pkm bubur ayam

7/26/2019 Pkm Bubur Ayam

1/24

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Bubur Ayam Bergizi

(Bubur MaI!a"

BI#ANG KEGIATAN$ PKM%Ke&irau'a(aa)

Diusulkan oleh:

Nadia Al Karina (131401004)

Pr*gram S+u,i I-mu K*m.u+er

/a!u-+a' I-mu K*m.u+er ,a) Te!)*-*gi I)0*rma'i

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

1234


2/24

1

LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : Bubur Aya Bergi!i (Bubur "a#$ka)

%. Bidang Kegiatan : Ke&irausahaan

3. Ketua 'elaksana Kegiatan

a. Naa engka : Nadia Al Karina

b. N$" : 131401004

*. Jurusan : $lu Kouter

d. +ni,ersitas : +ni,ersitas -uatera +tara

e. Alaat uah dan No./el' : 2ln.Karya Bakti ink.$ 'asar -idoulyo -tabat Kab.angkat

05%6664%5

7. Alaat eail : nadiaalkarina8gail.*o

Ketua 'elaksana 9irausaha

(Nadia Al Karina)

N$". 131401004


3/24

1

alaan -aul

ebar 'engesahan

i

ii

Da7tar $si 1

ingkasan rganisasi

BAB $ ';NDA++AN

%

A. atar Belakang "asalah 3

B. 'eruusan "asalah 3


4/24

ii1

A. "ANAJ;";N

Naa 'erusahaan : Bubur Aya Bergi!i (Bubur "a#$ka)

Naa 'eilik : Nadia Al Karina

Bidang +saha : "akanan

B. ';"A-AAN

'roduk yang Diasarkan : Aneka Bubur Aya Bergi!i

-asaran Konsuen : +u

9ilayah 'easaran : +-+> -tabat>"edan > Dan sekitarnya

'enetaan arga Jual : /ergantung 2enis Bubur> kisaran harga

..000 ? .%0.000


5/24

BAB $

';NDA++AN

A. atar Belakang

$de untuk ebuat kuliner bubur bera&al dari ibu saya yang sangat

handal dala ebuat bubur>bukan hanya handal tetai 2uga

enak>ibu eberikan berbagai a*a *auran sayuran kedala

bubur sehingga en2adikan bubur bukan hanya sekedar nasi lebek

tetai 2uga akanan yang bergi!i >ibu 2uga sering enggoreng aya

untuk lauk dari bubur tersebut. Dari situlah un*ul ide saya untuk

ebuat bubur aya tetai dengan *ara yang berbeda dari ibu

saya>saya akan engkobinasikan ide saya dengan bubur buatan ibu

yang akan en2adikan bubur aya seakin le!at dan kaya gi!i.

-aya eilih kuliner karena roduknya yang enak> bergi!i> ,ariati7 dan

bisa dibuat sesuai esanan. +saha bubur aya ini eiliki otensi asar

yang *uku bagus. leh karena itu> saya enilai usaha bubur aya

eruakan usaha yang *uku rosekti7. Di tabah lagi dengan

keauan era*ik bahan ebuatan bubur> hal tersebut akan daat

enaikkan daya 2ualroduk.

B. 'eruusan "asalah

Dari latar belakang tersebut> ruusan asalah dala usaha ini antara

lain:

a. Kurangnya odal untuk engebangkan usaha.

b. Julah esaing usaha yang *uku banyak sehingga ebutuhkan

di7erensiasi roduk.


6/24

ii


7/24

BAB $$ =A"BAAN

+"+"

A5 A'.e! Umum ,a) Orga)i'a'i

Aneka kreasi 7lannel daat enghasilkan bendabenda yang sangat

unik dan banyak digeari. leh karena itu> enurut kai> usaha

7lannel eiliki otensi yang *uku tinggi bila dikebangkan. $de

usaha inibera&al dari salah satu anggota ti yang sering elihat kain

kain bekas yang tidak terakai sehingga ia en*oba engkreasikannya

dengan kain 7lannel. -elain itu> ide tersebut 2uga un*ul dari

kegearannya dala ebuat berbagai benda seerti teat

handphone dari kain 7lannel.Naa unit usaha kai adalah house o7

7lannel. al tersebut terinsirasi dari keinginan kai yang ingin

ebuat sebuah toko dengan dekorasi kain 7lannel 2ika usaha ini

berkebang dengan baik. Berikut ini adalah en2abaran singkat

engenai usaha kain 7lannel tersebut:

Usaha

Naa +nit +saha : Bubur Aya Bergi!i ("a#$ka)

Jenis : Kuliner

'eilik : Nadia Al Karina

'roduk : Aneka a*a bubur aya;stiasi biaya a&al : . .000.000

Visi danMisi

isi : "en2adi usaha andiri yang ro7essional dala enghasilkan

kuliner yang bergi!i> ino,ati7 dan teat sasaran dei ter*aainya keuasan

elanggan.


8/24

6ii

"isi: en2adikan kuliner bubur aya sebagai saraan yang teat bagi kluargakarena gi!i

Struktur Organisasi

Pemilik

Keuangan

Produksi Promosi dan Pemasaran Mediadan Teknologi

'ada dasarnya> setia anggota dala ti eiliki tanggung 2a&ab yang

saa. Akan tetai> bagian keuangan eba&ahi 3 di,isi yaitu roduksi>

roosi dan easaran> adia dan teknologi karena bagian keuanganeiliki eran besar untuk 2alannya eker2aan dari 3 di,isi tersebut.

+ntuk ebagian hasil sendiri disesuaikan dengan kontribusi asing

asing indi,idu dala unit usaha ini.


9/24

7

'eilik : unik> 7ungsional dan ino,ati7

%. tidak ebutuhkan odal yang terlalubesar

3. eiliki kekoakkan ti yang tinggi

4. eiliki 2i&a &irausaha dan telah berengalaan dalaber&irausaha

. endukung seboyan go green dengan ean7aatkan barangbekas

Weakness

1. eralatan dan teknologi yang asih sederhana

%. keterbatasan -D" yang daat eroduksi

3. roduksi yang asih bergantung adaesanan

Opportunities

1. angsa asar yang *uku en2an2ikan

%. dekat dengan targeteasaran

3. bahan baku yang urah dan udah didaatkan

Threats

1. banyaknya esaing yang en2ual barang se2enis

%. ketidakast ian erintaan asar.


10/24

ii8

65 Me+*,e Pe-a!'a)aa)

35 A)a-i'i' Permi)+aa) ,a) Pe)a&ara)

Permintaan

Berbagai roduk yang dihasilkan dari kera2inan kain 7lannel ini daat

diesan sesuai dengan erintaan konsuen. leh karena itu> kai

otiis terhada 2ulah erintaan terhada roduk tersebut. -elain

itu> roduk ini eiliki berbagai keunggulan> antara lain harganya

yang *uku ter2angkau dan asli buatan tangan sehingga roduknya

sangat unik dan disesuaikan dengan selera konsuen.

Penawaran

-ebenarnya sudah banyak yang eroduksi barang se2enis> dari

ulai usaha ke*il saai industri besar. Akan tetai> kai eiliki

sesi7ikasi yang berbeda dari usahausaha se2enis lainnya. Dari ulai

harga yang bersaing saai dengan *ara roosi atau ena&aran

barang serta target asar.

15 Mar!e+ Size a), Mar!e+ S(are

'ada dasarnya usaha kera2inan kain 7lannel ini eiliki asar yang

*uku luas yaitu untuk seua kalangan karena roduknya yang bisa

disesuaikan dengan selera konsuen. Akan tetai> untuk seentara

kai hanya ebatasi ada kalangan ahasis&a> anakanak dan

orang tua karena &ilayah distribusinya un asih elingkui +$>

beberaa sekolah di Kota akan daat eningkatkan erintaan asar.

Kai otiis usaha ini eiliki otensi asar yang tinggi> eski un

telah banyak esaing yang ter2un lebih dulu. Dengan sesi7ikasi yang

kai iliki dan harga yang *uku bersaing> usaha ini akan

berkebang denganbaik.


11/24

9

75 Mar!e+i)g Mi8

1. 'roduk

/erdaat beberaa 2enis roduk berbahan dasar kain 7lanel yang akan

diroduksi. Naun> seua roduk teta enekankan ada keinginan

dan keuasan konsuen. Jenis roduk un akan disesuaikan dengan

7ungsi dan tren yang sedang diinati saat ini. Jadi tidak hanya 7ungsi

estetis yang dilihat> naun 7ungsi utilitasnya un teta dierhatikan.

Product ready-to-

sell

'roduk yang kai roduksi ini ditu2ukan untuk langsung di2ual 2ikakonsuen erasa *o*ok dan sesuai atau daat dikonsinyasi sesuai

dengan keinginan konsuen.

Product ready-to-

stock

$alah roduk yang kegunaannya hair saa dengan product

ready- to-sell, ditu2ukan untuk langsung di2ual 2ika konsuen

erasa *o*ok dan sesuai atau daat 2uga dikonsinyasi.

Product

customized

'roduk yang hanya akan diroduksi 2ika ada esanan.

-esi7ikasiroduk disesuaikan dengan keinginan eesan.

9e)i' Pr*,u! ya)g a!a) ,i.r*,u!'i$

: ber,a'ar!a) 0u)g'i)ya

Nae Door: aan dan renteng

inbros

gantungan kun*i

gantungan '

ikat rabut

doetkantong uang

teat 7lashdisk


12/24

10ii

teatensil

kantong '

: ,e'ai) .r*,u!

tokoh kartun

he&an

tubuhan

bentuk lain: hati> lingkaran> o,al> dll

PRO#UK%INOVASI

"elihat banyaknya otensi esaing yang akan enggeluti usaha

se2enis aka dierlukan di7erensiasi roduk yang *uku ino,ati7.

Di7erensiasi roduk dilakukan dengan *ara eadukan kain 7lannel

dengan bendabenda yang sudah tidak terakai seerti kain er*a dan

botol lastikbekas.

%. /eat +saha

Kai eilih kosan salah satu anggota ti kai sebagai teat

usaha. Di teat usaha itulah> roduk diroduksi dan didislay.

/eat usaha kai berlokasi di daerah 'o kai

akan enggen*arkan roosi baik se*ara ersonal auun kounitas.

Beberaa *ontoh roduk akan kai *oba kenalkan> bisa dilakukan


13/24

11

ketika 2a2a kuliah atau 2a2a isirahat di kantin. Beberaa

keunggulan dari roduk ini yaitu urah dan unik> akan lebih kai

tekankan ketika elakukan roosi. -elan2utnya> ada taha gro&th>

kai akan en*oba elebarkan saya dengan elakukan en2ualan

se*ara online dilengkai dengan katalog 2enis roduk sehingga

konsuen daat eilih 2enis roduk yang *o*ok atau daat eesan

sendiri sesuai dengan sesi7ikasi asingasing. Kai 2uga akan

en*oba en2alin ker2asaa dengan beberaa koneksi seerti di

Kober atau di koerasi ahasis&a 7akultas asingasing> atau 2ika

eungkinkan> kai akan en*oba ebuka stand en2ualan di

e,ente,ent yang diselenggarakan di +$. /erakhir> ada taha ature>

kai hanya akan eaksialkan usahausaha roosi yang telah

dilakukan. 'ada taha ini un> kai akan en*oba eatenkan naa

+-; @ @ANN; dan beberaa roduk yang dihasilkan.

4. arga

'enetaan harga roduk ditentukan berdasarkan tingkat

kesulitan dala roses ebuatan dan eakaian bahanbaku.

Berikut beberaa *ontoh harga dari roduk kai:

Nae Door aan : 1.000 %0.000

Nae Door renteng : 3.000huru7

inbros : %.00.000

gantungan kun*i : 3.000 .000

gantungan ' : 4.000 6.000

ikat rabut: 3.000 .000

doetkantong uang : 6.000 1%.000

teat 7lashdisk : 3.000 .000

teat ensil : 10.000 %0.000

kantong ' : .000 10.000


14/24

1ii

45 STP A)a-y'i'

Segmenting

-egen utaa terbagi en2adi: anakanak> rea2a> ahasis&a> dan ibu

ibu. -egentasi dinilai dari kesaaan keeatnya yang enyukai roduk

yang unik dan urah.

Targeting

/arget utaa kai ialah ahasis&a. al ini disebabkan eilik

eruakan ahasis&a yang berada di lingkungan kaus dan dekatnya

lokasi usaha dengan teat kos ahasis&a. -edangkan untuk eraih

beberaa segen lain> kai akan en*oba beker2asaa dengan beberaa

koneksi seerti di kober atau berusaha eroosikannya di daerah

raai seerti Detos atau "argo dilihat dari tidak

ebutuhkan odal besar dan udahnya endaat bahan baku. /ak ayal

2ika ke dean> usaha ini akan ulai digeluti sehingga 2ulah esaing

akan seakin banyak. leh karena itu> erlu strategi en2ualan yang

teat agar roduk kai teta laku di asaran. Dengan berbagai

ertibangan> kai eutuskan untuk en*oba enerakan ocus and

low cost strategy, dengan strategi tersebut diharakan en2adi nilai

keunggulan untuk daat berkoetiti7 dala usaha ini. Kai akan

enekankan ada roduk yang sesuai dengan kustoisasi dan sesi7ikasi

konsuen. Konsuen eiliki kebebasan enentukan sesi7ikasi

esanannya sendiri dan konsuen tak erlu kha&atir dengan harga>

karena dengan harga yang ter2angkau !low cost strategy" teta daat

endaat roduk unik yang sesuai dengan keinginan konsuen.


15/24

1!

#5 9a,&a- Kegia+a)

'ada dasarnya> roses roduksi usaha kreasi 7lannel tersebut tidak

eerlukan &aktu yang laa. Bahkan daat selesai dala &aktu

satu hari atau sesuai tingkat kesulitan roduk. Akan tetai> untuk

en*aai hasil yang aksial> aka dierlukan ketelitian 2uga

dala roses

enger2aannya. Berikut adalah 2ad&al kegiatan roduksi se*ara

tererin*i:

"o Kegia#an

$ari

1 ! % & 6 7

1 Penerimaan Pesanan

Pen'ediaan Ba$an Baku dan

! Pen(arian Con#o$ )am*ar

% Pem*ua#an Konse+

& Produksi

6 ,inis$ing

7 Pemasaran

8 Promosi

Dan berikut adalah 2ad&al kegiatan usaha kai selaa tigabulan:

"o Kegia#an

Bulan Bulan Kedua Bulan

1 ! % 1 ! % 1 ! %

1 Produksi

Pemasaran dan Pen-ualan

! Ealuasi /sa$a

E5 Ra);a)ga) Biaya

Bia'a Te#a+ ,ied

3in(ian Bia'a 4arga 5a#uan umla$ To#al Bia'a

Pis#ol lem &000 *ua$ 10000

)un#ing &000 % *ua$ 000

Pul+en !000 % *ua$ 100


16/24

1%

Pensil 000 % *ua$ 8000


17/24

6arum a$i# &000 1 +ak &000

To#al Bia'a Te#a+ 1%&00

Bia'a Ba$an Baku 7aria*le Cos#2

3in(ian Bia'a 4arga 5a#uan umla$ To#al Bia'a

Kain ,lanel 1&00 0 lem*ar !000

Benang 1&00 10 *ua$ 1&00

Benang ol 1000 10 *ua$ 1000

9em /4/ 1700 *ua$ !%00

9em Bakar Ba#angan 1000 10 *a#ang 1000

Tali Koor 8000 +ak 1600

Peni#i &00 &0 *ua$ &00

islon !000 1 me#er !000

3esle#ing 000 0 *ua$ %000

)an#ungan Kun(i &00 &0 *ua$ &00

)an#ungan 4and+$one 1&00 0 *ua$ !000

Dakron !000 6000

Manik:manik !000 1 +ak !000

Plas#ik &000 +ak 1000

Kare# 3am*u# 1000 0 *ua$ 000

Ker#as Kar#on Pola2 000 % lem*ar 8000

K;i#ansi &00 *ua$ &000

9a*el $arga2 1000 1 +ak 1000

To#al Bia'a aria*el !&%00

Bia'a ain:lain

Bia'a Promosi

Brosurn#erne# 10000 1 10000


18/24

ii1%


19/24

To#al Bia'a Komunikasi 0000

To#al Bia'a ain:ain %000

TOTAL BIAYA 91900


20/24

ii

Kesiulan

BAB $$$

';N+/+'

a. +saha 7lannel eruakan usaha yang enghasilkan roduk yang sangat unik

dan eiliki daya 2ual tinggi.

b. +saha 7lannel eiliki rosek yang sangat baik dan *uku en2an2ikan.

*. Biaya roduksi kera2inan 7lannel terbilang *uku rendah sehingga

harga2ualnya un sangat ter2angkau.


21/24

LAMPIRAN

Bi*,a+a Ke-*m.*!

Naa engka : tanggal lahir : 0% Juli 10

N'" : 050C33644

DearteenAngkatan: Keselaatan dan Kesehatan Ker2a%005

Alaat : 'eruahan Jati2a2ar Blok A%% No.1 Deok

No. : 05%%431%60%1604C4C0

Alaat eail : a a li ya h.* itr a 8 ya ho o . *o

Naa engka : Noer 9idyantiNurdin

/eat> tanggal lahir : 15 Januari 10

N'" : 050C4C054

DearteenAngkatan: $lu =i!i%005

Alaat : Jalan -tasiun 'ondok


22/24

Naa engka : =ita usti7ar

/eat> tanggal lahir : % No,eber 15

N'" : 050C45%14

DearteenAngkatan: $n7oratika Kesehatan%005

Alaat : Jalan Kedondong No. 4 'ondok


23/24

GAMBAR CONTOHPRODUK

Name Door Papan

Pin/Bros

Kanon! HP

Gan"n!an HP


24/24

LAMPIRAN "n"#Promoion

La$e%

&e$pa!e' (ome

pkm bubur ayam

Documents