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UNIVERSIDAD DE CIENCIAS COMERCIALESU.C.C.

. PLAN·D,É NEGOCIO

"PANADERíA Y REPOSTERíA CORAZÓN DE JESÚS"

Para obtener el Título de:Licenciado en Administración de Empresas

Presentan:.¡. Dadania Anielka Blandón Fitoría... Vivian Oneyda Méndez Cruz.. Silvia Elena Petien Sevilla.. Magda Suyen Estrada.¡. Oneyd;;. d~¡ C.armen Gutiénez Mendoza

Tutor:Elisa Arias Jirón

Managua, Noviembre del 2004

Indice

1. Introducciónn. Objetivo generalIII. Objetivo especificoIV. JustificaciónV. MetodologíaVI. Plan de Negocios

1.- DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Pagina No.

A. Introducción a la empresaA.l. Definición de la misión .1A.2. Expectativa de los socios . .1A.3. Expectativa de los clientes .1AA. Filosofia de la Empresa .2

B. Naturaleza de la empresaB.l. Industria . . . .2-3B.2. Giro de la empresa. .3

C. Producto ServicioC.l. Clientes y criterios de compra AC.2,Dimensión del mercado . . AC.3. Competidores más importantes 04-5

D. Administración de la empresaD.l. Objetivos y metas generales . .5D.2. Definición de las funciones de la empresa .6-7D.3. Personal de la empresa. . . . .8DA. Apoyo requerido de la empresa. .8

11. MERCADOTECNIA

A. Objetivos del área. . .9

B. Definición del producto o servicio de la empresaB.I. Definición de las características del producto, presentación ysatisfacción. . . . . . . . . . . . . . . .1 O

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Fecha Ingreso:

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C. El mercado meta de la empresaC.1. Variables demográficasC.2. Variables Spicográficas

D. Investigación de mercadoD.1. Marco de referencia.D.2. Objetivos del estudioD.3. MétodoDA. Lugar . .D.5. Elemento .D.6. Requisitos.D.7. Aplicación de la encuesta.D.8 Tabulación de Datos. . .D.9. Análisis de la información y Presentación delos resultados . . . . . .D.1l. Conclusiones y recomendaciones .

E. Definición e identificación de la competenciaE.1. Competencia directa e indirecta .E.2. Análisis de la mezcla de mercadotecnia

F. Fijación de preciosF.1 Fijación de PrecioF.2 Margen de Contribución.F.3 Políticas de Precio

G. Comercialización. .

H. Publicidad y Promoción.

III. OPERACIONES

A. Objetivos del área.

B. Información preliminarB.1 Del producto. .B.2 Del mercado . .B.3 De la materia prima .

.11

.12-13

.13

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.15

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.30

.30

.30

D. Programa de producción agregado y detalle del procesoproductivoD.1 Plan agregado de producción .D.2 Capacidad instalada.D.3 Proceso productivo. . . .

E. Requerimiento tecnológico y humanoE.1 Lista de maquinaria de producciónE.2 Lista de equipos. . . .E.3 Estimación de mano de obra

F. Distribución de la empresaF.1 Estimación de requerimiento de espacioF.2 Estimación o distribución de planta

G. Adecuación del edificioG.1 Necesidades especiales del edificio.G.2 Decisión de construcción o compra del edificioG.3 Localización general y especifica del edifico.

H. Plan de manufacturaH.1 Inversión fija .

1.- Programa de implantación del proyecto .

IV. RECURSOS HUMANOS

A. Objetivos del área. .

B. Definición y descripción de puestosB.1. Organización del personal.B.2. Manuel de organización y funciones

.33-34

.35

.36

.37

.37

.38

.38

.38-39

AOAO.40

.41-43

A3

.44

.44AS-50

C. Definición del capital socialC.l Monto .C.2 Destino. . . . . .

D. Definición del crédito y financiamientoD.l Objetivo . . . . .D.2 Fuente de financiamientoD.3 Aval. . .DA Condiciones .

E. Estados financierosE.l Determinación del punto de Equilibrio .E.2 Evaluación del proyecto ....

.53

.53

.54

.54

.55

.55

.55

.56-57

.57-59

F. Descripción del sistema contableF.l Descripción del proceso contable.

G. Obligaciones jurídicas y fiscalesG.l Tipo de sociedad. .

H. Análisis de la sensibilidadH.l Análisis de riesgo

Bibliografia. . . . .

. . . . . .59

.60

.61

.62-63

.64

Dedicatoria

Dedicamos principalmente a Dios, por habemos

permitido poner en práctica nuestros conocimientos, por

brindamos sabiduría para tomar las decisiones más

adecuadas, por damos la capacidad y paciencia para

trabajar como compañeras de equipo y sobre todas las

cosas por mantenemos con vida para lograr nuestra meta

profesional.

A nuestros padres por apoyamos moral y

económicamente, por haber depositado en nosotras la

suficiente confianza en el transcurso de estos cinco años,

lo que nos permitió culminar nuestro plan de negocio.

Agradecimiento

Agradecemos a todas aquellas personas que de una u

otra manera nos brindaron su apoyo para la realización de

este trabajo, como son:

~ Elisa Areas Jirón (Tutor)

~ Alvaro Cruz Vega

~ José Benito Escoto

~ María Auxiliadora (Chilito)

Introducción

Nuestro trabajo monográfico detalla un' plan de negocio

en donde se establece la idea de la instalación de una

panadería y repostería en el barrio Casimiro Sotelo de la

ciudad de Managua, ya que dicho lugar no cuenta con una

buena panadería por que las existentes no brindan el servicio

exigido por los clientes.

Con lo antes expuesto se detallaran los siguientes

aspectos: Descripción de la empresa, Mercadotecnia,

Operaciones, Recursos Humanos, Aspectos Legales,

Elementos Contables y Financieros.

Objetivo General del Plan de Negocio

Realizar un plan de negocio que describa las diferentes

fases para buscar la forma mas eficiente de llevar a cabo un

negocio y asegurar que sea consistente y tenga sentido

financiero y operativamente, antes de su puesta en marcha.

1. Poner en practica los conocimientos adquiridos en el

transcurso de la carrera.

2. Desarrollar un espíritu innovador para crear un negocio

propIO.

3. Adquirir experiencia para nuestro futuro desarrollo

profesional.

Justificación

La industria panificadora es uno de los sectores

económicos más rentables debido a que el pan representa una

necesidad alimenticia básica para la población, por tal razón se

tomó la decisión de llevar a cabo el plan de negocio de una

panadería y repostería en el barrio Casimiro Sotelo.

Es necesario que la población cuent~ con este servicig, ya

que en las encuestas realizadas demandan de un buen servicio

y calidad en el producto porque las panaderías existentes no

brindan ninguno de estos servicios.

El desarrollo de este plan de negocio nos ayudará a

obtener mayor&~onocimientos administrativos, además de la

obtención de nuestro titulo formándonos como futuros

profesionales para contribuir al desarrollo económico del país.

Se establecieron reuniones en la cual cada miembro

del grupo aportó sus ideas para desarrolla un plan de

negocIO

Se eligió un plan de negocios entre lluvias de ideas y

se determinó establecer una panadería y repostería, en el

barrio Casimiro Sotelo, donde se identificó que sería

rentable establecerla en dicho barrio para ofrecer

productos de calidad, puesto que las existentes no

satisfacen las necesidades de los consumidores.

Se utilizó la guía de plan de negocios de Monterrey

México.

Se realizaron consultas a Mypimes(MIFIC),

Cooperativa panificadora, panadería Mary Cruz, buen

#an, la ~xquisita, las delicias y booun pan.

RESUMEN EJECUTIVO

Panadería y repostería "Corazón de Jesús", se

establecerá en el barrio Casimiro Sotelo, con el propósito

de ofrecer reposterías y queques .

Los panes y servicios que ofrecerá el negocio serán

de calidad, buen sabor, textura y a un precio accesible, se

contará con recursos humanos eficientes y maquinaria

necesaria para la elaboración del pan.

El negocio estará dirigido y organizado por las cinco

(5) socias: Magda Estrada, Dadania Anielka Blandón,

Vivian Oneyda Mendez, Oneyda Gutiérrez Mendoza y

Silvia Petien, quienes poseen conocimientos necesanos,

para poner en marcha el negocio.

Panadería y repostería "Corazón de Jesús", requiere

una inversión total de C$205,261.45, de los cuales los

socios aportarán C$147,511.45 y se contará con un

préstamo de C$57,750.00.

Existe una gran oportunidad del negocio en el barrio

Casimiro Sotelo, para la panadería "Corazón de Jesús",

debido a que las panaderías de este barrio no satisfacen las

necesidades requeridas por la población del barrio.

El negocio es rentable, ya que la inversión utilizada

en el negocio se recupera en once(11) meses y cinco

(5)días, lo que indica un período menor de un año.

El punto de equilibrio reflejado en el negocio es de:

1. primer año es de C$ 555,398.40.

2. Segundo año es de C$ 564,515.17

3. El tercer años es de C$ 671,371.40

Pan.derla y reposterla "Corazón de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Pelien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

l. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

A. Introducción a la empresa

A.lo Definición de la misión

Panadería y repostería "Corazón de Jesús" tiene como misión laproducción de pan simple, repostería y queques, a través de un procesosemi-industrial que permite obtener productos de buena calidad, buensabor dirigido a la población del barrio Casimiro Sotelo, ofreciéndolesprecios accesibles, brindándoles una buena atención de formapersonalizada con el propósito de lograr la aceptación de la población através de pan y servicio de buena calidad.

A.2. Expectativa de los socios

~ Establecer un negocio que tenga aceptación y un nivel competitivo enel mercado.

~ Contribuir con plazas de empleo.~ Satisfacer las necesidades de los pobladores del barrio Casimiro

Sotelo.~ Tener un negocio propio y rentable.~ Poner en practica nuestros conocimientos profesionales.

A.3. Expectativa de los clientes

Según las encuestas realizadas a los habitantes del barrio CasimiroSotelo, las expectativas más importantes son las siguientes:

~ Calidad en los productos y servicios ofrecidos por la panadería.~ Precios accesibles de acuerdo a sus niveles de ingreso.~ Variedad en los productos elaborados.

P8n8derfa y reposterfa "Corazón de J",,6s"~A. Blandón. M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •.

A.4. Filosofia de la empresa

Los valores que promoverá Panadería y repostería "Corazón deJesús" serán:

~ Mantener una buena relación entre los socios.~ Tener buena comunicación entre socios y empleados.~ Brindar confianza a los clientes.~ Promover los valores de honestidad y respeto.~ Responsabilidad en el proceso de elaboración de los productos para

cumplir con los controles de higiene y calidad.

B. Naturaleza de la empresa

B.I. Industria

a. Grado de concentración o fragmentación de la industria panificadora

En base a datos recopilados y con respecto al tamaño ydistribución geográfica del sector, hemos encontrado en documentosconsultados que los lugares de mayor concentración de la industriapanificadora son los siguientes:

Managua (27%), Chinandega (11%), León (9%), y Masaya (9%).Estos departamentos aglutinan el 56 % del total general registrado. Veranexo No. 1.

b. Etapa del ciclo de vida de la industria

La industria panificadora se encuentra en etapa de madurez, seestán realizando una serie de transformaciones en el sector. En elámbito nacional la industria panificadora ha presentado una disminucióndel 15% Y en Managua de un 28% esto es debido a que muchaspanaderías no cumplen con las normas impuestas por el MINSA, a lacompetencia y a la crisis económica.

2

Paoaderia y reposteria "Corazón de Jesés"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

c. Expectativas de la industria

l. Recibir apoyo del gobierno.2. Leyes de control y regulación de los precios de la harina.3. Compararnos con los países centroamericanos.4. Cumplir con las normas de seguridad e higiene impuestas por el

MINSA.5. Mejorar el precio de acuerdo con la calidad de vida de los

consumidores.

d. Bases de competencia que predominan en la industria

Las principales bases de competencia que predominan en laindustria panificadora son: calidad, precio e higiene.

La panadería y repostería "Corazón de Jesús" ofrecerá pan simple,repostería y queques elaborados con insumos de calidad, de buen sabor,textura e higiene, con precios accesibles dirigido a la población delbarrio Casimiro Sotelo. Se contar~ con una infraestructura adecuada,con un ambiente agradable y atención personalizada.

B.2. Giro de la empresa

La panadería y repostería "Corazón de Jesús" estará dirigida a laventa de pan simple, repostería y queques, entre los productos queofrecen están: pan simple, picos, pastel de carne (res y pollo), donas,pudin, torta, torta de leche, tres leche, empanada de queso y piña,queque, entre otros; con el objetivo principal de brindar panes decalidad, con precios accesibles y un buen servicio a la población delbarrio Casimiro Sotelo, permitiendo de esta manera fortalecer al sectorpanificador.

3

Yanade... y reposte... -{;orazon de .1080.-~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. MéDdez. '

C. Producto o Servicio

c.1. Clientes y Criterios de compra

Para la panadería y repostería "Corazón de Jesús" los clientes seránlas familias que conforman el barrio Casimiro Sotelo.

Según las encuestas realizadas en el barrío Casimiro Sotelo losprincipales criterios de compra son:

• Calidad del producto• Precio• Variedad• Cercanía• Higiene

C.2. Dimensión del mercado

Según datos estadísticos recopilados en la investigación, el mercadopotencial para nuestro negocio está compuesto por las familias quehabitan en el barrío Casimiro Sotelo que son 232 familias; de las cualesel 76.6 % representa el mercado real proyectado en base a las encuestasque equivalen a 178 familias.

C.3. Competidores más importantes(Ventajas y desventajas)

1.1. Competencia Directa

Los principales competidores para la panadería y repostería "Corazónde Jesús" son las dos panaderías caseras encontradas en el barrio, lascuales se dedican a la elaboración de pan simple y dulce, como son:picos y empanadas.

Ventajas

- Las principales ventajas de estas panaderías consisten en que ya estánestablecidas y ofrecen precios bajos en sus productos.

4

P8n8derúl y reposterúl "Corazón de Jesús"~A. Blandón. M. Estrada, S. Petien, o. Gutiérrez, V. Méndez. •

Desventajas

- Encontramos que no ofrecen calidad y variedad en sus productos,además de no cumplir con las normas de higiene establecida por elMINSA.

- Los habitantes del sector no están satisfechos con los productos queestas elaboran.

1.2. Competencia indirecta

Nuestra competencia indirecta esta comprendida por todas aquellaspanaderías y reposterías aledañas al barrio Casimiro Sotelo y algunas dereconocido prestigio:

• Panadería "Etni "ubicada en el barrio Edgar Munguia.• Panadería "Las Delicias" ubicada en el barrio Jonathan González.• Panadería "Norma" ubicada en Belmonte.• Panadería "Muss-Mani"• Otros que ofrecen repostería como las pulperías y Esso metrocentro.

D. Administración de la Empresa

D.1. Objetivos y metas generales

Objetivos

l. Instalar la panadería y repostería "Corazón de Jesús" en el barrioCasimiro Sotelo.

2. Establecer normas y políticas con que se regirá el negocio:organización del negocio, atención al cliente y normas internas de laempresa.

3. Desarrollar estrategias que permitan mantener la calidad de losproductos y beneficios para satisfacer a nuestros clientes.

4. Definir las funciones de cada trabajador de la empresa.

s

Panadería y reposterfa "Corazón de Jesé,"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

Metas

1. Brindar panes y reposterías con calidad e higiene y a la vez unservicio personalizado.

2. Cumplir con las normas y políticas que se establezcan en el negocio.3. Ejecutar las estrategias para obtener mejores resultados en el negocio.4. Lograr que cada trabajador cumpla con sus funciones y se sienta

satisfecho con lo que realiza.

D.2. Definición de las funciones de la empresa

a. Descripción de responsabilidades

El negocio estará organizado y dirígido por los cinco socios y secontratará personal capacitado para elaborar y hornear el pan(1 panadero y 1 hornero), clasificándose de la siguiente manera:

Administradora

Esta se encargará de realizar las siguientes funciones:

• Dirigir y controlar las actividades del negocio.• Planificar las estrategias de marketing a seguir por el negocio.• Llevar~ la contabilidad del negocio.

Cajera

Esta se encargaráde realizar las siguientes funciones:

• Se encargara de facturar las ventas que se realicen.• Liquidación del dinero.• Recepción de encargos realizados por los clientes.

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Panaderla y reposterla "Corazón de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

Dependienta.s(2)

Es~ se encargar~lde realizar las siguientes funciones:

• Atender al cliente con amabilidad• Mantener limpia el área de servicio

Repostera

Esta se encargará de realizar las siguientes funciones:

• Estará a cargo del área de producción• Controlara las entradas y salidas de insumo• Entregara informe de producción al administrador• Se encargara de la elaboración de queques y de reposterías finas.

Panadero

Las funciones de esta persona serán:

• Se encargara de la realización de pan simple y reposterías.

Hornero

Esta persona tendrá las siguientes funciones:

• Hornear el pan simple, reposterías y queques que se elaboren diario.

AdministradorCajeraReposteraDependientasPanaderoHornero

: Oneyda Gutiérrez Mendoza.: Magda Suyen Estrada.: Silvia Petien.: Vivian Méndez y Anielka Blandón.: Ignacio de Loyola Huembes.: Moisés Cruz.

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Panaderfa y reposterfa "Col'llZÓn de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Pelien. O. Gutiérrez, V. Méndez. •

b. Organigrama

Panadería y Repostería "Corazón de Jesús"

I SOCIOS IADMINISTRADOR

II

I I

RESPONSABLE DE PRODUCCION RESPONSABLE DE CAJAREPOSTERA I

II II I

PANADERO HORNERO DEPENDIENTASI I 2

0.3. Personal de la empresa

a. Curriculum vitae de los socios. Ver anexo No. 2

0.4. Apoyo requerido de la empresa

El servicio de apoyo lo proporcionara la cooperativa depanificadores ubicada en el barrio San Judas, quienes poseen un bancode insumos para distribuir a bajos precios a los socios.

Otro beneficio que brinda la cooperativa es que existe equidadfiscal a los socios que la integran lo que significa que están libres deimpuestos, además de gozar acuerdos ante la DGA Y MINSA. Tambiénel negocio recibirá el apoyo de INPIME Y MIFIC.

8

4. Determinar la estrategia de publicidad p~a la panaderla y repostería"Corazón de Jesús"

5. Identificar patrones de compra de los consumidores.

b. Mediano Plazo

1. Mantener a los clientes a través de estrategias de promocIOnes yatención personalizada.

2. Realizar un estudio de mercado para descubrir nuevos segmentos quepuedan ser atendidos por la panadería y repostería.

3. Diversificar los productos elaborados por la panadería y repostería.

c. Largo plazo

1. Establecer sucursales de la panadería y repostería "Corazón de Jesús"en otros sectores de la ciudad de Managua.

2. Diversificar los servicios de la panadería y repostería una vezanalizado el comportamiento del mercado con relación a nuestroproducto.

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Panaderla y reposterla "Corazón de Jes6,"~A. Blandón, M. Estrada, s. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. ~

B. Dermición del producto o servicio de la empresa

B.l. Definición de las características del producto, presentación ysatisfacción.

La panadería y repostería "Corazón de Jesús" contara concaracterísticas que permitan diferenciarla de la competencia eninfraestructura, productos y servicios para lograr la aceptación de losclientes potenciales; estas características son:

1. Los panes simples tendrán las siguientes características: suaves,buen sabor y calidad. Se elaboraran a base de harina, levadura, sal,mantequilla, manteca, huevo, leche yagua.

2. La Repostería será suave, de calidad y buen sabor. Se elaboraran abase de azúcar, harina, levadura, royal, mantequilla, canela,huevos, queso, pifia, mermelada, leche, pasas, etc.

3. La panadería y repostería "Corazón de Jesús" elaborara quequespor encargos en base a preferencias del cliente.

4. Local que preste las condiciones e higiene adecuada para laelaboración, venta y almacenamiento del pan.

5. Vitrinas que mantengan el pan protegido de animales o insectos.6. Ambiente agradable entre empleados y clientes.7. Flexibilidad en los horarios de atención.8. Atención inmediata y personalizada.10. Insumos a utilizar de buena calidad.11. Pequeño cafetín donde los clientes puedan consumir el pan y la

repostería dentro del local.12. Se contara con maquinarias y utensilios necesarios para la

elaboración y almacenamiento del pan.13. La panadería y repostería "Corazón de Jesús" estará ubicada en

una zona céntrica compuestas por varios negocios que puederepresenta una mayor afluencia de clientes para la panadería.

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158 unidades de informantes, un 30.4% corresponde al sexo masculino yun 69.6% corresponde al sexo femenino, oscilando entre los siguientesrangos de edades:

• 13.3 % de 18-21 años• 20.9% de 22-26 años• 28.5% de 27-31 años• 20.9% de 32-37 años• 16.5% de 38 a mas años.

El 40.5% de los encuestados son amas de casa, el 15.2% estudiantes,7.6% vendedores, 6.3% contadores, 6.3% profesores, 4.4%administradores, 4.4% mecánicos, 3.8% secretarias, 3.8% soldador,2.5% 1aboratoristas, 1.9% taxista, 1.3% carpintero, 1.3% albañil y un0.6% vigilante. Obteniendo el mayor porcentaje las amas de casa.

El gasto semanal en la compra de pan y reposteria es de:

• El 44.3% gasta de C$10.00 - C$30.00• El 39.2% gasta de C$31.00 - C$50.00• El 8.2% gasta de C$51.00 - C$60.00• El 8.2% gasta de C$61.00 a más.

El 72.8% de los encuestados consideran que el precio que ellospagan por el pan es medio, el 14.6% consideran un precio alto y un12.7% considera que es bajo.

11

Panaderla y reposterla "Corazón de Jesús"~A. Blandón. M. Estrada, S. Petien. O. Gutiérrez, V. Méndez. •

C.2. Variable psicograficas

Se realizaron preguntas dentro de la encuesta a las cualesrespondieron de la siguiente manera:

¿Si aperturazen una nueva repostería en el barrio usted la visitaría?

De lo cual un 97.5% de los encuestados respondieron que si, y un2.5% respondieron que no.

A los que respondieron positivamente se les pregunto ¿Por qué lavisitaría? Sus razones fueron:

• Conocer el producto - calidad.• Variedad• Degustar el producto• Cercanía

A los que dieron respuestas negativas se les pregunto ¿Por qué no laVisitaría? Su razón principal fue: no les gusta visitar otra.

En la pregunta ¿Su familia prefiere pan dulce o pan simple en sudieta?

El 46.8 % de las personas encuestadas respondieron que preferíanambos, el 32.9 % prefieren pan dulce y el 20.3% prefieren pan simple.

Para la pregunta ¿qué producto solicitan mas? Respondieron:

• 49.3%• 28.2%• 8.9%• 6.6%• 2.3%• 2.3%• lA %• 0.9%

PastelespiCOS

pudinesdonastorta de lechevolteado de piñacrossaintquesadia

Panaderla y reposterla "Corazón de Jesús"~A. Blandón. M. Estrada, S. Petien. o. Gutiérrez, V. Méndez. •

En la pregunta ¿Qué tipo de encargo realizan para sus eventos?Respondieron:

+78%+22%

quequesbocadillos

D. Investigación de mercado

D.1. Marco de referencia

a. Fuente de información primaria

Como fuente de información primaria se utilizo el método derecolección de datos por medio de encuesta a 158 personas por familiaen el barrio Casimiro Sotelo. Ver Anexo No. 3 (Encuestas)

b. Fuente de información secundaria

Se consulto como método de investigación secundaria a la Asociaciónde Panificadores, INEC y MIFIC, haciéndose uso de la investigación deescritorio.

D.2. Objetivos del estudio

1. Investigar si existe una panadería que satisfaga las necesidades de loshabitantes del barrio Casimiro Sotelo.

2. Indagar si los habitantes del barrio Casimiro Sotelo aceptarían unanueva panadería.

3. Estimar el precio promedio que los habitantes del barrio CasimiroSotelo estarían dispuestos a pagar por la variedad de panes queofrecerá la panadería.

4. Conocer la frecuencia de visitas que los habitantes harán a lapanadería.

5. Conocer cuanto gastan semanalmente en la compra de pan loshabitantes del barrio Casimiro Sotelo.

6. Indagar cuales son los tipos de panes que los habitantes del barrioCasimiro Sotelo demandan con mayor frecuencia.

13

Sotelo distrito III .

82. Existen diferentes segmentos para la panadería y repostería"Corazón de Jesús".02.Determinar los diferentes segmentos de mercado existentes para lapanadería y repostería "Corazón de Jesús".

83. Existen otros negocios de repostería en el barrio Casimiro Sotelo conmuy buena aceptación.03. Verificar si otros negocios de repostería en el barrio CasimiroSotelo tienen aceptación.

84. La población del barrio Casimiro Sotelo esta insatisfecha con laoferta existente.04. Descubrir si la oferta existente satisface a los habitantes del barrioCasimiro Sotelo.

85. Los precios ofrecidos por otros negocios de repostería no sonaccesibles para la población del barrio Casimiro Sotelo.05. Indagar los precios ofrecidos por la competencia.

86. Los habitantes del barrio Casimiro Sotelo prefieren mas reposteríaque pan simple.06. Descubrir la preferencia de los clientes hacia la repostería.

14

07. Investigar si los clientes son sensibles al precio.

ss. Los canales de distribución que utilizan las repostería del barrioCasimiro Sotelo son adecuados.OS. Identificar los canales de distribución que utilizan las repostería delbarrio Casimiro Sotelo.

S9. Los medios de comunicación utilizados por las reposterías son pormedio del perifoneo.09. Identificar los medios de comunicación utilizados por lasreposterías.

S10. Los clientes potenciales compran repostería y pan simplediariamente de 1 a 5 unidades como mínimo.010. Conocer las frecuencia y la cantidad de compra de los clientespotenciales.

D.3. Método

La metodología que se empleo fue la investigación cuantitativa, paraobtener la información necesaria y realizar un análisis descriptivo seutilizo la encuesta elaborándose preguntas en base a supuestos, elproceso de información es formal y estructurado, ver anexo No.4(Formula)

D.4. Lugar

Esta investigación de mercado sé realizo en el barrio Casimiro Sotelode la Ciudad de Managua, las encuestas fueron aplicadas a 158 personasuna por familia.

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Panaderfa y repostería "Corazón de Jesús"~A. Blandón. M. Estrada, S. Petien. O. Gutiérrez, V. Méndez. •

D.S. Elemento

El total de la población del barrio Casimiro Sotelo esta compuesto por1,160 habitantes de los cuales se tomo una muestra de 158 unidadesinformantes que representan un 13.3% que oscila entre edades de 18-21años, un 20.9% de 22-26 años, un 28.5% de 27-31 años, un 20.9% de32-37 años y un 16.5% de 38 años a más.

0.6. Requisitos

• Un mercado potencial que demande los productos de pan y reposteríaen el barrio Casimiro Sotelo.

• Una población que comprenda las edades de 18 años a más.• Una población especifica comprendida por las amas de casa.• Supuestos establecidos que representan una base para la realización

de la investigación.

D.7. Aplicación de la encuesta

El tamaño de la muestra es de 158 habitantes del barrio CasimiroSotelo de la ciudad de Managua, aplicándose a hogares de formaaleatoria.

D.S. Tabulación de datos

El método utilizado para la tabulación de resultados es el métodoestadístico SPSS (Ver anexo No.S Tabla y Gráfico).

0.9. Análisis de la información y presentación de resultados

Del total de la población del barrio Casimiro Sotelo (1160habitantes) se tomo una muestra de 158 unidades de informantes, losresultados fueron clasificados en base al orden del cuestionariotomando en consideración preguntas claves:- El 30.4% de los encuestados son del sexo masculino, el 69.6% son

del sexo femenino.- De la muestra de 158 entrevistados el 44.3% respondió que si existe

una panadería en el barrio y el 55.7% respondió que no existe.

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Paoaderfa y reposterfa "COnlZÓO de Jesús" r'l'IA. Blandón. M. Estrada, S. Petien. O. Gutiérrez, V. Méndez. .

- A los encuestados que respondieron que no existe una panadería enel barrio se les pregunto si están satisfechos con el producto a loque un 52.9% dijo estar satisfecho y un 47.1% no esta satisfecho.

- Las personas respondieron no estar satisfechas por: precio(37.8%),calidad(45.9%) y variedad(16.2%).

- De los 158 encuestados el 20.3% respondió que prefieren pansimple, el 32.9% prefieren repostería y un 46.8% prefieren deambos. Ver anexo No. 5 (Tablas y Gráficos)

D.U. Conclusión y recomendaciones

Conclusión

De acuerdo a los resultados obtenidos y haciendo uso de la mezclade mercadotecnia concluimos lo siguiente:

~ La población encuestada en el barrio Casimiro Sotelo de la ciudad deManagua, están dispuestos a visitar una nueva panadería y repostería,lo que nos permite afirmar que existe un mercado o plaza para lapanadería y repostería "Corazón de Jesús" (Plaza).

~ La población encuestada considera que el precio que paganactualmente por el consumo de pan es medio y gastan entre C$lO.OOa C$SO.OO semanalmente (Precio).

~ Se comprobó que las amas de casas son las que más visitan laspanaderías lo que representa el principal segmento al cual se va adirigir la mayor fuerza de promoción tomando en cuenta las razonespara satisfacer sus necesidades como son calidad, precio y variedad(Promoción).

~ La población encuestada no esta satisfecha con las 2 panaderíasexistentes en el barrio tanto con sus productos como con su servicio,por lo cual demanda una panadería que cumpla con sus exigencias encalidad precio y variedad, lo que en su opinión representa un buenservicio para los habitantes del barrio Casimiro Sotelo (Servicio).

17

Panadorla y ropostorla "Corazón do Jesé."~A. Blandón, M. Estrada, S. Potion, O. Gutiérrez, V. Méndez.'

Recomendaciones

En base a los resultados de la investigación sugerimos lo siguiente:

~ Dar a conocer los productos y servicios que ofrecerá la panadería, enbase a las criticas de importancia de los clientes para lograr laaceptación.

~ Establecer un precio accesible de acuerdo al gasto promedio que ellosrealizan en la compra de pan ofreciéndoles calidad, higiene yvariedad.

~ Dirigir la publicidad y promociones a las amas de casas ya querepresentan el 40.5% de los clientes potenciales de la panadería yrepostería "Corazón de Jesús".

~ Ofrecer un producto y servicio de calidad que se base en una atenciónpersonalizada, con buenas condiciones y un ambiente agradable en ellocal.

E. Definición e identificación de la competencia

E.lo Competencia directa e indirecta

Competencia directa

Los principales competidores para la panadería y repostería"Corazón de Jesús" son las 2 panaderías caseras encontradas en el barrio,las cuales se dedican a la elaboración de pan simple y dulce tales comopicos y empanadas.

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: C$l.OO Und:C$0.50 Und: C$l.OO Und

Paaadorla y roposteria "COr8ZÓD do Josús"~A. Blandón, M. Estrada. S. Petion, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

Competencia indirecta

La competencia indirecta esta comprendida por todas aquellaspanaderías y reposterías aledañas al barrio Casimiro Sotelo y algunas dereconocido prestigio:

• Panadería "Etni "ubicada en el barrio Edgar Munguia de lossemáforos del tranfer 2c. Arriba, Yz c. sur.

• Panadería "Las Delicias" ubicada en el barrio Jonathan González.,Leo rent a car 3c. Al sur, 1 Y2 c. Abajo. Tel # 268-0788.

• Panadería "Norma" ubicada en Belmonte. Te! # 265-1153.• Panadería "Muss-Mani"• Otros que ofrecen repostería como las pulperías y Esso metrocentro.

Estas panaderías representan una barrera de entrada para nuestronegocio debido a que ya están establecidas y pueden tener lealtad departe de los clientes potenciales.

E.2. Análisis de la mezcla de mercadotecnia

Competencia directa

Panaderías cacerasUbicación : Barrio Casimiro SoteloHorarios : 8:00 am - 8:00 pmProductos:

Pan simplePicosEmpanadas

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Competencia indirecta

Panadería y repostería EtniUbicación : Barrio Edgar Munguia de los semáforos del tranfer 2 c.Arriba, Y2 c. Al sur.Horarios : 8:00 am - 9:00 pmProductos:

Pan simple : C$5.00 UndPan enquesado :C$6.00 UndPicos : C$5.00 UndBrazo gitano : C$5.00 UndEmpanadas :C$5.00 UndMaleta de Carne : C$5.00 UndPizza : C$7.00 UndTorta : C$6.00 UndPio Quinto :C$5.00 UndPastel de piña o pollo: C$5.00 Und

Panadería Las DeliciasUbicación : Barrio Jonathan González., Leo rent a car 3c. Al sur, 1 Y2 c.Abajo. Tel # 268-0788.Horarios : 6:00 am - 6:00 pmProductos:

Pan simple : C$10.00 Bolsa 12 UndPudin : C$12.00 Bolsa 30 UndPicos : C$12.00 Bolsa 30 UndEmpanadistas de arroz: C$12.00 Bolsa 30 UndPrisionero de piña : C$4.00 UndBolillos : C$10.00 Bolsa 50 UndTorta : C$16.00 Bolsa 20 UndQueque : C$180.00 Por Libra 8IB1l~

• Estas panaderías se dedican a la distribución y su principal mercadoson las pulperías.

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F. Fijación de precio

Panaderfa y reposterfa "Corazón de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

Valores en Córdobas"Año 1

Pan simple (45%) Repoaterfa (45%) Queques (10%) TotalA.. Costos FijosMano de obra directa 1,579.50 1,579.50 351.00 3,510.00INSS Patronal 211.41 211.41 46.98 469.80Prestaciones Sociales 263.14 263.14 58.46 584.76Inatee 31.59 31.59 7.02 70.20Materiales de limpieza 90.00 90.00 20.00 200.00Uniforme 144.00 144.00 32.00 320.00Reparación Ymantenimiento 135.00 135.00 30.00 300.00Total Costo Fijo 2,454.64 2,454.64 545.46 5,454.76B. Costos VeriablesInsumo 10,313.72 8,114.70 3,066.10 21,494.52Electrlcidad (70 %) 441.00 441.00 98.00 980.00Agua (70%) 94.50 94.50 21.00 210.00Material indirecto-&llsas, Papel 589.60 589.60 131.02 1,310.22Aluminio, Base oIQueoueTotal Costos VilIiables 10,849.22 8,650.20 3,185.10 22,684.52Costo Total Por Pan 13,303.86 11,104.84 3,730.58 28,139.28Costo Unitario 2.19 1.42 71.74

Pan Simple (30%) Repoaterla (65%) Queques (5'10) TotalGastos AdministrativosAlquiler (50 %) 856.35 1,855.43 142.73 2,854.50Papelerla 124.80 270.40 20.80 416.00Elecbicidad {15 %} 63.00 136.50 10.50 210.00Agua (15 %) 13.50 29.25 2.25 45.00Telecomunicación {50 %} 30.00 65.00 5.00 100.00Mano de obra indirecta 420.00 910.00 70.00 1,400.00Prestaciones Sociales 69.97 151.61 11.66 233.24INSS Patronal 56.70 122.85 9.45 189.00Inalee 8.40 18.20 1.40 28.00AJcaldla 192.58 417.26 32.10 641.94Total Gastos Administrativos 1,835.30 3,976.49 305.88 6,117.68Gastos de VentaMano de obra indirecta 960.00 2,080.00 160.00 3,200.00Prestaciones Sociales 109.96 238.24 18.33 366.52INSS Patronal 140.94 305.37 23.49 469.80Inatee 19.20 41.60 3.20 64.00E1ectrIcldad (15 %) 63.00 136.50 10.50 210.00Agua (15%) 13.50 29.25 2.25 45.00Telecomunicación {50 %} 30.00 65.00 5.00 100.00Publicidad 642.00 1,391.00 107.00 2,140.00Alquiler {50 %} 856.35 1,855.43 142.73 2,854.50Total Gastos de vinta 2,634.95 6,142.38 472.49 9,449.82Gastos FinancierosPago de inlerés 687.11 1,488.74 114.52 2,290.37Costos YGastos Totales 5,357.36 11,607.62 892.89 17,857.87Costo y Gastos Total Unitario 0.88 1.49 17.17Precio de Costo 3.07 2.91 88.91Nota: Ver memoria de calculo de materiales indirectos

21

Capacidad instalada en unidades

Pan Simple

234 Unidades Diarias x 26 días =6,084 Unidades x mes

Repostería

300 Unidades Diarias x 26 días = 7,800 Unidades x mes

Quegues

2 libras de queque al día x 26 días = 52 libras x mes

F.2. Margen de contribuciónUTILIDAD = PV - CV

Año 1

Concepto Pan simple Reposteria QuequesPrecio de Venta 3.50 4.50 150.00- Costo fijo unitario 3.07 2.91 88.91Mar2en de Contribución 0.43 1.59 61.09

F.3. Política de Precio

La panadería y repostería "Corazón de Jesús" tendrá como políticade precio la venta de contado y en efectivo, ya que ofrecerá productos decálida, con precios accesibles a la población.

22

Panaderfa y reposterfa "Corazón de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada. S. Petien, O. Gutférrez, V. Méndez. •

G. Comercialización

Tácticas de Ventas

La panadería y repostería "Corazón de Jesús" implementara lassiguiente táctica de ventas para lograr un mayor numero de clientes:

• Entre los clientes que visiten regularmente y tengan fidelidad con lapanadería y repostería, esta realizara una rifa en los meses de mayo ydiciembre con dos queques de una libra cada uno.

Distribución

El canal de distribución que se utilizara en nuestro negocio serdirecto debido a que no existen intermediarios.

Panadería y repostería "Corazón de Jesús" ~ consumidor final.

Servicio de postventa

La panadería y repostería "Corazón de Jesús" contara con unbuzón de sugerencia lo que permitirá que los clientes den su opiniónacerca del pan y el servicio recibido.

Calidad en cuanto al producto

La panadería y repostería "Corazón de Jesús" ofrecerá panes yreposterías con insumos de buena calidad que garanticen la textura, buensabor y color de los mismos, a la vez estarán condicionadas bajo lasestrictas normas de higiene y mantenimiento de insumo y producto final.

Estándares de calidad

l. Insumos de buena calidad2. Cumplimiento de normas de higiene establecidas por el MINSA3. Personal calificado4. Uso de maquinara adecuada

23

Paoaderla y reposterla "eoramo de Jesé!"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

Calidad en cuanto al servicio

Los clientes de la panadería y repostería "Corazón de Jesús"recibirán una atención personalizada con amabilidad y respeto por partedel personal de la panadería con el propósito de brindar un ambienteacogedor que permita obtener lealtad de parte de los clientes.

Actividades a realizar

• Recibir al cliente con amabilidad y cortesía.• Brindar información a los clientes sobre las promocIOnes que se

realicen en la panadería.• Agradecerle al cliente por su compra.

H. Publicidad y promoción

Campaña publicitaria

a. Objetivo publicitario

l. Realizar una campaña publicitaria con el propósito de dar a conocer laapertura de la panadería y repostería "Corazón de Jesús" en el barrioCasimiro Sotelo.

b. Objetivo de la comunicación

l. Informar a los habitantes del barrio Casimiro Sotelo a cerca de lavariedad de pan y repostería a ofrecer por la panadería.2. Diseñar volantes que contengan la información para dar a conocer laubicación y ofertas de la panadería.3. Hacer uso de perifoneo.

24

Panaderia y repooteria "Corazón de Jesús-~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

c. objetivos de la promoción

l. Lograr que los clientes tengan conocimiento de la panadería yrepostería "Corazón de Jesús" a través de los medios publicitarios.

2. Incrementar las ventas y crear fidelidad por parte de los clientes através de promociones.

3. Satisfacer las expectativas de los clientes con respecto a la calidad ehigiene del producto.

4. Obtener lealtad de parte de los clientes a través de promociones.

Campaña de promoción y venta

Paquetes especiales

A todos aquellos clientes que visiten y compren frecuentemente en lapanadería, se les obsequiara un bono para que participen en la rifa de unqueque de una libra en los meses de mayo y diciembre.

Alcance

Con la publicidad y promoción se espera primeramente dar a conocerel negocio, luego incrementar las ventas y finalmente mantener a losclientes en los mese de menor demanda.

Diseño de publicidad

En el diseño de publicidad se refleja la dirección y teléfono de lapanadería, la variedad de panes y servicios adicionales que se ofrecerá.

25

.... Presupuesto de promociónValores en Córdobas

AñosMeses Costo

Mayo Diciembre Total2005 177.82 177.82 355.642006 177.82 177.82 355.642007 177.82 177.82 355.64.

PreCIo de costo C$88.91 x 2 libras =C$177.82

Se estima un aumento del 6% sobre el precio de los queques cadaaño en base al deslizamiento de la moneda.

Plan Publicitario

El plan publicitario para la panadería y repostería "Corazón deJesús" consiste en la utilización de medios como son perifoneo y lasvolantes, en los meses de enero y febrero del primer trimestre del año2005 con el propósito de dar a conocer la apertura de la panadería en elbarrio Casimiro Sotelo.

Él perifoneo estará distribuido en la primera semana de enero yfebrero con una duración de una hora lo que equivale a 12 horas deperifoneo. Ver anexo No. 6(Cotización del perifoneo)

En esos mismos meses se distribuirán 1000 volantes en las cualesse informara a cerca de la apertura de la panadería, su oferta de panes,logotipo, dirección y teléfono. Ver anexo No. 7 (Diseño de volante)

26

Panadoria y reposteria "Coraz6n do Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien. O. Gutiérrez, V. Méndez. •

De la misma manera se realizara perifoneo y volantes en losmismos meses para los años 2006 y 2007. A continuación presupuestopublicitario:

Presupuesto año 2005

Valores en Córdobas

Tipo de Meses Costo totalMedio Enero Febrero Afio 2005

Perifoneo 900.00 900.00 1,800.00

Volantes 170.00 170.00 340.00

Total mensual 1,070.00 1,070.00 2,140.00



Tipo de Meses Costo totalMedio Enero Febrero Afio 2005

Perifoneo 954.00 954.00 1,908.00

Volantes 180.00 180.00 360.00

Total mensual 1,134.00 1,134.00 2,268.00

27

Panaderla y reposterla "Coraz6D de José!"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •



Tipo de Meses Costo totalMedio Enero Febrero Año 2005

Perifoneo 1,011.00 1,011.00 2,022.00

Volantes 191.00 191.00 382.00

Total mensual 1,202.00 1,202.00 2,404.00

Para el presupuesto de los años 2006 y 2007 se estima un aumentodel 6% sobre los costos de perifoneo y volante.

28

".o.dena y repostena "enramo de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

111. OPERACIONES

A. Objetivos del área

Corto Plazo

l. Describir el proceso de elaboración y comercialización de los panes.2. Asegurar una infraestructura que cumpla con las condiciones

sanitarias para la elaboración del pan.3. Proveer la maquinaria y utensilios necesaria para la elaboración del

pan y repostería.4. Garantizar los insumos necesarios en tiempo y forma para la

elaboración del pan.5. Establecer las normas de higiene y seguridad en el área de

elaboración de la panadería.6. Supervisar el proceso de elaboración del pan.

Mediano plazo

l. Elaborar y ejecutar un sistema de un inventario eficiente de entradas ysalidas de los insumos.

2. Cumplir con las normas requeridas para el almacenamiento de lamateria prima.

Largo Plazo

l. Ampliar la capacidad instalada para cubrir la demanda y penetrarnuevos mercados.

29

VaDaderla y reposterIa "CoramD de Jeaús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

B. Información preliminar

B.I. Del producto

Según datos recabados en las encuestas los panes de mayordemanda son: crossaint, quesadillas, volteado de piña, picos, pasteles,donas, pudines, torta de leche, y pan simple. Además de estoselaboraremos otros tipos tales como: tortas, empanadas, brazo gitano,tres leche, pastel de limón, galletas de canela y bolillos.

B.2. Del mercado

Los productos elaborados por la panadería y repostería "Corazónde Jesús" estarán dirigidos a 232 familias del barrio Casimiro Sotelo.

B.3. De la materia prima

La materia prima a utilizar es:- Harina - Levadura- Manteca - Azúcar- Preservante - Canela- Sal - Piña- Aceite - Gas

- Polvo de Hornear- Mantequilla- Leche- Sal refinada- Otros.

Al asociarnos con la cooperativa de panificadores nos aseguramoslos insumos de buena calidad y bajos precios.(Ver anexo # 8)

B.4. De la mano de obra disponible

La mano de obra disponible para la panadería y repostería"Corazón de Jesús" estar compuesta por los 5 socios que se distribuiránlas funciones a realizar, más dos personas que se contrataran como sonel panadero y el hornero los cuales son conocidos por los socios ytrabajan actualmente en esos puestos.

30

Panaderla y reposterla "Corazón de José."~A. Blandón, M. Estrada, S. Pe\ien, O. Gutiérrez, V. Méndez. .•

C. Justificación tecnológica

C.l. Materia prima

-Levadura-Azúcar- Canela- Piña-Gas

- Polvo de Hornear- Mantequilla- Leche- Sal refinada- Harina fuerte

- Manteca- Preservante-Sal- Aceite- Otros.

C.2. Producto en proceso

Es la realización de la mezcla para los diferentes tipos de panes yreposterías de acuerdo con las características de cada uno de ellos, luegode la mezcla de los insumos se procede a darle forma a la masa del pansimple pasado al periodo de fermentación, terminando este período elpan simple pasa al horno. La repostería al darle forma pasainmediatamente al horno.

C.3. Producto terminado

Consiste en el enfriamiento del pan, para luego colocarlos en lavitrinas de exhibición. Asegurándose de antemano que el pan y larepostería cumplan con las normas de control de calidad.

El control de calidad lo realizará la responsable del área deproducción(Repostero).

A continuación se detallan las normas de control de calidad:

1- Se realizara un horario semanal con el personal para mantener lalimpieza del área, siendo todos responsables de ver el roll de limpiezaque les corresponde.

2- Antes de comenzar a trabajar se deberá lavar y desinfectar mesa,sartenes, utensilios y limpiar maquinaria, esperar 5 minutos antes decomenzar a laborar.

3- El personal de producción deberá asegurase que todos los insumosestén en buen estado, efectuando luego la mezcla de los mismos.

31

Panaderia y reposteria "Corazón de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

4- Después de terminar sus funciones deberán nuevamente lavar ydesinfectar mesa, utensilios, sartenes y limpiar maquinaria.

S- Durante las labores del día todos las áreas deberán mantener en ordenlos instrumentos y utensilios en su lugar.

6- El personal de producción deberá cumplir con los siguientesrequisitos:

• Presentarse a su puesto de trabajo bañados e higiénicamente aseados.• Uñas limpias, cortadas y sin pintura.• Sin anillos, pulseras, cadenas o cualquier prendas.• Uniforme completo y aseado.(producción)

32

Panadorla y ...postorla "Corazón do Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndoz. •

D. Programa de producción agregado y detalle del procesoproductivo

D.! Plan agregado de producción

Plan agregado de producciónRepostería

Años 1Periodo Volumen de Producción Demanda (Familias)

ler. Trimestre 23,400 1002do.Trimestre 24,710 1063er. Trimestre 26,094 1124to. Trimestre 27,555 118

I 2do. AñoPeriodo Volumen de Producción Demanda (Familias)

1ero Trimestre 29,099 1242do.Trimestre 30,728 1313er. Trimestre 32,449 1394to. Trimestre 34,266 146

3er. AñoPeriodo Volumen de Producción Demanda (Familias)


33

I • -_. - --------- , .[

Año 2Periodo Volumen de Producción Demanda (Familias)

4to. Trimestre 21,683 932do.Trimestre 22,637 973er. Trimestre 23,633 1014to. Trimestre 24,673 105

3er. AñoPeriodo Volumen de Producción Demanda (Familias)

1ero Trimestre 25,758 1102do.Trimestre 26,891

e

1153er. Trimestre 28,075 1204to. Trimestre 29,310 125

Para los queques no se realizó plan agregado de producción, debidoa que serán elaborado solamente por encargos.

34

Panaderla y reposterla ~CorazóD de Jesé."A. Blandón, M. Estrada, S. Pelien, O. Gutiérrez, V. Méndez.

D.2 Capacidad Instalada

Capacidad Instalada del NegocioEscenario real año 1

Trimestre Capacidad Capacidad Ingresos Estrategia

Instalada demandada IDorventas1 42,000 41,652 169,182.00 La estrategia a utilizar

Il 44,000 43,771 177,889.62 para cumplir con la

III 46,000 45,999 187,051.00 demanda se dará a

IV 48,400 48,343 196,690.00 través del aumento delhoras para hornear.

Escenario real año 2

Trimestre Capacidad Capacidad Ingresos EstrategiaInstalada demandada loor ventas

I 51,000 50,809 206,832.81 La estrategia a utilizar11 53,450 53,402 217,504.80 para cumplir con laIII 56,200 56,131 228,734.31 demanda se dará aIV 59,100 59,002 2240,550.86 través del aumento del

horas para hornear.

Escenario real año 3

Trimestre Capacidad Capacidad Ingresos EstrategiaInstalada demandada ioorventas

I 62,100 62,021 252,985.47 La estrategia a utilizarIl 65,200 65,199 266,070.81 para cumplir con la11I 68,600 68,542 279,841.32 demanda se dará aIV 72,100 72,060 294,333.33 través del aumento del

horas para hornear.

Cálculo de la capacidad instalada e ingresos por venta (Ver anexo #10)

35

Paoaderúl y reposterúl "enramo de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

D.3 Proceso productivo

El proceso de elaboración de la panadería y repostería "Corazón deJesús" esta dividido en:

Primer Ciclo

Inicia con la mezcla de los insumos como son harina, levadura, manteca,azúcar, sal, preservantes; este proceso durara aproximadamente 10minutos y se prosigue a darle forma al pan según las características decada uno.

Segundo Ciclo

Es la fermentación que consiste en el crecimiento de la masa, esteproceso dura aproximadamente una hora par el pan simple. Larepostería después de darle la forma pasa inmediatamente al horno.

Tercer ciclo

Al terminar el tiempo requerido para la fermentación se coloca el pan enel horno debidamente precalentado, el tiempo estimado para el pansimple es de 25 minutos y para la repostería es de 15 minutos.

Cuarto cicloEste consiste en el enfriamiento del pan, su empaque para los que lorequieran y la colocación en vitrinas.

Ver Anexo No. 9 (Flujograma del proceso productivo).

Panadería y h!posterfa "Col'llz6n de Jescis"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. ..

E. Requerimientos tecnológicos y humanos

E.l Lista de Maquinaria de producción

Hornos de 5 sartenes 1 Unid.Mesa de acero de 30x60 1 Unid.Balanza mecánica 1 Unid.Sartenes 18x26 33 Unid.Pasteadora 1 Unid.Cuartos de fermentación 26 sartenes 2 Unid.Divisora 1 Unid.Frezer 1 Unid

Esta es la principal maquinaria que se utilizara para la elaboracióndel pan, lo que permitirá una producción optima de la calidad parasatisfacer las exigencias de los clientes. Ver anexo No.ll(Cotizaciones)

E.2 Lista de equipos y mobiliario

La panadería y repostería "Corazón de Jesús" constara con lossiguientes equipos (Ver Anexo No. U Cotizaciones):

ComputadoraJuegos de mesas de maderaVitrinasEscritorioCafeteraAbanicos de techoExtinguidor polvo químico de 20 lbsCaja chicaCalculadoraVitrina Horizontal

37

1 unid.4 Unid.3 Unid.1 Unid.1 Unid.2 Unid.1 Unid.1 Unid1 Unid2 Unid

Panadorla y reposterla "Coraz6n do Jesús"~A. Blandón, M. Esnada, S. Petien. O. Gutiérrez, V. Méndez. •

E.3 Estimación de mano de obra

Mano de obra directa:

ReposteraPanaderoHomero

1 Persona1 Persona1 Persona

Mano de Obra indirecta:

AdministradoraCajeraDependientas

1 Persona1 Persona2 Personas

Ver Anexo No. 12 (Planilla)

F. Distribución de la empresa

F.1. Estimación de requerimientos de espacios

La infraestructura de la panadería y repostería "Corazón de Jesús"contara con seis áreas adecuadas para cada función lo que equivale a untotal de 85 mts2

•

F.2. Estimación o distribución de planta

Estará distribuida de la siguiente manera:

Afea de estar:

Esta área medirá 35 mts2 donde estarán ubicadas los juegos demesas que permitirá a los clientes disfrutar de su visita a la panadería.

i 38

y del personal.

Constara con las siguientes condiciones:

- Medirá 16 mts2

- Contara con ventilación adecuada y escape de calor- Contara con extinguidor

La maquinaria estará debidamente separada según su espaCIOrequerido

Afea de bodega:

Para la bodega se ha estimado un espacio de 10 mts2, con una

puerta trasera para que permita el acceso de la materia prima,acondicionada con 4 mts de altura y ventanas de ventilación, con susrespectivos polines para el buen almacenamiento de los insumos, estaráubicada contiguo al área de producción 10 que permitirá fácil accesoentre ambas áreas.

El edificio además constara con un área de oficina la cual estaráubicada la administración (9 mts2

) y un servicio sanitario 3 mtrs2•

Distribución de la planta-plano (Ver anexo #13)

19

G. Adecuación del edificio

G.l. Necesidades especiales del edificio

El establecimiento a alquilar para la panadería y repostería"Corazón de Jesús" presenta las condiciones necesarias requeridas porel negocio, tales como:

- El edificio presenta condiciones de seguridad.- El edificio tiene divisiones lo que permite distribuir las diferentes

áreas.- El área destinada para la planta cuenta con un escape de calor y

amplio espacio para movilidad de los trabajadores.- El edificio presenta todos los servicios básicos.

G.2. Decisión de construcción o compra del edificio

Por decisión de los socios el local donde se desarrollara elnegocio será alquilado, esto es con el objetivo de simplificar loscostos, además que no se cuenta con terreno propio.(Ver anexo # 14)

G.3. Localización general y especifica de la empresa

Macro localización

Este negocio se ubicara en el departamento de Managua que seencuentra en posición intermedia entre los departamentos del pacificoseparando la región de occidente de la del oriente, limita al norte conMatagalpa, al sur con el océano pacifico, al este con losdepartamentos de Masaya, Jinotepe y Carozo, al oeste con León.

Micro localización

La panadería y repostería "Corazón de Jesús" estará localizadaen el barrio Casimiro Sotelo, en la siguiente dirección de ENELcentral 1 cuadra al Oeste.

40

Panaderfa y reposlerfa "Corazón de Jesús"A. Blandón, M. Estrada, S. Pelien, O. Gutiérrez, V. Méndez.

H.- Plan de Manufactura

H.1. Inversión Fija

Monto de la inversiónValores en Córdobas

TC- C$16 50x$1 00- . .Cantidad Descripción Costo

01 Horno de 5 Sartenes 42,900.0001 Batidora 9,900.0001 Mesa metálica 30x60 7,210.5001 Divisora 12,618.3801 Balanza Mecánica 766.1130 Sartenes 18x26 5,272.6803 Sartenes de teflon para pudin 405.5902 Cuartos de fermentación 5,609.5202 Vitrinas Horizontales 8,000.0001 Vitrina Vertical 3,800.0001 Escritorio 3,000.0001 Computadora 13,911.1501 Calculadora 1,265.0001 Caja Chica 202.0004 Juegos de Mesas 7,600.0001 Extinguidor de polvo Químico 900.0001 Cafetera 200.0002 Abanicos de techo 900.0001 Freezer 8,000.00

Total Inversión Fiia e$ 132,460.93Nota: Estos precios incluyen el IVA de cada eqmpo

Total Inversión FijaGastos PreoperativosGastos de instalación

C$132,460.9353,900.522,500.00

C$188,861.45

Plnlderfa y reposterla MCorazón de Jesús"A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, Y. Méndez.

Se utiliza CS16,400.00 para capital de trabajo para dar un montototal de la inversión de C$ 205,261.45

Papelería

Cantidad Descripción Total01 Caja de lapiceros 20.0001 Calculadora 75.0001 Resma papel bond 100.0003 Libros diarios 36.0001 Caja de folder 95.0001 Engrapadora 30.0002 Agendas 60.00

Total C$ 416.00

Materia Prima

Capital de Trabajo

Planilla 8,100.00Alquiler 6,600.00Agua 300.00Energía eléctrica 1,400.00

..

Total C$ 16,400.00

DESCRIPSION UIM PRECIO CANTIDAD GRANTOTAL.

HARINA lbs 3.00 2,210.00 6,630.00AZUCAR lbs 3.80 226.00 858.80MANTEQUILLA lbs 30.00 39.00 1,170.00LECHE Its 8.00 61.00 488.00HUEVO cia 30.00 52.27 1.568.10VAINILLA 12 onzas 5.00 1.00 5.00POLVO DE HORNEAR lbs 20.00 26.00 520.00COLORANTES vaso 26= 10.00 5.00 50.00GAS PROPANO lbs 6.60 942.51 6,216.04CONFITERIA PARA ADORNO bolsa 25.00 4.00 100.00Acmo cnRICO vaso 26 l!rs 8.86 3.00 26.58LECHE CONDENSADA 347= 15.00 52.00 780.00MARGARINA lbs 12.50 99.00 1,237.50MANTECA lbs 7.30 75.00 547.50SAL lbs 0.60 35.00 21.00LEVADURA lbs 16.00 22.00 352.00ACEITE litros 13.00 10.00 130.00PRESERVANTES lbs 10.00 6.00 60.00PINA uds 2.50 11.00 27.50POLLO PECHUGA lbs 12.50 20.00 250.00CANELA lbs 29.00 0.50 14.50IOUESO lbs 17.00 26.00 442.00

21,494.52

42

Panaderla y reposterla "Corazón de Jesús"~A. Blandón. M. Estrada, S. Pelien, O. Gutiérrez, V. Méndez. . ~ .

Gastos preoperativos

C$ 11,550.003,600.002,140.001,500.00

416.0021,494.5213,200.00

Total C$ 53,900.52

Acta constitutiva del negocio ($700.00)Pago de Curso de CapacitaciónGastos propaganda y publicidadRotuloPapeleríaMateria PrimaDeposito en garantía ($800.00)

Nota: Deposito en GarantiaDeposito de dos Tanques de gas ($108.00xC$16.5)=C$ 1,782.00Deposito de alquiler + pago Primer mes ($692.0OXC$16.5)=C$11 ,418.00Total. . =C$13,200.00

•

En diciembre se realizara la compra de nuevos activos fijos porel crecimiento de la demanda del pan y la repostería detallándose de lasiguiente manera:

Cantidad Descripción Costo01 Horno de 5 Sartenes 42,900.0030 Sartenes 18x26 5,272.6803 Sartenes de teflon para pudin 405.5902 Cuartos de fermentación 5,609.52

Total C$ 54,220.50

l. Programa de implantación del proyecto

Anexo No. 15 Cronograma de actividades

A'

Panaderla y reposterfa "Coraz6n de Jesós"~A. Blandón, M. Estrada, s. Petien, o. Gutiérrez, V. Méndez. •

IV. RECURSOS HUMANOS

A. Objetivos del área

Corto Plazo

l. Contratar y distribuir al personal necesario y calificado a través defuentes internas.

2. Capacitar a uno de los socios en especialidad de repostería.

Mediano plazo

l. Crear y mantener políticas de capacitación para garantizar eldesarrollo y motivación de los trabajadores.

Largo Plazo

l. Ampliar los niveles de estructura organizacional del negocio.

B. Definición y descripción de puestos

B.l. El personal estará organizado de la siguiente manera

* Area Administrativa

Administrador - Socio

* Area de producción:

Repostera - SocioPanaderoHomero

* Area de servicio

Cajero - SocioDependientas - Socios

JS•.L. Manual ae orgaDlzaclon y moclOoes

Nombre del cargoArea de desempeñoDepende deSupervisa a

: Administradora: Area administrativa: Socios: Area de producción y área de servicio

Descripción General del Cargo

Es la persona que tiene bajo su responsabilidad el negocio en sutotalidad, se encargara de planificar, organi~, dirigir y controlar lasactividades de la Panadería.

Descripción especifica del puesto

- Planificar las estrategias a seguir por el negocio.- Organizar y dirigir las actividades y recursos humanos del negocio.- Llevara la contabilidad del negocio.- Proporcionar a los empleados estabilidad laboral, capacitación y

motivación.- Fomentar entre los empleados el trabajo en equipo.- Mantener una comunicación estrecha con el personal.

Especificaciones del puesto

- Licenciado en Administración de empresas.- Experiencia en cargos afines- Conocimientos básicos de computación y contabilidad.- Responsable.- Buenas relaciones interpersonales.- Buena presentación.

Condiciones de trabajo

- Oficina equipada con el mobiliario y equipo necesario.- Ambiente limpio y agradable.- Seguridad laboral.


Panaderla y reposterla "Corazón de Jesés"~A. Blandón, M. Estroda, S. Petien, o. Gutiérrez, V. Méndez. • .

: Repostera: Area de producción: Administrador: Panadero y hornero


Es la persona que tiene como responsabilidad preparar y elaborarla repostería en base a la orden de producción y con las normas dehigiene y calidad, a la vez supervisara el área de producción.


- Elaborara la repostería en base a orden de producción y siguiendo losprocedimientos indicados.

- Decoración de los queques.- Supervisar el trabajo de el panadero y hornero para asegurar su buen

desempeño.- Llevar control de las entradas y salidas de bodega de los insumos.


- Curso de Repostería.- Licenciada en administración de empresas.- Responsable.- Buena presentación e higiene personal.- Buenas relaciones interpersonales.


- Area de producción equipada de acuerdo a los productos a elaborar.- Lugar espacioso, luminoso y con ventiladores.- Hornos modernos.- Uniforme (Camiseta y gabacha)- Trabajo en equipo.- Seguridad laboral.

46


Panad.rIa y reposterla "Coraz6o d. Jesé'"~A. Blandón. M. Estrada, S. Peti.n. O. Gutiérrez, V. Méndez. •

: Cajera: Area Servicio: Administrador: Dependientas


Es la persona que tiene como responsabilidad atender conamabilidad y respeto al cliente cuando realice el pago de los productosque este cancelara, a su vez promocionara los productos por encargo yhará la recepción de estos.


- Recibir el dinero de los clientes mencionándoles el total a pagar ycontándoles el cambio.

- Dar las gracias al cliente por su compra e invitarlo a regresar.- Llevar un control de las ventas diarias.- Recepcionar los pedidos realizados por los clientes.- Entregar los ingresos por ventas diarias al administrador a través de

arqueo de caja.Apoyar a las dependientas en la limpieza del área de servicio


- Licenciado en Administración de empresas.- Conocimientos en aspectos contables- Experiencia mínima de dos años.- Buena presentación.- Responsable- Dinámica- Buenas relaciones interpersonales


- Ambiente laboral limpio y agradable- Trabajo en equipo- Herramientas necesarias de trabajo- Seguridad laboral


: Dependienta: Area servicio: Cajera: Ninguno


Es la persona que debe atender a los clientes con amabilidad,entusiasmo y respeto, siendo a la vez una colaboradora de las ventas, através de la promoción que le dará a los diferentes productos que seofrecerán.


- Dar la bienvenida a los clientes que visiten la panadería.- Promocionar los productos que se ofrecen en la panadería.- Desarrollar lealtad del cliente.- Realizar la limpieza en el área de servicio.


- Licenciada en administración de empresas.- Experiencia mínima de un año en atención al cliente- Buena presentación e higiene personal.- Responsable.- Dinámica.- Proactiva.- Buenas relaciones interpersonales.


- Ambiente laboral limpio y agradable.- Trabajo en equipo.- Herramientas de trabajo necesarias (Gabacha y Gabacha)- Seguridad laboral.

48


Panadoria y repostoria "Corazón de Jesd!"~A.-BJandÓn, M. Estrada, S. Petien, O. Guliérrez, V. Méndez. •

: Panadero: Area producción: Repostera: Ninguna


Es la persona que tiene bajo su responsabilidad la elaboración delpan de acuerdo a la orden de producción y bajo las normas de higiene ycalidad.


- Realizar la mezcla de los diferentes insumos para la elaboración delpan.

- Darle forma a la masa de acuerdo al tipo de pan.- Mantener limpio los sartenes.- Mantener limpia el área de producción.


- Nivel académico bachiller.- Tener amplios conocimientos en la elaboración del pan.- Experiencia laboral mínima de dos años.- Responsable.- Buena presentación e higiene personal.- Buenas relaciones interpersonales.- Récord de policía- Certificado de salud


- Ambiente laboral limpio y agradable.- Maquinaria necesaria para la elaboración del pan.- Uniforme (Camiseta, Gabacha)- Seguridad laboral.

49


Panaderla y reposterla "Coraz6n de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

: Hornero: Area producción: Repostera: Ninguna


Es la persona responsable de hornear los diferentes tipos de pan yrepostería que se produzcan asegurando su cálida.


- Hornear el pan y la repostería de acuerdo a las especificacionesnecesanas.

- Asegurar la calidad de cada producto.- Asegurar la temperatura del horno.- Supervisar el proceso de horneado del pan y la repostería.- Mantener limpio el horno y llevar el control de su mantenimiento.- Mantener la limpieza en el horno. .


- Nivel académico Bachiller.- Experiencia laboral en el mismo cargo de tres años mínimo.- Responsable.- Buena presentación e higiene personal.- Buenas relaciones interpersonales.- Récord de policía.- Certificado de salud.


- Ambiente laborallímpio y agradable.- Trabajo en equipo.- Uniforme (Camiseta, Gabacha y Guantes)- Seguridad laboral.

Ver Anexo No. 16 (Currículum del Panadero y Hornero)

30

Panaderla y reposterla "Corazón de Josó."A. Blandón. M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez.

C. Descripción del proceso de contratación

La panadería y repostería "Corazón de Jesús" contratara a dospersonas para los puestos de panadero y hornero, ya que los puestos deacJ.n:tinistrador, repostera, cajero y dependientas serán ocupados por losSOCIOS.

Las fuentes de contratación que se utilizara para estos puestosserán fuentes internas ya que son personas conocidas por los socios ytrabajan actualmente en estos puestos.

D. Eñtrenamiento

Programa

Curso especializado en repostería y decoración de queques,dirigido a la socia encargada de la elaboración de repostería.

Alcance

El objetivo de llevar a cabo esta capacitación es de obtenerconocimiento en la elaboración de repostería fina y decoración dequeque.

Costo (Programa de entrenamiento)

El costo del curso de capacitación en repostería y decoración dequeques es de C$3,600.00 (tres mil seiscientos córdobas netos) con unaduración de 5 horas en 10 sesiones de clases.

~1

Panadel'Úl y repostel'Úl "Corazón de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petieo, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

IV. Contabilidad y finanzas

Á. Objetivos del área

Objetivos a Corto Plazo

l. Determinar los costos y gastos necesarios para iniciar operacionesen el negocio.

2. Determinar el monto de inversión y fuente de financiamiento.3. Elaborar un análisis de riesgo para el negocio.4. Elaborar un sistema contable que facilite un análisis financiero para

la panadería y repostería "Corazón de Jesús".

Objetivos a Mediano Plazo

l. Realizar un análisis de los procedimientos contables.

Objetivos a Largo Plazo

l. Determinar la situación económica del negocio para brindar unmejor producto y servicio a nuestros clientes y así satisfacer susnecesidades.

Panadorla y ropostorla "Corazón do Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez.·

B. Definición y clasificación de los costos y gastos de lamicroempresa

Monto de la inversiónValores en Córdobas

Fuente de Financiamiento

Inversión TotalAportación de

PréstamoMonto de la

los socios. , ,mverSlOn

1. Activo Fijo 117,710.13 14,750.80 132,460.93Gastos de instalación 2,500.00 0.00 2,500.00Gastos preoperativos 27,301.32 26,599.20 53,900.52Capital de Trabajo 0.00 16,400.00 16,400.00

Total CS 147,511.45 57,750.00 205,261.45

La inversión total para la panadería y repostería "Corazón deJesús" es de C$205,261.45 (Doscientos cinco mil doscientos sesenta yun córdoba con 45/100) de los cuales el 72% (147,511.45) de lainversión total será aportada por los socios y el 28% (57,750.00) seráobtenido a través de un préstamo.

C. Definición del capital social.

C.1. Monto

El monto total aportado por los socios será de C$147,511.45dicha cifra será dividida en partes iguales entre los cinco socios,aportando cada uno C$ 29,502.29.

C.2. Destino

El monto aportado por los socios será destinado para la comprade activos fijos, gastos de instalación y gastos preoperativos.

53

Panaderla y reposterla "Corazón de Jesll."A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. GutiérTez, V. Méndez.

Distribución del monto aportado porcada socio

SocioMonto Activo Gastos de Gastos

Aportado Fiio Instalación PreparativosAnielka Blandón 29,502.29 23,542.03 500.00 5,460.26Magda Estrada 29,502.29 23,542.03 500.00 5,460.26Silvia Petien 29,502.29 23,542.03 500.00 5,460.26Onevda Gutiérrez 29,502.29 23,542.03 500.00 5,460.26Vivian Méndez 29,502.29 23,542.03 500.00 5,460.26TotaleS 147,511.45 117,710.13 2,500.00 27,301.32

D. Definición de crédito y financiamiento

D.l. Objetivo

Seleccionar la fuente de financiamiento mas adecuada a nuestrascapacidades de pago y con la menor tasa de interés.

D.l. Fuente de financiamiento

En base a las cotizaciones realizadas en diferentes entidadesfmancieras, obtuvimos lo siguiente:

Entidad financiera Monto Tasa de interés PlazoBANPRO 57,750.00 14% 30 MesesPROCREDIT 57,750.00 30% 30 MesesBANCO UNO 57,750.00 18% 30 MesesBAC 57,750.00 16% 30 Meses

De este análisis se determino que la entidad financiera queofrece menores tasas de interés es BANPRO el cual brinda laoportunidad de realizar el préstanio a una tasa de interés del 14% enun plazo de 30 meses.(Ver anexo #17 tabla de amortización)


D.3 Aval

Para obtener el préstamo uno de los socios hipotecara su casapara cumplir con las condiciones exigidas por el banco. Se dará comoaval la escritura de propiedad del socio Vivian Méndez Cruz.

C.4 Condiciones

Las condiciones que exige el banco son:- Carta de solicitud de financiamiento (motivo de crédito, monto,

descripción de la actividad de la empresa)- Estados financieros- Copia de documentos legales (acta constitutiva)- Hipoteca de propiedad.

E. Estados financieros

Ver anexo No. 18

Panadorla y repostorla "Corazón do Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

E.l. Determinación del punto de equilibrio

A continuación detalle del punto de equilibrio que seguirá elnegocio para no ganar ni perder en los primeros tres afios:

Escenario RealValor en CórdobasPunto de Equilibrio

PUNTO DE EQUILIBRIO

Componentes Año 1 Año 2 Año 2.

Costos fijos Costos fijos Costos fijosP.E.Monetario = 1-Costos variables = 1-Costos variables = I-Costos variables

Ingresos Ingresos Ingresos

P.E.Monetario 363,776.06 371,600.40 443,996.94- 1- 292,510.65 = 1- 348,441.11 - 1- 415,966.99

847,813.17 1,019,622.78 1,228,230.91

363,776.06 371,600.40 443,996.94

P.E.Monetario - 1- 0.345017818 - 1- 0.341735313 - 1- 0.338671650

Panaderla y reposterla "Corazón de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Pelien, O. Guliérrez, V. Méndez. . •

P.E.Monetario 363,776.06 371,600.40 443,996.94= 0.654982182 = 0.658264687 = 0.66132835

PE Monetario = C$ 555,398.40 = C$ 564,515.17 = C$ 671,371.40

Meta: Mínimas de ventas, donde el proyecto no gana del pierde

E.2. Evaluación del proyecto

Determinación de la tasa de rendimiento ( i )

1- Costo de la deuda = 0.14(1-0.30)= 0.14(0.70)= 0.098

2- Costo de fondos propios = 0.20

3- Costo ponderado de producción de capital

FUENTE MONTO % COSTO COSTOEFECTIVO PONDERADO DE

CAPITAL

Préstamo C$S7,7S0 0.2813 0.098 0.027

Fondos Propim 147,511.45 0.7187 0.200 0.143Total 205,261.45 100% 0.170

'7

Plnldería y repostería "Corozón de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, v. Méndez. •

Determinación del valor actual neto (VAN YTIR)

229,679.28 + 515,694.71 + 847,869.23VA 1 - (1+0.17)1 (1+0.17)2 (l+0.17i

229,679.28 + 515,694.71 + 847,869.23VA 1 - 1.17 (1.17)2 (1.17)3

229,679.28 + 515,694.71 + 847,869.23VA 1 - 1.17 1.3689 1.601613

VA 1 = C$196,307.08 + C$ 376,721.97 + C$ 529,384.58

VA 1 = C$ 1,102,413.63 - C$205,261.45

VAN1 = C$ 897,152.18

Evaluación:Se acepta el proyecto de acuerdo al plan de negocio.

VALOR ACTUAL NETO 2

229,679.28 + 515,694.71 + 847,869.23VA2 = (1+1.80)1 (1+1.80)2 (1+ 1.80)3

229,679.28 + 515,694.71 + 847,869.23VA2 - 2.80 (2.80)2 (2.80)3

229,679.28 + 515,694.71 + 847,869.23VA2 - 2.50 7.84 21.95

VA2 = C$91,871.71 + C$ 65,777.39 + C$ 38,627.30

VA2 = C$ 196,276.40 - C$205,261.45

VAN 2 - C$ 8,985.05

0":1/,1.J¿..10

1.63TIR = 0.17 + 897,152.18+8,985.05

897,152.18

1.63TIR=0.17+ 906,137.23

897,152.18

1.63TIR=0.17+ 1.01001508

TIR = C$ 1.783837292 -+ 178.37%

F. Descripción del sistema contable

F.l. Describir el proceso contable

El administrador será la persona encargada de llevar los registroscontables y establecerá los costos en los que incurre el negocio,detallándose de la siguiente manera:

Cajera

Es la persona encargada derecepcionar el dinero de lasventas diarias, realizara undetalle de estas y el arqueoingresos, lo que entregara alAdministrador.

59

Administrador

se encargara de llevar los libroscontables de los ingresos ycostos, así como también losgastos en que incurre el de losnegocio.


G. Obligaciones jurídicas y fiscales

G.l. Tipo de sociedad

Según como se defme en el acta constitutiva la panadería yrepostería "Corazón de Jesús" constara con una sociedad Anónimaconformada por cinco socios, los cuales aportan capital social porpartes iguales ya que cada socio responde por el capital invertido,conformando así la microempresa. Ver anexo No. 19 (ActaConstitutiva)

MI

Panadorla y reposterfa "Corazón do Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. MéDdez. •

H. Análisis de Sensibilidad

Para obtener el periodo de recuperación de la inversión se utiliza elmétodo de ensayo o error, donde se seleccionan las entradas deefectivo acumuladas que no superen el valor de la inversión inicial.

El monto de efectivo que se seleccionara para recuperar lainversión será el mes 11 del Primer año de operación del negocio(2004-2005) Ver anexo No. (Flujo de efectivo escenario real año 1,mes de Mayo No. 11)

Inversión Inicial e$ 205,261.45

Regla de 3

205,261.45 - X201,959.77 - 0.11

PR= 205,261.45 x 0.11201,959.77

PR=0.1117

0.11 =11 meses

0.17 x 30 días = 5 días

PR= 11 meses y 5 días

La inversión que se hará en este negocio se recuperara en 11meses y 5 días que es un periodo menor que un año lo que permiteconsiderar que es una inversión rentable.

61

Panaderla y reposterfa "Corazón de Jesús"~A. Blandón. M. Estmda, s. Petien, o. Gutiérrez, V. Méndez. •

H.l. Análisis de Riesgo

Situación política y económica del país

La situación política por la que actualmente enfrenta Nicaraguapuede incurrir grandemente en la rentabilidad de un negocio, debido aque las decisiones políticas son controladas por partidos políticos losque ejercen influencia en los poderes del estado.

Considerando el desgo decidimos hacer uso de una fuente definanciamiento por medio de un préstamo para que la aportación delos socios disminuyera del 100% del monto total de la inversión un29%.

Devaluación e inflación

En lo que se refiere a la devaluación de la moneda no nos afectadirectamente debido a que se toma en cuenta el 6% de la devaluaciónanual de la moneda con respecto al dólar americano.

Nuestro negocio no se vería afectado porque nuestros clientespotenciales siempre consumirán nuestro producto por tener mayorprioridad en el consumo diario de la dieta alimenticia.

Competencia directa

Actualmente existen dos competencias directas en el barrioCasimiro Sotelo pero nuestra ventaja sobre ellas es que los habitantesno se sienten satisfechos con los servicios brindados.

Si establecieran en el futuro otra panadería y repostería quebrindara los mismos servicios que la nuestra el negocio cuenta conuna estrategia de promoción y servicio que contribuirá a crearfidelidad entre los clientes.

. '"

PaDadena y .epostena "ConIZÓn de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

Riesgo Operativo

Si disminuyeran los niveles de ventas se cuenta con utilidadacumulada del negocio que nos ayudaran a equilibrar o cubrir costos ygastos del mismo.

Si bajaran la demanda del pan proyectadas se realizara unaestrategia de promoción detallada a continuación:

Se realizara una rifa de dos queques de una libra cada uno en losmeses de mayo y diciembre entre los clientes que mantengan lafidelidad y frecuenten regularmente el negocio.

Panaderla y reposterla "Col'llz6n de Jesús"~A. Blandón, M. Estrada, S. Petien, O. Gutiérrez, V. Méndez. •

BIBLIOGRAFIA

• Documentos Biblioteca MIFIC

• Documentos INEC

• Cooperativa panificadora

• Módulo plan de negocio: Doctor Domingo Fricciones

El Turtuguero O O O O O O O O O O

Com Island 17 11 4 O O O O O 2 34

Sub- Tota 44 40 6 O O O O O 7 97CNIP Sub - Tota 486 1,358 325 36 57 196 47 283 192 2,980

C'i1P Tota 1,844 361 57 196 47 283 192 2,980

Resultados del Levantamiento deInformacion de Campo

1

I,,,1I

I1

I

I,~I

t-.b f'Levas46%

• Otra Actividado No Localizabie

• Rechazos

Rechazos

2",(,

l\i.Jevas16%

o No Existen \

O No l\lJevas

ÜlidadesFconomlcas

Acllvas64%

DJplicadas

6%

:,~~~:~No ExISten ~~

7% ~

D:!flnltNarnente ~

11% ~_..-L'

Temporalmente

1%

O Tem;)Qralmente m[:efinitivamente

o Cuplicadas • !'llevas

Se destaca en eslOS resultados que del total de las Boletas Censales (2,980), 1,901 (6-1% deuniverso), son Lnidades Económicas Activas, incluyendo en estos resultados 486 PanaderiasActivas Nuevas, 1,358 Panaderías Activas No Nuevas y 57 Panaderías Rechazos; las cualesrepresentan el 3°0 de las Unidades Económicas Activas Totales A la vez se pudo constatar quedel universo IOtal, 12% son Unidades Económicas Cerradas y que el restante 24% escontaminación en los registros existentes

En términos estadístícos, esta cífra no representará una distorsion signiticativa en losresultados del análisis que tiene que ser realizado con la informacion de campo recabada dado eltamaño de la muestra (97% del Universo Tola!).

16Censo Nacional de la Industria de la Panificacion.Coordinador: Lic. Carfos Ramos Urzúa

t~~"\~.. ~. -

--" \~."c~ ... L'"

MINISTERIO DE FOMENTO, INDUSTRIA Y COMERCIODirección de Políticas de Fomento a la PYMES

Departamento de Fomento y Desarrollo Empresarial

CUADROS DE RESULTADOS (RESlIMEN)

,11,

I:I ¡Efectivas Cerradas Causales

¡ I

ICenso Nacional de I "

,.. ..:- - .. ."

¡:; ::o "I la Industria de la .. :=:a - "'" .~ .:: '" -,Panificación " " .. '" .. ":I .. .:: o .. - ~

'" .. ...~ " '"'- o N " <:'" = c. '" "" o .=:.. z: = - oC ¡.,¡ ..J '" C... -c - " ..

I = o .. ¡:; .. o o oz: z: Q E- o:: z: z: Qk=NIP Tot~I---" I 1,844 361 57 196 47 283 192 2,980,CNIP Sub -Total i 486 1,358 325 36 57 196

,47 I 283 I 192 ! 2,980I

fChinandega ! 8 105 18 3 4 I 1 I 1 I lO 162,

León,

28 114 25 I I 11 1 3 I 5 189!

l\lan:l~u"l .. ___.I 43 345 123 7 13 141 38 I 101 102 I 1,014 iiI i !

,

I--r- "0 .-

i["Iasaya I 49 ! 17 15 6 I 6 i 3 3 8 2 209i I

¡Carazo I 40 77 21 3 O ! 9 ~ 4 1I 159

[ 14 I 42 10 1 O I () 7 : 4IGranada m ! ¡ ! 1 I ; 79

!Rivas I 35 37 I 13 O 8 4 i O 4 2 ! 103, , I

IBoaco , 8 II,

5, 5 I 4

IO

,

O 7 ()I

5'1i, ,-_..-"--'I i IChontales 21 51 9 3 5 I ~ O 8 I 6 106

Jinotega I 29 56 14 2 3 I 6 ¡ O 8,

J3,

131I ! I¡.-.'

I,

Matagalpa 29 76 19 I 4 I 5 O 13 i 15 162,

Nueva Segovia'I

27 127 2º 3 2 i 5 I 1 ! 6•

() ! 191

l"ladriz 48 36 7 () O i ) O i 3•

O ¡ 95

Estelí [ 11 66 12 () \ 4r 5 I O 5 ! 14 I 127I

Río San Juan ! 18 I 28 5 1 2 I O () I O,

O 54, : ,

RAAN,

24 19 , I O I 1 I1 O I I O ! 51I ~ I I I ) ! ,

RAAS 44 ! 40 6 I O OI

O I O I O 1 7 I97i I

! i

,CNIP Sub -Total '1486 1,358 325 36 1, 57 196

¡47 \ 283

,192 I 2,980I I

t:NIP Totltl ! 1,844 361 57 : 196 47 I 283 i 192 i 2,980I I I

17Censo NaCional de la Industria de la Panificacion.Coordinador: Lic. Carlos Ramos Urzúa

PONENCIA 2: Retos y perspectivas de los Industridles del Pan••.•.............~_ - -.................................... . -- -_.- .

El otro 22 % se distribuye en Nueva Segovia, Madríz, RAAS, Jinotega,Chontales, Rivas, Boaco, RAAN y Río San Juan. (ver cuadro de distribución)

Aprovechamos para recomendar que en una etapa posterior se completeesta información con un estudio sobre la "tendencia de crecimiento" en 105últimos años y actualización de la información general para realizarproyecciones y análisis de mayor profundidad.

CUADRO DE DISTRIBUCION DE LAS MICROEMPRESASPANIFICADORAS DE NICARAGUA

Fuente: Documento Microempresas Panificadoras de NicaraguaINEC/BCN/INPYME.centro de Información y Gestión Empresarial INPYME.

\

, 22

i Participación_0/-"------_:27

J!L!9

_: 9 -:, ,, 7

-_..........._•._- ..

:5

1:1-------~

----------------------- --..._--,100%

!54

-- - ----~---

4-+---------

.3T'", L"". ---_ ,_'

.2

- ---

Jt_. 'Departamento _Cal1tidad1. _ Managua 656

,2. __ Chinamlega 27313: León 215l4._ i Masaya 20!i._~5_._, :Matagalpa,__!!~n":6. .Carazo . _!27;7. 'Granada , 12L_i 8. 'Estelí_ _112¡9. •Nueva Se~vi.a 89.10. Madriz 84:11. RAAS 81

._-------

:12. •Jinotega 77,,13. !Chontales_~ __i 14. i Rivas 55-------- - ---- -_.

15. 'Boaco 51-----"_._---.i 16. RAAN 16-------.- ..

:17. Río San Juan 10--------- - ---~._.

'Total 2410

4.3 ACCIONES E INICIATIVAS

Es de reconocer que de cierto tiempo acá se han venido eslabonandoacciones bajo diferentes circunstancias, niveles de profundidad y alcanceque involucran a varias organizaciones gubernamentales, programas deapoyo, organismos, universidades, laboratorios, gremios y empresas, entreotros.

Memoria del! Encuentro Nacional de Industriales del Pan

DATOS PERSONALES:

NOMBRES ONEYDA DEL CARMEN GUITERREZ MENDOZA

LUGAR Y FECHA DE NACIMIENTO: CIUDAD DARÍO MATAGALPA26 DE OCTUBRE DE 1976

CEDULA No. 449-26-1O-76-000lT

EDAD UA~OS

ESTADO CIVIL SOLTERA

NACIONALIDAD NICARAGÜENSE

TELÉFONO 2706629

ESTUDIOS REALIZADOS

PRIMARIA

SECUNDARIA

ESTUDIOS UNIVERSITARIOS

UNIVERSIDAD DE CIENCIASCOMERCIALES

INCEG-UCA

OTROS

INCEG-UCA

ESCUELA DE COMPUTACIÓNJULIETA MATAMOROS

CENTRO ARABE LIBIA

COLEGIO SAN ANTONIO CIUDAD DARIO

INSTITUTO RIGOBERTO LÓPEZ PÉREZ

EGRESADA DE LA CARRERA DEADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

\

TÉCNICO SUPERIOR EN ADMINISTRACIÓNDE EMPRESAS

CURSOS LIBRES DE WORD. EXECEL. POWERPOINT-1996.

CONTABILIDAD CON COMPUTACIÓN-1996

MECANOGRAFÍA -1997

SIDYCOM

ILCOMP

CENTRO DE FORMACIÓNUNION FENOSA

CENTRO DE FORMACIÓNUNION FENOSA

EXPERIENCIA LABORAL:

LABORATORIOS RISTRA S.A.

EMPRESA NICARAGÜENSEDE ELECTRICIDAD (ENEL)SUCURSAL NORTE

EMPRESA NICARAGÜENSEDE ELECTRICIDAD (ENEL)SUCURSAL NORTE

EMPRESA NICARAGüENSEDE ELECTRICIDAD (ENEL)TIPITAPA

EMPRESA NICARAG9ENSEDE ELECTRICIDAD (ENEL)SUCURSAL NORTE

UNION FENOSAOFICINA COMERCIAL CENTRAL

MICROSOFT 98( 4 MESES) -1999

WINDOWS, WORD 2000, ACCESS 2000y POWER POINT(3 MESES -2001)

SEMINARIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE(28 HORAS- MAYO-2002)

INTRODUCCIÓN A ELECTRICIDAD BÁSICA(16 Y 17 DE OCTUBRE-2oo3)

PRÁCTICAS DE CONTABILIDAD-1997

RECEPCIONISTA(MARZO-1998 A SEPTIEMBRE-1998)

TÉCNICO EN CARTERA Y COBRO(SEPTIEMBRE 1998- ABRIL 1999)

JEFE DE CAJA(ABRIL 1999- JUNO-2000)

RESPONSABLE DE SANEAMIENTO DECARTERA.(JUNIO 2000 - MAYO-2oo1)

ANALISTA DE ATENCIÓN AL CLIENTE(MAYO-2001- MAYO-2004)

REFERENCIAS PERSONALES

L/C FÁTIMA JARQUÍN PONCEL/C ALEJANDRA SÁNCHEZ BERR[OSL/C CELESE COREA ALEJOS.

TELF. 2528605TELF. 08850106TELF.2744700

CONSTANCIA

A través de la presente hago constar, que conozco personalmente ala Srta. Oneyda Gutiérrez Mendoza desde hace siete años. Endicho período ha demostrado ser una persona con buenas actítudes,honrado, inteligente y muy responsable en el cumplimiento de sustareas encomendadas.

No omito manifestarle que la Sra. Oneyda Gutiérrez desempeñarásus funciones asignadas satisfactoriamente, de acuerdo a sucapacidad y conocimiento.

Dado en la ciudad de Managua a los siete días del mes de Mayo delaño dos mil cuatro, para los fines que estime conveniente.

Atentamente,

CONSTANCIA

Por este medio hago constar, que conozco personalmente al Srta.Oneyda del Carmen Gutiérrez Mendoza, desde hace cinco años.

Durante este tiempo he observado en ella excelentes cualidades,tales como: educación, responsabilidad, buenas relaciones humanas,puntualidad, amplia dedicación a las tareas encomendadas y un granespíritu de superación.

Extiendo la presente en la ciudad de Managua a los siete días del mesde Mayo del dos mil cuatro.

Atentamente

. l' #..:?~'/f¿hYLIc. A ej,¡{ndra anc ez BerrlosTlf.# 850106

\

UNIVERSIDAD CENTROAMERICANAINSTITUTO DE COMERCIO EXTERIOR

Y GERENCIA EMPRESARIAL

POR CUANTO

,,-:.li;"ceg

~n~iól) ocl C!fo.rtt'l.cn riuti¿rr~z ~lt\~Ó¡)%a.HA CUMPLIDO CON LOS REQUISITOS ACADE~]COS DEL PLAN DE ES'T LJDIOS

CORR ESPONDIENTE

POR TANTO

LE EXTIENDEN EL TITULO DE

TECNICO SUPERIOR EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS~

PARA QUE GOCE DE TODOS LOS DERECHOS Y PRIVILEGIOS QUE EL MISMO CONLLEVA

Dado en la Ciudad de Managua, República de Nicaragua

o los i?Y días del mesde 5cpL<0'Yl ",e deMil Novecientos Noventa y Dcha

<fl JNíní~terío be <fbucacíónPOR CUANTO ~h-

.a:t:~~u,tié'rr¡¡4 .~Jl~%;aba cun)abo p aprobabo lag a%í{Jtlatura% be[ ~lan be (lE%tubío% bígente be[

~acÍ)\Uetato be (lEbutaüón $ecun~aría

minl.t.rlo d.mUed

POR TANTO:

le otorga el presente DIPLDMR de

Bachiller en Ciencias y Letras

: \\¡, \

"~

ENCA~~MENTALDE

para que goce be log berecbog p prerrogatíbag que la JLep le concebc

tJI)abo en~ ~~_ ¡l los&~ bías beln~_=~~ . ~_ be 1~1 ~ .

'~\O DE <QÍ\.\ '" (J",O, ,~, ',.' ."! '-~I Q,,~ "j'

,D1RECT R (A) DEL CENTRO

Registrado bala el No. ,-/ ,1// Folio No. ,/..;;' ;/

del Libro de Registros de Diplomas del Ciclo Diversificado.~ /7 ~,

de Bachillerato~//;1 ~'}..:5 /

• .,;,- , ,

I ,ríe UNION FENOSÁDI5NORTE-DI55UR

OTORGA EL PRESENTE CERTIFICADO A:"

ONEYDA GUTIÉRREZ MENDOZA

Por'haber cumplido satisfactoriamente los requisitos del, ,Curso de INTRODUCCION A ELECTRICIDAD BA5ICA, impartido en

el Centro de Formación de Unión Fenosa,Disnorte - Dissur, en el período comprendido

del 16 y 17 de octubre del 2003

•

Mario GOnZá~!ODirector ~~..,\"cursos

Claudia Pereira ReyesGerente Org. y Rec. Hum.

Dado en la Ciudad de Managua, a los 17 días del mes de octubre del año 2003.

([VA

, ,

, ,':" -'-'->.-,-' -

...." diNíitill··RENOSt\DI5NORTE-DI55UR

~ertlficadodep~.rtlcipación

()fNEYOAGl.JTIÉiRREZMENDOZA•

ha~()mpletadosatisfactol"iamerite las 28 horas defOflllác:i6n en'laPrimeraJornadaComercial de la\« ...• ¡. . . ..•.. • ". ........

ZcmaManagua para el Cargo de Agente Oficina Comercial

Dado en la ciudad de Managoa, a los tres días del mes de Mayo del año dos mil dos

•

TIMBRE

ALCALDIA MUNICIPAL DE CIUDAD DARlO"CUNA DE RUBEN DARlO"

CERTIFICADO DE NACIMIENTO

EL REGISTRO DEL ESTADOCML DE LAS PERSONASCERTIFICA QUE:

1ero Apellido

.~=== GUTIERREZ

Nació el día

==== VEINTISEIS

Municipio de

~ CIUDAD DARlO

2do. Apellido

MENDOZA

Mes

OCTUBRE

Departamento de

NIITAGALflA.

Nombre

ONEIllf. DEL CARMEN =

Año

MIL NOVECIENTOS SETENTA Y SEIS

Hijo de: PADRE

==== JOSE MIGUEL G!ITIERREZ ROSTRAN =MADRE

=== SOFIA MENDOZA TORRES =

Insc:rito bajoPartida N°

=== 80

Libro de .Nacimiento Año

1977 '

Tomo

~)+), 0108

Municipio

CIUDAD I>'<RIO

Folio

= 40

.~

Departamento

W\TAGALPA

OBSERVACIONES: ~ _

INSCRITO EL 22 DE ENERO DE 1977

"

Ii

RNEN CRUZ

Responsable del Registro Civil

DOS MIL

.... . --.... ~ ~., .. .- ...... .. ., ..,.,..,.... - ._.,,~....--- -- ..._-

ONEYDA' GUTIERREZ MENDOZA

Completó Satisfactoriamente El curso de

WINDOWS'Me, WORD 2000, EXCEL 2000, ACCESS 2000y POWER POINT 2000

Extendido en la ciudad de Managua ,Nicaragua

a los Veintisiete días del mes de Octubre del 200 I

,

Registrado con No. ,~;.~~~.".' -,"". '. -

(

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\ e,~-' ,

•Re

056-057 Tomo III del Librol)g.~eeti\é.~"

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------~--- ----.----------- - \ I ----.------------. ----- - ..-.-..---

,,"/ESCUELA DE COMPlJTACION

"}UL/fTA MATAMOROS DE MORAN"MANAGUA, NICARAGUA

FUNDADA EN 1931

CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES

Nombre y Apellidos

Fecha de nacimiento

Edad

Dirección exacta

Teléfono

Nacionalidad

Estado civil

: Silvia Eícna Petien Sevilla

: lO de Febrero de 1974

: 30 años

: Villa Tiscapa casa No. 181

: 270-9884

: Nicaragüense

: Casada

ESTUDIOS REALIZADOS

Primaria

Secundaria

Universitario

: Colegio Corazón de Jesús

(1982 ~ 1987) \

: Colegio Corazón de Jesús

Bachiller (1988 ~ 1992)

: Universidad Católica (UNICA)

3er. Año Derecho

1993-1995

:Universidad de Ciencias Comerciales (UCC)

Egresada de la carrera Administración de Empresas

(1998 - 2002)

OTROS ESTUDIOS

Estudio Técnico : Operador de Microcomputadora

SIDICOM

Enero - Julio 2002

EXPERIENCIA LABORAL

Aeropuerto Internacional Aduana terminal aérea: Agosto 2003-Mayo 2004

REFERENCIAS PERSONALES

Juan Carlos Cuadra

Dr. Alvaro Munguia Alvarez

Magali Saenz Ulloa

: Gerente General

BANPRO'-- Chinandega

: Abogado

: Sub Gerente

Banco Central

~l ;fMínísterío be QfbucacíónPOR CUANTO

..... ..~~í\Ji~~í1?llJ).Ja~fien§~lJílrl:l.l)a cur%abo p aprobabo la% a%ígnaturM bel ~Lan be ClE%tubío% bígente bel

jiad)illerato be ClEbucadón $ecunbaríaPOR TANTO:

le otorga el presente DIPLaMR de

Bachiller en Ciencias y Letras

Jv:~vJct~ DELEG, (A)1il NICIPAL DE EDUCACION DE L

;,~ '" u 1 ",' C BEC RA DEPARTAMENTAL4 ¡ ...."'" ~ IN /,.'

~ , <: -* .~~ - ljegl ld"l'alo ~ o. // Falto No t:)</-_ 4e1 ~egl~1 s de Títulos y Diplomas

." ~ o...J, ..'('I..y ..,c& .cllo ,:>'" Q"{:¡'

1" A N O'" .\c':-/.¡ . ",.(tu ".'./ .1. '. ".-..----. . . <..J.-!h.,ü/I,I .

ENCA GADO DEPARTAMENTAL DE REGISTRO

Uníversulao (fe LlenClas LomerClales

CONSTANCIA DE EGRESADA

El Suscrito Secretario General de le UNIVERSIDAD DE CIENCIASCOMERCIALES, hace constar que la Sra. : Silvia Elena PetienSevilla, ha cumplido satisfactoriamente con el PENSUM académicode la Carrera: Administración de .. Empresas , que sirve estaUniversidad para que sea acreditada como egresada y pueda optar alTítulo de: Licenciada en Administración de Empresas.

A solicitud de parte interesada se extiende la presente Constancia deegresada, para los fines pertinentes. dado en la Ciudad de ManaguaNicaragua, a los dos días del mes de Julio del año dos mil cuatro.

Fax + (505) 2773006Teléfono: + (505) 27017302770870.(505) 2771931 ,2787671

Dirección: Frente Pohoeportivo EspañaBosquede A1tamira

Managua, NicMagua

Apartado: P-84www.ucc.edu.ni

Universidad de Ciencias Comerciales

Escuela de Administración de Empresas

Otorga el Presente

Certificado a:

por su destacada participación en el Seminario - Talle~

l/Finanzas CorporativaslJ

\

Dado en la ciudad de Managua, Nicaragua

a los trece días del mes de octubre del año dos mil dos

eran

CERTIFIC/=\ OUE:

,,' \.',

,', "-,' ..L" ::.

,'\; ,'.

Pt1{~ina 066-067Uegistrado con No. 478Tomo I

Operador de Microcomputadoras

!.!b'J JI (!J; hlJ lVIf 1\\ ],fl! f!]; f\\ LP Y: (!Ji 1/' ff; ,s.; !J lflj f::lJ /~\ K,\

~iluia 1flena ~etien §euilla119 c~mclli~u cu" lu~us lus rJe(Jl,isiiUs y 9Dr~[)r)a~() Im~

exáme"es exit;i(Jus ~el c~r)s()

if)

o,Zwif)

o>(J)

«::>LlJf,f¡

\fJ

(J',

oo;:j~

«~eL::>ou

--cc~-'n1DGA= - e) Dirección General de

Sen"lelOS Aduaneros

A QUIEN CORRESPONDA:

,.FA"",:~~.

''''~~" .• p~<';

MINISTERIO DE H,\lil:"\' H

y CRE:OITQ PUHLlCU

Por medio de la presente hago constar que conozco a la Srita. Silvia Petier>Sevilla, considerándola una excelente profesional, muy disciplinada, dedicada y

sobre todo muy responsable al desempeñar las labores que se le asignan.

Estas virtudes le acreditan suficientemente para optar al puesto de trabajo que elladignamente aspire.

E"iiendo la presente para los fines que estime conveniente a los veintiún dias delmes de enero de 2004.

Atentamente,

Km 4Y.> Carretera Norte. Teléfonos: (505) 249-3151-3. Apartadc N' 47 Fax: (505) 249-5720

CONSTANCIA

AQUIEN CONCIERNE:

E! pr¡::SENTE ES PARA HACER CONSTAR QUE CONOZCO A LA SEÑORITA SILVIA ELENA

PEíIEN SEVILLA DESDE HACE VARIOS AÑOS.

LA SRTA. PETIEN ES UNA EXCELENTE PERSONA, CON MUY BUENA PREPARAClON, CAPAZ,

RESPONSABLE, HONRADA YSOBRETODO CON MUY BUENA DISPOSIClON & TRABAJO. ESTOY

SEGURO QUE DE BRINDARSElf UNA OPORTUNIDAD SABRA DESEMPEÑARSE

EFlCJENTEMENTE.

EXTIENDO EL PRESENTE PARA FINES QUE ESTIME CONVENIENTE EN CHtNANDEGA EL DIA

PRiMERO DEL MES DE FEBRERO DEL AÑo DOS MIL UNO.

ftL-JUAN CARLOS CUADRA N/NARRO

TELF. 341-2317 (BAN?RO)

MVCJHMUNGUIA"VIDAURRE CHAVEZ

Ih..JlIilll A..h"lro Mllnguia AJvarezDr. !\od VidillllTf' ArgüelloDr. Luis Chave-z E5CO([0

A QUIEN CONCIERNE:

ABOGADOS Y NOTARIOSATTORNEYS AT LA\\'

CONSTANCIA

~1iembn,,, dt"CLUB DE :\B()( •.·\llo.~

GLOE\.·\i ..\\\

Hago constar que la Licenciada SILVIA ELENA PETIEN SEVILLA, es una persona aquien conozco desde su niñez, honrada, competente y con grandes deseos desuperación.

La Licenciada Petien es hija del Señor Pablo Petien Campos, quien trabaja conmigo en laAgricultura desde hace más de 17 años, y conozco su hogar, esfuerzos por estudiar y lascostrumbres de su familia.

Para cualquier aclaración, esto en la oficina Munguia, Vidaurre, Chavez, ubicada en PlazaEspaña, Edificio Málaga, Segundo Piso, Módulo A-B, Teléfono 266-7102.

Atentamente,

-.

/ /)Uj!¡~ij-/~

DR.JUAN ALVA~UNGUIAALVAREZ.------- '

2o. Piso EdificiQ Málaga Plaza España, Te!.: 2667102-2666803 2661211 Fax: 2664156. E-mail: [email protected]. P.O. Box 3960 Managua, ;...'¡C;¡r,ICl1 ••

A QUIEN CONCIERNE:

Por este medio tengo a bien recomendar a la Srita. Silvia Elena Petiensevilla, estudiante de la carrera de Administración de Empresas y a quien tengocinco años de conocer.

El lapso de tiempo que tengo de conocer a la Srita. Petien Sevilla, mepermite dar fe de las numerosas cualidades que posee, destacandofundamentalmente su honestidad y responsabilidad. Asímismo, son notables susexcelentes relaciones humanas y su profundo espíritu de superación.

En razón de lo anterior, puedo recomendar a la Srita. Petien Sevilla comouna candidata idónea para el exitoso desempeño en puestos de trabajorelacionados con su área de estudio o bien en el puesto que tengan a bienasignarle.

Extiendo la presente constancia, en la ciudad de Managua a los cinco díasdel mes de febrero del año dos mil uno.

~_ o.-., SU8.~ \

MAGALY SAE Z U 8}l{es ~~L1 ~eSub-Gerente de Operaciohes Financier~/eJ14S

Teléfono N°2652047

CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES

Nombre y Apellidos

Fecha de nacimiento

Edad

Dirección exacta

Teléfono

Nacionalidad

Estado civil

Cédula No.

: Magda Suyen Estrada

: Managua, 22 de Septiembre de 1975

: 29 años

: Barrio Francisco Salazar, entrada a las colinas

2c. al sur, 1c. arriba, 25 vrs. Al sur.

: 289-5606

: Nicaragüense

: Casada

: 001-220975-0014G

ESTUDIOS REALIZADOS

Primaria

Secundaria

Universitario

: Colegio Bautista

(1981 - 1987)

: Colegio Bautista

(1988 ~ 1992)

: Universidad Católica (UN1CA)

3er. Año de Arquitectura

1993-1995

: Universidad de Ciencias Comerciales (UCC)


(Marzo 2000 - Marzo 2004)

OTROS ESTUDIOS

Estudio Técnico : Escuela Politécnica de Comercio

Técnico Básico en Computación

Seminario Especializado: Finanzas Corporativas

Universidad de ciencias comerciales

2000

EXPERIENCIA LABORAL

MERCO, S.A : Responsable del Departamento de Facturación

Abril 1997 - Julio 2004

~_._--_ .. _.._------~

r TAS.-\S 1'01{ "lRVIClOS. DEI CONFO!{\lljl\!I {OS EL ARTO.

I.H Y,EI. 1'1;\'\ .\RHlTRIO 't LEYDf.ll!\lhhl.'--~-- ----- ------'

SERIE" A "ALCALDIA DE MANAGUA

REGISTRO DEL ESTADO CIVIL DE LAS PERSONAS DE MANAGUA

CERTIFICADO DE NACIMIENTO

VALOR C$25 -00 No. () O39778MARTHA RAMIREZ DE PALACIOS_._._-_ ...__ ..

.~-----

Abogado y Registrador del Estado Civil de las personas deManagua

_ . Certi ica . '. -

Que bajo No.

ldIENTO

006066 Tomo VII -0371

Que llevó esta oficina en el Año de 1975

Folio 0383 del Libro de

se encuentra

,,1 acta que en sus partes conducentes dice:

No.: 006066

Nombre: MAGDA SUYEN ESTRADA

Lugar y Fecha de Nacimiento: DEPARTAMENTO DE MANAGUA, MUNICIPIO DE MANAGl\~'

VEINTIDOS DE SEPTIEMBRE DE MIL NOVECIENTOS SETENTA Y CINCO.. ',-

Fecha de InscripciónVEINTI SIETE DE SEPTIEMBRE DE I:'11L NOVECIENTOS SETENTA Y CINCO

'l

Padre:

Madre: MARTHA ESTRADA BORGE

LOS DATOS CONCUERDAN CON EL ORIGINAL.

Observaciones: A. DE LA RO"CHA.

MANAGUA, TRECE DE SEPTIEMBRE DE MILN2VECIENTOS NOVENTA y NUEVE.

"

__~_.-~,tDÉL~ .~nteMi:Registrador "'" e •

"~

.:,~:"'"~ Universidad de Ciencias Lomerciales~~ '"~ ·J'=================================h~

CONSTANCIA DE EGRESADA

El Suscrito Secretario Genera! de (a UNIVERSIDAD DE CIENCIASCOMERCIALES, hace constar que la Sra. : Magda Suyen Estrada,ha cur;lplido satisfactoriamente con el PENSUM académico de laCarre,a: Administración de Empresas, que sirve esta Universidadpara que sea acreditada como egresada y pueda optar al Título de:Licenciada en Administración de Empresas.

A solicitud de parte interesada se extiende la presente Constancia deegresada, para los fines pertinentes, dado en la Ciudad de ManaguaNicaragua, a los seis días del mes de Mayo del año dos mil cuatro.

Fax + (505) 277~TAléfono: + (505) 2701730 2770870,

lS) 2771931,2787671

Direo:::ión: Frente Polideportivo EspañaBosque de A1tamira

Managua. Nicaragua

Apartado: P'¡¡4VI/'NW. ucc.edu.ni

I~'~.·."".'.·.'..• IV PR,\.'~

~c:~

ucc

Universidad de Ciencias ComercialesFacultad de Dirección y Negocios

l'm;('CII'¡'1 DEAV.',! !·,'i> !"H.\(,~10N

DE i.'!d;'lU,SA

La Escuela de Administración de Empresas de laU niversidad de Ciencias Comerciales, UCC otorga el presente

CERTIfICADO a:

Por su participación en el Seminario - Especializado

Finanzas Corporativas

DaJo en la CiliJad de¡ylanaguiJ, Nicaragua, .a los nueve días del mes Je Febrero del aijo Jos mJi tres// "'" ~\;- -'. ,_V "

<::--__---;/ -</~- ,_o ;)",':;<- ';;', ¡fj~~'C(:¡:I""';-'"l_ ,- f;'é' , /-<~r0 4:'-"':'.;, '/;("

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;/ _. '. • ,.l/' ,..., 1,'Y Z .',./ ..... '\t•• ,•.• ,,,.. ··~· 3: ,l'

~~ ~,- r-,.. :~.;.

Dr. omingo Frixione CANo, .:?Decano ~?:..~'é:'~&

rl M POR T A e ION E S

",; .MERCO, S.Á.SU DISTRIBUIDOR DE CONFIANZA

PO. BOX: 5340 Managua. Nicaragua

CONSTANCIA

Por medio de la presente hacemos constar que Magda Suyen Estrada,laboro para la empresa, durante el periodo comprendido del 01/04/97 al16/07/04, desempeñando el cargo de Facturadora y posteriormente comoResponsable del Departamento de Facturación; cargo que desempeñó conmucha responsabilidad y abnegación.

A solicitud de parte interesada se extiende la presente para los finesque estime conveniente a los nueve días del mes de Octubre del año dos milcuatro.

ME Re O,S.A.

arría Morales

----

c.c archivo

Banpro Ciudad Jardín 2c. Norte, 3c. OesteTels.: (505) 2480026 - 2481567 - 2481549 Fax (505) 2495546

e-mail: [email protected]

CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES

Nombre y Apellidos

Fecha de nacimiento

Edad

Dirección exacta

Teléfono

Nacionalidad

Estado civil

: Vivian Oneyda Méndez Cruz

: 19 de noviembre de 1981

: 22 años

: Barrio Loma linda de la surtidora 2c. arriba

: 254-2321

: Nicaragüense

: Soltera

ESTUDIOS REALIZADOS

Primaria

Secundaria

Universitario

: Colegio República de Cuba

(1987 - 1992) \

: Instituto Autónomo Miguel de Cervantes Saavedra

Bachiller (1994 - 1998)

: Universidad de Ciencias Comerciales (U(:C)


(1999 - 2002)

OTROS ESTUDIOS

Seminario especializado

Estudio Técnico

EXPERIENCIA LABORAL

INVERTEC - MECD

: "El manejo de Empowennent"

Universidad de ciencias comerciales

2000

: Operador de Microcomputadora

Escuela Politécnica de Comercio

2003

: Aplicador de pruebas

2002

CURRICULUM VITAE

0.\TOS PERSONALES

;\ulllbre y Apellidos

Fecha de nacimiento

Edad

Dirección exacta

Teléfono

Nacionalidad

Estado civil

: Dadania Anielka Blandón Fitoria

: 05 de Marzo de 1981

: 23 años

: Barrio Rigoberto López Pérez, 1er. Puente I VI c.

al norte mateare, Managua

: 269-4414

: Nicaragüense

: Soltera

ESTUDIOS REALIZADOS

Primaria

Secundaria

Universitario

: Colegio Gabriela Mistral

(1987 - 1992) \

: Instituto Alfonso Cortés

Bachiller (1993 - 1998)

: Universidad de Ciencias Comerciales (UCC)


(1998 - 2002)

INVERTEC - MECD : Aplicador de pruebas

2002

Apartado: 1'-84E~Mai1- wcc.edu.ni

Universidad de Ciencias Comerciales

COr\STANCIA DE EGRESADA

El Suscrito Secretano General de la UNIVERSIDAD DE CIENCIAS

C01\1ERCL-\LES, hace constar que la Br. : u DADANIA ANfELCA BLANDON

FITORL\" , ha CUIl1 plido satIsfactoriamente con el PENSUM académico de

la carrer,l: AD\IINISTIL\CIÓN DE EMPRESAS, que sirve esta Universidad

para que sea acreditada como egresada y pueda optar al Título de: LICENCIADA

EN ADl\IINISTRACIÓN DE EMPRESAS.

A solicitud de parte interesada se extIende la presente CONSTANCIA DE

EGRESADA, piHa los fines pertinentes, dado en la ciudad de Managua,

Nicaragua a los veintidós días del mes de abril del año dos mil tres.

Fax + (J05) 2173006 DiuccWn: Frenu Poü.Jeportivo Elpaña

~TeUfono: + (305)17017.10. 2770870, BO:Jql,j(~ IkAlltlnum

'. 2771931.2787671 MUfHlj;Ilu., :....ictU'oguu,. . APH ~Apmho'¡f}port.:quNo/encw CV - Curso de Verano CL-- Clase LIbre S Suficll!m:w CP - Cu~oPara/elo r- lidoria

Escala de Calificaciones de () a 100. Mú,;mo para apmbar 60

Encuesta

Somos estudiantes de la Universidad de Ciencias Comerciales (UCC), le pidoun :T::luto de su tiempo para el llenado de esta boleta, la cual es con fines deestudiO, agradeciendo su tiempo e interés. Gracias.

1, Datos GeneralesSexo: M ( ) F ( )Edad: 18 - 21 ( )

22-26 ( )27 - 31 ( )32 - 37 ( )38amás( )

Ccupación u Oficio: _

11. Encuesta

1. ¿Existen en el barrio una panadería y repostería la cual Ud.visita?

Si No----2. ¿Está satisfecho por el producto elaborado por la panadería y

reposterla?Si No_-;:-:-:-::-_(Si la respuesta es "No" pase a la pregunta N° 3)(Si la respuesta es "Si" pase a la pregunta N° 4)

3. ¿Por qué no está satisfecho?PrecíoCalida""7d----

Presentación,_---=::-----:Otros Especifique, _

4. ¿En orden de importancía que es lo que más le atrae de visitaresta panadería y repostería?Precio Calidad de los productos, _Variedad Hígiene, _Cercanía Cumplimiento de entregas _Otros Especifique _

5. ¿QUé tan a menudo visita la panadería y repostería?a) Varias veces (Varías veces en el día) _b) Ocasionalmente (Algunas veces por semana) _e) Nunca __d) Otros: Específique: _

6. ¿Si se aperturara una nueva panaderia y reposterla en el barrioUd. la visitaria?

Sí No Ns/Nr _(La respuesta es "Si" pase a la pregunta N° 7)(La respuesta es "No" pase a la pregunta N° 8)

7. ¿Por qué la visitaría?1. _2. _3. _

8. ¿Por qué no la visitaría?1. _2 _3. _

9. ¿Su familia prefiere el pan dulce o pan simple en su dieta?Pan Simple Repostería _

10. ¿Quién de su familia consume más los productos de repostería?a) Sus hijos _b) Marido _c) Su esposa,__----=_d) Otros: Especifique: _

11. ¿En qué edades rango de edades se encuentra íos que solicitan lareposteria?

05 a 10 años. _11 a 16 años, _17 a 21 años, _22 a más _

12. ¿ Cuántas unidades de pan simple compra díariamente?1 a 5 unidades6 a 10 Unidade-s-----12 a más Unidades, _

13, ¿Cuántas unidades de repostería compran diariamente?1 a 5 unidades6 a 10 Unidade'-s-----12 a más Unídades,-=- _

14. ¿Qué productos de panadería y repostería solicitan más?1, _2, _3. _

15, ¿El precio pagado por Ud. al comprar pan simple y reposteria comolo considera?

Alto..,---- _Medio _Bajo _

16. ¿Cuánto gasta semanalmente en la compra de pan simple yrepostería?

C$10aC$30 _C$ 31 a C$ 50C$51aC$60----------C$ 61 a más _

17. ¿Para sus eventos Ud. hace uso de encargos de reposterías?Si No ,

18. ¿Qué tipos de encargo Ud. realiza?QuequesBocadillo-s----Otros Especifique. __

19. ¿Cómo Ud. se informa de nuevos productos de reposteria?Perífoneo---------Volantes ------e---Comunicación de Boca a boca _Otros Especifique __

111. Datos del Encuestador

Nombre: ---,--,..... _Fecha del llenado de la boleta, _Hora del llenado de la boleta, _

\k!l1oria de (u!cuIo

11

'.;. l nívt'J>~U C!l.' Ll 111Ucstra

'''".. ¡ anlalll) de Id rnuestra

\ T:1Il1éUl0 dprovisional de la muestra

lo' la \ élrian/a de la muestra\ \o; la vé¡rian/é¡ de la poblacion

i i , el error cslandar S'n=-----

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E:

S'·V'·

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I~(n/N)

1,1600.07

0.9

0.0049

0.9IF----

O.O(W)

184n=----:--

1+(l84/Ll60)

11"- 158

\

unidades de intormantes de la cual se

aplico una encuesta por familia

Cuadro N° 1

Cuadros de Salida

Sexo

Frecuencia PorcentajeMasculino 48 30,4

Femenino 110 69,6

Total 158 100,0

Gráfico N° 1

Femenino

69,6%

Masculino

30,4%

Cuadro N° 2

Edad

Frecuencia Porcentaje18 - 21 21 13,322 - 26 33 20,9

27 - 31 45 28,5

32 - 37 33 20,9

38 a más 26 16,5

Total 158 1000

Gráfico N° 2

38 a más

16,5%

32 - 37

20,9%

18 - 21

13,3%

22-26

20,9%

27 - 31

28,5%

---

Frecuencia PorcentajeAma de casa 64 40,5Vendedor 12 7,6Estudiante 24 15,2Secretaria 6 3,6Contadora 10 6,3Administradora 7 4,4Carpintero 2 1,3Profesor 10 6,3Vigilante 1 ,6Laboratorísta 4 2,5Soldador 6 3,6Mecánico 7 4,4Albañil 2 1,3T3xista 3 1,9rotal 156 100,0

Gráfico N° 3

Taxista

Albañil

Mecánico

Soldador

Laboratorísta

VigHante

A"ofesor

carpintero

Adrrinistradora

Contadora

Secretaria

Estudiante

Ama de casa

Vendedor

CuadroN°4

¿Existe en el bamo una panederla yresposteria la euil Ud. visita?

Frecuencia PorcentaieSi 70 44,3

No 88 55,7Total 158 100 O

Gráfico N° 4

No

55,7%

Si

44,3%

Gráfico N° S

No

47,1%

Si

52,9%

Cuadro N° 6

¿Porqué no estA satisfecho?

Frecuencia PorcentaiePrecio 14 37,8Calidad 17 45,9Variedad 6 16,2Total 37 1000

Gráfico N° 6

Variedad

16,2%

Calidad

45,9%

Recio

37,6%

Cuadro N° 7

¿En orden de importancia que es lo que mas te atrae devisitar una panaderla y respoterla?

Frecuencia PorcentaiePrecio 34 30,4Variedad 33 29,5Cercanía 15 13,4Calidad de los productos 12 10,7Higiene 18 16,1Total 112 1000

Gráfico N° 7

f-igiene

16,1%

10,7%

Cercanía

13,4%

Precio

30,4%

Variedad

29,5%

CuadroNQ 8

¿Qué tan a menudo visita la panadería y respostería1

Frecuenda PorcentajeVarias veces al dla 7 10,0Ocasionalmente 63 90,0Total 70 1000

Gráfico ;'<i0 8

Varias veces al dia

OCasionalrrente

90,0% ---'

10,0%

Cuadro N° 9

¿Si aperturaze una nueva panadería yresposteria en el barrio Ud. La visitarla?

Frecuencia PorcentaieSi 154 97,5No 4 2,5Total 158 100 O

Gráfico N°9

No

2,5%

Si

97,5%

Cuadro N° 10

¿Porqué la visitarla?

Frecuencia PorcentaieCercanía 29 16,9

Conocer el producto (Calidad) 81 47,1

Desgustar el producto 30 17,4

Variedad 32 18,6

Total 172 100 O

Gráfico N° 10

Variedad

18,6%

Desguslar el

17,4%

Cercanla

16,9%

47,1%

Cuadro N° 12

¿Su familia prefiere repostería o pan simple en su dieta?

Frecuencia Pon:entalePan simple 32 20.3Repostería 52 32.9

Los dos productos 74 46.8Total 158 100

Gráfico N° 12

Los dosproductos46.8%

Los Dos productos

Pan simple2.3%

Reposterta32.9%

Frecuencia porcentaje74 46.80%

de el 46.8% tomamos el 50% para el pan simple y el otro 50% para reposterla46.8 • 50% = 23.4

Pan simple 20.3% + 23.4% =43.7%Repostería 32.9% + 23:4% = 56.3%

Cuadro N° 13

¿Quién de su familia consume m{¡s los productosde resposterla?

Frecuencia PorcentaieSus hijos 76 48,1Marido 7 4,4Su esposa 7 4,4Toda la familia 68 43,0Total 158 1000

Gráfico N° 13

Toda la farrilia

43,0%

Su esposa

4,4%

Marido

4,4%

\

Sus hijos

48,1%

Cuadro N° 14

¿En qué rango de edades se encuentran los quesolicitan reposteria?

Frecuencia Porcentaje05 a 10 a~os 99 62,711a16a~os 30 19,017 a 21 anos 17 10,822amás 12 7,6Total 158 100 O

Gráfico N° 14

22a más

7,6%

17 a 21 años

10,8%

11 a 16 años

19,0% 05 a 10 años

62,7%

Cuadro N° 15

¿Cuántas unidades de pan simple compra diariamente?

I Frecuencia Porcentale1 a 5 unidades 106 67.0S6 a 10 unidades 44 27.S1 a más unidades S 5.12Total 158 100

Gráfico N° 15

1 a mas 5.12%

1-5 uds67.8%

6-10 uds27.8%

I 12 a más unidades I 12 76 I__....:T,;::ot:;:a;.' 1~5::::8 ..:1.;;;00;;:'.;;.0_.....

Gráfico ND 16

12 a más unidades

7,6%

6 a 10 unidades

19,0%

1 a 5 unidades

73.4%

UUlla~ ,.. U,U

Pudines 19 8,9Torta de leche 5 2,3Total 213 1000

Gráfico N° 11

o-ossainl

1,4%Torta de leche

2,3%

Pudines

8,9%

D:>nas

6,6%

Pasteles

49,3%

Quesadilas

,9%

Volteado de piña

2,3%

-Reos

28,2%

Cuadro N° 18

¿El precio pagado por Ud. como lo considera?

Frecuencia PorcentaieAlto 23 14,6Medio 115 72,8Bajo 20 12,7Total 158 1000

Cuadro N° 18

Bajo

12,7%

Medio

n,6%

Atto

14,6%

Cuadro N° 19

¿Cullnto gasta semanalmente en la compra de pany repostería?

Frecuencia PorcentaieC$10aC$30 70 44,3C$ 31 a C$ 50 62 39,2

C$51 a C$60 13 8,2C$61 a más 13 8,2Total 158 100,0

Gráfico N° l'

C$61 a más

8,2%

C$51 aC$60

8,2%

C$31 a~50

39,2%

C$10a C$30

44,3%

Cuadro N° 2..0

¿Para sus eventos Ud. hace uso de encargosde reposterías?

Frecuencia PorcentaieSi 127 80,4No 31 19,6Total 158 1000

Gráfico N° 10

No

19,6%

Si

80,4%

Cuadro N° 21

¿Qué tipos de encargo Ud. realiza?

Frecuencia Porcentaieuueques 117 78,0Bocadillos 33 22,0Total 150 100 O

Gráfico N° 21

BocadiUos

22,0%

Queques

78,0%

Cuadro N° 22,

¿Cómo se Infonna de nuevos productos de resposterlas?

Frecuencia PorcentajePerifoneo 16 10,1Volantes 42 26,6Comunicación

93 58,9de boca a bocaPeríodicos 5 3,2Guía telefónica 2 1,3Total 158 1000

Gráfico N° 22

Guía telefónica

1,3%

Períodicos

3,2%

ColTlJl1icación de boca

58,9%

Perifoneo

10,1%

Volantes

26,6%

Cruces de Variables

Ocupación u oficio .... sexo Cruces de variable

eount

Sexo

Masculino Femenino TotalOcupación Ama de casa 1 63 64u oficio Vendedor 7 5 12

Estudiante 7 17 24Secretaria 6 6Contadora 3 7 10Administradora 3 4 7carpintero 2 2Profesor 7 3 10Vigilante 1 1Laboratorista 4 4Soldador 6 6Mecánico 7 7Albañil 2 2Taxista 2 1 3

Total 48 110 158

¿Está satisfecho por el producto elaborado por ésta panadería y repostería?'¿Porqué no está satisfecho? Cruces de Varíable

Count

; Poroué no está satisfecho?

Precio Calidad Variedad Total¿Está satisfecho por Si 1 1el producto elaboradopor ésta panadería y No 13 15 5 33repostería?

Total 14 \ 15 5 34

¿Su familia prefiere el pan dulce o pan simple en su dieta? lO ¿En qué rango de edades se encuentran los quesolicitan reposteria? Cruces de Variable

Count

¿En qué rango de edades se encuentran los que solicitanreoostería?

05 a 10 años 11 a 16 años 17 a 21 años 22 a más Total¿Su familia prefiere Pan simple 13 8 6 5 32el pan dulce o pan Pan dulce 33 11 4 4 52simple en su dieta? los dos productos 53 11 7 3 74Total 99 30 17 12 158

¿En qué rango de edades se encuentran los que solicitan repostería? '" ¿Cuántasunidades de reposteria compran diariamente? Cruces de Variable

Count

¿Cuántas unidades de reposteríacom ran diaria~ente? --

1a5 6 a 10 12 a másunidades unidades unidades Total

¿En qué rango de 05 a 10 años 81 14 4 99edades se 11 a 16 años 17 10 3 30encuentran los que 17 a 21 años 10 4 3 17solicitan repostería?

22 a más 8 2 2 12

Total 116 30 12 158

¿Cuánto gasta semanalmente en la compra de pan y reposteria?· SexoCruces de Variable

Count

S¡'xo

Masculino Femenino Total¿Cuánto gasta Cl> 10 a C$ 30 20 50 70semanalmente en C$ 31 a C$ 50 20 42 62la compra de pan C$ 51 a C$ 60 5 8 13Y repostería?

C$ 61 a más 3 10 13

Total 48 110 158

¿Qué tipos de encargo Ud. realiza? * Sexo Cruces de Variables

Count

Sexo

Masculino Femenino Total¿ C; ce tipos de encargo Queques 35 80 115Ud realiza? Bocadillos 2 11 13

Total 37 91 128

¿Cómo se infonna de nuevos productos de resposterias? * Edad Cruces de Variable

, ,,',

Edad18-21 22-26 27 - 31 32 - 37 38 a más Total

¿Como se Perifoneo 3 4 5 4 16informa de nuevos Volantes 11 9 7 11 4 42productos de Comunicaciónre::;:<;sterías? de boca a boca 7 19 29 18 20 93

Periodicos 3 2 5Gula telefónica 1 1 2

Total 21 33 45 33 26 158

¿Cómo se informa de nuevos productos de resposterias? * Sexo Cruces deVariable

-..

Sexo

Masculino Femenino Total¿Cómo se Perifoneo 4 12 16informa de nuevos Volantes 10 32 42productos de Comunicaciónresposterias? de boca a boca

30 63 93~

Peñodicos 3 2 5

Guia telefónica 1 1 2

Total 4a 110 158

Sexo' ¿Porqué la visitaria? Cruces de Variable

Count

; Poraué la visitaría?

Conocer elproducto Desgustar

Cercanía (Calidad) el producto Variedad TotalSexo Masculino 2 25 6 12 45

Femenino 25 50 23 11 109Total 27 75 29 23 154

Sexo' ¿Su familia prefiere el pan dulce o pan simple en su dieta?Cruces de Variable

Coun!

¿Su familia prefiere el pan dulce o pansimple en su dieta?

Los dosPan simple Pan dulce productos Total

Sexo Masculino 10 15 23 48Femenino 22 37 51 110

Total 32 52 74 158

¿Su familia prefiere el pan dulce o pan simple en su dieta?' ¿QUién de su familia consume más losproductos de resposterfa? Cruces de Variable

Count¿Quién de su familia consume más los productos

de resDOstena?- Toda laSus hijos Marido Su esposa familia Total

¿Su familia prefiere Pan simple 21 \ 3 2 6 32el pan dulce o pan Pan dulce 35 3 3 11 52simple en su dieta? los dos productos 20 1 2 51 74

Total 76 7 7 68 158

Masculino Femenino Total¿En orden de importancia Precio 15 19 34que es lo que más le Variedad 1 15 16atrae de visitar una Cercania 4 7 11panadería y respotería?

Calídad de los productos 2 4 6Higíene 1 2 3

Total 23 47 70

Sexo' ¿Si aperturaze una nueva panaderla y resposteríaen el barrío Ud. La visitarla? Cruces de Varíbles

Count

¿Si aperturaze unanueva panadería yrespostería en el

barría Ud. La visitaría?

Sí No TotalSexo Masculino 45 3 48

Femeníno 109 1 110

Total 154 4 158

Edad' ¿Porqué la visitarla? Cruces de Variable

Count;Poroué la visitaría?

Conocer el \

producto DesguslarCercanía (calídad) el producto Variedad Total

Edad 18 - 21 3 9 7 2 2122 -26 5 19 2 6 3227 - 31 10 24 7 4 4532 - 37 7 12 6 7 3238 a más 2 11 7 4 24

Total 27 75 29 23 154

¿En qué rango de edades se encuentran los que solicitan repostería?" ¿Quién de su familiaconsume más los productos de respostería? Cruces de Variable

eount

¿Quién de su familia consume más los productosde reslJostería?

Toda laSus hijos Marido Su esoosa familia Total

¿En Qué rango de 05 a 10 años 51 48 99edades se 11 a 16 años 14 2 1 13 30encuentran los que 17 a 21 años 10 3 4 17solicitan repostería?

22 a más 1 5 3 3 12Total 76 7 7 68 158

¿Qué productos de panadería y reposteria solicitan más? .. ¿En qué rango de edades se encuentran los quesolicitan reposteria? Cruces de Variable

Count

¿En qué rango de edades se encuentran los que solicitanreposterfa?

05 a 10 aftos 11 a 168n08 17 a 21 anos 228 más Total¿Qué productos Crossaint 2 2de panaderla y QuesadiUas 2 2repostería Volteado de piña 3 1 4solicité'1O ,nás?

Picos 12 2 4932 3Pa_ 46 15 11 8 80Donas 3 1 1 5

Pudines 8 2 1 2 13

Total 96 30 17 12 155

Sexo * ¿El precio pagado por Ud. como lo considera? Cruces deVariable

Count

¿El precio pagado por,Ud. como loconsidera?

Alto Medio Baio TolalSexo Masculino 5 36 7 48

Femenino 18 79 13 110

Total 23 115 20 158

RECIBO

Recibí de panadería y repostería "Corazón de Jesús", la

cantidad de C$900.00 (Novecientos córdobas netos), en concepto

de pago perifoneo, durante una (1) hora por seis (6) días, en la

primera semana de Enero.

Managua, Enero 2005

Recibí conforme9n$~Eduardo González

RECIBO

Recibi de panadería y repostería "Corazón de Jesús", la

cantidad de C$170.00 (Ciento setenta córdobas netos), en

concepto de pago por impresión de 1000 volantes.

Managua, Enero 2005

Recibi conforme

lejandro Castillo

~anaderia y Repostería

'Ve' , ,1orazon de JesüS

Panadería y repnsterí; "( ·(:li.ll! de .1cSLI'·,"

Tiene el Agrado de invitarlos a que visiten el local el cualofrece pan y reposterías de buena calidad y buen sabor, tales

corno:

crossaint, quesadillas, volteado de piña, picos, pasteles, donas,pudines, torta de leche, pan simple, tortas, empanadas, brazo

gitano, tres leche, y queques por encargo.

Con atención personalizada, ya que nuestro propósito es hacerque el cliente se sienta como un rey en nuestro negocio.

Dirección: Barrio Casimiro Sotelo, ENEL Central I c. al oeste.Teléfono No. 278-0962

IBANCO DE INSUMOS y MATERIAS PRIMAS DE PANIFICACIONSAMPA

lCONSUMO MENSUAL DE INSUMOS y MATERIAS PRIMAS DE PANIFICACION

1

1

INOMBRElPANADERIA ..""/, i, ,,,\ ( ~\c~v"...>

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OfRECCION: 1',,~ ):",,),

,J, I 1,\: ,1'.1,

1L:.:~~O.:.:M:::B:..:R=-E.=:D.::::El=-P~A..:.N~IF,-,-IC::::A..':D::..o0:o.:.R-"-:-,\,,,-'j',-,'l~"i-L:(.'-1uf,__'¡;e''",--,',,-'",-,,,,-~_'__' ,,-':-o'-c-':-o'\-,--'~-,--__~__I

ITa I:-:FE::.::C~H:..:A',--- I

COOPERATIVA: ¡DEPARTAMENTO: iJn "" ( ,11'1i •I

t-¡¡T-t:=====-=D:;-::E=S==C7R=IO=,:P;7C_I_O_N ---'~INSUMOY/O MATERIA PRIMA ~

2 HARINA SUAVE QUINTAL

3 AZUCAR REFINADA QUINTAL

4 AZUCAR SULFITADA QUINTAL

5 MANTEQUILLA LIBRA

6 GRASA VEGETAL LIBRA

7 MARGARINA LIBRA

8 ACEITE GALON

9 LEVADURA LIBRA

10 POLVO PARA HORNEAR LIBRA

11 SAL LIBRA

12 SAL REFINADA LIBRA

13 ANTI-MOHO LIBRA

14 GAS GALON

15 BOLSAS PLASTICAS 11100

16 ETIQUETASOTROS:

MEDIDA:(, ,L",c, '>,' > " 11100

1/100

1/100

11100

, '.). ,. ;' ,

I_ELA_B_O_RA_DO_P_O_R: I_R_EV_I_SA_D_O_P_O_R_: ------'J

Cursograma analíticoPanadería y repostería "Corazón de Jesús"

Símbolo Actividades Tipo de Actividad

O Compras de insumas No productiva

V Almacenamiento ------------------

O Mezclado Productiva

O FermentaCÍón No productiva

O Colocar la masa en sartenes Productiva

D Colocar los sartenes enProductiva

horno y a temperatura

O Horneado Productiva

c=) Sacado de los sartenes delNo productiva

horno

O Enfriado No productiva

c=> Colocar panes en vitrinas - No productiva

Cursograma analíticoPanadería y repostería "Corazón de Jesús"

SímbolosDescripción

O c=) O D V D._---->.--~ , .- .- - ~_._.. --!--.•._-_ .........

Compra de Insumas o

Almacenamiento ... ·0. . '

.

Mezclado ~.r-____..--":".

t------lj]Fermentación - .--------

-----~

1---Colocar la masa en sartenes ---- .

Colocar los Sartenes en 1-----_.-::::::=O

el horno y a temperatura --

Horneadoj

~Sacado de los sartenes

~,del horno

Enfriado >Calocar panes en vitrina

~/

((\¡

o U

Memoria de cálculo del plan agregado

76.6% representa la aceptación del producto, en las familias del barrioCasimiro Sotelo

Total de familias

Preferencias

lo que significa que el232 x 76.6% = 178 mercado real es de 178

familias

Pan simple

Repostería

178 x

178 x

44%=

56%=

78 Número de familias queprefieren pan simple

100 Número de familias queprefieren repostería

Cálculo de unidades a elaborar de pan 7878326318,252

Cálculo de unidades a elaborar de 100100326323,400

x 3 x 26 x 3 meses - 18,252Número de familiasunidades promedio a venderDias a producirrepresenta un trimestreunidades a elaborar en el primer trimestre

x 3 x 26 x 3 meses = 23,400Número de familiasu'nidades promedio a venderDias a producirrepresenta un trímestreunidades a elaborar en el prímer trímestre

'.J. k I

'-'.'

U!~¡ .JI ¡j '!,:)2 libras de qUl'L1Ut' l1h.'nsuaJ

U\--!1L~ ,·'.IITh) ~on enero.fct""'rcro. ¡11~1r70.

; ,

MEMORIA DE CALCULOCAPACIDAD INSTALADA

1 Horno de 5 sartenesCelda sarten tiene capacidad para 16 unidades de pan simple y 24 unidadesde ;'epostería.

Pan simple: 5 sartenes x ¡ 6 unidades = SO unidades en una horneada de25 minutos.

'52 uds x 25 mino = 5,703 minutos trimestralesSO unds.

5,703 mino /60 min = 95 hrs trimestrales

95hrs / 3 = 31.67 hrs mensuales

31,27 hrs / 26 días = 1.22 hrs al día se necesita para elaborar las unidadesdemandadas por día.

Repostería: 5 sartenes x 24 unidades = 120 unidades en una horneada de15 minutos.

23,400 uds x 15 mino = 2,925 minutos trimestrales120 unds.

2,925 mino / 60 min = 4S.7 hrs trimestrales

4S.7hrs / 3 = 16.23 hrs mensuales

16.23 hrs / 26 días = 0.62 hrs al día se necesita para elaborar las unidadesdemandadas por día.

En total se necesitan I.S4 hrs al día para elaborar las unidades demandadasdiarias.

1.84 hrs x 26días x 3 meses = 143hrs trimestrales

Para el primer trimestre el negocio cuenta con una capacidad instalada de42,000 unidades trimestrales.

114 hrs trimestrales/ 3= 48 hrs mensuales48hrs / 26 días = 1.85 horas diarias

Al incrementar las horas de horneada la panadería y repostería cuenta conla suficiente capacidad instalada para cubrir la demanda.

II Trimestre: 42 000---------144 hrs,44,000---------x

x= 150hrs trimestrales/ 3 =50 hrs mensuales

50 hrs / 26 días = 1.92 hrs diarias

III Trimestre: 44,000---------150 hrs46 000---------x,

x= 156hrs trimestrales/ 3 =52 hrs mensuales

52 hrs / 26 días = 2 hrs diarias

IV Trimestre: 46,000---------156 hrs48 400---------x,

x= 164 hrs trimestrales/ 3 =54 hrs mensuales

54 hrs / 26 días = 2 .10 hrs diarias

Panadería y repostería "Corazón de Jesús"Ingresos de Ventas por Mes

Del O1 de julio 2004 al 31 de junio 2005Afio 1

MesesPan Simple Reoosteria Total

Und i P. Venta Total Und !P. Venta I Total IngresoJulio 6.084 3.50 21,294.00 7.800 ! 4.50! 35,100.00 56.394.00- -~-~-- ~._- - --.--=-=-=-t-----.--.~-------¡--------~-

~_._~

Agosto 6.084 3.50 21,294.00 7.800 : 4.50! 35,100.00 56.394.00---- -- -- ---._-. ---------·-r------¡--··rSe¡:lt~elT1J>r~ 6.084 ! 3.50 21,294.~ _ 7.800

1___ 4.50¡ 35,100.00 56.394.00

1------- --e-Octubre 6.352 3.50 22,230.94 .8.237 ¡ 4.50 i ~7,065.60 59,296.54

---_.---

Noviembre 6.352 3.50 22,230.94 _8,237 ~__4.50~. 37.065.60 59,296.54---~--~

3.50Diciembre 6,352 22.230.94 8,237 i 4.50: 37,065.60 59,296.54-------- I--------------~----::-=:_~--_.~~---

Enero _~,~3.50 23.209.10 8,6lL=150 i 39.141.27 62,350.37-- --_ .._-------_. ------ .- ~:~~~- --::~T ;~:~:~:~~

----·c~

Fe~ren:>~ 6,631 i 3.50 23,209.10 62.350.37Marzo -- ·---6;631 I 3.50 23,209.10 62,350.37----"_._--- . --_._~

Abril 6.923 I 3.50 24,230.30 _._~,1~~ ~ _~~~-+ _41,333.1_~ 65,563.48------- - - - _________J .._,--_._- r------ .--- ..

Mayo 6.923 -- 3.50 24.230.30~:~~~ i ::~~ H~:;;;:~~

65.563.48.-

Junio 6.923 3.50 24,230.30 65,563.48Total C$ 272,892.99 I I 457,920.18 730,813.17


Del O1 de julio 2005 al 31 de junio 2006Año2

MesesPan Simple Reposteria Total

Und P. Venta i Total Und i P. Venta i Tolal Ingresoruiio 7,228 ' 3.5~L 25,?~6-,43 9,700 , 4.50 I 43,647.84 68,944.27

---~-- - - ------ - ... ¡--..--..---- ---,""._- ---t-------.-. ..,..-

Ag°st°~_ ~--7,228 3.50 i 25,296.43 9)00 ! 4.50: 43,647.84 68,944.27

-----~ -- --- -----0------, - -.------.---•..-'l-------~-- ~-- ..•._~----

Sepliemb!~-

7,228 3.50, 25,296.43 9,700 ! 4.50 i 43,647.84 68,944.27---- . -- --- - -----r ------ -~-I--- --- ---,- ---

Octubre L546 . __ }.5-º--,- 26,4º~.47 10,.?~ ___ ~.5º) __ j§,092.12 72,501.60--~--- -- -

Noviembre J,5i~ __3.5()L 26,~º~.47 10,243 I 4.50 I 46,092.12 72,501.60f.-- 0--- .-------,-- - -------_...-¡-

Diciembre 7,546 3.50 I 26,409.47 1Q,?4? ____ !~0.Lj§,Q92.12 72,501.60--- _. ------ ~--- --,- ----- , -------~=

Enero 7,878 3.50 i 27,571.49 10,816 • 4.50 i 48,673.28 76,244.77-----~- .'.---- ---_._----------,- -------

16,816r~-4.50T 48,673.28-~-~-~

Febrero 7,878 3.50 i 27,571.49 76,244.771.-.---1-- - ---_...------~ --------.¡ -- - _.._-_ ..---_.. - I -

16>31'6'1--4.50 ;-----.=-

Marzo 7,878 350! 27,571.49 48,673.28 76,244.77------~---- ---~-- ·-------t ---- ---

1{422145óT 51,398.99 80,183.62,j.bril 8,224 350. 28,784.64-_._--- _. I-~-- ----- ~r---1-

11,422: -{50)----~----f-----~.

Mayo.~__ 8)24L.._3.50 28)84.~ 51,398.99 80,183.62--

1n22:-~4.50l--Junio 8,224 ! 3.50 I 28,784.64 51,398.99 80,183.62TotalC$ I I 324,186.09 I I 569,436.70 893,622.79

Total e$ I I 385,120.27 I I 708,110.65

.)u!io 8,586 : 3.50 30,051.16 12,062 ! 4.50 54,277.33_ .... __.- _.- ._--_.~-- ------~ ...--- . ----------, --- .._._-

,j.s;os!Q.. __ _ 8,§8§..... 350--+-3g,051.1§_ __12,06~L 4.,50_ 54,277.33Septiembre 8,586 3.50' 30,051.16 12,062 ! 4.50 54,277.33Octubre-== _=_= ._8,~~-·-==3}OI=3}..~~~ii. -=_-]~I37I=-_4·~1=57:~16.86

~~f~~~:e -.. .. -- ::~~-i~~~I-R;~Ht -- :~~~;~i---H~l-~Hl~:~~_______ _ ._._._ ..••_.__. ...•., __ ._.__'---+- ~._.________ _.• _. -l ,. ',' '. _

Ener'2.__ _ _.Q,358.---3.~~ _:J.2,75~:1l4+--J~,450-~- 4~~~_~0!526.60Febrero 9,358 . 3.50 i 32,753.84 13,450 i 4.50 i 60,526.60..----f------ .--_.- .--.----+------~-- . -.-----l .. ~. .__ . _

Marzo 9,358 ! 3.5O! 32,753.84 13,450 i 4.50! 60,526.60~- ..----- "'---f---_.. _-- ---------+- ---------1- -- ._.- ---, ~--.-.--t--._---.--._.. ----.----

Abril .. 9,770 i 3.50! 34,195.0114,204 i. 4.50! 63,916.09Mayo--: ~~_9,770T ._. 3.50 134,195.01" -- - 14¿Ó4+-==±~O!_~~:3,º16Qº.JUniO 9,770 . 3.50 i 34,195.01 14,204 , 4.50, 63,916.09

Meses


Del 01 de julio 2006 al 31 de junio 2007Año 3

Pan Simple ReposteriaUnd P. Venta Total Und i P. Venta Total

TotalIngreso

84,328.49- ...._--------

84,328.49••• -0 ---

84,328.49".------.__...0._--

88,690.27-------------

88,690.27- -----_ .._--~-

88,690.27------- -----93,280.44"."----_._-93,280.44-------~

93,280.44------- ---_.._-

98,111.10_.- .-

98,111.10._~_ ..-

98,111.101,093,230.91


Del O1 de julio 2004 al 31 de junio 2005Año 1

MesesQueQues

Und P. Venta Total

~lio '--c--- 52.L___150.0QL __ 7,aoilcooAgosto 52 I 150.00 1 7,aOO.00~~. __ ._._. .. .. __ .. ...1.... ~ __ • .L_. ._. .__._.. _. _

Septiembre 52 i 150.00 7,aOO.00b-'-- - - -------- "--" --- - ------ .---------.-.. _,-Octubre 52 I 150.00 7,aOO.00-- -----r----. --------.-Noviembre 52 I 150.00 • 7,aOO.00DiCierJ1bre---~' ---104T----150.oOT-- i5,600~OOBJero-----~ ----521 "---"'150.001---"""7,800.00Febrero------ 52 1 150.00 r-7,80Ó~00-

1-;-;- - - - ---- ---,--__..L-_ .---~-------.- ---

Marzo 52 I 150.00 7,aOO.00------ --- _ - .. ---------'-- ------~------~------

Abril 52 ! 150.00 . 7,aOO.00-----.~ - ------T------~-----------j-------.,--------

Mayo 104 I 150.00. 15,600.00~--_._- . ..-...------t--------- +--------------

Junio 104 I 150.00 I 15,600.00Total C$ I I 117,000.00


Del OI de julio 2005 al 31 de junio 2006Año 2

MesesQueques

Und P. Venta TotalJulio 56 , 150.00 8.400.00A9osto- - 56-:-- 150.00 8,400.00

-----,---------- . -- .. -----t--

SeptiElmbre f-. 5~-+_ ..1~º.Q<)! __8.40Q:00Oct.ulJ~e .._~~_ . 150.001 __-ª.4°Q·OONoviembre 56 ' 150.00 I 8.400.00f---- . --.--. . ..---.-.- ..-+----- ----- .. -+---.- -.----.--.. -

ºicie_lTlbre_ ~ .11~-l- 150.00 l__~.QQ:ºO_

~nero56L_1~0.0Q.L_ 8.400:00Febrero 56 I 150.00 I 8.400.00...-....--- ... ~------.- ---;;1---.-------Marzo_ .. 5§4---____150.00 I ..8.40'O:ºQ,A.~L__ . __ 56i !5Q.00 i __8.4OQ:QQMayo ....___ _ 1_g+-___J5'O.00_¡ 1~,800.00

Junio 112 i 150.00: 16,800.00Total C$ I I 126,000.00



MesesQueQues

Und P. Venta • TotalJulio 60 , 150.00 ! 9,000.00

-- - __o. --- ----------..- ..--;;-t------ ___o_o.

Agosto 60 150.00· 9,000.00._. --

Septiembre 60i--- ---l~~~~-==:= ~:~~~~~~¡Octubre 60-c----lOT--------

Noviembre 60 I 150.00 9,000.00_..- -- - -------_. _·i-···--_-_--_·----______···_______--1-____· ____________

Diciembre 120 ! 150.00 18,000.00- ------~ .. _.._- ------_.__._~._.- --------

Enero 60,

150.00 9,000.00I- -601----150.00

.._-----Febrero 9,000.00

---_.-, - - - - --------c- ---_.---_.~

Marzo 60J ____ o_o!50.00 9,000.00_._--~--=-=-

Abril 60 I 150.00 9,000.00- --------1 - --------------------

Mayo----

120 t 150.00 18,000.00--···~~t-------·----

Junio 120. 150.00 18,000.00Total e$ I 135,000.00

FACTURA COMERCIAL/DfA

08MES . Afío"'\

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iTOTALCS ~{;09,'l2...;, .

( NO SE ACEPTAN DEVOLUCIONES)

Recibi Conforme

GRACIAS POR SU COMP'itLES ESPERAMOS DE NUEVO

Entregue Conforme

I Ob I lD I o'JL1e. COM. RUe.

CLlENTE7(j(){jrléO-¡' '1 ¡(,'.')n,J, ,Ir; 11 nr;r-.1': A ,·1. le:.-:'~ "

cAkT. - DES CRI PCION . P.UNIT. TOTAL .

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G'~AC!,~S POR SU COMPRALES ESPERAMOS DE NUEVO

Recibi Conforme Entregue Conforme

FACTURA COMERCIAL/'ÓfA MES ARO

DB 10 0<;LIC. COMo RUC:

---- .. ---------------+---~---I___l

TOTAL es 3, o¡ee :uc

( NO SE ACEPTAN OEVOLUCIONES)

Recíbi Conforme

GRACIAS POR SU COMPRALES ESPERAMOS DE NUEVO

Entregue Conforme

FACTURA COMERCIAL

UC.COM. RVC:

OlA-. MES AliíO ....

DIRECCION:I q

j

Recibi Conforme

GRA~' '~::JCR su e ',-~.~f.1PFL:

LES ¡:, ,,,fiAMOS [1[= iiUEVO

EntretiJ8 Conforme

PROFORMA

N~ 3740

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Jí? /0 0</ ITELEFAX: 341-0501

Banco Popular Y, c. al NorteCHINANDEGA, NICARAGUA

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CRISTALTODO EN ALUMINIO Y VIDRIO

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TOTAL C$ lit fro .' -

FECHA INICIO FECHA ENTREGA~~~~~~~~~_

DIRECCiÓN 'SEÑOR (A) ?¡¿I')úJe~ ¡.í?á~úJ:é ~.- Q ¡)"IC>U?

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Managua, 08 de Octubre del 2004.

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Teléfono: 268-3499 I 268-0028 • Fax: 268-2228 LO a~ 0"/~ ) E-mail: econo~ibw.com,\

NOMBRE;~ (1 r>,.. Ir': t-:c ...jo~(Cr::cC'=\E ;"": e L.o. <1 l' '" ''1 .-1 CONDICIONES

DIRECCiÓN; <'\E...~ ,D.e::::;;, • \ CONTADO O CREDITO O'-

DESC~NPRECIO UNITARIO VALOR TOTALCANTIDAD

\ ~ i\ EN US$ EN US$

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I-~-cJ8. ./ "-\ll:" . Q~NOTA: Elaborar Cheque a Nombre de: Mo~0o~ 1\.1 SUB· TOTAL <).l~.~

INDECO. S. A. DESCUENTO :Z~1.0SUBO' TOTAL t4f~Z.0

DESCUENTOS APLICABLES SOLOI.V.A. ::r3~.'Bt

COMPRAS DECaNTADO TOTAL ~b.2G·~ ;ro

OBSERVACIONES;

.. Tipo de cambio Dolar aplicado en esta Cotizacjón:_____• Todos nuestros equipos tienen garantía de 12 meses... Para efecto de cancelación referirse a tasa de cambio paralelo del Córdoba del día en que se realice el pago.

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INDECO, S.A

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SUB· TOTAL

DESCUENTO Ib"3. '1

DESCUENTOS APLICABLES SOLO

COMPRAS DE CONTADO

SUB- TOTAL

1.1lA.

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TotalLb.V.Tolal Nelo

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Recibid<>

0.000.000.00

0.00

1.27~.6~

0.001.27~.6~

191.3~

1.467.00

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ULlETH DLCNOTA: El precío de los artículos quedan sujetos. reajusles aulomálims en el

mísmo porcentaje en que se denlúe el córdoba en relación al Dollar USA.

RUC # 170797-9506

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TELEFAX/FAX:

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Teléfonos: 278-2192 • 278·8525' Telefax: 278-2204Managua, Nicaragua

CODIGOC~

SEÑORES:' fÓ-Y:>dd-vlQDIRECCION:

VENDEDOR:

2-.(00

cLz~ vn de¡)O~~

#51.vo -

NOMBRE DEL CLlENTE: _

.170757-3534 MF. 054 OT. 4006 056 SOJ(3)N° 0501 al 0750 10/2001

SUB-TOTAL I I •IMP.VENTAS / 1-d,06

MANO DE OBRACEDULA N°: I 3 (o 06TOTAL C$ 7. .NOTA: EN CASO DE INSATISFACCION CON LA MERCADERIA ENVI DA, POR FAVOR,COMUNIQUESE A NUESTRAS OFICINAS CENTRALES.

PEDIDOS AL TELEFONO: 278·2192

APROBADO POR:

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FIRMA:

RECIBIDO CONFORME:

FACTURA COMERCIAL

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TOTALC$ 3zD .-( NO SE ACEPTAN oeVOLUCIONES)

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FACTURA COMERCIALo CREOITO o CONTADO

LIC. COMo RUC:

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TOTALes 13'o,¿~

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GRACIAS POR SU COMPRAL.ES ESPERAMOS DE NUEVO

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FACTURA COMERCIALOlA . MES ARo ""

LIC. COMo RUC:

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TOTAL C$ 11 ;l..()iJ

( NO SE ACEPTAN OEVOLUCIONES) GRACIAS POR SU COMPRALES ESPERAMOS DE NUEVO

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FACTURA COMERCIALOlA MES AliIO ""l

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( NO SE ACEPTAN OEVOl.UCIONES)

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Entregue Conforme

Panadería y repostería "Corazón de Jesús"

Planillaler. Año

Nombre y Apellidos CargoSalario Total INSS Total Neto a INSS

Mensual Devengado Laboral Deducción Recibir Patronal

Oneyda Gutiérrez Mendoza Administradora 1,400.00 1,400.00 78.80 78.80 1,321.20 189.0C

Magda Suyen Estrada Cajera 1,200.00 1,200.00 78.80 78.80 1,121.20 189.0(

Vivian Méndez Cruz Dependienta ~ 1,000.00 1,000.00 58.60 58.60 941.40 140.4C

Anielka Blandón Fitoria Dependienta 1,000.00 1,000.00 58.60 58.60 941.40 14Q.4!

Silvia Petien Sevilla Repostera 1,170.00 1,170.00 58.60 58.60 1,111.40 140.4(

Ignacio de Loyola Huembes Panadero 1,040.00 1,040.00 58.60 58.60 981.40 140.41

Moisés Cruz Homero 1,300.00 1,300.00 78.80 78.80 1,221.20 189.01

Total C$ 8,110.00 8,110.00 470.80 470.80 7,639.20 1,128.61


Planilla2do ,:; ')

. • .FtLfi.ii'i

Nombre y Apellidos CargoSalario Total INSS Total Neto a INSS ¡natec

Vacaciones AguinaldoMensual Devengado Laboral Deducción Recibir Patronal 2%

Oneyda Gutiérrez Mendoza Administradora 1,500.00 1,500.00 78.80 78,80 1,421.20 189.00 30.00 124.95 124.95

Magda Suyen Estrada Cajera 1,300.00 1,300.00 78.80 78.80 1,221.20 189.00 26.00 108.29 108.29- 1,100.00 1,041.40Vivían Méndez Cruz Dependienta 1,100.00 58.60 58.60 140.40 22.00 91.63 91.63

Anielka Blandón Fitoria Dependienta 1,100.00 1,100.00 58.60 58.60 1,041.40 140.40 22.00 91.63 91.63

Silvia Petien Sevilla Repostera 1,270.00 1,270.00 78.80 78.80 1,191.20 189.00 25.40 105.79 105.79

Ignacio de Loyola Huembes Panadero 1,140.00 1,140.00 58.60 58.60 1,081.40 140.40 22.80 94.96 94.96

Moisés Cruz Homero 1,400.00 1,400.00 78.80 78.80 1,321.20 189.00 28.00 116.62 116.62

Total e$ 8,810.00 8,810.00 491.00 491.00 8,319.00 1,177.20 176.20 733.87 733.87


Planilla3er. Año

Salario Total INSS Total Neto a INSS InatecNombre y Apellidos Cargo Vacaciones Aguinaldo

Mensual Devengado Laboral Deducción Recibir Patronal 2%

Oneyda Gutiérrez Mendoza Administradora 1,800.00 1,800.00 102.00 102.00 1,698.00 244.80 36.00 149.94 149.94

Magda Suyen Estrada Cajera~

1,600.00 1,600.00 102.00 102.00 1,498.00 244.80 32.00 133.28 133.28

Vivian Méndez Cruz Dependienta 1,400.00 1,400.00 78.80 78.80 1,321.20 189.00 28.00 116.62 116.62

Anielka Blandón Fitoria Dependienta 1,400.00 1,400.00 78.80 7880 1,321.20 189.00 2800 116.62 116.62

Silvia Petien Sevilla Repostera 1,570.00 1,570.00 102.00 10200 1,468.00 244.80 31.40 130.78 130.78

Ignacio de Loyola Huembes Panadero 1,440.00 1,440.00 78.80 78.80 1,361.20 189.00 28.80 119.95 119.95

Moisés Cruz Homero 1,700.00 1,700.00 102.00 102.00 1,598.00 244.80 3400 141.61 141.61

Total e$ 10,910.00 10,910.00 644.40 644.40 10,265.60 1,546.20 218.20 908.80 908.80

l!ll;UlULU l'Ul:i:U<Lgucwsc UC ~cgUllUaU ,",V"Jal

INTEGRAL (IVM, RP y EM)Tabla por Salario Mensual y Cotizaciones según Categorías

6.25% 15.00% 21.25%

TTTI N S S-.._.....

.ua1 Promedio 1 SemanaAporte por Semanas Según Calendarios

Total 4 Semanas 5 Semanas

HastaSemanal Laboral Ermleador Laboral Empleador Tolal Laboral Emoleador Tolal

130.00 18.00 1.15 2.70 3.85 4.60 10.80 15.40 5.75 13.50 19.25

208.00 39.00 2.45 5.85 8.30 9.80 23.40 33.20 12.25 29.25 41.50

286.00 57.00 3.55 8.55 12.10 14.20 34.20 48.40 17.75 42.75 60.50

364.00 75.00 4.70 11.25 15.95 18.80 45.00 63.80 23.50 56.25 79.75

468.00 96.00 6.00 14.40 20.40 24.00 57.60 81.60 30.00 72.00 102.00

624.00 126.00 7.90 18.90 26.80 31.60 75.60 107.20 39.50 94.50 134.00

858.00 171.00 10.70 25.65 36.35 42.80 102.60 145,40 53.50 128.25 181.75

1,170.00 234.00 14.65 35.10 49.75 58.60 140.40 199.00 73.25 175.50 248.75

1,560.00 315.00 19.70 47.25 66.95 78.80 189.00 267.80 98.50 236.25 334.75

1,976.00 408.00 25.50 61.20 8••70 102.00 244.60 346.80 127.50 306.00 433.50

2,418.00 50:7.00 31.70 76.05 107.75 126.80 304.20 431.00 158.50 380.25 538.75,2,938.00' 618.00 38.65 92.70 131.35 )'54,60

370.60 525.40 193.25 463.50 656.75

3,562.00 750.00 46.90 112.50 159.40 187.60 450.00 637.60 234.50 562.50 797.00

4,680.00 951.00 59.45 142.65 202.10 'Jj :~~::570.60 808.40 297.25 713.25 1,010.50..-

255.005,720.00 1,200.00 75.00 180.00 720.00 1,020.00 375.00 900.00 1,275.00

31'fr75"

6,994.00 1,467.00 91.70. 220.05 366.80 860.20 1,247.00 458.50 1,100.~ 1,558.75\

8,!)54.OQ 1,794.00 _.-~112.15 269.10 38~5 448.60 1,076.40 1,525.00 560.75 1,345.50 1,906.25

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10,452.00 2,193.00 13,7.05 328.95 46S-é' 5.48.2!l- '. ,1,315.60. 1,864.00 68·~.25 1,644.75 2,330.00

13,55/1.00 2,770.00 173.15 415.50 588:65 692.60 1,662.00 2,354.60 865.75 2,077.50 2,943.25

15,55'tOO 3,359.00 209.95 503.85 71~80 839:80 2,015.40 2,855.20 1,049.75 2,519.25 3,569.00__".

17,550.00 3,820.00 238.75 573.00 811;75 955.00 2,292.00 3,247.00 1,193.75 2,865.00 4,058.75

19,543.00 4,280.00 267.50 642.00 909t50 1,070.00 2,566.00 3,638.00 1,337.50 3,210.00 . 4,547.50

"OO~25,

21,537.00 4740.00 296.25 711.00 1,185.00 2,844.00 4,029.00 1,481.25 3i555.00 5,036.25

23,539.00 5,201.00 325.05 780.15 1,105¡20 1,300.20 3,120.60 4,420.80 1,625.25 3;900.75 5,526.00

25,532.00 5,662.00 353.90 849.30 1,203.20 1,415.60 3,397.20 4,812.80 1,769.50 4,246.50 6,016.00

27,534.00 6,123.00 382.70 918.45 1,301.15 1,530.80 3,673.60 5,204.60 1,913.50 4,592.25 6,505.75r, 3,950.40 5,596.40 2,057.50 4,938.00

29,527.00 6,584.00 411.50 987.60 1,399.10 1,646.00 6,995.50

31,529.00 7,045.00 440.30 1,056.75 1,497.05 1,761.20 4,227.00 5,988.20 2,201.50 5,283'fP 7,485.25

33,523.00 7,506.00 469.15 1,125.90 1,595.05 1,876.60 4,503.60 6,380.20 2,345.75 '5,629.50 7,975.25

35,525.00 7,967.00 497.95 1,195.05 1,693.00 1991.80 4,760.20 6,772.00 2,489.75 5,975.25 8,465.00

y más 8,428.00 526.75 1,264.20 1,790.95 2,107.00 5,056.80 7,163.80 ' 2,633.75 .6,321.00 8,954.75

. .- , , ,

.SANITARI0aD!

•BODEGA

ÁREA DEPRODUCCIÓN

ÁREA DE VENTA

oÁREA DE ESTANCIA

~------_.~.------ ---~-~--gjVISTA DE PLANTA

ESCALA: 1:50

Distribución de Panadería

Medidas total del área del planoArea de EstanciaArea de VentasArea de ProducciónArea de BodegaArea de AdministraciónServicio Sanitario

85 rnts. 2

35 rnts. 2

12 rnts. 2

16 rnts. 2

10 rnts. 2

9 rnts. 2

3 rnts. 2

BodegaOficinaS. Sanitario

CONTRATO DE AllliENDAMIENJ'QJ.2KINMUEBLE.

Nosotros Qm:yda del cannen GutiérrezMendoza, Mayor de edad_ soltera_

(O!1 domicilio lcgall:ll la ciudad de l"hlllagu<l, eJl IHlJnhrc y l"CPI\-'SClllaci¡'lll dv

Panadería y !llJ:lC>steríacorazón de Jesús S,a. sociedad mcreant! I Constituida

con!lJnlle a leyes de la repúblic",_en quit'l1_enadelante_se_'!et10minara ELARR-E:r-¡IJAIARIO; y José emir

_..-li<:lgado Rodríguez. mayor de edad casadl),}~icenciado en administración dc empresas. del domicilio dc la

Loo_CiUdad dc Managua a qU1Ctl en adelante sc,d_enominara EL ARRENDADOR, hUllOS convenido en celebrarI

I el presente coll1nto de arrendamiento de inmueblc, bajo las siguientes cl{¡usub"

I p~(DESC-";;~~~-;;INMuEBLE; ;;:-ARItJiNOADOR di" ,", d"d'" '" d"mi,"" ). p:)ses~;)~-:I:11l1 inmueb~:II~,~-a~-:-:ll-la ciudad de Managua, en el barrio c:simiro Sote!o, exactamente de'---- --_._.-

i ENLL central una cuadra al oeste: Dicho inmucble consta con ochenta) cinco lIletroS cuadrados ,le-~-~()llstnl~ción (gSnlls'j. los cualcs est{l11e~llrec_hados: posee los servicios de agua. luz) tekl')I10

I SEGUNDA: (ARRENDAMIENTO) El bien descrito) deslindado c'n la clúlIsllla ¡""lJlc"" '.1<: ',1,r---I inslrll111Cnlo. EL ARRENDADOR lo da en arriendo a EL ARRENDATARIO, para qUe' lo lIlIli,', lur"

pOller en el un<.l !);:lll'lf.kria y 1\l'J1ostcria. en donde no podrú tener sustancias vnlútilcs. salilrusas u oln_l:-; qlll'

plH1:lan en pclisru el inlllllcbk referido, bajo sanción de ser él quien pague los daf\os y perluicios ~~lllS;ld(l~

al inmueble por el mal uso de estas sustancias o por no haber manejado estas con la debido prudeneíl' )

responsabilidad,---------- ----~----~~~~

TERCERA: (CANON DE ARRENDAMIENTO) EL ARRENDATARIO se compromete a pagar una

canl idad ck Trescientos Cuarenta y Seis Dólares americanos (U$346,OO) en concepto de canoil de--------,. -----~~~~-------------- --------~

anendamiento, los cuales serán cancelados en una sola cuota el primer día de cada mes de maneraf--~----- ------ ~--

adelantada, durante el tiempo que dure el presente contrato.I

---~---------~ - --------- -- --1

CUARTA: (DURACION DEL CONTRATO) ¡este contrato tendrá una vigencia de un año a partir de la I

f--------- -----------fecha del mismo. pudiendo ser prorrogado a solicitud de las partes por un periodo igual y ninguna de las

~-------- -------------

partes podrá darlo por terminado a menos que existajusta causa,1 ------_._------------------------ -

.1

·\rrendamicnto sc rellere.

SEPTIMA:' Este contrato- consta-en hojas-útiJes. ambas-iírmadas-y Tubricudas por partes. una-copia se -le'---

'·";··.s:: 'en este ;;elo a EL ARRENDATARIO Ylaotm queda'errmanos de-EL ARRENDADOR.

En fe dc· nuestra lihre y <:spontanea--volunt,ld- firmamos--dos--tantos del- mismo tenor. en laeiudad de--'-

" i Managml; al-primerodeot:tubredel--añodos-mileuatl'O. ---'1'----

1"

1

Oneyda del Carmen GutiérrezM, . -José-Ernir Delgado Rodrígucz

- ELARRENDADOR

-,I

- --1

I

I i

Cronograma de actividadesAño 2004

04 de Julio -Conferencia Central

CISPE (Como crear su propia empresa)

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Sentiembre Octubre Noviembre112131412131451213, I "+-~+-~- --1-+ ----------1-1

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Julio

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I 1 2 1 3 1 4Actividades

-Conferencia Central

~Asistencia de los asesores

-Trabajo en Grupo-Asistencia de los aasesores

Fecha

1I de Julio

18 de Julio

25 de Julio

29 dc Agosto

22 dc Agosto

15 dc Agosto

08 de Agosto

05 de Scptimbre

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31 de Octubre

10 de Octubre

24 de Octubre

03 de Octubre

26 de Septiembre

12 de Septiembre

-Conferencia Central: ------r--,-rl

-+--j----j--+-+-j--+1-

,Aspectos Legales I I-Asnectos Contables j _1___ __ --J-----L----~Conferencia Central: I I I :

~Aspectos Financieros I ! I I

f--- t-.cA"s"'is:.:;'tc"on"c:::ia"-"'de"--"lo"s,,-A.o::sc"'s"o"re,,s'-__--!l____ _ r - , l' - i--

17 de Octubre -Trabajo Independiente

~Trabajo Independiente --i--- r f¡, I-Orientaciones Finales I I '

~Examen de plan de negocio I J I l'

-Asistencia de los Asesores I1-----+:"7"==7"--7'7""7=='----+--+-+- 1!-+--+--I---+--+---+-!-4--+-+--:~~::i~C~~::D~d~~~:ores i' I i i I 1

f-_07_de_N_o_v_ie_m_b_re_+-'_R_eV_i_Si_o_n_d_el_p_I_Rll_de_ne_g_O_C_iO__---j=1=~~ I l. +-+_+_1--_+1_-+_-+-_+-__ I __

1-14_-_2_I_d_e_N_ov_i_c_m_b_r_ej--_E_n_lr_e_ga_d_el_p_I_Rll_d_e_N_e_g_o_c_io +_ -i1---I-¡ 1 1: -+_ _ +_. __18 de Noviembre -Inicio de Defensa I ; i I I I I I i

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(!~0I \1I '.I :,

O Ji \0))

CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES

Nombre y Apellidos

Fecha de nacimiento

Edad

Dirección exacta

Nacionalidad

Estado civil

Cédula No.

: Ignacio de Loyola Huembes

: Managua, 11 de Mayo de 1968

: 36 años

: Barrio Rabio Ubeda del puente la 14,2 c. al sur y

1 c. arriba.

: Nicaragüense

: Casado

: 001-110568-0040X

ESTUDIOS REALIZADOS

Primaria

Secundaria

: Colegio Luis Somoza

(1975 - 1980)

: Instituto Angel Valentino

(1981 -1983)

EXPERIENCIA LABORAL

Panificador : 1983 -2004

CURRICUL UM VITAE

DATOS PERSONALES

Nombre y Apellidos

Fecha de nacimiento

Edad

Dirección exacta

Nacionalidad

Estado civil

Cédula No.

: Moisés Miguel Cruz Mendieta

: Managua, 20 Noviembre 1976

: 28 años

: Barrio san judas, quinta Santa Martha 2c. al

lago.

: Nicaragüense

: Soltero

: 001-201176-0054 Y

ESTUDIOS REALIZADOS

Primaria

Secundaria

: Colegio Camilo Ortega

(1982 - 1988)

: Instituto Divino Pastor

(1989-1993)

EXPERIENCIA LABORAL

Homero : 1995 -2004

Amortización

Valor de la deuda 57,750.00Interés 14 % = 1.16Plazo 30 meses

A=

A=? P=57,750.00

A= P

[1-(~+iP JA 57,750.00

r1 - 0.702514557)l 0.0116

¡=0.0116

A= 57,750.00

rl -C1+O.0116f Jl 0.0116

_ _ :::.:57~,7:..::5.::.:0..::.:00::.A=25.21426233

2,290.37

Meses Ca ital Interés Amortización Pagoo 57,750.000 ¡ .

"--21..- ¡ 56,129.530 1 669:?00 ._.1,620.470 2,290.3701---=---f-_---"5'.'4"',4c:.9"'0.-c26..,.3c.¡..i 651.103~,1,632·267 L.2'.~?0J70

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_'_'~", _."--t--- .. - .------- -------- ~_._--- ---_... _-- _. 00 __ -

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1

' 573.707 J.,716.6!>l.:.._ 2,290.3707 1 46,004.243 553.794 1,736.576' 2,290.370

-T' i 44,247.522 I .U 533.649~==-1,7i6~~L:·-Z:2j0.3709 1 42,470.423 I 513.271 ... _},777~0?9.' 2,~90.370

...10 -L.oo. 40,672.710 i::::492:657 1,7?'~:~I}.L_ 2,2?,<J,370._1w-. 38,854.143 1' .. <!2l.ll03 __1,8111,56~L 2,~().370. 12 I .... 37,014.481 L... 45(j.7081.

n1,83?.!i62 2,~'10.370

13 I 35,153.479 I 429.368! 1,861.002 I 2,290.370________.L_____ _+_... _ .__~-. _-. ---- o_o

..1.4_1. __]3,270,89°1. 407.78()~ ._1,1l82.590 2,290.37015.L_....1.!,366.4(j~L__.:J.!5:942~ .... _1,904.428..... 2,290.37016 I 29,439.943 ' 363.851 '1,926.519. 2,290.37017 1'-' 27;491.076r-34l."50:JT_l,9~8.ll.67: .2,.?90.370

. 18 ! __:'~5,5_19:6031 -II8.896T 1,971.474' 2,290.37019.23,525.2,60 . 296.027 1,994.343 2,290.37020 . __~1,507.783 ._2?2.893 2,017.477 2,290.37021 19,466.904 249.490 2,040.880 2,290.370

.... _..._-_.~--_._---_.- ---

22. 17,402.350. 225.816 2,064.554 2,290.370_:!3_ 1·.=_"15jl3.sÚ2()1.867~,088.503 . 2,290.370

24 I 13,201.Ú8T 177.641 2,112.729' 2,290.370__________---+- ,_.__~._ .._~_.__.L_ _~. .

25 I 11,063.881 I 153.1332,137.237' 2,290.370______________ J ..-------~-----+---

26 8,901,85~+ ..128.341 2,162.029 2.290.370

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--.~: lM ~~~~:~~~ i .'~H~H"'HH:1'}!: ~:~:~:~~~.~ ----....-~.~.-t-.-- .....~ ..---... --- ...._~.30 0.0141 26.264 I 2,264.106 ¡ 2,290.370

111- r:.'\peUlll<t l"]1. LUUli1 yUt: }Jut::uc" lJd~<'U " _

Arellidos: ---------------------

Nomhres:

Fecha ele Nac.: _

Destino: CT: í AF: r V: (' LD: í Mixto: ('

Actividad: _

Sector: C: (' P: (' S: ('

Lugar: ~acionalidad: _ Tiempo Funcionamiento: _

No: Í'Experiencia Crediticia: Si: lDonde: _

D: ('A , r, ,

No: í

Estado civil: S: r c: ,'" y- r

ExpericJlcia como Deposilante: Si: í'

Donue: _

Caja: --------------------

Cuentas por Cobrar: -----------------

Invcntario:----------------------

Cuentas por Pagar: --------------

Otras Deudas:-----------------

Otro: ('

Patrimonio:

Activo fijo: ----------------------

Total Activo:--------------------

Prom. Ventas Mensual: ------------------------------------------

Prom. Producción Mensual/Compras:--------------------------------------

Ganancia Mensual del Negocio: -------------- Otros Ingresos: -----------------

Dirección del Negocio: -----------------------:-:-:-- Cad" Zona:--------------

Te!: Condición: Propio: (' Alquilado: ('

Horario de Trabajo:--------------Horario Preferible de Visita:-----------------

Dirección Domicilio:-------------------------- Codo Zona: --------------

Personal de Procredit:

Clientes:

Alquilado: (' Otro:

Radio:

Í'

('Oficinas / Rotulo:

Otros:----------------------------

Volante / Folleto:

Firma del Solicitallte

Medio de conocer la Institución·

Te!.: Condición: Propio:

Periodico / Revista: r

Comentarios:

-------11

Ejecutivo de NegociosJULIO C. VINDELLGerencia de Banca Corporativa

--BANPRO-

Plaza Libertad, frente a Plaza El Sol, Managua.Te!. 278-2508 Fax: 278-4113

BANCO DE LA PRODUCCIÓN, S.A.Gerencia de Banca Corporativa.

Requisitos de crédito:

1. carta de solicitud de financiamiento.( motivo de crédito, monto,descripción de la actividad de la empresa y experiencia en el ramo,descripción de garantías.)

2. estados financieros a diciembre 2003 con detalle de pasivos yestados financiero a marzo 2004.( balance general y estado deresultado. )

3. flujo de caja por un año y descripción de fuente de pago.

Copia documentos legales.

Acta de constitución de la empresaPoder general de administraciónCedula de identidad de socios y representante legalcopia de declaración de impuestos.

GARANTIAS

AvalúoEscritura de propiedadSolvencia municipalHistoria registra]

- Balance General- Estados de resultados- Flujos de Caja- Ingresos por ventas- Costo de producción- gastos operativos

Panadería y repostería "Corazón de Jesús"Balance General de Apertura

ActivoActivo circulante PasivoEfectivo Caja C$ 16,400.00 Prestamo C$ 57,750.00Total Activo Circulante C$ 16,400.00 Total Pasivo Corriente C$ 57,750.00

Activo fijoMaq. Y Eq. Produccion C$ 93,582.78 Capital ContableMob. Y Eq. Oficina C$ 38,878.15 Capital Social C$ 141,460.13Total Activo Fijo C$ 132,460.93 C$ 141,460.13

Activo diferidoGastos Preoperativos C$ 48,325.50Gastos de Instalacion C$ 2,023.70Total Activo Diferido C$ 50,349.20

Total Activo C$ 199,210.13 Total Pasivo + Capital C$ 199,210.13

Amortización activo diferido lSjj.jj uJ ...........

Total Activo Diferido 1,666.67 833.33Total Aetivo 363,003.47 582,356.80 847,869.23PasivoPasivo CirculantePréstamo por pagar C$ 37,014.48 C$ 13,201.17 C$IR por pagar C$ 53,543.26 89,012.97 110.317.97Total pasivo C$ 90,557.74 102,214.14 110,317.97Capital ContableCapital Social Autorizado 147,511.45 147,511.45 147,511.45Utilidades Acumuladas 124,934.28 332,631.21Utilidad del Ejercicio 124,934.28 207,696.93 257,408.60Total capital contable 272,445.73 480,142.66 737,551.26

Total pasivo mas capital 363,003.47 582,356.80 847,869.23

Panadería y repostería "Corazón de Jesús"Estado de Resultado

Del 01 de julio 2004 al 31 dejunio 2005Ailo 1_.. ......- -- -- -- ......."" ....."" ..."" -"" -- ,...

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, C$ 26,203.73 es 28.228.12 es 29,748.12 es 34,482-03 es 29,247.03 es 28,357.03 es 29.567.03 es ,..,." es 36,010.15 es 34,810.15 es 365,701.05

es ..,.. es 670.97 es OTO., es ,..., es 101.50 es ""10 es 701.50 es "'''3 es 811.63 es 811.63 es 8,478.13

es 7,872.38 es 7!J97.88 es 7.897.88 es 8,075.70 es '>25'" es ,.,." es 7,925.93 es 7;J56.78 es 8,l34.60 es 7.956.78 es 99,594.55

es 5,993.13 es 6,018.63 es 6,016.63 es 6,018.63 es 6.046.98 es 6.046.88 es 6,046.68 es 61177'" es 6.077.53 es 6,077.53 es n,407.91

es 632." es "", es 0933' es ''''' es ,.". es ".., ce 513.27 es "''' es 471.SO es -450.71 es 6,748.8:2

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Panadería y repostería "Corazón de jesús"

Estado de Resultado

Del 01 de .iulio 2005 aI)1 de junio 2006

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C$ "'.. " "'''' " 341.50 " 318.90 " ".... " mJl8 " 249.4& " 225" " 201.87 " m.S4 C$ 3.6'11h7

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Panadería y reposteria ·'Corazón de JeSÚs"

Estado de Resultado

DeJ01 dejulio 2006 al 31 dejunio2007

AlIo 3_.... -- -- - .... -- ......."" ...."" ...."" -"" -"" ,....".. es 93,3213-49 es ",f!HJZl es "''''':o es "16"'»7 es ,........ es 102,281)..... es 102.26JJ..... es 107,ll1.l0 es 116,11UO es 116.111.10 es 1228.230.91

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es 9,000.00 es ....00 es 9,()lI.OO es ,...... es ....... es 9.000.00 es ....00 es ....... es 18,000.00 es 16,000.00

~ es..!!2!\!! es~ es~ C$ 54 10.76 es 53.?35.11 C$ Sf,?m.91 C$ 52.847.91 es~ es ~]41.t6 C$ 60 193,05 C$ 638.32'1.(Q

.'" es «,759.llO C$ 45,200.)4 es. 47,ll42.54 C$ ~,479.51 C$ te,rAS,33 C$ 41,9llQ.S3 C$ ..mm C$ 5\,5(5.85 es 57,370J. C$ S5.918.05 es """""..C$ 93l2ll es "'.00 C$ "'''' es '.""'" C$ 1,022.80 C$ I,OZl:.80 C$ 1,022.80 C$ 1,071.U C$ 1,18'1.11 es 1,161.f1 es '2.2'2:"C$ 9,8S7.61 '" ""1.211 es 9,9fUIl es mIau" C$ 10,0Zl:.41 C$ 10,0Zl:.41 C$ !O,m.41 C$ 10.038.55 C$ 10;:16.37 C$ 10,!l3a56 C$ 124,128.19

C$ 7,~.54 es 7!Jfir21 C$ 7,057.21 es 7,a5721 C$ 7,167.34 es 7,167.304 C$ 7,107.34 C$ 7.183.48 C$ 7.163.46 es 7,18148 C$ 85.231.71

'" '"'" C$ 77." C$ "" C$ ,.,. C$ es C$ es C$ C$ es 541.12

!.tll. es~ es~ es~ C$ "'''lAll C$ 18.712.55 C$ 18 '12.55 es~ C$~ es 18!i1:t1q;: C$ IR~,U C$ 222.'83.32

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C$ 1l0,317.97

C$ "''''"''

Panadería y repostería "Corazón de Jesús"Del 1 de julio 2004 al 30 de junio 2005

Flujo de CajaEscenario Real

Año 1

• Agosto 5eptiembre Oetull!e Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Total

Moo.OO 33,586.53 51,093.06 70,739.59 90,330.48 111,441.38 82,842.57 105,172.00 126,621.42 149,270.85 173,215.67 201,958.56 16,400.0057,750.00

;,384.00 56,384.00 56,384.00 59,296.54 59,296.54 59,296.54 62,350.37 62,350.37 62,350.37 65,563.48 65,563.48 65,563.48 730,813.177,800.00 7,800.00 7,800.00 7,800.00 7,800.00 15,600.00 7,800.00 7,800.00 7,800.00 7,800.00 15,600.00 15,600.00 117,000.00

147,511.45¡,594.00 97,780.53 115,287.06 137,836.13 157,427.02 186,337.92 152,992.94 175,322.37 196,771.79 222,634,33 254,379.15 283,122.04 864,213.17

54,187.79 54,187.79..

9,149.60 28,829.60 28,829.60 31,707.75 30,187.75 33,253.84 31,936.41 32,816.41 31,616.41 33,440.30 36,186.40 37,366.40 385,340.479,449.82 9,449.82 7,309.82 7,335.32 7,335.32 7,513.14 7,363.37 7,363.37 7,363.37 7,384.22 7,572.04 7,384.22 92,843.835,475.74 5,475.74 5,475.74 5,50124 5,501.24 5,501.24 5,529.29 5,529.29 5,529.29 5,560,14 5,560.14 5,560.14 86,199.23

669.90 651.10 63209 612.85 593.39 573.71 553.79 533.65 513.27 492.86 471.80 450.71 6,748.921,620.47 1,639.27 1,658.28 1,677.52 1,696.98 1,716.66 1,736.58 1,756.n l,m.l0 1,797,71 1,818.57 1,639.66 20,735.52

841.94 841.94 841.94 870.97 670.97 748.97 701.50 701.50 701.50 733.63 811.63 811.63 8,478.137,007.47 46,687.47 44,547.47 47,505.85 45,985.85 103,495.34 47,820.95 48,700.94 47,500.94 49,418.66 52,420.59 53.442.76 634,533.89

3,586.53 51,093.06 70,739.59 90,330.48 111,441.38 82,842.57 106,172.00 126,621.42 149,270.85 173,215.67 201,95856 229,679.28 229,879.28

Panadería y reposteria "Corazón de Jesús"Del 1 de julio 2005 al 30 de junío 2006


Año 2

) SeptierrIlre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio TofaI

,314.35 275,301.42 246,885.24 212,117.15 299,021.07 330,757.93 359,171.22 386,616.51 415,381.80 445,743.54 481,290.21 229,679.26-

,944.27 68,944.27 72,50I.6C 72,6CI.6C 72,501.6C 76,244.n 76,244.n 76,244.77 80,163.62 80,183.62 80,183.62 893,622.76

,400.00 8,400.00 8,400.00 8,400.00 16,800.00 8,400.00 8,400.00 8,400.00 8,400.00 16,800.00 16,800.00 126,000.00

-1,658.62 352,645.69 327,786.84 353,018.75 386,322.67 415,402.70 443,815.99 471,261.26 503,965.42 542,727.16 578,273.83 1,249,302.06

---

;,348.31 35,348.31 38,690.55 37,018.55 40,323.78 39,132.n 4O,100.n 38,780.n 40,993.43 43,946.68 45.268.68 470,650.91),140.74 8,000.74 8.038.08 8,038.08 8,215.90 8,079.15 8,079.15 8,079.15 8,124.32 8,302.14 8,124.32 101,362.515,6C4.34 5,804.34 5,841.68 5,841.68 5,841.68 5,882.75 5,882.75 5,882.75 5,927.92 5,927.92 5,927.92 70,370.07

407.78 385.94 383.85 341.50 318.89 296.02 272.89 249.49 225.82 201.87 177.64 3,671.05

1,882.59 1,904.42 1,926.51 1,948.88 1,971.47 1,994.34 2,017.47 2,040.88 2,064.55 2,088.50 2,112.72 23,813.32

n3.44 m.44 809.02 809.02 893.02 846.45 846.45 846.45 885.84 969.84 969.84 10,196.23

- 53,543.26 - - - - - - . . . 53,543.26

4,357.20 105,760.45 55.669.69 53.997.69 57,564.74 56.231.48 57,199.48 55.879.49 58,221.68 61.436.95 62,579.12 733.6C7.34

5,301.42 246.885.24 272,117.15 299,021.07 330,757.93 359,171.22 386,616.51 415,381.60 445,743.54 481,290.21 515,694.71 515.694.71



Año 3

, Sepliembre Qc!uIxe - Diciembnt Enero Febnlro Marzo Abril Mayo Junio ToIaI

,398.68 511,489.85 512,708.05 543,229.79 575,590.73 613,120.79 649,508.72 684,831.86 721,607.01 760,414.89 804,779.15 515,694.71-

,328.49 64,328.49 88,690.27 88,690.27 88,690.27 93,280.44 93,280.44 93,280.44 98,111.10 98,111.10 98,111.10 1,093,230.91

,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 18,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 18,000.00 18,000.00 135,000.00-

,727.18 864,818.35 610,398.32 640,920.06 682,281.00 715,401.23 751,789.16 787,112.30 828,718.11 876,525.99 920,890.25 1,743,925.63

---

,093.47 44,093.47 48,01l.71 46,172.51 49,735.64 48,759.90 49,824.69 48,372.69 51,090.03 64,265.83 55,717.83 684,618.33

,435.05 9,295.05 9,349.72 9,349.72 9,527.55 9,459.85 9,459.85 9,459.85 9,475.99 9,653.81 9,475.99 117,377.48

',485.15 8,485.15 6,539.82 6,539.82 6,539.82 6,649.95 6,649.95 6,649.95 6,866.09 6,866.09 6,866.09 79,023.05

128.34 103.26 77.89 52.23 26.29 - - . - - - 641.14

;162.03 2,187.11 2,212.48 2,238.15 2,264.10 - - - - - - 13,201.11

933.28 933.28 976.90 976.90 1,066.90 1,022.80 1,022.80 1,022.80 1,071.11 1,161.11 1,161.11 12,282.31

- 89,012.97 - - - - - - - - - 89,012.97

,,237.32 152,110.29 67,168.53 85,329.33 89,160.21 65,892.51 66,957.30 65,508.30 68,303.22 71,746.84 73,021.Q2 896,056.39

,489.85 512,708.05 543,229.79 575,590.73 613,120.79 649,508.72 684,831.86 721,607.01 760,414.89 804,779.15 847,869.23 847,869.23



Meses Pan Simple Reposteria TotalUnd P. Venta Total Und P. Venta Total InQreso

Julio 6,084 3.50 21,294~~ ___ 1,800 I~ 4.50 l~ 35,100.00 56,394.00Agosto 6,084 3.50 21,294.00 7,800 4.50 35,100.00 56,394.00

-'.,-- -- ---- --septiembre 6,084 3.50 21,294..9-º-- __ _ 7,800 ~ 4.50 i 35,100.00 56,394.00Octubre 6,352 3.50 22,230.94 59,296.548,237 4.50 37,065.60Noviembre 6,352 3.50 22,230.94 -~ 8,23n--4.50 • 37,065.60 59,296.54

"---Diciembre 6,352 3.50 22,230.94 8,237 4.50 37,065.60 59,296.54

- -Enero 6,631 3.50 23,209.10 8,698 4.50 39,141.27 62,350.37

-Febrero 6,631 3.50 23,209.10 ____~,69_8 4.50 39,141.27 62,350.37

3M-------c_=_1----------

Marzo 6,631 23,209.10 8,698 4.50 39,141.27 62,350.37Abril 6,923 3.50 24,230.30 9,185 4.50 41,333.18 65,563.48

._---65,563.4_~Mayo 6,923 3.50 24,230.30 9,185 4.50 41,333.18

-Junio 6,923 3.50 24,230.30 9,185 4.50 41,333.18 65,563.48

Total C$ 272,892.99 457920.18 730,813.17


Del O1 de julio 2005 al 31 de junio 2006Afio 2

Meses Pan Simple Reposteria TotalUnd P. Venta Total Und P. Venta Total Ingreso

Julio 7,228 3.50 25,296.43 9,700 4.50 43,647.84 68,944.27Agosto 7,228 3.50 25,296.43 9,700 4.50 43,647.84 68,944.2?_

~~

Septiembre 7,228 3.50 25,296.43 9,700 4.50 43,647.84 68,944.27Octubre 7,546 3.50 26,409.47 10,243 4.50 46,092.12 72,501.6~_

~

Noviembre 7,546 3.50 26,409.47 10,243 4.50 46,092.12 72,501.~

Diciembre 7,546 3.50 26,409.47 10,243 4.50 46,092.12 72,501~~

Enero 7,878 3.50 27,571.49 10,816 4.50 48,673.28 76,244.77--~ -----_._--_._-- .. '- -- _.._----_._-_._,-. ---_.. _--_ .. - -._... -------- --_ ..•"-"----- .._._---------_._--

Febrero 7,878 3.50 27,571.49 10,816 _ 4.50 48,673.28 76,244.77--- ---

7,8781-,--_._---~ -------F~~-~- -- ~ ~-~--=-

-- ....,.-----,-----_.._-----_.... ,.....

Marzo 3.50 27,571.49 ~_~~J.º,81§_ __i~50L..:l.ªo?73.28 76,244.77___JJA21+--_4.50+_~!!~98.99

----------------- --Abril 8,224 3.50 1-_ 282'.84.64_ 80,183.62-_._"--- _.,-_.--_ .._---"'----,---- , -

Mayo 8,224 3.50 28,784.64--fH~t---H~--~H~::~~ - 80,183.62

- ____.'0__ " ___" ____ ••__,__._,___ ,. " ___

Junio 8,224 3.50 28,784.64 80,183.62Totale$ 324,186.09 I 569436.70 893,622.79


Del OI de julio 2006 al 31 de junio 2007Afio 3

Meses Pan Simple Reoosteria TotalUnd P. Venta Total Und P. Venta Total Inoreso

r.-Ju~lio_-,--_+__---,8='c,S;:;;:86::+-----c3_=.50::+-~3-=O,c::OS=cc-1,-:-.16=-_~,062'1--. 4.50 54,277.33 84,328.49~ASL:go::;:sl=--o -:-+_~8:,-:,So::-86:+-~3~.57-0 ~30,051.16 12,062 4.50 54,277.33 84,328.49I-::Sc-'eP'-':lie=-m-"'b=-re--+--_ _____:C8,c::58~6.+________:C3.'_=_50:_I_____=3..:!0',=051.16 12,062 4.50 54,277.33 84,328.49¡c:O=--ct=ub=-re=-_--+--_--=-8,c::964~-=--3.=50=__+ 31,373.41 .12.737_1---. 4.50 57,316.86. 88,690.27.N=-c0-C--vie_m-:---'b_re---+_----'8:'--:,9c::64-'-+-----c3.-:.S'_=_O+--3:--:1~,3o=73=-.4=-1 . _ .1_2,7.~L __~ __4_.50 c--57,316.86 ª-ll,690.-27

f-;;;D---,iCIe_·m_b_re_¡-----_c::8,'-;;-964=-t_c::3.-:cS0o+------:3::O,l,-:::37;:;;:3--;:-.4--;-1--¡- .!.2'~f-- . .-!~Q.L-~,31__6.86. _._. _-ª-8,~9Q.27¡.::E:.:,:ne::.:ro'---------I__9o-,-,,3:.:,58:.+----------=3.:.:::.S-=-.0+---=32.]_53_.~ .. _1~_,45_0~4~.50 L__~0,S_26_.6º_ , .--º3,280.44

Febrero '~J-----_9~,3=--=5-=--8 f-----_=3-=.50~_=3_=__2,7=-5-'-=-3c·84 '_ !3,~~PJ._ .. 4·§º11. 60,52~.60 _. _. _93~80.44

Marzo ~.----:::9-,::;,358=-:.-+-._. 3.S0 . E,7~3:~ . 1~,~~0 . ,j:5o. __ 60-,~2~~º- . __ ... .93,280.44f:-'A;::bn:..·'_.-----I_------'9:'-:,7~70=--1---.~3:.=50 34,19S.01 14,204 4.50 63,916.09 98,111.10

~~~. ~:ii~' ;:;~ ._~:~~~~ - .:~g~¡;.~-::;~.~ ~I~~~:~~' _.:=. ~ :::~H:·~~Total C$ 385 120.27 I 708 110.65 1,093.230.91



Meses QUeQuesUnd P. Venta Total

Julio _.- 52 150.00 7,800.00---~_.,------- ---_. -,-_.._._--_.- ---- .---_._.---~-~

Agosto 52 150.00 7,800.00._. f-------Septiembre 52 150.00 7,800.00

-Octubre 52 150.00 7,800.00Noviembre 52 150.00 7,800.00

I---_._~- -_._,----- -._---~

Diciembre 104 150.00 15,600.00-

Enero 52 150.00 7,800.00-----_._--~

Febrero 52 150.00 7,800.00Marzo

;~-150.00 7,800.00

Abril 150.00 __I¿lOO.OO'-------_.-_..- .,---_._.~-,--_.-

- _. __ ---0.- ______-,--

Mayo 104 __J..50.~ 15,600.00Junio 104 150.00 15,600.00

Total es 117000.00



MesesUnd

QueQuesP. Venta Total

r.-Ju_'1-,--o~~~_I--~~56=+ 150.00 8,400.00JOcA"5l.:go:.:.sl:::o~~ __~ ~~~ __.~___ 15Q:QQ.I-_ 8,400.00I-:::Sc'..!eP:.:.tie::.:..m:.:.bc.:re,--~+ ._~~_ f--~ ~150 .ºº-f----- 8,'!<l-º:QQ.1:c0:-ct-,--ub-,--re:--~----jr-- -=-=-56 ~_~_ 150.00 8,400.00I::N.,...ov:-ie-,--m-,--bre.:...-~-t-~---c756::+- 150.00 8,400.00I.::D:.:::.iCl=·emc.cb:.::re:......~-+~--'-11:-=2_f--. 150.00 16,800.00Enero . ~..~. 1§0.0º_ MQ-º:QQ.Febrero 1--. 56 . J_50.0~- _~§,400.00r.M=-'arz-o-'----- f--'-~ ... 150.00 MOO.OOAbril f-.__56 .__~J.50~ __-ª,400~~

~~yo .-. 11~ _. _.._.._1_5Q.OQ .....16'-800~Qº_Junio 112 150.00 16,800.00

Total C$ 126,000.00

-

-~ 1~~ I~~~-~-~_~~:~L- j~:~;;NoviembreDiciembreEnero f----~~+--- 1S.~ ____ 9,000.00Febrero ~-=ID~_-~150.oo 1-----_~_9,0~Marzo

--

Abril -~-Ti~-~~==-liii~-~=j1~:¡Mayo--

Junio-~- ------¡--------------c-o-I----------------

120 i 150.00 18,000.00TotaIC$ I 135,000.00

•

.J

o

•••

Panadería y repostería "Corazón de Jesús"COSTO DE PRODUCCION

1 de Julio 2004 al 30 de Junio 2005Escenario Real

Año 1

CONCEPTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV Die ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTALInsumos 21,494.52 21,494.52 21,494.52 22,402.75 22,402.75 25,468.84 23,356.39 23,356.39 23,356.39 24,357.75 27,423.85 27,423.85 284,032.52MOD 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 42,120.00Presl Soc 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 7,017.12INSSPatro. 469.60 469.60 469.60 469.60 469.60 469.80 469.60 469.80 469.80 469.60 469.60 469.60 5,637.60Inalee 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 842.40EIect. (70%) 960.00 960.00 960.00 1,078.00 1,078.00 1,078.00 1,185.60 1,185.60 1,185.80 1,304.38 1,304.38 1,304.38 13,644.54Agua (70%) 210.10 210.10 210.10 231.00 231.00 231.00 254.10 254.10 254.10 279.51 279.51 279.51 2,924.13Mal. Umpieza 200.00 200.00 200.00 400.00 400.00 400.00 600.00 600.00 600.00 800.00 800.00 800.00 6,000.00Repar. YManl. 1,200.00 1,200.00 1,200.00 3,600.00Mal. Indirectos 1,310.22 1,310.22 1,310.22 1,441.24 1,441.24 1,441.24 1,585.36 1,585.36 1,585.36 1,743.90 1,743.90 1,743.90 18,242.16Uniformes 320.00 320.00 320.00 320.00 1,280.00Deprec. Maquinaria 2,599.52 2,599.52 2,599.52 2,599.52 2,599.52 2,599.52 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 42,031.80Gas10s Preoperativos 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 53,900.52Gastos Insl. 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 833.33TOTAL 36,310.27 35,990.27 35,990.27 38,868.42 37,348.42 40,414.51 40,903.34 41,783.34 40,583.34 42,407.23 45,153.33 46,353.33 482,106.12

Ver Adjunto Cuadro de Insumos

Anel(() 17, planilla Panadero, Reposter1a Homero

Adjunto Calculo de E""'Ilia eléctrica yAgua

¿ C<Jtilacióo de material de limpieza

; Desglose de MaIeriaI indileclo

C<Jtilacióo de Gao1Hsela. Gorro. Gabacha yGuantes

• Depredadón Yamortización Adjunta



Año 2

CONCEPTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIe ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTALInsumos 25,648.41 25,648.41 25,648.41 26,752.60 26,752.60 30,057.83 27,912.15 27,912.15 27,912.15 29,129.89 32,435.14 32,435.14 338,244.88MOO 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 45,720.00Prest Soc 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 7,616.88INSSPatro. 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 6,220.80Inatec 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 914.40EIect. (70%) 1,434.82 1,434.82 1,434.82 1,578.30 1,578.30 1,578.30 1,736.13 1,736.13 1,736.13 1,909.74 1,909.74 1,909.74 19,976.97Agua (70%) 307.45 307.45 307.45 338.20 338.20 338.20 372.02 372.02 372.02 409.22 409.22 409.22 4,280.67Mat Umpieza 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 15,600.00Repar. YMant. 1,320.00 1,320.00 1,320.00 3,960.00Mat Indirectos 1,918.29 1,918.29 1,918.29 2,110.11 2,110.11 2,110.11 2,321.13 2,321.13 2,321.13 2,553.24 2,553.24 2,553.24 26,708.31Unifomles 352.00 352.00 352.00 352.00 1,408.00Deprec. Maquinaria 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 52,869.36Gastos Inst. 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 833.33TOTAL 40,175.53 39,823.53 39,823.53 43,165.77 41,493.77 44,799.00 43,607.99 44,575.99 43,255.99 45,468.65 48,421.90 49,741.90 524,353.60



Año 3

CONCEPTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DlC ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTALInsumos 30,666.58 30,666.58 30,666.58 32,009.67 32,009.67 35,572.70 33,420.33 33,420.33 33,420.33 34,901.97 38,464.97 38,464.97 403,684.68MOO 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 56,520.00Presl. $oc 784.68 784.68 784.68 784.68 784.68 784.68 784.68 784.68 784.68 784.68 784.68 784.68 9,416.16INSSPalro. 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 8,143.20Inalee 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 1,130.40Eteel. (70%) 2,100.71 2,100.71 2,100.71 2,310.79 2,310.79 2,310.79 2,541.86 2,541.86 2,541.86 2,796.06 2,796.06 2,796.06 29,248.26~ua(70%) 450.14 450.14 450.14 495.16 495.16 495.16 544.67 544.67 544.67 599.14 599.14 599.14 6,267.33Mal. Umpieza 1,800.00 1,800.00 1,800.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 25,200.00Repar. YMan!. 1,452.00 1,452.00 1,452.00 4,356.00Mal. Indirectos 2,806.56 2,808.56 2,808.56 3,069.41 3,089.41 3,089.41 3,396.35 3,398.35 3,398.35 3,738.18 3,738.18 3,738.18 39,103.50Uniformes 387.20 387.20 387.20 387.20 1,548.80Deprec. Maquinaria 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 52,869.36Gastos Insl. 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 833.33TOTAL 48,955.89 48,568.69 48,568.69 52,486.93 50,647.73 54,210.76 53,235.11 54,299.91 52,847.91 55,565.25 58,741.05 60,193.05 638,321.02

INSUMOS ( COSTO VARlABLE) Ier Año.

PRODUCTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIC ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTAL

Pan simple 10,313.72 10,313.72 10,313.72 10,767.52 10,767.52 10,767.52 11,241.29 11,241.29 11,241.29 11,735.91 11,735.91 11,735.91 132,175.35

Reposleria 8,114.70 8,114.70 8,114.70 8,569.12 8,569.12 8,569.12 9,048.99 9,048.99 9,048.99 9,555.74 9,555.74 9,555.74 105,865.67

TOTAL 18,428.42 18,428.42 18,428.42 19,336.65 19,336.65 19,336.65 20,290.29 20,290.29 20,290.29 21,291.65 21,291.65 21,291.65 238,041.02

Ver desgloce Ycolizacion de Insumas

INSUMOS ( COSTO VARIABLE) 2do Año.

PRODUCTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIC ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO T01'AL

Pan simple 12,252.29 12,252.29 12,252.29 12,791.39 12,791.39 12,791.39 13,354.21 13,354.21 13,354.21 13,941.80 13,941.80 13,941.80 157,019.09

Reposteria 10,090.86 10,090.86 10,090.86 10,655.95 10,655.95 10,655.95 11,252.68 11,252.68 11,252.68 11,882.83 11,882.83 11,882.83 131,646.95

TOTAL 22,343.15 22,343.15 22,343.15 23,447.34 23,447.34 23,447.34 24,606.89 24,606.89 24,606.89 25,824.63 25,824.63 25,824.63 288,668.04

INSUMOS ( COSTO VARIABLE) 3er Año.


Pan simple 14,555.24 14,555.24 14,555.24 15,195.67 15,195.67 15,195.67 15,864.28 15,864.28 15,864.28 16,562.31 16,562.31 16,562.31 186,532.48

Reposteria 12,548.27 12,548.27 12,548.27 13,250.97 13,250.97 13,250.97 13,993.03 13,993.03 13,993.03 14,776.64 14,776.64 14,776.64 163,706.71

TOTAL 27,103.51 27,103.51 27,103.51 28,446.64 28,446.64 28,446.64 29,857.30 29,857.30 29,857.30 31,338.94 31,338.94 31,338.94 350,239.19

INSUMOS ( COSTO VARIABLE) ler. Año.

PRODUCTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIC ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTALQUEQUES 3,066.10 3,066.10 3,066.10 3,066.10 3,066.10 6,132.20 3,066.10 3,066.10 3,066.10 3,066.10 6,132.20 6,132.20 45,991.50

TOTAL 3,066.10 3,066.10 3,066.10 3,066.10 3,066.10 6.132.20 3,066.10 3,066.10 3.066.10 3,066.10 6.132.20 6,132.20 45,991.50

INSUMOS ( COSTO VARIABLE) 2do. Año.


QUEQUES 3,305.26 3,305.26 3.305.26 3,305.26 3,305.26 6,610.51 3.305.26 3.305.26 3.305.26 3.305.26 6.610.51 6,610.51 49.578.84

TOTAL 3,305.26 3,305.26 3,305.26 3,305.26 3,305.26 6.610.51 3.305.26 3,305.26 3.305.26 3.305.26 6.610.51 6.610.51 49,578.84

INSUMOS ( COSTO VARIABLE) 3er. Año.

PRODUCTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV OlC ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTAL

QUEQUES 3,563.07 3.563.03 3.563.03 3.563.03 3.563.03 7,126.06 3,563.03 3,563.03 3,563.03 3.563.03 7.126.06 7.126.06 53.445.49

TOTAL 3.563.07 3,563.03 3.563.03 3,563.03 3.563.03 7,126.06 3,563.03 3.563.03 3,563.03 3.563.03 7,126.06 7,126.06 53.445.49

PARA LA EI.ABORACIONDE 7800 UNIDADES DE REPOSTERIA

DESCRlPSlON UIM PRECIO CANTIDAll ORAN TOTAl..HARINA ~s 3.00 750.00 2,250.00AZUCAR lbs 3.80 70.00 266.00MARGARINA lbs 12.50 23.00 287.50

MANTECA lbs 7.30 23.00 167.90",~--- ~"'-"'~"~-'_. __.._."

LECHE lis 8.00 23.00 184.00HUEVO CIa 30.00 37.00 1,110.00

lEVAOURA lbs 16.00 10.00 160.00POtVO DE HORNEAR lbs 20.00 12.00 240.00. . '--POLLO PECHUGA lbs 12.50 20.00 250.00

PIFIA uds 2.50 11.00 27.50-_.._---"-' ~ ..-_.,."'..-" ...

PRESERVANTJ:-5 ~s 10.00 3.00 30.00

CANElA lbs 29.00 0.50 14.50

QUESO ~s 17.00 28.00 442.00.-

SAL lbs 0.80 10.00 8.00

GAS PROPANO lbs 6.80 408.25 2,m.JO

8,114.7!

PROMEDIO MENSUAL DE GASTO DE GAS EN LIBRAS

CONSUMO DE GAS EN LIBRA POR MINUTO

15 MINUTOS EN REPOSTERIA

7800 UDS DE REPOSTERIA POR 0.05 LBS DE GAS

1mtIrs1251bs0.21160

0.21

0.003

0.05

406.2Ii

PARA LA ELABORACJON DE 52 UBRAS DE QUl~QUt:

"DE":'SC::::.:RIPSl.:::."O.::N============,rUIM=-----O:PR::·E=C'O---- éÁÑTliiAiJ----rQRAN-·-T-O"ItL·-_---..·-.-. __.

¡:.HAR=INA~ -IFiIls"--.-.-- 3.00 60.00 180,00:;:A2:.:U-::CAR= f~:.:s___ 3.80 28.00 98.80

MANTEQUILLA lbs 30.00 39.00 1.170.00LE::::::CHE=- . -f/tll=-__ 8.00 13.00 104.00

¡:.f1;::lJBIO:;:':.::..-------------IpCla"----------i------- 30.00 15.2'1 458.10

f:~~A~:.;N~~LLA~DE=:HO:::"R:.:NEA=R----------- ;.=____ 2~: _~ ~-.=:; .~=-.~~ '_:. ~. io~1gOL_ORA_NTE_S._. •__..__ ,, .__ VllSl)~~.,. . )0.00 5.00 50.00

~~!"O lbs.. 6.60 8.13 53.62

~9!!1''!.~~~RAADORNO ._____ " boIsa_... .._ ,,2_5.2l' 4.00 100.00

~:::~ ..._. __ ;a;;~6 0:_=_- .--:-=-===~~- 5:: =--===== 7~6:-~3,066.10

PROMEDIO MENSUAL DE GASTO DE GAS EN IJRRASCONSUMO DE GAS EN LIBRA POR MINUTO

~IIIIUTOSEllELCllJEQlJE

120hrsl25~s

0.211600.21

0.003

0.16

Electricidad

Año 1

PeriodoCosto de produccion (70% Gastos de Venta (15%) Gastos Admon. (lMensual Total Trimestre Mensual Total Trimestre Mensual Total Tri

1Trimestre 980.00 2,940.00 210.00 630.00 210.00 1

n Trimestre 1,078.00 3,234.00 231.00 693.00 231.00 1

ID Trimestre 1,185.80 3,557.40 254.10 762.30 254.10IV Trimeste 1,304.38 3,913.14 279.51 838.53 279.51 ,,

Total C$

Agua

Año 1

PeriodoCosto de produccion (70% Gastos de Venta (15%) Gastos Admon. (Mensual Total Trimestre Mensual Total Trimestre Mensual Total T

1Trimestre 210.00 630.00 45.00 135.00 45.00n Trimestre 231.00 693.00 49.50 148.50 49.50III Trimestre 254.10 762.30 54.45 163.35 54.45IV Trimeste 279.50 838.51 59.89 179.68 59.89

TotalC$

Electricidad

Año 2

PeriodoCosto de oroduccion (70%) Gastos de Venta (15%) Gastos Admon. (15%)

TotalMensual Total Trimestre Mensual Total Trimestre Mensual Total Trimestre

1Trimestre 1,434.82 4,304.45 307.46 922.38 307.46 922.38 6,149.22TI Trimestre 1,578.30 4,734.90 338.21 1,014.62 338.21 1,014.62 6,764.14mTrimestre 1,736.13 5,208.39 372.03 1,116.08 372.03 1,116.08 7,440.55lV Trimeste 1,909.74 5,729.22 409.23 1,227.69 409.23 1,227.69 8,184.60

Total C$ 28,538.51

Agua

Año 2

PeriodoCosto de produccion (70"10\ Gastos de Venta (15%) Gastos Admon. (15%)


I Trimestre 307.45 922.36 65.88 197.65 65.88 197.65 1,317.65TI Trimestre 338.20 1,014.59 72.47 217.41 72.47 217.41 1,449.42mTrimestre 372.02 1,116.05 79.72 239.15 79.72 239.15 1,594.36lV Trimeste 409.22 1,227.66 87.69 263.07 87.69 263.07 1,753.80

Total C$ 6,115.23

Electricidad

Afio 3

PeriodoCosto de produccion (70%) Gastos de Venta (15%) Gastos Adrnon. (15%)


1Trimestre 2,100.71 6,302.14 450.15 1,350.46 450.15 1,350.46 9,003.06II Trimestre 2,310.79 6,932.36 495.17 1,485.51 495.17 1,485.51 9,903.37III Trimestre 2,541.86 7,625.59 544.69 1,634.06 544.69 1,634.06 10,893.70IV Trimeste 2,796.06 8,388.17 599.16 1,797.47 599.16 1,797.47 11,983.10

Total C$ 41,783.23

Agua

Año 3

PeriodoCosto de produccion (70%) Gastos de Venta (15%) Gastos Adrnon. (15%)


1Trimestre 450.14 1,350.43 96.46 289.38 96.46 289.38 1,929.18II Trimestre 495.16 1,485.47 106.11 318.32 106.11 318.32 2,122.10III Trimestre 544.67 1,634.02 116.72 350.15 116.72 350.15 2,334.31IV Trimeste 599.14 1,797.42 128.39 385.16 128.39 385.16 2,567.74

Total CS 8,953.33

Memoria de Calculo

Depreciacion de Maquinaria de produccion

Cantidad Descripción Costo

1 Horno de 5 Sartenes 42,900.00

I Batidora 9,900.00

1 Mesa metálica 30x60 7,210.50

1 Divisora 12,618.38

1 Balanza Mecánica 766.11

30 Sartenes 18x26 5,272.68

3 Sartenes de teflon para pudin 405.59

2 Cuartos de fermentación 5,609.52

1 Extinguidor de polvo químico 900

1 Freezer 8,000.00

Total C$ 93,582.78

93,582.78 +3 ai'ios--12 meses= 2,599.52

Memoria de Calculo

Depreeiacion de Maquinaria de produccion, compra realizadaen diciembreCantidad Descripción Costo

1 Horno de 5 Sartl~nes 42,900.00

30 Sartenes I8x26 5,272.68

3 Sartenes de teflon para pudin 405.59

2 Cuartos de fermentación 5,609.52

Total C$ 54,187.79

54,187.79 ~2.5 añoscl2 meses= 1,806.26

Amortización de Gastos Preoperativos

C$ 53,900.52 -;- 12 meses 4,491.71

Amortización de Gastos de Instalacion

C$ 2,500.00 -;- 36 meses

36 meses: equivale a tres afio

69.44


Gastos OperativosEscenario Real

Año 1

Julio Agosto Octubre Noviemblll OIcIembre Enerv FebIlIro ManGasloIdeVentn

PlaniUa 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,2PIllstacIones Sociales 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 3INSS 0lltr0naI 469.80 489.80 489.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 4Inatec2% 64.00 64.00 64.00 64.00 64,00 64.00 64.00 64.00Electricidad 15% 210.00 210.00 210.00 231.00 231.00 231.00 254.10 254.10 2Aaua 15% 45.00 45.00 45.00 49.50 49.50 49.50 54.45 54.45Teleccrnunicaci<lnes 50% 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 1Promociones - - . - - 177.82 . .Publici<lad 2,140.00 2,140.00 - - - - - -~~ MQblliario 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 ~

2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2.854.50 2,854.50 2,!Total Gntos de Venia 10,012.38 10,012.38 7,812.38 7,897.88 7,897.88 8,075.70 7,925.93 7,925.93 7~

GasloI de AdmlnistraeltlnPlaniUa 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,.PIllstacIones Sociales 233.24 233.24 233.24 233.24 233.24 233.24 23324 233.24 :Jl'lSS l>alTooaJ 1139.00 1139.00 1139.00 1139.00 1139.00 1139.00 1139.00 189.00Inalec2% <8.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00Electrioidad 15% 210.00 210,00 210.00 231.00 231.00 231.00 254.10 254.10IAaua 15'11> 45.00 45,00 45.00 49.50 49.50 49.50 54.45 54.45TeIecomunlcaCion 50% 100.00 100,00 100.00 100.00 100.00 100.00 100,00 100.00

Mob. YEqUipo 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39PaoeIeria 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00AIaUi1er 50% 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2.854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,7c/11 GntosAdminJslrldlvos 5,993.13 5,993.13 5,993.13 6,018.63 6,018.63 6,018.63 6,046.68 6,046.68 6,Tolal GaslDs

16,G05.51 16,005,51 13,865.51 13,916.51 13,916.51 14,094,33 13,972.61 13,9n.61 13,!Venta+Adminlstrativos

.J

y.J

y Anexo No. 6y7.J Detalle Adjunto

Aujo de Egreso

Concepto Julio Agosto Septiembre OCtublll Noviembre Diciembre Enero Febrero MAlcaldia 1% 641.94 641.94 641.94 670.97 670.97 746.97 701.50 701.50

Total 641.94 641.94 641.94 670.97 670.97 746.97 701.50 701.50

Panadería y reposteria "Corazón de Jesús"Del 1 de julio 2005 al 30 de junio 2006


Año 2

Julio - Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Mano AbrtI Mavo Junio TolIIGollosdeVentas

PIam~a 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 42,000.00Prestaciones Sociales 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 6,997.20INSS ll8IIOO81 469.60 469.60 469.60 469.60 469.60 469.60 469.60 469.60 469.60 469.60 469.60 469.80 5,637.60Inatec2% 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 840.00EIecIricidad 15% 307.46 307.46 307.46 336.21 336.21 336.21 37203 372.03 372.03 409.23 409.23 409.23 4,260.79IAQua15% 65.88 65.88 65.88 72.47 72.47 72.47 79.72 79.72 79.72 87.69 87.69 87.69 917.28Telecomunicaciones 50% 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 1,800.00Promociones - - - - - 177.82 - - - - 177.82 - 355.64Publicidad 2,140.00 2,140.00 - - - - - - - - - - 4,260.00

Mobiliario 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 6,750.72IAlauile< 50% 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 34,254.00Ilotal Go&tos de V_ 10,703.30 10,703.30 8,563.30 8,600.64 8,600.64 8,718A6 8,641.71 8,641.71 8,641.71 8,686.88 8,8&1.70 8,888.88 108,113.23Go&tos de AdministraciónPlanilla 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 18,000.00Prestaciones Sociales 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 2,996.60/NSS ll8IIOO81 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 2,268.00Inalee2% 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 360.00E1eclricidad 15% 307.46 307.46 307.46 336.21 33621 336.21 372.03 372.03 372.03 409.23 409.23 409.23 4,260.79Agua 15% 65.88 65.88 65.88 72.47 72.47 72.47 79.72 79.72 79.72 87.69 87.69 87.69 91728Telecomunicaciones 50% 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 1,600.00

Mall. YEau;oo 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 6,208.68P8l101eria 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 5.491.20AIouiIe< 50% 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,854.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 34,254.00TotII Go&tos Admln_OI 6,321.73 6.321.73 6,321.73 6,359.07 6,359.07 6,359.07 8,400.14 6,400.14 6,400.14 6,445.31 6,445.31 6,445.31 76,578.75

Tolal Gastos17,025.03 17,025.03 14,885.03 14,959.71 14,959.71 15,137.53 15,041.85 15,041.85 15,041.85 15,132.19 15,310.01 15,132.19 184,691.98

Venta+AdmlnlstraU-

Flujo de Egreso

Conceplo Julio Agosto Sepliembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febnlro Marzo Abril Mayo Junio Tolal

Alca1dia 1% 773.44 773.44 773.44 809.02 809.02 893.02 846.45 846.45 846.45 865.84 969.84 969.84 10,196.23

Tolal 773.44 773.44 773.44 809.02 809.02 693.02 846.45 846.45 846.45 885.84 969.84 969.84 10,196.23



Año 3

Julio AGosto SePtiembre Octubre NoYiembre DIcIembre Enero Febrero Mano AbrlI Mavo Junio TaIaIGIIIos de Ventas

PlaniHa 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 52,800.00PrestaciOneS SOOales 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 6,997.68INSS paIronaI 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 7,473.60Inatee2% 68.00 68.00 68.00 68.00 68.00 68.00 68.00 68.00 68.00 68.00 68.00 68.00 1,056.00EIecIricidad 15% 450.15 450.15 450.15 495.17 495.17 495.17 594.69 594.69 594.69 599.16 599.16 599.16 6,417.51IAgua 15% 96.46 96.46 96.46 106.11 106.11 106.11 116.72 116.n 116.72 126.39 126.39 126.39 1,343.04TeIecomunícacion 50% 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 2,400.00Promociones . . . . . 177.82 . . . . 177.82 - 355.64Publicidad 2,140.00 2,140.00 - . - - - . - - . - 4,280.00~acion Mobiliario 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 6,750.72

lAJouIer 50% 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 34,254.00olaI GIIIos de Venta 11,997.61 11,997.61 9,857.61 9,912.28 9,912.28 10,090.10 10.022.41 10,022.41 10,022.41 10.038.55 10,216.37 10,038.55 124,128.19

GIIIos de AdministraciónP1amlla 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1.800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 21,800.00PrestaciOneS SOOales 299.68 299.68 299.68 299.68 299.68 299.68 299.68 299.68 299.68 299.68 299.68 299.68 3,598.56INSS natronal 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 2,937.60Inatec2% 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 432.00Elecfricidad 15% 450.15 450.15 450.15 495.17 495.17 495.17 594.69 594.69 594.69 599.16 599.16 599.16 6,417.51Aaua15% 96.46 96.46 96.46 106.11 106.11 106.11 116.72 116.n 116.72 126.39 126.39 126.39 1,343.04Telecomunicaciones 50% 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 2,400.00,~acioo Mob. YEauiPO 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 6,208.68Paneleria 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 6,040.32Alauilel 50% 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 34,254.00Total GIIIos Adminlslratlvos 7,002.54 7,002.54 7,002.54 7,057.21 7,057.21 7,057.21 7,167.34 7,167.34 7,167.34 7,183.48 7,183.48 7,183.48 85.231.71

Total Gastos19,000.15 19,000.15 16,860.15 16,969.49 16,969.49 17,147.31 17,189.75 17,189.75 17,189.75 17,222.03 17,399.85 17,222.03 209,359.90

Venla+Admlnlstralivos

Flujo de Egreso

Concepto Julio Agosto 8eptiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero febrero Marzo Abril Mayo Junio TotalAJcaldial% 933.28 933.28 933.28 976.90 976.90 1,066.90 1,022.80 1,022.80 1,022.80 1,071.11 1,161.11 1,161.11 12,282.31

Total 933.28 933.28 933.28 976.90 976.90 1,066.90 1,022.80 1,022.80 1,022.80 1,071.11 1,161.11 1,161.11 12,282.31

Memoria de Calculo

Depreciacion de Maquinaria de Venta


2 Vitrinas Horizontales 8,000.00

1 Vitrina Vertical 3,800.00

J Caja Chica 202

4 Juegos de Mesas 7,600.00

J Cafetera 200

J Abanicos de techo 450

Total C$ 20,252.00

20,252.00 -'3 años-' 12 meses= 562.56

Mcmoria dc Calculo

Deprcciacion de Maquinaria de Administracioll


l Escritorio 3,000.00

l Computadora 13,911.15

1 Calculadora 1,265.00

1 Abanicos de techo 450.00

Total C$ 18,626.15

18,626.15 -73 años-c 12 mcscs= 517.39

Panadería y repostería "Corazón de Jesús"Escenario Optimista

Balance General

Afio 1 Afio 2 Allo 3

Activo CirculanteEfectivo Caja y Bancos C$ 311,734.62 C$ 668,624.73 C$ 1,085,671.42Activo FijoMaq. y Eq. Produccion C$ 147,770.57 C$ 147,770.57 C$ 147,770.57Equipo de cómputo C$ 18,626.15 C$ 18,626.15 C$ 18,626.15Mob. Y Eq. Oficina C$ 20,252.00 C$ 20,252.00 C$ 20,252.00Menos deprec.acumulada 54,991.20 120,819.96 186,648.73Total Activo Fijo 131,657.54 65,828.78Activo diferidoGastos de Instalacion C$ 2,500.00 C$ 1,666.67 C$ 833.33Amortización activo diferido 833.33 833.33 833.33Total Activo Diferido 1,666.67 833.33Total Activo 445,058.83 735,286.84 1,085,671.42PasivoPasivo CirculantePrestamo por pagar C$ 37,014.48 C$ 13,201.17 C$IR por pagar C$ 78,159.87 117,660.36 144,373.83

Total pasivo C$ 115,174.35 130,861.53 144,373,83Capital ContableCapital Social Autorizado 147,511.45 147,511.45 147,511.45

Utilidad Acumulada 182,373.03 456,913.86Utilidad del Ejercicio 182,373.03 274,540.83 336,872.28

Total capital contable 329,884.48 604,425.31 941,297.59

Total pasivo mas capital 445,058.83 735,286.84 1,085,671.42

Panadería y re¡x)Sterí& "Corazón de Jesús"Estado de Resultado

Del O1 de julio 2004 al. 3rde junio 2005Escenario Optimista

Mo'

-- _M --- -- -- -- -- -- -- -- -- ,-.~-.....

""l<.OO '" 73.515.00 '" 16.697.33 '" 76,691.33 '" 88,391.33 '" 80.043.11 C$ 8),048.11 '" llO,04S.11 '" 113,571.61 '" 95211.61 C$ 95.271.61 es 916.596.51es 13,515.00 '"In;jJNIOllpolvecUS

C$ 61,815.00 es 61,815.00 '" 84,991.33 es 64,991,3:) es 64,991.33 es ."'017 '" 68,348.11 C$ ..,.." '" 11,871.61 '" 71,871$1 ¡c. 11l1llm

'" 6U15.00lnpIOpor~

es 11,700.00 es 11,700.00 '" l1.700.oo C$ 11.100.00 '" """'" '" 11.700.00 C$ 11.100.00 es 11,700.00 '" 11.1'00.00 '" 23,400.00 '" "..,ro --- '" 11,100.00

39'160.11 es~ es ~?'},I.<t3 '" 40.104.43 '" """" '" ....o,", C$ "~M '" ....... C$~ C$ 5ll?'1J.69 C$ 51.421.69 es 521,546.27

'" 395ln11 '"Meno$<lOIkJdII~

'" ".25<89 '" ",.... '" 34.4n.90 C$ JO.""" '" oC3,094.C2 '" ,...." C$ 34,81&32 C$ 36,018.32 C$ ".,... C$ "0<198 C$ 43A4J.98 C$ 449,050.24

""''''''''''C$ 3J"'''

M81X'8G111b1~13<" '" 735.1S C$ 766" '" 766S1 C$ 1l1l"17 C$ ..... C$ .... C$ .... '" "'.n C$ ll!l2.12 C$ ll!l2.12 C$ 9,1615.96

C$ 735.15 C$...... '~ 10,012.38 '" 7Jm>l C$ 111116> C$ 1,891.Be C$ 8.015.10 C$ 1,92S.93 C$ 1.925.93 C$ 1,925.93 '" l!a.m C$ 6,134.60 '" 7.9&3.18 C$ $9,594.55C$ 10,Ol2.38 C$.....- '" 5,993.13 '" -" '" 6.1>18.63 '" 6,018.63 '" 6,018.133 '" 6,046.68 C$ <""" C$ ""'611 C$ 6,071.53 C$ 6,011.53 C$ 6,011.53 C$ 12,401.91C$ 5,993.\3...-. 6151.10 " "'''' C$ """ '" "'.. C$ 513.71 '" "'.79 C$ "'65 '" 513.21 C$ 492.61) " 47UW) '" 450.71 C$ 6,7~.92

'" ..., C$15'01;.88 1" ...... 14 15?AA.36 15.362.$9 C$~.,..-

" 17"'Wll.1s '" 15232.15 '" ""." '" 15'176.W '" 15552.01 '" " " '" C$ 15437.14 " 1118,511.34

'" 17 410.56ToIá Ga*J& 0per8lU0I>

C$ 16,863.13 es 19.02214 '" 19,116.5] '" 20,716.03 C$ 27,542.01 '" 20,31'-44 C$ 19,511.58 C$ 20,131.96 C$ 22.2ElO.17 C$ 29.407.33 C$ "'.,.,. C$ ...5J2.90~ante8lR

C$ 16,524.J:l

C$ 78,159.81

"..,.....~!Cbrel8rerltaiC$ 182373.03

utJí1ad d8I . ,.,...,

Panaderia y reposteria "Corazón de Jesús"

Estado de Resllltado

Del 01 de julio 2005 al3t de junio 2006

Escenario Optimista

A002

.- -- -- .......M .......- -- -- '- -- ....- -- -- ._- ,~

i..,-porv.. C$ 88.176.5ll C$ ",16.50 C$ "'16.50 C$ ..".., C$ ..".., C$ 1M,m.50 C$ ..,.... C$ 96,188.50 C$ ..,.... C$ '00""'" " f1J,I05JlO " 113.1ffioo " 1,168,845.50lnpmP'Jf~ " "",.50 " "",...

" """50 " ""'5O C$ 79.478.50 es 1'9,478.50 " ....... " ....... " ....... " 81.905.00 " "",,"00 " "'""'"....- " 12,600.00 " f2,600.oo C$ ' .....00 C$ 12,800.00 es. '2.600.00 es """00 es '".,.00 es 12,600.00 " ''''''00 es 12,600.00 es """'" es 25$lO.oo

Meroof,Oll8t;)dtpllllb:l::tin " .(J9:jr¡.52 " "....., es 43584.52 " 47031.64 C$ 45.S.64 es $1.317.25 " 47.564.05 C$ ...".. C$ ".",'" C$ 49!1A'l.45 C$ .."'''' es ""'04 C$ 576""'"-- " «.239'" es 44,581.98 es 44,!i9Ul8 C$ 45,046.86 " 46,718.116 C$ 54,3&1.25 " ........ es 47,636.45 es ....... es ........ " 58,938.'0 es 57,618.96 " """'.ro

..........-

..-.,~ C$ 881.17 " 881.17 es 1181.17 " "'.79 " "'.79 es 1,0046.79 " 'O". C$ 961.89 C$ 'O,.., C$ 1,0lJ5.G5 " 1.131.05 " 1,13f.G5 es 11.686.46Gm*BdeVentaI " 10.7003:1 es 10.703.30 C$ ',503.30 C$ 8,600.54 C$ 8,Em.64 C$ ,na.. " 8,64l.11 C$ 8,641.71 " 8.641.71 C$ .,.....

" 8,864.70 C$ ....... C$ 108,113..23........... C$ ..".'" el 6.321.73 " "".73 " ""'.07 C$ ""'.07 " 6,359.07 " 6,.¡ro,14 " $..¡ro.14 " 6,.fOO.14 " ''''31 " 6,445.31 C$ 6,4045.31 C$ 76.S78.7S

.....- " .,." C$ 407.78 C$ .... " ,.,,' C$ 34..50 C$ 318.90 C$ "'.ro " m." es ,.... " "''' es 201.87 C$ m.54 ce 3,671m1ol111 GlIms 0pert¡000s C$~ es 1A314.58 es fG152.74 el f8?U.35 es ..=00 es '''''= " 18lm]7 C$~ " ,,= " ,<=~ ce '8642.92 C$ 16440.88 " 200,001.51

UlIídlIdll1lealR " 25,903.8:2 C$ a;,m.of' C$ 28,43S'~ C$ 28,aYl51 " 30"'" C$ " ....ro " 32.304.88 el 31.359.81 C$ 32.71lJ22 C$ ](,561.49 es """'" es 41.176.00 C$ 39220U844

l.lenot~lIObn!/¡Jf'l5tlf.I!Ii C$ 117,ll6O.36

~.~ C$ 274.540.83

Panadería y repo3tefÍa "'Coru.ón de Jesús"

Es1ado de R<=ltado

Del 01 dejutio 2006 a131 de junio 2007

Escenario Optimista

Ailo3

..... -- -- _M -- -- -- -- -- -- -- -- ..- ,-IllQl'*ll po! Vem. C$ loo.l1l1.oo C$ 106.11)1.00 C$ 106.11l1.oo C$ 110.883.00 C$ 11ll,883.oo C$ 124.533.00 C$ 115,9:20.50 C$ 115,921-.5& C$ 115.920.50 " 121.222.5& " 13ol.872.50 " 134,872.50 " 1..f03,:m.oo

Ing-po!~ C$ 92,61,00 C$ 92,61.00 le; 92.4.51.00 es 97,233.00 C$ 91,2nOO C$ 97.233.00 " 102.270.50 C$ 102.210.50 C$ 102.270.50 C$ 11l7,5n50 " 11l7,572.50 C$ 107,572.50-- C$ 13,651HIO C$ 13.650.00 les 13.660.00 C$ 13.650.00 C$ 13,S!iO,00 C$ 'll.300,OO " 13,650.00 C$ 13.660,00 C$ 13.650.00 C$ 13,sro.oo C$ 27,300.00 C$ 27,n1.OO

" 53"X111.17 es C?910,97 " 52,910.97 C$ 56957.00 " 55117.aoC$___

C$ 57-" C$ 56904.19 C$ 57452.19 C$ 60.310.55 C$ ..."'...

l6snotCXl8lDdeplDllua::lón

C$ 66719.62 C$ 698,150,56

.-- C$ 52."''''' C$ 53,100.03 C$ $3.19000 " ",,",00 C$ 55,7$120 C$ 64,070.92 C$ 58,(81,11 C$ 51',016.31 C$ 58.468.31 C$ 60,911.95 C$ 69.6lJ4.88 C$ 68,1~.88 C$ 705,180,«

MetlolGa\Dl.~

le<AIcIlif¡lr¡1'llo C$ 1,061.01 C$ 1.061.01 IOO1m C$ 1,101UD C$ 1,1lle$J C$ 1245.33 C$ 1,15921 C$ 1,15921 C$ 1,15921 C$ 1212.23 C$ ,,,..,,C$ 1,34&13 C$ 14,033.31

C$ 11.997.6'1 C$ 11.997.61 C$ 9.857.61 C$ 9,912.28 C$ 9,912-28 C$ 10,090.10 C$ 10.022.41 C$ 10,022.41 C$ 10.022.41 C$ 10.038.55 C$ 10,216.37 C$ ",008.55 C$

-.do_124,128.19

Ga8tlI Adm6l\,. C$ 7,002.54 C$ 7.Wl.fA C$ 7,002.54 C$ 7,007:11 C$ 7W!].1 C$ 7,05121 C$ T,167,3ol C$ T,fW,3Il C$ 7,1&.3<1 C$ 7,18:H8 \;, 7,18H8 Cf 7,183.48 Cf lI5',231.71

C$ 153.13 C$ 128.34 Cf lO'"' C$ "". C$ ''''3 C$,.,. C$ C$ C$ C$ C$ C$

GIiSlOI FMnCeros18.024.42 18.1:n54 C$~ 1fl.346.9$ lA"'A.96

C$ 541.12

C$ 20214.29 C$ 20 189.50 C$ C$ 18156.21 C$ C$ lO ..... C$ C$ C$ "<!U1l C$ 18748.58 1A51().76 C$

TalllfGalllllB~

C$ "'""",

.-_R 32.568" 33.003.53 35,165.61 3S,r09.79 37,634.66 """'" "'.732.15 "'..,., 40.11935 42,477.7il 50.856.:11 49,582.12 C$ 4&1.246.12

UeIQ;~ld:nleRll'llar '" '...",,00

UdIdad¡Jel~

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Flujo de CajaEscenario Optimista

Afio 1

MesO Julio AgoslD Septiembra OCtuble Noviembre0_

Enero Febrero MlIzo Abril Maj1l Junio TotalIngnlSOS

Saldo InidaI 16,400.00 39,544.48 63,008.96 88,613.44 114,363.11 141,612,77 121,490.95 150,m.68 177,974,42 206,976.17 237,485.51 275,121.15 16,400,00Pllls1amo 57,750.00

Ing.... por Principal 61,815.00 61,815.00 61,815,00 64,997.33 64,997.33 64,997.33 68,348,17 68,348.17 68,348.17 71,871.67 71,871,67 71,871.67 801,096,50otros IngnlSOS 11,700.00 11,700.00 11,700,00 11,700,00 11,700.00 23,400.00 11,700,00 11,700.00 11,700,00 11,700.00 23,400,00 23,400.00 175,500,00Apor-. de Socios 147,511.45

T.... 1ngnooI 205,261.45 89,915.00 113,059.48 136,523.96 165,310.77 191,050.44 230,010.10 201,539.12 230,220.85 258,022.59 290,547.83 332,757.18 370,392.82 992,996.50

Egresos -Inversion Fija 132,460.93 54,187.79

54,187.79GIos. Preope!lIliws 53,900.52.

Glos. InstaIacion 2,500.00.

CUl. Produccion 32,419.44 32,099.44 32,099.44 35,063.76 33,543.76 38,142.64 35,382.92 36,262.92 35,062.92 36,981.88 41,260.76 42,460.76 430,780.62GIos, Venta 9,449.82 9,449.82 7,309.82 7,335.32 7,335.32 7,513.14 7,363.37 7,363.37 7,363.37 7,394.22 7,572.04 7,394.22 92,843.83GIos, AdmOI1 5,475.74 5,475.74 5,475.74 5,501.24 5,501.24 5,501.24 5,529.29 5,529.29 5,529.29 5,560,14 5,560,14 5,560.14 66,199.23GIos, Fonancieros 669.90 651.10 632.09 612,85 593.39 573.71 653,79 533,65 513,27 492.66 471.80 460,71 6,748,92Abono • Pllls1amo 1,620,47 1,639.27 1,658.28 1,677.52 1,696.98 1,716.66 1,736,58 1,758.72 l,m.l0 1,797.71 1,818.57 1,639.66 20,735,52_(1%) 735.15 735,15 735.15 766.97 766.97 883.97 800.48 800.48 800.48 835.72 952.72 952.72 9,765.96T.... egNlOl 188,861.45 50,370.52 50,050.52 47,910.52 50,957.66 49,437.67 108,519.15 51,366.44 52,246.43 51,046,43 53,062,32 57,636.02 58,658.20 681,261.88

Saldo Final en CIja 16,400.00 39,544.48 63,008.96 88,613.44 114,363.11 141,612,77 121,490,95 150,172,68 177,974.42 206,976.17 237,485.51 275,121.15 311,734.62 311,734.62

Panaderia y repostería "Corazón de Jesús"Del 1 de julio 2005 al 30 de junio 2006


Año 2

Julio Agosto 8eptiembre 0ctubIe NoIriembre Ciciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio TOfaIIngresos

saldo Inicial 311,734.62 341,332.62 371,282.62 325,212.75 357,643.93 391,747.10 433,188.86 469,054.38 503,951.90 540,169.42 576,241.52 624,004.20 311,734.62PJestamo -Ingreso por PmcipaI 75,576.50 15,576.50 75,576.50 79,478.50 79,478.50 79,418.50 83,588.50 83,588.50 83,588.50 81,905.00 87,905.00 87,905.00 979,645.50Olroo Ingresos 12,600.00 12,600.00 12,600.00 12,600.00 12,600.00 25,200.00 12,600.00 12,600.00 12,600.00 12,600.00 25,200.00 25,200.00 189,000.00AportacIon de Socios - -T(áJ lngreooI 399,911.12 429,509.12 459,459.12 411,291.25 449,722.43 496,425.60 529,m.36 565,242.88 600,140.40 640,614.42 691,346.52 737,109.20 1,480,360.12

Egresos

lovel>ion Fija -GIos. PreoperaIivo$ -GIos.1_

-Clos._ 39,461.29 39,109.29 39,109.29 42,556.42 40,884.42 45,842.02 43,108.83 44,076.83 42,756.83 45,085.24 49,690.82 51,010.82 522,692.12GIos. Venta 10,140.74 10,140.74 8,000.14 8,038.08 8,038.08 8,215.90 8,079.15 8,079.15 8,079.15 8,124.32 8,302.15 8,124.32 101,362.52GIos. AdIllOll 5,804.34 5:a04.34 5,804.34 5,841.68 5,841.68 5,841.68 5,882.75 5,882.75 5,882.75 5,927.92 5,927.92 5,927.92 70,370.01Glos. FINlI1CieroS 429.36 407.78 385.94 363.85 341.50 318.89 296.02 272.89 249.49 225.82 201.87 m.64 3,611.05Abono • PIT1SlamO 1,861.00 1,882.59 1,904.42 1,926.51 1,948.86 1,971.47 1,994.34 2,017.47 2,040.88 2,064.55 2,088.50 2,112.72 23,813.31AlcaIdia (1 %) 881.71 881.71 881.71 920.79 920.79 1,046.79 961.89 961.89 961.89 1,005.05 1,131.05 1,131.05 11,686.46Pago IR - - 78,159.87 - - - - - - - - 78,159.87TotaIE_ 58,578.50 58,226.51 134,246.31 59,647.33 57,975.33 63,236.75 60,322.98 61,290.98 59,970.99 62,432.90 61,342.31 68,484.47 811,755.39

saldo Anal .. Coja 341,332.62 371,282.62 325,212.75 351,643.93 391,747.10 433,18886 469,054.38 503,951.90 540,169.42 578,241.52 624,004.20 868,624.73 868,624.73

Panadería y repostería "Corazón de Jesús"Dell de julio 2006 al 30 de junio 2007


Año 3

Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre llIciemIxe Enero Febrero Marzo Abri Mayo Junio TotalIngresosSllIdo Inicial 668,624.73 704,631.20 741,024.87 661,898.18 701,010.66 741,962.35 790,905.43 836,192.75 880,415.27 926,089.79 974,122.66 1,030,534.13 668,624.73p_

o

InglOSO por Principal 92,451.00 92,451.00 92,451.00 97,233.00 97,233.00 97,233.00 102,270.50 102,270.50 102.270.50 107,572.50 107,572.50 107,572.50 1,198,581.00

Otros Ingresos 13,650.00 13,650.00 13,650.00 13,650.00 13,650.00 27,300.00 13,650.00 13,650.00 13,650.00 13,650.00 27,300.00 27,300.00 204,750.00Aportacion de Socios o

TotaIlngrMM 714,725.73 810,732.20 847,125.87 712,781.18 811.893.66 668,495.35 906,625.93 952.113.25 996,335.71 1,047,312.29 1,108,995.16 1,165,406.63 2,071,955.73

Egresos¡_Fija o

Glos. PIeoperaIivos o

Glos InstaJacIon o

Clos. Produccion 48,822.95 48,435,75 48,435.75 52,481.78 50,842.58 55,986.86 53,364.17 54,428.97 52,976.97 55,835.33 60,792.40 62,244.40 844,447.86

Glos. Venla 11,435.05 11,435.05 9,295.05 9,349.72 9,349.72 9,527.54 9,459.85 9,459.85 9,459.85 9,475.99 9,653.82 9,475.99 117,377.48

Glos. AdI1lOll 6,485.15 6,485.15 6,485.15 6,539.82 6,539.82 6,539.82 6,649.96 6,649.96 6,849.96 6,666.09 6,666.09 6,666.09 79,023.06

Glos. Fman<ieros 153.13 128.34 103.26 71.89 52.23 26.26 o o o o - - 541.12

Abono. Prestamo 2,137.24 2,162.03 2,187.11 2,212.48 2.238.14 2,264.11 - - o o - - 13,201.10

_{1%) 1,061.01 1,061.01 1,061.01 1,108.83 1,108.83 1,245.33 1,159.21 1,159.21 1,159.21 1,212.23 1,348.73 1,348.73 14,033.31

Pago IR o o 117,660.36 o o o o o o o o o 117,660.36

Tola! EgIooot 70,094.53 69,707.33 185,227.69 71,710.52 69,931.32 75,589.92 70,633.18 71,697.98 70,245.98 73,189.64 78,461.03 79,735.21 986,284.31

811do Final en Caja 704,831.20 741,024.87 661,898.18 701,010.66 741,962.35 790,905.43 836,192.75 880,415.27 926,089.79 974,122.66 1,030,534.13 1,085,671.42 1,085,671.42

Plan agregado de producción optimistaRepostería

ler. Afio

Periodo Volumen de ProducciónDemanda(Familias)


2do. Afio



3er. Afio



Plan agregado de producciónPan Simple

Jer. Año



2do. Año


1ero Trimestre 23,629 1012do.Trimestre 24,668 1053er. Trimestre 25,754 1104to. Trimestre 26,887 115

. 3er. Año




76.6% representa la aceptación del producto, más el 10% de incremento paraobtener el escenario optimista, lo que resulta un total de 84.26%

Total de familias

Preferencias

lo que significa que el232 x 84.3% = 195 mercado optimista es de

195 familias

Pan simple 195 x 44%= 85 Número de familias queprefieren pan simple

Repostería 195 x 56% = 110 Número de familias queprefieren repostería

Cálculo de unidades a elaborar de pan 85simple para el escenario optimista

x 3 x 26 x 3 meses = 19,890

85 Número de familias3 unidades promedio a vender26 Dias a producir3 representa un trimestre

19,890 unidades a elaborar en el primer trimestre

Número de familiasunidades promedio a venderDias a producirrepresenta un trimestreunidades a elaborar en el primer trimestre

Cálculo de unidades a elaborar de 110repostería para el escenario optimista

110326325,740

x 3 x 26 x 3 meses = 25,740


Del O1de julio 2004 al 31 de junio 2005Escenario Optimista

Año 1

Meses Pan Simole Reposteria TotalUnd P. Venta Total Und P. Venta Total Inareso

Julio 6,630 3.50 23,205.00 8,~~ 4.50 38,610.00 61,815.00Agosto 6,630 3.50 23,205.00 8,580 4.50 38,610.00 61,815.00Septiembre 6,630 3.50 23,205.00 8,580 4.50 38,610.00 61,815:~~Octubre 6,922 3.50 24,225.83 9,060 4.50 40,771.50 64,997.33Noviembre 6,922 3.50 24,225.83 9,060 4.50 40,771.50 64,997.33Diciembre 6,922 3.50 24,225.83 9,060 4.50 40,771.50 64,997~~-Enero 7,226 3.50 25,292.17 9,568 4.50 43,056.00 68,348.17Febrero 3.50 25,292.17 43,056.00

---------c~

7,226 9,568 4.50 68,348.17Marzo 7,226 3.50 25,292.17 9,568 4.50 43,056.00 68,348.17Abril 7,544 3.50 26,405.17 10,104 4.50 45,466.50 71,871.67Mayo 7,544 3.50 26,405.17 10~~ 1--

4.50 45,466.50 71,871.67Junio 7,544 3.50 26,405.17 10,104 4.50 45,466.50 71,871.67

Total C$ 297.384.50 503.712.00 801096.50


Del O1 de julio 2005 al 31 de junio 2006Escenario Optimista

Afio 2

Meses Pan Simple RepOstería TotalUnd P. Venta Total Und P. Venta Total Inoreso

Julio 7,876 3.50 27,566.00 10,669 ~-~ 48,010.50 75,576.50Agosto 7,876 3.50 27,566.00 10,669 4.50 48,010.50 75,576.50

~-

Septiembre 7,876 3.50 27,566.00 10,669 4.50 48,010.50 75,576.50Octubre 8,222 3.50 28,777.00 11,267 4.50 50,701.50 79,478.50_.

Noviembre 8,222 3.50 28,777.00 11,267 4.50 50,701.50 79,478.5JDiciembre 8,222 3.50 28,777.00 11,267 4.50 50,701.50 79,478.50Enero 8,585 3.50 30,047.50 11,898 I 4.50 53,541.00 83,588.50

-Febrero 8,585 3.50 30,047.50 11,8~ f--

4.50 53,541.00 83,588.50Marzo 8,585 3.50 30,047.50 11,898 4.50 53,541.00 83,588.50Abríl 8,962 3.50 31,367.00 12,~ 4.50 56,538.00 87,905.00

8,962-------

56,538.00-r-------~---

Mayo 3.50 31,367.00 12,564 e---.5~~ 87,905.00Junio 8,962 3.50 31,367.00 -12:564 4.50 -56,538:00 87,905.00

Total e$ 353.272.50 626,373.00 979,645.50


Del O1de julio 2006 al 31 de junio 2007Escenario Optimista

Afio 3

Meses Pan Simole Reoosteria TotalUnd P. Venta Total Und P. Venta Total In¡¡reso

Julio 9,357 3·59_ 32,749.50 13,267 4.50 59,701.50 92,451:~---_.~ .l------. -3ft59,701.50

Agosto 9,357 3.50 32,749.50 13,267 92,451.00Septiembre 9,357 3.50 32,749.50 13,267 4.50 59,701.50 92,451.00Octubre 9,768 3.50 34,188.00 14,01º_l--_...!50 .§3,045.00 97,2~~

Noviembre 9,768 3.50 34,188.00 14,010 1---__ ~.50 i-- 63,045.00 97,233.00--'--- ~-~..._~,---~----~-

Diciembre 9,768 3.50 34,188.00 14,010 4.50 63,045.00 97,233.00-~-- --".,,~.---_'_'_- _._----- ._._-_.--._---. 1--------.--_._--- .----

Enero 10,198 3.50 35,693.00 __!99.~ .__4.501---66,5!~ 102,270.50---------Febrero 10,198 3.50 35,693.00 14,795 4.50 66,577.50 102,270.50

1---Marzo 10,198 3.50 35,69].:!lQ 14,795 ¡..___~.50 f--~.277.5p_ 102,270.50---------- 1-------.--------..-.Abril 10,647 3.50 37,264.5Q. i----_15,61!I- __~~º-I-- 70,308.00 107,572.50

--_.--~~-

Mayo 10,647 3.50 37,264.50 15,624 4.50 70,308.00 107,572.50Junio 10,647 3.50 37,264.50 15,624 4.50 70,308.00 107,572.50

Total es 419885.00 778,898.00 1.198.581.00

Julio ~_____ ~~___~_~~U~Yl,JJ___.__II,1vv:_~Agosto

--

--I------~-~ -------~K~~+------1g~~~~Septiembre . -- - -------~t--------~-Octubre I-___J~ ______.!5il·OO ______11,7oo.0~

Noviembre--

78 150.00' 11,700.00Diciembre

1---- --------~---------~--------

156 __150.~___-2~,400.00

Enero 78 150.00 11,700.00._-_.~_. ---

Febrero 78 150.00 11,700.00Marzo

- .--------f----------78 150.00 11,700.00

Abril 78 150.00 11,700.00-1-----------------

Mayo 156 150.00 23,400.00Junio 156

~-------:-:-f------.-----~

150.00 I 23,400.00Total e$ 175,500.00


Del O1 de julio 2005 al 31 de junio 2006Escenario Optimista

Año 2

Meses QueQuesUnd P. Venta Total

Julio B4 150.00 12,600.00--

Agosto B4 150.00 12,600.00._--Septiembre B4 150.00 12,600.00Octubre B4 150.00 12,600.00

-Noviembre B4 150.00 12,600.00Diciembre 168 150.00 25,200.00Enero B4 150.00' 12,600.00Febrero B4

--~~--

12,600.00150.00Marzo B4 150.00 12,600.00

._--.--.---.-~----~~_._-_ ..

Abril B4 150.00 12,600.00f------------------

25,200.00Mayo 168 150.00r- 16S-e----------·-~-c----

25,200.00UnlO 150.00.Total es I 189000.00

Ingresos de Ventas por MesDel O1 de julio 2006 al 31 de junio 2007

Escenario OptimistaAfio 3

Meses QueQuesUnd P. Venta Total

Julio 91 _ ...__ 1~9~º-~ ._._.._1~,650.00.Agosto 91 150.00 13,650.00Septiembre 91 150.00 13,650.00Octubre 91 150.00 13,650.00Noviembre 91 150.00 13,650.00Diciembre 182 15Ó~OO '--"---'27,300.00Enero 9f------·15Q.OO ----._-. 13,650.00

Febrero 91 150.00 13,650.00

~--.:: .~~.~. ······::r¡if.::::~¡:i~c ..__ ._.._ .. __ ... +..... . .__.,, .Junio 182 150.00 I 27,300.00

Total es 204 750.00


1 de Julio 2004 al 30 de Junio 2005Escenario Optimista

Año 1

CONCEPTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIC ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

Insumos 24,764.36 24,764.36 24,764.36 25,758.76 25,758.76 30,357.64 26,802.90 26,802.90 26,802.90 27,899.33

MOD 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00

Prest.Soc 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76

INSSPatro. 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80

Inalee 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20

Elect. (70%) 980.00 980.00 980.00 1,078.00 1,078.00 1,078.00 1,185.80 1,185.80 1,185.80 1,304.38

Agua (70%) 210.10 210.10 210.10 231.00 231.00 231.00 254.10 254.10 254.10 279.51

Mat. Umpieza 200.00 200.00 200.00 400.00 400.00 400.00 600.00 600.00 600.00 800.00

Repar. YMant. 1,200.00 1,200.00

Mat. Indirectos 1,310.22 1,310.22 1,310.22 1,441.24 1,441.24 1,441.24 1,585.36 1,585.36 1,585.36 1,743.90

Unifonnes 320.00 320.00 320.00 320.00

Deprec. Maquinaña 2,599.52 2,599.52 2,599.52 2,599.52 2,599.52 2,599.52 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78

Gastos Preoperativos 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71

Gastos Inst. 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44

TOTAL 39,580.11 39,260.11 39,260.11 42,224.43 40,704.43 45,303.31 44,349.85 45,229.85 44,029.85 45,948.81

• Ver Adjunto Cuadro de Insumos



Año 2

CONCEPTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIC ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTAL

Insumos 29,409.39 29,409.39 29,409.39 30,618.47 30,618.47 35,576.07 31,888.21 31,888.21 31,888.21 33,221.69 38,179.28 38,179.28 390,286.08

MOD 3,81().00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 45,720.00

Presto Soc 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 7,616.88

;INSS Patro. 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518,40 518.40 6,220.80

Inatec 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 914.40

Elect. (70%) 1,434.82 1,434.82 1,434.82 1,578.30 1,578.30 1,578.30 1,736.13 1,736.13 1,736.13 1,909.74 1,909.74 1,909.74 19,976.97

Agua (70%) 307.45 307.45 307.45 338.20 338.20 338.20 372.02 372.02 372.02 409.22 409.22 409.22 4,280.67

Mat. Limpieza 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,600.00 1,600,00 1,600.00 15,600.00

Repar. YMant. 1,320.00 1,320.00 1,320.00 3,960.00

Mal Indirectos 1,916.29 1,918.29 1,918.29 2,110.11 2,110.11 2,110.11 2,321.13 2,321.13 2,321.13 2,553.24 2,553.24 2,553.24 26,706.31

Uniformes 352.00 352.00 352.00 352.00 1,406.00

Deprec. Maquinaria 4,40~.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 52,869.36

Gastos Inst. 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 833.33

TOTAL 43,931>.52 43,$4.52 43,584.52 47,031.64 45,359.64 50,317.25 47,584.05 48,552.05 47,232.05 49,~.45 54,166.04 55,486.04 576,394.80



Año 3

CONCEPTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV ole ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTAL

Insumos 35,006.86 35,OOIl.86 35,008.86 36,479.74 36,479.74 41,824.02 38,024.61 38,024.61 38,024.61 39,647.27 44,991.54 44,991.54 463,514.22

MOD 4,71&.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 56,520.00

Prest. Soc 764.68 764.68 764.68 764.68 764.68 764.68 764.68 764.68 764.68 764.68 764.68 764.68 9,416.16

INSS Palro. 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678:60 678.60 8,143.20

lnatec 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 1,130.40EIect. (70%) 2,100.71 2,100.71 2,100.71 2,310.79 2,310.79 2,310.79 2,541.86 2,541.86 2,541.86 2,796.06 2,796.00 2,796.00 29,248.26

Agua (7O"k) 450.14 450.14 450.14 495.16 495.16 495.16 544.67 544.67 544.67 599.14 599.14 599.14 6,267.33

Mal. Umpieza 1,800.00 1,600.00 1,800.00 2,l}OO,00 2,000.00 2,l}OO.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,400.00 2,400:00 2,400.00 25,200.00

Repar. YMant. 1,452.00 1,452.00 1,452.00 4,356.00

Mal. Indirectos 2,008.56 2,808.56 2,808.56 3,089.41 3,089.41 3,089.41 3,398.35 3,398.35 3,398.35 3,738.18 3,738.18 3,738.18 39,103.50

Uniformes 387.20 387.20 387.20 387.20 1,548.60

Deprec. Maquinaria 4,4Q5..78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 52,869.36

Gastos Insl. 6~.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 833.33TOTAL 53,296.17 52,910.97 52,910.97 56,957.00 55,117.80 60,462.08 57,839.39 58,004.19 57,452.19 60,310.55 65,267.62 66,719.62 698,150.56

Escenario Uptimlsta

Nota:Para obtener los insumos en escenario optimista se aplico dividio el toral de insumos del primer mes del primer año entre las unidades del primer mesdel primer año del escenario real.

INSUMOS ( COSTO VARIABLE) ler Mo.

PRODUCTO JUUO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIC ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTALPan simple 11,239.31 11,239.31 11,239.31 11,733.84 11,733.84 11,733.84 12,250.13 12,250.13 12,250.13 12,789.13 12,789.13 12,789.13 144,037.24

Reposteña 8,926.17 8,926.17 8,926.17 9,426.04 9,426.04 9,426.04 9,953.89 9,953.89 9,953.89 10,511.31 10,511.31 10,511.31 116,452.23TOTAL 20,165.48 20,165.48 20,165.48 21,159.88 21,159.88 21,159.88 22,204.02 22,204.02 22,204.02 23,300.45 23,300.45 23,300.45 260,489.47

Pan simple 10,313.72/6,084 = 1.706,630 x 1.70 = 11,271 insumo del pñmer mes

INSUMOS (COSTO VARIABLE) 200 Año.

Reposteña 8,114.701 7,800 =1.04

8,580 x 1.04 =8,926 insumo del pñmer mes

PRODUCTO JUUO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIC ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTALPan simple 13,351.86 13,351.86 13,351.86 13,939.34 13,939.34 13,939.34 14,552.67 14,552.67 14,552.67 15,192.99 15,192.99 15,192.99 171,110.55Reposteña 11,099.94 11,099.94 11,099.94 11,721.54 11,721.54 11,721.54 12,377.95 12,377.95 12,377.95 13,071.11 13,071.11 13,071.11 144,811.65TOTAL 24,451.80 24,451.80 24,451.80 25,660.88 25,660.88 25,660.88 26,930.62 26,930.62 26,930.62 28,264.10 28,264.10 28,264.10 315,922.19

INSUMOS ( COSTO VARIABLE) 3erAño.

PRODUCTO JUUO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIC ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTALPan simple 15,861.48 15,861.48 15,861.48 16,559.38 16,559.38 16,559.38 17,288.00 17,288.00 17,288.00 18,048.67 18,048.67 18,048.67 203,272.57ReposIeña 13,803.10 13,803.10 13,803.10 14,576.07 14,576.07 14,576.07 15,392.33 15,392.33 15,392.33 16,254.30 16,254.30 16,254.30 180,On.38TOTAL 29,664.57 29,664.57 29,664.57 31,135.45 31,135.45 31,135.45 32,680.32 32,680.32 32,680.32 34,302.97 34,302.97 34,302.97 383,349.95

Escenario Optimista

Nota:

Para el escenario optimista se aumento una libra de queque mas que en el escenario real

INSUMaS ( COSTO VARIABLE) ler. Año.

PRODUCTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIC ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

QUEQUES 4,598.88 4,598.88 4,598.88 4,598.88 4,598.88 9,197.76 4,598.88 4,598.88 4,598.88 4,598.1

TOTAL 4,598.88 4,598.88 4,598.88 4,598.88 4,598.88 9,197.76 4,598.88 4,598.88 4,598.88 4,598.1

Queque:3,066.10 152 lbs = 58.9678 lbs x 58.96 =4,598.88

INSUMOS ( COSTO VARIABLE) 2do. Año.

PRODUCTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIC ENERO FEBRERO MARZO ABRILQUEQUES 4,957.59 4,957.59 4,957.59 4,957.59 4,957.59 9,915.19 4,957.59 4,957.59 4,957.59 4,957.1

TOTAL 4,957.59 4,957.59 4,957.59 4,957.59 4,957.59 9,915.19 4,957.59 4,957.59 4,957.59 4,957.!

INSUMOS (COSTO VARIABLE) 3er. Año.

PRODUCTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIC ENERO FEBRERO MARZO ABRILQUEQUES 5,344.28 5,344.28 5,344.28 5,344.28 5,344.28 10,688.57 5,344.28 5,344.28 5,344.28 5,344.:

TOTAL 5,344.28 5,344.28 5,344.28 5,344.28 5,344.28 10,688.57 5,344.28 5,344.28 5,344.28 5,344.:


Gastos OperativosEscenario Optimista

Año 1

ConC8lllD Julio Agosto Sa\ltiemm. Octum. NoYiemm. DlcIemIml Enero Febnto Marzo Abril Mayo Junio 1a1a1Gos!DsdeVenlat

P1aniUa 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 38,400.00P1estaciones Sociales 386.52 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 4,398.24/NSS llII!ronaI 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 5,637.60Inatec2% 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 768.00Elecbicidad 15% 210.00 210.00 210.00 231.00 231.00 231.00 254.10 254.10 254.10 279.51 279.51 279.51 2,923.83IAgua 15% 46.00 45.00 46.00 49.50 49.50 49.50 54.46 54.45 54.46 59.89 59.89 59.89 626.52TeIecomunicaciollas 50% 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 1,200.00Promociones - - - - - 177.82 - - - - 177.82 - 355.64PublIcidad 2, 140.00 2,140.00 - - - - - - - - - - 4,280.00

Mobiliario 582.58 582.58 582.58 582.58 582.58 582.58 582.58 582.58 582.58 582.58 582.58 582.58 6,75O.nIAJauiIer 50% 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50

~2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 34,254.00

ToIII GasIos de Venta 10012.38 10,012.38 7,872.38 7,897.88 7,897.88 8,075.70 7,925.93 7,925.93 7 78 8,134.60 7,956.78 99,594.55GIstos de Adminillrlci6nPlanilla 1.400.00 1,400.00 1,400.00 1.400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 16,800.00P,eslaoones Sociales 233.24 23324 233.24 233.24 233.24 23324 233.24 233.24 233.24 233.24 233.24 233.24 2,T98.88INSS oatronal 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 2,268.00Inatec2% 28.00 26.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 2800 28.00 28.00 28.00 336.00Eleclricidad 15% 210.00 210.00 210.00 231.00 231.00 231.00 254.10 254.10 254.10 279.51 219.51 279.51 2,923.83IAgua 15% 45.00 45.00 45.00 49.50 49.50 49.50 54.45 54.45 54.45 59.89 59.89 59.89 628.52Telecomunicaciones 50% 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 1,200.00

Mob. Y E<lUiDO 517.39 517.39 517.39 517,39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 6,208.68PaoeIeria 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 4,9112.00IAlaUiler 50% 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 34,254.00TaIaI Gos!Ds Admlnlslratlvoo 5,993,13 5,993.13 5,993.13 6,018.63 6,018.83 6,018.83 6,04868 6,04888 6,04888 6,077.53 6,On.53 6,077.53 72.407.91Tola! Galtol

16,005.51 16,005.51 13,865.51 13,916.51 13,916.51 14,094.33 13,9n.61 13,972.61 13,972.61 14,034.31 14,212.13 172,002.46Venta+Adminlstratlvos

14,034.31

Rujo de EgI'8SO

Concepto Julio Agosto SeptIembre OCtubre Novtembre Diciembre Enero Febrero Marzo AbrIl Mayo Junio TotalAlcaldía 1% 735.15 735.15 735.15 766.97 766,97 883.97 80Q.48 800.48 800.48 835.72 952.72 952.72 9,765.96

Total 735.15 735.15 735.15 766.97 766.97 883.97 800.48 800.48 800.48 835.72 952.72 952.72 9,765.96



Afio 2

eo..- Julio Aaosto SePtiembre Octubre Noviemb.. Ditlembre En8lO Febnlro Marzo AbfII Mayo Junio TotalGastos de Venln

Planilla 3,500.00 3,50000 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 42,00Pres1aeiones Sociales 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 6,~

INSS oatronal 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 5,S:;Inatec2% 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 ~

EIectJicidad 15% 307.46 307.46 307.46 338.21 338.21 338.21 372.03 372.03 372.03 409.23 409.23 409.23 4,lEiAllue15% 65.88 65.88 65.88 72.47 72.47 72.47 79.72 79.72 79.72 87.69 87.69 87.69 91TeIeoomunicaciones 50% 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 1,sePromociones - - - - - 177.82 - - - - 177.82 . 3fPublicidad 2,140.00 2,140.00 . - - - - - - - - - 4,21

Mobiliario 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 6,l!IAlauilar 50% 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 34,2:Total Gastos de Venta 10,703.30 10,703.30 8,563,30 8,800.64 8,600.64 8,178M 8,641.71 8,641.71 8,641.71 8,688.88 8,884,70 8,688,88 108,11Gastos de AdministraciónPlaniDa 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 18,0(Prestaciones Sociales 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 2,91INSS_ 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 2,21Inatec2% 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 31EIecIricidad 15% 307.46 307.46 307.46 338.21 338.21 338.21 372.03 372.03 372.03 409.23 409.23 409.23 4,21

IAatla15% 65.88 65.89 65.88 72.47 72.47 72.47 79.72 79.72 79.72 87.69 87.69 87.69 9'TeIeoomunicaciones 50% 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 1,81Depreciaclon Mol>. YEauioo 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 6,21PaoeIeIia 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 5,41AIouiler5O% 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 2,654.50 34,~

Total Gastos Admlnlllrativos f.321.13 .13 &,321.13 8,3119.07 6,359.07 8,358.07 ,14 8,400,14 8,400.14 8,445.31 8,445.31 8,445.31 78,5ToIal Gastos

17,025.03 17,025.03 14,885.03 14,959.71 14,959.71 15,137.53 15,041.85 15,132.19VenlI+Admlnlsballoos

15,041.85 15,041.85 15,310.01 15,132.19 184,61

Flujo de Egreso

Concepto Julio Agosto 5epllembre Octu~ NovIembre DIciembre Enero F~ro Marzo AbrIl Mayo Junio TollAk:aldia 1% 881.77 881.77 881.77 920.79 920.79 1,046.79 961.69 961.89 961.89 1,005.05 1,131.05 1,131.05 11,61

Total 881.77 881.77 881.77 920.79 920.79 1,046.79 961.89 961.89 961.89 l,005.G5 1,131.05 1,131.05 11,61



Año 3

ConteDlo Julio Agosto So' Octubre Novtembre DIclembre Enero Febrero MaI20 Abñl Mavo Junio TotalGastos de Ventas

Planilla 4.400.00 4.400.00 4.400.00 4.400.00 4.400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4.400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 52,800.00Prestaciones Sociales 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 6,997.68INSS patronal 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 7,473.60Inatec2% 68.00 88.00 88.00 88.00 6&00 6&00 88.00 88.00 88.00 88.00 88.00 88.00 1,056.00EIec!ricidad 15% 460.15 460.15 460.15 495.17 495.17 495.17 594.69 594.69 594.69 599.16 599.16 599.16 6.417.51Agua 15% 96.46 96.46 96.46 106.11 106.11 106.11 116.72 116.72 116.72 128.39 128.39 128.39 1,343.04TeIecomunicacicnes 60% 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 2,400.00Promociones . . . . . 177.82 . . . . 177.82 . 355.64Publicidad 2,140.00 2.140.00 . . . . . . . . . . 4,280.00Denreciacion MobIliario 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 6,760.72AlQuiler 60% 2,854.50 2.854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2.654.50 2.654.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2.854.50 2.854.50 34,254.00Total Gastos de Venta 11.997.61 11.997.61 9,857.61 9,912.28 9,912.28 10,090.10 10,022.41 10,022.41 10,022.41 10038.55 10,216.37 10,038.55 1211,128.19Gastos de AdmlnistratiónPlantlla 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1.800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1.800.00 1,800.00 1,800.00 21,600.00Prestaciones Sociales 299.88 299.88 299.88 299.88 299.88 299.88 299.88 299.88 299.88 299.88 299.88 299.88 3,596.56INSS oatronal 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 2,937.60Inatec2% 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 432.00Eleclricidad 15% 460.15 460.15 460.15 495.17 495.17 495.17 594.69 594.69 594.69 599.16 599.16 599.16 6,417.51A!lua 15% 96.46 96.46 96.46 106.11 106.11 106.11 116.72 116.72 116.72 128.39 128.39 128.39 1,343.04Telecomunicaciones 60% 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 2,400.00lJel>mciacion Mot>. YEQUipO 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 6,208.68Paooleria 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 6,040.32Alauiler 60% 2.854.50 2,854.50 2.654.50 2,854.50 2,654.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2.854.60 2,854.60 2,854.50 34,254.00Total Gastos Administrativos 7,002.54 7,002.54 7,0G2.54 7,057.21 7057.21 7,057.21 7,167.34 7,167.34 7,167.34 7,183.48 7,183.48 7,183.48 85,231.71

Total Gastos19,000.15 19,000.15 16,860.15 16,969.49 16,969.49 17,147.31 17,169.75 17,169.75 17,169.75 17,222.03 17,399.85 17,222.03 209,359.90

V.nla+Admlnistralivos.

Rujo d. Egreso

Concepto Julio Agosto septiembre Octubre Noviembre DIciembre Enero Febrero Marzo AbrIl Mayo Junio TotalAlcaldía 1% 1.061.01 1,061.01 1,061.01 1,108.83 1,108.83 1,245.33 1,159.21 1.159.21 1.159.21 1,212.23 1,348.73 1.348.73 14,033.31

Total 1,061.01 1,061.01 1,061.01 1,108.83 1,108.83 1,245.33 1,159.21 1,159.21 1,159.21 1,212.23 1,348.73 1,348.73 14,033.31

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Maq. Y Eq. Produccion C$ 147,770.57 C$ 147,770.57 C$ 147,770.57Equipo de cómputo C$ 18,626.15 C$ 18,626.15 C$ 18,626.15Mob. Y Eq. Oficina C$ 20,252.00 C$ 20,252.00 C$ 20,252.00Menos deprec.acumulada 54,991.20 120,819.96 186,648.72Total Activo Fijo 131,657.52 65,828.76Activo diferidoGastos de lnstalacion C$ 2,500.00 C$ 1,666.67C$ 833.33Amortización activo diferido 833.33 833.33 833.33Total Activo Diferido 1,666.67 833.33Total Activo 278,628.41 424,234.94 603,901.06PasivoPasivo CirculantePrestamo por pagar C$ 37,014.48 C$ 13,201.17 C$IR por pagar C$ 28,230.74 59,295.17 75.648.74

Total pasivo C$ 65,245.22 72,496.34 75,648.74Capital ContableCapital Social Autorizado 147,511.45 147,511.45 147,511.45Utilidad Acumulada 65,871.74 204,227.15Utilidad del Ejercicio 65,871.74 138,355.41 176,513.72

Total capital contable 213,383.19 351,738.60 528,252.32

Total pasivo mas capital 278,628.41 424,234.94 603,901.06

Panaderla y reposterla "Corazón de Jesús"Eslado de R=ltado

Del 01 de julio 2004 1131 de junio 2005Escenario Pesimista

Ai\o I

.- ._- -- -- ~- -- -- -- ~- -- -- -- ,.- ,.IngrM:I$porVerUI es 54.600.00 es 54,&xI.oo C$ 54.600.00 es 57>.'" es ",..., C$ 61,108.~ es 59,954.50 C$ 59.954.~ C$ .....'" es "'",,00 es ".,"» es ,","'"fa 715,278.00

\ngM:lporpmdpll es 50,100.00 es so,1OO,00 C$ ~,700.oo es "'..'" es ",..., es "'..'" C$ ..,...... es 56,054.~ C$ 56.054.50

~........ fa 58,863.00 es 58,863.00-...... es 3,900.00 es 3.900.00 es 3,900.00 C$ 3,SOO00 C$ 3,900.00 C$ 1.eoo.00 C$ 3,SOO.OO le< 3,lD1OO le< _.00_.00

ct 7,JJ1».!JtJ /ct 7,800.00

toletlOa~dII~ es 32931.12 C$-B&!!E C$ 32611.12 C$~ C$ ..... a7CI 89 C$ 15411.85 C$~ es 38"18.31 C$ 31""8.31 C$ 38 7<U.91 C$~ es 41154.86h """''''"""""'" es 21,868.28 C$ 21.988.28 C$ 21.98828 C$ 21,809.61 C$ 23,329.61 C$ 25,696.65 es 22,616.19 es 21,136.19 es 22.93<" C$ 24,021.09 C$ 28.706.14 C$ 25,5Oll.14 fa 2IlCI,006.&l

........-

..... ,% es "'.00 C$ "'.00 C$ "'.00 es 57'200 es 57'2.00 es 61U19 C$ ..... C$ ",... C$ ..... C$ .,1S3 es ,,"," es .....~

7.152.78

.,..,,-.. C$ 10.01:2-38 C$ 10.012.38 C$ 7,812.38 C$ 7.897.88 C$ """'0 C$ 19,075.10 es 7,925.93 es 7,925.93 C$ 7.925.93 es ''''''78

~8.134.00 ct 7,956.78 99,594.55

GflalSAdm6n.. C$ 5.993.13 es 5.9,'" C$ 5,993.13 C$ 6,018.63 es 6,018.63 es 6,018.63 C$ ...." Ict ....... ct .""" es 6Pl753 6,077.53 es 6,017.53 fa 72.407.91

l3.MtIfFN/ll:ien:lf C$ "'.. es 651.10 C$ 63200 es 612.85 es 503.30 es 573.71 C$ 553.78 es "3<5 C$ 513.27 ]a ..." C$ 471.80 fa 450.71 t 6,7.48.92

Total Gams ClpeIaIMIs C$ 17.221.41 C$~ C$ 1!';(l43.&J C$~ C$ 15 M1.99 es 15279.13 C$ 15125.95 C$ 15105.81 C$~ ct 15154.60 C$ 15350.56 0$ 15151.65 165,904.16

.......-~ es 4.446.87 C$ 4,785.61 C$ 6,9«.68 C$ $,706.10 C$ 8,247.62 es 10.417.52 es 7,490.25 es 6,EOO.39 C$ 7,BfJJ.77 es """" es 11,357.58 C$ 10,356.49 es 94.102.48

Mencs~dNelal8l1la~ es 2\UJ).74

..."'..._ -1' les (;5871.74

Panadería y rcposteria "Corazón de Jesús"

&lado de R=ltodoDel-OI de julio 2005 a131 dejunio 2006

Escenario Pesimista

Afto2

- -- -- -~ -- -- -- -- -- -- -- -- -- ,~_..- el """'"" el 66,Q98~ el ........ el ..".., el "2"-''' el """'" el """'" el """,.. el n...... el nl,1\J2.oo " 80,392.00 el 80,392.00 el 865,321.50

IngnIBOpor~ " "....., " 61,a9B.50 es 61,898.00 es 65,002.00 " 85,092.00 " 65,092.00 " 68,456.00 " 68,458.00 C$ .....00 C$ 71,992.00 " 7f,992.CXl C$ 71,992.00-- C$ 4,200.00 C$ 4.200.00 C$ 4,2lXl.OO C$ 4,200.00 C$ 4.200.00 C$ 8,400.00 C$ 4,200.00 C$ 4,200.00 C$ 4,200.00 C$ '¡W'" C$ 8,400.00 C$ 8,400.00

MenoalDlbdll pmduool6n C$ 36285.30 C$~ C$ 35933.:1) es~ C$ '''".. " 39145.<18 <:$~ C$~ C$ 39139.03 el 41229.72 el ,,5».26 C$ """'.26 el 410,654.65

........... C$ 29,813.20 C$ .",.." C$ :1),185.20 C$ 30,127.05 C$ 31,1'99.05 C$ 34.346.52 C$ 33,166,97 C$ 32,198.97 C$ 33,518.97 C$ ",0;>.26 C$ 37,851.74 el 36,541.74 el 394.666.85

....a-_

...... ,% C$ ..... C$ .." C$ .... C$ ••2JI'l C$ 992.92 C$ "'.92 C$ 726'"' el 726.59 C$ 726.59 el 761.92 el 013.., el 013,92

~ .""...a-do_ el 10,703.30 el 10,703.30 C$ ."'-" el 8,600.64 el 8.600.64 C$ 8,778.46 C$ 8.641.71 el 8,641.71 el 8,641.71 ¡c. 8,686.88 el ....,70 el 8,686.88 108.11323___o

el 6,321.73 C$ fl.32\.13 C$ 6,321.73 el 6,'5.07 el 6,5.01 C$ 6.Jm.01 " 6,~.14 el 6.400.\4 C$ 6.400.14 C$ 6.~.31 el 6.«5.31 feo 6,445.31 el 1l>,S78.75

a-_ C$ "''' el 401.18 C$ .... C$ 363.95 C$ "'.50 C$ 318.90 C$ ..... C$ 212." el 2<9," el 225.82 el "'., C$ 1n.64 el 3,611.07

T0lII Gallos C\plInI6'Ot C$ 18115.39 es~ C$ 15931.96 C$~ C$ 15.994.13 C$ 16.191.35 el 16064.46 C$ 16.0n32 C$~ C$ 16119.93 C$~ el 16113.75 les 197.016.27

UIIi;Md ....1R el 11,691.81 " 12,071.40 C$ ",133201 el 14.110.57 C$ 15,804.91 C$ 18,155.17 C$ 17.102.51 C$ 16,157.64 " 11.50UXi C$ 18,842.35 C$ 21.545.94 el 20.427.99 ¡c. ''''''''''Menoa ~.oore1ll1efll8 i es 59,295.1]

UllidlddlllAoo' ~ 138355.41

Panaderia y repostería "Corazón de Jesús"

Estado de Resultado

Del 01 de julio 2006 al31 de.iunio 2007

Escenario Pesimista

_3

..- -- -- -,M -- -- -- -- ......- -- -- -- -- ,~

IlllI'8'O'pDrVenc. C$ 1lO,213.50 C$ 1lO,213.50 C$ 8),213SQ C$ 84,132.50 C$ 84,132.50 C$ ,.."... C$ 88,253." C$ 88,25J.5O C$ 88,253." C$ 92.59>" C$ 91.092.50 C$ 97.0'125(1 es I,(J49,076JXJ

lnpaopor~ C$ 75,713.50 C$ 75,713.50 la 15,113.60 C$ 19,632.50 C$ 19,632.50 C$ "<32.50 C$ •."",¡ C$ ''''150 C$ ,,"'50 C$ "1m" C$ 88,092,50 C$ 86.082.50-- C$ 4,SXl.OO C$ 4.soo.oo leo .....'" C$ ....'" C$ 4,500.00 C$ 9.000.00 C$ 4.500.00 C$ ....'" C$ 4.500.00 C$ ....'" C$ 9.000.00 C$ 9,000.00

Mencl*m*I de plIIducd6n C$ ..."''" C$ '''">7' C$ '<07>7" C$ 470856.51 C$ 4&.011.31 C$ 47798.74 a 48..463.40 C$ ""'lO C$ ."..", C$ 50645.14 es <;"039.37 C$ 5349137 CI 57U2U'5

......... C$ 36,753.54 C$ 36,140.74 C$ 3$,140.14 C$ "275.99 C$ 38,115.19 C$ «1,833.16 C$ 39,790.10 C$ ,.,"'" C$ 40,117~ eo 41.941.36 C$ 45,053.13 C$ 4,),6111.t3C1 m,554.25

.......-......,. C$ 802.14 C$ 8:)2.14 C$ ...." C$ ..,," C$ ..,," C$ ..." C$ ">5, eo ..... C$ ...... C$ ."., C$ .,.., C$ 910.93 C$ 10,490.76--..- la: 11,997.61 C$ 11,997.6' C$ 9,851.61 C$ 9,9122' C$ 9,912.28 C$ 10,~.10 C$ 10,022.41 C$ 10,022.4\ C$ 10,Q22..(1 C$ 10,038.55 C$ 10.2:16.37 : 10,03&55 C$ 124.128.19___o

C$ 7,.... C$ 7,00'2.54 C$ 7,.... C$ 1,f15l.21 C$ 7,051.21 C$ 7,067.21 C$ 7,tl31.34 C$ 7,167.34 C$ 7,167.34 C$ 7,183.48 C$ 7,183.48 7.183.48 C$ 85,231.71

G/Ilb. Finanderu& C$ 153.13 C$ ,,.,. C$ '0328 C$ ".. C$ 5223 C$ l828 C$ C$ C$ C$ C$ C$ C$ 541.12

TolII-Ga*Ie.~ C$ !m:..42 C$~ C$ 17:16555 C$ 1711IIII.71 C$ 17~tN C$ ,.,.,S> C$ Ul.D72.21 C$ 1&072.29 C$ 18.072.29 C$ IR 147.9EI C$ 18::l1l1.78 C$ 1819'2.96 eo 220,391.78

.....-.. 15.798.12 16,210.11 18,375.19 18,387.2l1 20,252.15 22.",," 21,117.81 :al,,,,", 22,105.01 "'"... ".....,. 25,0.11 C$ 252,162..(8

Menos"""dlr& la Nl\tlIj C$ 7'5,648.74

LIIWId dlll F'--u. C$ 116,513.73

Panadería y repostería "Corazón de Jesús"Del! de julio 2004 8130 de junio 2005

Flujo de CajaEscenarío Pesimista

Año 1

Mo ~ ~ ~ ~ ~ Eoero felxero t.Wm - loIayo .looIo totalMesO

I~ 52,381.08 65,652-35 80,443.61 43,197.30 58,997.&; 73,918.40 90,038.95 107,154.62 126,740.50 16,400.0016,400.00 27,467.03 38,854.05SaidO ltliciaI

57,750.00l'lellfaIM 50,700.00 50,100.00 50,700.00 g,a511 g,allIl.5O 51,3Qa.50 56,054.50 56,054.50 56,054.50 58.ll63.00 58,l!6:l.00 58,ll63.00 $\,118.00

~ por l'riflCÍll8I 3,900.00 3,900.00 3,900.00 3,900.00 3,900.00 7,800.00 ',900.00 3,900.00 3,900.00 3,900.00 7,800.00 7.eoo.00 58,500.00

QlJoSI~

~deSocios141,511.45

109,589.58 122,860.85 141,552.11 103,151.80 118,952.35 133,812.90 152,801.95205,261.45 71,000.00 82,067.03 93,454.05 173,817.62 193,403.50 731,678.00

lolll~

Eg- 54,187.79 54,187.19132,460.93

10Y0fSi0nfija53,900.52

GIoS.~

GtoS.1nslaIaCiO"2,500.00

28,238.22 26,718.22 28,251.18 28,371.31 29,251.37 28,051.37 29,174.9725,771.04 25,451.04 25,451.04 30,987.93 32,187.92 338,505.11

lctos. flnlduCCIOIl 9,(4g.112 g,44f.1I2 1,309.112 7,335.32 7,335-32 7,513.14 103li3.31 7,363.37 7,363.37 7,3g.f.22 7,m.IN 7,394.22 92,843.83GIoS. venta 5,475.74 5,475.74 5,475.74 5,501.24 5,501.24 5,501.24 5,529.29 5,529·29 5,529.29 5,500.14 5,560.14 5,560.14 66,199.23GIoS,_ 569.90 851.'00 632.00 e,us fm·'l!l 51U' sg.19 530.es 5'3.11 ~.56 m.80 450.71 6,7~.92

IGklS.F~ 1,620.47 1,639.27 1,858.28 1,617.52 1,696.98 1,716.66 1.736.58 1,756.72 l,m.l0 1,797.71 1,818.57 1,839.66 20,735.52_.~

546.00 546.00 546.00 572.09 572.09 611.09 599.55 599.55 599.55 627.63 666.63 656.63 7,152.78AIc8IIl1a (1%)

188,861.45 43.532.97 43.212.98 41,072.97 43,937.24 42,411.24 98,354.81 44,153.95 45,033.95 43,833.95 45,647.33 47,077.12 48,099.28 586,373.78

tolll~

65,652.35 80,44361 43,197.30 58,997.85 73,918·40 90,038.95 107,154.6216,400.00 21,467.03 38,854.05 52,381.08 126,740.50 145,304.22 145,304.22

Soldo FinII'" CIjo

Panadería y repostería "Corazón de Jesús"Del 1 de julio 2005 al30 de JUDio 2006

Flujo de CajaEscenarío Pesimista

Año 2

Julio P;¡osto 5eptiembre Oáubre N<Membre Diciembre Enero Febrero Maao Abril Mayo Junio TotalIngresos

saldo Inicial 145,304.22 160,696.22 176,440.20 166,093.46 183,832.69 203,243.92 224,982.81> 245,646.15 265,341.50 286,356.84 308,689.81 333,702.43 145,304.22Prestamo -Ingreso por Principal 61,898.50 61,898.50 61,898.50 65,092.00 65,092.00 65,092.00 68,458.00 68,458.00 68,458.00 71,992.00 71,992.00 71,992.00 81>2,321.50Otros Ingresos 4,200.00 4,200.00 4,200.00 4,200.00 4,200.00 8,400.00 4,200.00 4,200.00 4,200.00 4,200.00 8,400.00 8,400.00 63,000.00A¡loI1acion de Socios -TotaIlngmot 211,402.72 226,794.72 242,538.70 235,385.46 253,124.69 276,735.92 297,640.81> 318,304.15 337,999.50 362,548.84 389,081.81 414,094.43 1,010,625.72

EgresosIn_Ion Fija

Glos. Preoperativos

Glos. InstaIac10n -GIos. Produeclon 31,810.08 31,458.08 31,458.08 34,689.73 33,017.73 34,670.26 35,015.81 35,983.81 34,663.81 36,754.50 38,055.03 39,375.03 416,951.96Glos. Venta 10,140.74 10,140.74 8,000.74 8,038.08 8,038.08 8,215.90 8,079.15 8,079.15 8,079.15 8,124.32 8,302.14 8,124.34 101,382.53Gtos. Admon 5,804.34 5,804.34 5,804.34 5,841.68 5,841.68 5,841.68 5,882.75 5,882.75 5,882.75 5,927.92 5,927.92 5,927.92 70,370mGlos, Financieros 429.36 407.78 385.94 363.85 341.50 318.89 296.02 272.89 249.49 225.82 201.87 177.64 3,871.05Abono a Preslamo 1,851.00 1,882.59 1,904.42 1,926.51 1,948.88 1,971.47 1,994.34 2,017.47 2,040.88 2,064.55 2,088.50 2,112.72 23,813.31AJcaldia (1%) 680.99 680.99 680.99 69292 692.92 734.92 726.58 726.58 726.58 761.92 81>3.92 81>392 8,653.22Pago IR - - 28,230.74 - - - - - - - - 28,230.74TolalEgmot 50,706.51 50,354.52 76,445.25 51,552.77 49,880.77 51,753.12 51,994.65 52,962.65 51,642.66 53,859.03 55,379.38 56,521.58 653,052.87

Saldo Final en Caja 160,696.22 176,440.20 166,093.46 183,832.69 203,243.92 224,982.80 245,646.15 265,341.50 266,356.84 308,689.81 333,702.43 357,572.85 357,572.85

Panadería y repostería "Corazón de Jesús"Dell de julio 2006 al 30 de junio 2007

Flujo de CajaEscenario Pesimista

Año 3

Julio Agosto septiembre OCtubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio TotalIngresosseldo Inicial 357,572.85 376,788.90 396,392.16 358,840.24 380,570.22 404,139.39 430,204.32 457,47730 483,885.49 511,345.88 540,700.20 572,937.72 357,572.85Preslamo -IngIOSO por Principal 75,713.50 75,713.50 75,713.50 79,632.50 79,632.50 79,632.50 83,753.50 83,753.50 83,753.50 88,092.50 88,092.50 88,092.50 981,576.00Otros Ingresos 4,500.00 4,500.00 4,500.00 4,500.00 4,500.00 9,000.00 4,500.00 4,500.00 4,500.00 4,500.00 9,000.00 9,000.00 67,500.00Aportaeion de Socios -TotallngllllOS 437,786.35 457,002.40 476,605.66 442,972.14 464,702.72 492,771.89 518,457.82 545.130.80 571,938.99 603,938.18 637,792.70 670,030.22 1,406,648.85

E9resosI""","ion Fija -GIos. PteoperatNos -Glos. Instalacion -GIos. Produccion 39,984.74 39,597.54 39,597.54 43,381.29 41,542.09 43,323.52 43,988.18 45,052.98 43.600.98 46,169.95 47,564.15 49,016.15 522,819.11GIos. Venta 11,435.05 11,435.05 9,295.05 9,349.12 9,349.12 9,527.54 9.459.85 9,469.85 9,459.85 9,476.01 9,653.82 9,475.99 117,377.50Glos. Admon 6,485.15 6,485.15 6,465.15 6,539.82 6,539.82 6,539.82 6,649.95 6,649.95 6,649.95 6,668.09 8,668.09 6,668.09 79,023.03GIos. Financieros 153.13 128.34 103.26 77.89 52.23 26.26 - - - - - 541.12Abono aPrestamo 2,137.24 2,162.03 2,187.11 2,212.48 2,238.14 2,264.11 - - - - - - 13,201.10Ak:aldia (1%) 802.14 802.14 802.14 841.33 841.33 668.33 88254 882.54 882.54 925.93 970.93 970.93 10,490.16Pago IR - 59,295.17 - - - - - - - - - 59,295.17ToCIl Egl1llOl 60,997.45 80,610.25 117,765.41 62,402.53 80,563.33 62,567.58 80,980.52 62,045.32 80,593.31 63,237.98 64,854.99 66,129.16 802,747.19

Saldo Final en Caja 376,788.90 396,392.16 358,840.24 380,570.22 404,139.39 430,204.32 457,477.30 483,885.49 511,345.88 540,700.20 572,937.72 803,901.06 803,901.06


1 de Julio 2004 al 30 de Junio 2005Escenario Pesimista

Año 1

CONCEPTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIC ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTAL

Insumos 18,115.96 18,115.96 18,115.96 18,933.22 18,933.22 20,466.18 19,791.35 19,791.35 19,791.35 20,692.42 22,225.38 22,225.38 237,197.76

MOO 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 3,510.00 42,120.00

Presl. Soc 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584.76 584,76 584.76 584.76 7,017.12

INSS Patro. 469.80 469.80 469.80 469,80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 5,637.60

Inatec 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 70.20 842.40

Elecl. (70%) 980.00 980.00 980,00 1,078.00 1,078.00 1,078.00 1,185.80 1,185.80 1,185.80 1,304.38 1,304.38 1,304.38 13,644.54

A9ua (70%) 210.10 210.10 210.10 231.00 231.00 231.00 254.10 254.10 254.10 279,51 279.51 279.51 2,924.13

Mal. Limpieza 200.00 200.00 200.00 400.00 400.00 400.00 600.00 600.00 600.00 800.00 800.00 800.00 6,000.00

Repar, YMant. 1,200.00 1,200.00 1,200.00 3,600.00

Mal. Indirectos 1,310.22 1,310.22 1,310.22 1,441.24 1,441.24 1,441.24 1,585.36 1,585.36 1,585.36 1,743.90 1,743.90 1,743.90 18,242,16

Uniformes 320.00 320.00 320.00 320.00 1,280.00

Deprec. Maquinaria 2,599.52 2,599.52 2,599.52 2,599.52 2,599.52 2,599.52 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 42,031.80

Gastos Preoperativos 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 4,491.71 53,900.52

Gastos Insl. 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 833.33

TOTAL 32,931.72 32,611.72 32,611.72 35,398.89 33,878.89 35,411.85 37,338.31 38,218.31 37,018.31 38,741.91 39,954.86 41,154.86 435,271.36


l de Julio 2005 al 30 de Junio 2006Escenario Pesimista

Año 2

CONCEPTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV Die ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO l· JUNIO TOTAL

Insumos 21,758.18 21,758.18 21,758.18 22,751.78 22,751.78 24,404.31 23,795.19 23,795.19 23,795.19 24,890.96 26,543.49 ·26,543.49 284,545.93

MOD 3,810.00 3,810.00 3,810.00 • 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 3,810.00 45,720.00

Presl. Soc 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 634.74 7,616.88

INSS Patro. 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 518.40 6,220.80

Inatec 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 76.20 914.40

Elecl. (70%) 1,434.82 1,434.82 1,434.82 1,578.30 1,578.30 1,578.30 1,736.13 1,736.13 1,736.13 1,909.74 1,909.74 1,909.74 19,976.97

Agua (70%) 307.45 307.45 307.45 338.20 338.20 338.20 372.02 372.02 372.02 409.22 409.22 409.22 4,280.67

Mal. Limpieza 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 15,600.00

Repar. YManl. 1,320.00 1,320.00 1,320.00 3,960.00

Mal. Indirectos 1,918.29 1,918.29 1,918.29 2,110.11 2,110.11 2,110.11 2,321.13 2,321.13 2,321.13 2,553.24 2,553.24 2,553.24 26,708.31

Uniformes 352.00 352.00 352.00 352.00 1,408.00

Deprec. Maquinaria 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 . 4,405.78 52,869.36

Gastos Insl. 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 833.33

TOTAL 36,285.30 35,933.30 35,933.30 39,164.95 37,492.95 39,145.48 39,491.03 40,459.03 39,139.03 41,229.72 42,530.26 43,850.26 470,654.65


1 de Julio 2006 al 30 de Junio 2007Escenario Pesimista

Año 3

CONCEPTO JULIO AGOSTO SEPT OCTUBRE NOV DIC ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

Insumos 26,170.65 26,170.65 26,170.65 27,379.25 27,379.25 29,160.68 28,648.62 28,648.62 28,648.62 29,981.8

MOO 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.00 4,710.0

Presl. Soc 784.68 784.68 784.68 784.68 784.68 784.68 784.68 784.68 784.68 784.6

INSS Patro. 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.60 678.61

Inatec 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.20 94.2(

Elecl. (70%) 2,100.71 2,100.71 2,100.71 2,310.79 2,310.79 2,310.79 2,541.86 2,541.86 2,541.86 2,796.0

Agua (70%) 450.14 450.14 450.14 495.16 495.16 495.16 544.67 544.67 544.67 599.1'

Mal. Limpieza 1,800.00 1,800.00 1,800.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,400.0(

Repar. YManl. 1,452.00 1,452.00

Mal. Indirectos 2,808.56 2,808.56 2,808.56 3,089.41 3,089.41 3,089.41 3,398.35 3,398.35 3,398.35 3,738.1

Uniformes 387.20 387.20 387.20 387.2

Deprec. Maquinaria 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.78 4,405.7

Gastos Inst. 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.44 69.4

TOTAL 44,459.96 44,072.76 44,072.76 47,856.51 46,017.31 47,798.74 48,463.40 49,528.20 48,076.20 50,645.1

Panadería y repostería "Corazón de Jesús"Del I de julio 2004 al 30 de junio 2005

Gastos OperativosEscenario Pesimista

Año 1

Conceoto Julio AQosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio TotalGastos de Ventas

Planilla 3,200,00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 38,400.00Prestaciones Sociales 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 36652 366.52 366.52 366.52 366.52 366.52 4,398.24INSS oatronal 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 . 469.80 409.80 469.80 469.80 5,637.60Inatec 2% 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 64.00 768.00Electncidad 15% 210.00 210.00 210.00 231.00 231.00 231.00 254.10 254.10 254.10 279.51 279.51 279.51 2,923.83Aoua 15% 45.00 45.00 45.00 49.50 49.50 49.50 54.45 54.45 54.45 59.89 59.89 59.89 626.52Telecomunicaciones 50% 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 1,200.00Promociones - - - 168.78 - - 185.65 - 354.43Publicidad 2,140.00 2,140.00 - - - - - - - 4,280.00Deoreciacion Mobiliario 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 6,750.72Alquiler 50% 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 34,254.00Total Gastos de Venta 10,012.38 10,012.38 7,872.38 7,897.88 7,897,88 8,066.66 7,925.93 7,925.93 7,925.93 7,956.78 8,142.43 7,956.78 99,593.34Gastos de AdministraciónPlanilla 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 16,800.00Prestaciones Sociales 233.24 233.24 233.24 233.24 233.24 233.24 233.24 233.24 233.24 233.24 233.24 233.24 2,798.88INSS patronal 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 2,268.00Inatec 2% 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 336.00Eleclnc;dad 15% 210.00 210.00 210.00 231.00 231.00 231.00 254.10 254.10 254.10 279.51 279.51 279.51 2,923.83Agua 15% 45.00 45.00 45.00 49.50 49.50 49.50 54.45 54.45 54.45 59.89 59.89 59.89 626.52Telecomuniceciones 50% 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 1,200.00Depreciacion Mob. YEouioo 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 6,208.68Pacelena 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 416.00 4,992.00Alquiler 50% 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 34,254.00Total Gestos Administrativos 5,993.13 5,993.13 5,993.13 6,018.63 6,018.63 6,018.63 6,046.68 6,046.68 6,046.68 6,077.53 6,077.53 6,077.53 72,407.91Total Gastos

16,005.51 16,005,51 13,865.51 13,916.51 13,916.51 14,085,29 13,972.61 13,972.61 13,972.61 14,034.31 14,219.96 14,034.31 172,001.25Venta-Administrativos

Flujo de Egreso

Concepto Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febraro Marzo Abril Mayo Junio Total

Alcaldia 1% 546.00 546.00 546.00 572.09 572.09 611.09 599.55 599.55 599.55 627.63 666.63 666.63 7,152.78

Total 546.00 546.00 546.00 572.09 572.09 611,09 599.55 599.55 599,55 627.63 666.63 666.63 7,152.78

Panadería y repostería "Corazón de Jesús"Del l de julio 2005 al30 de junio 2006

Gastos OperativosEscenario Pesimista

Año 2

Conceoto Julio Agosto Seatlembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio TotalGastos de Ventas

Planilla 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 42,000.00Prestaciones Sociales 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 583.10 6,997.20INSS patronal 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 469.80 5,637.60Inatec 2% 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 7000 840.00Electricidad 15% 307.46 307.46 307.46 338.21 338.21 338.21 372.03 372.03 372.03 409.23 409.23 409.23 4,280.79Aaua 15% 65.88 65.88 65.88 72.47 72.47 72.47 79.72 79.72 79.72 87.69 8769 87.69 917.28Telecomunicaciones 50% 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 1,800.00Promociones - - - - - 168.78 - - - 168.78 337.56Publicidad 2,140.00 2,140.00 - - - - - - - - 4,280.00Depreciacion Mobiliario 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 6,750.72Alauiler 50% 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 34,254.00Total Gastos de Venta 10,703.30 10,703.30 8,563.30 8,600.64 8,600.64 8,769,42 8,641,71 8,641,71 8,641,71 8,686.88 8,855.66 8,686.88 108,095.15Gastos de AdministraciónPlanilla 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 18,000.00Prestaciones Sociales 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 249.90 2,998.80INSS patronal 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 189.00 2,268.00Inatec 2% 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30,00 30.00. 30.00 30.00 30.00 30.00 360.00Electricidad 15% 307.46 307.46 307.46 338.21 338.21 338.21 372.03 372.03 372.03 409.23 409.23 409.23 4,280.79Aaua 15% 65.88 65.88 65.88 72.47 72.47 72.47 79.72 79.72 79.72 87.69 87.69 87.69 917.28Telecomunicaciones 50% 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 15000 150.00 150.00 150.00 150.00 1,800.00Deprecadon Mob. YEouiPO 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 51739 517.39 6,208.68Papeleria 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 457.60 5,491.20Alauller 50% 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 34,254.00Total Gastos Administrativos 6,321.73 6,321.73 6,321.73 6,359.07 6,359.07 6,359.07 6,400,14 6,400.14 6,400,14 6,445,31 6,445.31 6,445.31 76,578,75Total Gastos

17,025.03 17,025.03 14,885.03 14,959.71 14,959.71 15,128.49 15,041.85 15,041.85 15,041.85 15,132.19 15,300.97 15,132.19 184,673.90Venta'Admlnlstrativos

Flujo de Egreso

Concepto Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre DicieMbre Enero F'brero Marzo Abril Mayo Junio TotalAlcaldia 1% 660.99 660.99 660.99 692.92 692.92 734.92 726.58 726.58 726.58 761.92 803.92 803.92 8,653.22

Total 660.99 660.99 660.99 692.92 692.92 734.92 726.58 726,58 726.58 761.92 803,92 803.92 8,653.22

Del 1 de julio 2006 al 30 de junio 2007

Gastos Operativos

Escenario Pesimista

Conceoto JulIo Aoosto 5eDtiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo

Gastos de VentasPlanilla 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00 4,400.00

Prestaciones Sociales 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14 583.14

INSS ostronal 62280 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80 622.80

Inatec 2% 88.00 88.00 88.00 88.00 88.00 88.00 88.00 88.00 88.00

Electncidad 15% 450.15 450.15 450.15 495.17 495.17 495.17 594.69 594.69 59469

Agua 15% 96.46 96.46 96.46 106.11 106.11 106.11 116.72 116.72 116.72

Telecomunicaciones 50% 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00

Promociones - - - - 168.78 - - -

Publlcidad 2,140.00 2,140.00 - - - - - - -

Deoreciacion Mobiliario 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56 562.56

AlQuiler 50% 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50

Tolal G..los de Vente 11,997,61 11,997.61 9,857.61 9,912.28 9,912.28 10,081.06 10,022.41 10,022.41 10,022.41

Gastos de Adminlstracl6nPlanilla 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

PreslaCion.. Sociales 299.88 299.88 299.88 299.88 299.88 299.88 299.88 299.88 299.88

INSS patronal 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80 244.80

Inatec 2% 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00 36.00

Electricidad 15% 450.15 450.15 450.15 495.17 495.17 495.17 594.69 594.69 594.69

Aaua 15% 96.46 96.46 96.46 106.11 106.11 106.11 116.72 116.72 116.72

Telecomunicaciones 50% 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00

Oeoreciacion Mob. YEouioo 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39 517.39

Paoelena 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36 503.36

Alouiler50% 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50 2,854.50

Tolal Gastos Administrativos 7,002.54 7,002.54 7,002.54 7,057.21 7,057.21 7,057.21 7,167.34 7,167.34 7,167.34

Total Gastos19,000.15 19,000.15 16,860.15 16,969.49 16,969.49 17,138.27 17,189.75 17,189.75

Venta-Administrativos

17,189.7!

FlujO de Egreso

• Concepto Julio Agosto Septlembfe Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo

Alcaldia 1% 802.14 802.14 802.14 841.33 841.33 88l1.33 882.54 882.54 882.54

Total 802.14 802.14 802.14 841.33 841.33 886.33 882.54 882.54 882.54


Del 01 de julio 2004 al31 de junio 2005Escenario Pesimista

Afio 1

Meses Pan SimDle Reoosteria TotalUnd P. Venta Total Und P. Venta Total Ingreso

Julio 5,460 3.50 19,110.00 7,020 4.50 31,590.00 50,700.00Agosto 5,460 3.50 19,110.00 7,020 4.50 31,590.00 50,700.00septiembre 5,460 3.50 19,110.00 7,020 4.50 31,590.00 50,700.00OCtubre 5,700 3.50 19,950.00 7,413 4.50 33,358.50 53,308.50Noviembre 5,700 3.50 19,950.00 7,413 4.50 33,358.50 53,308.50Diciembre 5,700 3.50 19,950.00 7,413 4.50 33,358.50 53,308.50Enero 5,951 3.50 20,828.50 7,828 4.50 35,226.00 56,054.50Febrero 5,951 3.50 20,828.50 7,828 4.50 35,226.00 56,054.50Marzo 5,951 3.50 20,828.50 7,828 4.50 35,226.00 56,054.50Abril a,1tl9 3.50 21,661.50 8,267 4.50 37,201.50 58,1163.00Mayo 6,189 3.50 21,661.50 8,267 4.50 37,201.50 58,863.00Junio 6,189 3:50 21,661.50 8,267 4.50 37,201.50 58,863.00

TotalC$ 244,650.00 412128.00 656778.00


Del O1 de julio 2005 al 31 de junio 2006Escenario Pesimista

Año 2

MesesPan Simple Reoosteria Total

Und IP. Venta Total Und P. Venta Total IngresoJulio 6,461 I 3.50 22,613.50 8,730 4.50 39,285.00 61,898.50Agosto 6,461 ! 3.50 22,613.50 8,730 4.:;0 39,285.00 61,898.50Septiembre 6,461 I 3.50 22,613.50 8,730 4.50 39,285.00 61,898.50Octubre 6,746 3.50 23,611.00 9,218 4.50 41,481.00 65,092.00Noviembre 6,746 i 3.50 23,611.00 9,218 4.50 41,481.00 65,092.00Diciembre 6,7461 3.50 ' 23,611.00 9,218 4.50 41,481.00 65,092.00Enero 7,043 i 3.50 24,650.50 9,735 4.50 43,807.50 68,458.00Febrero 7,043 i 3.50 24,650.50 9,735 4.50 43,807.50 68,458.00Marzo 7,043 i 3.50 24,650.50 9,735 4.50 43,807.50 68,458.00Abril 7,352 3.50 25,732.00 10,280 4.50 46,260.00 71,~.OO

Mayo 7,352 i 3.50 25,732.00 10,280 4.50 46,260.00 71,992.00Junio 7,352 3.50 25,732.00 10,280 4:50 46,260.00 71,992.00

Total C$ 289821.00 512,500.50 802,321.50



Año 3

Meses Pan Simole Reoosteria TotalUnd P. Venta Total Und P. Venta Total Ingreso

Julio 7,676 3.50 26,866.00 10,855 4.50 48,847.50 75,713.50Agosto 7,676 3.50 26,866.00 10,855 4.50 48,847.50 75,713.50septiembre 7,676 3.50 26,866.00 10,855 4.50 48,847.50 75,713.50OCtubre 8,014 3.50 28,049.00 11,463 4.50 51,583.50 79,632.50Noviembre 8,014 3.50 28,049.00 11,463 4.50 51,583.50 79,632.50Diciembre 8,014 3.50 28,049.00 11,463 4.50 51,583.50 79,632.50Enero 8,366 3.50 29,281.00 12,105 4.50 54,472.50 83,753.50Febrero 8,366 3.50 29,281.00 12,105 4.50 54,472.50 83,753.50Marzo 8,366 3.50 29,281.00 12,105 4.50 54,472.50 83,753.50Abril 8,734 3.50 30,569.00 12,783 4.50 57,523.50 88,092.50Mayo 8,734 3.50 30,569.00 12,783 4.50 57,523.50 88,092.50Junio 8,734 3.50 30,569.00 12,783 4.50 57,523.50 88,092.50

Total e$ 344,295.00 637281.00 981576.00



Afio 1Nota :

Como el Queque en nuestro negocio es considerado solamente porencargo, en el escenario pesimista proyectamos vender un queques al dra.

MesesQUeQues

Und I P. Venta TotalJulio 26 150.00 3,900.00Agosto 26 i 150.00 3,900.00septiembre 26. 150.00 3,900.00octubre

--- --26! 150.00 3,900.00

Noviembre 26 150.00 3,900.00Diciembre 52 150.00 7,800.00Enero 26 150.00 3,900.00Febrero 26 150.00 3,900.00Marzo 26 150.00 3,900.00Abril 26 150.00 3,900.00Mayo 52 150.00 7,800.00Junio 52 150.00 7,800.00

Totales 58,500.00



Año 2

Meses QUeQuesUnd P. Venta Total

Julio 28 150.00 4,200.00Agosto 28 150.00 4,200.00septiembre 28 150.00 4,200.00Octubre 28 150.00 4,200.00Noviembre 28 150.00 4,200.00Diciembre 56 150.00 8,400.00Enero 28 150.00 4,200.00Febrero 28 150.00 4,200.00Marzo 28 150.00 4,200.00Abril 28 150.00 4,200.00Mayo 56 150.00 8,400.00Junio 56 150.00 8,400.00

TotalC$ 63,000.00

Ingresos de Ventas por MesDel O1 de julio 2006 al 31 de junio 2007

Escenario PesimistaAño 3

Meses QueauesUnd P. Venta Total

Julio 30 150.00 4,500.00Agosto 30 150.00 4,500.00Septiembre 30 150.00 I 4,500.00OCtubre 30 150.00 4,500.00Noviembre 30 150.00 4,500.00Diciembre 60 150.00 9,000.00Enero 30 150.00 4,500.00Febrero 30 150.00 4,500.00Marzo 30 150.00 4,500.00Abril 30 150.00 4,500.00Mayo 60 150.00 9,000.00Junio 60 150.00 9,000.00

Total C$ 67,500.00

Plan agregado de producciónPan Simple

Escenario Pesimistaler. Año



2do. Afio



3er. Año



Plan agregado de producciónRepostería

Escenario Pesimistaler. Aiío



2do. Año


ler. Trimestre 26.189 1122do.Trimestre 27,655 1183er. Trimestre 29,204 1254to. Trimestre 30,839 132

3er. Aiío


ler. Trimestre 32,566 1392do.Trimestre 34,390 1473er. Triníestre 36,316 1554to. Trimestre 38,350 163


76.6% representa la aceptación del producto, menos el 10% de incremento:lara obtener el escenario pesimista, lo que resulta un total de 68.94%

fotal de familias

Preferencias

232 xlo que significa que el

69% = 160 mercado optimista es de160 familias

Pan simple

Repostería

160 x

160 x

44%=

56%=

70 Número de familias queprefieren pan simple

90 Número de famili~s queprefieren repostena

Número de familiasunidades promedio a venderDias a producirrepresenta un trimestreunidades a elaborar en el primer trimestre

70326316,380

Cálculo de unidades a elaborar de pan 70simple para el escenario pesimista

x 3 x 26 x 3 meses - 16,380

Número de familiasunidades promedio a venderDias a producirrepresenta un trimestreunidades a elaborar en el prímer trimestre

Cálculo de unidades a elaborar derepostería para el escenario pesimista

90

90326321,060

x 3x 26 x3 meses - 21,060

Nicaragua, a las

COPIA SIMPLE.

ESCRITURA NUMERO (00).- CONSTITUCION y ESTATUTOS DE

SOCIEDAD ANONIMA.- E~ la Ciudad de Managua República deI,

horas de la manana del dia treinta de junio del ano dos mil cuatro; Ante n'.í~

RAUL ENRIQUE GOMEZ RAMIREZ, Abogado y Notario Publico, del domicilio y residencia de la

ciudad de Managua y debidamente autorizado por la Corte Suprema de Justicia en un quinquenio

que finalizará el día diecinueve de mayo del ano dos mil ocho, comparecen las senoritas: Doñai

ONEYDA DEL CARMEN GUTIEEREZ MENDOZA, se identifica con cedula de identidad numero

449 - 261076 - ooon, Doña DADANIA ANELKA BALDON FITORIA, se identifica con cedula de

identidad numero 001 - 050381 - 0092H, Doña VIVIAN ONEYA MENDEZ CRUZ, se identifica con

cedula de identidad numero 001 -191181 - 0054Y, Doña MAGDA SUYEN ESTRADA, se identifica

con cedula de identidad numero 001 - 220975 - 0014G, Doña SILVIA ELENA PE TIEN SEVILLA,

se identifica con cedula de identidad numero OSi - 100274 - OOOSA: Todas Mayores de edad,

solteras, Licenciadas en Administración de Empresas y del Domicilio de la Ciudad de Managua; Doy

fe de conocer personalmente a las comparecientes y de que a mi juicio poseen la suficiente y

necesaria capacidad civil y legal para ejecutar este acto, en el que actúan todos en su propio

nombre y representación. Hablan las comparecientes y dicen: TITULO PRIMERO: CONSTITUCION

SOCIAL Que en este acto proceden a constituir una sociedad mercantil de naturaleza anónima

regida por las bases consignadas en la presente escritura publica, sus correspondientes estatutos y

en su defecto por lo dispuesto en las Leyes de la Republica de Nicaragua que sobre la materia

existan, en tal sentido dicen: CLÁUSULA PRIMERA: DENOMINACION; La Sociedad se

denominara "PANADERIA Y REPOSTERIA CORAZON DE JESUS. Sociedad Anónima" y podrá

abreviarse indistintamente como "PAN S.A.".- CLÁUSULA SEGUNDA: DOMICLIO; La Sociedad

tendrá como domicilio la ciudad de Managua, sin perjuicio de establecer sucursales, agencias lJ

oficinas en los departamentos del pals o en cualquier pals extranjero tal y como Io.disponga su iun~

directiva.- CLÁUSULA TERCERA: DURACION; La sociedad tendrá una duración de noventa yI

nueve anos contados a la fecha de la presente escritura.- CLÁUSULA CUARTA: OBJETO

1SOCIAL: La sociedad tendrá por objeto principal el dedicarse a la fabricación, distribución y

l

comercialización de panes y repostería; Estas Menciones deberán entenderse como enunciativas yI

no taxativas. Además con autorización de su Junta Directiva la Sociedad podrá dedicarse ~

cualquier actividad comercial o industrial sin ninguna limitación. A efectos de lograr los fines que SE

proponga la Sociedad tendrá capacidad para celebrar toda clase de actos y contratos que sear

necesarios o convenientes a dichos fines. A estos efectos la Sociedad podrá exportar, importar 'yJ

comprar o vender al por mayor o al detalle cualquier clase de bienes; Podrá pa,zk;;fiá, c'i la.¡

organización. constitución y promoción o explotación de otras sociedades o empresas o invertir en5 I

compañías ya existentes, de cualquier giro que sean, haciendo las inverSiones de capital(¡ I

necesarias, pero siempre limitando su propia responsabilidad a la sola integración de sus aportes;!7

Podrá comprar, vender, arrendar, gravar y de cualquier manera disponer o adquirir toda clase delS

bienes muebles o inmuebles o derecflo sobre los mismos; Podrá tomar dinero a prestamos con o sin

~ Igaranlias y realizar cualquier clase de operaciones mercantiles cambiarias; Podrá aceptar y

10

,. constituir depósitos; Contratar créditos en cuenta corriente; Podrá otorgar fianzas y dar su garantia al; z

favor de personas naturales y jurldicas; Podrá desarrollar el mandato mercantil o de consignación AIi

!.' como representar casas o firmas nacionales o extranjeras y en fin podrá realizar o celebrar cualqulerlacto o contrato mercantil con personas naturales o jur\dicas, privadas o publicas- CLÁUSULAI

QUINTA: CAPITAL SOCIAL: El Capital autorizado de la Sociedad será de Ciento Cuarenta y Slete

lMil Quinientos Once Córdobas con Cuarenta y Cinco Centavos de Córdoba (C$ 147,51145)

Dividido en Cien (100) acciones de un valor nominal de Un Mil Cuatrocientos Setenta y cincol

,; Cérdobas con Doce Centavos de Córdoba (C$ 1.475.12) cada una de ellas que otorgaran ¡gualesl

derechos a los dueños de las mismas.- Las acciones serán colocadas o vendidas por losi9

representantes de la Sociedad al precio que los representantes provisionales o la Junta Directlval20_~ 1 Resolvieren y el cual no podrá ser inferior a su valor nominal. El Valor de Suscripción o adquislcionl

de las acciones podrá ser pagado en dinero en efectivo o en bienes muebles o inmuebles de toda

'1 Icla"e, en bienes tangibles o intangibles y en general toa clase de bienes útiles o convenientes a los

232410bjetivos de la Sociedad y que sean d~~aloración en dinero. Los Bienes que se aporten en pago deI

!acciones serán valorados por los representantes provisionales o definitivos de la Sociedad los que25 \_

.así mismo serán los que determinen si se aceptan o no dicho bienes en pago de acciones.- Podrá26 _ ~-_. -¡convenirse en el acto de suscripción de acciones que su valor nominal o ambos. sean pagados en27 I

:un plazo máximo de un año a partir de la fecha en que se suscriba el contrato de suscripci6n de

!acciones.- Los pagos se efectuaran mediante llamamientos que hará la Junta Directiva la que

,incluso podrá determinar que el saldo pendiente de pago se efectué de una sola vez o sea Que30

Cualquier excedente de capital que resulte por venta de acciones sobre la

I·r"

,~" 11< I f·.

par deberá ser contabilizado en una cuenta o reserva especial de capital

. "

\

y quedara definitivamente afectado a la Sociedad al igual que el capital nominal de esta y por

consiguiente en ningún tiempo se podrá disponer de dichas sumas para ser distribuidas entre los

accionistas. excepto como cuotas de liquidación en su caso.- Las acciones también podrán ser

pagadas mediante la transferencia a la cuenta de capital pagado de superávit formados por reservas

o por beneficios o utilidades libres. cuando a si lo decida la Junta General de Accionistas, siendo

entendido que en estos casos las acciones pagadas mediante la transferencia deberán ser

distribuidas entre los accionistas en proporción a las que cada uno tuviere al momento de decretarse

la transferencia. sin exigirle a dichos accionistas ningún desembolso o aportación adicional.-

CLAUSULA SEXTA: ACCIONES Todas las acciones en que se divide el capital social, serán

nominativas e inconvertibles al portador y ordinarias. o sea que conferirán iguales derechos a los

titulares de las mismas; Salvo las limitaciones y restricciones que se establecieran en esta escritura.

cada acción dará derecho a un voto y por tanto no serán de aplicación las limitaciones establecidas

en el articulo doscientos sesenta (Art. 260 CC) del Código de Comercio vigente ni en cualquier otra

disposición legal que limite o desnaturalice este derecho. Los títulos de las acciones deberán ser

firmados por el Presidente y el Secretario de la Junta Directiva o por quienes hagan sus veces.-

Podrán emitirse títulos representativos de acciones provisionales o definitivos. que amparen una o

mas acciones y también sustituirse, en todo caso a elección de los accionistas por otro u otros en

que las correspondientes acciones se distribuyan o agrupen de diferente manera.- Las acciones

transferirán ordinariamente por medio de endoso y la¡ correspondiente inscripción en el libro de

registro de acciones de la Sociedad.- Este Ultimo requisito constituye la prueba de su propiedad; Lá

transferencia de acciones no producirá efectos para la sociedad ni para terceros sino desde la fecha

de su inscripcién~GQI'~e.ntil liRfo de regis~,~de .~~~.iones'l :n ~d~. C~.~~.d~.aumentodt

capital social los propietarios de acciones al tiempo en que se decrete el aumento de capl~1I

tendrán. en proporción al numero de las que posean, el derecho preferente para suscribir las nuevas!

acciones al precio en que se emitieren.- Para el ejercicio de este derecho de preferencia los

accionistas gozaran de un plazo de treinta días contados a partir de la notificación que se les hiciere

por medio de carta certificada o por cualquier otro medio que compruebe la verificación de la

notificación.- Las acciones que quedan sin suscribirse después del plazo de treinta días antes:

¡señalado, se ofrecerán a los accionista que hubiesen ejercido su derecho preferente de suscripción,2

concediéndose también para esta segunda ronda un plazo de treinta días computados en igual

forma que la arriba señalada.- Las acciones que aun queden sin suscribir se ofrecerán en terceras y

sucesivas rondas en la forma arriba señalada para la segunda ronda. siempre hubiesen accionistas

Ique manifestaren su interés en otras adquisiciones además de las que proporcionalmente lesI

(, I

'correspondan y si aun quedasen accionas pendientes de suscripción estas podrán ser vendidas7

libremente por la Junta Directiva, pero nunca en condiciones mas favorables que las ofrecidas a los

propios accionistas y tampoco por urf precio menor del vaior nominal de dichas acciones. f::n todo

caso cuando el interés de la sociedad asl lo requiera, el derecho de preferencia podrá ser excluido

\ ¡

20

23

en todo o en parte por acuerdo de la Junta General de Accionistas aprobado con el voto de la

mayor la de las acciones que integran el capital social suscrito y pagado.- CLÁUSULA SEPTIMA:

ADMINISTRACION La administración y dirección de la sociedad estará a cargo de la Junta

Directiva, la que actuando como órgano colegiado, ejercerá dichas funciones mediante resolUCiones

,legítimamente adoptadas en sus sesiones, las que hará ejecutar por medio de su Presidente o del

Director o del Gerente General o de la persona que designe.- La Junta Directiva se compondrá de

tres a cinco directores propietarios según lo disponga la Junta General de P,c:::joniStaé; por ;]1;:;','0rla

de votos en la misma sesión en que procediere dicha elección y de previo a la misma- Los

directores propietarios podrán ser o no accionistas.- Las Personas Jurídicas podrán ser electas para

el cargo de director. el que desempeñara a través de sus representantes legales o de la persona

que al efecto designen y la que podrán sustituir durante el periodo de su cargo mediante

comunicación escrita dirigida a la Junta Directiva,- Para ser electo director propietario o suplente no

~s preciso que la persona designada se encuentre presente o representada en la sesión de la Junta

General de Accionistas en la que resulte electa.- Los Directores Propietanos seran elegidos en la

Junta General de Accionistas de una sola vez, en una sola votación en que cada accionista o25 I

representante de accionista tendrá tantos votos como acciones posea o represente, pudiéndole

_'1..' ;~~~W¡"¡'¡¡¡':¡W~¡¡¡'~""--_.elOnista) chstribUlf-sus votos a favor de varios candidatos o

cumularlos a favor de uno solo, resultando electos los candidatos que hayan obtenido el mayor28 :

rumero de votos, hasta completar el numero de directores propietarios que la Junta General de29

~ccionistas hubiese determinado o resuelto, para ese periodo en particular, en esta votación30 '

participaran todas las acciones presentes o representadas en la Junta------ -- _.._------- - -1

I

general de Accionistas en que tenga lugar dicha elecci6n.- Una vez electa

_ los directores propietarios se organizaran ellos mismos conforme 11\ --- - ~I

resuelvan por ~~yoria absoluta de votos, nombrando un Presidente, que será el presidente de .~

Sociedad, Un Vicepresidente y un Secretario.- Los demás Directores Propietarios electos en s~-1

caso. ocuparan el cargo de vocales.- Esta organizaci6n podrá tener lugar dentro de la propia sesi6~

de la Junta General de Accionistas que los eligi6 como directores, si todos ellos estuviesen,

presentes en dicha Junta General, o en la primera sesi6n de la Junta Directiva posterior a dicha__ .. .. __ ._ - I

elecci6n.- Si al votar los directores en la organizaci6n de la Junta Hubiere empate, este será resueltQ-1

por el doble voto que para este efecto tendrá el Director Propietario que hubiese obtenido el mayo~I

numero de votos al resultar electo en la Junta Genera\.- Los Directores dos alios en el ejercicio de

sus cargos y podrán ser reelectos para diferentes periodos consecutivos.- Mientras no se realiza

nueva elecci6n y los Directores electos tomen posesi6n, continuaran desempel'lando susI,

respectivos cargos quienes los hubiesen estado ejirciendo. Cada Director Propietario tendrá

derecho a nombrar un suplente quien lo sustituirá como Director pero no en el cargo que tuviere

dentro de la Juta Directiva, en los casos de ausencia temporal del Director Propietario

correspondiente.- En las sesiones de la Junta Directiva habrá qu6rum y se tomaran resoluciones

con la presencia y el voto favorable de mas de la mitad del numero de sus miembros que

ordinariamente la integran. tomándose en cuenta para ello. la presencia o el voto de cualquier

Director Suplente legalmente incorporado.- Los Directores Suplentes podrán ser personas no

accionistas de la Sociedad y tendrán voz y voto en las Juntas Directivas únicamente cuando se

encuentren incorporados por la ausenta del Director Propietario del que sea suplente.- En las

sesiones de Junta Directiva cada Director Propietario o Suplente debidamente incorporado, tendrá

derecho a un voto.- En ausencia del Presidente la representación legal de la Sociodad\

corresponderá al Vicepresidente con iguales facultades:=- Las iilisencias o faltas temporalés del!

Secretario serán llenadas igualmente por el Vicepresidente.- Las faltas absolutas o definitivas de los¡

miembros de la Junta Directiva serán llenadas por la Junta General de Accionistas, por nuevosI

. t Ielecciones que deberán tener lugar con la mayor brevedad para reponer la vacante y mlen ras no Sj

,

I

repongan las vacantes absolutas. estas serán llenadas por quienes las suplen en casos de falte¡

temporal con las mismas presencias mlnimas establecidas.- La Junta Directiva en la administraci61

de la Sociedad tendrá las mas amplias facultades de administración y disposición que corresponden I2 a un mandatario generalisimo sin restricción alguna y podrá instituir mandatarios generales yI.\ esp2ciales qu!",nes tendr::ín las facultades que dicha Junta estime ccnveniertc - La .L.~t" c:- -tiva I-1 celebrara sus sesiones en el domicilio social, o cuando asi lo acordare la Junta Directiva o su

, Presidente, en cualquier otro lugar de la Republica o fuera de ella. Las sesiones se verificaran en la If> fecha en que se creyere conveniente previa citación hecha por el Presidente o SecretariOI

directamente (; por medio del Gerente General. En todo caso no debe haber menos de una reunión

trirnestral de la Junta Dlrectiva.- La citación para las sesiones de la Junta Directiva podra hacerseII por simple carta o telegrama o por fax o aun por teléfono, no siendo necesaria dicha citación cuandoI

'" se hubiera acordado de previo dia determinado con señalamiento de lugar y hora para llevar a cabo

dichas sesiones, o cuando se encontrasen presentes todos los miembros que integran la Junta IDirectiva, sean propietarios o suplentes, La Constancia del Presidente o del Secretario hará prueba Ide la citación.- CLÁUSULA OCTAVA: REPRESENTACION Sin perjuicio de los poderes que la·

Junta Directiva Confiera, la representación legal. tanto judicial como extrajudicial de la Sociedad, la II

!:' tendrá el presidente de la Junta Directiva. con facultades de un apoderado generalisimo para todos I16 los negocios o asuntos de la Sociedad,- Sin embargo para contratar prestamos o créditos bancarios

¡7 a cargo de la sociedad. así como para adquirir, gravar o disponer de los bienes inmuebles y demás I: ..: activos fijos de la Sociedad, necesitara la autorización de la Junta Directiva.- CLÁUSULA NOVENA: I, JUNTA GENERALES DE ACCIONISTAS La Junta General de Accionistas legalmente convocada y

'u reunida. constituye la suprema autoridad de la Sociedad.- Habrá Juntas Generales de ACClol1lstas I; I Ordinarias y Extraordinarias.- Las Juntas Generales Ordinarias se reunirán una vez al año, de I,', preferencia dentro de los tres meses siguientes al termino del ejercicio económico anual de la

;, Sociedad.- Las Juntas Generales Extraordinarias tendrán lugar siempre que lo crea convel1lente la 1

;~ Junta Directiva o lo pidan por escrito, al Presidente con expresión del objeto y motivo, uno o mas l.!~ accionistas cuyas participaciones reunidas representen al menos el veinticinco por ciento (25%) del

't6\_capital social.- La citación para las Juntas Generales sean estas ordinarias y extraordinarias ¡as

27 podrá firmar indistintamente el Presidente o el Secretario de la Junta Directiva.- La Citación se har<í

2S ! por medio de publicación con señalamiento de lugar, dia y hora en que se verificara la Junta así

19 ' corno el objeto de la misma, con quince días de anticipación por lo menos en algunos de los diarios

.,0 que se editan en esta ciudad y que sea de amplia circulación en el país.- Además todos los

,t<i!J:;~r;~"~~\

-<=, ~\If.,'.., ;,¡.'¡~,

<\~! accionistas deberán ser citado~,,-or escrito expedido con igual'~'1"~::..f; ,-

L.s5;;.....~~' *,;d',if,ji' anticipación de quince dlas a la dirección registrada por cada accionista¡

I

en la secretaria de la Sociedad o a la que sea notoriamente conocida e~.. .,

su defecto.- No obstante la falta de citación mediante escrito expedido al accionista no invalidara ril- ------ , - -~

restara efecto a la convocatoria y citación si esta se hubiese publicado en la forma y tiempo prescritb-·1

anteriormente.- Siempre que estén presentes personas que representen el cien por ciento del capitJI

social suscrito podrán celebrarse Juntas Generales de \A.ccionistas Ordinarias o Extraordinarias cOi

cualquier objeto sin necesidad de previa convocatoria o citación.- Para que puedan constituirse las

Juntas Generales en primera convocatori~"~nto ordinarias como Extraordinarias, es necesario qul.. ... . I

concurran personas que representen por lo menos mas de la mitad del capital social suscrito.- Las

resoluciones de la Juntas Generales debidamente convocadas y constituidas, deberán ser,

,

adoptadas por mayoria absoluta de votos o sea por mas de la mitad de los votos presentes en dich~

Junta- Cada acción da derecho a un voto, quedando en consecuencia sin efecto, cualquier

disposición legal que limite o desnaturalice este derecho.- Si hecha la citación debidamente no

pudiera verificarse la sesión, por falta de quórum u otra causa, sea esta ordinaria o extraordinaria,

se hará una segunda citación con diez días de anticipación por lo menos en la misma forma que se

dejo establecida para la primera convocatoria y en este caso la sesión podrá celebrarse con la

concurrencia de accionistas o representantes de accionistas que asistiesen, cualquiera que sea el

numero de acciones que representen, adoptándose las resoluciones, como se diJo antes, por la

mayoría absoluta de votos presentes.- Siempre que una Junta General haya de formarse quórum

con los votos que asistan deberá expresarse esta circunstancia en la citación.- No obstante lo

dispuesto anteriormente, se requerirá para formar quórum y tomar resoluciones en primera b,

subsiguientes convocatorias, la presencia y el voto favorable de accionistas o representantes de

accionistas que representen mas del cincuenta por ciento del capital social suscrito para resolver

sobre lo siguiente: a) Disolución anticipada de la Sociedad; b) Prorroga de su duración; c) Fisión~.

otra Sociedad: d) Reducción del capital social; e) Reintegración o aumento del Capital Social; ~

Cambio de Objeto de la Sociedad; y g) Toda otra modificaciÓn al pacto constitutivo o de los.

estatutos.- Las Juntas Generales serán presididas por el presidente de la Junta Directiva o por quien

ha.a '"' ""'".. T,,, la, ''','O,,"" lomad" e, Jo_ GeM~le, d. Aoc'''''ta, o"",,,,.. ~Extraordinarias, debidamente convocadas y constituidas, serán obligatonas para todos I~S

._- --- - _ ... -

1 accionistas, aun para los disidentes y los ausentes, ya que se establece entre los mismos1" ------ ... -----.... -

2 accionistas la sumisión al voto de la mayorla que corresponda.- Los accionistas que no pudieren o

3 no desearen concurrir a las Juntas Generales, podrán hacerse representar por apoderado. quíen

.¡ 'podrá ser o no accionista. con poder otorgado en documento privado, o en simple carta poder.-

:; ITodo acuerdo para que sea valida deberá constar en el acta de la sesión respectiva que se asentara

¡,en el libro de actas que debidamente legalizado llevara para ese efecto la Sociedad y la cual será

7 firmada por el Presidente y los demás accionistas o representantes de accionistas que habiendo

¡;asistido a la sesión asl lo desearen.- CLÁUSULA DECIMA: FISCALlZACION y VIGILANCIA. La

t) fiscalización y vigilancia de la administración social estará a cargo de un vigilante que podrá ser o no

J o accionista nombrado por la Junta General de Accionistas por mayoria de votos, en la misma sesion

que los miembros de la Junta Directiva y por un periodo igual al de estos.- El Vigilante podrá ser

persona natural o jurídica.· La falta absoluta del vigilante será llenada por la Junta General de

Accionistas, la que será convocada al efecto, dentro de los treinta días siguientes en que ocurla la

vacante.- CLÁUSULA UNDECIMA: EJERCICIO ECONOMICO y BALANCE. El ejerCICIo

económico de la Sociedad terminara el dla treinta de junio de cada año, pero la Junta General de

.i (¡ ,Accionistas o la Junta Directiva podrá variar la fecha de cierre, dictando para 81 lapso in!2r7:'sdio las

.., providencias que estime convenientes.- Al finalizar cada ejercicio se practicara inventario general de! !

!x ,los bienes sociales y de acuerdo con el mismo y los resultados de la contabilidad, se formara el

; '1 balance general con un estado de ganancias y perdidas.- En la compilación del inventario y del

211 'balance, las mercaderías y demás elementos patrimoniales del activo circulante, se valuaran al

21 menor precio entre el de adquisici6n y costo y el de mercado al dla de cierre del ejercicio.- Los

22 !inmuebles y demás activos fijos se valuafan al precio de costo disminuido este o aumentado en

Icada ejercício, de acuerdo con una racional depreciaci6n o plusvalia, según el caso.- Las acciones yn,2.) idemás titulos se valuaran según prudente apreciaci6n de la Junta Directiva, sin que pueda fijarse un

,_ ¡valor superior al de su adquisici6n.- Las participaciones sociales que no sean acciones se deberán-~ ~,

26 !valuar por un importe no superior al resultante del ultimo balance de la empresa a la cual se

:7 \refieran.- Las concesiones, Licencias, Patentes y Marcas se valuaran al precio de adquisición o- I2S ;costo amortizando este anualmente en proporci6n al tiempo de su utilizaci6n.- El balance deberá

,

29 reflejar claramente la situación financiera de la Sociedad y deberán incluirse en el, bien sea por el

JO [sistema de reservas complementarias del activo o el de reducción del mismo, los castigos por

obsolescencia, por depreci~ción,-por perdidas de inventario o por-1

deméritos de cartera que correspondan a una sana practica contable.- E~

. todo caso se harán conocer junto con los informes, los criterios di., I

valuación seguidos\en la formación del balance los cuales deberán ser constantes, aunque la Junt1

General de Accionistas puede variarlos en casos extraordinarios.- CLAuSULA DUODECIM~:UTILIDADES. Se tendrá por utilidad liquida anual el saldo que resulte después de deducirse de lo~

I

Ingresos brutos, los gastos generales y de administración, los costos de adquisición, los gastos deI

producción, los gastos financieros, los impuestos que se causaren y los castigos por depreciación,1

amortización o cualquier otra causa.- La inclusión o no de todos estos rubros u otros diferentes y JI!

alcance de los mismos, para efectos de la determinación de las utilidades deberá basarse en sanas

practicas contables.- La Junta Directiva formulara el plan de distribución de las utilidades y

propondrá dicho plan a la Junta General de accionistas, la cual resolverá lo crea conveniente sobre

tales puntos pudiendo inclusive resolver que las utilidades sean destinadas en su totalidad al

incremento o formación de reservas.- La distribución de dividendos entre los accionistas deberá ser

hacha a prorrata entre las acciones suscritas.- la Junta General de Accionistas con vista en el

balance general podrá en cualquier tiempo, aun dentro de un ejercicio no concluido, declarar

utilidades realmente percibidas y decretar su distribución como dividendos.- CLAUSULA DECIMA

TERCERA: FONDOS DE RESERVA. Deberá formarse un fondo de reserva legal, destinando de las!

utilidades liquidas anuales, un mlnimo de un cinco por ciento, hasta que dicho fondo llegue a una

suma que represente una décima parte del capital social, ~antidad qué se repondrá tantas vece~1

como fuere necesario por haber sufrido disminución.- La Junta General de Accionistas podr~II

acordar la formación de reservas especiales destinadas a los fines y objetos que la misma Junt

set'ialare, la cual determinara las cantidades y manerás de su formación.- CLAUSULA DECIM

CUARTA: ARBITRAMENTO. Toda desavenencia que surja entre los accionistas. entre estos y J

Sociedad, la Junta Directiva o sus Miembros, el Gerente o demás funcionarios u organismos de laSociedad, por la interpretación de esta escritura social. de los estatutos, por la administración, ca

motivo de la disolución o liquidación de la Sociedad o relativo al avalúo de los bienes sociales o

Jtra cuestión, no podrá ser llevada a los tribunales de justicia sino que será dirimida o resuelta, sil

'ecurso alguno por arbitraje organizado de conformidad con lo que se disponga en los estatutos.l

::;LAuSULA DECIMA QUINTA: DISOLUCION y LIQUIDACION. Son causas de disolución de est~

1 Sociedad: a) El acuerdo tomado en este sentido por la Junta General de accionistas y b) Los demás I,-2 ¡casos que señale la Ley.- Disuelta la Sociedad, la liquidación se practicara por la misma Sociedad y IJ Ia estos efectos, la Junta General de Accionistas una vez tomado el acuerdo de disolución o cuando

4 ¡corresponda, designara una junta de_tres accionistas para que lleven a efecto las operaciones II

5 ¡necesarias para la realización de los bienes sociales y su conversión a efectivo o valores

{, negociables.- Una vez hecho esto la Junta Liquidadora deberá formular la distribución del haber

7 'social la que deberá ser sometida a la Junta General de Accionistas para su aprobación.- La

S ¡liquidación y distribución expresadas, deberán ser hechas y terminadas dentro del plazo que para tal

'! efecto señalare la Junta General de Accionistas y en sus funciones la Junta Liquidadora, tendrá las

111 •facultades y deberes que le señalen las Leyes y la Junta General de Accionistas.- CLÁUSULA

DECIMA SEXTA: AUTORIZACION. Cualquier Director de la Sociedad podrá negociar y contratar

'con la misma cuando tal negociación y contratación sea aprobada por la Junta General de

Accionistas o por la Junta Directiva.- Los socios quedan autorizados para ejercitar pOI Cu,jni.i., piopla

o por su participación como socios o Directores de otras Sociedades, cualquier actividad comerCial 1)

" industrial, aun cuando llegaren a ser Directores de la presente Sociedad y aunque o" trate de

I ¡, negocios o actividades que impliquen competencia directa con los negocios de esta Sociedad.-

- CLÁUSULA DECIMA SEPTIMA: SUSCRIPCION y PAGO DE ACCIONES. En este acto las~ i

: N señoritas: Doña ONEYDA DEL CARMEN GUTIEEREZ MENDOZA, suscribe y paga la cantidad de

'1 Veintinueve Mil Quinientos Dos córdobas con veintinueve centavos de Córdoba (C$ 29.5(229)

.'11 . equivalentes a Veinte acciones, Doña DADANIA ANELKA BALDON FITORIA, susc: ,l;'e ~,,"gd la

cantidad de Veintinueve Mil Quinientos Dos córdobas con veintinueve centavos de Córd()ba «($

29502.29) equivalentes a Veinte acciones, Doña VIVIAN ONEYA MENDEZ CRUZ, suscribe y

23 ' paga la cantidad de Veintinueve Mil Quinientos Dos córdobas con veintinueve centavos de Córdoba

24 ' (C$ 29,502.29), equivalentes a Veinte acciones, Doña MAGDA SUYEN ESTRADA, suscribe y paga

2~ I la cantidad de Veintinueve Mil Quinientos Dos córdobas con veintinueve centavos de Cordoba (C~,

26 ': 29,502.29), equivalentes a Veinte acciones, Doña SILVIA ELENA PETIEN SEVILLA, suscnbe_I

27 . paga la cantidad de Veintinueve Mil Quinientos Dos córdobas con veintinueve centavos ae L:órdobé

2S I (C$ 29,502.29), equivalentes a Veinte acciones; Con lo cual queda suscrito y pagado la totalidad de

29 capital social.- CLÁUSULA DECIMA OCTAVA: ADMINISTRACION PROVISIONAL. Mientras no SE

30 celebre la Junta General de Accionistas que nombre o elijan las personas que integraran la Junté

SERI! K"

,.-.\

Directiva en propiedad o defil1 iti"a dela Sociedad para el primer periodo.

~~. d~ .,~, ,••dml""""'6"y_",,,,,,,""dóO ,,,v','o",' d.. ~Sociedad la tendrán las siguiElntes personas: Licenciada Oneyda d_~1

,Carmen Gutiérrez Mendoza, Presidenta; Licenciada Silvia Elena Petien Sevilla, Vicepresident~;

,

Licenciada Vivian Oneyda Méndez Cruz, Secretaria; Licenciada Magda Suyen Estrada, Tesorer~;1

Licenciada Dadania Anielka Blandan Fitoria, Vocal; Quienesconjunta o separadamente tendrán I~I

facultades que en esta escritura se atribuyen a la Junta Directiva.- Los Administradore$·'1

1

Provisionales deberán convocar a la Junta General de Acc:ionistas para proceder a la mencionad~i

elección.- Cualesquiera de los representantes provisionales quedan facultados para solicitar I~.--.- - --1

I

inscripción de esta Sociedad como comerciante en el R~gistro Publico Mercantil correspOndien!t

firmando el acta respectiva y realizar todos aquellos tramites administrativos que sean necesarios 61,

conducentes al inicio de operaciones de la Sociedad.- cLÁUSULA DECIMO NOVENA:I

ESTATUTOS. Siendo los dicentes los propietarios de la totalidad del capital social suscrito, decide~

I

constituirse en Junta General de Accionistas a fin de emitir los estatutos de la Sociedad y proceder a- . f

la elección de la Junta Directiva para I primer periodo de dos anos.- Se presenta un proyecto de,

estatutos, el cual después de leido y discutido se aprueba por unanimidad de votos de la form~

siguiente: ESTATUTOS DE "PANADERIA Y REPOSTERIA CORAZON DE JESUS, Sociedad,

Anónima".- CAPITULO PRIMERO: CONSTITUCION, OBJETO. DOMICILIO Y DURACION.- Articulo

Uno: La Sociedad denominada "PANADERIA Y REPOSTERIA CORAZaN DE JESUS, Sociedad

Anónima" y podrá abreviarse indistintamente como "PAN S.A.", constituida en el presentet

instrumento publico, tiene por domicilio, duración y objeto los establecidos en las cláusulas,i

Segunda. Tercera y Cuarta del presente instrumento.- Articulo Dos: Siempre que de acuerdo a loI

establecido en la cláusula segunda de esta escritura social, decida la Junta Directiva establece~

sucursales, agencias u oficinas en otros lugares de la Republica o fuera de ella, deberá hacers~--~

I

saber al publico dicha resolución por medio de anuncios publicados en el diario oficial la Gaceta Qi

en un diario de amplia circulación en el pa,is y además practicarse inscripción en el nuevo domicilio.~¡

CAPITULO DOS: CAPITAL SOCIAL Y ACCIONES.- Articulo Tres: El capital autorizado de laI

ISociedad es de Ciento Cuarenta y Siete Mil Quinientos Once Córdobas con Cuarenta y Cinco

_1I

Centavos de Córdoba (C$ 147,511,45) Dividido en Cien (100) acciones de un valor nominal de U¡'

Mil Cuatrocientos Setenta y Cinco Córdobas con Doce Centavos de Córdoba (CS 1,475,12) caJ

una de ellas que otorgaran iguales derechos a los dueños de las misma.- Articulo Cuatro: La_. . I

2 Sociedad llevara un libro de registro de acciones, el cual deberá permanecer bajo la custodia de

.1 Secretario de la Junta Directiva, quien autorizara con su firma los asientos del mismo y las razones

.¡ de inscripción o registro puestas en los títulos respectivos.- Articulo Cinco: En el expresado libro de

, registro de acciones se contendrá el nombre, apellidos y domicilio de los accionistas, numero:; oe

acciones que poseen, transferencia de de las acciones, usándose por tanto un sistema que permita

., conocer con claridad y en cualquier momento todo lo relativo al derecho de propiedad sobre cada

una de la acciones emitidas y las limitaciones que este derecho haya experimentado.- Todos los/

" asientos del expresado libro deberán ser firmados por el secretario de la Junta Directiva.- Articulo

i il Seis: Mientras no este totalmente pagado el valor de las acciones, se otorgaran a los suscriptores

respectivos, títulos o resguardos provisionales los que se cambiaran por los títulos definitivos una

vez que se hubiere pagado totalmente el valor de dichas acciones.- Tanto los resguardos

provisionales, como los títulos definitivos deberán ser firmados por el Presidente y el Secretario de

la Junta Directiva o por quienes hagan sus veces.- Articulo Siete: Los titulas definitivos de la!

i: acciones serán impresos o litografiados y deberán expresar: a) La denominación de la Sociedad, su

I (¡ duración y domicilio; b) Fecha de su constitución y de su inscripción en el Registro Publico Mercantil;

i7 . c) El importe del capital social y el numero total de las acciones en que esta dividido: d) El valor \

iS nominal de cada acción y la circunstancia de estar totalmente pagada y e) Las circunstancias de ser

" las acciones nominativas inconvertibles al portador y el nombre de la persona a favor de qUien se

expide el tltulo.- Articulo Ocho: Las acciones de los menores de edad, incapacitados o personas

jurídicas será n representadas por sus respectivos representantes legales o por las personas a

, . quienes estos o las personas jurídicas hayan delegado su representación.- CAEITUl.QTF,RGFoF$O

23 ADMINISTRACION SOCIAL.- Articulo Nueve: Los directores podrán renunciar a sus cargos en

, ..! cualquier tiempo. dando aviso por escrito de su intención a la Junta Directiva, con quince dias de

,,, i anticipación por lo menos y tal renuncia tendrá efecto a la expiración de este termino o entes sí fuera

~() i aceptada.- Articulo Diez: Si expirare el termino para el cual fueron electos los directores Sin qU-",_

n sean repuestos, continuaran fungiendo mientras no se realizare la nueva elección.- En estos casos

!s para justificar la personería bastara la certificación extendida por un Notario Publico en que haga

JI) : constar que no han sido sustituidos, por aparecer así, en el libro de actas de la Junta General de

10 Accionistas.- Articulo Once: La Junta Directiva celebrara sesiones en el lugar,! fecha que ella misma

SERJEK"

acordare, previa c;jtacíón hechªclir~ctamente por el Presidente, el~-,

!

Secretario o el Direct()rEjElcuti'l(),_silo hubiere o pormedio del GerenteJ!

General, citación que se hará por teléfono, carta o telegrama dirigidos).,

I

todos los miembros, con dos días de anticipación por lo menos.- La certificación del Presidente o d~1i

Secretario de haberlo hecho así, será prueba suficiente deque tales_ avisos fueron enviados con I~

anticipación debida.- El Presidente de la Junta Directiva o quien ejerciere sus funciones, tendJ

autoridad para convocar a la Junta Directiva en cualquier tiempo en que lo considere conveniente l~~ -1

cuando lo pidan por escrito dos Directores, debiéndose hacer la citación en la forma preceptuada e_?

este articulo.- La Junta Directiva podrá celebrar sesiones antes de haber transcurrido el termino d~----j

,

i

la citación, cuando todos los miembros estuvieren presentes.- Articulo Doce: La Sociedad podrá

negociar con sus Directores y funcionarios y con las empresas y personas vinculados a ello~

económicamente.- Articulo Trece: Se llevara un libro de actas de las sesiones de la Junta Directiva

que podrá ser el mismo de la Junta General de Accionistas.- Las Actas de las sesiones de la Junta

Directiva contendrán una relación de lo acordado en cada una de ellas y se hará constar la

asistencia de los miembros.- Las actas serán suscritas por el Presidente y el Secretario y por los

otros Directores que hubieren asistido a la sesión y que así lo desearen.- Los Directores que no

estuviere de acuerdo con una resolución de la Junta, podrán consignar su voto disidente firmado por

el mismo. a efectos de salvar su responsabilidad.- Articulo Catorce: Son Atribuciones del Junta

Directiva: a) Admínistrar la Sociedad con las mas amplias facultades de administración y aun d~~

disposición que corresponden a un mandatario generallsimo, sin restricción alguna y podrá instituir

mandatarios generalísimos. generales o especiales, quienes tendrán las facultades que dicha Junta

estime conveniente; b) Ejecutar y llevar a cabo por medio de su Presidente o de cualquiera de sus

miembros o por cualquier otra persona que al efecto designare, o por medio del Gerente Generalj. .

todos y cualquiera actos y negociaciones que fueren decididos y resueltos; c) Organizar, dirigir y,

di'S"eAer l~dQ lo r"lativo a~_gccios sociales; d) Adquirir, así como enajenar y contratar sobreI

toda clase de bienes muebles e inmuebles y derechos reales, con cualquier persona y mediante lo~,

pactos y condiciones que estime conveniente; e) Pignorar, hipotecar y otorgar cualquier clase dJ-1

garantías reales y personales; f) Autorizar y resolver sobre el uso, colocación e inversión de laJl

reservas; g) Nombrar y remover al Gerente General; h) Convocar a la Junta General de Accionista~

1a sesiones ordinanas y extraordinarias; i) Preparar con base en el proyecto presenta~opor~

,Gerente General, el Balance General,jlLplan de distribución de utilidades y un informe detallado de

2 las operaciones sociales y presentar tales documentos a la Junta General de Accionistas para su

J ,conocimiento y resolución; j) Ejercer todas las demás funciones que conforme a la Ley, la Escritura

-l 'Social, estos Estatutos y las resoluciones de la Junta General de Accionistas correspondan a la

~ Junta Directiva.- Articulo Quince: Son atribuciones del Presidente: a) Representar judicial y

1> !extrajudicialmente a la Sociedad, con facultades de un Mandatario General de Administración. de

7 conformidad con lo establecido en la cláusula octava de la Escritura Social; b) Suscribir y llevar a

¡: cabo a nombre de la Sociedad todos los actos y contratos que hubieren sido aprobados pOi ia Junta

'l Directiva; c) Ejercer la supervigilancia de los negocios sociales; d) Convocar a sesiones de la Junta

" Directiva y de la Junta General de Accionistas y Presidirlas; e) Firmar Junto con el Secretario ias

actas de las sesiones de la Junta General de Accionistas y de la Junta Directiva y tI l)'os"mpeha:

todas las demás funciones concernientes a su cargo o que se establecen en la Escritura SOCial o i,

serlalaren la Junta Directiva o la Junta General de Accionistas.- Articulo Dieciséis. Son atribuciones

t, ,del Secretario: a) Ser el órgano de comunicación de la Junta Directiva y de la Junta General de •

ACCionistas; b) Llevar el libro o libros de actas de la Sociedad, asentar las actas correspondientes.

autorizarlas y extender certificaciones de las mismas; c) Llevar el libro de registro de acciones de la

Sociedad y autorizar con su firma los asientos que efectuare; d) Suscribir los títulos provIsionales o

!.c; definitivos de las acciones en unión del presidente; e) Desempel'\ar todas las demás funciones

Ilj concernientes a su cargo o que le fueren sel'\alados por la Junta Directiva o por la Junta General de

20,Accionistas.- Articulo Diecisiete: El vigilante se encargara de la vigilancia y fiscalización de la

2i 'administración social y podrá ser o no accionista.- Para el cargo de vigilante no podrá ser electo

" ! ninguno de los miembros que integra la JIJIlta Directiva durante el periodo de su cargo, así como

23 [tampoco el Gerente General y de l11ás empleados de la Sociedad.- El Vigilante dependerá

1.4 directamente de la Junta General de Accionistas a quien le rendirá sus informes.- Articulo Dieciocho:

25 I Son atribuciones y deberes del vigilante: a) Comprobar en cualquier tiempo la caja y valores de la

2fJ ! Sociedad; b) Velar por la marcha de las operaciones sociaíes en_ un todo de acuerdo con la Escril\Jr;l

27 Social, estos estatutos, las resoluciones de la Junta General de Accionistas y de la Junta Directiva y

2S !con las Leyes Generales; c) Revisar los estados y balances mensuales informando a la Junta

29 I Directiva las irregularidades que ¡:onstatare; d) Asistir a las sesiones de la Junta General de

30 1 Accíonistas y presentar en las ordinarias su informe correspondiente y e) Todas las demás que le

señalen las LE.lYE.ls y los reglamentQsquELal respecto emita la Junta

,---"-..:.:..;;::;~~:t~\:Y-~Generalde Accionistas.-Articulo Diecinueve: Para mejor administración!

de la Sociedad podrá haber un Gerente General que será nombrado ppr\ ,

la Junta Di rectiv'a , la que le asignara sus atribuciones y facultades en el mismo acto d:e

nombramiento o con posterioridad.- Para el cargo de Gerente General podrá ser electo cualqui~rja,

de los Directores.- El Gerente General podrá nombrar Gerentes que estarian a cargo de las distint~s

áreas o actividades de la empresa y bajo a dirección y coordinación del Gerente General a quien

rendirán cuenta de sus actividades o trabajos.- El Gerente General podrá remover de sus cargos a

dichos Gerentes y tanto los nombramientos como las destituciones de dichos Gerentes deberán ser

informados a la Junta Directiva en la primera sesión que tuviese con posterioridad a tales

nombramientos o destitucicnes.- La determinación de las remuneraciones de los Gerentes las hará

el Gerente General dentro del organigrama y del presupuesto de gastos que hubiese aprobado la

Junta Directiva.- Articulo Veinte: Cuando lo estimase conveniente la Junta Directiva podrá nombrar

de entre sus miembros a un Director Ejecutivo el que tendrá las facultades. poderes y atribuciones

que la Junta Directiva acordare.- Articulo Veintiuno: El Gerente General cuando asi sea requerido

deberá asistir a las sesiones de la Junta Directiva y de la Junta General de Accionistas y deberá

suministrar en ellas las informaciones, datos y explicaciones que le solicitaren.- Sus atribuciones y

deberes serán los siguientes: a) Llevar la parte ejecutiva y administración inmediata de los negoci~

sociales. bajo la supervisión del Presidente y con los poderes y facultades que le confiera la Junta

Directiva; b) Nombrar los empleados de la Empresa señalándoles sus sueldos o atribuciones; c)

Firmar la correspondencia ordinaria de la Sociedad, así como los demás documentos que resolviere

la Junta Directiva: d) Vigilar que la contabilidad sea llevada en orden: e) Preparar los balances~-<

mensuales con un estado de operaciones activas y pasivas. según lo que resulte de la contabilida~--1

y presentarlos a la Junta Directiva; f) Formar el proyecto de los balances generales con un estadp- -1

de ganancias y perdidas al día treinta de junio de cada año Y1i'FB;har inl/QntarjQS l!tl""I'!e'~r~ Ib~

bienes de la Sociedad. poniendo en conocimiento de ~no y otro documento a la Junta Directiva; J)---!

Preparar todos los informes que se le encomendaren por la Junta Directiva o el Presidente; ~~)i

Vender los servicios y productos de la compañia al mejor precio posible; i) Todas las demás que.!p

señalare la Junta Directlva.- <:;APITULO CUARTO: DE LAS JUNTAS GENERALESJ

ACCIONISTAS.- Articulo Veintidós: Las Juntas Generales Ordinarias se reunirán una vez al añoJ

preferencia dentro de los tres mes~sJiiguientes al termino del ejercIcIo economlco anual de la

2lsociedad y tendrán por objeto normal, recibir y conocer los informes de la Junta Directiva y del,

3 IVigilante; Examinar el balance anual respebtivo y el plan de distribución de utilidades que deberá,

-1 :presentar la Junta Directiva; Conocer las cuentas y actos de la Administración social y resolverI,

5 laprobando, desaprobando o modifica_ndo esos asuntos y los que sean consecuencia lógica de los

¡,rnismos y los demás que le fueren sometidos y que no sean privativos de la Juntas Generales

- Extraordinarias.- Articulo Veintitrés: Las Juntas Generales Extraordinarias tendrán lugar siempre que

x 110 crea conveniente la Junta Directiva o que lo pidan por escrito al Presidente, con expresión de

'i objeto y motivo, dos o mas accionistas cuyas participaciones reunidas representen el veinticinco por

l!l ciento del capital social.· Articulo Veinticuatro: En las convocatorias para las Juntas Generales

,i Extraordinarias se hará un resumen del asunto o asuntos que motiven la reunión, sin este requisito

í 2 no tendrán valor alguno contra los socios que no hubiesen concurrido o fueren disidentes, SI dentro

L\ de un mes de tomada la resolución no promovieren la correspondiente reclamación ante la autoridad

competente, la resolucion se tendrá por valida con solo el transcurso del plazo- Articulo VeintiCinCo.

Todo acuerdo tomado por la Junta General de Accionistas para que sea valido deberá constar en el

;¡, acta d la sesión respectiva que se asentara en el libro de actas que debidamente legalizado llevara

para ese efecto la Sociedad, Acta que será firmada por el Presidente y el Secretario de la Junta

!:. Directiva o por quienes hagan sus veces y por los demás accionistas que asistieren a la reunión y

í" que as! lo desearen.- En el Acta se expresara el nombre y apellido de los SOCIOS que concunan

211 personalmente. el de os que estén representados y de quien los represente, la cantidad de aCCiones

que ,:ada uno ooseey las resoluciones que se tomaren, con indicaclon de la hora, fecha y IU9al ,?I

',) que se celebre la sesión.- Se tomara debida nota de las acciones que votasen a favor de los

B ~irectores Propietarios electos, para que la sustitución o reposición de cada Director Propietario,

2-1 ~ntes del vencimiento del periodo, sea hecha únicamente por las acciones que hubiesen votado a

25 favor del Director Propietario a sustituir o reponer.- Articulo Veintiséis: Son atribuciones de la Junta

26 ,General de Accionistas: a) Elegir a los mi.embros de la Junta Directiva y al Vigilante: b) Remover de\ -

27 ~pueS16 a los mlembrosdellaJunta Directiva en pleno y al Vigilante; c) Aprobar o desaprobar losI

28 ~.ctos de la Junta Directiva y__acordar ~~ontra los Directores la acción de responsabilidad; Transar

29 ~obre la misma y renunciarla; d) Hacerel:xamen y aprobación de los balances generales, estado

30 ~e la Sociedad y de los informes presentados por la Junta Directiva y el Vigilante; e) Conocer el plan

...., ...._ ..." ~;;;:~a

J'161i~t?B--;';.=~:- ~.~-

presente la ,Junta Directiva o uno o mas accionistas; h) Disponer el monto

de aplicación de utilidades, aprobarlo o modificarlo; f) Decretar el reparto

;;( e

\"*l\~-;;-----:-'-___ "dedividendos a los accionistas; g) Discutir y resolver las mociones que

, ,

ele las utilidades destinadas a la formación de reservas; i) Todas las demás atribuciones que l~

señale la Ley, el contrato social y estos estatutos.- Articulo Veintisiete: Será necesaria para fOrm¡¡}

quórum y tomar resoluciones en primera o subsiguientes convocatorias, la presencia y el vote;>

favorable de accionistas o representantes de accionistas que representen mas del cincuenta por

ciento del capital social suscrito para resolver sobre lo siguiente: a) Disolución anticipada de la

Sociedad; b) Prorroga de su duración; c) Fisión con otra Sociedad; d) Reducción del capital socia';

e) Reintegración o aumento del Capital Social; f) Cambio de Objeto de la Sociedad; y g) Toda otra

modificación al pacto constitutivo o de estos estatutos.- Articulo Veintiocho: La reposición o

sustitución de un Director Propietario en particular tendrá lugar en asamblea especiales en la que

solo podrán participar las acciones que concurrieron con su voto a la elección del Director

Propietario a reponer o sustituir.· Estas Asambleas especiales se regularan por las normas

establecidas para las Juntas Genera/es Extraordinarias.- CAPITULO QUINTO: CONTABILIDAD.

EJERCICIO ECONOMICO y BALANCES.- Artículo Veintinueve: La Contabilidad de la Sociedadi

será llevada en los libros y con las reglas establecidas por la Ley, siguiendo el sistema de partid~

doble o por cualquier otro sistema que autoricen las L1yesyfuere adoptado por la Junta Directiva,

pudiendo también utilizarse sistemas contables mecanfzados.- Articulo Treinta: El ejercicio

económico de la Sociedad terminara el día treinta de junio de cada año, debiéndose cerrar las

cuentas de la sociedad el ultimo dla de cada ejercicio económico anual.- Articulo Treinta y Uno: El

Gerente General deberá practicar balances de pruebas mensuales con un estado de las

operaciones activas y pasivas, según lo que resulte de la contabilidad, los balances y estadosI!

deberán ser pasados a la Junta Directiva para su conocimiento y resolución.- Qt\PITULO SEXTO:

UTLLiD,A,J:U'._RE§I:Ji\/A· .A,[liS:J.I1º-Trelnta-'L..Q.os,.; Queda prohibido pagar dividendos con cargos a I~

reserva legal.- Los dividendos serán pagados al accionista inscrito en el libro de registro de acciones!

a la fecha en que se haya reunido la Junta General de Accionistas que acordare el respectivb

c1ividendo.- ,ü,rticl,lig_Treinta y Tres: Independientemente de la reserva legal, la Junta General de

.c'oCClonl5tas podrá acordar la formación de reservas especiales destinadas a los fines y objetos queI

la misma Junta señalare, la cual determinara las cantidades y maneras de su formación,- Cada un?

! ue lOS Tondos de I eserva deberán ser individualizados en los libros y balances del Sociedad, balo 12

o ,denominación que le corresponda y la Junta Directiva autorizara el uso que debe hacerse de dichos

\ fondos en caso ele necesidad.- CAPITULO SEPTIMO: ARBITRAMENTO.- ArticlJ.~Treinlª--y_.c:.lJªtro.

:Para organizar el arbitraje establecido en la cláusula décima cuarta de la ESCritura Social. cada

parte nombrara un arbitro dentro de los treinta días siguientes a la fecha en que fuere planteada la

cuestión.- Los dos árbitros antes de entrar en el ejercicio de sus cargos y dentro de los diez

primeros días de haber tomado posesión, designaran un tercero para que dirima la desavenencia y

K si no se pusieren de acuerdo en la designación de dicho tercero, se le pedirá al Procurador General

., de Justicia que haga su nombramiento.- Los dos árbitros o el tercero en su caso, deberán dictar su

~; fallo dentro de sesenta dlas, contados désde la fecha del nombramiento y aceptación del tercer

arbitro.- En caso de discordia entre los dos primeros, el tercero podrá conocer y fallar el asunto er

cualquier caso, aun sin tener conocimiento de los dos fallos anteriores, dentro de un termine

adicional de treinta dias.- Las partes podrán ampliar el periodo ser'lalado por el tiempo que crean

conveniente.- CAPITULO FINAL.- Articulo Treinta y Cinco: En todo lo no previsto en la Escritura

Social y los presentes Estatutos se aplicaran las disposiciones del Código de Comercio Vigente y las

Leyes Especiales o Generales.- En esta forma quedan aprobados los Estatutos de la Sociedad

"PANADERIA Y REPOSTERIA CORAZON DE JESUS Sociedad An6nima".- Así se expresaron las

comparecientes bien instruidas por mí el Notario acerca del alcance, valor y trascendenCia legal de

este acto, su objeto, el de las cláusulas generales que aseguran la validez de este instrumento, de

las especiales que contiene y de las que envuelven renuncias y estipulaciones Implicitas y explícitas

y de la necesidad de presentar el testimonio que de la presente escritura se libre en el Registro

Publico Mercantil. Leí íntegramente toda la escritura a las comparecientes, quienes la aprueban,

". ratifican y firman. sin hacerle modificación alguna.- Doy fe de Todo lo relacionado

.1 Paso ante mí, del reverso del folio numero quince al frente del folío numero dieciséiS, de mi

protocolo numero siete que llevo en el presente año y ha("solicltud d" Oon<l ONE'IOA OEL

llJ

JO RAÚL ENRIQUE GÓMEZ RAMíREZ. ABOGADO y N

/

ALCALDIA DE MANAGUADepartamento de Registro al Contribuyente

jt jt jt REQUISITOS PARA APERTURA DE MATRICULA Ull

MODALIDA CUOTA FIJA/

1.- FOTOCOPIA DE CEDULA R. U.C ,/

2.- SOLVENCIA MUNICIPAL O BOLETA DE NO CONTRIBUYENTE

3.- FOTOCOPIA DE CEDULA DE IDENTIDAD /

4.-CARTA PODER (Si actúa en representación de otro contribuyente)

S.-PROPORCIONAR LOS SIGUIENTES DATOS: BARRIO, TELEFONO YDIRECCION EXACTA DEL NEGOCIO Y DEL DUERo DE LA ACTIVIDAD.

NOTA: Negocios que vendan Ucor, Billares y Servicios de Diversión y Esparcimiento,deberán presentar Constancia y/o Permiso de la Policia y de la Dirección deUrbanismo.-

DEPARTAIENTO REGISTRO Al.. CONTRIBUYENTEREQUISITOS PARAAPERTl.RAS DE MATRIC1l.A

PERSONAl JURlPICAS/

FoIDcopiil del No. RUC./SolvenciillWb1q,a1/CiIrtlI de Soliciú.ld de Matrk:uli/ /CiIrtlI Poder pera realizar el trámillt en ALMA ~ /Fototopiil de CéóJIa de ldentidiId (RepJáentilnw LellillVFotxxopiil Escritu'a de Constit1Ición /'lnscrlpción de Libro Diario yMayor (folll(opiil de ler. Página) /Permiso y/o Consta'lciil de la Policia Yde la Di'ección de Urbanismo(Casos que loameribln)

NOTAEl formatv de Matrkula deberá l:Ol'ltllner 105 datDIl exactoi del negocio Yfirmado por el dueñoo representanw legal de 11 Razón social en refel'enciil.

TABLA D! VALOR!S A PAGAR POR S!RVICIO D! BASURA CONFORM! ADecano MUNICIPAL (11"3) PUBUCADO !N LA GAC!TA.

BAX) LA MOOAl..ID,tD DE REGISTROS CONTABLESCALClA.ADA EN BASE Asus INGRESOS BRUTOS OEa.ARADOS

INGRESOSBRuros /oENSlIAl ENe$ VAlO'lENC$DEaARADOS

DE 0.00 A 2S,/JOO.oo 75.00DE 2SJJ01.DO A 1S07iifiiOO 2SO.oo

DE 1so /11)1.00 A 3()Ij]/iiii.oo m.DODE 3OO.lJtJ1.oo A MAS 7SO.oo

REPÚBLICA DE NICARAGUAMINISTERIO DE HACIENDA Y CRÉDITO PÚBLICO

DIRECCIÓN GENERAL DE INGRESOSN9 70633

ESTE FORMllLARIO DEBE SER UTILIZADO PARA INSCRIBIRSE EN EL REGISTRO ÚNICO DE CONTRIBUYENTES, O PARA EL CAMBIO !lEINFORMACiÓN DE LOS CONTRIBUYENTES YA INSCRITOS EN EL RlIC

1. CAMBIO DE INFORMACiÓN (solo en caso en que los que se desea modificar información ya registrada en la DGI)

NÚMERO DE RUC

I I I I I I I I I I ICambio de información que desea realizar

Tipo de contribuyente ~ Información Financiera ~Datos Básicos Información SucursalesDirección Información SociosActividad Económica Reposición carnet y/o Cert.

Alta de Impuestos §Baja de ImpuestosBaja de Contribuyente

A continuación indique en el formulario la nueva información que desea incluir en el Registro ÍJnico de Contrihuyentes. Cualquier dato que usted registre. sustituye elanterior registro informado

11. TIPO DE CONTRIBUYENTE: Persona Natural D Persona Jurídica D Nacional D Extranjero D111. DATOS BÁSICOS (Personas Naturales)

Primer Apellido: Segundo Apellido: Nombres:

I Nombre Comercial:

Tipo de Identificación: Cédula de Identidad §PasaporteCédula de Residencia

Número de Documento:

Lugar de Expedición:

Fecha deNacimiento: DlA MES AÑO

Sexo: MF

Nacionalidad:Nicaragiiense O Otra:

IV DATOS BÁSICOS (Personas Jurídicas)Razón Social:

Nombre Comercial: IN°. Empleados:

Fecha de

IN°, de Registro Mercantil

I I~", Patl'onallNSS

IConstitución: día mes año

Fecha deLiquidación: día mes año Tipo de Persona Jurídica: SOCIEDAD ANÓNIMA O CIVIL O COOPERATIVA ONaturaleza: Privada O

SOCIEDAD EN NOMBRE COLECTIVO O SOCIEDAD EN COMANDITA POR ACCIONES OEstatal O Mixta O SOCIEDAD EN COMANDITA SIMPLE O ORGANIZACiÓN PRIVAOASIN FINES DE LlICRO D

Datos del Representante Legal:

l_p_r_i_m_e_r_A_p_e_I_Ii_d_O 11 Segundo Apellido

11

Nombres

--

Domicilio Representante Legal: ,--- _______________Casa Keparto/Barrio _

Lugar de Expedición:

Número de Documento:

Fax: CorreoTeléfono: _Electrónico Cargo: _

Tipo de Identificación: Cédula de Identidad §PasaporteCédula de Residencia

_______ Correo

Teléfono:

Dirección Negocio: _

Casa NIl.: Reparto/Barrio: Ciudnd: _Teléfono: _Electrónico: Apdo. Postal: Fax: _

Domicilio (Sólo Person a Natu ra 1) __-::-__---:::----:,--- -::- __________________ Rcparto/Barrio: Casa: _

__Apdo. Post.d Correo Electrúnico:

V. DIRECCIÓN (Personas Naturales y Personas Jurídicas)

L- ,_.,""., _

VI. INFORMACIÓN SOBRE ACTIVIDAD ECONÓMICA

A-M ACTIVIDAD ECONÓMICA PRINCIPAL I

--------

FECHA DE INICIO

I I

Actividades Económicas Secundarias: (Registrar por Importancia)

A-8-;'\1 DESCRIPCiÓN FECHA DE INICIO

I

I I

I I

I I

VII. INFORMACIÓN FINANCIERA

Activo Circulante: C$ Pasivo: C$ 10tal Activo: C$

Activo Fijo: e$ Patrimonio: e$ Total Pas+Pat: e$

VIII. INFORMACIÓN DE SUCURSALES (Registrar el domicilio de cada sucursal)

N". A-B-I\I1- DIRECCiÓN IlEPARTA,\1ENTO

IX. INFORMACIÓN DE SOCIOS (Personas Jurídicas)

A-B-M NOMBRE O RAZÓN SOCIALPJ N°. RlIC y/o Cédula de Identidad

X. REPOSICIÓN DE CARNET DE CONTRIBUYENTE O CERTIFICADO DE INSCRIPCIÓN

l. Ca!'iIl Matriz: Rep0.'lición de Carnet

2. Sucursales: Reposición de Carnet

oO

Reposición de Certificado O

Reposición de Certificado D {Indique los Nlimcros): _

3. Renovación de Carnet de Contribuyente y Certificado de Inscripción (Casa Matriz y Sucursales) o

Fecha:Cédula dc Identidad:Firma:

Apellidos y Nombres de qui(,1l rcaliza el t!·ámite: r

AdlTlilli.~tración de Rentas: _

INSTRUCTIVO DE LLENADO"SOLICITUD DE INSCRIPCiÓN O CAMBIO DE INFORMACIÓN - RÉGIMEN GENERAL"

El presente formulario de Solicitud de Inscripción o cambio de información general, deberá ser llenado por 1",personas naturales y personas juridicas que soliciten tanto su inscripción a los impuestos establecidos por Leycomo para modifica~iones de información de contribuyentes yaregistrados en el Régimen General.

1. CAMBIO DE INFORMACiÓN

Este campo debe ser llenado únicamente cuandose desee modificar, adicionar y/o complementaralguna infonmación ya registrada en el RegistroÚnico de Contribuyentes.

Número de RUC. Se escribirá el número de RUCasignado en el momento de la inscripción.Cambios de información. Se deberá marcar la (s)casilla (s) correspondiente que desea modificar, yluego sólo deberá llenarse el o los rubrosseleccionados.

11. TIPO DE CONTRIBUYENTE

Se marcará el tipo de contribuyente en la casillaque corresponda, ya sea Persona Natural oPersona Jurídica, Nacional o Extranjera.

111. DATQS BÁSLCOS(Personas Naturales)

Apellidos y Nombres. Deberá escribir el PrimerApellido, Segundo Apellido y los Nombres, talcomo está registrado en su Cédula de Identidad.Nombre Comercial. Se deberá escribir el nombrecomercial de la Actividad Económica o Servicioque realiza.Tipo de Identificación. Se deberá seleccionar lacasilla correspondiente al tipo de documento queposee: Cédula de Identidad, Pasaporte(extranjeros), o Cédula de Residenciaeextranjeros).Número de Documento. Se escribirá el númerode documento de identificación.Lugar de Expedición. Se deberá escribir el lugaren el cual fue emitido el documento deidentificación.Código. Uso exclusivo DGIFecha de nacimiento. Se deberá escribir el díames y año de nacimiento.Sexo. Se marcará la casilla correspondiente, (M)masculino o (F) femenino.Nacionalidad. Deberá marcar si el contribuyentetiene nacionalidad nicaragüense o extranjera, detratarse de esta última opción se indicará el país deorigen.

IV. DATOS BÁSICOS (Personas Jurídicas)

Razón Social. Se deberá escribir el nombre orazón social de la empresa de acuerdo a loespecificado en el testimonio de Constitución.Nombre Comercial. Deberá escribir el nombrecomercial de la actividad que desarrolla.No. Empleados: Se deberá consignar el númerode empleados que tiene la empresa.Fecha de Constitución. Se escribirá el dia, mes yaño de constitución de la empresa.Fecha de Liquídacíón: Se escribirá el día, mes yano de la liquidación de la empresa.No. de Registro Mercantil. Se escribirá elnúmero de registro merc¡¡ntil otorgado por laentidad correspondiente.

No. Patronal I.N.S.S. Deberá escribir el númeropatronal asígnado por el Instítuto NicaragUense /leSeguridad Social.Naturaleza. Marcará en la casill<lcorrespondiente, si se trata de empresa privadaestatal o mixta.Tipo de Persona Jurídica. Se deberá marcar lacasilla que corresponda: sociedad anónima, civil,en comandita simple, en nombre colectivo,comandita por acciones, organización privada sinfines de lucro o cooperativa.

Datos del Representante Legal.Apellidos y Nombres. Deberá consignar el primerapellido, segundo apellido y nombres derepresentante legal de la empresa.Tipo de Identificación. Se deberá seleccionar lacasilla correspondiente al tipo de documento queposee.Número de Documento. Se consignará el númerode documento de identificación.Lugar de Expedición. Se deberá escribir el lugaren el cual fue emitido el documento deidentificación.Código. Uso exclusivo DG!.Dirección del Representante Legal. Deberáespecificar la ubicación del domicilio, número decasa y el reparto/ barrio al cual corresponde.Teléfono-Fax-Correo Electrónico. Se deberáconsignar el número de teléfono, fax y correoelectrónico.Cargo. De corresponder. se deberá especificar elcargo que ocupa el representante legal dentro de laempresa.Código de Departamento. Uso exclusivo DG!.No. de Distrito. Uso exclusivo DG!.

V. DIRECCiÓN (Personas Naturales yPersonas.J uridicas)

Debe ser llenado obligatoriamente por Per! onasNaturales y Juridicas.Dirección Negocio: Deberá especificardetalladamente la ubicación del domicilio delnegocio, número de casa, reparto/barrio y ciudadal cual corresponde.Teléfono-Fax- Correo Electróníco. Se deberáconsignar el número de teléfono, Apdo. Postal, faxy correo electrónico.Domicilio (Sólo Persona Natural): Se deberáconsignar el domicilio particular delContribuyente, número de casa, icparto/barrio.teléfono, fax, Apdo. postal y correo electrónico.Código de Departamento. Uso exclusivo DGINo. de Distrito. Sólo para los contribuyentes deManagua, deberán indicar el número de Distritoen el cual se encuentra la dirección descrita.

VI. INFORMACIÓN DE ACTIVIDADECONÓMICA

Alta-Modificación. Se deberá marcar para

inscripción la letra "A". en caso de modificaciónla letra "M".Actividad Económica Principal. Consignará enforma clara y precisa la actividad económica

principal que desarrolla el contribuyente.CódigoCIIU: UsoexclusivoDGI.Fecha de Inicio. Se deberá especificar la fecha deinicio de la actividad económica principal.Actividad Económica Secundaria. Se deberáconsignar por orden de importanci~ las actividadessecundarias que desarrolla el Contribuyente.Alta-Baja-Modificación: Se deberá escribir Acuando sea inscripción, B cuando sea B'\ia y Mpara cuando se haga una Modificación.Código CIIU. Uso exclusivo de la DG 1.Fecha de Inicio. Se deberá especificar la fecha deinicio de la actividad económica secundaria.

VII. INFORMACIÓN FINANCIERA

Deberá específicar [a información sobre Activos,Pasivos y Patrimonio con que cuenta la empresa,debiendo ser coincidente con la descrita en elBalance de Apertura en los casos de Inscripción.

VIII. INFORMACiÓN DE SUCURSALES

Alta-Baja-ModificaciÓn. Se escribirá la letra "A"para las incripciones, "B" cuando se trate de unabajay "M" si es una modificación.Dirección. Se deberá escribir el domicilio exactode la sucursal.Departamento. Se escribirá el Departamentodonde se encuentra la dirección descrita.CÓdigo. Uso exclusivo DG!.

IX. INFORMACIÓN DE SOCIOS

Alta-Baja-Modificación. Se escribirá la letra "A"para las inscripciones, "8" cuando se trate de unabaja y "M" si es una modificación.Apellidos y Nombre o Razón Social. Se deberánescribir los apellidos y nombre del socio, o larazón social de la empresa en sociedad,Tipo. Se deberá marcar la casilla correspondiente siel socio es una persona natural (PN) o personajuridica(PJ).Número d~ RUC o Cédula d~ Identidad. Se

escribirá el número de RUC del socio o número dela Cédula de Identidad.

X. REPOSICIÓN DE CARNET DECONTRIBUYENTE O CERTIFICADO DEINSCRIPCIÓN.

Este campo será descrito para la solicitud de unnuevo carnet de contribuyente y/o de un certificadode inscripción al RUC.

El] t,;:C\slJ que cOITesponda, el contribuyente podrásolicitar su renovación. para el efecto deberámarcar la casilla 3.

Ulla vez l/ellado el formulario y revisada laiJl(ormacióll descrita, ell la parte inferior elcontribuyente deberá escribir claramente susapellidos y nombres, dehieJIdo posteriormenteproceder a lafirma del documento.

ADMINISTRACiÓN DE RENTAS. Se deberá

escribir el nombre de la administración de rentas enel cual se está procediendo a la inscripción.Código. Uso exclusivo DG!.Lote: Uso exclusivo DGI.Folio: Uso exclusivo DG!.

INSCRIPCIONES DE OFICIO. Uso exclusivo

DG!.

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plan·d,É negocio panaderíay repostería corazÓn de … 0121 2004.pdf · d.programa de...

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