plan formativo mucama (o)
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PLAN FORMATIVO
MUCAMA (O)
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
PLAN FORMATIVO
Nombre MUCAMA(O) Duración 298
Descripción de la ocupación y campo laboral
asociado
El rol de mucama(o) conlleva realizar la mantención de habitaciones, baños y áreas comunes en recintos de alojamiento. Puede desempeñar sus funciones en cadenas hoteleras, o bien en recintos de alojamiento de menor tamaño, como por ejemplo hoteles boutique, hostales o residenciales.
Perfil(es) ocupacional(es) ChileValora relacionado(s)
MUCAMA / P-5510-9112-001-V02.
Requisitos Otec1 Sin requisitos especiales.
Licencia habilitante participante2
No requiere.
Requisitos de ingreso al Plan Formativo
Enseñanza básica completa, de preferencia.
Competencia del Plan Formativo
Realizar la mantención de habitaciones, baños y áreas comunes de recintos de alojamiento, cumpliendo con los estándares de calidad de servicio y atención a los huéspedes y la preservación de la seguridad laboral personal y medio ambiental.
1 Se refiere a acreditaciones anexas que requiera el OTEC, establecidas por normativa vigente. Ejemplo: Escuela de Conductores, regida por normativa del Ministerio de Transportes.
2 Se refiere a licencias requeridas para desempeñarse laboralmente, tales como licencias, certificados, certificaciones, acreditaciones, autorizaciones, etc., emitidas por autoridades correspondientes.
SECTOR GASTRONOMÍA, HOTELERÍA Y TURISMO
SUB SECTOR HOTELERÍA
PERFILES ASOCIADOS MUCAMA / P-5510-9112-001-V02
NIVEL CUALIFICACION 2
FECHA VIGENCIA DEL PERFIL 31-08-2017
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Fecha última revisión: Diciembre 2014
Número de Módulos Nombre del Módulo Horas de Duración
Módulo 1: APRESTO LABORAL 8
Módulo 2: INTRODUCTORIO SECTORIAL 8
Módulo 3: FORMACIÓN PERSONAL PARA EL TRABAJO 20
Módulo 4: FORMACIÓN SOCIAL PARA EL TRABAJO 18
Módulo 5: HERRAMIENTAS PARA LA COMUNICACIÓN EFECTIVA 20
Módulo 6: HERRAMIENTAS PARA LA BÚSQUEDA DE EMPLEO Y USO DE TIC´S 24
Módulo 7: LIMPIEZA, MANTENIMIENTO Y ORNATO DE BAÑOS, HABITACIONES Y ÁREAS COMUNES EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO.
80
Módulo 8: ATENCIÓN AL CLIENTE Y PRESTACIÓN DE SERVICIOS EN HABITACIÓN. 40
Módulo 9: INGLÉS PARA LA OCUPACIÓN DE MUCAMA(O). 80
Total de horas 298
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Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
MÓDULO FORMATIVO N°1
Nombre APRESTO LABORAL
N° de horas asociadas al módulo 8
Perfil ChileValora asociado al módulo No está asociado.
UCL(s) ChileValora relacionada(s) No está relacionado.
Competencia del módulo Reconocer la importancia de integrarse al mundo laboral y los factores que favorecen la empleabilidad.
APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS
1. Reconocer las principales características del mundo laboral actual.
1.1 Identifica las principales características asociadas al proceso de cambios observados en el mundo del trabajo.
1.2 Reconoce el enfoque de competencia como un recurso para integrarse, mantenerse y mejorar en el mundo laboral.
Mundo laboral actual, características y desafíos. (Globalización, TIC’s, nuevas formas de organización del trabajo).
Enfoque de competencias: Transversales, de empleabilidad y personales.
Conocimientos, habilidades y actitudes.
2. Identificar los elementos socio-culturales que condicionan la empleabilidad de mujeres, jóvenes y personas con capacidades diferentes.
2.1 Identifica los factores que sustentan la discriminación de jóvenes y personas con capacidades diferentes, la generalización de estos atributos y su flexibilidad.
2.2 Identifica las características asociadas a los
estereotipos femenino y masculino, la generalización de estos atributos y su flexibilidad.
2.3 Describe el concepto de género y su implicancia en la construcción social y laboral de las personas.
2.4 Reconoce la división sexual de trabajo como una barrera de acceso laboral para las mujeres.
Factores que sustentan la discriminación en el trabajo de jóvenes, mujeres y personas con capacidades diferentes.
Trabajo productivo y reproductivo.
Concepto de género: Diferencia sexo-género.
División sexual del trabajo.
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Fecha última revisión: Diciembre 2014
3. Distinguir las condiciones legales mínimas que regulan el mercado del trabajo y el empleo dependiente.
3.1 Reconoce algunos de los conceptos asociados a la noción de trabajo decente.
3.2 Reflexionar sobre las características del trabajo en Chile y su aproximación a la noción de trabajo
decente.
Trabajo Decente (Trabajo y vida familiar, estabilidad y seguridad en el trabajo salud y seguridad en condiciones de trabajo).
4. Reconocer la importancia de establecer relaciones respetuosas y cordiales en el
proceso de capacitación y en la integración al mundo laboral.
4.1 Participa con disposición
4.2 Establece relaciones respetuosas y cordiales con las y
los participantes del grupo.
4.3 Apoya las decisiones del grupo.
4.4 Reconoce la experiencia de otros/as.
¿Por qué es importante la buena disposición para el aprendizaje?
Desarrollo de relaciones.
Actitudes que favorecen la integración grupal y
laboral: Tolerancia, respeto, rapport, capacidad de escuchar.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Dado que el presente módulo enfatiza en la adquisición de conocimientos respecto a las características del mundo laboral y los factores que favorecen la empleabilidad, se sugiere
el desarrollo de actividades que favorezcan la incorporación de conocimientos a partir de presentaciones de carácter expositivo, resguardando la claridad en la entrega de los
principales conceptos a desarrollar, y garantizando espacios de diálogo que permitan responder consultas, disipar dudas y reafirmar conocimientos adquiridos.
Además de la incorporación de conocimientos, el presente módulo espera propiciar la adquisición de actitudes, mediante el desarrollo de actividades prácticas para que las y los
participantes puedan identificar los desafíos actitudinales para enfrentar el mundo del trabajo
Textos recomendados
“Material pedagógico sobre el trabajo decente”. Gham, D.; Godfrey, M. y otros. Instituto Internacional de Estudios Laborales, Ginebra 2006.
“Cambios en el mundo del trabajo”. Conferencia Internacional del Trabajo 95ª reunión. Oficina Internacional del Trabajo. Ginebra, 2006.
“Fin del trabajo o trabajo sin fin”. De La Garza, Enrique; Hernández, Juan, 1999.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo.
Respecto de la estrategia evaluativa del módulo, se sugiere la implementación de actividades de autoevaluación, de manera que las y los participantes puedan reflexionar sobre su capacidad de aprendizaje y nivel de manejo de los contenidos vistos en el módulo. Se recomienda además, al final de la sesión, preguntar al grupo qué aprendieron, de manera de
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Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
reforzar aquellos aprendizajes esperados menos mencionados por los participantes.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1 Opción 2 Opción 3
Formación Académica: Profesional del área de las ciencias sociales, con experiencia en la formación de personas adultas.
Manejo del enfoque de competencias y
perspectiva de género.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
Formación Académica: Técnico del área de las ciencias sociales o afines, con experiencia en la formación de personas adultas.
Manejo del enfoque de competencias.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
Formación Académica: No requiere.
Experiencia en la formación de personas adultas.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos
Sala de clases que cuente al menos con 1,1 mts2 por alumno, implementada con:
Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla o silla universitaria.
Escritorio y silla para el facilitador.
Conexiones para utilizar medios didácticos tales como data y salida a internet.
Sistema de ventilación adecuada.
Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para el volumen que se atiende en forma simultánea.
Espacio físico adecuado para realizar actividades y
ejercicios de desplazamiento.
Notebook o PC
Data/ telón
Pizarra / Paleógrafo
Hojas blancas
Tarjetas
Portafolio
Lápices
Fichas de trabajo
Pautas de evaluación
Plumones
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
MÓDULO FORMATIVO N°2
Nombre INTRODUCTORIO SECTORIAL
N° de horas asociadas al módulo 8
Perfil ChileValora asociado al módulo No está asociado.
UCL(s) ChileValora relacionada(s) No está relacionado.
Requisitos de Ingreso Enseñanza Básica completa, de preferencia.
Competencia del módulo Reconocer las características y condiciones para el Sector Turismo, Sub-Sector Asistencia Turística en el empleo.
Aprendizajes Esperados Criterios de Evaluación Contenidos
1. Reconocer las principales características del sector Turismo
1.1. Identificar las principales características del sector. Descripción general del sector Turismo.
Principales segmentos / mercados a los que se dedica el sector.
Cantidad de personas que emplea el sector Turismo.
Descripción de los tipos de empleo del sector.
Viajes y Desplazamientos permanentes.
Estacionalidad de la demanda en el mundo del turismo y el impacto sobre el empleo del sector.
Manejo de idiomas
2. Reconocer las principales características del sub-sector Asistencia turística
2.1. Identificar las principales características del sub-sector.
2.2. Identificar las principales características del empleo en el sub-sector
Trabajo en equipo y Liderazgo.
Habilidades sociales y de comunicación.
Trabajo bajo presión.
Trabajo fuera de la oficina y/o a la intemperie.
Horario laboral flexible.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
Salario promedio del sub-sector.
Riesgo del sub-sector (accidentabilidad)
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Para la adquisición de conocimientos, se sugiere el desarrollo de presentaciones de carácter expositivo, que resguarden la claridad en la entrega de los principales conceptos a
desarrollar, y que garanticen espacios de diálogo que permitan responder consultas, disipar dudas y reafirmar conocimientos adquiridos.
Respecto a la adquisición de actitudes, se recomienda el desarrollo de actividades prácticas donde las y los participantes puedan identificar las actitudes adecuadas para enfrentar
el mundo del trabajo. Se recomienda entregar a las y los participantes material informativo con los principales contenidos abordados en el módulo.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo.
Para la implementación de la estrategia evaluativa del módulo se sugieren actividades de autoevaluación, de manera que las y los participantes puedan reflexionar sobre su
capacidad de aprendizaje y manejo de los contenidos vistos en el módulo. Se recomienda además cada vez que finalice una sesión, preguntar al grupo que aprendieron, de manera
de reforzar los aprendizajes esperados del módulo.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1 Opción 2 Opción 3
Formación académica como profesional de una carrera relacionada con administración u hotelería, titulado.
Experiencia: Con experiencia demostrable en el sector turismo y en la formación de personas adultas.
Experiencia como facilitador de capacitación laboral: mínimo 2 años.
Formación académica como técnico de nivel superior del área administración u hotelería, titulado.
Experiencia: Con experiencia demostrable en la
formación de personas adultas.
Experiencia como facilitador de capacitación laboral: mínimo 2 años.
Formación Académica: No requiere.
Experiencia: Haberse desempeñado como mucama, por a los menos 8 años, o bien
actualmente desempeñándose como gobernanta.
Experiencia como facilitador de capacitación
laboral: mínimo 1 años.
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Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos
Sala de clases, que cuente al menos con 1,1mts.² por alumno, implementada con:
- Sillas y mesas modulares, que permitan realizar trabajos grupales.
- Escritorio y silla para facilitador.
- Iluminación adecuada para la sala de clases.
- Sistema de aire acondicionado y ventilación.
Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres en recintos para clases en aula y prácticas.
Señalética de seguridad en recintos para las clases en aula y para las prácticas).
Se recomienda realizar convenio con escuelas agrícolas, universidades o empresas, para desarrollar actividades en terreno, que permitan utilizar huertos frutales, sus equipos, la bodega que contenga los
insumos y utensilios para la jornada laboral y que faciliten las actividades prácticas - demostrativas.
Proyector multimedia.
Notebook o PC que utilizará el facilitador.
Telón blanco.
Pizarra.
Papelógrafo.
Croquera o cuaderno para apuntes.
Lápiz pasta.
Lápiz grafito.
Goma de borrar.
Regla.
Pautas de evaluación.
Plumones para pizarrón.
Libro de clases.
Material educativo complementario: videos,
fotografías.
Archivador de palanca para portafolio de evidencias o bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras de hojas
Manual del participante que contenga todos los
contenidos especificados para este módulo en
formato gráfico, sencillo y amigable.
Muestra de Artículos de higiene: jabón desinfectante, toallas de papel.
Muestra de Bloqueador solar.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
MÓDULO FORMATIVO N°3
Nombre FORMACIÓN PERSONAL PARA EL TRABAJO
N° de horas asociadas al módulo 20
Perfil ChileValora asociado al módulo No está asociado.
UCL(s) ChileValora relacionada(s) No está relacionado.
Requisitos de Ingreso Enseñanza Básica completa, de preferencia.
Competencia del módulo Identificar los recursos personales con que cuenta el o la participante y los ámbitos a considerar en la construcción de un proyecto laboral.
APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS
1. Reconocer las implicancias familiares de la inserción al mundo laboral.
1.1. Identifica los factores familiares necesarios de considerar a la hora de incorporarse al mundo laboral.
1.2. Reconoce el concepto “Conciliación familiar” como un factor decisivo para la incorporación al mundo
laboral.
1.3. Describe un listado de acciones al interior del hogar que facilite la incorporación al mundo laboral, particularmente de las mujeres.
Trabajo y familia: Número de personas del grupo familiar, ¿Quiénes trabajan?, ¿En qué tipo de
horarios? ¿Quién cuida a los(as) hijos(as) menores y a las personas mayores.
Conciliación familiar: ¿Qué significa? ¿Qué implica?
Plan de descripción y distribución de tareas.
2. Construir un plan de acción para concretar su potencial proyecto laboral.
2.1 Reconoce sus intereses laborales.
2.2 Identifica los conocimientos y habilidades con que cuenta para su inserción laboral.
2.3 Construye un plan de acción para su desarrollo laboral
con metas concretas, realistas y medibles.
Intereses Laborales: Oficio, lugar en que desearía trabajar (Empresa, área), horario, remuneración, etc.
Conocimientos y Habilidades según área de
desempeño.
Plan de acción para la inserción laboral.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Dado que este módulo enfatiza en la adquisición de Habilidades, se recomienda realizar actividades de carácter práctico que faciliten la identificación de habilidades personales con
que cuentan para su inserción laboral, para ello se propone realizar trabajos con fichas personales que las y los conduzcan a la construcción de su proyecto laboral. Se recomienda
entregar a las y los participantes material informativo con los principales contenidos abordados en la sesión.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo.
Para este módulo, se sugiere implementar evaluaciones individuales, de auto aplicación, donde los participantes puedan auto observarse a la luz de los contenidos revisados, y puedan de esa forma construir un plan de acción, coherente con sus necesidades y deseos.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1 Opción 2 Opción 3
Formación Académica: Profesional del área de las
ciencias sociales, con experiencia en la formación
de personas adultas.
Manejo del enfoque de competencias y perspectiva de género.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
Formación Académica: Técnico del área de las ciencias
sociales o afines, con experiencia en la formación de
personas adultas.
Manejo del enfoque de competencias.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
Formación Académica: No requiere.
Experiencia en la formación de personas
adultas.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos
Sala de clases que cuente al menos con 1,1 mts2 por alumno, implementada con:
Notebook o PC
Data/ telón
Hojas blancas
Portafolio
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
- Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla o silla universitaria.
- Escritorio y silla para el facilitador.
- Conexiones para utilizar medios
didácticos tales como data y salida a internet.
- Sistema de ventilación adecuada.
Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para el volumen que se atiende en forma simultánea.
Espacio físico adecuado para realizar actividades
y ejercicios de desplazamiento.
Pizarra / Paleógrafo.
Lápices
Fichas de Trabajo personal
Pautas de evaluación
Plumones.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
MÓDULO FORMATIVO N°4
Nombre FORMACIÓN SOCIAL PARA EL TRABAJO
N° de horas asociadas al módulo 18
Perfil ChileValora asociado al módulo No está asociado.
UCL(s) ChileValora relacionada(s) No está relacionado.
Requisitos del Ingreso Enseñanza Básica completa, de preferencia.
Competencia del módulo Identificar las competencias personales, el marco legal y los beneficios del trabajo formal para la formulación del proyecto laboral.
APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS
1. Identificar las principales competencias personales necesarias para ingresar,
mantenerse y desarrollarse en el mundo laboral.
1.1. Reconoce la importancia de la puntualidad, responsabilidad, imagen personal y probidad para la
integración al mercado laboral.
1.2. Utiliza las competencias personales abordadas en
una situación de simulación.
Competencias Personales:
- Puntualidad
- Responsabilidad
- Imagen personal
- Probidad.
2. Manejar los conceptos legales básicos que forman parte de toda relación contractual.
2.1. Reconoce los derechos laborales básicos consagrados en la normativa laboral chilena.
2.2. Describe los elementos centrales en una relación contractual: Contrato de trabajo, Jornada laboral, Remuneraciones y Descuentos Previsionales.
Legislación laboral:
- Contrato de Trabajo
- Jornada laboral
- Remuneraciones
- Descuentos Previsionales.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
3. Identificar las garantías que otorga el trabajo formal: beneficios sociales, derechos colectivos y sistema de previsión social.
3.1. Reconoce los beneficios sociales y previsionales que se desprenden del contrato de trabajo.
3.2. Identifica los beneficios estatales vigentes para mujeres, jóvenes y personas con capacidades
especiales.
3.3. Explica cómo opera y para qué sirve el sistema de pensiones.
3.4. Identifica los deberes y derechos colectivos, que otorga el trabajo formal
Ventajas del contrato de trabajo: pre y post natal, seguro de cesantía, seguro contra accidentes de trabajo, trayecto y enfermedades profesionales, seguro de salud: Isapre o Fonasa.
Sistema de Pensiones y su objetivo.
Cotizaciones previsionales: ¿que implican y para qué sirven?
Beneficios estatales para mujeres, jóvenes y personas con capacidades especiales: Bono por hijo, Subsidio a la cotización previsional de trabajadores
jóvenes, otros.
Constitución y afiliación sindical, rol y regulación de sindicatos, contrato colectivo de trabajo, derecho a huelga
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Dado que este módulo enfatiza en la adquisición de Habilidades, se recomienda realizar actividades de carácter práctico que faciliten la identificación de habilidades personales con
que cuentan para su inserción laboral, además de realizar trabajos con fichas personales que las y los conduzcan a la construcción de su proyecto laboral. Se recomienda entregar
a las y los participantes material informativo con los principales contenidos abordados en la sesión.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo.
Se sugiere la evaluación de tipo individual, donde cada persona pueda demostrar sus aprendizajes; para los contenidos de tipo cognitivo se sugiere realizar evaluación de conocimientos, y para aquellos contenidos de aplicación se sugieren pautas de autoevaluación con una retroalimentación personalizada por parte del facilitador.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1 Opción 2 Opción 3
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
Formación Académica: Profesional del área de las ciencias sociales, con experiencia en la formación de personas adultas.
Manejo del enfoque de competencias y
perspectiva de género.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
Formación Académica: Técnico del área de las ciencias sociales o afines, con experiencia en la formación de personas adultas.
Manejo del enfoque de competencias.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
Formación Académica: No requiere.
Experiencia en la formación de personas adultas.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos
Sala de clases, que cuente al menos con 1,1 mts.² por alumno, implementada con:
- Puestos de trabajo individuales que considere mobiliario similar o equivalente
al de la educación superior.
- Escritorio y silla para profesor.
- Sistema de calefacción y ventilación.
Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres en recintos de aulas y de actividades prácticas.
Espacio físico adecuado para realizar actividades
y ejercicios de desplazamiento.
Notebook o PC.
Proyector multimedia.
Telón.
Pizarrón
Papelógrafo.
Filmadora o cámara fotográfica para registrar
evidencias de actividades realizadas, especialmente de los participantes.
Carpetas o archivadores.
Cuadernos o croqueras.
Lápices pasta.
Lápices grafito.
Gomas de borrar.
Pautas de evaluación.
Plumones para pizarrón.
Libro de clases.
Manuales didácticos que contemplen todos los contenidos especificados para este módulo.
Normativa de seguridad y prevención de
riesgos.
Material audiovisual.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
MÓDULO FORMATIVO N°5
Nombre HERRAMIENTAS PARA LA COMUNICACIÓN EFECTIVA
N° de horas asociadas al módulo 20
Perfil ChileValora asociado al módulo No está asociado.
UCL(s) ChileValora relacionada(s) No está relacionado.
Requisitos de Ingreso Enseñanza Básica completa, de preferencia.
Competencia del módulo Distinguir los elementos que propician una buena comunicación y favorecen las relaciones laborales.
APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS
1. Reconocer la importancia de la comunicación no verbal en el trabajo.
1.1. Reconoce y maneja su lenguaje corporal de acuerdo al contexto laboral.
1.2. Distingue los comportamientos sociales de cortesía en contexto formal, que facilitan los vínculos laborales.
Lenguaje verbal y no verbal
Expresión gestual y corporal
Expresión de emociones y sentimientos:
- Alegría
- Enojo
- Tristeza
- Euforia
- Ansiedad
Comportamientos sociales de cortesía:
- Saludar
- Mantener distancia al hablar
- Sonreír
o Asentir.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
2. Utilizar un lenguaje acorde al contexto de trabajo.
2.1. Adapta su presentación personal a un contexto trabajo.
2.2. Reconoce diferencias en el lenguaje en un contexto de trabajo.
Presentación personal
Contextos:
- Comunicación entre pares.
- Comunicación en relaciones Jerárquicas.
- Entrevista, reuniones grupales.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Considerando que este módulo enfatiza en la adquisición de Habilidades y Actitudes respecto a los elementos que favorecen una buena comunicación para el desarrollo laboral, se
sugiere que para la incorporación de Habilidades se desarrollen ejercicios de observación y auto observación que permitan distinguir la existencia de un lenguaje corporal y verbal,
pudiendo ser también un buen recurso observar trozos de películas mudas o películas en otro idioma. Respecto a la adquisición de actitudes, se recomienda desarrollar ejercicios
prácticos de Mímica y Role Playing. Se recomienda entregar a las y los participantes material informativo con los principales contenidos abordados en la sesión.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo
Para este módulo se sugiere trabajar con evaluaciones orales, tales como disertaciones o presentaciones con apoyo audiovisual, en las cuales el facilitador y el grupo, puedan evaluar el desempeño de cada participante y entregar retroalimentación para mejorar la expresión oral del lenguaje. La utilización de listas de cotejo y/o rúbricas de observación de desempeño constituyen recursos pertinentes para dar cuenta de los aprendizajes de los y las participantes y realizar la retroalimentación correspondiente.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1 Opción 2 Opción 3
Formación Académica: Profesional del área de las ciencias sociales, con experiencia en la formación
de personas adultas.
Manejo del enfoque de competencias y perspectiva de género.
Formación Académica: Técnico del área de las ciencias sociales o afines, con experiencia en la formación de
personas adultas.
Manejo del enfoque de competencias.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral
Formación Académica: No requiere.
Manejo del enfoque de competencias.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral para adultos: Mínimo 3 años,
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
para adultos: Mínimo 3 años, demostrables. demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos
Sala de clases, que cuente al menos con 1,1 mts.² por alumno, implementada con:
- Puestos de trabajo individuales que
considere mobiliario similar o equivalente al de la educación superior.
- Escritorio y silla para profesor.
- Sistema de calefacción y ventilación.
Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres en recintos de aulas y de actividades
prácticas.
Espacio físico adecuado para realizar actividades y ejercicios de desplazamiento.
Notebook o PC.
Proyector multimedia.
Telón.
Pizarrón
Papelógrafo.
Filmadora o cámara fotográfica para registrar evidencias de actividades realizadas, especialmente de los participantes.
Carpetas o archivadores.
Cuadernos o croqueras.
Lápices pasta.
Lápices grafito.
Gomas de borrar.
Pautas de evaluación.
Plumones para pizarrón.
Libro de clases.
Manuales didácticos que contemplen todos los
contenidos especificados para este módulo.
Normativa de seguridad y prevención de
riesgos.
Material audiovisual.
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
MÓDULO FORMATIVO N°6
Nombre HERRAMIENTAS PARA LA BÚSQUEDA DE EMPLEO Y USO DE TIC´S
N° de horas asociadas al módulo 24
Perfil ChileValora asociado al módulo No está asociado.
UCL(s) ChileValora relacionada(s) No está relacionado.
Requisitos de Ingreso Enseñanza Básica completa, de preferencia.
Competencia del módulo Manejar herramientas tradicionales y digitales para la búsqueda de empleos.
APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS
1. Reconocer lugares y sitios web que contribuyen a la búsqueda de empleo.
1.1. Reconoce la importancia que poseen para la búsqueda de empleo, las redes, instituciones y el
uso de internet.
1.2. Identifica redes, instituciones y lugares de apoyo a
su inserción laboral.
1.3. Identifica sitios de internet para la búsqueda de empleo.
1.4. Elabora un listado de personas, lugares y bolsas de
trabajo online para la postulación a ofertas de empleos.
Redes (familia, amigos, comunidad, instituciones)
Estrategias de colocación laboral: OMIL
Bolsas de empleo:
- Portal de empleo mujer Prodemu
- Bolsa Nacional de Empleo BNE
- Trabajando.com
- Trovit.com
Uso de herramientas digitales para la búsqueda de
empleo.
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Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
2. Identificar la información para la construcción
de un CV pertinente. 2.1. Identifica la información necesaria para la
construcción del Curriculum Vitae.
2.2. Elabora su Curriculum Vitae en forma pertinente y
clara.
Formato Curriculum Vitae:
- Información Personal
- Antecedentes de educación formal
- Otras experiencias de formación
- Competencias
o Experiencia Laboral.
Elaboración de Curriculum Vitae.
3. Manejar los principales elementos para
enfrentar una entrevista laboral. 3.1. Identifica los elementos relevantes para enfrentar
una entrevista Laboral.
3.2. Prepara una entrevista laboral.
Elementos a considerar en una entrevista:
- Información de la empresa
- Requisitos del puesto de trabajo
- Lenguaje verbal y no verbal.
- Competencia/s a destacar.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Este módulo enfatiza principalmente en la adquisición de conocimientos y habilidades. Para la adquisición de conocimientos se sugiere desarrollar presentaciones dialogadas que
aborden los principales elementos a considerar en la búsqueda de empleo y los ámbitos que constituyen un curriculum vitae. Respecto a la adquisición de habilidades se
recomienda realizar actividades prácticas en las cuales ejerciten situaciones de entrevista laboral, considerando la relevancia de la comunicación verbal y no verbal en este
proceso. Se recomienda entregar a las y los participantes material informativo con los principales contenidos abordados en la sesión.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo.
Para la evaluación de este módulo se sugiere realizar ejercicios de role playing y la presentación de situaciones simuladas, donde a través de una pauta de observación, se determinen claramente los aspectos que se medirán. Es importante que los y las participantes conozcan la pauta de observación antes de realizar la actividad, de manera que todos estén en conocimientos de lo que se observará en su desempeño. Además, se sugiere que en este tipo de actividad sea el facilitador el único que evalúe
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Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1 Opción 2 Opción 3
Formación Académica: Profesional del área de las ciencias sociales y/o informática, con experiencia
en la formación de personas adultas.
Manejo del enfoque de competencias y perspectiva de género.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
Experiencia en capacitación en Alfabetización
digital: Mínimo 3 años, demostrables.
Formación Académica: Técnico del área de las ciencias sociales y/o informática, con experiencia en la
formación de personas adultas.
Manejo del enfoque de competencias.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
Experiencia en capacitación en Alfabetización digital: Mínimo 2 años, demostrables.
Formación Académica: No requiere.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
Experiencia en capacitación en Alfabetización digital: Mínimo 1 año, demostrables..
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos
Sala de clases, que cuente al menos con 1,1 mts.² por alumno, implementada con:
- Puestos de trabajo individuales que considere mobiliario similar o equivalente al de la educación superior.
- Escritorio y silla para profesor.
- Sistema de calefacción y ventilación.
Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres en recintos de aulas y de actividades prácticas.
Espacio físico adecuado para realizar actividades
y ejercicios de desplazamiento.
Notebook o PC.
Proyector multimedia.
Telón.
Pizarrón
Computador con acceso a internet, 1 por participante.
Papelógrafo.
Filmadora o cámara fotográfica para registrar
evidencias de actividades realizadas, especialmente de los participantes.
Carpetas o archivadores.
Cuadernos o croqueras.
Lápices pasta.
Lápices grafito.
Gomas de borrar.
Pautas de evaluación.
Plumones para pizarrón.
Libro de clases.
Manuales didácticos que contemplen todos los contenidos especificados para este módulo.
Normativa de seguridad y prevención de riesgos.
Material audiovisual.
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Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
MÓDULO FORMATIVO N°7
Nombre LIMPIEZA, MANTENIMIENTO Y ORNATO DE BAÑOS, HABITACIONES Y ÁREAS COMUNES EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO.
N° de horas asociadas al módulo 90
Perfil ChileValora asociado al módulo MUCAMA/ P-5510-9112-001-V02.
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
ASEAR, ORDENAR Y ACOMODAR HABITACIONES Y BAÑOS, SEGÚN PROTOCOLOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE / U-5510-9112-001-V02.
ASEAR Y ORDENAR COCINA, SEGÚN PROTOCOLOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE / U-5510-9112-002-V01.
Requisitos de Ingreso Educación básica completa, de preferencia.
Competencia del módulo Realizar la limpieza, mantenimiento y ornato de baños, habitaciones y áreas comunes en establecimientos de alojamiento, de acuerdo a los protocolos y normativas de la industria
APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS
1. Reconocer los tipos de hoteles, sus características y estructura tipo, según categorías, y el rol de la mucama, en la
organización.
1.1 Identifica las principales disposiciones del Reglamento de clasificación, calificación y registro de establecimientos que presten el servicio
de alojamiento turístico.
1.2 Identifica terminología básica hotelera de acuerdo a normas de la industria.
1.3 Reconoce la importancia de las relaciones interdepartamentales dentro de una empresa de alojamiento.
1.4 Reconoce la estructura tipo de la organización de
un Hotel a través de un organigrama de
habitaciones y pisos de un hotel.
1. Tipos de hoteles, características y estructura.
Reglamento de clasificación, calificación y registro de establecimientos que presten el servicio de
alojamiento turístico.
Terminología básica hotelera de acuerdo a normas de la industria.
Importancia de las relaciones interdepartamentales dentro de una empresa de alojamiento.
Roles jerárquicos de la gobernanta y mucama en un
organigrama.-
Estructura tipo de la organización de un Hotel a través de un organigrama de habitaciones y pisos de
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Fecha última revisión: Diciembre 2014
1.5 Identifica las funciones propias del departamento de habitaciones en su rol de mucama.
un hotel.-
Funciones propias del departamento de habitaciones en su rol de mucama.
2. Organizar trabajo a realizar, controlando y disponiendo de los implementos, materiales e insumos de acuerdo a plan de trabajo.
2.1 Identifica los criterios que marcan prioridad en la realización del trabajo en el departamento.
2.2 Organiza el itinerario a realizar en sus labores diarias, teniendo en cuenta los requerimientos del
huésped.
2.3 Prepara equipo de trabajo del personal y de
habitaciones, de acuerdo a las tareas a desarrollar.
2.4 Selecciona los productos (detergentes y sanitizantes) y equipos de limpieza, de acuerdo con las necesidades y métodos sugeridos por el fabricante.
2.5 Prepara el carro y el equipo de trabajo e insumos,
según los requerimientos del servicio y al porcentaje de ocupación.
2.6 Mantiene el office ordenado, almacenando los
productos de limpieza y ropa blanca en los lugares asignados.
2.7 Controla el stock de productos y ropa blanca
de acuerdo al nivel de uso o rotación diaria.
2. Administración del trabajo asignado.
Office de pisos: función, organización, distribución, almacenamiento de productos y orden.
Identificación y clasificación de pisos y revestimiento
Organización y cronograma del trabajo: organización de las operaciones; tiempos para las operaciones y
su control; horarios de trabajo, planificación de horarios. Reportes.
Preparación de equipos, maquinaria, útiles y herramientas: descripción, aplicaciones, limpieza, mantenimiento y normas de seguridad en
su utilización.
Preparación del carro y equipo de trabajo e insumos.
Control de funcionamiento de equipos de comunicación, calefacción, aparatos electrónicos en el formulario establecido
Determinación y control de Stock
3. Asear y alistar la sala de baño siguiendo un orden y tiempos establecidos, respetando normas de seguridad y prevención de riesgos.
3.1 Aplica normas de protección de la salud en el aseo de la sala de baño.
3.2 Realiza las operaciones de limpieza de la sala de
baño utilizando el equipo, las herramientas y los
productos adecuados, observando el cumplimiento de las normas de higiene y prevención de riesgos.
3.3 Prepara amenitíes según procedimiento establecidos
por el Hotel
3. Limpieza de sala de baño.
Limpieza y mantenimiento de baños:
Productos utilizados en la limpieza: tipos, aplicaciones y rendimientos. Beneficios e inconvenientes.
Riesgos: identificación, causas más comunes y prevención.
Simbología del etiquetado de productos de limpieza.
Técnicas de limpieza de artefactos y grifería:
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Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
descripción y aplicación. Control de resultados.
Técnicas de limpieza de cerámicas y baldosas: descripción y aplicación. Control de resultados.
Amenities. Disposición y reposición
Detalles en la limpieza de baños.
Tratamiento de la basura.
Manejo de ropa de huésped
Reposición de productos y control de insumos en las habitaciones
Estandarización de reposición de productos de uso en las habitaciones
Evaluación de productos para ventas en las habitaciones.
Elaboración de presupuestos requerimientos de productos comestibles y bebestibles para las habitaciones.
4. Alistar habitación de acuerdo a criterios establecidos, respetando normas de
seguridad y prevención de riesgos.
4.1 Aplica procedimiento establecido en la organización del aseo de la habitación.
4.2 Aplica técnica de armado de cama según estándares de los hoteles (ocho pasos).
4.3 Aplica procedimientos de mantenimiento, reposición
y control de la dotación de ropa blanca, utilizando la
documentación y las normas preestablecidas.
4.4 Organiza papelería en la habitación de acuerdo a criterios establecidos por el hotel.
4.5 Chequea estado general de la habitación
y registrando en documento para derivar a
mantenimiento.
4. Limpieza y orden de área habitaciones de acuerdo a criterios establecidos.
Tipos de habitaciones de hotel. Caracterización.
Tipos de baño. Caracterización.
Procedimiento establecido en la organización del
aseo de la habitación
Técnica de armado de cama según estándares de los hoteles (ocho pasos).
Procedimientos de mantenimiento, reposición y control de la dotación de ropa blanca, utilizando la documentación y las normas. preestablecidas.
Papelería en la habitación de acuerdo a criterios establecidos por el hotel
Chequeo estado general de la habitación.
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Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
5. Realizar limpieza de pisos, revestimientos,
alfombras, cortinas en habitaciones y áreas
comunes, usando las máquinas, implementos
e insumos requeridos, según características
de la superficie y respetando normas de seguridad y prevención de riesgos.
5.1 Realiza mantenimiento de pisos, revestimientos,
alfombras y cortinas de habitación y áreas comunes
de acuerdo a programa de mantenimiento institucional.
5.2 Aplica las normas de uso y mantenimiento
preventivo en los equipos y maquinarias utilizados en la limpieza y mantenimiento.
5.3 Identifica averías o desperfectos comunes de los
equipos y maquinarias, registrando en documento
para derivar a mantenimiento.
5. Limpieza pisos, revestimientos, alfombras, cortinas en habitaciones y áreas comunes.
Técnicas de limpieza de revestimientos, alfombras y cortinas de habitación y áreas comunes:
Clasificación de revestimientos, alfombras y cortinas y caracterización, según tipo y categoría de alojamiento.
Procedimiento de utilización de equipos de limpieza.
Técnicas de limpieza de revestimientos, alfombras y
cortinas.
6. Aplicar técnicas de limpieza y mantenimiento del mobiliario y elementos decorativos, utilizando los productos y útiles según tipos
de superficie y respetando normas de
seguridad y prevención de riesgos.
6.1 Reconoce las superficies a limpiar de acuerdo al tipo de mobiliario y elemento presente en el recinto hotelero.
6.2 Selecciona los productos y equipos de limpieza, de
acuerdo a las características de las superficies a limpiar.
6.3 Aplica técnica de limpieza de las áreas públicas, utilizando el equipo, las herramientas y los productos adecuados, observando el cumplimiento
de las normas de higiene y prevención de riesgos.
6. Técnicas de limpieza y mantenimiento del mobiliario.
Mobiliario: clasificación, descripción de características y funciones, según tipo y categoría de alojamiento. Ubicación y la organización para el desarrollo de
tareas: distribución del mobiliario.
Otros elementos decorativos.
Limpieza y mantenimiento del mobiliario y elementos decorativos: productos utilizados, aplicaciones y técnicas.
Técnicas básicas de decoración de habitaciones y espacios comunes: Decoración floral: técnicas y
aplicaciones sencillas, Decoración con frutas: técnicas y aplicaciones sencillas.-
7. Ornamentar habitaciones y espacios
comunes, disponiendo elementos decorativos, según criterios estéticos.
7.1 Reconoce las características de los estilos y tipos de
mobiliario, revestimientos y elementos decorativos más utilizados en la industria de servicios hoteleros (alojamiento).
7.2 Identifica las características de resistencia y
mantenimiento de arreglos florales (naturales y artificiales).
7.3 Aplica conceptos de armonía y color, en los arreglos
florales para los diferentes ambientes.
7. Ornamentar habitaciones y espacios comunes.
Áreas comunes. Caracterización.
Limpieza y mantenimiento del mobiliario y elementos decorativos: productos utilizados, aplicaciones y técnicas.
Técnicas básicas de decoración de habitaciones y espacios comunes: Decoración floral: técnicas y aplicaciones sencillas, Decoración con frutas:
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
7.4 Realiza arreglos con flores, frutas y elementos decorativos, de acuerdo con el tipo de reserva, el tipo de cliente, el tipo de evento, acordes con la estación del año y los estándares del
establecimiento.
técnicas y aplicaciones sencillas.-
La habitación en servicios de alojamiento no turísticos: residencias para la tercera edad y residencias escolares.
8. Manejar protocolos básicos de primeros auxilios en caso de accidentes laborales y/o
de los huéspedes.
8.1 Identifica protocolo de primeros auxilios en caso de accidentes eléctricos.
8.2 Aplica procedimientos básicos de primeros auxilios en caso de accidentes eléctricos u otras emergencias.
8.3 Reconoce principales aplicaciones del Protocolo de primeros auxilios en caso de intoxicaciones.
8. Protocolos básicos de primeros auxilios.
Técnicas de primeros auxilios en accidentes laborales
de la mucama:
Protocolo de primeros auxilios en caso de accidentes eléctricos.
Protocolo de primeros auxilios en caso de intoxicaciones.
Normativa de prevención de riesgos laborales
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Este módulo pone énfasis en la adquisición de Conocimientos y Habilidades. Para la adquisición de conocimientos se recomienda realizar presentaciones dialogadas que presenten
las características de funcionamiento y normativas vigentes para el funcionamiento de establecimientos de alojamiento. Respecto a la incorporación de habilidades, se sugiere
realizar ejercicios prácticos permanentes, que permitan ejercitar cada una de las tareas revisadas. Por lo tanto, los y las participantes, deberá tener a su disposición habitaciones
reales o simuladas de hoteles, de manera de entrenar sus habilidades tanto en la planificación de la mantención de habitaciones y espacios comunes, como en la ejecución de la
labor. Se recomienda entregar a las y los participantes material informativo con los principales contenidos abordados en la sesión.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo
A modo de estrategia de evaluación, se sugiere, realizar al menos una evaluación práctica por aprendizaje esperado, donde el facilitador pueda ir entregando retroalimentación constante, en relación al desempeño. Para ello, el facilitador deberá establecer una pauta de chequeo, sobre las conductas y actitudes que el participante deberá mostrar durante
los ejercicios. En cuanto a la rúbrica, se sugiere una escala de 0 a 100%, con un porcentaje mínimo de logro de un 75%.
PERFIL DEL FACILITADOR
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
Opción 1 Opción 2 Opción 3
Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área de administración u hotelería, titulado.
Experiencia laboral en el sector turismo, en los últimos 3 años, con un mínimo de 1 año, demostrable.
Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo 2 años,
preferentemente con formación en técnicas de facilitación y evaluación del aprendizaje, demostrables.
Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área de administración u hotelería, titulado.
Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo 2 años, preferentemente con formación en técnicas de facilitación y evaluación del
aprendizaje, demostrables.
Experiencia laboral en el sector turismo, en servicios en recintos hoteleros, en los últimos 3 años, con un mínimo de 1 año, demostrable.
Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo 2 años, preferentemente con formación en técnicas de
facilitación y evaluación del aprendizaje, demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos
Sala de clases, que cuente al menos con 1,1 mts.² por alumno, implementada con:
- Puestos de trabajo individuales que
considere mobiliario similar o equivalente al de la educación superior.
- Escritorio y silla para profesor.
- Sistema de calefacción y ventilación.
Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres en recintos de aulas y de actividades prácticas.
Espacio físico adecuado para realizar actividades y ejercicios de desplazamiento.
Sala que simule un recinto
hotelero implementado con una habitación y un baño y un salón comedor de 70 m², con cortinaje y alfombra.
Proyector multimedia.
Notebook o PC.
Telón.
Pizarra y/o papelógrafo.
Filmadora o cámara fotográfica para registrar actividades realizadas por los participantes.
Uniforme de mucama para cada participante.
Carros de limpieza.
Aspiradoras
Enceradoras
Implementos de limpieza.
Mobiliario de habitación
Mobiliario de comedor
Archivador para cada participante.
Croquera o cuaderno para apuntes para cada participante.
Lápiz pasta para cada participante.
Lápiz grafito para cada participante.
Goma de borrar para cada participante.
Regla para cada participante.
Pautas de evaluación de procedimientos.
Plumones para pizarrón.
Libro de clases.
Manual del participante que contemple todos
los contenidos especificados para este módulo.
Insumos para limpieza.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
Acceso a recinto hotelero para observación de procesos y/o actividades prácticas.
Mobiliario de salón.
Muestras de diversas superficies para practicar técnicas de limpieza y lustre.
Lámparas y artículos decorativos de diversos
materiales.
Guantes desechables.
Mascarillas.
Normativa de seguridad y prevención de riesgos.
Material audiovisual.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
MÓDULO FORMATIVO N°8
Nombre ATENCIÓN AL CLIENTE Y PRESTACIÓN DE SERVICIOS EN HABITACIÓN.
N° de horas asociadas al módulo 40
Perfil ChileValora asociado al módulo MUCAMA / P-5510-9112-001-V02.
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
AUTO GESTIONAR EL SERVICIO AL CLIENTE, SEGÚN LOS PROTOCOLOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA/ U-5510-4224-007-V01.
Requisitos de Ingreso Enseñanza básica completa, de preferencia.
Competencia del módulo Atender al huésped, aplicando técnicas básicas de comunicación prestando servicios en habitación, de acuerdo a los protocolos y normativas de la industria.
Aprendizajes Esperados Criterios de Evaluación Contenidos
1. Atender requerimientos de los
huéspedes, comunicándose en un lenguaje formal, con cordialidad y cortesía y de acuerdo a protocolos establecidos.
1.1 Distingue los distintos tipos de clientes del hotel de
acuerdo a sus características, necesidades y expectativas del servicio.
1.2 Aplica técnicas de comunicación con huéspedes de acuerdo a su rol y requerimientos del cliente.
1.3 Aplica técnicas de empatía de acuerdo a las características y requerimientos del huésped.
1.4 Aplica técnicas para el trato con personas con discapacidad asegurando el disfrute de acuerdo a sus derechos en torno a la accesibilidad universal y el diseño universal.
1.5 Identifica a las personas o instancias de derivación al interior del hotel de acuerdo a los requerimientos del huésped.
1. La comunicación con el huésped:
Tipología de clientes.
Ley 20.422 que Establece Normas sobre Igualdad de
Oportunidades e Inclusión Social de Personas con Discapacidad: Ideas principales y su relación con la entrega del servicio.
Técnicas de comunicación de acuerdo a tipología de
clientes.
- Manejo de objeciones y reclamos.
- Confidencialidad en el trato con huéspedes.
- Técnicas de empatía
Normas de lenguaje y protocolos de actuación ante
el cliente.
- Saludo y despedida del cliente.
- Cortesía y cordialidad en la atención.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
- Atención a personas con dificultades.
- La relación con los niños.
2. Gestionar los requerimientos del huésped, siguiendo un procedimiento.
2.1 Comunica los requerimientos del huésped a las instancias que corresponden en el Hotel.
2.2 Responde a los requerimientos del huésped, de acuerdo a los procedimientos establecidos por el Hotel.
2.3 Satisface los requerimientos del huésped con la mayor prontitud, según las normas del
establecimiento.
2. Gestión de requerimientos de servicios anexos.
Registro del requerimientos
Gestión del requerimiento en unidades correspondientes
3. Controlar el estado del mini bar, el stock y
consumo de productos, de acuerdo a procedimientos establecidos
3.1 Identifica los productos del mini bar de acuerdo a
sus características, marcas, vigencia o vencimiento, entre otros.
3.2 Identifica los plazos para el recambio de productos de acuerdo a fechas de vencimiento o estado general del producto.
3.3 Chequea el funcionamiento del equipo y la existencia
y estado de los productos, utilizando los registros correspondientes.
3.4 Determina el consumo del huésped durante su estadía, utilizando sistema de registro establecido.
3.5 Registra el movimiento de productos en mini bar de acuerdo a mecanismo de control de inventario.
3.6 Repone los productos del mini bar, de acuerdo a
procedimientos establecidos y utilizando registros correspondientes.
3. Control y reposición de los productos del mini bar.
El mini bar: componentes.
Lectura de etiquetas de productos.
Control de inventario.
Formularios de registros
Reposición de productos.
Tipos de productos, utensilios de trabajo y su uso
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Este módulo enfatiza en la Adquisición de Conocimientos y Habilidades. Para la incorporación de conocimientos se recomienda realizar actividades de exposición dialogada,
mediante las cuales se revisen la Tipología de clientes y la Ley 20.422 que establece normar de igualdad de oportunidades e inclusión social de Personas con Discapacidad.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
Respecto a la incorporación de Habilidades se recomienda desarrollar actividades prácticas a partir de las cuales, se ejerciten y refuercen acciones vinculadas a la atención al
huésped, entre ellos, Elementos de Comunicación y Gestión de las tareas a desarrollar, considerando normativas vigentes. Se recomienda entregar a las y los participantes
material informativo con los principales contenidos abordados en la sesión. Adicionalmente se sugieren actividades de tipo lúdico, donde el facilitador pueda presentar una
habitación con algunas deficiencias, y los participantes deberán encontrar la falla.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo
Con respecto a la estrategia de evaluación, esta debe ser eminentemente práctica, por lo tanto, se sugiere realizar en todas las sesiones una pequeña evaluación de análisis de
casos, de manera de asegurar la adquisición de los contenidos cognitivos, y además realizar un ejercicio de simulación, con una pauta de observación por parte del facilitador, que deberá incluir las principales conductas y actitudes, esperables en el participante. Para el análisis de casos, o de resolución de problemas, se sugiere utilizar una escala de notas de 1.0 a 7.0; en el caso de las simulaciones, se recomienda una rúbrica de logrado, medianamente logrado y no logrado.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1 Opción 2 Opción 3
Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área de administración u
hotelería, titulado.
Experiencia laboral en el sector turismo, en los últimos 3 años, con un mínimo de 1 año, demostrable.
Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo 2 años, preferentemente con formación en técnicas de
facilitación y evaluación del aprendizaje, demostrables.
Formación académica como profesional o técnico de nivel superior del área de administración u hotelería,
titulado.
Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo 2 años, preferentemente con formación en técnicas de facilitación y evaluación del aprendizaje, demostrables.
Experiencia laboral en el sector turismo, en servicios en recintos hoteleros, en los últimos
3 años, con un mínimo de 1 año, demostrable.
Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo 2 años, preferentemente con formación en técnicas de facilitación y evaluación del aprendizaje, demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos
Sala de clases, que cuente al menos con 1,1 Proyector multimedia. Archivador para cada participante.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
mts.² por alumno, implementada con:
- Puestos de trabajo individuales que considere mobiliario similar o equivalente al de la educación superior.
- Escritorio y silla para profesor.
- Sistema de calefacción y ventilación.
Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres en recintos de aulas y de actividades prácticas.
Espacio físico adecuado para realizar actividades y ejercicios de desplazamiento.
Notebook o PC.
Telón.
Pizarra y/o papelógrafo.
Filmadora o cámara fotográfica para registrar
actividades realizadas por los participantes.
Uniforme de mucama. Minibar o mueble que simule un mini bar.
Croquera o cuaderno para apuntes para cada participante.
Lápiz pasta para cada participante.
Lápiz grafito para cada participante.
Goma de borrar para cada participante.
Regla para cada participante.
Pautas de evaluación de procedimientos.
Plumones para pizarrón.
Libro de clases.
Manual del participante que contemple todos los contenidos especificados para este módulo.
Formularios de registros.
Documentos de control de stock.
Recursos audiovisuales con ejemplos de atención al huésped, tales como videos o fotografías. Insumos típicos de mini bar o maquetas de
insumos de mini bar.
Normativa de seguridad y prevención de riesgos.
Material audiovisual.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
MÓDULO FORMATIVO N°9
Nombre INGLÉS PARA LA OCUPACIÓN DE MUCAMA.
N° de horas asociadas al módulo 90
Perfil ChileValora asociado al módulo MUCAMA / P-5510-9112-001-V02.
UCL(s) ChileValora relacionada(s) NO ESTÁ RELACIONADO.
Requisitos de Ingreso Enseñanza básica completa, de preferencia.
Competencia del módulo Comunicarse en inglés con uno o varios interlocutores, en relación a las operaciones del servicio de mucama.
APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS
1. Interpretar mensajes orales emitidos por el huésped en idioma inglés en diversos contextos y situaciones profesionales
habituales, del ámbito de la mucama.
1.1 Reconoce los nombres en inglés de diversas zonas del recinto hotelero, de acuerdo a su traducción al español.
1.2 Reconoce palabras emitidas en inglés por los huéspedes, de acuerdo a su significado en español.
1.3 Traduce palabras y frases emitidas por el huésped en inglés de acuerdo a su significado en español.
1.4 Traduce del inglés al español diversas situaciones
profesionales habituales del ámbito de la mucama.
Interpretación de palabras y mensajes en inglés en el servicio de mucama.
Terminología hotelera.
Lugares y servicios del hotel.
Saludo y despedida del cliente.
Funciones de la mucama.-
2. Expresar mensajes verbales en inglés, dirigidos al huésped, pronunciando con claridad y utilizando un vocabulario
compartido a nivel internacional, en diversos
contextos y situaciones profesionales habituales, del ámbito de la mucama.
2.1 Saluda y se despide en inglés con el huésped de forma clara.
2.2 Pronuncia claramente mensajes en inglés
entregando información al huésped que satisfaga sus requerimientos.
Emitir mensajes verbales en Inglés dirigidos al huésped en el servicio de mucama.
Saludo y despedida al huésped.
Atención de demandas de información sobre diversos temas relativos al servicio de alojamiento
Atención de requerimientos de diversos servicios.
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
Atención de quejas y reclamos.
3. Interpretar el significado global de mensajes, e instrucciones breves escritas en inglés, por el huésped, en diversos contextos y
situaciones profesionales habituales, del
ámbito de la mucama.
3.1 Traduce instrucciones breves escritas en inglés por el huésped.
3.2 Interpreta globalmente el significado de mensajes
escritos en inglés entregados por el huésped.
Lectura de mensajes, instrucciones o requerimientos en inglés.
Comprensión oral (listening) y comprensión de
lectura (reading).
Estructuras básicas gramaticales.
Estructuras y expresiones propias de este contexto.
4. Producir mensajes escritos en inglés, breves, ajustados a criterios básicos de corrección
gramatical empleando un vocabulario sencillo, en diversos contextos y situaciones profesionales habituales, del ámbito de la mucama
4.1 Traduce mensajes escritos en español al inglés de acuerdo a normas gramaticales del idioma.
4.2 Escribe mensajes en inglés de acuerdo a normas gramaticales del idioma.
Redacción de mensajes en inglés.-
Gramática general en inglés.
Palabras más utilizadas en el servicio de mucama.
Frases propias del servicio de mucama en inglés.
5. Interactuar con uno o varios interlocutores, en diversas situaciones profesionales
habituales del ámbito de la mucama.
5.1 Inicia conversaciones en inglés en diversas situaciones profesionales habituales del ámbito de la
mucama.
5.2 Interactúa en inglés con uno o varios interlocutores en distintas situaciones profesionales habituales del ámbito de la mucama.
Conversación en idioma inglés con uno o varios interlocutores, en diversas situaciones de la mucama.-
Conocer expresiones (idiom’s) referentes a estos contextos.
Llamadas telefónicas.
Vocabulario específico (At the front desk, Checking into the room, What`s your favorite tipple, Checking out.)
Conocer expresiones (idiom´s) referentes a estos
contextos en área de habitaciones.-
Llamadas telefónicas de habitaciones a recepción –
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
habitaciones.-.
Vocabulario específico (At the front desk, Checking into the room, What`s your favorite tipple, In the restaurant, Checking out, room service)
Inglés social: Greetings and leave takings.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
El presente módulo, enfatiza en la adquisición de Conocimientos y Habilidades vinculadas a la comunicación en inglés. Para la adquisición de conocimientos, se sugiere realizar
exposiciones dialogadas, presentación de videos, etc, que integren los principales contenidos del módulo, considerando el contexto de las operaciones vinculadas a la labor del
cargo. Respecto a la adquisición de Habilidades se sugiere realizar actividades de carácter práctico que permitan ejercitar las principales expresiones e interpretación en inglés
vinculadas al Saludo, Despedida e Interpretación y Respuesta a requerimientos presentados por los clientes. Se recomienda entregar a las y los participantes material informativo
con los principales contenidos abordados en la sesión.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo
Se recomienda, como estrategia de evaluación, realizar controles periódicos, donde los participantes deban leer un texto en inglés, o bien exponer un tema en inglés o mantener un diálogo con otro participante. Es importante, que en todos los casos, el facilitador, entregue feedback y correcciones inmediatas al participante, de manera que pueda reforzar sus habilidades en el idioma. Además se recomienda que todas estas actividades sean evaluadas a través de una pauta de cotejo, con una rúbrica de 0 a 100%, con un 75% mínimo de aprobación.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1 Opción 2 Opción 3
Formación académica como profesional o técnico
de nivel superior del área del idioma inglés, titulado.
Experiencia laboral en la enseñanza del idioma inglés, en los últimos 3 años, con un mínimo de 1 año, demostrable.
Formación académica como profesional o técnico de
nivel superior del área del idioma inglés, titulado.
Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo 2 años, preferentemente con formación en técnicos de facilitación y evaluación del aprendizaje, demostrables.
Experiencia laboral en la enseñanza del idioma
inglés, en los últimos 3 años, con un mínimo de 1 año, demostrable.
Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo 2 años, preferentemente con formación en técnicos de
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Validación técnica: ChileValora
Edición y validación curricular: ChileValora
Fecha última revisión: Diciembre 2014
Experiencia como facilitador de capacitación laboral para adultos, de mínimo 2 años, preferentemente con formación en técnicos de facilitación y evaluación del aprendizaje,
demostrables.
facilitación y evaluación del aprendizaje, demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos
Sala de clases, que cuente al menos con 1,1
mts.² por alumno, implementada con:
- Puestos de trabajo individuales que considere mobiliario similar o equivalente al de la educación superior.
- Escritorio y silla para profesor.
- Sistema de calefacción y ventilación.
Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres en recintos de aulas y de actividades prácticas.
Espacio físico adecuado para realizar actividades
y ejercicios de desplazamiento.
Proyector multimedia.
Notebook o PC.
Telón.
Notebook o PC.
Pizarra y/o papelógrafo.
Filmadora o cámara fotográfica para registrar actividades realizadas por los participantes.
Archivador para cada participante.
Croquera o cuaderno para apuntes para cada participante.
Lápiz pasta para cada participante.
Lápiz grafito para cada participante.
Goma de borrar para cada participante.
Regla para cada participante.
Plumones para pizarrón.
Libro de clases.
Manual del participante que contemple todos los contenidos especificados para este módulo.
Recursos audiovisuales con ejemplos de atención al huésped, en idioma inglés tales como videos o fotografías (con subtítulos)
Normativa de seguridad y prevención de riesgos.