pkm k unej
TRANSCRIPT
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
1/22
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
Ocha Herbal Cangkang Naga;
Minuman Kesehatan Olahan KulitHylocereus costaricensis
IDANG KEGIATAN!
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkanoleh :
RizkyMaulidiyah (120210102123) Angkatan 2012
EkaAnjarwati (12021010203) Angkatan 2012
!radatul"asanah (12021010212) Angkatan 2012
Mia Ekalestari (12021010212#) Angkatan 2012
UNIVERSITAS JEMER
JEMER
"#$%
PENGESAHAN USULAN PKM&PENELITIAN
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
2/22
1. $udul%egiatan : Ocha Herbal Cangkang Naga;
Minuman Kesehatan Olahan Kulit Hylocereus
costaricensis
2& 'idang%egiatan : PKM&K3& %etuaelaksana%egiatan
a& a*a+engka, : RizkyMaulidiyah-& !M : 120210102123
.& $urusan : endidikan/isika
d& niersitas : niersitas$e*-er
e& Ala*atRu*ahdan o el&": 04#56420
7& Ala*at e*ail : rizky*aulidiyah8g*ail&.o*
6& Anggotaelaksana%egiatan : 3 (tiga) orang
& Dosenenda*,ing
a& a*a+engka,dan9elar :
-& !D :
.& Ala*atRu*ahdan o el&":5& 'iaya%egiatan otal
a& Dikti : R, 12&6#6&000;
-& kto-er 2013
Menyetujui
%etua$urusanendidikan M!A %etuaelaksana%egiatan
Dra&
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
3/22
HALAMAN SAMPUL(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
HALAMAN PENGESAHAN(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((DA'TAR ISI(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
RINGAKASAN(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
A $( PENDAHULUAN(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
1&1 +atar 'elakang 1
1&2 Ru*usan Masalah 1
1&3 ujuan enelitian 1
1&6 +uaran yang Dihara,kan 1
1& %egunaan1A "( GAMARAN UMUM REN)ANA USAHA(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
2&1 %ondisi *u* +ingkungan 3
2&2 roduk 3
2&3 Analisis saha 1
2&6 Desain roduk %e*asan 1
2& e*asaran 1
A %( METODE PENELITIAN %
A *( ia+a ,an Ja,-al Ke.iatan(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((6&1 Anggaran 'iaya 3
6&2 $adwal %egiatan 3
DA'TAR PUSTAKA(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
RINGKASAN
3
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
4/22
$e*-er *eru,akan ka-u,aten kaya akan ,otensi sektor ,ertanian dan
,erke-unan& hasil ,erke-unan lain yang .uku, terkenal di je*-er adalah ,erke-unan
-uah aga(www&.endana,os&.o* 2013)a*un saat ini -uah naga *erah yang
-anyak dikonsu*si hanya daging -uahnya kulit -uah -elu* di*an7aatkan se.arao,ti*al dan hanya *enjadi li*-ah&
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
5/22
A $( PENDAHULUAN
$($ Lata/ ela0an.$e*-er *eru,akan ka-u,aten kaya akan ,otensi sektor ,ertanian dan
,erke-unan& idak hanya dikenal se-agai ,enghasil te*-akau kelas dunia hasil lain
yang .uku, terkenal di je*-er adalah ,erke-unan -uah aga& Desa %e*uninglor
Arjasa di kawasan re*-angan ka-u,aten $e*-er *eru,akan lahan ,otensial untuk
,enge*-angan -uah naga -ahkan *asyarakat sete*,at telah *enjadikan se-agai
ko*oditi ta*-ahan ,erekono*iannya (www&.endana,os&.o* 2013)&
'uah naga *erah (Hylocereus costaricensis) *eru,akan salah satu -uah dari
7a*ili Ba.ta.eae yang -erasal dari a*erika +atin dan terkenal se-agai red pitaya
(
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
6/22
$(" Rumusan Masalah
'erdasarkan latar -elakang ,eru*usan*asalahnya adalah 'agai*ana .ara
*eningkatkan nilai ekono*is dan *an7aat kulit -uah naga se-agai usaha *inu*an
olahan her-al dengan ,roduk >.ha "er-al Bangkang agaC
$(% Tu1uan Penelitian
Meningkatkan nilai ekono*is dan *an7aat kulit -uah naga se-agai usaha
*inu*an olahan her-al dengan ,roduk >.ha "er-al Bangkang aga se-egai
,eluang usaha dikalangan *ahasiswa&
$(* Lua/an +an. Diha/a20an
Menghasilkan ,roduk *inu*an kesehatan >.ha "er-al Bangkang agaC
-ernilai ekono*is dengan -ahan dasar kulit -uah naga&
$(3 Ke.unaan
a& As,ek %esehatan
>.ha "er-al Bangkang aga dihara,kan *e*-erikan alternati7 *inu*an
-er-ahan -aku ala*i yang *e*iliki nilai gizi le-ih -agi konsu*en dengan
de*ikian konsu*en *enda,at ,ilihan *inu*an kesehatan -erkualitas&
-& As,ek .ha "er-al Bangkang aga dengan harga relati7 *urah
da,at *e*-erikan alternati7 *inu*an kesehatan yang -er*an7aat -agi
konsu*en&
.& Mahasiswa
Menu*-uhkan kreatiitas dan jiwa kewirausahaan agar selalu -er7ikir
kreati7 inoati7 dan *e*-uka ,eluang usaha&
A "( GAMARAN UMUM REN)ANA USAHA
2
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
7/22
"($ K4n,isi Umum Lin.0un.an
%a-u,aten $e*-er adalah salah satu daerah yang *enge*-angkan -udidaya
-uah naga& %o*oditas -uah naga telah *enjadi tana*an ,ekarangan di daerah
$e*-er& 'uah aga kini *enjadi salah satu ko*oditi andalan Dinas ertanian
$e*-er&
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
8/22
>.ha "er-al Bangkang agaC *eru,akan ,roduk *inu*an kesehatan
dengan -ahan -aku kulit naga *erah& >.ha "er-al Bangkang aga *engandung
7enol 1&06?14 *g9AE100g dan 51#5 *g9AE100g sedangkan total 7laonoid
se-esar 131010 *g BE100g dan 22024 *g BE100g dan *a*,u *engikat radikal
-e-as& roduk >.ha "er-al Bangkang aga di,roduksi dala* ke*asan .u, dan
.elu,&
roduk dari usaha *andiri ini -er7okus ,ada satu jenis ,roduk >.ha "er-al
Bangkang aga (teh her-al kulit -uah naga) disertai 2 (dua) arian ,enyajian yakni
,roduk sia, konsu*si serta ,roduk sia, saji& "al ini *enjadikan ,roduk -erariasi
sehingga *e*-eri ,ilihan ke,ada konsu*en sesuai yang diinginkan& Akan teta,i
tidak *enuntut ke*ungkinan untuk *ena*-ah arian lainnya&
"(% Analisis Usaha
Rin.ian -iaya ,e*-uatan ,er 300 unit tia, ,roduksi 1 (satu) *inggu untuk
>.ha "er-al Bangkang aga (sia, konsu*si) dan 200 unit untuk >.ha "er-al
Bangkang aga (sia, saji)& ntuk le-ih analisis -iaya ,er -ulan da,at dilihat ,ada
ta-el -erikut&
a-el 1&analisis -iaya ,enjualan ,er-ulan
o
roduk $u*lah "arga ,er unit otal 'iaya
1>.ha "er-al Bangkang
aga (sia, konsu*si)1200 unit R, 3&000; R, 3&500&000;
2>.ha "er-al Bangkang
aga (sia, saji)400 unit R, 2&00; R, 2&000&000;
otal R, &500&000;
"(* Desain 2/4,u0 Kemasan
+a-el atau logo *eru,akan suatu identitas atau .iri khas dari suatu ,roduk&ada ,roduk >.ha "er-al Bangkang aga ini *e*iliki logo se,erti ga*-ar -erikut&
4
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
9/22
%e*asan ,ada ,roduk o.ha her-al .angkang nagaC sia, konsu*si
*enggunakan gelas .u, dan *enggunakan teh .elu, ,ada o.ha her-al .angkang
nagaC sia, saji&
"(3 Pemasa/an
e*asaran akan dilakukan *elalui -e-era,a taha,an diantaranya ,roses door
to door atau ,enjual *endatangi ,e*-eli se.ara langsung hal ini akan dilaksanakan
,ada area ka*,us E$& .ha "er-al Bangkang aga ke *asyarakat kota
je*-er *au,un luar kota je*-er&
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
10/22
A %( METODE PELAKSANAAN
Dala* *elaksanakan ,rogra* ini akan ter-agi dala* -e-era,a kegiatan yaitu :
$( Taha2 Pe/sia2an
e*ilihan alat dan -ahan serta ,enyediaan te*,at untuk *enunjang ,roses
,roduksi&
"( P/4,u0si
%egiatan ,roduksi *e*iliki -e-era,a taha,an *eli,uti ,ersia,an -ahan -aku
kegiatan ,engolahan dan ,e*-uatan ,roduk ,enge*asan dan juga ,e*asaran
ke,ada konsu*en%( Taha2 Pemasa/an
e*asaran ,roduk akan dilakukan di lingkungan ka*,us E$ ,ada taha,an
awal se.ara reseller. %e*udian ,ada -ulan -erikutnya ,e*asaran akan di,erluas
kelingkungan di luarka*,us E$&
.ha her-al .angkang nagaC sudah .uku, kuat dala*
,ersaingan usaha&
-&
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
11/22
d&
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
12/22
A *( IA5A DAN JADWAL KEGIATAN
6&1 Anggaran 'iaya
N4 Jenis Pen.elua/an ia+a
1eralatan enunjang (alat;alat yang digunakan untuk
*e*-uat the .angkang -uah naga)R, 2&56&000;
2 'ahan "a-is akai (-ahan -aku dan -ahan ta*-ahan) R, 6(&0000;
3erjalanan ( je*-er untuk kulit -uah naga -ahan
ta*-ahan dan alat)R,2&000&000;
6 +ain;lain R,3&060&000;
Jumlah R2 $"(*6*(###7&
6&2 $adwal kegiatan
o
%egiatan
=aktu elaksanaan
'ulan ke;1 'ulan ke;2
Bulan ke-3
Bulan ke-4
Bulan ke-5
1 2 3 6 1 2 3 6 1 2 3 6 1 2 3 6 1 2 3 6
1
ersia,an alat dan
-ahan
2e*-uatan desainke*asan
3 roduksi
6
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
13/22
DA/AR kto-er 2013
"arey et& Al& 2010& rend roduksi dan ros,ek enge*-angan %o*oditas 'uah
aga Di %a-u,aten $e*-er& $;kto-er 2013
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
14/22
Lam2i/an $( 'iodata %etua dan Anggota
1& !dentitas %etua
A& !dentitas Diri
1 a*a +engka, Rizky Maulidiyah
2 $enis %ela*in
3 rogra* kto-er 2013
engusul
(Rizky Maulidiyah)
10
mailto:[email protected]:[email protected] -
7/25/2019 PKM K UNEJ
15/22
2& !dentitas Anggota !
A& !dentitas Diri
1 a*a +engka, Eka Anjarwati
2 $enis %ela*in
3 rogra*
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
16/22
A& !dentitas Diri
1 a*a +engka, !radatul "asanah
2 $enis %ela*in 3 rogra*
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
17/22
1 a*a +engka, Mia Eka +estari
2 $enis %ela*in
3 rogra*
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
18/22
$( Pela/atan 2enun1an.
Mate/ial Justi8i0asi Pema0aian Kuantitas Ha/.a 2e/Satuan
T4tal ia+a
i*-angan ntuk *eni*-ang kulit -uah naga 2 unit R, 10000; R, 300000;
isau ntuk *e*otong kulit -uah naga 6 unit R, 30000&; R, 120000;
'asko*
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
19/22
!si ulang gas 'ahan -akar ko*,or 6 t-g-lnR,
1&000;R, 50&000;
Su9 T4tal R2 *(6#(###7&
%( T/ans24/tasi
Mate/ial Justi8i0asi Pema0aian KuantitasHa/.a 2e/
SatuanT4tal ia+a
erjalanane*-elian 'ahan
,e*-elian ,eralatan dan kulit
-uah naga sela*a ,roduksi
6 >rang R, 200&000; R, 400&000;
erjalanan
e*asaran
e*asaranroduko.ha her-al
.angkangnaga6 >rang R,300&000;
R, 1&200&000;
Su9 T4tal R2 "(###(###7&
6& +ain lain
Mate/ial Justi8i0asi Pema0aianKuantita
sHa/.a Satuan T4tal
e*asaran
Betak -rosur 600 unit R, 1000; R, 600000&;
'anner ,e*asaran unit R, 100000; R, 00000;
a*7let 100 unit R, 2000; R, 200000;
!nternet 1 ,kt R, 100000&; R, 100000;
Me*-endel
la,oran enelitian
rint$ilid dan ,enggandaan
+a,oran1 ,kt R, 200000; R, 200000;
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
20/22
Lam2i/an %( rganisasi i* eneliti dan e*-agian ugas
o a*a
rogra*
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
21/22
Lam2i/an *(
$alan %ali*antan 3# $e*-er 54121 $awa ti*ur
l,& 0331; 336?44
-
7/25/2019 PKM K UNEJ
22/22
ro7& Dr& Moha**ad saleh