srebrna medalja • Pullus sladka zvrst G 2008, treće mjesto u kategoriji vina s

ostatkom slatkoće



AWC Vienna

• Pullus rumeni muškat 2009, Zlatna medalja • Pullus modra frankinja desertno vino 2009, Zlatna medalja • Pullus laški rizling (slatko) 2008, Zlatna medalja • Pullus chardonnay (slatko) 2008, Zlatna medalja • Pullus G (slatko) 2008, Zlatna medalja • Pullus beli pinot, Zlatna medalja • Pullus sladki G 2009, drugo mjesto u finalnom izboru jagodnog

izbora • Pullus Renski Rizling suhi jagodni izbor 2008, Zlatna medalja • Pullus Sauvignon 2010, Zlatna medalja • Pullus penina Rosé 2009, Srebrna medalja • Pullus Cuvée 2009, Srebrna medalja • Pullus traminec G 2008, Srebrna medalja • Pullus sauvignon G 2009, Srebrna medalja • Pullus zvrst 7 sodov 2007, Srebrna medalja • Pullus renski rizling 2009, Srebrna medalja • Pullus renski rizling SJI 2008, Srebrna medalja • Pullus beli pinot 2009, Srebrna medalja • Pullus sauvignon 2009, Srebrna medalja • Pullus sladka zvrst G 2008, Srebrna medalja • Pullus Zweigelt 2009, Srebrna medalja • Pullus beli pinot 2008, Srebrna medalja

• Pullus renski rizling 2008, Srebrna medalja • Šipon, Srebrna medalja • Pullus zvrst 7 sodov 2006, Srebrna medalja • Pullus sivi pinot 2008, Srebrna medalja • Pullus sivi pinot G 2008, Srebrna medalja • Pullus traminec 2008, Srebrna medalja • Pullus modra frankinja 2007, Srebrna medalja • Pullus Zweigelt 2007, Srebrna medalja

SMW Canada

• Pulls rumeni muškat 2009, Zlatna medalja • Pullus sauvignon 2009, Zlatna medalja

Mundus vini Neustadt Njemačka

• Pullus zvrst 7 sodov 2007, Zlatna medalja • Pullus sauvignon 2009, Zlatna medalja

Japan Wine Chalenge Tokyo

• Pullus laški rizling (slatko) 2008, Zlatna medalja • Pullus renski rizling SJI 2008, Srebrna medalja i najbolje ocjenjeno

slovensko vino • Pullus sauvignon G 2008, Seal of Approval



Mondial du Rosé Cannes

• Pinky Chick 2008, Srebrna medalja • Pinky Chick 2007, Srebrna medalja

IWSC London

• Pullus sivi pinot 2008, Brončana medalja • Pullus sauvignon 2008, Brončana medalja

International Wine Fair Sarajevo

• Pullus sauvignon 2007, Zlatna medalja • Pullus rumeni muškat (slatko) 2007, najsimpatičnije vino cijeloga

događaja

Vinoforum

• Pullus polsuha penina 2005, Best of Show

Chardonnay du monde

• Pullus chardonnay (suho) 2007, Brončana medalja

Vinitaly Verona

• Pullus cuvée 7 sodov, Gran Menzione • Pullus sauvignon (suho) 2007, Gran Menzione

Festival vin Ljubljana

• Pullus sauvignon G 2010, prvo mjesto



9. NAJVAŽNIJI DOGAĐAJI GRUPACIJE PERUTNINA PTUJ U ZADNJOJ GODINI Otvaranje referentne tovne farme Vajska u Srbiji Grupacija Perutnina Ptuj je međunarodni prehrambeni koncern, koji je uspostavio integrirane procese proizvodnje u četiri zemlje: Slovenija, Hrvatska, Bosna i Hercegovina i Srbija. Prva vertikalno organizirana mreža integrirane proizvodnje od polja do tanjira u Srbiji najmlađa je u Grupaciji. Po dolasku Perutnine Ptuj u Srbiju i organiziranju proizvodnje hrane 2008. godine za uspješnu realizaciju poslovanja u integrirane procese proizvodnje uključili smo sve svoje vještine, iskustvo i najbolju praksu Grupacije Perutnina Ptuj, a u posljednje vrijeme posebnu pažnju posvećujemo uzgoju pilića brojlera na vlastitim brojlerskim farmama. Za optimizaciju dijela mesne industrije jedan od najvažnijih faktora je konstantna količina i vrhunski kvalitet uzgojenih brojlera te je zato udio njihovog uzgoja na vlastitim farmama vrlo važan. Na području uzgoja pilića u Srbiji vrlo je specifična situacija, posebno ako njihovu poslovnu strategiju usporedimo s društvima u Grupaciji Perutnina Ptuj, jer do sada uzgajivači brojlera zbog raznih objektivnih razloga nisu zaključivali dugoročne oblike saradnje na način kooperacije s vodećim proizvođačima pilećeg mesa, cijene uzgojenih pilića oblikovale su se na tržišnim osnovama - ovisno o ponudi i potražnji. Posljedično je došlo do manjka i viška uzgojenih brojlera. Zbog tih specifičnosti tržišta pristupili smo intenzivnom uspostavljanju vlastitih uzgojnih kapaciteta i na području općine Bač u Sremu kupili i obnovili farmu Vajska te u Banatu rekonstruirali farmu prasića Jakšičevo u vlastitu farmu brojlera. Objekte smo opremili najsavremenijom opremom za hranjenje, napajanje, ventiliranje, grijanje, hlađenje i rasvjetu vodećih europskih proizvođača na tom području. U farmu Vajska, kapaciteta 210.000 brojlera u turnusu, uložili smo 1,3 miliona eura, a očekujemo da će investicija biti otplaćena u roku od pet godina. Na farmi Vajska kompletno smo obnovili infrastrukturu, uveli plinofikaciju tekućim plinom za grijanje farmi, zamijenili elektroinstalacije, obnovili vlastiti bunar, izveli građevinske radove i kupili određene mašine. Rezultat je referentna farmi u Srbiji, na kojoj na praktičan način pokazujemo postizanje visokih standarda Perutnine Ptuj u segmentu uzgoja tovnih pilića. Pozitivna iskustva i rezultate uzgoja referentne farme Vajska već prenosimo na farme naših kooperanata. U budućnosti ćemo se fokusirati da planirani rast prodaje uzgojenih pilića u našem preduzeću u Srbiji širimo u smjeru povećanja vlastitih uzgojnih kapaciteta i povećanje uzgojnih kapaciteta kod naših kooperanata, a sve s ciljem da osiguramo mesnoj industriji konstantnu opskrbu i visoko kvalitetne ulazne sirovine. Farma Vajska ima 12 objekata veličine od 960 kvadratnih metara po objektu, što je 11.520 kvadratnih metara ukupne uzgojne površine. Predsjednik Borut Pahor s ministrom Dejanom Židanom posjetio Perutninu Ptuj Perutnina Ptuj kao nosilac aktivnosti prehrambeno-prerađivačke industrije u podravskoj regiji, Sloveniji i šire bila je domaćin Borutu Pahoru, predsjedniku Vlade Republike Slovenije, i mag. Dejanu Židanu, ministru za poljoprivredu, šumarstvo i prehranu. Gostima je uprava ptujskog preduzeća ukratko predstavila poslovanje u posljednjih deset godina, njezin položaj u široj regiji, kao i poslovne ciljeve. Dr. Roman Glaser, predsjednik uprave i generalni direktor Perutnine Ptuj, s upravom društva, ispostavio je goruća pitanja koja se odnose na privredu u cjelini, kao i pitanja koja su usko vezana s prehrambenom branšom. Između



ostalog, naglašena su pitanja disproporcije cijena između primarnog, sekundarnog i tercijarnog nivoa, što se posebno ističe u posljednje vrijeme kada vladaju zaoštreni ekonomski uslovi, kada raste cijena sirovina, energenata i ambalaže, rizik od inflacije, što predstavlja faktor rizika za izvozna preduzeća, te pitanja o zakonskim regulativama u Sloveniji. S predsjednikom vlade smo tako otvorili teme koje predstavljaju prepreke za uspješnu realizaciju poslovanja podravskih privrednika i poduzetnika te potaknuli iznalaženje rješenja s kojima će biti zadovoljni svi učesnici. Zaključak projekta Moje naj meso Sa završnom novinarskom konferencijom u Beogradu zaključio se trogodišnji projekt promocije kvalitetnog mesa peradi europskog porijekla, koji su sufinancirale Europska unija, Republika Slovenija i članice GIZ Mesne industrije Slovenije, koja je i izvodila projekt. Organizatori projekta Kvaliteta, sigurnost, sljedljivost – mesa peradi EU porijekla u zadnje tri godine realizirali su različite aktivnosti informiranja potrošača o značaju pravilnog izbora mesa peradi i prednosti sistema KSS (kvaliteta, sigurnost, sljedljivost), koji osigurava potpuni nadzor nad izvorom mesa peradi od njive do tanjira. Na prezentaciji je učestvovao i dr. Roman Glaser, predsjednik uprave i generalni direktor Perutnine Ptuj, koji je predstavio sistem KSS Perutnine Ptuj u praksi. Prva nagrada za najbolju poslovnu originalnu ideje Ptujskoj kleti Nakon svih međunarodnih nagrada Ptujskoj kleti za vina Pullus, najbolja i nagrađivanija vina na svim svjetskim takmičenjima u zadnje tri godine, sada je Pullus postigao novi značajan uspjeh u domaćoj sredini. Eksploziju zbirke medalja oplemenila je nagrada Manager kluba Ptuj, za najuspješnije realiziranu originalnu poslovnu ideju do sada. Nova linija hrane, pripremljena u kontroliranoj atmosferi, prava je revolucija na prehrambenom tržištu mesa peradi Perutnina Ptuj - Pipo Čakovec, članica Grupacije Perutnine Ptuj, prvi je proizvođač mesa peradi u široj regiji, koja je uvela tehnološku liniju za proizvodnju hrane u kontroliranoj atmosferi. Investicija je inovativna do te mjere, da slična u proizvodnji mesa peradi ne postoji u bilo kojoj od susjednih zemalja u široj regiji, što daje posebnu težinu investiciji. Primat Perutnine Ptuj u Srbiji Sa uspostavljanjem i izgradnjom vertikalnog reprodukcijskog procesa proizvodnje sigurne, zdrave i kvalitetne hrane od mesa peradi, Perutnina Ptuj u Srbiji realizirala je svoju stratešku namjeru. Sa intenzivnim investicijama u zadnje tri godine u Topiko, koji je nosilac proizvodnje hrane Perutnine u Srbiji, preuzela je tržišni primat.



Sedam šampiona, osam zlatnih, šest srebrnih medalja i dvije posebne nagrade za inovatorstvo i sigurnu hranu Perutnina Ptuj je na 31. Međunarodnom ocjenjivanju mesa i mesnih proizvoda u Gornjoj Radgoni suvereno osvojila okusom, svježinom i kvalitetom. Primat kvalitetom smo ponovo dokazali širokim spektrom hrane, koja je uz druge važne i prestižne medalje za kvalitetu, osvojila čak sedam šampiona kvaliteta, posebno priznanje za inovatorstvo i posebno priznanje za sigurnu hranu. Tako je kvalitetna, sigurna i zdrava hrana, za kojom svakodnevno na svim našim tržištima, poseže oko dva miliona zadovoljnih potrošača, opet dokazala kontinuiranu politiku kvaliteta, koju Perutnina Ptuj dokazuje u prvom redu potrošačima i struci. Kontinuirani rashladni lanac je ključan član u distributivnom lancu, jer osigurava maksimalnu kvalitetu od njive do tanjira Klaonica PP S Srbac, članica Grupacije Perutnina Ptuj, svečano je otvorila investiciju za osiguranje efikasne i kvalitetne distribucije hrane od mesa peradi. Perutnina Ptuj u Makedoniji Perutnina Ptuj je otvorila svoje povezano preduzeće u Makedoniji. Najmlađa, devetnaesta članica, Grupacije Perutnina Ptuj, postalo je preduzeće Perutnina Ptuj d. o. o. e. l., sa sjedištem u Skopju. Preduzeće se bavi razvojem trgovine sigurne, kvalitetne, zdrave i ukusne hrane od peradskog mesa na tržištima jugoistočne Europe. Mjesto okusa primilo certifikate ISO i HACCP Mjesto okusa (Perutnina Ptuj-BH Breza) nakon godinu dana rada dobilo je certifikate ISO 9001:2008 (Sistem upravljanja kvalitetom), ISO 14001:2004 (Sistem upravljanja okolišem) i HACCP. Halal za PP Topiko PP Topiko iz Bačke Topole primio je certifikat Halal, što je dokaz kontinuiteta i politike kvaliteta Perutnine Ptuj. Već po preuzimanju Topika, obavezali smo se da ćemo i proizvodnju hrane u Srbiji, kao i u svim zemljama gdje smo prisutni sa proizvodnjom, certificirati istim standardima kvaliteta kao i u domicilnoj proizvodnji. Obavezali smo se i da ćemo u svim našim pogonima implementirati jednak sistem KSS (kvaliteta, sigurnost, sljedljivost) na način, kako je to organizirano u drugim integriranim proizvodnim procesima u Sloveniji, Hrvatskoj i Bosni i Hercegovini. Otvaranje Fabrike proteinskih koncentrata Otvorili smo fabriku proteinskih koncentrata (bivša kafilerija), što je najveća investicija Perutnine Ptuj i cijele slovenske prehrambene industrije u 2009. godini. Investicija je jedna od strateških ulaganja Perutnine Ptuj, što predstavlja veliki doprinos ekološkoj odgovornosti i inovaciji u upravljanju sekundarnim komponentama u tehnološkom procesu.



Kulinarska novost – POLI paté Predstavili smo svjetsku kulinarsku novost - POLI paté, koja se pridružila POLI snacku u prošlogodišnjem proširenju porodice POLI. Perutnina Ptuj je time ponovno dokazala inovativan pristup preradi savremene hrane od mesa peradi najvišeg kvaliteta. Otvaranje modernog distributivnog centra u Zagrebu Otvorili smo novi pogon Perutnine Ptuj - Pipo Čakovec. Novi i moderni distributivni centar smo, uprkos ekonomski recesiji, zbog povećane potražnje za većom i savremenijom infrastrukturom, izgradili u Zagrebu. Sa centrom Jankomir, u koji je Perutnina Ptuj - Pipo Čakovec investirala četiri miliona eura, tehnološki smo nadogradili potpuni sistem kvalitete, sigurnosti i sljedljivosti, koji omogućava snabdijevanje potrošača zdravim i savremenom načinu života odgovarajućim proizvodima na bazi mesa peradi za sve generacije. Vino za predsjednika Obamu Bradley Freden, najviši predstavnik SAD u Sloveniji, rukovodstvu Ptujske kleti predao je najviše šampionsko odličje - Best of Show na najvećem i najuglednijem američkom takmičenju vina – San Francisco Wine Competition 2009. Bocu vina sa najviše nagrada, Bradley Freden odnio je predsjedniku SAD Baracku Obami. Vizuelno u Ptujskoj kleti Ptujska klet, članica Grupacije Perutnina Ptuj, svečano je obilježila završetak ulaganja u tehnološku modernizaciju vinskog podruma i začinila je brojnim inovativnim vizuelnim elementima. Tako smo pratili novu investiciju u estetski savršenom događaju, koji je predstavljao vrhunac dvogodišnjeg investicijskog ciklusa, u okviru kojeg je podrum dopunio cjelokupan tehnološki proces pripreme vina Pullus.



10. STANDARDI KVALITETA, SIGURNOSTI I SLJEDLJIVOSTI

• ISO 9001

• ISO 14001

• LICENCA EU

• HACCP

• EFSIS

• IFS

• BRC STANDARD

• HALAL

• Status povlaštenog uvoznika

• Status povlaštenog izvoznika

pi pp januar 2012 bih

Documents