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Facultad Regional Rosario Página 1 de 13 Plan anual de actividades académicas (2021) TECNOLOGÍA DE LA ENERGÍA TÉRMICA 1. Datos generales de la actividad curricular Departamento: Ingeniería química Área: Ingeniería química Carácter: De la especialidad (Obligatoria) Régimen de dictado: Anual Equipo docente: Profesores: FERABOLI, Luis; KLARIC, Juan Ignacio Auxiliares: BISET, Sebastián 2. Fundamentación de la materia dentro del plan de estudios La principal actividad del Ingeniero Químico se encuentra en la industria de los procesos químicos. Estas industrias, en donde las materias primas se transforman o se separan en productos útiles, se componen de etapas que incluyen movimientos de materias, cambios y transformación de las mismas; y además transformaciones y transferencias energéticas. Tecnología de la energía térmica es una asignatura que se concentra fundamentalmente en aquellas operaciones unitarias donde se transfiere calor sin difusión de materia entre fases. En general en sí misma son de carácter físico y por esta causa dependen de las mismas leyes de la física y las leyes de la termodinámica que se aplican a todas las demás áreas de la ingeniería. Debemos aclarar que los modelos desarrollados, deberán ser lo necesariamente precisos para que el error que surge de su aplicación no afecte sensiblemente la confiabilidad del proyecto y lo suficientemente simplificado para que su utilización sea razonablemente posible con los recursos disponibles. En la actualidad esta limitación disminuye producto de la aplicación de modelado matemático y TICs. Es importante comprender que es indiferente que los buenos resultados se hayan obtenidos por cálculo de optimización física o por métodos heurísticos, siempre que la operación en conjunto resulte satisfactoria, práctica y económica. Por otro lado, desde la crisis de suministro de petróleo de los años setenta se ha tomado conciencia de la importancia del uso racional de la energía. Desde entonces se aprecia una creciente participación del precio de la energía en el costo de los productos de la industria del proceso. Todavía la mayor fuente de energía global proviene de combustibles fósiles, es decir de recursos energéticos no renovables, sometidos periódicamente a fuertes fluctuaciones de precio. Además, en el futuro cercano no se podrá continuar con el ritmo actual de utilización de esta fuente de energía, por el impacto ecológico que los residuos ocasionan a la atmósfera y que compromete al planeta. Con esos objetivos se han desarrollado nuevos equipos y procesos que optimizan el uso de la

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Facultad Regional Rosario

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Plan anual de actividades académicas (2021)

TECNOLOGÍA DE LA ENERGÍA TÉRMICA

1. Datos generales de la actividad curricular

Departamento: Ingeniería química

Área: Ingeniería química

Carácter: De la especialidad (Obligatoria)

Régimen de dictado: Anual

Equipo docente:

Profesores: FERABOLI, Luis; KLARIC, Juan Ignacio

Auxiliares: BISET, Sebastián

2. Fundamentación de la materia dentro del plan de estudios

La principal actividad del Ingeniero Químico se encuentra en la industria de los procesos químicos. Estas industrias, en donde las materias primas se transforman o se separan en productos útiles, se componen de etapas que incluyen movimientos de materias, cambios y transformación de las mismas; y además transformaciones y transferencias energéticas.

Tecnología de la energía térmica es una asignatura que se concentra fundamentalmente en aquellas operaciones unitarias donde se transfiere calor sin difusión de materia entre fases.

En general en sí misma son de carácter físico y por esta causa dependen de las mismas leyes de la física y las leyes de la termodinámica que se aplican a todas las demás áreas de la ingeniería.

Debemos aclarar que los modelos desarrollados, deberán ser lo necesariamente precisos para que el error que surge de su aplicación no afecte sensiblemente la confiabilidad del proyecto y lo suficientemente simplificado para que su utilización sea razonablemente posible con los recursos disponibles. En la actualidad esta limitación disminuye producto de la aplicación de modelado matemático y TICs.

Es importante comprender que es indiferente que los buenos resultados se hayan obtenidos por cálculo de optimización física o por métodos heurísticos, siempre que la operación en conjunto resulte satisfactoria, práctica y económica.

Por otro lado, desde la crisis de suministro de petróleo de los años setenta se ha tomado conciencia de la importancia del uso racional de la energía. Desde entonces se aprecia una creciente participación del precio de la energía en el costo de los productos de la industria del proceso.

Todavía la mayor fuente de energía global proviene de combustibles fósiles, es decir de recursos energéticos no renovables, sometidos periódicamente a fuertes fluctuaciones de precio.

Además, en el futuro cercano no se podrá continuar con el ritmo actual de utilización de esta fuente de energía, por el impacto ecológico que los residuos ocasionan a la atmósfera y que compromete al planeta.

Con esos objetivos se han desarrollado nuevos equipos y procesos que optimizan el uso de la

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misma. Dentro de este contexto, las operaciones donde la energía térmica es el factor importante, se han jerarquizado a un nivel que se estudia en forma separada de las tradicionales operaciones unitarias.

En Tecnología de la energía térmica, se han incorporado además del estudio de las operaciones unitarias con transferencia de calor, el estudio del uso racional de la energía y el estudio del uso de otras fuentes de energía no convencionales y no nucleares.

3. Competencias vinculadas a la asignatura

Para la descripción de este punto considerar las competencias enunciadas en el ANEXO I Libro Rojo de

CONFEDI (Ver documento adjunto).

Competencias

Tecnológicas

Capacidad para identificar y formular problemas de ingeniería química.

Competencia para utilizar de manera efectiva las técnicas y herramientas de aplicación en la ingeniería.

Competencia para contribuir a la generación de desarrollos tecnológicos y/o innovaciones tecnológicas en la ingeniería.

Específicas

Identificar, formular y resolver problemas relacionados a productos, procesos, sistemas, instalaciones y elementos complementarios correspondientes a la modificación física, energética, fisicoquímica, química o biotecnológica de la materia y al control y transformación de emisiones energéticas, de efluentes líquidos, de residuos sólidos y de emisiones gaseosas incorporando estrategias de abordaje, utilizando diseños experimentales cuando sean pertinentes, interpretando físicamente los mismos, definiendo el modelo más adecuado y empleando métodos apropiados para establecer relaciones y síntesis.

Planificar y supervisar la construcción, operación y mantenimiento de procesos, sistemas, instalaciones y elementos complementarios donde se llevan a cabo la modificación física, energética, fisicoquímica, química o biotecnológica de la materia y al control y transformación de emisiones energéticas, de efluentes líquidos, de residuos sólidos y de emisiones gaseosas utilizando de manera efectiva los recursos físicos, humanos, tecnológicos y económicos; a través del desarrollo de criterios de selección de materiales, equipos, accesorios, sistemas de medición y la aplicación de normas y reglamentaciones pertinentes, atendiendo los requerimientos profesionales prácticos.

Sociales, políticas y actitudinales

Competencia para aprender en forma continua y autónoma

Competencia para actuar con ética, responsabilidad profesional y compromiso social, considerando el impacto económico, social y ambiental de su actividad en el contexto local y global.

4. Objetivos

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Señalar los objetivos expresados en términos de competencias a lograr por los alumnos y/o de actividades para

las que capacita la formación impartida.

OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA: Que el alumno reafirme los conocimientos sobre los distintos procesos de transferencia de calor y los equipos en que se realizan, mediante el uso de planta piloto para realizar prácticos con los mismos. También que los alumnos se familiaricen en la operación, cálculos, diseño de equipos, de las instalaciones en planta, y de los accesorios y sistemas de control. Tecnología de la Energía Térmica desempeña un papel fundamental para el logro de los objetivos planteados, que tanto hacen a la formación del futuro ingeniero químico, porque posee objetivos directrices precisos, evoluciona rápidamente la información disponible, despierta vocaciones hacia la investigación y al desarrollo tecnológico.

Objetivos específicos.

● Identificar, formular y resolver problemas relacionados a equipos, procesos, sistemas, instalaciones y elementos complementarios correspondientes a la transferencia de energía térmica y al control de esas transformaciones.

● Planificar y supervisar la construcción, operación y mantenimiento de equipos procesos, sistemas, instalaciones y elementos complementarios donde se llevan a cabo la transferencia de energía térmica.

● Identificar y formular problemas de ingeniería química y aprender la práctica profesional, ejercitándola: identificar el problema, la falla o la mejora, analizar alternativas de solución, seleccionar o proyectar soluciones, diseñar, controlar y optimizar.

● Incorporar estrategias de abordaje, utilizando diseños experimentales cuando sean pertinentes, interpretando físicamente los mismos, definiendo el modelo más adecuado y empleando métodos apropiados para establecer relaciones y síntesis.

● Relacionar e integrar los conocimientos que motivarán a las y los estudiantes, dando significado al aprendizaje.

● Adquirir los conceptos fundamentales y la terminología especifica de esta parte de la profesión.

● Destacar la importancia de la energía y su conservación para la industria de procesos.

● Incentivar la búsqueda bibliográfica y la utilización de TICs para aprender en forma continua y autónoma.

● Aportar a la formación ética y científica de los futuros ingenieros químicos.

5. Contenidos

Indicar los contenidos incluidos en el programa de la actividad curricular.

Tema 1: Eje Conceptual: Transmisión de calor por conducción. Objetivo: Revisión de fundamentos de transferencia, problemas de aislaciones y perdidas de calor por paredes simples y compuestas. Conducción del Calor: revisión de mecanismos. Aislaciones: tipos y materiales, espesor económico, radio crítico, funcionamiento de un aislante, criterios de selección. Aplicaciones a cañerías,

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recipientes, tanques, hornos y calderas. Referencias. Tema 2: Eje Conceptual: Transmisión del calor sin cambio de fase. Objetivo: Revisión de fundamentos de transferencia, problemas de cálculo y diseño de

intercambiadores. Conocimiento de equipos compuestas. Transferencia de calor sin cambio de fase: correlaciones y aplicaciones tecnológicas simples: serpentines sumergidos, enfriadores, doble tubo, recipientes encamisados, etc. Tipos de equipos: intercambiadores de casco y tubo, placas. Diseño térmico e hidráulico. Métodos U - MLDT y NTU. Modelos de flujo. Flujo paralelo, contracorriente, cruzado. Factor de eficiencia. Métodos globales. Criterio de ubicación de fluidos. Verificación de un equipo existente. Hojas de especificaciones. Referencia Norma TEMA y ASTM. Tema 3: Eje Conceptual: Transmisión de calor por convección. Objetivo: Equipos de intercambio por convección. Condensadores. Revisión teórica y práctica. Condensadores: revisión de correlaciones según teoría de Nusselt. Correlaciones para condensación dentro y fuera de tubos y haces de tubos. Diseño térmico: vapor saturado, condensación y subenfriamiento. Condensados de multicomponentes miscibles. Condensadores de vapor de agua: influencia del aire y del vacío en el condensador. Coeficientes totales según el Heat Exchange Institute. Pérdidas de carga. Tema 4: Eje Conceptual: Transmisión de calor por convección. Objetivo: Revisión de fundamentos de transferencia con superficie ampliada. Problemas de

aplicación. Aeroenfriadores: área extendida. Eficiencia de aleta. Funcionamiento: tipos y aplicaciones, tubos y cabezales. Orientación de equipos. Consideraciones de proceso. Requerimientos de energía Nomograma de corrección para mas de una hilera de tubos Cálculos de la superficie de intercambio. Aerocondensación de productos y vapor de agua. Pérdida de carga lado proceso y aire, correlaciones mas utilizadas. Tema 5: Eje Conceptual: Transmisión de calor por convección y trampas de vapor. Objetivo: Revisión de fundamentos de transferencia en equipos evaporadores. Distintos tipos de evaporadores. Comprensión de la utilización de trampas de vapor en sus distintos tipos. Evaporadores: Revisión de conceptos fundamentales. Efectos de la presión, temperatura y

propiedades en coeficientes de transferencia para ebullición. Correlaciones básicas (para regímenes de transferencia de calor en ebullición en recipientes, régimen nucleado y líquido saturado y en film para sistemas de convección forzada mas ebullición. Clasificación de equipos. Cálculo de la superficie, evaporadores de múltiple efecto. Vaporización dentro de los tubos. termocompresión. Circuito de descarga de trampas de vapor. Tema 6: Eje Conceptual: La combustión. Objetivo: Revisión de fundamentos de combustión, problemas de aplicación, conocimientos de los

distintos tipos de quemadores para sólidos, líquidos y gases..

Combustión: generalidades. Combustión completa e incompleta. Combustión de hidrocarburos.

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Aspectos físicos y químicos de la combustión con aire teórico y exceso de aire. temperatura adiabática de llama. factor de exceso de aire perdidas por calor sensible y latente. Volumen de gases de combustión. Cálculo de rendimiento térmico. Método analítico y gráfico. Quemadores de gas difusionales y de premezcla. Quemadores de líquidos y sólidos. Tema 7: Eje Conceptual: Calderas y generadores de vapor. Transporte de vapor. Objetivo: Revisión de conceptos. Conocimientos de distintos tipos de calderas de vapor y sus equipos auxiliares. Generadores de vapor. revisión de conceptos fundamentales de ciclos. Calderas acuotubulares. De tubos rectos, de tubos curvados. Calderas de circulación forzada. Centrales de generación térmica, calderas de recuperación. Tema 8: Eje Conceptual: Transmisión de calor por radiación. Objetivo: Revisión de fundamentos de transferencia. Problemas de superficie de transferencia. Criterio de dimensionamiento y adopción de hornos. Hornos de proceso: Revisión de los conceptos fundamentales de radiación. Clasificación. Criterios de selección de hornos de proceso. Método de Lovo Evans. Zona radiante. Métodos globales. Temperatura de la pared de tubos. Criterios de selección de materiales. Diseño de la zona convectiva y chimenea. Calculo de tiraje, nociones. Uso de precalentadores de aire de combustión. Sistema de calentamiento por fluidos intermedios. Tema 9 Eje Conceptual: Sistemas de refrigeración Objetivo: Revisión de fundamentos de refrigeración. Ciclos frigoríficos y fluidos frigoríficos. Sistemas de refrigeración: fluidos refrigerantes, selección. Refrigerantes de efectos directo. Refrigeración con vapor y con aire. recuperación del refrigerante. Sistemas de refrigeración por compresión y absorción con amoníaco. Tema 10: Eje Conceptual: Uso racional de la energía. Objetivo: Revisión de fundamentos y criterios para la solución de problemas energéticos y de

transferencia de calor y frío. Uso de fuentes alternativas de producción o transformación energética. Uso racional de la energía: fuentes no convencionales de energía. Criterios de ahorro de energía en procesos. Aplicación sobre bombas de calor. Termocompresión. Introducción al estudio de fuentes no convencionales de energía. Comentarios sobre magnetohidrodinámica, solar, eólica, geotérmica, marina, termo-oceánica, biomasa, y otras.

6. Distribución de carga horaria

Completar el siguiente cuadro con las actividades con carga horaria significativa exceptuando las actividades

ocasionales que no resulten sustanciales para el desarrollo de la actividad curricular (conferencias, prácticas no

sistemáticas o no obligatorias, fichado de material bibliográfico u otras).

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Carga horaria total

Formación Teórica 45

Ejercitación de aula (problemas tipo de ingeniería) 20

Formación experimental 24

Actividades de Proyectos y diseño 25

Resolución de problemas abiertos de ingeniería 14

Sumatoria 128

Observación: completar las horas de cada actividad con números enteros, verificando la sumatoria establecida según plan de estudios.

7. Descripción de las actividades teóricas y prácticas

Describir brevemente la actividad curricular, las tareas a realizar por docentes y alumnos y los materiales

didácticos, guías, esquemas, lecturas previas, otros que se requieran para desarrollarla.

A continuación se describen cada uno de los temas abordados y las actividades propuestas

para desarrollar cada uno de ellos, así como los objetivos que se pretende lograr por parte

de los alumnos y las recursos empleados para estas tareas.

EJE TEMATICO TIEMPO Semana/fecha

CONTENIDOS ESTRATEGIA EVALUACIÓN OBJETIVO DIRECCIONAL

BIBLIOGRAFIA

1 Introducción a la materia

Exposición Dialogada.

Informativo

Conducción

3

Mecanismos. Métodos cálculos estacionario y no estacionario

Exposición Dialogada.

Aprender principios

1;2 Apunte Catedra

4 Aislaciones a conducciones y recipientes

Taller de práctica

Audio visual

Resolución grupal

Aplicar a la selección y

diseño 6

Convección

7

Intercambiadores de calor Cálculos y diseño de intercambiadores sin cambio de fase

Audio visual Formar

concepto 1;5

9 Exposición Dialogada.

Aprender principios

1;2;5;9;10;14

10 Taller de práctica

Resolución grupal

Aplicar a la selección, diseño y

operación

11 Práctica planta

piloto Informe grupal

Medir performance

12

Cálculos y diseño de condensadores

Exposición Dialogada.

Aprender principios

1;7;10

13 Taller de práctica

Resolución grupal

Aplicar a la selección, diseño y

operación

14

Evaporadores. Evaporación en múltiple efectos.

Exposición Dialogada + Audio visual

Formar concepto

1;10;15 15

Exposición Dialogada.

Aprender principios

16 Taller de práctica

Resolución grupal

Aplicar a la selección, diseño y

operación

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Radiación

17 La combustión

Exposición Dialogada y Audio visual

Formar concepto

8;10;16;13 19 Exposición Dialogada.

Aprender principios

20 Taller de práctica

Resolución grupal

Aplicar al diseño y

operación

21 Calderas y generadores de vapor

Exposición Dialogada + Audio visual

Formar conceptos, aprender

principios y aprender a

operar

1; 6;10;13;

23

Radiación principios y métodos de cálculo

Exposición Dialogada.

Reafirmar principios

1;2;9;10;12

24

25

26

27 Taller de práctica

Resolución grupal

Resolver problemas prácticos

28

Hornos industriales

Exposición Dialogada.

Formar concepto

1;2;7;10

29 Taller de práctica

Resolución grupal

Aplicar a la selección, diseño y operación

Refrigeración

30

Ciclos frigoríficos y fluidos frigoríficos

Exposición Dialogada + Audio visual

Formar concepto

10

Uso racional de la

energía

31

Centrales térmicas para la industria de procesos, Centrales eléctricas. Cogeneración Estrategias para el ahorro de energía

Exposición Dialogada y Audio visual

Formar conceptos, aprender principios y aprender a operar

10

Taller de práctica

Resolución grupal

Aplicar a la selección, diseño y

operación

32 Fuentes alternativas de energía

Exposición Dialogada + Audio visual

Formar

concepto

8. Metodologías de enseñanza

Listar las estrategias didácticas empleadas para garantizar la adquisición de conocimientos, competencias y

actitudes en relación con los objetivos. Especificar cuáles son las estrategias implementadas para generar

hábitos de autoaprendizaje.

Clases modalidad de exposición dialogadas: El docente expone y dialoga con las y los

estudiantes sobre temas teóricos y prácticos a desarrollar. Incluye un repaso de los principios que soportan a los fundamentos teóricos. Mientras esté vigente la Emergencia Sanitaria se utilizará la plataforma ZOOM con licencia provista por la UTN. Clases modalidad audiovisual: Se proyecta esquemas, gráficos, partes constitutivas del equipamiento estudiado tal como se los utiliza en la actividad industrial. El docente explica su utilización y evacúa las preguntas de los alumnos. Mientras esté vigente la Emergencia Sanitaria se utilizará la plataforma ZOOM con licencia provista por la UTN Taller de Práctica para la adquisición de competencias específicas, tecnológicas y sociales:

Los docentes guían a las y los alumnos en la resolución de problemas más comunes y reales

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encontrados en la práctica profesional de tipo semi abiertos. Práctica de planta piloto para formación experimental: Las y los alumnos operan equipos de planta piloto guiados por el personal docente. Se utilizará un laboratorio / taller remoto debido a la emergencia sanitaria,

Consultas individuales: Se atiende la demanda de las y los alumnos en el proceso de aprendizaje y se colabora en la preparación de las distintas instancias de evaluación.

9. Evaluación

Describir las formas de evaluación, requisitos de promoción y condiciones de aprobación de los alumnos

(regulares y libres) fundamentando brevemente su elección. Indicar si se anticipa a los alumnos el método de

evaluación y cómo acceden estos a los resultados de sus evaluaciones como complemento de la enseñanza.

Las y los alumnos deberán cumplir con los requisitos establecidos en el capítulo 7 incisos 7.1.1.1 y 7.2.1 y el capítulo 8 del anexo 1 de la ordenanza de la ordenanza n° 1549. La cátedra llevará un registro mediante una planilla de asistencia y captura de pantalla a fin de asegurar la presencia de las y los alumnos en las actividades prácticas y experimentales. El proceso de evaluación estará orientado a establecer el grado de competencias específicas y generales adquiridas para aplicar los métodos y las técnicas trabajadas a lo largo del curso, en las distintas situaciones y contextos, que se pueden presentar en la industria de procesos. Los instrumentos de evaluación consistirán en la descripción de una necesidad y las/os alumnas/os deberán demostrar que articulan correctamente los conocimientos necesarios para resolver adecuadamente la situación planteada. Dispondrán de la bibliografía en formato papel o digital. Mientras se encuentre vigente la emergencia sanitaria se utilizará la plataforma ZOOM con licencia de la UTN para todas las instancias de evaluación.

Aprobación NO DIRECTA:

Las/os alumnas/os deberán estar en condiciones reglamentarias (Ord.1549) para inscribirse y presentarse al examen. Cumpliendo las condiciones de regularidad establecidas, asistencia a clase y haber aprobado los dos parciales y entrega – defensa de sus trabajos prácticos.

Los 2 exámenes parciales para alcanzar la regularidad constan de preguntas abiertas sobre los temas desarrollados. El y la estudiante que no alcance en primera instancia la regularidad lo podrá hacer en la instancia recuperatoria.(dos por cada parcial en fechas previstas en el cronograma)

El examen final es individual, en un primer momento se evalúan las competencias prácticas donde se solicita la resolución escrita de un problema semi abierto, con una serie de preguntas que integren los contenidos procedimentales con los teóricos. A veces se utilizan problemas resueltos con software específicos donde se pide que se analice y evalúe el resultado.

Aprobada esta etapa se indica un contenido temático que debe desarrollar por escrito, luego exponerlo y responder algunas preguntas. La devolución de la evaluación y su calificación se realizan al finalizar el mismo.

Aprobación DIRECTA

Los alumnos deberán estar en condiciones reglamentarias (Ord.1549) para inscribirse al cursado de la asignatura. Para acceder al régimen de Aprobación Directa las y los estudiantes deberán cumplir las condiciones de regularidad establecidas, asistencia a clase y haber aprobado los dos parciales integralmente tanto la parte 1 para regularizar como la parte 2 para la aprobación directa además de la entrega – defensa de sus trabajos prácticos. (Estudio de Caso y Trabajo Práctico Integrador).

Los exámenes parciales para alcanzar la aprobación directa constan de dos partes, además de las preguntas abiertas sobre los temas desarrollados para alcanzar la regularidad incluye otras preguntas de una complejidad mayor más un problema práctico también semi abierto.

Las y los estudiantes que no aprueben alguna de las instancias de evaluación para acceder a la

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Aprobación Directa, tienen la posibilidad de 2 instancias más de recuperación.

La calificación definitiva estará integrada por el promedio de las evaluaciones parciales, globalizador y de las actividades prácticas realizadas, se expresará en un número entero en la escala de 6 a 10 de acuerdo a la reglamentación vigente.

10. Articulación horizontal y vertical con otras materias

Área Asignatura Contenidos Nivel

Ciencias básicas

Química general Estequiometría 1

Química orgánica Hidrocarburos 2

Química inorgánica El oxigeno; reacciones de oxidación; El carbono

2

Física Magnitudes, energía, calor, hidrodinámica 1 y 2

Ciencias de la especialidad

Termodinámica Leyes de la Termodinámicas, ciclos termodinámicos, calorimetría

3

Fenómeno de transporte

Conductividad térmica, balances de energía, materia, cantidad de movimiento y energía mecánica, ecuación de continuidad, conducción en estado estacionario y no estacionario, Transporte de energía en interfases, leyes de la radiación

3

Ciencias de tecnología

Ingeniería de las reacciones.

Reactores con intercambio de calor 4

Operaciones unitarias I

Agitación 4

Operaciones unitarias II

Destilación, secado, cristalización 4

Biotecnología Crioconcentración, liofilización, pasteurización, esterilización, UAT

4

Tronco integrador

Integración II Balances de materia y energía, sistemas de unidades

2

Integración III Balances de materia y energía de sistemas 3

Integración IV Aplicación a modelos 4

Integración V Aplicación a diseño de plantas químicas 5

Informática aplicada a la IQ

Informática aplicada a la ing. de procesos I y II

Cálculos en ingeniería de proceso 5

Tecnología alimentaria

Equipos para la industria de alimentos

Cálculos intercambiadores, evaporadores de múltiples efectos, refrigeración, secado, concentración

5

11. Bibliografía

Detallar la bibliografía. En el caso de libros especificar el título, los autores, la editorial y el año de edición e

indicar en el cuadro la cantidad de ejemplares disponibles para los alumnos en la biblioteca y los años de sus

ediciones.

● “Procesos de Transferencia de Calor”. D. E. Kern. Editorial Mc.Graw HB 31ª reimpresión 1999.

● “Transferencia de Calor en Ingeniería de Procesos”. Eduardo Cao. Editorial Nueva Librería. 4ª

● Edición 2012.

● “Petroleum Institute - Technical Data Book”. 6ª Edición. 2000.

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● “Standard of Tubular Exchanger Manufacturer Association” ASME.2017

● "Transferencia de calor" - Autor: Junus A. Çengel - Editorial: McGraw-Hill. 4º Edición 2012

● “Steam, its Generation and Use”. Babcoc Wilcox. 41ª Edición. 2010.

● “La Combustión”. G. Salvia. Editorial Cecsa. 5ª Edición 1993

● “Handbook of Heat Transfer”. Rohsenow. Editorial Mc. Graw Hill. 3ª Edición.1998.

● “Manual; del Ingeniero Químico”. J. Perry 3,4,5,6,7 Editorial Mc Graw Hill. 7ªEdición. 2001.

● “Compact Heat Exat Exchanger”. Kays London. Editorial Mc Graw Hill. 3 Edición.1983.

● “Radiative Heat Transfer” Michael F. Modest. Editorial Academic Press. 3ª Edición.2013

● “Combustion fosil ” Combustion Engineering co. Manual de Empresa. 1998.

● “Plate heat exchanger” Wang, Sunden & Manglick. Editorial WIT Press. 3ªEdición. 1998

● “Introducción a la Ingeniería química” Badger y Banchero. Editorial Mc Graw Hill. 4º Edición. 1985.

● “Principios Básicos y cálculos de la Ingeniería Química” Himmelblau. Editorial Prentice Hall. 1997

* Disponible en la biblioteca para uso de los alumnos.

12. Cronograma estimado de clases

Fecha Actividad

Semana Fecha Clase Actividad Planificada

1 15/03/202

1 19-mar Presentación. Conducción.

2 22/03/202

1 26-mar Convección, Radiación.

3 29/03/202

1 02-abr feriado nacional

4 05/04/202

1 09-abr Aislación. Esquemas de Aislación. Costos.

5 12/04/202

1 16-abr Temperatura

6 19/04/202

1 23-abr Intercambiadores de calor.

7 26/04/202

1 30-abr 1er. Llamado a examen

8 03/05/202

1 07-may Intercambiadores de calor doble tubo

9 10/05/202

1 14-may Int. Calor tubo y coraza.

10 17/05/202

1 21-may Int. Calor tubo y coraza. Int. de placas.

11 24/05/202

1 28-may Int. Calor, Recuperación de calor. Gases

12 31/05/202 04-jun 2do. Llamado a examen

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1

13 07/06/202

1 11-jun Flujo laminar, convección libre. Condiciones de procesos.

14 14/06/202

1 18-jun Condensación. Condensadores para vapores simples

15 21/06/202

1 25-jun Condensadores para vapor en plantas de fuerza.

16 28/06/202

1 02-jul 1era. Evaluación Parcial

05/07/202

1 09-jul feriado nacional

12/07/202

1 Receso Invernal

19/07/202

1

17 26/07/202

1 30-jul Trampas de vapor. Cañerías, accesorios y válvulas reguladoras.

18 02/08/202

1 06-ago Evaporación. Evaporadores

19 09/08/202

1 13-ago Evaporadores de Múltiples Efectos.

20 16/08/202

1 20-ago Refrigeración. Equipos para refrigeración.

21 23/08/202

1 27-ago Combustión. Combustibles.

22 30/08/202

1 03-sep 3er. Llamado a examen.

23 06/09/202

1 10-sep Quemadores y hogares.

24 13/09/202

1 17-sep Transferencia de Calor por Radiación.

25 20/09/202

1 24-sep Transmisión de Calor por Radiación. Calderas y Hornos

26 27/09/202

1 01-oct 4to. Llamado a examen.

27 04/10/202

1 08-oct Diseño y cálculo de hornos. Distintos métodos

28 11/10/202

1 15-oct Diseño y cálculo de hornos. Distintos métodos

29 18/10/202

1 22-oct Uso racional de la energia.

30 25/10/202

1 29-oct 2da. Evaluación Parcial

31 01/11/202

1 05-nov Método de Pinch.

32 08/11/202

1 12-nov Recuperatorios / Coloquio para Aprobación Directa

15/11/202

1 19-nov 5to.Llamado a examen.

22/11/202 26-nov Consultas

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1

29/11/202

1 03-dic 6to.Llamado a examen.

06/12/202

1 10-dic Consultas. Recuperatorios / Coloquio para Aprobación Directa

13/12/202

1 17-dic 7mo.Llamado a examen.

20/12/202

1

27/12/202

1

03/01/202

2 RECESO ESTIVAL

10/01/202

2

17/01/202

2

24/01/202

2

31/01/202

2 3 al 4 /2/22 Consultas

07/02/202

2 11-feb 8vo. Llamado a examen.

14/02/202

2 18-feb Consultas

21/02/202

2 25-feb 9no. Llamado a examen

28/02/202

2 04-mar Consultas

07/03/202

2 11-mar 10mo. Llamado a examen

14/03/202

2 18-mar Inicio de clases 2022

13. Clases de consulta

Las clases de consultas se realizarán los días viernes a las 14:30 horas y 19:30 horas durante el ciclo lectivo, excepto aquellos que pertenezcan al calendario de exámenes. Mientras esté vigente la emergencia sanitaria se realizarán mediante la plataforma ZOOM con licencia ofrecida por la UTN.

14. Observaciones

La fecha en el cronograma estimado de clase se refiere al número de semana de clase según el Calendario académico del ciclo 2021-2022 Resolución 314/2020. Las semanas sin clases programadas se deben a fechas de feriados o a exámenes.

Facultad Regional Rosario

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Firma y aclaración del titular de cátedra o responsable del equipo docente