plan de evaluacion 203 control de produccion

7/22/2019 Plan de Evaluacion 203 Control de Produccion

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTAVICERRECTORADO ACADEMICOSUBPROGRAMA DE DISEO ACADMICOAREA: INGENIERACARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL

PLAN DE CURSO

Nombre: CONTROL DE PRODUCCIN

Cdigo: 203

U.C: 04

Carrera: Ingeniera Industrial

Cdigo: 280

Semestre: VII

Prelaciones: Ingeniera de Mtodos Cdigo: 206

Requisitos: Ninguno

Autor: Ing. Jos Leonardo Chacn

Evaluador: Lic. Freddy Herradas.Diseo Acadmico: Dra. Egle de Rojas

Dra. Rosa M. Puerta CMsc. Antonio Alfonso


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II. FUNDAMENTACIN

El curso Control de produccin (203) se encuentra ubicado en el sptimosemestre de la carrera de Ingeniera Industrial, y pertenece al ciclo de formacinprofesional. Los temas aqu tratados, estn referidos a los mtodos analticos quese emplean para respaldar la funcin de administracin de la produccin y de lasoperaciones. Reviste carcter obligatorio, debido a que los conocimientosimpartidos que se adquieren a travs del mismo, constituyen un elemento de vitalimportancia dentro de la formacin y el perfil que identifica a nuestros egresados.

Este curso, ha sido diseado respondiendo al perfil del Ingeniero Industrialplanteado en el diseo curricular de la carrera y en l, se le identifica como unprofesional competente en la integracin, diseo, optimizacin, planificacin,organizacin, operacin, control de sistemas productivos y servicios,administrando eficiente y eficazmente los recursos disponibles, utilizandoprocedimientos cientficos y humansticos, que contribuyan al desarrollo

econmico, social y proteccin del medio ambiente de nuestro pas.

El curso tendr carcter terico-prctico debido a que una vez adquiridas lastcnicas, conocimientos y criterios asociados con la temtica del curso, elestudiante podr aplicarlos en asignaciones de carcter prctico, sealadas en elprograma del curso, lo cual ayudar en el desarrollo de habilidades y destrezasque podrn incrementar las posibilidades de xito en la vida profesional del futuro

egresado.

Con respecto a los medios de apoyo (textos) bsicos y complementarios, el textogua, lo constituye, Planeacin y Control de la Produccin, por Daniel Sippery Robert L. Bulfin. Editorial Mc Graw Hill, Mxico 1998. Los autores plasmansus experiencias docentes, y de trabajo en los sistemas de produccin,combinados con el estudio de los temarios en los programas de ingeniera yadministracin; y una evaluacin de las necesidades futuras. Adems este texto,fortalece el proceso de enseanza en la modalidad a distancia, por lascaractersticas que presenta: Un captulo de modelado y solucin de problemas;un captulo sobre integracin; ejemplos ilustrativos al principio de la mayor partede las secciones; seguidos de una presentacin de las teoras y tcnicas; unbalance entre el conocimiento y la profundidad; rigor matemtico al nivel


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Para organizar el contenido del curso se tomaron los siguientes criterios:

Las especificaciones sealadas en el diseo curricular de la CarreraIngeniera Industrial.

El enfoque del estudio de los temas desde un nivel sencillo a uno de mayorcomplejidad.

La secuencia lgica como estn organizados los temas en los libros que seindican en la bibliografa y que es producto de la experiencia docente ylaboral de la cual disponen los diferentes autores.

La facilidad y disponibilidad que ofrecen las organizaciones en nuevastecnologas para apoyar el proceso de aprendizaje.

Facilidad en la disponibilidad del material bibliogrfico sealado en estePlan de Curso.


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Plan de Curso Control de Produccin (203) Elaborado por Prof. Jos Leonardo Chacn UNA 2006

III. PLAN DE EVALUACION

MODALIDAD OBJETIVOS CONTENIDO

1ra Integral(desarrollo)

Tiempo: 4 horas

1,2,4,6,7,8,9y 10

Mdulos1, 2, 3 y 4

2da Integral(desarrollo)

Tiempo: 4 horas

1,2,4,6,7,8,9y 10

Mdulos1, 2, 3 y 4

ASIGNATURA: CONTROL DE PRODUCCIN CODIGO:203CRDITOS: 04 LAPSO: 2007-1 SEMESTRE: VIICARRERA: INGENIERA INDUSTRIALESPECIALISTA DE CONTENIDO:ING. JOS LEONARDO CHACNTelfono:(0212) 555-23-68 Correo electrnico :[email protected]

Trabajo prctico 3 y 5 Mdulo 2

M U O OBJETIVOS

1 1 Explicar la evolucin de los sistemas de produccin desde sus inicios hasta el actual paradigma.I

2 2 Explicar el enfoque y elementos, de la rueda de la competitividad, el nuevo ambiente de produccin y la manufactura declase mundial.

3 3 Explicar las etapas y metodologa para la solucin de problemas en el mbito organizacional.

4 4 Efectuar ejercicios basado en los diferentes modelos de pronsticos, dada una cantidad de valores histricos de la demanda.5 5 Ejercitar los diferentes modelos de planeacin agregada en un sistema productivo de bienes y/o servicios.

6 6 Aplicar los modelos, tcnicas y procedimientos adecuados para la gestin de inventarios de un sistema productivo de bienesy/o servicios.

II

7 7 Explicar la filosofa Justo a Tiempo, enmarcado en los sistemas de la estrategia pull y la estrategia push ; analizando losobjetivos y consecuencias de la filosofa anteriormente mencionada.

8 8 Explicar el sistema de Planificacin de la Necesidades de Materiales (MRP), basndose en la estructura, funcionamiento yaplicacin de ejercicios prcticos enmarcados en la organizacin generadora de bienes o servicios.III

9 9

Explicar aplicando las diferentes tcnicas y procedimientos para la programacin de las operaciones en el horizonte a corto

plazo para un sistema productivo de bienes y/o servicios.IV 10 10

Aplicar la metodologa PER-CPM, para solucionar problemas enmarcados en la planeacin, programacin y control deproyectos.

TABLA DE PONDERACIN

OBJETIVO 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10PESO 01 01 01 05 05 05 3 3 3 05

Puntaje mximo: 32 puntos Puntaje Mnimo de Aprobacin: 22 puntos


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ORIENTACIONES GENERALES

Es importante verificar la fecha de vigenciadel plan, para el perodo en curso.

Este plan de curso constituye una herramienta bsica de orientacin para el estudiante ya que permite orientar yadministrar eficiente y eficazmente el proceso de enseanza y aprendizaje de esta asignatura, por lo cual su consultaresulta obligatoria.

Para desarrollar el proceso de aprendizaje de esta asignatura es indispensable disponer y consultar la bibliografarecomendada en este plan, antes de comenzar a trabajar en los ejercicios. No trate de resolver los problemas osituaciones presentadas si no est claro con los fundamentos tericos.

Tambin debe consultar este plan de curso e instructivo anexo para culminar exitosamente las tareas prcticas,el cual puede tambin ubicarlo fcilmente en la siguiente pgina: www.ciberesquina.una.edu.ve.

Establezca un resumen y cuadros sinpticos u otras herramientas que le permita recordar y visualizar elcontenido de cada unidad de este plan de curso.

La tarea prctica es estrictamente individual.

Es importante que recuerde que la tarea prctica (objetivo 3 y 5) debe entregarla conjuntamente con larespuesta de la segunda integral de esta asignatura. Esta asignacin debe ser expuesta (evaluacin oral) alasesor del centro local. La metodologa y contenido sern evaluados por el nivel corrector (evaluacin escrita).

El instrumento para evaluar la tarea se le entregar al asesor del centro local.

Aplique el contenido de cada unidad, en casos prcticos de su entorno o comunidad.

Consulte al asesor del Centro Local en caso de ser necesario.

Comunquese en caso de requerirlo, con el Especialista de Contenido para aclarar cualquier duda respecto a lostemas tratados en cada unidad, a travs del e-mail personal u otro medio.

Para fortalecer el contenido de cada unidad puede investigar en revistas tcnicas o apoyarse en internet.


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Forme un buen equipo de estudio para analizar, realizar y discutir los ejercicios y temas tratados en cada unidad.

En caso de presentarse dudas al revisar la informacin establecida en el plan de curso o el instructivo paradesarrollar la tarea prctica puede consultar al especialista de contenido a travs del telfono (0212) 555-23-68o al e-mail: [email protected].

Basado en el artculo 45, prrafo nico de la normativa vigente de evaluacin, se procedi a ponderar cadaobjetivo de la asignatura; otorgndose un valor entre 1 y 5 puntos. La puntuacin mxima obtenida es de 32 puntos y lamnima para aprobar la asignatura es de 22 puntos.

Ponderacinacumulado

Calificacin

1-11 112-14 215-16 317-19 420-21 522-23 624-25 726-28 8

29-30 931-32 10

Los niveles correctores sern suministrados en el Centro Local respectivo.


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IV. DISEO DE LA INSTRUCCIN DEL CURSO

Unidad/Objetivo Contenido

1.-EL PARADIGMA DE LA PRODUCCIN

Explicar la evolucin de los sistemas de produccindesde sus inicios hasta el actual paradigma.

1.1-Produccin Global1.1.1-Evolucin de los sistemas de produccin

.- Historia. .-Teoras Administrativas.1.1.2.-El ambiente Competitivo.

.-Posicin en el momento .-El deterioro de la competitividad.

.-El cambio en el medio ambiente. .- Ejercicios Seccin 1.

1.2.-Sistemas de Produccin.

1.2.1.-El flujo del proceso.1.2.2.-Construccin de bloques.

.-Estructura fsica .-Estructura organizacional.1.2.3.-Tecnologa.1.2.4.-Tamao de la Organizacin. Ejercicios Seccin 2.

1.3.-Tecnologas para la administracin de la produccin.

1.3.1.-Evolucin.

1.3.2.-Planeacin y Control de la Produccin.1.3.3.-Ciclo de vida de un producto.1.3.4.- Tecnologa apropiada. Ejercicios Seccin 3.

1.4.-Decisiones en los sistemas de produccin.

1.4.1.-Horizontes de planeacin.1.4.2.-Tipos de decisiones. Ejercicios Seccin 4.

Objetivo del Curso: Analizar de manera integrada y actualizada la naturaleza y el contexto de la Direccin,

administracin de la Produccin y Operaciones.


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2.-SISTEMAS CONTROLADOS POR EL MERCADO.

Explicar el enfoque y elementos, de la rueda de lacompetitividad, el nuevo ambiente de produccin y lamanufactura de clase mundial.

2.1.-Introduccin.2.2.-La Rueda de la Competitividad.2.3.-El Centro. Ejercicios Seccin 3.2.4.-El Crculo de distribucin.

.-Calidad. .-Tiempo. .-Costo. .-Conclusiones. Ejercicios Seccin 4.2.5.-El Crculo de Soporte.

.-Alcance .-Integracin. .-Flexibilidad. .-Diseo. .-Sencillez. .-Variabilidad

.-Jalar (pull). .-Desperdicio/valor .-Mejora. .-Papel de la administracin.

.-Papel del empleado. Ejercicios Seccin 5.2.6.-El Crculo de impacto.- Ejercicios Seccin 6.2.7.-Objetivo de los sistemas de produccin.2.8.-Del concepto a la implantacin.

2.8.1.-Panorama: Sistemas de produccin Integrados.2.8.2.-Aspectos de los sistemas de produccin integrados.

.- Grado de integracin .-Esencia de la Integracin. .-Estrategia de Integracin.2. 8.3.-Diseo de sistemas de produccin integrados.

.-Sistemas de Manufactura Celular (CMS).

.-Sistemas de Manufactura Flexible (FMS)

.-Manufactura Integrada por Computadora (CIM).

.-Beneficios de los Sistemas de Produccin Integrados.2.8.4.-Procesos de Integracin.

.-Trabajo en equipo .-Ingeniera concurrente..-Administracin de la calidad total (TQM). Ejercicios seccin 8.

2.9.-Manufactura de clase mundial (MCM).2.9.1.-Produccin ligera. 2.9.2.-Manufactura gil. 2.9.3.-Ligera contra gil.Ejercicios seccin 9.

2.10.-Resumen.


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3.-SOLUCIN DE PROBLEMAS EN EL AMBITOORGANIZACIONAL.

Explicar las etapas y metodologa para la solucin deproblemas en el mbito organizacional.

3.1.-Introduccin.3.1.1.-Problemas. 3.1.2.-Soluciones. 3.1.3.-Analistas de problemas.Ejercicios seccin 1.

3.2.-Enfoque de solucin de problemas. Ejercicios seccin 2.

3.3.-Identificacin del Problema.3.3.1.- Misin del problema 3.3.2.-Dueos del problema. 3.3.3.-Suposiciones3.3.4.- Enunciado inicial del problema. Ejercicios seccin 3.

3.4-Comprensin del Problema.3.4.1-La perspectiva de sistemas. 3.4.2.-Metas.3.4.3.-Caractersticas del problema.3.4.4.-Validacin de la comprensin. 3.4.5.-Enunciado del problema.Ejercicios seccin 4.

3.5.-Desarrollo de un Modelo.3.5.1.-Representaciones de modelos. 3.5.2.-Datos.3.5.3.-Conceptos de Modelado.

.-Fronteras .-Objetivos .-Restricciones .-Relaciones.

3.5.4.-Suposiciones y participacin. 3.5.5.-Validacin interna.Ejercicios seccin 5.

3.6.-Solucin del modelo.3.6.1.-Validacin Externa.

.-Simplificacin. .-Anlisis histrico.3.6.2.-Solucin estratgica. Ejercicios seccin 6.

3.7.-Interpretacin de la solucin. Ejercicios seccin 7.

3.8.-Implantacin. Ejercicios seccin 8.

3.9.-Software.

3.10.-Evolucin.

3.11.-Resumen. Mini caso: Asuntos de peso.


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4.-PREVISIN O PRONSTCOS.

Aplicar la metodologa correcta resolviendo ejerciciosbasado en los diferentes modelos cuantitativos depronsticos,

4.1.-Perfil de una compaa de proyeccin mundial: Tupperware Corporation.4.2.-Qu es la Previsin?

4.2.1.-Horizontes temporales de la previsin.4.2.2.-La influencia del ciclo de vida del producto.

4.3.-Tipos de previsiones.

4.4-La importancia estratgica de la previsin.4.4.1.-Recursos humanos. 4.4.2.-Capacidad.

4.4.3.-Gestin de la cadena de suministros.

4.5.-Siete etapas en el sistema de Previsin.

4.6.-Enfoques de la previsin.4.6.1.-Visin global de los mtodos cualitativos.4.6.2.-Visin global de los mtodos cuantitativos.

4.7.-Previsin de series temporales.

4.7.1.-Descomposicin de una serie temporal. 4.7.2.-Enfoque simple.4.7.3.-Medias mviles. 4.7.4.-Alisado Exponencial.4.7.5.-Alisado exponencial con ajuste de tendencia.4.7.6.-Proyecciones de la tendencia.4.7.7.-Variaciones estacionales en los datos.4.7.8.-Variaciones cclicas en los datos.

4.8.-Mtodos de previsin causal: Anlisis de regresin y correlacin.4.8.1.-Utilizacin del anlisis de regresin para realizar previsiones.

4.8.2.-Error estndar de la estimacin.4.8.3.-Coeficientes de correlacin para las rectas de regresin.4.8.4.-Anlisis de regresin mltiple.

4.9.-Seguimiento y control de las previsiones.4.9.1.-Alisado Adaptable. 4.9.2.-Previsin enfocada.

4.10.-Previsin en el sector servicios. Resumen. Ejercicios resueltos y propuestospginas 125 a 134.


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5.-PLANEACIN AGREGADA.

Ejercitar los diferentes modelos de planeacinagregada en un sistema productivo de bienes y/oservicios.

5.1.-Perfil de una empresa de proyeccin mundial: Anheuser-Busch.5.2.-El proceso de planificacin.5.3.-La naturaleza de la planificacin agregada.5.4.-Estrategias de la planificacin agregada.

5.4.1.-Opciones de capacidad. 5.4.2.-Opciones de demanda.5.4.3.-Opciones mixtas para desarrollar un plan.

a. Estrategia de alcanceb. Estrategia de equilibrioc. Estrategia mixta

5.5.-Mtodos de la planificacin agregada.

5.5.1.-Mtodos de grficos y cuadros.5.5.2.-Mtodos matemticos para la planificacin.

a. El mtodo de transporte de la programacin lineal.b. Modelo de coeficientes de gestin.c. Otros modelos.

5.6.-Comparacin de los mtodos de planificacin agregada.5.7.-Planificacin agregada en el sector de servicios.

5.7.1.-Restaurantes. 5.7.2.-Servicios varios.5.7.3.-Cadenas nacionales de pequeas empresas de servicios.

5.7.4.-Industria Area. 5.7.5.-Industria hotelera. 5.7.6.-Hospitales

6.-GESTIN DEL INVENTARIO

Aplicar los modelos, tcnicas y procedimientos

adecuados para la gestin de inventarios de unsistema productivo de bienes y/o servicios.

6.1.-Perfil de una compaa de proyeccin mundial : Green Gear Cycling.6.2.-Funciones del inventario.

6.2.1.-Tipos de inventarios.6.3.-Gestin del inventario.

6.3.1.-Anlisis ABC. 6.3.2.-Precisin de los registros. 6.3.3.-Recuento cclico.6.3.4.-Control de inventarios de servicios.

6.4.-Comparacin entre demanda dependiente e independiente.

6.5.-Costos de mantenimiento, de pedidos y de preparacin.6.6.-Modelos de inventarios en el caso de una demanda independiente.6.6.1.-Modelo bsico de cantidad econmica del pedido econmico (EOQ).6.6.2.-Modelo de la cantidad de pedido de produccin.6.6.3.-Modelo de descuento por volumen de pedido.

6.7.-Modelos probabilsticos con plazo de entrega constante.6.8.-Sistemas de perodo fijo.


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7.- SISTEMAS JUSTO A TIEMPO

Explicar la filosofa Justo a Tiempo, enmarcado enlos sistemas de la estrategia pull y la estrategia

push ; analizando los objetivos y consecuencias de lafilosofa anteriormente mencionada.

7.1.- La filosofa Just in time.7.1.1.-Reduccin de desperdicios.7.1.2.-Reduccin de la variabilidad.7.1.3.-Comparacin entre la estrategia pull y la estrategia push.

7.2.-Proveedores.7.2.1.-Objetivos de las asociaciones justo a tiempo (JIT).

7.2.2.-Preocupaciones de los proveedores.7.3.-Distribuciones JIT.

7.3.1.-Reduccin de las distancias.7.3.2.-Mayor flexibilidad.7.3.3.-Consecuencias para los empleados.7.3.4.-Reduccin de espacio y de inventario.

7.4.-Inventario.7.4.1.-Reduccin de la variabilidad.

7.4.2.-Reduccin del inventario.7.4.3.-Reduccin del tamao de los lotes.7.4.4.-Reduccin del costo de preparacin.

7.5.-Programacin.7.5.1.-Programas de niveles.7.5.2.-Kanban.7.5.3.-Determinacin del nmero de tarjetas Kankan o de contenedores.7.5.4.-Ventajas del Kankan.

7.6.-Calidad7.7.-Delegacin de poder a los empleados.7.8.-Produccin ajustada.7.9.-El Sistema JIT (justo a tiempo) en el sector de servicios.

7.9.1.-Proveedores. 7.9.2.-Distribuciones. 7.9.3.-Inventario. 7.9.4.-Programacin.


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8.-PLANIFICACIN DE LAS NECESIDADESDEMATERIALES (MRP).

Explicar el sistema de Planificacin de la Necesidades

de Materiales (MRP), basndose en la estructura,funcionamiento o aplicacin de ejercicios prcticosenmarcados en la organizacin generadora de bieneso servicios.

8.1.-Perfil de una Empresa de Proyeccin Mundial: Collins Industries.

8.2.-Requisitos del modelo de inventario para demanda dependiente.8.2.1.-Programa marco de produccin (PMP)8.2.2.-Lista de materiales.

Lista de mdulos Listas de planificacin y listas fantasmas. Codificacin de nivel inferior.

8.2.3.-Registros precisos del inventario. 8.2.4.-rdenes de compra pendientes.8.2.5.-Plazo de entrega de cada componente.

8.3.-Estructura MRP.

8.4.-Gestin de la MRP.8.4.1.-Dinmica de la MRP8.4.2.-MRP Y JIT.

Planteamiento de pequeas fracciones. Planteamiento del flujo equilibrado.

8.5.-Tcnicas para determinar la dimensin de los lotes.8.5.1.-Lote por lote. 8.5.2.-Cantidad del pedido econmico.8.5.3.-Equilibrio de unidades entre perodos (PPB).8.5.4.-Tasa unidad perodo econmica (EPP).8.5.5.-Algoritmo de Warner Whitin.

8.6.-Ampliaciones de la MRP.8.6.1.-MRP de bucle cerrado. 8.6.2.-Planificacin de la capacidad .8.6.3.-Planificacin de las necesidades de materiales II (MRP II).

8.7.-Planificacin de los recursos de la Empresa (ERP).

8.8.-La MRP en el sector de servicios.

8.9.-Planificacin de los Recursos de Distribucin (PRD).8.9.1.-Estructura de la PRD. 8.9.2.-Asignacin.


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9.-PROGRAMACIN A CORTO PLAZO

Explicar, aplicando las diferentes tcnicas yprocedimientos para la programacin de lasoperaciones en el horizonte a corto plazo para un

sistema productivo de bienes y/o servicios.

9.1.-Perfil de una Empresa de Proyeccin Mundial: Delta Airlines.

9.2.-Importancia estratgica de la programacin a corto plazo.

9.3.-Conceptos de programacin.9.3.1.-Programacin hacia adelante y hacia atrs.9.3.2.-Criterios de programacin.

9.4.-Programacin de los centros de trabajo enfocados al proceso.

9.5.-Carga de trabajo en los Centros de trabajo.9.5.1.-Control input-output. 9.5.2.-Diagramas de Gantt.9.5.3.-Mtodo de asignacin.

9.6.-Secuencia de trabajos en los centros.9.6.1.-Reglas de prioridad para despachar trabajos.

Primero en llegar, primero en despachar (FCFS). Tiempo de procesamiento ms corto (SPT). Primera fecha de entrega (EDD). Tiempo de procesamiento ms largo (LPT).

9.6.2.-ndice crtico (IC).9.6.3.-Programacin de N trabajos en dos mquinas: Regla de Johnson.

9.7.-Limitaciones de los sistemas de despacho en funcin de reglas.

9.8.-Programacin finita.

9.9.-Teora de las restricciones.9.10.-Centros de trabajo que provocan cuellos de botella.

9.11.-Fabricacin repetitiva.

9.12.-Programacin en el sector de servicios.


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10.-DIRECCIN DE PROYECTOS.

Aplicar la metodologa PER-CPM, para solucionar problemasenmarcados en la planeacin, programacin y control deproyectos.

10.1.-Perfil de una Compaa de Proyeccin Mundial: Bechtel Group.10.2.-La importancia estratgica de la Direccin de Proyectos.10.3.-Planificacin del proyecto.

10.3.1.-El director del Proyecto.10.3.2.-Desglose de una estructura de trabajo.

10.4.-Programacin del proyecto.10.5.-Control de Proyectos.10.6.-Tcnicas de Direccin de Proyectos: PERT y CPM.

10.6.1.-El marco del PERT y el CPM.10.6.2.-Actividades, sucesos (etapas) y grafos (redes).10.6.3.-Actividades y suceso ficticios.10.6.4.-El PERT y las estimaciones de la duracin de las actividades.

Estimacin de los plazos de las actividades. Plazo optimista Plazo Probable. Plazo pesimista.

10.6.5.-Anlisis del camino crtico. Fecha ms temprana para que de comienzo una actividad (ES). ltima fecha en que puede comenzar una actividad (LS).

Primera fecha en la que puede finalizar una actividad (EF). ltima fecha en la que puede finalizar una actividad (LF) Tiempo de holgura de una actividad (S). Camino crtico. Tiempo total de realizacin del proyecto (T). Varianza del camino crtico (V).

10.6.6.- La probabilidad de finalizacin del proyecto. Caso prctico de estudio de PERT: Servicio de asesora Anderson

Touche.

10.7.-Intercambio entre costos y plazos y reduccin o acortamiento del plazo de unproyecto.10.8.-Crtica a los mtodos PERT y CPM.


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OBJETIVO ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES ESTRATEGIAS DE EVALUACIN

1

.-MATERIALES INSTRUCCIONALES

Para desarrollar el proceso de aprendizaje de esta unidad y su respectivocontenido debe consultar el captulo 1 del texto bsico; PLANEACIN YCONTROL DE LA PRODUCCIN, por Daniel Sipper y Robert L. Bulfin. EditorialMc GrawHill. Edicin 1998

.-ACTIVIDADESLea y analice cada contenido perteneciente a la unidad n 1 (objetivo 1), pginas 1 a

la 22 , del texto antes mencionado. Puede complementar este contenido con otrabibliografa.Realice y analice los ejercicios sealados en la seccin 1, pgina 7; seccin 2,pgina 15; seccin 3, pgina 20 y seccin 4, pgina 22; del texto sealadoanteriormente (Sipper).En esta etapa debe autoevaluarse y corregir posibles fallas.Realice un resumen por cada contenido.Lea e interprete el resumen del captulo 1 del texto mencionado anteriormente(pgina 23).

Instrumento:

Los objetivos 1, 2, 4, 6, 7, 8, 9 y 10 seevaluarn con dos (2) pruebas integrales dedesarrollo. El modelo de respuesta se podrconsultar en un lapso prudente luego depresentarse cada integral; en la pgina:www.ciberesquina.una.edu.veCada objetivo a evaluar posee un criterio de

dominio, sealado en cada prueba y el criteriode correccin se indica en el modelo derespuesta.El modelo de respuesta tambin podrsolicitarlo al asesor del Centro Local.

Momento:

1ray 2daIntegral. La fecha de presentacin sesuministrar en el Centro Local de inscripcin.La asignacin prctica (objetivos 3 y 5) deberentregarse conjuntamente con las respuestasde la Segunda Integral. No habr prrroga.

En el transcurso que el estudiante desarrollecada una de las actividades correspondientesa cada unidad, se debe mantener contacto conel asesor del Centro local, para que verifiquelas respuestas a los ejercicios ubicados al final

de cada unidad del texto bsico. Tambinpuede verificar con otros compaeros de laasignatura. Si es necesario puede consultar alespecialista de contenido al correo

[email protected]


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.-MATERIALES INSTRUCCIONALES.

Para desarrollar el proceso de aprendizaje de esta unidad y su respectivocontenido debe consultar el captulo 2 del texto bsico; PLANEACIN YCONTROL DE LA PRODUCCIN, por Daniel Sipper y Robert L. Bulfin. EditorialMc GrawHill.

.-ACTIVIDADESLea la introduccin del captulo 2 en el texto bsico, como actividad inicial.Lea y analice cada contenido perteneciente a la unidad 2 antes de realizar cualquierejercicio propuesto.Realice y analice los ejercicios sealados en la seccin (3, 4, 5, 6, 8 y 9). En estaetapa debe autoevaluarse y corregir las posibles fallas.Lea e interprete el resumen sealado al final del captulo 2 (pgina 58) y realice unresumen por cada contenido.

Consulte la pgina 16 de este plan de curso.

3

.-MATERIALES INSTRUCCIONALESPara desarrollar el proceso de aprendizaje de esta unidad y su respectivocontenido debe consultar el texto bsico; PLANEACIN Y CONTROL DE LAPRODUCCIN, captulo 3, por Daniel Sipper y Robert L. Bulfin. Editorial McGrawHill.

.-ACTIVIDADESEscriba, las expectativas que tiene usted con respecto al contenido de esta unidad.Lea la introduccin del captulo 3 en el texto bsico.Lea, analice y reflexione sobre cada contenido de esta unidad.Realice y analice los ejercicios sealados en la seccin (1 al 8). En esta etapa debeautoevaluarse y corregir las posibles fallas.

Lea e interprete el resumen sealado al final del captulo 3 del texto bsico, (pgina92)Establezca un equipo de trabajo para analizar y reflexionar el minicaso ubicado en elresumen de la unidad (pgina 92).Realice una comparacin referida al contenido y sus expectativas de la unidad 3.


Este objetivo n 3 se evaluar con unaasignacin prctica. El instructivo para realizarla asignacin prctica est anexo a este plan.La asignacin deber entregarseconjuntamente con las respuestas de laSegunda Integral. No habr prrroga.

El estudiante deber explicar al asesor, elcontenido del trabajo prctico. El asesorevaluar el trabajo, apoyndose en loscriterios establecidos para la actividad. Elresultado de la evaluacin se enviar al nivelcorrector correspondiente.


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Para desarrollar el proceso de aprendizaje de esta unidad y su respectivocontenido debe consultar el texto bsico; DIRECCIN DE LA PRODUCCIN.Decisiones Estratgicas. Captulo 4, por Jay Heizer y Barry Render. EditorialPrentice Hall.

.-ACTIVIDADESRealice la lectura; perfil de una compaa de proyeccin mundial: TupperwareCorporation.

Lea, analice y reflexione sobre el contenido de cada punto de esta unidad 4; antes derealizar los ejercicios propuestos.

Realice y analice los ejemplos indicados en el contenido de esta unidad. En estaetapa debe autoevaluarse y corregir las posibles fallas.

Realice las preguntas 1 a la 18 de la pgina 125 y verifique la respuesta con respecto

al contenido de la unidad.

Realice los problemas 4.1 al 4.46 (pgina 125 a la 134). Compare los resultados conlos compaeros de equipo.

Analice el caso prctico de estudio Southwestern University; pgina 135-136.



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Para desarrollar el proceso de aprendizaje de esta unidad y su respectivo

contenido debe consultar el texto bsico; DIRECCIN DE LA PRODUCCIN.Decisiones Tcticas. Captulo 2, por Jay Heizer y Barry Render. Editorial PrenticeHall.

.-ACTIVIDADESRealice un anlisis y reflexin de la lectura; perfil de una compaa de proyeccinmundial: Green Gear Cycling; pginas 42 a la 43.

Lea, analice y reflexione sobre el contenido de cada punto de esta unidad 6, pginas

43 a la 72. Tambin realice un resumen de las frmulas involucradas en el contenidodel tema. Las frmulas son una herramienta importante para resolver los problemasplanteados.

Realice y analice los ejemplos indicados en el contenido de esta unidad 6. En estaetapa debe autoevaluarse y corregir las posibles fallas.

Realice las respuestas a las preguntas 1 a la 16 de la pgina 76 y verifique conrespecto al contenido de la unidad.

Realice el ejercicio de razonamiento crtico localizado en la pgina 76.

Realice los problemas 2.1 al 2.32 (pgina 76 a la 83). Compare los resultados con loscompaeros de equipo.

Realice y analice los casos prcticos de estudio Southwestern University ; ElCentro Mdico Mayo; Sturdivant Sound Systems y Control del inventario enWheeled Coach, ubicados en las pginas 83 a la 87.

Realice las actividades referidas a los casos prcticos de estudio en Internet,localizados en la pgina 87.



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Para desarrollar el proceso de aprendizaje de esta unidad y su respectivo

contenido debe consultar el texto bsico; DIRECCIN DE LA PRODUCCIN.Decisiones Tcticas. Suplemento del captulo 2, por Jay Heizer y Barry Render.Editorial Prentice Hall.

.-ACTIVIDADESLea, analice y reflexione sobre el contenido de cada punto de esta unidad 7, pginas90 a la 106.

Realice y analice los ejemplos indicados en el contenido de esta unidad 7. En esta

etapa debe autoevaluarse y corregir las posibles fallas.Realice las actividades complementarias referidas a los ejercicios en Internet,localizados en la pgina 107.


Realice los problemas S2.1 al S2.7 (pginas 108 a la 109). Compare los resultadoscon los compaeros de equipo.

Realice y analice el caso prctico de estudio Mutual Insurance Company de Iowa,ubicado en la pgina 109 a la 111.



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Para desarrollar el proceso de aprendizaje de esta unidad y su respectivocontenido debe consultar el texto bsico; DIRECCIN DE LA PRODUCCIN.Decisiones Tcticas. Captulo 4, por Jay Heizer y Barry Render. Editorial PrenticeHall.

.-ACTIVIDADESRealice un anlisis y reflexin de la lectura; perfil de una compaa de proyeccinmundial: Collins Industries; pginas 150 y 151.

Lea, analice y reflexione sobre el contenido de cada punto de esta unidad 8, pginas151 a la 177.

Realice y analice los ejemplos indicados en el contenido de esta unidad 8 (captulo 4del texto). En esta etapa debe autoevaluarse y corregir las posibles fallas.

Realice las actividades complementarias referidas a los ejercicios en Internet,localizados en la pgina 182.



Realice los problemas 4.1 al 4.24 (pginas 182 a la 188). Compare los resultadoscon los compaeros de equipo.

Realice y analice los casos prcticos de estudio Auto Parts, Inc., Ruch

Manufacturing y MRP en Wheeled Coach ubicado en la pginas 189 a la 191.



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.-ACTIVIDADESRealice un anlisis y reflexin de la lectura; perfil de una compaa de proyeccinmundial: Delta Airlines; pginas 194 y 195.

Lea, analice y reflexione sobre el contenido de cada punto de esta unidad 9 (captulo5 del texto bsico), pginas 195 a la 218.

Realice y analice los ejemplos indicados en el contenido de esta unidad 9 (captulo 5del texto bsico). En esta etapa debe autoevaluarse y corregir las posibles fallas.

Realice las actividades complementarias referidas a los ejercicios en Internet,localizados en la pgina 225.




Realice y analice los casos prcticos de estudio en internet Old Oregon Wood

Store, ubicado en la pgina 233.



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.-ACTIVIDADESRealice un anlisis y reflexin de la lectura; perfil de una compaa de proyeccinmundial: Bechtel Group; pginas 236 y 237.

Lea, analice y reflexione sobre el contenido de cada punto de esta unidad 10(captulo 6 del texto bsico), pginas 237 a la 260.

Realice y analice los ejemplos indicados en el contenido de esta unidad 10 (captulo6 del texto bsico). En esta etapa debe autoevaluarse y corregir las posibles fallas.

Realice las actividades complementarias referidas a los ejercicios en Internet,

localizados en la pgina 277.




Realice y analice los casos prcticos de estudio Southwestern University, Shale OilCompany, ubicado en la pginas 275 y 276.



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V. BIBLIOGRAFA

BSICA:

Heizer Jay y Render Barry (2001). Direccin de la Produccin. Tomos I y II.Espaa: Prentice Hall

Sipper, D. y Bulfin, R. (1998). Planeacin y Control de la Produccin. Mxico: Mc

Graw Hill

BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA:

Aradas, Javier (1991). Control de Produccin (Material instruccional UNA): Tomo 1y 2.

Chase, R. Aquilano, N. y Jacobs f. (1991). Administracin de Produccin yOperaciones. Mxico: Internacional Thomson

Gaither, N. y Frazier, G. (2000). Administracin de Produccin y Operaciones.

Mxico: Internacional Thomson.

Nahmias, S. (1999). Anlisis de la Produccin y las Operaciones. Mxico: CECSA


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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTAREA DE INGENIERACARRERA INGENIERA INDUSTRIAL

INSTRUCTIVOTRABAJO PRCTICO

ASIGNACIN PRCTICA: X

ASIGNATURA: CONTROL DE PRODUCCIN. CDIGO: 203

FECHA DE DEVOLUCIN:Conjuntamente con la Segunda Integral

APELLIDOS Y NOMBRES DEL ESTUDIANTE:

CDULA DE IDENTIDAD:

CORREO ELECTRNICO:

CENTRO LOCAL: CDIGO DEL CENTRO LOCAL:

CARRERA:Ingeniera Industrial

FIRMA DEL ESTUDIANTE:

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TRABAJO PRCTICO DE CONTROL DE PRODUCCIN (203)

ACTIVIDAD N 1

CAPTULO 3, OBJETIVO 3, C/D: 1/1

Usted deber seleccionar y describir una empresa de su localidad. Posteriormenteidentificar un problema en el campo de la Ingeniera Industrial. Luego realizar losiguiente:

a. Establecer cules son las misiones posibles?.

b. Cules de las misiones seleccionara?. Argumente su respuesta.

c. Quines son los dueos del problema?. Argumente su respuesta.

d. Escriba un enunciado inicial del problema.

Criterio de Evaluacin:El estudiante debe presentar la respuesta por escrito y

exponer la actividad con argumentos slidos al asesor de la asignatura Control deProduccin (203).

Criterio de Correccin:Para aprobar el objetivo 3, el estudiante debe responderlas cuatro (4) partes de la actividad sealada y las respuestas deben satisfacer al

asesor de la asignatura. El contenido debe estar dentro de lo establecido en el

objetivo 3.

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ACTIVIDAD N 2

CAPTULO 5, OBJETIVO 5, C/D: 1/1

Se pide:

Usted deber seleccionar una empresa de su localidad y realizar dos (2)

propuesta de planeacin agregada basa en los siguientes trminos:

Breve descripcin de la empresa.

Definir la unidad agregada para los planes propuestos.

Los planes propuestos se basarn en las dos (2) estrategias puras, descritas en el

texto bsico, Planeacin y Control de la Produccin por Daniel Sipper, (Pginas

175 a la 189).

El horizonte de planificacin ser para 12 meses (Enero a Diciembre).Se dispondr de un inventario inicial al comienzo del horizonte.

No se dispone de mano de obra al comienzo del horizonte.

El inventario inicial al comienzo del horizonte debe ser igual al inventario final del

horizonte.

Usted asumir la tasa de produccin y los costos unitarios asociados a ambosplanes.

De las dos propuestas usted recomendar un plan, basndose en argumentos

slidos.

Criterio de Evaluacin:El estudiante debe presentar la respuesta por escrito y

exponer la actividad con argumentos slidos al asesor de la asignatura Control deProduccin (203).

Criterio de Correccin:Para aprobar el objetivo 5, el estudiante debe responder

todas las partes de la actividad sealada y las respuestas deben satisfacer al

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NOMBRE DE LA EMPRESA:

ESTRATEGIA

PERODO1 Das

2 Unidades / trabajador

3 Demanda

4 Trabajadores necesarios

5 Trabajadores disponibles

6 Trabajadores contratados

7 Costo de contratacin

8 Trabajadores despedidos

9 Costo de despido

10 Trabajadores empleados

11 Costo de mano de obra

12 Unidades producidas

13 Inventario neto

14 Costo de almacenaje

15 Costo de rdenes atrasadas

16 COSTO TOTAL ($)

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NOMBRE DE LA EMPRESA:

ESTRATEGIA

PERODO1 Das

2 Unidades / trabajador

3 Demanda

4 Trabajadores necesarios

5 Trabajadores disponibles

6 Trabajadores contratados

7 Costo de contratacin

8 Trabajadores despedidos

9 Costo de despido

10 Trabajadores empleados

11 Costo de mano de obra

12 Unidades producidas

13 Inventario neto

14 Costo de almacenaje

15 Costo de rdenes atrasadas

16 COSTO TOTAL ($)

plan de evaluacion 203 control de produccion

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