plan de negocios: producción sostenible de extractos de
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Plan de negocios: Producción Sostenible de extractos de cannabis, destilación, purificación y
aislamiento de cannabinoides para comercialización en el exterior.
Trabajo de Tesis
presentado al
Departamento de Ingeniería Industrial
Por
Juan Diego Mejía Acevedo
Santiago Escobar Delgadillo
Asesor: Luis Pinzón
Para optar al título de
Ingeniero Industrial
Universidad de los Andes
Ingeniería Industrial
Bogotá, mayo de 2020
Tabla de contenido
1 Resumen del Proyecto ...............................................................................................3
1.1 Introducción.................................................................................................................. 3
1.2 Descripción de la planta ................................................................................................ 4
1.2.1 Origen del cannabis y sus primeras aplicaciones. ........................................................... 4
1.2.1 Usos medicinales actuales ............................................................................................... 4
1.2.2 Taxonomía ....................................................................................................................... 5
1.2.3 Botánica ........................................................................................................................... 7
1.2.4 Componentes ................................................................................................................... 7
2. Marco regulatorio en Colombia .....................................................................................8
3. Mercado .......................................................................................................................9
3.1 Global ................................................................................................................................ 9
3.2 Mercado Colombiano........................................................................................................ 10
3.3 ASOCOLCANNA ................................................................................................................. 12
3.4 Antecedentes ................................................................................................................... 13
4. Descripción del negocio .............................................................................................. 15
4.1 Objetivos .......................................................................................................................... 16
4.1.1 Objetivo general ...................................................................................................................16
4.1.2 Objetivos específicos ............................................................................................................16
4.2 Métodos de extracción para concentrados ................................................................... 17
4.3 Productos Sustitutos ......................................................................................................... 18
4.4 Misión y Visión ............................................................................................................ 19
4.4.1 Misión ............................................................................................................................19
4.4.2 Visión .............................................................................................................................19
4.5 Estructura organizacional ............................................................................................ 19
4.5.1 Organigrama ..................................................................................................................19
4.5.2 Roles y funciones............................................................................................................20
4.5.3 Modelo de negocio Canvas ............................................................................................20
4.6 Análisis del entorno..................................................................................................... 21
4.6.1 Contexto macroeconómico (PESTAL) ............................................................................21
4.6.2 Contexto macroeconómico competitivo (Fuerzas de Porter) .......................................23
4.6.3 Debilidades, oportunidades, fortalezas, amenazas .......................................................... 24
4.7 Proceso operativos y administrativos ........................................................................... 25
4.8 Good Manufacturing Practices (GMP) .......................................................................... 26
4.8.1 Equipos...........................................................................................................................26
4.8.2 Personal .........................................................................................................................27
4.8.3 Sanidad y manejo de riesgos .........................................................................................27
4.8.4 Test de materia prima....................................................................................................28
4.8.5 Control de calidad ..........................................................................................................28
4.8.6 Test de empaque ...........................................................................................................28
4.8.7 Test de producto terminado ..........................................................................................29
4.8.8 Generación de documentación .....................................................................................29
5. Modelo de regresión logarítmico................................................................................. 29
6. Desarrollo Sostenible .................................................................................................. 31
6.1 Objetivos desarrollo sostenible ......................................................................................... 31
7.Mapa Estratégico ......................................................................................................... 33
8.Estudio financiero ........................................................................................................ 33
Bibliografía ..................................................................................................................... 38
1 Resumen del Proyecto
1.1 Introducción
Debido a la creciente aceptación del uso de cannabis medicinal por parte de los gobiernos de
países importantes de Europa además de Canadá y Estados Unidos, y la presencia de un marco
normativo desde el año 2016 que culmina la reglamentación para todo el proceso de producción,
cultivo y transformación de cannabis para fines médicos y científicos en Colombia, consolida la
oportunidad para aprovechar este mercado incipiente.
La producción de extractos de cannabis hacia Canadá, Estados unidos y Europa, se presenta como
una oportunidad potencial que favorece al sector privado y agrícola del País. Por tal motivo, se
pretende la realización de un plan de negocios para producir de forma sostenible extractos de
cannabis, destilarlos y purificarlos teniendo en cuenta el aislamiento de cannabinoides bajo los
estándares de producción internacionales, con el fin de comercialización al exterior.
En los últimos años en el mundo se ha experimentado un crecimiento muy grande en los negocios relacionados al cannabis medicinal, pues la legalización en países como Canadá y Uruguay, y en estados como California en Estados Unidos ha dado vía al desarrollo del cannabis con fines medicinales. Entrando en materia, actualmente hay en la bolsa de mercado canadiense hay 148 compañías con un valor combinado de $50.000 millones de dólares estadounidenses, es un mercado en el que además están invirtiendo marcas tradicionales de consumo y farmacéuticas como Ab InBev, Novartis y Constelletation brands, por mencionar algunas, esto justifica que sea un mercado con una proyección de $146.000 millones de dólares para el año 2025, según un informe de Grand View Research. Por otro lado, en Colombia ya se ha comenzado a incursionar en este campo, pues con la ley 1787 de 2016, la cual permite el cultivo y la fabricación de insumos y productos derivados de la planta de marihuana con fines medicinales, se dio vía libre al comienzo de esta nueva actividad agroindustrial. Las primeras inversiones que se dieron fueron las de empresarios del sector arrocero, floricultor y cafetero, pero actualmente es bien sabido que la mayoría del capital proviene de la bolsa de valores de Toronto. Esto ha sido demostrado recientemente, pues el año pasado la empresa colombocandiense Khiron empezó a cotizar en la bolsa de Toronto, mientras que en agosto del mismo año otra empresa local Colombian Cannabis se fusionó con Canopy Growth, empresa canadiense que es reconocida como la empresa de cannabis medicinal más grande del mundo. En este negocio pretendemos atender esa necesidad que todavía no ha terminado de ser suplida de desarrollo de extractos para la producción fármacos y demás productos enfocados para la
medicina y el bienestar de las personas, usando como materia prima el cannabis. Nuestro objetivo es que, mediante el desarrollo con técnicas innovadoras podamos ayudar a la producción de productos enfocados para mejorar el bienestar de quienes lo consuman, brindando una experiencia en la que los clientes se sientan acompañados en todo el proceso.
1.2 Descripción de la planta
1.2.1 Origen del cannabis y sus primeras aplicaciones. El cannabis tiene una historia mucho más extensa de lo que se puede pensar, pues sus orígenes se
remontan hasta hace más de 5000 años y ha sido utilizada para muchos más fines más allá del uso
lúdico y recreativo por el que se le reconoce mayormente en la actualidad. Los primeros datos de
su uso se registran en referencias médicas chinas, que datan del año 2737 a.c, además de esto
podemos encontrar vestigios de la misma época que muestran el uso del cáñamo para la
elaboración de prendas de vestir, cuerdas y papel, y para hacer diferentes aceites y alimentos. Lo
anterior llevo a la extensión de su uso a lo largo del territorio chino, donde los datos sugieren que
también comenzó a ser utilizada como parte de rituales religiosos y entierros, ya habiéndose
extendido por China comenzó su extensión por el resto del continente asiático, llegando a Corea en
el año 2000 a.c y a India en el año 1000 a.c, donde tuvo los mismos usos que en China.
Posterior a su llegada a India, donde inhalaban la marihuana para curar distintas enfermedades y
para rituales religiosos, mediante los escitas, un pueblo nómada indoeuropeo, fue que llego la
planta al sur de Rusia y Ucrania, para posteriormente propagarse por el resto de Europa, donde se
vio su utilización en la industria textil de la época y en la fabricación de papel a base de una
celulosa creada a partir de cáñamo, fue tal la forman en que el cáñamo se asentó en su cultura
que los romanos y cartagineses se disputaban las distintas rutas marítimas del Mar Mediterráneo,
por la importancia de materias primas, entre las cuales se encontraba el cáñamo.
Al encontrarse en Europa era cuestión de tiempo que se llevara a América con el descubrimiento
de estas tierras, y así fue, pues gran parte de las velas y cuerdas que utilizaban los barcos de la
embarcación de Cristóbal Colon, estaban hechas de cáñamo, posteriormente la llegada de la planta
fue cortesía de Hernán Cortes durante el periodo de la conquista, cuando trajo diversas especies
de plantas entre las cuales se podían encontrar la C. Sativa y C. Indica, esto incentivo nuevas
técnicas de agricultura para especies específicas que se adaptaron con gran facilidad a las
condiciones del continente.
Entre los principales usos medicinales pioneros que encontramos se pueden destacar el uso de
semillas de cáñamo para problemas digestivo, el polvo de cáñamo para tratar casos de fatiga
menstrual, reumatismo y malaria en el caso de China, el uso del cáñamo en India como cura para la
descarga de moco acompañada de diarrea y como remedio para la fiebre biliar, la utilización de
hojas hervidas para el tratamiento de espasmos en el sur de Asia, el uso en Arabia y Persia durante
la época medieval como diurético. Por otro lado, en América del Sur y África también se utilizó
para combatir la malaria, fiebre de aguas negras, el envenenamiento y la disentería, en Europa se
utilizó para curar la gonorrea y la epistaxis. Un punto de quiebre para la utilización medicinal del
cannabis fue el reconocimiento que le dio Sir, William Osler, reconocido como padre de la
medicina moderna, cuando dijo que el cannabis era quizá el mejor remedio para el tratamiento de
dolor de cabeza severo.
1.2.1 Usos medicinales actuales
Anteriormente vimos la evolución de como el cannabis fue utilizado y comercializado a lo largo de
la historia de tal forma que al día de hoy su uso se da en todo el mundo. También se vieron las
distintas aplicaciones medicinales e industriales que se le dieron en los distintos sitios en los que se
iba asentando el cultivo y uso de la planta, sin embargo, actualmente hemos sido testigos de
investigaciones científicas que han arrojado resultados muy promisorios en cuanto a la utilización
de los cannabinoides para distintos problemas de salud.
Para comenzar podemos observar que en Estados Unidos la mitad de los estados han legalizado el
uso de la marihuana medicinal, la cual se puede fumar, vaporizar, comer o/y consumir como un
extracto líquido.
Entre sus principales beneficios se encuentran:
• Aliviar dolor: Distintos dolores crónicos y dolores por lesiones nerviosas.
• Controlar náuseas y vómitos: Esto se refleja en su uso principal que es para aliviar las náuseas y
vómitos ocasionados por la quimioterapia.
• Hacer que una persona mejore su apetito: Ayuda a personas que no comen suficiente o aquellos
que pierden peso por enfermedades agresivas como cáncer o SIDA.
Su uso para otras enfermedades también ha sido confirmado para distintas enfermedades, aparte
de las ya mencionadas anteriormente, mencionaremos algunas a continuación:
• Convulsiones y epilepsia: Puede reducir las convulsiones.
• Glaucoma: Reduce la presión al nervio óptico.
• Espasmos musculares severos: Los cannabinoides pueden actuar como un relajante muscular muy
efectivo y sin la agresividad de los fármacos comunes
• Esclerosis múltiple: Por medio de cannabinoides orales se mejoran los síntomas de espasticidad.
• Ansiedad: Un estudio demostró que el cannabidiol, se asoció con una mejoría significativamente
mayor en el factor de ansiedad de una escala de estado de ánimo análoga visual de 100 puntos.
Cabe aclarar que, como cualquier medicina, tiene algunos casos en los que no es bueno que sea
consumida, como en mujeres embarazadas, personas con antecedentes de psicosis y personas con
enfermedades cardiacas.
1.2.2 Taxonomía
Teniendo en cuenta la investigación realizada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
de Uruguay; Cannabis sativa L. Es el nombre de la planta otorgado por el botánico Carlos Linneo
considerado el creador de la clasificación de los seres vivos. El Cannabis pertenece a la familia
Cannabaceae.
Subespecie Características
Cannabis Sativa variedad Sativa Planta alta, puede alcanzar hasta los seis metros de altura. Tallos suaves y huecos, enramado débil con largos internodos; peciolos cortos, usualmente cinco a nueve foliolos por hoja folíolos lanceolados, los más largos promediando 136 mm; racimos con internodos largos, y aquenios parcialmente
expuestos; aquenios (semillas) usualmente >3.7 mm de largo, en forma de lente con una base roma, superficie opaca verde claro a oscuro y usualmente no veteada, semillas usualmente adheridas a las plantas cuando maduras. Cultivada para fibras (cáñamo), aceite, y a veces para la producción de sustancias psicoactivas.
Cannabis Sativa variedad Indica Plantas más cortas (menos de 3 m), tallos suaves y casi sólidos, enramado fuerte con internodos más cortos; pecíolos más cortos, usualmente 7 a 11 folíolos por hoja, folíolos angostos y lanceolados, los más largos promediando 92 mm; aquenios (semillas) promediando 3.7 mm de largo, con menos forma de lente y una base más redondeada, superficie verde-marron y con o sin vetas, con o sin una lámina de abscisión. Cultivada principalmente para drogas, pero también usada para fibras y aceite.
Cannabis Sativa variedad Ruderalis Plantas pequenas (usualmente menos de 0.5 m), tallos suaves y huecos, ocasionalmente sin ramas; peciolos cortos, usualmente 5 a 7 foliolos por hoja, foliolos elipticos, los mas largos promediando 60 mm; aquenios pequenos con una estructura de abscision pronunciada en la base; superficie opaca verde y veteada, lamina de abscision carnosa con celulas productoras de aceite, semillas facilmente liberadas de las plantas. No cultivada.
1.2.3 Botánica
Cannabis sativa L., aparece mas comunmente como una planta dioica (la unica especie anual conocida con esta caracteristica), esto significa que las estructuras sexuales masculinas y femeninas crecen en plantas separadas (Clarke, 1999a). Es dificil determinar la expresion sexual de las plantas dioicas, pero segun Clarke (1999a) es tipico que los organos florales masculinos con estambres aparezcan 14 dias antes que las flores de las inflorescencias femeninas (como lo cita Mediavilla et al., 1998). Cannabis sativa L. es anemofila, por lo que las flores femeninas son fertilizadas por polen masculino acarreado por el viento, luego de lo cual desarro- llan semillas, las que maduran luego de 3 a 6 semanas. Las mil semillas pueden pesar de 3 a 60 gramos dependiendo de la variedad (comunmente entre 15-20 gramos) y las condiciones de crecimiento (Clake, 1999a). Las plantas femeninas producen las semillas que maduran luego de que las plantas masculinas han comenzado a envejecer, lo que ocasiona una perdida de fibra.
1.2.4 Componentes
La composición química de la planta del cannabis ha sido estudiada ampliamente. Se han identificado 500 compuestos, entre los que se encuentran canabinoides, terpenos, flavonoides, alcaloides, estilbenos, amidas, fenólicas y lignanamidas. Los canabinoides son los metabolitos más abundantes y exclusivos de esta especie, se conocen
alrededor de 70. Son los de mayor importancia debido a que son capaces de interaccionar con todo
un sistema de receptores endógenos (sistema canabinoide endógeno). Además, son de naturaleza
terpenofenólica y se concentran generalmente en la resina producida en los tricomas de la planta,
sobre todo en las inflorescencias femeninas. Los canabinoides son sintetizados y acumulados como
ácidos canabinoideos, y no es sino hasta el proceso de secado y almacenaje, que los ácidos se
descarboxilan gradualmente hasta alcanzar su forma final, como por ejemplo el THC o el canabidiol
(CBD).
Además de los efectos psicotrópicos, se les atribuye efectos farmacológicos tales como:
antinociceptivo, antiepiléptico, cardiovascular, inmunosupresivo, antiemético, estimulante del
apetito, antimicrobiano, antiinflamatorio, neuroprotector; y efectos positivos en síndromes
psiquiátricos, tales como depresión, ansiedad y desórdenes del sueño.
Los terpenos son responsables del sabor de las diferentes variedades y determinan la preferencia
de los usuarios de las mismas. Se han identificado alrededor de 120 terpenos. Estos compuestos se
extraen fácilmente a través de una destilación por arrastre de vapor, para obtener el aceite
esencial. Algunos de estos terpenos son farmacológicamente activos y podrían producir efectos
sinérgicos con los canabinoides.
Los flavonoides son compuestos aromáticos, se encuentran principalmente en las hojas. Se han
encontrado alrededor de 20 de estos metabolitos. La canflavina A y canflavina B, son dos
flavonoides que han mostrado actividad farmacológica, inhibiendo la producción de prostaglandina
E, mientras que otros estudios sugieren que modulan la acción de los canabinoides.
Los estilbenoides, son compuestos fenólicos cuya función principal en las plantas es participar
activamente en los mecanismos de defensa. Se han identificado 19 se presume cierta actividad
farmacológica como antibacteriana y antifúngica, antiiflamatoria, antineoplásica, neuroprotectora,
de protección cardiovascular y antioxidante.
las lignanamidas y amidas fenólicas, se han identificado alrededor de 11 compuestos. Se han
reportado que las amidas fenólicas tienen actividad citotóxica, antiinflamatoria, antineoplásica y
analgésica, mientras que algunas lignanamidas han presentado actividad citotóxica (grossamida,
cannabisina D y G).
Ilustración 1 Pertenece a el diario El Pais
2. Marco regulatorio en Colombia
El Estado Colombiano es el encargado del control y regulación de las licencias correspondientes a
el cultivo, producción, fabricación, adquisición, importación, exportación, almacenamiento,
transporte, comercialización, distribución, uso, posesión y disposición final de productos asociados
al cannabis.
Teniendo en cuenta la descripción del negocio, se debería adquirir la licencia correspondiente a la
Fabricación de derivados de cannabis, el cual permite el uso nacional, la investigación científica y la
exportación del susodicho. La solicitud de la licencia cuenta con la tarifa de pago único de
$24’438.035,52. En este caso, la autoridad competente es el Ministerio de Salud y Protección
social.
Para inscribirse es necesario diligenciar el formato que aparece en la página web del ministerio de
justicia y suministrar los siguientes datos: Nombre y número de identificación del pequeño y
mediano, descripción del área del inmueble indicando el tamaño del área dedicada al cannabis,
ubicación y número de matrícula inmobiliaria, tipo de derecho sobre el inmueble, manifestación
expresa a algún tipo de organización si pertenece.
Es importante identificar que, para el Estado Colombiano, el cultivo psicoactivo aplica para el cual
la resina extraída incluya un contenido de tetrahidrocannabidol igual o superior a 1% en peso seco.
3. Mercado
3.1 Global
Varios países del mundo han permitido mediante sus leyes estatales el cannabis medicinal, entre
ellos se encuentra: Estados Unidos, México, Canadá, Costa Rica, Argentina, Bolivia, Chile, Colombia,
Ecuador, Paraguay, Perú, Uruguay, Venezuela, España, Portugal, Reino Unido, Sudáfrica, Alemania,
Dinamarca, Israel, Italia, Luxemburgo, Nueva Zelanda, Republica Checa, Tailandia y Australia.
En la siguiente ilustración se muestra un mapa de los países en los cuales la Marihuana es legal
(Azul), ilegal pero descriminalizado (Amarillo), ilegal pero no se persigue (Rosado) e ilegal (Rojo).
Ilustración 2 Imagen extraída del dominio Wikipedia
En volumen de importaciones, se encontró que en 2016 los Estados Unidos 55,6 toneladas,
equivalentes al 94,5% de la importación mundial. Otros países que han importado, pero en
cantidades menores son Italia y Alemania con 1,1% y 2,6%.
Ilustración 3 Autoría de Fedesarrollo
Según Euromonitor International (2019), el tamaño del mercado del cannabis para 2018 fue de
$USD 150 mil millones siendo la participación del cannabis medicinal del 8%. Sin embargo, se
espera según proyecciones del mismo ente que para el 2025 el tamaño del mercado sea $ USD 214
mil millones con una participación del cannabis medicinal del 77%.
También se identificó que el mercado está concentrado principalmente en Estados Unidos y
Canadá, pero según lo que se espera del desarrollo del mercado del cannabis medicinal y teniendo
en cuenta la apertura de varios países europeos, la participación cambiara.
Ilustración 4 Autoría de Fedesarrollo
3.2 Mercado Colombiano
Debido al avance normativo en Colombia con la Ley 1787 de 2016, ha permitido el surgimiento de
la industria del cannabis medicinal. Esto se puede apreciar en el robusto marco normativo para
controlar todas las etapas del proceso comercial del cannabis y la expedición de las diferentes
licencias. En términos de distribución espacial de las licencias se encontró que estas se ubican
principalmente en los departamentos de Cundinamarca (26,7%), Antioquia (17,2%), Valle del Cauca
(9,2%) y Cauca (8,4%).
Ilustración 5 Autoría de Fedesarrollo
Según Fedesarrollo, las actividades productivas que más se desarrollan actualmente son la siembra
de plantas de cannabis no psicoactivo, Investigación y desarrollo, Producción de semillas, mientras
que la Fabricación de derivados no psicoactivos como resinas y aceites sigue siendo bajo. Sin
embargo, este mismo análisis arroja proyecciones hacia al aumento de esta actividad productiva.
Ilustración 6 Autoría de Fedesarrollo
En cuanto a costos asociados a las actividades productivas, se encontró que en Colombia el mayor
porcentaje está asociado a la Remuneración de mano de obra y un menor porcentaje al consumo
de Energía. Esto indica que el proceso de cultivo es más costoso que la fabricación de derivados.
Realizando una comparación entre los costos operacionales en Colombia y Colorado (Light& A.
Orens, 2016), se encontró que los costos de mano de obra en Colombia son 48,2% frente a 26% en
Estados Unidos, mientras que para la energía en Colombia es de 6% frente a 18%. Esto nos ayuda a
comprender las posibles ventajas competitivas que tendríamos para exportar a los principales
mercados internacionales como lo son Estados Unidos y Canadá.
En este informe también se realiza un estudio sobre las proyecciones de empleo e ingresos en
Colombia para el año 2030, teniendo en cuenta que el precio por litro de $USD 7.000 litro de
extracto, con un escenario optimista con disminución del precio del 50% y un escenario pesimista
con reducción del 75%.
3.3 ASOCOLCANNA
ASOCOLCANNA identifica a la asociación colombiana de industrias de cannabis, es importante
resaltar la importancia de esta asociación debido a la cantidad de alianzas estratégicas que se
pueden formar haciendo parte de ella y los distintos beneficios que tiene debido a las alianzas que
tienen como asociación.
Esta asociación tiene como objetivo orientar el desarrollo de la industria del cannabis bajo el marco
legal vigente en Colombia, cuanta con 33 compañías a la fecha, que se dedican al cultivo,
comercialización y fabricación de derivados con fines medicinales y científicos.
Entre sus principales lineamientos se encuentran asuntos regulatorios, INVIMA, comercio exterior
financiera, y comunicaciones. Se preocupan por temas como homologación y reconocimiento a
nivel internacional, Good Manufacturing practices for pharmaceutical ingredients, análisis del
proceso de comercialización, legislación internacional del cannabis, viabilidad de proyectos, entre
otras.
En sus principales convenios se destaca su convenio con el GPIC, Grupo Promotor de la Industria de
Cannabis con el objetivo de “Facilitar la cooperación formal entre las Partes, para compartir
recursos en beneficio mutuo de sus respectivas membresias”.
Sus miembros y su relación con el gobierno nacional con el que trabajan desde hace mas de
dos años hace prácticamente una obligación para cualquier empresa el asociarse a este
gremio. Por la importancia de sus miembros y demás asociados en términos de alianzas
estratégicas y posibles proveedores y clientes. (ASOCOLCANNA, 2020)
3.4 Antecedentes
Se realizará la revisión de dos planes de negocio enfocados en el mercado del cannabis medicinal en Colombia, con el fin de identificar los elementos críticos de sus propuestas, valor agregado de sus productos y sus principales datos y cifras relevantes. Cleaver Leaves: Es la primera empresa colombiana autorizada para exportar cannabis medicinal a Canadá. Inicio operaciones en abril del 2016, actualmente cuenta con 15 hectáreas de cultivo en Pesca, Boyacá; una planta farmacéutica en Tocancipá, Cundinamarca y sus oficinas principales en Bogotá. Se proyecta para el año 2023 tener cultivadas más de 100 hectáreas. Esta empresa decidió emplear una estrategia de integración vertical, es decir que va desde la semilla hasta el paciente, de esta forma se puede rastrear toda la cadena de suministro del producto. La empresa cuenta con cultivo a escala de tal forma que ejerce como proveedor mayorista para empresas de todo el mundo. Canopy Growth: Es una de las compañías más grandes del mundo asociadas al mercado del cannabis medicinal con operaciones en 12 paises en los cinco contienentes. Esta empresa salió a la bolsa con un valor de acción de 3 dólares canadienses en 2014 a 20,96 en 2019. Canopy al igual que Cleaver leaves es una empresa integrada verticalmente, cuentan con más de 400.000 metros cuadrados en plantación e instalaciones de la más alta tecnología para producir productos de la más alta calidad. Canopy Growth al ser una empresa tan grande cuenta con una subsidiaria llamada Tweed la cual permite hacer de sus productos más alcanzables a sus clientes. También motivan a los clientes a cultivar sus propias plantas mediante la oferta de semillas exóticas. Esta empresa tiene un compromiso con la educación y el cambio de paradigma sobre la estigmatización de la marihuana. En términos de innovación se destaca principalmente por la venta de aceites en formato de píldoras, cerveza en base a cannabis, por desarrollar una fundación que realiza investigación sobre los posibles beneficios que este tipo de productos puede aportar, alianzas con diseñadores y fabricantes de vaporizadores médicos certificados. 3.4.1 Medicamentos derivados del cannabis En la actualidad se ha visto la aprobación de varios medicamentos que son producidos a base del cannabis, una muestra de esto se dio en 2018, cuando en México se aprobaron 38 medicamentos derivados del cannabis. Los medicamentos tienden a estar compuestos por cannabidiol, más conocido como CBD, que es uno de los dos componentes principales del cannabis junto con el THC (Tetrahidrocannbinol), que es el que produce los efectos psicotrópicos del mismo, y que también se encuentra presente en medicamentos que han sido lanzados al mercado, sin embargo, estos que o contienen no producen ningún tipo de efecto psicotrópico. A continuación, les mostraremos algunos de los productos que se han lanzado en distintos
mercados farmacéuticos.
Sativex:
Ilustración 7. Tomada de Biopas
Este es el nombre comercial que le fue dado al Nabiximol, su patente fue registrada por GW Pharma LTD. Es un derivado del cannabis que contiene principios activos tanto de THC como CBD, cada mililitro de spray contiene 27 mg de THC y 25 mg de CBD. Se presenta como un medicamento complementario para pacientes con esclerosis múltiple y sirve para aliviar los espasmos musculares moderados o graves. Actualmente está aprobado en países como México, España, Colombia, Canadá, Kuwait, entre otros. Marinol:
Ilustración 8. Tomada de Doc MJ
Se comercializa bajo el nombre de dronabinol, contiene THC y presenta unos efecos
similares a los que puede tener las flores secas del cannabis. Se usa como un paliativo a los
vomitos y nauseas que se dan por la quimioterapia y también para tratar la pérdida de
apetito de personas con SIDA. Sus presentaciones son capsulas de glicerina de 2.5, 5 y 10
mg, se utiliza en terapias combinadas
Actualmente se encuentra aprobado en países como Estados Unidos, Alemania, Sudáfrica y
Australia.
Cesamet:
Ilustración 9. Tomada de arafac
Nabilona que se comercializa bajo el nombre de CESAMET, se ha observado que sirve para
dolores crónicos en pacientes que tienen cáncer, esclerosis múltiple, fibromialgia y dolor
neupatico, además de ser un paliativo con síntomas como vómitos y nauseas de la
quimioterapia. Se vende en frascos de 20 capsulas de 0.5 y 1 mg de nabilona.
4. Descripción del negocio
El negocio consiste en la producción sostenible y aislamiento de extractos de cannabis. Con
esto se quiere incursionar en el mercado verde y de cannabis medicinal, debido a la
creciente importancia de generar negocios sostenibles que tengan un impacto positivo
para la sociedad. El negocio tiene dos etapas principales, la primera se caracteriza por
vender en el mercado nacional a las grandes empresas de cannabis en Colombia que ya
exportan sus productos a Canadá, Estados Unidos y Europa, con el fin de generar un
aprendizaje y adecuarse a los requerimientos de exportar productos bajo los más altos
estándares internacionales. La segunda etapa consiste en una vez ya consolidados en el
mercado nacional y haber tenido contacto con los mercados exteriores, empezar a
exportar los productos debido a que la industria del cannabis en estos países está más
desarrollada que en el país.
Los procesos productivos se realizarán en un parque industrial, que permita instituir el
laboratorio para que cumpla con los requerimientos de buenas prácticas de manufactura
de los extractos del cannabis
Como se pudo identificar en la parte de antecedentes con las dos empresas mencionadas, conseguir una empresa integrada verticalmente sería el escenario ideal del negocio ya que se podría garantizar mayor calidad durante todos los procesos de la cadena. Sin embargo, esto requiere de mucha inversión y por tanto resulta inviable a priori. Por tanto, se visualiza la extracción de aceite y su comercialización como principales actividades del negocio, estos se comercializarían a las empresas mejor ubicadas en el mercado colombiano de cannabis medicinal, las cuales cuentan con licencias y contratos de exportación que permitirán dar a conocer nuestro producto internacionalmente. Una vez se consiga ampliar el nivel de producción garantizando la calidad del producto, se buscaría comercializar los productos con países que actualmente cuentan con políticas de despenalización de la marihuana con fines medicinales como Reino Unido, Alemania, Canadá, Uruguay, Chile, México y Perú. Otro segmento de mercado identificado es el del cliente que busca cultivar sus propias plantas, de esta forma se vendería un paquete que contenga las instrucciones de como cultivar, consejos, kit de herramientas y las semillas. Para este segmento, se podría comercializar productos para el cuidado de las plantas como insecticidas, abono, entre otros. Un elemento importante a resaltar es la implementación de ingeniería industrial sostenible en el negocio, pues consideramos que es importante valorar factores ambientales, sociales y económicos para aportar una propuesta innovadora al mercado. También se tendría en cuenta el ciclo de vida del producto con el fin de sacar el mayor provecho a la materia prima, reduciendo así los desperdicios y generando mayores ventas. Todas las actividades del negocio que tuvieran impacto negativo sobre los diversos eslabones asociados a un emprendimiento sostenible estarían constantemente evaluadas por indicadores que permitirían reducir en lo posible la huella ambiental de la compañía. Para realizar el estimado sobre cuanto vender se utilizará más adelante un modelo de dinámica de sistemas, sin embargo, por ahora se presentarán los balances e información financiera de las empresas que se muestran como públicas en la bolsa de valores o que estén registradas en la superintendencia de industria y comercio.
4.1 Objetivos
4.1.1 Objetivo general
Desarrollar un modelo de negocio sostenible para la fabricación de productos que cumplan los estándares legales para el uso medicinal del cannabis.
4.1.2 Objetivos específicos
a. Identificar los principales procesos de transformación de materia prima.
b. Identificar potenciales aplicaciones para el cannabis medicinal.
c. Seleccionar proceso de transformación para desarrollar productos que estén enfocados en
mejorar el bienestar de sus consumidores.
d. Diseño de una estrategia novedosa que permita el posicionamiento de una marca a nivel
nacional en un principio e internacional a largo plazo.
e. Crear una empresa generadora de valor para todos sus inversionistas. f. Crear alianzas estratégicas con empresas de tradición y/o empresas que ya estén
posicionadas en el mercado, para de esta forma ayudar a posicionar esta nueva marca.
4.2 Métodos de extracción para concentrados Los diferentes métodos de extracción son usados para separar los componentes del cannabis de la planta. Estas técnicas pueden ser utilizadas para aislar los compuestos deseables (CBD, THC, etc.) o pueden ser utilizados por un productor para crear un extracto que posea múltiples componentes del cannabis. Para realizar estos procesos de extracción de manera segura y eficientemente, es necesario contar con un químico y equipo de laboratorio adecuado.
• Extracción con alcohol: Es un proceso de extracción que requiere de un solvente (alcohol). Consiste en remojar el cannabis en etanol, filtrar el líquido y luego mediante evaporación remover el alcohol. Los principales retos que presenta la planta son debidos a él solvente, ya que, debido a la naturaleza polar, es propenso a mezclarse con agua y disolver moléculas de clorofila que causan un sabor amargo en el producto, por tal motivo, es necesario remover este compuesto. Este método no requiere uso de altas presiones, sin embargo, es esencial mantener un control sobre la temperatura, especialmente en el proceso de evaporación del alcohol debido a su naturaleza inflamable y para evitar la eliminación de compuesto importantes como los terpenos.
• Extracción con CO2: En este proceso se extraen los componentes del cannabis mediante dióxido de carbono. Para esto, se requiere el uso de altas temperaturas (40-80 ℃) y presión (1600-4000 psi) para volver el CO2 súper critico (gaseoso y liquido). Una vez extraídos los compuestos deseados, el CO2 súper critico pasa a un condensador que lo pasa a estado líquido para ser filtrado y utilizado nuevamente. Este método reduce la emisión de desperdicios tanto en el producto terminado como en el proceso general. El precio del equipo de laboratorio para realizar este método es mucho mayor que el de extracción con alcohol, pero tiene mayor rendimiento y menor perdida de materia valiosa. Con este método, se puede variar la temperatura y presión para extraer diferentes compuestos
• Extracción con butano/propano: Este proceso empieza con el solvente correspondiente en estado líquido y la planta de cannabis en un sistema presurizado y con altas temperaturas (propano menos temperatura). Una vez extraídos los compuestos, se realiza evaporación del líquido utilizando una aspiradora para facilitar la separación del solvente. El producto de esta técnica se llama shatter, es un material transparente que usualmente contiene THC, CBD y otros compuestos químicos como los terpenos. Si se
quiere un producto más sólido se requiere disminuir la presencia de terpenos (Esto se puede realizar usando flores secas al inicio del proceso). Este método cuenta con muchos factores de peligro debido a que el butano prende fácilmente en su estado gaseoso. Por tal motivo, es importante mantener un control preciso sobre la temperatura. También es fundamental, asegurarse de eliminar por completo el butano del producto, ya que este es toxico para el ser humano.
4.3 Productos Sustitutos Debido a que estamos enfocando el modelo de negocio únicamente a la fabricación y comercialización de extractos de cannabis medicinal sin llegar a ser un producto farmacéutico, se tendría que realizar este análisis con los compuestos químicos en la medicina tradicional. Sin embargo, para este estudio solo se mostrará que tipo de medicamentos se pueden sustituir con cannabis medicinal.
• Opioides: En una revisión de estudios realizada en el 2012 llamada “Cannabis as an adjunct to or substitute for opiates in the treatment of chronic pain”, se encontro en la realización de múltiples estudios la efectividad del THC para tratar con el dolor crónico contra la codeína. Se encontró que 5mg de THC era tan efectivo como 50mg de codeína, con el beneficio adicional de reducir la espasticidad muscular. En otro estudio realizado en 2016 en el que se evaluó a 244 pacientes, se encontró que se redujo el uso de opiáceos en un 64% y que la calidad de vida de los participantes mejoro en un 45% debido a la disminución en número y gravedad de los efectos secundarios.
• Adiccion a opioides: En una revision realizada en el 2013 llamada “Cannabinoid and opioid interactions: implications for opiate dependence and withdrawal”, se encontro la relación del sistema endocannabinoide para mediar en la actividad de la neurotransmisora noradrenalina en el cerebro y afectar la respuesta del receptor de muopioide. Se ha encontrado la legalización del cannabis medicinal con una menor hospitalización por opioides, esto sugiere que el cannabis puede servir para aumentar la eficacia del opioide, reducir su nocividad y su potencial de adicción para el consumidor.
• Antiepilépticas: En el mercado existen pocas drogas o casi ninguna que sirva para tratar formas de epilpesia graves como lo es el síndrome de Dravet. Sin embargo, se ha identificado que el CBD tiene capacidad para manejar esta enfermedad. En Estados Unidos, existe un medicamento llamado Epidiolex, antiepiléptico basado en CBD y es considerado como medicamento huérfano, es decir, que es reconocido como un tratamiento para una enfermedad que no tiene otros tratamientos conocidos.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5716495/
• Antipsicóticos: Una revisión de 66 estudios existentes sobre el CBD y la psicosis encontró que el CBD es una buena alternativa para el tratamiento psicótico actual, debido a su alta tolerabilidad y rentabilidad superior.
• Medicamentos para el insomnio: La realización de multiples estudios han arrojado resultados sobre el uso de THC para acelerar el inicio del sueño y reducir el número de
interrupciones. Tambien se encontró que el CBD puede aumentar la duración del sueño. Finalmente, se realizó un ensayo medico con la nabilona que es un cannabinoide sintético contra la amitriptilina (prescrito para insomnio crónico) y se encontró que este puede mejorar la calidad del sueño mejor que el medicamento tradicional.
• Ansiedad y depresión: En una encuesta realizada a 1429 personas en 2016, se encontró
que el 58% consumía cannabis medicinal para tratar la ansiedad. En el estudio realizado,
casi el 90% de los participantes observo una mejora en sus síntomas. En cuanto a la
depresión, según el científico investigador principal del Research Institute on Addiction,
Samir Haj-Dahmane, PhD, “La marihuana es capaz de estabilizar el estado de animo y
aliviar la depresion”.
• Quimioterapia: Muchos estudios señalan la capacidad de varios compuestos del cannabis como el THC y CBD para ayudar a tratar los síntomas del cáncer e incluso tener un efecto directo sobre las células cancerosas.
4.4 Misión y Visión 4.4.1 Misión
Buscamos mediante la fabricación de derivados cannabicos bajo los estándares de más alta calidad,
contribuir en el desarrollo de alternativas medicas con el fin de mejorar la calidad de vida de las
personas que sufren de estas dolencias, siguiendo las normativas del estado y contribuyendo al
desarrollo sostenible de la nación.
4.4.2 Visión Para el 2023 se espera que la empresa sea reconocida a nivel nacional e internacional por realizar
sus actividades bajo lo más altos estándares internacionales, además de ser líderes en materia de
investigación y comercialización del cannabis para hacer uso completo de la planta y contribuir al
desarrollo sostenible.
4.5 Estructura organizacional 4.5.1 Organigrama
4.5.2 Roles y funciones
• CEO: Vela por estrategia y visión de la empresa, también se carga de los aspectos administrativos.
• Financiero: El departamento financiero es el encargado de realizar los estudios de riesgo,
proyecciones de la compañía y realización de reportes de estados financieros.
• Producción: Es el departamento en el que se producen las actividades de mayor valor para la
organización. Esta tiene subdivisiones de compras y logística ya que es importante que estén
articuladas esas funciones para un funcionamiento eficiente.
• Investigación y desarrollo: Es el departamento encargado de realizar constantes mediciones a los
procesos y productos de la compañía con el fin de mantener la innovación y el mejoramiento de la
organización. También se encarga de investigar el desarrollo de nuevos productos que aumenten la
competitividad de la empresa.
• Jurídicos y asuntos regulatorios: Es el encargado de supervisas que los procesos de la compañía se
ajusten al marco regulatorio del país de producción y exportación.
4.5.3 Modelo de negocio Canvas
• Segmento de clientes: Queremos brindar valor a dos tipos de clientes, el primero son los
laboratorios farmacéuticos que necesiten de los extractos del cannabis medicinal para desarrollar
sus productos. El segundo segmento, son las compañías a nivel nacional que no cuentan con la
capacidad de producir las cantidades necesarias de insumo para satisfacer su demanda,
serviríamos como un laboratorio para la tercerización de sus actividades. De esta forma, podemos
dar a conocer nuestros productos a aquellos que demandan a la competencia. • Propuesta de valor: La organización generara valor a sus clientes mediante la fabricación de
extractos de cannabis bajo los más altos estándares de calidad que permiten su exportación.
También, generamos valor al segundo segmento de clientes ya que contaremos con un equipo de
laboratorio que permite la realización de corridas de producción relativamente rápidas (5lb por
hora). Finalmente, al enfocarnos en el ciclo de vida del producto y a generar valor mediante
actividades sostenibles haremos que los servicios de nuestra organización sean atractivos.
CEO
Producción
Compras Logistica
Recursos Humanos
Juridicos y asuntos regultorios
I+D Financiero
• Canales: Los principales canales que utilizáremos para llegar a nuestros clientes serán el voz a voz,
redes sociales y página web.
• Relación con los clientes: En términos generales, para los dos segmentos de clientes que vamos a
atacar, mantendremos una relación directa pues obtendrán nuestra propuesta de valor
directamente de nosotros. Sin embargo, para el caso del segmento de empresas que tercerizarán
sus operaciones con nosotros, podemos estar teniendo una relación directa con ellos e indirecta
para los laboratorios a los cuales ellos comercialicen. • Flujo de ingresos: Los ingresos de la organización se obtendrán de la venta de producto terminado
a los laboratorios que tengamos como clientes y del pago por contrato con alguna organización
que requiera de nuestros servicios. También se espera obtener ingresos por la venta de la fibra de
cáñamo.
• Actividades clave: La actividad clave de la organización es la fabricación de derivados del cannabis
bajo los estándares de calidad internacionales. Pero para que esta actividad se lleve a cabo de
manera satisfactoria es importante contar con una actividad de compra de materia prima de
calidad. También es importante, manejar las relaciones con los clientes y garantizarles una buena
calidad de productos ya que el principal canal que tenemos para darnos a conocer es el voz a voz. • Socios clave: Los principales socios claves serán las compañías que cuenten con un sistema de
cultivo adecuado, pero que no cuenten con una planta para la fabricación de derivados. Este socio
es importante, ya que del surgimiento de esta alianza podemos garantizar la realización de nuestra
actividad clave de forma óptima. Otro socio clave, será aquel que nos facilite la labor de
distribución de la materia prima a la fábrica, y posteriormente del producto terminado a su
respectivo cliente.
• Estructura de costes: El negocio al consistir en un laboratorio de fabricación de derivados del
cannabis cuenta con unos costos fijos que representan la mayoría de sus costos, entre estos se
encuentra el alquiler del laboratorio, el personal de la empresa, mantenimiento página web, cuarto
de bodega, los servicios eléctricos, de acueducto, alcantarillado, también indumentaria necesaria
para que los empleados realicen sus labores de forma segura. En cuanto a los costos variables se
encuentran los dedicados a la compra de materia prima y distribución de los productos.
4.6 Análisis del entorno
4.6.1 Contexto macroeconómico (PESTAL)
Político:
• Avances del gobierno para normalizar tramites y brindar un panorama claro al sector.
• Trabajo entre en ministerio de salud y el ministerio de justicia con Ascolocanna (Asociación oficial
del gremio).
• Confusión y demoras en procesos, que el gobierno se ha comprometido a mejorar.
• Observación hacia el panorama internacional es lo que se pretende para avanzar en la industria
local.
Económico:
• Tamaño del mercado del cannabis fue de 150 mil millones de dólares en 2018, se espera que en
2025 sea de 214 mil millones con una participación del cannabis medicinal cercana al 77% de la
industria.
• Más de 30 compañías se crearon a partir de 2016 a nivel nacional.
• Capital extranjero, proveniente de Canadá mayormente, la bolsa de este país cuanta con al menos
149 compañías con un valor combinado de $50000 millones de dólares estadounidenses.
• Menores costos de producción de materia prima con respecto a Canadá o Estados Unidos, en
Colombia la producción de un gramo de flor puede costar 5 centavos de dólar, contra US$1,3 –
US$2 que se consigue en Estados Unidos o Canadá.
• Precio por litro de $7000 dólares actualmente.
Socio cultural:
• Se enfrenta un reto con una gran parte de la sociedad, sobretodo la sociedad adulta, en la que el
uso del cannabis está mal visto por el estigma social que se le ha dado debido a su uso recreativo.
• Los jóvenes han venido mostrando un interés por normalizar la situación del consumo del
cannabis, ya sea de forma recreativa o medicinal.
• El avance a nivel mundial y precedentes que se han dado como el de la legalización de la
marihuana en Uruguay y Canadá, y la legalización ya hace varios años de su investigación para el
uso medicinal en varios países como Estados Unidos, México, Costa Rica, Bolivia, Chile, Colombia,
entre otros, ha facilitado para cambiar la visión que se le ha dado al cannabis a lo largo de los años.
Tecnológico:
• Avances tecnológicos de la industria, con la cual se encuentran distintos tipos de extracción, como
lo son extracción con CO2, butano o alcohol.
• Equipos que permiten una producción de 3,364 gramos de extracto al día.
• Constante desarrollo de nuevos productos, fármacos, productos de bienestar, vapes, bebidas, etc.
• Constante desarrollo de técnicas de la industria en los últimos años.
Ambiental:
• Al ser una planta su fabricación es totalmente ecológica, no genera contaminación.
• Al producirse en zonas cercanas al ecuador, como Colombia, se presenta un ahorro de energía
considerable, respecto a zonas alejadas como por ejemplo Estados Unidos.
• El material residual de la extracción es fibra de cáñamo, la cual se utiliza en la industria textil, por lo
cual no genera residuos nocivos para el medio ambiente.
Legal:
• En los últimos años se ha visto un gran avance para promover el uso del cannabis de forma
medicinal, en Colombia esto se ve reflejado en la Ley 1787 de 2016, la cual avala el acceso seguro
e informado al uso médico y científico del cannabis.
• Requerimiento de una licencia para la fabricación de derivados del cannabis, en el cual se permite
el uso nacional. Se debe dar una descripción del inmueble indicando tamaño del área destinada al
cannabis, ubicación, tipo de derecho sobre el inmueble.
• Debe tener menos del 1% de THC, de lo contrario es catalogado con psicoactivo.
4.6.2 Contexto macroeconómico competitivo (Fuerzas de Porter)
Poder de negociación de los clientes (Medio)
• Actualmente si bien es una industria que está en crecimiento no hay ejemplos de empresas
conocidas que se dediquen específicamente a la producción del extracto de cannabis, pues la
mayoría producen el extracto mediante sus propios cultivos y a su vez fabrican productos
derivados de este extracto.
• Teniendo en cuenta que es una industria en crecimiento, y que además en Colombia encontramos
una gran presencia de empresas extranjeras, y de empresas locales que están emergiendo debido
al avance normativo por la Ley 1787 de 2016, la cual fue el detonante para la creación de 30
grandes y medianas empresas.
• En términos de costos hay una ventaja a la hora de negociar con clientes extranjeros, pues se tiene
menores costos en cuanto a mano de obra y energía, lo cual puede llevar a un beneficio mutuo,
pues conseguirían un producto de menor precio e igual calidad.
Poder de negociación de proveedores o vendedores (Medio)
• Se encuentra una gran cantidad de oferta en el mercado, más allá de eso se puede proponer el
negocio de cultivar cannabis a gente del campo con el objetivo de que sean nuestros proveedores
exclusivos.
• Los gastos de cultivo para una persona que ya se dedique a este cultivo o a demás cultivos son
considerables, debido a la alta cantidad de industria agrícola en Colombia no debería ser tan alto el
poder de negociación del precio, sin embargo, las licencias que debe tener el agricultor le dan un
grado más alto de exclusividad al negocio, por lo que los precios pueden ser fijados por los
proveedores.
• Podemos encontrar en Colombia varias empresas, más de 10, que se dedican a la venta de semillas
y plantas de Cannabis.
Amenaza de nuevos competidores entrantes (Baja)
• Es importante resaltar este aspecto, pues lo que queremos hacer en nuestra empresa no lo hemos
visto en ninguna otra, al abarcar una sola parte del proceso de la producción de cannabis
medicinal, la fabricación de los extractos, se puede decir que somos pioneros, ya que las otras
empresas en general tratan de hacer todo el proceso desde cultivos hasta la fabricación de
distintos productos a partir de los derivados.
• Si bien es fácil entrar en términos de que no es un negocio que este copado, requiere una gran
cantidad de trámites legales, en cuanto a permisos, licencias, además posteriormente requiere una
gran adecuación del sitio que se vaya a utilizar.
• La inversión de capital es importante, pues requiere la compra de equipos, que superan los 500 mil
dólares, además de licencias y ubicación.
Amenaza de productos sustitutos (Media)
• Si bien un producto sustituto en si a lo que nosotros estamos ofreciendo no se encuentra
directamente, podemos decir que las empresas que las empresas que realizan de manera efectiva
el proceso de extracción, son un producto sustituto.
• Sin embargo, la consideramos como una amenaza media, pues la idea es hacerle ver a estas
empresas que para poder especializarse en la fabricación de productos va a ser muy útil que
tercericen parte de su proceso con nosotros.
Rivalidad entre competidores (Baja)
• Como ya se ha dicho anteriormente no hemos encontrado antecedentes de competidores directos.
• Se espera realizar una labor en la que se introduzca una tercerización para las grandes empresas ya
presentes y empresas emergentes, en vez de competir con ellas queremos mostrarles que
debemos trabajar juntos.
• Requiere una alta inversión como ya se había mencionado, por lo cual encontrar competidores es
difícil a nivel local.
4.6.3 Debilidades, oportunidades, fortalezas, amenazas
Debilidades:
• Entre las debilidades principales que identificamos es nuestra falta de experiencia en la industria lo
cual puede ser perjudicial a la hora de plantear nuestras proyecciones financieras debido al posible
margen de error entre las expectativas que nosotros tenemos y lo que puede pasar en la realidad.
• Debido a nuestra inexperiencia, no hay estandarización de los procesos, esto puede causar
mayores costos al inicio, pero esperamos que con el tiempo y con el debido análisis de datos sobre
los procesos y productos podamos solventar este aspecto.
• También identificamos como debilidad la alta inversión que requiere comenzar en esta industria,
por tanto, contar con una buena fuente de financiación es crucial para la prosperidad del negocio.
• Debido a la falta de integración vertical del negocio, es difícil mantener un control preciso sobre los
insumos requeridos para la realización de las actividades claves de la compañía.
Oportunidades:
• Colombia cuenta con un marco normativo bastante robusto, esto facilita la elaboración del modelo
de negocio ya que las reglas que rigen la industria son bastante claras. Existen mecanismos claros
para la consecución de trámites para el desarrollo de la industria.
• Colombia es un país altamente dependiente de los hidrocarburos y debido a la naturaleza volátil de
este activo el gobierno está buscando diversificar la oferta de productos a nivel exportación que le
permitan disminuir el riesgo. Esta condición externa puede ser una oportunidad para desarrollar un
negocio en la industria del cannabis medicinal debido al respaldo que puede dar el gobierno dado
el gran potencial de la industria asociado al crecimiento del mercado internacional y nacional.
• Durante los últimos años, el mercado del cannabis medicinal ha tenido una tendencia clara hacia el
alza debido al creciente número de países que han legalizado el uso de la marihuana para fines
medicinales.
• Las condiciones climáticas y de luminosidad del país permiten la realización de cultivos altamente
productivos, lo cual permitiría que la empresa tuviera un acceso constante a insumos de la más
alta calidad.
• Debido a las buenas condiciones climáticas, de infraestructura y legales del país, para entidades
extranjeras es muy atractivo realizar inversiones en empresas colombianas productoras de
cannabis.
• Las condiciones de mercado configuran un precio alto por el producto que piensa ofrecer el
negocio, lo cual hace de este negocio altamente rentable.
Fortalezas:
• Hemos elegido para iniciar el negocio instrumentos que cuentan con los más altos estándares de
seguridad y que permiten mantener un control sobre los desperdicios asociados al proceso de
extracción de cannabis por butano o propano (producto crudo).
• Dentro de nuestros procesos incluimos la destilación del producto crudo con el fin de eliminar
todas las impurezas que puedan surgir del método de extracción que estamos usando,
garantizando la permanencia de CBD como compuesto principal casi al 100% (Muy bien valorado
en el mercado internacional).
• Con la incorporación de la destilación dentro de los procesos de extracción podemos minimizar el
factor de riesgo asociado a la falta de control sobre la materia prima que recibimos para iniciar las
corridas de producción.
• Contamos con un amplio conocimiento de métodos optimización procesos operativos y logísticos
vistos en el pregrado, además, queremos implementar una base de datos sobre los procesos que
se realizan, la materia prima que entra y su producto; de tal manera que podamos realizar
experimentos sobre la temperatura, la presión, tiempo de corrida y cantidad de materia que entra
al proceso de producción para determinar los valores óptimos que nos garantice la calidad del
producto final.
• Otra fortaleza con la que contamos es la inclusión de buenas prácticas de manufactura (GMP) lo
cual nos permitirá atraer la atención de inversionistas extranjeros y vender nuestros productos en
el mercado internacional.
Amenazas:
• Aunque se evidencia un gran cambio a nivel político, algunas entidades bancarias aún tienen
reservas para otorgar créditos debido a las repercusiones que esto podría tener para su
organización debido al carácter ilegal a nivel federal en Estados Unidos (otorga certificaciones a los
bancos).
• Es posible que el gran interés que genera esta nueva industria evidenciado en la gran cantidad de
nuevos negocios, tenga repercusiones negativas en el precio de los productos. Para mitigar esta
amenaza incluiremos en nuestras proyecciones financieras diferentes escenarios hacia un
movimiento del mercado positivo, normal o negativo.
• El crecimiento del mercado está bastante relacionado con el desarrollo de nuevas políticas para el
uso del cannabis con fines medicinales en cada país, sin embargo, el liderazgo que ha mostrado
Estados Unidos en esta materia puede ser un incentivo para que los gobiernos de otros países
adopten estas nuevas políticas.
4.7 Proceso operativos y administrativos
Procesos operativos
• Pedidos: Se pedirá materia prima cuando sea necesario. En un principio se mantendrá en stock una
cantidad de materia prima para abastecer 3 corridas de producción. Es decir, cuando la planta se
encuentre a un 100% de su capacidad de producción se deberá tener en stock como mínimo 53400
gramos de cannabis; además se contempla en un principio hacer pedidos semanales y
posteriormente 2 veces por semana o más si es necesario, pues por motivos de calidad mantener
las plantas por más de una semana antes de ser procesadas no es ideal.
• Producción: Se producirá en un comienzo el 30%-40% de la capacidad de producción con la que
cuenta el equipo que se adquirió. Esto se debe a que en un principio no se contará con clientes
fijos; además será la etapa en la que se familiarizara a los empleados con todo el proceso
productivo, por lo que es recomendable no trabajar la producción al 100%. En esta etapa
realizamos la extracción del aceite crudo, y su posterior refinación y destilación. Esto se realiza
mediante la maquinaria de la empresa, que maneja procesos de extracción mediante solventes
como butano y etanol.
• Empaque de pedidos: Se empacarán los distintos productos en envases de vidrio. De esta forma se
espera que una vez el cliente reciba su producto y lo utilice pueda devolver el envase, para que
este sea lavado y reutilizado en posteriores entregas.
• Envíos de pedidos: Se enviará a los clientes su pedido mediante una empresa que se encargará de
todo tipo de fleteos necesarios para nuestra empresa.
Procesos administrativos
• Planificación: Se encargará de sentar los objetivos de la empresa, además de la coordinación
conjunta de procesos operativos como lo son los pedidos y producción y entrega.
• Marketing: Se encargará de atraer a los nuevos clientes y de fidelizar a los que ya hayan comprado,
es muy importante para la empresa que se venda como esa solución a esas grandes empresas de
cannabis, que producen en suelo colombiano y que están expandiendo sus cultivos y seguramente
necesitaran más fuerza productiva en la parte de extracción.
• Control: Se encarga de la revisión en todos los pasos de la cadena, es decir de los insumos, del
producto intermedio y del producto terminado, además se encarga de la revisión del trabajo de los
empleados.
4.8 Good Manufacturing Practices (GMP)
Teniendo en cuenta que nuestra intención es exportar los extractos de cannabis medicinal al
mercado internacional (inicialmente Canadá y Estados Unidos), debemos implementar en nuestros
procesos productivos el colectivo de recomendaciones de buenas prácticas para la manufactura
proporcionados por la FDA (U.S Food and Drug Administration) y el Gobierno Canadiense. Las
recomendaciones están enfocadas a los equipos, personal, sanidad, test de materia prima, control
de manufactura y de calidad, test de empaque del material, test del producto terminado,
generación de documentación y estabilidad de los productos, con el objetivo de maximizar la
seguridad y eficacia de los productos en estos mercados y el sistema de salud. Un elemento a tener
en cuenta, es que estas organizaciones no dan a conocer de forma explícita los procesos a realizar
para cada factor.
4.8.1 Equipos Las buenas prácticas referentes a los equipos con los que vamos a contar para realizar los procesos
de extracción de aceites del cannabis, destilación del producto y tests, se incluirán en el momento
en que se realice la compra, puesto que las empresas que ofrecen estos equipos realizan una
capacitación a las organizaciones hasta ese momento. Dentro de estas buenas prácticas se incluye:
El correcto uso de los equipos, riesgos asociados a la manipulación, metodologías de limpieza y
mantenimiento.
4.8.2 Personal La capacitación de los empleados es un factor importante a tener en cuenta, debido a que el éxito
del producto recae en que este recurso de la organización cuente con las habilidades necesarias
para garantizar la calidad del producto. Iniciaremos elaborando una descripción sobre el trabajo
que cada empleado debe realizar y un plan de entrenamiento para que desarrollen las habilidades
necesarias para ejecutar su labor de forma óptima.
• El proceso de entrenamiento empieza identificando las necesidades de entrenamiento en cada
área, luego pasa al departamento de recursos humanos quienes deben analizar estos
requerimientos, categorizar las necesidades, preparar un calendario de entrenamiento y proceder
a realizar el entrenamiento a los trabajadores necesarios. Luego se llevará a cabo el entrenamiento
y se evaluará la efectividad del proceso de entrenamiento, en caso positivo culminará el
entrenamiento y se realizará documentación pertinente, en caso negativo debe volver a pasar por
el proceso de entrenamiento.
• Plan de entrenamiento: El entrenamiento será diferente dependiendo del nivel trabajador
(Operador, técnico, analista, líderes de equipo, cabezas de departamento), en este se cubren los
temas principales asociados a cada trabajo y nivel, haciendo una presentación del método de
entrenamiento y demostración de cómo debe ejecutar sus labores, también debe cubrir los temas
de GMP de las agencias regulatorias. Este entrenamiento debe durar entre seis y doce meses, al
final se evaluará los resultados con un cuestionario sobre buenas prácticas de manufactura. Al
trabajador en cuestión se le asignará un entrenador con experiencia en esa competencia, es
importante que el entrenador este en sincronía con el plan de entrenamiento propuesto por la
gerencia. También se ejecutarán entrevistas para recibir realimentación sobre el proceso por parte
del entrenador y del entrenado que deberá ser analizado por el encargado de recursos humanos. El
entrenamiento estará compuesto de las siguientes fases:
1. Orientación general: Se realizará a todos los empleados nuevos de la compañía con el fin de
facilitar su adaptación a la organización. Se mostrará los sistemas con los que se cuenta y los
procesos correspondientes a su cargo. Esta fase tendrá lugar durante el primer día de trabajo del
empleado.
2. Orientación especifica: Esta orientación estará enfocada a los nuevos empleados en sus respectivos
departamentos. En el caso de operadores de laboratorio, se les explicara los procesos, el
mantenimiento que deben realizar y los procedimientos adecuados de limpieza de equipos y de
ellos antes y después de realizar sus labores.
3. Entrenamiento GMP: En esta fase se busca enseñar los temas asociados al conjunto de buenas
prácticas de manufactura de las agencias reguladoras y de la industria.
4. Entrenamiento por trabajo: El jefe de las operaciones correspondientes será el encargado de
supervisar las labores de entrenamiento de sus subalternos. En esta fase el empleado aprenderá
sobre el uso de los equipos, operaciones, normas de seguridad, procedimientos de verificación de
calidad, reglas generales y verificación y validación sobre las GMP.
4.8.3 Sanidad y manejo de riesgos El departamento de recursos humanos de la compañía contará con un área de riesgos compuesta
por especialistas para cada uno de las áreas que requieran un análisis de este tipo. En términos
específicos de manufactura, se debe identificar quienes deben realizar un entrenamiento de
seguridad (Nivel individual o grupal). Este entrenamiento deberá cubrir el conocimiento de los
riesgos a los que se está expuesto y los mecanismos que generan esta exposición, ya sea químicos,
procesos o maquinaria. También se debe ahondar en la importancia del uso de equipamiento
personal de seguridad y los protocolos de acción en caso de una emergencia. Los empleados que
cumplan con este entrenamiento se les dará un certificado de aprobación del curso, los empleados
que no cumplan con estos requerimientos no podrán realizar sus labores y responsabilidades hasta
que obtengan el certificado.
En el caso del laboratorio se debe ahondar en la importancia de uso de guantes, gafas, tapabocas y
bata para evitar la contaminación de los productos y velar por la seguridad individual de los
trabajadores.
4.8.4 Test de materia prima Identificamos como elemento de suma importancia realizar test a la materia prima ya que de
acuerdo a las características de cada cepa se determina la cantidad de cannabinoides presentes en
el producto final. Las pruebas que se realicen a la flor seca se harán apenas se reciban con el fin de
catalogarlas en el inventario en el caso que cumplan con los estándares mínimos requeridos al
proveedor o de lo contrario serán devueltas.
Se realizó investigación en distintas fuentes y se identificó el análisis de cannabinoides mediante
HPLC (Cromatografía liquida de alta eficacia), ya que este método no requiere de calentar el
producto, por lo que es más fácil identificar y cuantificar los cannabinoides ácidos (presentes en la
planta) y neutros (Cuando se expone a calor). Entre los cannabinoides ácidos que se puede
identificar se encuentran CBDA, CBGA y THCA y en los neutros el CBD, CBDV, THC, THCV, CBG, CBN
y CBC.
Los resultados de este análisis son la concentración real de cannabinoides en una muestra, con una
unidad de medida de % peso/peso. Por ejemplo, si se obtiene que la muestra cuenta con un 75%
de CBD quiere decir que hay 75 gramos de CBD en una muestra de 100 gramos.
4.8.5 Control de calidad Para garantizar el control de calidad del producto terminado se desarrolló un modelo de
capacitación de los empleados para que efectúen sus labores de forma eficiente, también se
contara con el apoyo de sanidad y manejo de riesgos para enseñar a los operarios de las maquinas
las metodologías de uso, mantenimiento y limpieza de los equipos. Por otro lado, mediante la
implementación de test de materia prima y producto terminado se espera generar un registro
sobre la calidad del producto. Se busca implementar un modelo de regresión logística que nos
permita identificar si el producto final cumple con los estándares de calidad esperados de la
compañía.
4.8.6 Test de empaque
Para garantizar la calidad del producto hasta que lo reciba el cliente es muy importante realizar
test sobre el empaque para verificar su idoneidad para almacenar el producto terminado, además
de priorizar un empaque que sea sostenible. Por este motivo se eligió empacar el producto
terminado en envases de vidrio, esto se debe permanecen inertes al contacto con el producto, no
genera oxidación, es impermeable a gases, no presenta migración de sus compuestos al producto,
puede ser reutilizado. Dentro del test se incluye verificar el peso del envase y cálculo del volumen
total para identificar que la cantidad de producto cumple con las características especificadas por
el cliente. También se revisará que el proveedor entregue los envases de vidrio con su respectivo
certificado del ensayo de compresión según la norma DIN 55526 parte 1 el cual es un estándar
internacional para los test de compresión para envases de hasta 10 litros. Finalmente, se realizará
un proceso de limpieza a los empaques antes de realizar el proceso de envasado para garantizar la
calidad del producto.
4.8.7 Test de producto terminado Identificamos que realizar test sobre el producto terminado es indispensable, puesto que de esto
depende garantizar a nuestros clientes que el producto que están obteniendo corresponde a lo
deseado en términos de especificaciones. Para esto utilizaremos el método de HPLC utilizado
también en los test de materia prima, ya que debido a las características de este análisis de
cromatografía es posible identificar el porcentaje de cannabinoides en una muestra, así como la
presencia del solvente utilizado para la extracción del aceite.
4.8.8 Generación de documentación Para generar constancia de la realización y cumplimiento de las GMPs se establecerá un conjunto
de documentos y bases de datos que permitan constatar las capacitaciones y certificaciones
realizadas por los empleados de la organización a nivel de entrenamiento de su rol como de
procedimientos de sanidad y protocolos de riesgo. Por otro lado, se busca como factor
diferenciador de la organización la consolidación de una base de datos que nos permita realizar un
modelo de regresión logística para evaluar la incidencia de diversos factores presentes en el
proceso de producción de extractos.
5. Modelo de regresión logarítmico Mediante la realización del análisis del entorno, se identificó que la organización tiene como
debilidad la falta de experiencia en la industria del cannabis medicinal. Esto conlleva a
desconocimiento sobre el efecto de diversos factores del proceso productivo como la temperatura,
presión, cantidad de solvente, tiempo de corrida y cantidad de materia prima en la calidad del
producto final (determinado por composición de cannabinoides). También se identificó, la falta de
control sobre la materia prima recibida por parte de los proveedores debido a la carencia de
integración vertical.
Como solución a este problema queremos desarrollar un modelo de regresión logística que nos
permita obtener un producto final que cumpla con los requerimientos de calidad de los clientes a
nivel nacional e internacional. Para esto debemos consolidar unas bases de datos robustas
(soportadas por las GMPs) que contengan las características de la materia prima recibida,
porcentajes de presencia de los diversos cannabinoides, temperatura empleada en cada fase del
proceso, presión empleada, tiempo de cada fase del proceso de extracción, la cantidad de butano
o propano empleada y las características del producto final en cuanto a porcentaje de
cannabinoides presentes.
El modelo será una regresión logística porque consideramos complejo incluir el valor porcentual de
los cannabinoides en cada una de las muestras y generar un modelo, además que podemos asignar
una probabilidad para determinar la clasificación del producto final (cumple estándares de calidad
o no). Para esto, en la base de datos consolidaremos como variable categórica binaria si cumple o
no el producto final con los estándares de producción teniendo en cuenta la cantidad su
porcentaje de cannabinoides.
Características
materia prima
Temperatura
extracción Cº
Presión en la extracción Pa
Tiempo
extracción Min
Temperatura
destilación Cº
Tiempo
destilación Cº
Cantidad de
materia
que ingresa g
Cantidad de
solvente
Litros
Categoría
producto
terminado
Antes de generar el modelo de regresión realizaremos una prueba ANOVA para determinar los
factores que realmente tienen significancia en la obtención del nivel de calidad requerido del
producto terminado. Como no se podrá realizar este estudio hasta que las operaciones de la
organización comiencen propondremos incorporar en el modelo de regresión los factores que
nosotros consideramos podrían tener efecto en la calidad, estos son la cantidad de solvente
utilizada, temperatura durante el proceso de extracción, temperatura en el proceso de destilación,
presión en el proceso de extracción, tiempo del proceso de extracción, tiempo del proceso de
destilación
Para un modelo de clasificación se asigna una variable objetivo con valores binarios si pertenece o
no (En este caso si cumple o no los estándares de calidad) de tal manera que podríamos identificar
teniendo en cuenta los factores pertinentes medibles la probabilidad de que producto final
cumplirá o no con los estándares de calidad requeridos. Este enfoque requiere que se genere un
modelo de regresión lineal múltiple para identificar el valor de los coeficientes para cada factor, sin
embargo, para la predicción de la variable objetivo no hay garantías que el valor se encuentre
entre cero y uno disminuyendo su capacidad de ser interpretado como una probabilidad de
cumplir o no con los estándares. Para solucionar esto agregamos al modelo una variable logística
que tenga la propiedad de acotar el valor de la variable objetivo entre cero y uno. Este modelo nos
presenta la ventaja de que si las variables son normales verifican el modelo, así mismo si se
presenta una situación diferente, cosa que no ocurre en un modelo de regresión lineal común.
1. Generación del modelo de regresión lineal para determinar valores de los coeficientes:
𝑦𝑠𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑝𝑡𝑎 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = 𝛽0 + 𝛽1𝑋1 + 𝛽2𝑋2 + 𝛽3𝑋3 + 𝛽4𝑋4 + 𝛽5𝑋5 + 𝛽6𝑋6 + 𝛽7𝑋7
𝑋1 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑒𝑛 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑋2 = 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝐶º
𝑋3 = 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝐶º
𝑋4 = 𝑃𝑟𝑒𝑠𝑖ó𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑃𝑎𝑠𝑐𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑋5 = 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑀𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠
𝑋6 = 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑀𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠
𝑋7 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑎 𝑞𝑢𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑎 𝑎𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠
2. Incorporación de variable logística para acotar el valor de la variable objetivo a probabilidad:
𝑦𝑠𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑝𝑡𝑎 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = 𝜎(𝛽𝑇𝑋)
𝜎(𝛽𝑇𝑋) =1
1 + 𝑒−𝛽𝑇𝑋
La implementación de este modelo de machine learning nos permitirá configurar los factores de tal
manera que podemos predecir la categoría a la cual pertenecerá nuestro producto terminado.
También nos permitirá identificar oportunidades de mejora del sistema productivo de la
organización
6. Desarrollo Sostenible El desarrollo sostenible es el desarrollo que responde a las necesidades del presente sin
comprometer la capacidad de las generaciones futuras de responder sus propias necesidades
(Brundtland, 1987).
Teniendo esto en cuenta, entendemos que un negocio no puede responder únicamente a la
dimensión económica, sino que también debe involucrar en su desarrollo la implementación de las
dimensiones ambiental y social para que realmente sea sostenible.
La dimensión económica representa las diversas variables económicas, lidiar con el balance
positivo entre ingresos y costos. La dimensión ambiental, está asociada al manejo adecuado de los
recursos naturales como el agua, aire, conservación de la energía y el uso de tierra. Finalmente, la
dimensión social representa las variables sociales como la interacción con diversas comunidades,
educación, equidad, recursos sociales, salud, bienestar y calidad de vida.
6.1 Objetivos desarrollo sostenible Para lograr la correcta implementación de las tres dimensiones, se hará uso de los objetivos del
desarrollo sostenible propuestos por las Naciones Unidas en su programa para el desarrollo. Estos
objetivos mundiales fueron establecidos para poner fin a la pobreza, proteger al planeta y
garantizar que todas las personas gocen de paz y prosperidad.
En cuanto a la selección de los objetivos del desarrollo sostenible en los que se va enfocar el
negocio se debe realizar un análisis de contexto del mismo, para identificar de acuerdo al campo
de acción del negocio que aportes se pueden realizar. Para esto, nos apoyaremos el documento
“ODS en Colombia: los retos para 2030”, ya que en este se trata el contexto actual del pais para
cada uno de los objetivos y como se puede realizar un impacto para el desarrollo sostenible.
• Salud y bienestar: Este objetivo busca garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos
en todas las edades. Colombia actualmente presenta un crecimiento en el número de suicidios
siendo en el 2010 de 1864 casos registrados a 2402 en el 2017, la gran mayoría de estos casos
corresponde a la población de entre 15 y 29 años. Los principales motivos que se han identificado
son conflictos emocionales, depresión, ansiedad y enfermedades físicas y mentales. Teniendo en
cuenta esto, creemos que podemos ayudar desde la fabricación de nuestros productos que
mediante su posterior transformación en medicamentos sirva para mejorar la salud y bienestar de
las personas.
• Igualdad de género: Este objetivo busca lograr la igualdad entre los géneros y el empoderamiento
de todas las mujeres y niñas. En Colombia, el porcentaje de desempleo de las mujeres es un 70%
superior al de los hombres. Para esto, la organización buscara instaurar un indicador que mida el
porcentaje de empleados en la gerencia que son mujeres, se espera que este indicador este
cercano al 50%. También se desea asignar un salario estándar para las personas que ocupen un
puesto en el mismo nivel jerárquico para disminuir la brecha salarial entre géneros. Por otro lado,
el desarrollo del negocio sobre este objetivo también está orientado a desarrollar puestos de
trabajo para mujeres con jefatura en sus hogares. Con estas propuestas se puede generar una
acción correctiva sobre las razones que generan estos fenómenos según la CEPAL que son: La
brecha salarial, mayor desempleo de las mujeres y que los hogares con que se encuentran en los
quintiles de menores ingresos son aquellos con jefatura femenina.
• Trabajo decente y crecimiento económico: Este objetivo busca promover el crecimiento económico
sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos. En
Colombia, el porcentaje de informalidad es del 47%. En el caso del sector privado, la informalidad
genera costos en términos de productividad y competencia desleal para las empresas formales
debido a que tienen que pagar impuestos, seguridad social, entre otros. Por otro lado, para el
trabajador significa que no se le reconocen sus derechos, no se les concede seguridad social, una
fuente de ingresos constante y finalmente accesos al sistema financiero. Finalmente, para el Estado
genera perdida en el recaudo de ingresos, lo cual disminuye su capacidad de generación de
bienestar para la población. Es por esto, que desde nuestra perspectiva como empresarios
debemos velar por el cumplimiento de este objetivo promoviendo un espacio de trabajo que
cumpla con todas las normativas de seguridad nacionales e internacionales. Por otro lado, los a los
empleados de la compañía se les otorgara un salario que incluya elementos como seguridad social
y auxilio de transporte, también se abonaran los salarios en las fechas oportunas incluso si las
condiciones económicas de la organización no son favorables.
• Industria, Innovación e infraestructura: Este objetivo busca construir infraestructura resiliente,
promover la industrialización inclusiva y sostenible y fomentar la innovación. El sector privado
colombiano es uno de los que menos gastos en inversión tiene en innovación según indican
estadísticas de The Innovation Policy Platform. Por otro lado, la industria del cannabis medicinal se
encuentra en una etapa temprana de desarrollo, por tanto, el negocio estará comprometido con
ser constantemente innovador, desarrollando nuevos mecanismos productivos que mejoren las
utilidades del negocio y las de la industria, además de generar cada vez mejores productos para
mejorar la salud de la sociedad.
• Producción y consumo responsables: Este objetivo busca garantizar modalidades de consumo y
producción sostenible. Debido a las operaciones de generación de valor, consideramos que este un
objetivo en el cual se debe trabajar continuamente. Queremos minimizar el impacto de nuestras
operaciones en el medio ambiente, inicialmente se hará uso de envases de vidrio para la entrega
del producto de tal manera que se pueda reutilizar, esto esta soportado por la tasa de reciclaje en
Colombia que es de 10%. Para trabajar en este objetivo, consideramos que se debe hacer una
evaluación constante para identificar puntos de la cadena productiva que generen mayor
contaminación y mediante estas oportunidades de mejora seguir innovando para mejorar la
imagen del negocio y la industria en Colombia. Sin embargo, se ha identificado que los dos
principales residuos producidos por nuestras operaciones de generación de valor son las fibras de
cáñamo y las bobinas de butano. En el primer caso, las fibras son catalogadas como residuos
orgánicos, por lo cual no genera impactos negativos en el medio ambiente, se pueden utilizar para
realizar diferentes productos a nivel textil. En cuanto a las bobinas de butano, se planea
devolverlas al proveedor para que este se encargue del correcto proceso de reciclado.
• Vida de ecosistemas terrestre: Este objetivo busca proteger, restablecer y promover el uso
sostenible de los ecosistemas terrestres, efectuar una ordenación sostenible de los bosques, luchar
contra la desertificación, detener y revertir la degradación de las tierras y poner freno a la perdida
de la diversidad ecológica. Aunque nosotros en nuestro negocio, no tenemos una relación directa
sobre las tierras, tenemos una relación con los proveedores de la materia prima, de esta forma,
nos valdremos de esta relación simbiótica para vigilarlos y elegir un proveedor que trabaje sobre
este objetivo y así generar un pequeño aporte.
7.Mapa Estratégico
8.Estudio financiero Consideraciones iniciales
Se realizarán proyecciones con un horizonte temporal de 4 años, pues en este punto es cuando se
espera tener un funcionamiento de la empresa del 100% de su capacidad productiva.
Inversión inicial (Año 0)
Categoría Costo Unidades
Lote 180m2 $ 2,000,000.00 Pesos/mes
Equipo/Entrenamiento $ 334,000.00 Dólares
Revisión final $ 25,000.00 Dólares
Licencias $ 24,438,035.00 Pesos
Se tomará una tasa de cambio para el dólar de 3900 pesos por dólar para todo el proyecto.
En la siguiente tabla se muestran costos y cantidades relacionadas a la producción del producto
final.
Producción
Costo de cannabis 10000 pesos/gramo
Cannabis para Producción de un día 17800 gramos
Trabajadores producción 5 Trabajadores
Cantidad de solvente para producción de un día 10000 Litros
Costo de butano 27500 Pesos/litro
Mediante un estimado, en el que se asume un costo de 600 pesos, relacionado a los servicios, y
utilizando las cantidades y costos por los insumos que se utilizan, los cuales se ven en la tabla
anterior, se calculó un costo promedio de producción por gramo de producto final.
Costos Costo
Servicios $ 13,563,600.00
Insumos $ 453,000,000.00
Envases $ 11,000.00
Costo unitario $ 138,696.37
Es importante resaltar que por corrida se utiliza una cantidad inicial de cannabis sin procesar de
17800 gramos, los cuales se convierten en 3364 gramos de producto final.
Gastos
Gastos
Categoría Costo
Socio 1 $ 30,000,000.00
Socio 2 $ 30,000,000.00
Gerente general $ 15,000,000.00
Ingeniero químico $ 10,000,000.00
Página de internet $ 20,000,000.00
Publicidad $ 10,000,000.00
Contador $ 5,000,000.00
Asesor legal $ 5,000,000.00
Trabajadores $ 2,000,000.00
Arriendo $ 2,000,000.00 Recursos Humanos $ 5,000,000.00
Podemos observar los gastos en los que se incurrirá a lo largo de todo el proyecto, en los cuales se
contempla todo lo necesario para los procesos operativos y administrativos de la empresa. Los
cuales sufrirán algunos cambios a lo largo del horizonte temporal del proyecto, debido a la
cantidad de trabajadores necesaria al aumentar la productividad de la empresa, que, por razones
de calidad del producto final, iniciara en un 40%, e ira aumentando en un 20% en cada año, hasta
llegar a un 100%
Además, es importante tener en cuenta que el precio del producto final se espera que tenga una
caída, que se aproxima a un 10% anual.
A continuación, veremos los gastos por año:
Año 1:
Categoría Costo Cantidad Gastos mes Gastos año Socio 1 $ 30,000,000.00 1 $ 30,000,000.00 $ 360,000,000.00
Socio 2 $ 30,000,000.00 1 $ 30,000,000.00 $ 360,000,000.00
Gerente general $ 15,000,000.00 1 $ 15,000,000.00 $ 180,000,000.00 Ingeniero químico $ 10,000,000.00 1 $ 10,000,000.00 $ 120,000,000.00
Página de internet $ 20,000,000.00 1 $ 20,000,000.00 $ 240,000,000.00
Publicidad $ 10,000,000.00 1 $ 10,000,000.00 $ 120,000,000.00
Contador $ 5,000,000.00 1 $ 5,000,000.00 $ 60,000,000.00
Asesor legal $ 5,000,000.00 1 $ 5,000,000.00 $ 60,000,000.00
Trabajadores $ 2,000,000.00 2 $ 4,000,000.00 $ 48,000,000.00
Arriendo $ 2,000,000.00 1 $ 2,000,000.00 $ 24,000,000.00
Recursos Humanos
$ 5,000,000.00 1 $ 5,000,000.00 $ 60,000,000.00
Año 2
Categoría Costo Cantidad Gastos mes Gastos año
Socio 1 $ 30,000,000.00 1 $ 30,000,000.00 $ 360,000,000.00
Socio 2 $ 30,000,000.00 1 $ 30,000,000.00 $ 360,000,000.00
Gerente general $ 15,000,000.00 1 $ 15,000,000.00 $ 180,000,000.00
Ingeniero químico $ 10,000,000.00 1 $ 10,000,000.00 $ 120,000,000.00
Página de internet $ 20,000,000.00 1 $ 20,000,000.00 $ 240,000,000.00
Publicidad $ 10,000,000.00 1 $ 10,000,000.00 $ 120,000,000.00
Contador $ 5,000,000.00 1 $ 5,000,000.00 $ 60,000,000.00
Asesor legal $ 5,000,000.00 1 $ 5,000,000.00 $ 60,000,000.00
Trabajadores $ 2,000,000.00 3 $ 6,000,000.00 $ 72,000,000.00
Arriendo $ 2,000,000.00 1 $ 2,000,000.00 $ 24,000,000.00
Recursos Humanos $ 5,000,000.00 1
$ 5,000,000.00 $ 60,000,000.00
Año 3
Categoría Costo Cantidad Gastos mes Gastos año
Socio 1 $ 30,000,000.00 1 $ 30,000,000.00
$ 360,000,000.00
Socio 2 $ 30,000,000.00 1 $ 30,000,000.00
$ 360,000,000.00
Gerente general $ 15,000,000.00 1 $ 15,000,000.00
$ 180,000,000.00
Ingeniero químico $ 10,000,000.00 2 $ 20,000,000.00
$ 240,000,000.00
Página de internet $ 20,000,000.00 1 $ 20,000,000.00
$ 240,000,000.00
Publicidad $ 10,000,000.00 1 $ 10,000,000.00
$ 120,000,000.00
Contador $ 5,000,000.00 1 $ 5,000,000.00
$ 60,000,000.00
Asesor legal $ 5,000,000.00 1 $ 5,000,000.00
$ 60,000,000.00
Trabajadores $ 2,000,000.00 4 $ 8,000,000.00
$ 96,000,000.00
Arriendo $ 2,000,000.00 1 $ 2,000,000.00
$ 24,000,000.00
Recursos Humanos $ 5,000,000.00 1 $ 5,000,000.00
$ 60,000,000.00
Año 4
Categoría Costo Cantidad Gastos mes Gastos año
Socio 1 $ 30,000,000.00 1 $ 30,000,000.00 $ 360,000,000.00
Socio 2 $ 30,000,000.00 1 $ 30,000,000.00 $ 360,000,000.00
Gerente general $ 15,000,000.00 1 $ 15,000,000.00 $ 180,000,000.00
Ingeniero químico $ 10,000,000.00 2 $ 20,000,000.00 $ 240,000,000.00
Página de internet $ 20,000,000.00 1 $ 20,000,000.00 $ 240,000,000.00
Publicidad $ 10,000,000.00 1 $ 10,000,000.00 $ 120,000,000.00
Contador $ 5,000,000.00 1
$ 5,000,000.00 $ 60,000,000.00
Asesor legal $ 5,000,000.00 1
$ 5,000,000.00 $ 60,000,000.00
Trabajadores $ 2,000,000.00 5
$ 10,000,000.00 $ 120,000,000.00
Arriendo $ 2,000,000.00 1
$ 2,000,000.00 $ 24,000,000.00
Recursos $ 1 $ $ 60,000,000.00
Humanos 5,000,000.00 5,000,000.00
Proyecciones
También observaremos otros 2 escenarios, en los que se mantendrán la producción y costos
constantes, pero se evaluara un precio menor, denominado escenario pesimista, y uno con un
precio mayor, denomino escenario optimista.
Escenario pesimista
Precio por gramo destilado $15 USD
Escenario optimista
Precio por gramo destilado $35 USD
Podemos observar que tenemos unos flujos de caja positivos y en valor presente es un proyecto
generador de valor, por lo cual bajo las condiciones estimadas es recomendable emprender el
proyecto.
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ANEXOS
• Cuadro de mando integral: archivo de Excel adjunto Mapa Estrategico.xlsx