plano de curso agropecuÁria integrado pronto · critÉrios de aproveitamento de conhecimentos e...

PROJETO DE CURSO

CURSO TÉCNICO DE NÍVEL MÉDIO INTEGRADO

EM

AGROPECUÁRIA

2012

PROJETO DO CURSO TÉCNICO DE NÍVEL MÉDIO INTEGRADO EM AGROPECUÁRIA – IFS 2

CNPJ: 13.087.077/0001-92

Razão social: INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIËNCIA E TECNOLOGICA DE SERGIPE – CAMPUS SÃO CRISTÓVÃO

Nome fantasia: IFS – CAMPUS SÃO CRISTÓVÃO

Esfera administrativa: FEDERAL

Endereço: BR 101, KM 96, POVOADO QUISSAMÃ – CAIXA POSTAL 11

Cidade/UF: SÃO CRISTÓVÃO/SE

CEP: 49.000-100

Data: XX/XX/XXXX

Telefone/fax: (79) 3711-3050/3711-3069

Site da unidade: www.ifs.edu.br

CURSO TÉCNICO DE NÍVEL MÉDIO INTEGRADO EM AGROPECUÁRIA

1. Eixo Tecnológico: Recursos Naturais

2. Carga Horária: 4060 h

3. Regime: Anual

4. Duração: 03 anos

5. Forma de oferta: Integrado

6. Local de oferta: Campus São Cristóvão


SUMÁRIO

1. JUSTIFICATIVA___________________________________ ________________04

2. OBJETIVOS______________________________________________________06

2.1. OBJETIVO GERAL_______________________________________________06

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS________________________________________06

3. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO________________ _____________06

4. REQUISITOS DE ACESSO__________________________________________07

5. ORGANIZAÇÃO CURRICULAR__________________________ ____________07

5.1. FUNDAMENTAÇÃO LEGAL________________________________________09

5.2. ESTRUTURA CURRICULAR________________________________________09

6. CRITÉRIOS DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTOS E EXPERIÊNCIAS

ANTERIORES______________________________________________________11

7. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO _________________________ _______________11

8. DIPLOMA/CERTIFICAÇÃO____________________________ ______________12

9. INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS______________________ _____________12

10. CORPO DOCENTE E TÉCNICO ADMINISTRATIVO_____________________15

ANEXO I – EMENTAS DAS DISCIPLINAS _________________ ______________19


1. JUSTIFICATIVA

O Estado de Sergipe tem uma área de 22.050,4 Km² e uma população de

1.779.522 habitantes, distribuídos entre 75 municípios. Sua densidade demográfica

corresponde aproximadamente a 80,7 habitantes por Km². O crescimento

populacional é de 2 % ao ano (SERGIPE em Síntese, 2003).

De acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios – PNAD, a

taxa de analfabetismo, na faixa etária de 15 anos ou mais que, em 1994 era de

aproximadamente 27,4%, caiu para 21,4% em 200 e para 16,98 em 2010, segundo

dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas-IBGE. A taxa de

escolarização é mais alta no ensino fundamental que tem 2.281 escolas, enquanto o

ensino médio apresenta 184 escolas, com um número de 72.694 alunos matriculados.

O cenário econômico do estado apresenta no setor primário, um percentual de

emprego de 35, 5% da sua população economicamente ativa (Falcón, 2003)

As atividades agropecuárias estão espalhadas por todas as regiões, porém a

produção agrícola é totalmente variável de ano para ano, de acordo com o clima das

regiões administrativas do estado. As lavouras de Sergipe compreendem cultivos de

subsistência e industriais, tais como: mandioca, milho, feijão, cana-de-açúcar, citros,

maracujá e coco. Atualmente, as áreas dedicadas às culturas tradicionais, como

algodão, cana-de-açúcar, mandioca e milho, vêm diminuindo, enquanto se expandem

as lavouras com melhor desempenho comercial como o coco e laranja, principal

produto estadual.

A distribuição das atividades agropecuárias reforça as tendências apresentadas.

Em 2010 os principais produtos agrícolas, por volume de produção, foram a laranja

(905.962 mil frutos), o arroz (48.601 t), o coco (259.621 mil frutos), a cana de açúcar

(2.944.919 t), a mandioca (495.360 t), o milho (750.719 t), o abacaxi (21.822 mil

frutos) e o feijão (30.679 t). O estado também produz outros produtos tais como:

petróleo (15.083.246 barris), calcário (1.860.058 t), potássio (586.135 t) e o gás

natural (1.101.741 mil m³). Os principais produtos exportados pelo estado no mesmo

ano, foram: suco de laranja concentrado (31%), uréia com teor de nitrogênio,

confecções e tecidos com 85% de filamentos de algodão (33%), couro e pele (10%).

Em relação a pecuária em Sergipe para o ano de 2009, de acordo com dados

do IBGE, o número de asininos foi de 12.042, com variação positiva de 4,02% em re-

lação ao ano anterior; a criação de bovinos foi de 1.120.832, com variação positiva de

3,70% em relação ao ano anterior; a de caprino foi de 19.643, com variação positiva 4


de 7,05% em relação a 2008; o número de codornas foi de 21.260, com variação ne-

gativa de 4,10% em relação a 2008; o número de eqüinos foi de 71.889 , um cresci-

mento 2,93% em relação ao ano anterior; a produção de galináceos foi de 6.583.207,

aumento de 3,25%; os ovinos tiveram um aumento de 6,54%, chegando a 162.145

animais, já os suínos tiveram um aumento percentual de 2,72%, alcançando a marca

98.901animais.

Segundo levantamento da Secretaria de Estado da Educação (1999-2003), foram

indicadas demandas de recursos humanos para os principais segmentos produtivos

do Estado de Sergipe. Este levantamento observou as seguintes áreas emergentes e

com potencial de absorção de mão de obra (QUADRO 1).

QUADRO 1: Dinâmica da Estrutura Produtiva de Sergipe (1999-2003)

SETORES DEMANDAAgroindústria açucareira Técnicos AgrícolasFruticultura e processamento de frutas (incluindo a indústria de alimento, fruticultura irrigada etc.)

Técnicos Agrícolas

Pecuária (incluindo a fabricação de derivados de carne e leite).

Técnicos Agrícolas

Culturas temporárias tradicionais Técnicos Agrícolas

Diante dessa demanda de recursos humanos qualificados e da diversificação

econômica produtiva da agropecuária do Estado de Sergipe, justifica-se a

necessidade de profissionais habilitados em Agropecuária para alavancar o

desenvolvimento do Estado.

Assim, os cursos de Educação Profissional de Nível Técnico ofertados visam

colaborar com o desenvolvimento agrícola, industrial e de serviços da região, através

de ações articuladas com esses setores e a sociedade em geral. Possuem

metodologias próprias, que fazem a interface das áreas de educação, produção e

extensão.

Dessa forma, o Campus São Cristóvão reúne potencialidades tanto estrutural

como operacional, que lhes credenciam junto ao MEC, para contribuir com a

formação de recursos humanos capazes de desenvolver e gerar tecnologia.

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2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GERAL

• Formar um profissional habilitado para atuar junto ao setor produtivo, em

atividades de gestão, planejamento, projetos, produção animal, vegetal e

agroindustrial, tendo como competência básica atender de forma sistemática

às necessidades de organização e produção dos diversos segmentos da

agricultura familiar e do agronegócio para melhorar a qualidade e a

sustentabilidade econômica, ambiental e social da região.

2.2OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Utilizar estratégias pedagógicas inovadoras, que permitam ao educando

desenvolver as habilidades polivalentes, exigidas pelo mercado do trabalho,

garantido-lhe um constante “aprender a aprender”;

• Formar profissionais que compreendam os fundamentos técnico-científicos dos

processos produtivos relacionados com o mercado de trabalho e o

empreendedorismo;

• Preparar profissionais conscientes para empreender políticas de

desenvolvimento, com competências para o exercício de atividades produtivas;

• Intervir no sistema produtivo regional disseminando métodos e processos

tecnológicos;

• Inserir no mundo do trabalho profissionais críticos, autônomos e

empreendedores capazes de atuar de maneira cidadã, cooperativa e solidária.

3. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO

Planeja, executa, acompanha e fiscaliza todas as fases dos projetos

agropecuários. Administra propriedades rurais. Elabora, aplica e monitora programas

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preventivos de sanitização na produção animal, vegetal e agroindustrial. Fiscaliza

produtos de origem vegetal, animal e agroindustrial. Realiza medição, demarcação e

levantamentos topográficos rurais. Atua em programas de assistência técnica,

extensão rural e pesquisa.

4. REQUISITOS DE ACESSO

O acesso ao Curso Técnico de Nível Médio Integrado em Agropecuária, dar-se-

á através de Processo Seletivo, regulado por Edital próprio, o qual deverá avaliar os

saberes e os conhecimentos adquiridos pelos candidatos, no Ensino Fundamental ou

equivalente. Para tanto, o candidato deverá ter concluído o Ensino Fundamental ou

equivalente.

5. ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

A organização curricular do Curso Técnico de Nível Médio Integrado em

Agropecuária constitui-se na oferta de um currículo, respaldada em política pública

para a Educação Profissional, que tem como objetivos a elevação do grau de

escolaridade do cidadão, tendo em vista a superação da dicotomia “trabalho manual x

trabalho intelectual”, através da construção de competências e habilidades técnico-

científicas necessárias ao desempenho de uma atividade laboral que visa à

qualificação social e profissional, bem como, à consolidação e ao aprimoramento dos

conhecimentos adquiridos na Educação Básica, de maneira articulada e integrada à

formação técnica. Essa perspectiva busca inserir uma dimensão intelectual ao

trabalho produtivo, comprometendo-se, sobremaneira, com a atuação efetiva do

trabalhador no tecido social, em uma perspectiva de sujeito com capacidade de gestar

a sua formação continuada e os processos de trabalho de maneira crítica e

autônoma.

A operacionalização deste currículo demandará ações educativas que

fomentem a construção de aprendizagens significativas e viabilizem a articulação e a

mobilização dos saberes, estabelecendo um relacionamento ativo, construtivo e

criador com o conhecimento. Destarte, para concretizá-lo, serão desenvolvidas

diversas estratégias metodológicas de integração que terão como princípios a

interdisciplinaridade, a contextualização, a flexibilidade e a valorização das

experiências extraescolares dos alunos, vinculando-as aos saberes acadêmicos, ao

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trabalho e às práticas sociais. Julga-se também, imprescindível, a clareza na

perspectiva do olhar docente e discente sobre as atividades pedagógicas, pois neste

desenho curricular, o docente se posicionará como mediador do processo, o qual

deverá estar preparado para enfrentar os desafios dessa ação educativa, que

envolverá compromisso com o seu fazer diário, que também terá que ser coletivo e

passível de avaliação permanente. Quanto ao aluno, este terá que ser protagonista do

processo educativo comprometendo-se com a construção dos valores que

fundamentarão o seu desenvolvimento intelectual, humano e profissional. As

atividades educativas estarão voltadas para assegurar a integração entre trabalho,

ciência, cultura e tecnologia, através da seleção adequada dos conteúdos e da inter-

relação entre estes, bem como do tratamento metodológico que será dado ao

processo de construção do conhecimento, considerando a organicidade do currículo.

Nesta proposta, o termo integrar deverá ser compreendido em uma

perspectiva de completude, de compreensão das partes no seu todo ou da unidade

no diverso, de tratar a educação como uma totalidade social, isto é, nas múltiplas

mediações históricas que concretizam os processos educativos (CIAVATTA, 2005,

p.84).

Em face deste desenho curricular delineado, buscar-se-á proporcionar aos

alunos situações educativas que consolidem aprendizagens significativas e

estabeleçam conexões críticas com a realidade para que esses alunos possam

desenvolver a autonomia e a criatividade, assegurando a percepção de que a sua

relação com o conhecimento terá um papel essencial para o seu desenvolvimento

pessoal e profissional.

Dentre outras possibilidades didático-pedagógicas, serão priorizadas as

seguintes situações de aprendizagens:

• atividades educativas, de estudos e pesquisas, que desafiem o inter-

relacionamento entre os conhecimentos das disciplinas, evitando a

justaposição dos saberes;

• desenvolvimento de projetos que integrem as unidades curriculares,

partindo da problematização e do diálogo com a realidade, utilizando as

disciplinas como instrumentos para explicá-la no processo de construção

dos saberes;

• realização de abordagens de conteúdos e de complexos temáticos

integradores que atendam às condições e às características

biopsicossociais e pedagógicas dos alunos.8


5.1FUNDAMENTAÇÃO LEGAL

Os planos dos cursos da Educação Profissional Técnica de Nível Médio

Integrados ao Ensino Médio do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia

de Sergipe (IFS) foram elaborados em observância ao disposto: na Lei nº. 9.394, de

20 de dezembro de 1996; na Lei nº 10.639/03; na Resolução CNE/CEB nº. 04, de 22

de dezembro de 1999; no Parecer nº. 16, de 05 de outubro de 1999; no Parecer

CNE/CEB nº. 39, de 08 de dezembro de 2004; na Resolução CNE/CEB nº. 01, de 03

de fevereiro de 2005; na Resolução nº. 03, de 23 de junho de 1998; no Parecer

CNE/CEB 15, de junho de 1998; na Resolução CNE/CEB nº. 02, de 04 de abril de

2005; no Catálogo Nacional dos Cursos Técnicos e, ainda, fundamentados nos

princípios contidos na Proposta Pedagógica deste Instituto.

5.2 ESTRUTURA CURRICULAR

O Curso Técnico de Nível Médio Integrado em Agropecuária será desenvolvido

em 3980 horas, distribuídas em três anos. Desta carga horária total, 2440 horas são

destinadas a disciplinas que compõem o núcleo básico e formação diversificada, 1520

horas são destinadas a disciplinas voltadas para a formação profissional e 100 horas

são destinadas as atividades complementares, que englobam participação em cursos,

seminários, projetos de pesquisa e extensão, monitoria, dentre outros elementos que

possam contribuir com a formação dos alunos.

O grupo de disciplinas voltadas para a formação profissional terá um caráter

prático, sendo realizadas em laboratórios, no campo, nas indústrias e/ou outros locais,

onde os estudantes poderão vivenciar um pouco da prática.

A distribuição das bases nos anos, ao longo do curso, segue uma sequência

lógica de acumulação de conhecimentos dentro de cada um deles, que é obrigatória.

O trabalho de ensino-aprendizagem é desenvolvido sob orientação dos professores e

dos técnicos através de projetos com a participação dos estudantes.

Adota-se como carga horária de formação profissional a participação,

devidamente comprovada, do corpo discente em congressos, seminários e

workshops, visitas técnicas, atividades em equipe, defesa e apresentação de

seminários que se constituem nas aulas expositivas e dialogadas.9


Quadro 2 : Matriz Curricular do Curso Técnico de Nível Médio Integrado em Agropecuária

CURSO TÉCNICO DE NÍVEL MÉDIO INTEGRADO EM AGROPECUÁ RIAAulas em minutos: 60

DISCIPLINASCarga horária / série C/H Total

1ª 2ª 3ª hora-aula ÁREAS DE CONHECIMENTO

Linguaguens, Códigos e suas Tecnologias

Língua Portuguesa 3 3 3 360Arte e Educação 2 - 80Língua Estrangeira - Inglês 1 2 120Língua Estrangeira - Espanhol 2 80Informática Básica 2 80Educação Física 2 2 2 240

Ciências da Natureza,

Matemática e suas

Tecnologias

Matemática 2 2 2 240Química 2 2 1 200Física 2 2 2 240

Biologia 1 2 2 200Ciências

Humanas e suas

Tecnologias

Geografia 2 2 160História 2 2 160Sociologia 1 1 1 120Filosofia 1 1 1 120

Parte Diversificada Relações humanas, saúde e segurança no trabalho 2 40

Carga horária formação Geral 22 20 20 2440 Produção

Vegetal IOlericultura 3 120

Jardinagem e Paisagismo 1 40

Formação Profissional

Produção Animal I

Piscicultura 5

40Apicultura 40Avicultura 120

Produção Vegetal II Culturas anuais 3 120

Produção Animal II

Suinocultura 2 80Caprinoovinocultura 2 80

Produção Animal III

Bovinocultura 2 80Equideocultura 1 40

Infraestrutura IConstruções Rurais

360

Mecanização Agrícola 60

Infraestrutura IITopografia

360

Irrigação e Drenagem 60

Domínio Geral

Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável 1 40Agricultura Geral 1 40Zootecnia Geral 1 40Projetos Agropecuários 2 80

Culturas Perenes

Fruticultura4

80Silvicultura 80

Gestão Gestão e Empreendedorismo 2 80Agroindústria Tecnologia de Produtos Animal e Vegetal 2 80

Carga horária formação Profissional 12 12 14 1520Carga horária Total 34 32 34 3960

Atividades Complementares 100Carga Horária Total do Curso 4060

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6 CRITÉRIOS DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTOS E EXPERIÊNCIAS ANTERIORES

Será concedido ao aluno o direito de aproveitamento de estudos concluídos

com êxito, em nível de ensino equivalente, através de equivalência curricular ou

exame de proficiência.

A equivalência curricular e o exame de proficiência serão realizados de acordo

com o Regulamento da Organização Didática do IFS e/ou Resoluções do Conselho

Superior, cabendo o reconhecimento da identidade de valor formativo dos conteúdos

e/ou conhecimentos requeridos.

7 CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO

A avaliação do desempenho escolar será feita, nos termos da organização

didática do IFS, de forma processual, verificando o desenvolvimento dos saberes

teóricos e práticos construídos ao longo do processo de aprendizagem.

Dentre os instrumentos e técnicas de avaliação que poderão ser utilizados,

destacam-se o diálogo, a observação, a participação, as fichas de acompanhamento,

os trabalhos individuais e em grupo, os testes e as provas, as atividades práticas e a

autoavaliação.

Nessa perspectiva, a avaliação deverá contemplar os seguintes critérios:

• Prevalência dos aspectos qualitativos sobre os quantitativos;

• Inclusão de tarefas contextualizadas;

• Manutenção de diálogo permanente entre professor e aluno;

• Utilização funcional do conhecimento;

• Divulgação das exigências da tarefa antes da sua avaliação.

Desse modo, deve-se contemplar as múltiplas dimensões do processo

avaliativo, evitando uma concepção que polarize apenas os conceitos/notas,

priorizando o processo formativo do discente, também, a efetividade das ações

empreendidas no processo ensino-aprendizagem.

O desempenho acadêmico do aluno nas atividades teórico-práticas nos

diversos componentes curriculares do Curso será verificado através de estratégias,

instrumentos e técnicas que possam aferir seu aproveitamento no processo de

aprendizagem.

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O aluno será avaliado individualmente em cada disciplina do período. A

nota referente a essa avaliação será registrada, bimestralmente, em um Diário de

Classe Digital do Sistema Acadêmico.

Caso o aluno obtenha uma média parcial inferior a 6,0 (seis) em algum

componente curricular, será oportunizada uma nova avaliação, a qual se constituirá

num teste de recuperação que conterá questões que versem sobre os saberes e as

aprendizagens não construídas durante o processo ensino-aprendizagem. A média

semestral será calculada através da média aritmética entre a média parcial e a nota

da recuperação.

O aluno será considerado aprovado em um componente curricular se

possuir média final igual ou superior a 6,0 (seis). Em relação a frequência, o aluno

também deverá atender ao disposto em legislação vigente.

8. DIPLOMA/CERTIFICAÇÃO

Após a integralização dos componentes curriculares que compõem o Curso

Técnico de Nível Médio Integrado em Agropecuária, será conferido ao egresso o

Diploma de Técnico de Nível Médio em Agropecuária , que possuirá validade tanto

para fins de habilitação ao exercício técnico profissional quanto para certificação de

conclusão do ensino médio, possibilitando o prosseguimento de estudos.

9. INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS

O desenvolvimento do curso acontecerá nas salas de aula, laboratórios e

unidades educativas de produção e demais segmentos ligados ao sistema escola-

fazenda, tais como: áreas onde os diversos projetos estiverem instalados, visitas a

projetos de empresas com atividades pertinentes ao curso.

Quanto aos equipamentos para o desenvolvimento do curso, serão

utilizados todos os equipamentos necessários às atividades inerentes ao curso, tais

como: tratores, máquinas, variados implementos agrícolas, a saber: tratores, grades,

arados, plantadeiras, colheitadeiras, sulcadores, pulverizadores, polvilhadeiras,

roçadeiras, trados, carretas movidas à tração motora, espalhador de calcário,

encilhadeira e animais de pequeno, médio e grande portes.

Quanto às ferramentas, serão também necessárias as seguintes: enxadas,

enxadecos, xibancas, cavadores, pás, gadanhos, tesouras diversas, canivetes

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diversos, facões, colheitadeiras de frutos, regadores, jogos de pacetas para hortas e

jardins, mangueiras, foices, estrovengas, carros de mão e regadores.

Quadro 3 : Instalações e Equipamentos

Item Instalações Qtde

01 Salas de aula 07

02 UEPs 09

03 Laboratórios 02

Item Equipamentos Qtde

01 Trator 02

02 Roçadeira 06

03 Grade 03

04 Arado 02

05 Sulcador 02

06 Carreta 06

07 Plantadeira 02

08 Espalhador de calcário 02

09 Povilhadeira 05

10 Trado 03

11 Encilhadeira 01

12 Enxada 145

13 Enxadeco 20

14 Xibanca 12

15 Cavador 20

16 Pá 50

17 Gadanho 15

18 Tesoura 30

19 Canivete 30

20 Facão 45

21 Colheitador De Frutas 10

22 Jogo De Pacetas 20

23 Mangueira 600m

24 Carro de mão 15

25 Regador 02

26 Foice 30

27 Estrovenga 30

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Quadro 4: Plantel de animais

Item Animais Espécie Qtde01

De Pequeno PorteAves 8000

02 Abelhas 08 colméias03 Peixes 21.60005

De Médio PorteSuínos 109

06 Caprinos 1107 Ovinos -08

De Grande PorteBovinos 133

09 Equinos 1710 Muares 03

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10. CORPO DOCENTE E TÉCNICO ADMINISTRATIVO

Quadro 5 : Equipe de Trabalho

Nome Formação Titulação Regime de Trabalho

Alain Gaujac Licenciado em Química Mestre em Química DE

Alberto Aciole BomfimLicenciado em Ciências Físicas e

BiológicasMestre em Educação Agrícola DE

Alfredo Franco Cabral Graduado em Medicina Veterinária Especialista em gestão pública DE

Ana Amélia Gama de BarrosLicenciatura plena em Química/Graduada

em Química IndustrialEspecialista em Informática Educativa DE

André Andrade Rabelo Licenciado em Física ------ 40hAnselmo de Deus Santos Licenciado em Ciências Agrícolas Mestre em Produção Vegetal DE

Antônio José de Jesus Santos Graduado em Física Mestre em Física 40hAntonio Santiago Pinto Santos Licenciado em Geografia Mestre em Geografia DE

Arão Araújo Gomes Licenciado em Ciências Agrícolas Doutor em Agronomia DEAugusto César de Mendonça Viana Licenciado em Ciências Agrícolas Mestre em Educação Agrícola DE

Bernadeth Moda de Almeida Bacharel em Medicina Veterinária Mestre em Agroecossistemas DE

Bruno Sales de Oliveira Bacharel em Engenharia de AlimentosMestre em Ciência e Tecnologia de

Alimentos40h

Carmem Lúcia Santos Graduação em Economia Doméstica Mestre em Economia Doméstica DEClewilson Soares Sobrinho Licenciado em Matemática ------ DE

Cristiane Montalvão Guedes Licenciatura plena em História Mestre em Sociologia 40h

Edilson RibeiroGraduação em Engenharia

Agronômica/Licenciado em Técnicas Agropecuárias

----- DE

Edimilson da Silva Oliveira Licenciatura plena em Geografia 40hEliane Dalmora

Graduada em Ciências BiológicasDoutorado Interdisciplinar em

Ciências HumanasDE

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Elson Nascimento LimaLicenciado em Ciências com habilitação

em Matemática----- DE

Enoque Fernandes da Silva Graduado em Engenharia Agronômica Mestre em Fitotecnia DE

Erica Moraes de Souza Bacharel em Engenharia FlorestalMestre em Ciência e Tecnologia da

Madeira DE

Flávia Oliveira Freitas Licenciada em Letras Português/InglêsEspecialista em Metodologia do

Ensino da Língua Inglesa40h

Gilmar Messias Santos Licenciatura Plena em Ciências AgrícolasEspecialista em Administração e

Supervisão EscolarDE

Herivelto José Coelho Licenciatura plena em Letras Mestre em Educação Agrícola DEHunaldo Oliveira Silva Bacharel em Medicina Veterinária Doutor em Zootecnia DE

Ingrid Maria Novais Barros de Carvalho

CostaBacharel em Nutrição

Especialista em Clínica e Terapêutica Nutricional

40h

Irinéia Rosa Nascimento Bacharel em Zootecnia Doutora em Química DEJacó Araújo de Oliveira

Licenciado em Ciências Agrícolas Mestre em Agroecossistemas DE

José Aelmo Gomes dos Santos Bacharel em Ciências Econômicas Mestre em Economia DEJoão Bosco Silva Rocha Bacharel em Engenharia de Pesca 40h

José Antônio Xavier Neto Bacharel em AgronomiaEspecialista em Tutoria à Distãncia

sobre Tecnologias para a Agropecuária

DE

José Correia NetoBacharel em Medicina

Veterinária/Licenciado em Ciências Agrárias

Mestre em Ciência Veterinária DE

José Oliveira Dantas Graduado em Ciências BiológicasMestre em Desenvolvimento e Meio

Ambientes40h

Liamara Perin Licenciada em Ciências Agrícolas Doutorado em Agronomia DE

Lindamar Oliveira da Silva Licenciada em Economia DomésticaEspecialista em Pré-escola e

AlfabetizaçãoDE

Márcio Trindade Almeida Bacharel em Engenharia Agronômica Mestre em Solos DEMarco Arlindo A. Melo Nery Licenciatura plena em Educação Física Doutor em Educação DE

16


Marcos Aurélio Rodrigues Nunes Bacharel em Ciências Contábeis Mestre em Educação Agrícola DE

Maria da Conceição Rodrigues Palanca Licenciatura em Letras/Espanhol Especialista em Língua Espanhola 40h

Maria Eliane Oliveira Vargas Licenciatura em Ciências Agrícolas Mestre em Agroecossistemas DEMaria Selene Braga Cabral Licenciada em Letras Vernáculas ----- DEMarinoé Gonzaga da Silva Licenciada em Química Mestre em Agroecossistemas DE

Marisa Borin da Cunha Bacharel em Agronomia Mestre em Zootecnia DE

Mércia Mirian Gama Bispo Licenciada em PedagogiaMestre em Desenvolvimento e Meio

Ambiente40h

Monica Alixandrina Silva Doutora em Zootecnia DERaimundo Luís Laurinho dos Santos Licenciado em Ciências Agrícolas Mestre em Fitotecnia DE

Reginaldo de Jesus Licenciado em Letras/Português Mestre em Educação Agrícola DERoger Carlos Ferreira Alves Santos Licenciatura plena em Educação Física Mestre em Educação DE

Rubenval Francisco de Jesus FeitosaBacharel em Medicina

Veterinária/Licenciado no setor de Técnicas Agropecuárias

Mestre em Educação Agrícola DE

Saulo Eduardo Galilleo Souza dos Santos Bacharel em Sistemas de Informação Especialista em Banco de Dados 40hSérgio Divino Filipin Licenciado em Ciências Agrícolas Mestre em Educação Agrícola DE

Tânia Maria Brito Ferreira de Oliveira Licenciada em Economia Doméstica Mestre em Agroecossistemas DE

Telma Melo Brandão Licenciatura plena em Economia Doméstica

Mestre em Ciência dos Alimentos DE

Thaise Melo de Almeida Licenciatura plena em Educação FísicaEspecialista em Educação Física

EscolarDE

Valéria Melo MendonçaBacharel em Medicina

Veterinária/Licenciada em Ciências Biológicas

Mestre em Ciências da Saúde 40h

Wellington José da SilvaLicenciado em Ciências Biológicas

Mestre em Desenvolvimento e Meio Ambiente

40h

Wilams Gomes dos Santos Bacharel em Zootecnia/Licenciado em Ciências Agrárias

Mestre em Zootecnia DE

Antonio Alves Farias Técnico em Agropecuária --- 40h

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Antonio Faria Sobrinho Técnico em Agropecuária --- 40hDelmo Soares Freire Auxiliar em Agropecuária --- 40h

Flávia Rejane de Andrade Lira Médico Veterinário --- 40hJosenaldo Araújo dos Santos Operador de Máquinas Agrícolas --- 40h

Jucelino Sebastião de Jesus Cortes Auxiliar em Agropecuária --- 40hMaurício Cesar Lima Vieira Auxiliar em Agropecuária --- 40h

Raimundo de Jesus da Conceição Auxiliar em Agropecuária --- 40hSérgio Carlos Resende Técnico em Agropecuária --- 40h

Aristela Arestides Lima Pedagoga Mestre em Educação 40hAna Carla Menezes de Oliveira Pedagoga 40h

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PROJETO DO CURSO TÉCNICO DE NÍVEL MÉDIO INTEGRADO EM AGROPECUÁRIA – IFS

ANEXO I – EMENTAS DAS DISCIPLINAS

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Eixo Tecnológico Recursos Naturais Curso AgropecuáriaDisciplina Língua Portuguesa Carga Horária 120hPré-requisitos - Ano Letivo 1º

1. EMENTA

Signo linguístico – linguagem – língua – fala. Variantes linguísticas. Funções da

linguagem. Conceito de literatura – gêneros literários. Referência à literatura

medieval e clássica portuguesa. Quinhentismo no Brasil. Barroco. Arcadismo.

Ortografia. Acentuação gráfica. Crase. Morfemas – Processo de Formação das

Palavras.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• VIANA, Antonio Carlos. Roteiro De Redação : lendo e argumentando. São Paulo: Scipione, 1997.

• NETO, Pasquale. Gramática Da Língua Portuguesa .São Paulo: Scipione, 2008.• NICOLA, Jose De. Literatura Brasileira : das origens aos nossos dias. São

Paulo: Scipione, 2007.

Eixo Tecnológico Recursos Naturais Curso Agropecuária

Disciplina Arte e Educação Carga Horária 80h

Pré-requisitos - Ano Letivo 1o

1. EMENTA

Estudo da História da Arte em suas diferentes fases. A arte como linguagem no

contexto do conhecimento através do fazer, conhecer e exprimir. As artes e a

comunicação na vida contemporânea. Elementos estruturais das linguagens

artísticas articuladas aos materiais e leitura de obra. Operacionalização com as

linguagens visuais. Operacionalização com as linguagens cênicas. Processo de

produção das artes mecânicas. Seleção, classificação e exposição de artes. Folclore

– Sociedade e cultura. Algumas manifestações folclóricas regionais/São Cristóvão.


• FISCHER, Ernest. A necessidade da Arte . RJ. Zahar Editora. 1971.• SOUZA, Alcídio M. Artes Plásticas na Escola . RJ: Bloch Editora, 1977.• KIEFFER, Bruno. Elementos da linguagem musical . PA: Novo Editora, 1973.

20



Disciplina Informática Básica Carga Horária 80h

Pré-requisitos - Ano Letivo 1ª

1. EMENTA

Introdução. Conceitos e características dos aplicativos. Terminologia básica.

Componentes do sistema de microcomputador. Periféricos. Sistema Operacional

Gráfico. Internet. Vírus de computador. Vantagens e Desvantagens da utilização do

computador. Softwares aplicativos de escritório: Processador de textos. Planilha

eletrônica. Editor de Apresentação de Slides.


• LCALDE, E. et. al. Informática Básica . Editora Makron Books, 1991.

• BROOKSHEAR, J. G. Ciência da Computação : Uma Visão Abrangente.

Bookman, 1999.

• NORTON, P. Introdução à Informática . Rio de Janeiro: Makron Books, 1996.


Disciplina Educação Física Carga Horária 80h


1. EMENTA

Elementos da Cultura Corporal – esporte, dança, lutas, jogos, brincadeiras,

ginástica, entre outros. Educação Física Especial – inclusão social através do

esporte. Condicionamento físico e performance (atividade física x saúde). Ética e

estética corporal no mundo globalizado, dentro de uma visão crítica transformadora.


• DARIDO, S. C. e SOUZA JÚNIOR, O. M. de. Para ensinar Educação Física : possibilidades de intervenção na escola. Campinas: Papirus, 2007.

• MATTOS, M. G. de e NEIRA, M. G. Educação Física na adolescência : constru-indo o conhecimento na escola. 5 ed. São Paulo: Phorte, 2008.

• COLETIVO DE AUTORES. Metodologia do Ensino de Educação Física . São Paulo: Ed Cortez, 1992.

21



Disciplina Química Carga Horária 80h


1. EMENTA

Noções sobre a história da química. Contextualização da química em comunidade.

Discussões sobre fenômenos físicos e químicos. Exemplos de energia e suas

transformações. Os sistemas químicos. Substâncias puras e misturas. A estrutura do

átomo. Classificação periódica dos elementos químicos. Ligações químicas.

Ligações entre moléculas. Funções inorgânicas. As reações químicas. A massa

atômica e o mol. O comportamento físico dos gases. Cálculos estequiométricos.


• FELTRE , Ricardo. Química . 6ª edição. São Paulo: Editora Moderna, 2004.• LEMBO, Antônio . Química I. 2ª edição. São Paulo: Editora Ática. 2004.• SALVADOR, Edgard e USBERCO, João. Química ,volume I. 5ª edição. São Pau-

lo: Saraiva, 2002.


Disciplina Física Carga Horária 80h


1. EMENTA

Introdução à Física. Introdução ao estudo dos movimentos. Estudo do movimento

uniforme. Movimento uniformemente variado. Gráficos de MU e MUV. Vetores.

Velocidade e aceleração vetoriais. Movimentos Circulares. Movimento vertical no

vácuo. Lançamento horizontal e oblíquo. Princípios fundamentais da dinâmica.

Forças de atrito. Forças em trajetória curvilínea. Gravitação Universal. Trabalho,

Potência e Rendimento. Energia. Impulso e quantidade de movimento. Equilíbrio de

um ponto material. Equilíbrio dos corpos extensos. Hidrostática.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• JUNIOR, F. R., FERRARO, N. G., SOARES, P. A. T. Fundamentos da Física –

Mecânica. 8ª edição. São Paulo: Ed. Moderna, 2003.• SHIGEKIYO, C. T.; YAMAMOTO, K.; FUKE, L. F. Os Alicerces da Física 1 -

Mecânica. São Paulo: Editora Saraiva, 1993.

22


• PARANÁ, Djalma Nunes. Física . Volume Único. São Paulo. 6ª edição. São Paulo: Editora Ática, 1994.


Disciplina Biologia Carga Horária 40h


1. EMENTA

Introdução à Biologia. Características Gerais dos Seres Vivos. Bioquímica. Citologia.

Processos Energéticos. Histologia Animal e Vegetal.


• AMABIS, J. M. e MARTHO, G. R.. Biologia dos organismos . Vol 2 .2º ed. São Paulo. Ed moderna, 2007.

• PAULINO, W. R.. Biologia Atual . Vol I. Editora Ática, 1996.• LOPES, S. Biologia , volume 2. Editora Saraiva, 2002.


Disciplina Matemática Carga Horária 80h


1. EMENTA

Matemática básica (revisão). Conjuntos. Funções. Funções afins. Funções

quadráticas. Funções polinomiais reais. Funções exponenciais logarítmicas.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• BEZERRA, M. J. e PUTNOKI, J. C. Matemática. São Paulo: Editora Scipione,

1994.• ÁVILA, G. Introdução às Funções e à Derivada. São Paulo: Atual Editora,

1994.• BEZERRA, Manoel Jairo. Matemática para o Ensino Médio: Volume Único .

São Paulo: Scipione, 2001.


Disciplina Geografia Carga Horária 80h


23


1. EMENTA

Aspectos da Cartografia. A paisagem natural e a ação do homem, enfatizando a

dinâmica externa e interna do relevo, o clima e o solo. A economia global: o mundo

em transformação- economia e geopolítica. A população mundial. A questão

ambiental: natureza, sociedade e tecnologia.


• GARCIA, Hélio e TITO. Geografia Geral . 1ª Edição. São Paulo: Scipione, 2002.• MARINA, Lúcia e TÉRCIO. Geografia Geral . 1ª Edição. São Paulo: Ática 2002.• VESENTINI. Willian. Sociedade e Espaço . 44ª Edição. São Paulo. Ática, 2005.


Disciplina Filosofia Carga Horária 40h


1. EMENTA

Introdução à Filosofia: a experiência filosófica, a consciência mítica e o surgimento

da filosofia. Antropologia Filosófica: Natureza e cultura; Linguagem e pensamento;

Trabalho, alienação e consumo.


• ABBAGNANO, N. Dicionário de filosofia . Tradução Alfredo Bosi. 4. ed. São Paulo: Martins Fontes, 2000.

• CHAUI, M. Filosofia. São Paulo : Ática, 2002. (Novo ensino médio).• MARCONDES, D. Iniciação à história da filosofia : dos Pré-socráticos a Wit-

tegnstein. 8. ed. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2004.


Disciplina Sociologia Carga Horária 40h


1. EMENTA

O surgimento da Sociologia. A sociedade dos indivíduos. O processo de socialização

e as instituições sociais. Cultura e sociedade.


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• OLIVEIRA, Pérsio S. Introdução à Sociologia . 20ª Edição. São Paulo. Ática, 2000.

• COSTA, Cristina. Introdução a Ciência da Sociedade . 2ª Edição. São Paulo. Moderna 2002.

• TOMAZI, Nelson Dacio. Sociologia para o Ensino Médio . São Paulo: Atual, 2007.


Disciplina Relações Humanas, saúde e Segurança no Trabalho

Carga Horária 40h


1. EMENTA

Conceitos de Segurança. Práticas de primeiros socorros para acidentes e doenças

do trabalho. Normas Regulamentadoras (NR 10). Conceitos sobre corrente, tensão,

resistência elétrica e potência. Princípios do choque elétrico e seus efeitos. Riscos

elétricos em máquinas e equipamentos. Medidas de proteção para trabalhos com

eletricidade. Riscos físicos, de acidentes, biológicos e ergonômicos. Proteção

ambiental. Programas de Segurança (PPRA,PPP). Riscos de Incêndio. Proteção e

Combate a Incêndios. Química do fogo. Brigada de incêndio.


• CAMPOS, A.A.M., Segurança do Trabalho com Máquinas e Equipamentos . São Paulo: Centro de Educação em Saúde SENAC, 1998.

• MINISTÉRIO DO TRABALHO. Normas regulamentadoras da segurança no trabalho (NRs ).

• FRITZEN, Silvino José. Relações humanas interpessoais: nas convivências grupais e comunitárias. 3. ed. Petrópolis: Vozes, 1992. 147 p.


DisciplinaAgroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável

Carga Horária 40


1. EMENTA

Desenvolvimento e crítica ecológica no contexto da globalização econômica.

Interface do Desenvolvimento rural, agricultura familiar e meio ambiente. Impactos

da Modernização da agricultura. Agricultura tradicional e relações ecológicas com os

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ecossistemas e biodiversidade. Agroecologia – princípios e abordagens da

agricultura de base ecológica. Dinâmica dos ecossistemas. Manejo ecológico do

solo, de pragas e doenças. Processo de intervenção técnica (fertilizantes,

mecanização e fontes de energia). Sistemas integrados e biodiversos de produção

sustentáveis.


• KIEHL, E. J. Fertilizantes Orgânicos . Editora Agronômica Ceres Ltda., São Pau-lo, SP, 492p, 1985.

• KIEHL, E. J. Manual de Compostagem “Maturação e qualidade do

composto”. Piracicaba. 171 p., 2002.

• SOUZA, Ivan Freire de. Agricultura Familiar na Dinâmica da Pesquisa Agrope -cuária , Brasília, Embrapa, 2006.


Disciplina Piscicultura CH Total 40h

CH Teórica 20h

CH Prática 20h


1. EMENTA

Introdução à aquicultura. Histórico do cultivo de organismos aquáticos. Principais

parâmetros da qualidade da água. Práticas de medições de parâmetros físicos –

químicos da água. Solos para construção de viveiros. Áreas para cultivo de viveiros.

Cálculo da frações do solo. Instalações para cultivo de organismos aquáticos.

Construção de Gaiolas. Cultivo de peixes em viveiros e barragens. Cultivo em

tanques – rede. Cultivo de Camarões. Cultivo de peixes ornamentais. Custo de

produção de organismos aquáticos. Aspectos Nutricionais de organismos aquáticos.

Aspectos Fitossanitários dos organismos aquáticos. Aproveitamento do pescado.

Comercialização do pescado.


26


• PROENÇA, C.E.M. e BITTENCOURT, P.R.L. Manual de piscicultura tropical .

VALENTI, W.C. (Editor). Aquicultura no Brasil. Bases para um desenvolvimento

sustentável . Brasília: CNPq/Ministério da Ciência e Tecnologia, 2000, 399p.

• IBAMA, 1994, 195p. SIPAÚBA-TAVARES, L.H. Limnologia aplicada à piscicul-tura . Boletim Técnico nº 1, FUNEP, Jaboticabal, SP, 1994, 72p.

• WOYNAROVICH, E & HORVAT, L. A propagação de peixes de águas tropi-cais . Manual de extensão. Ed. FAO CODEVAS/CNPq. Brasília, 220p.

Eixo Tecnológico Recursos Naturais Curso AgropecuáriaDisciplina Agricultura Geral Carga Horária 40hPré-requisitos - Ano Letivo 1o

1. EMENTA

Modernização da agricultura. Agricultura convencional e alternativa. Produção

“orgânica” de alimentos. Agroecossistemas e agroecologia. Plasticultra e hidroponia.

Fatores e elementos climáticos. Noções de seleção e melhoramento de plantas.

Solos: Análise, Fertilidade e Conservação. Nutrientes. Acidez. Matéria orgânica.

Noções de morfologia e fisiologia de plantas. Propagação das plantas por sementes.

Propagação vegetativa de plantas. Insetos: Morfologia e fisiologia, Ciclo de vida,

Dinâmica de populações, Hábito alimentar e Danos causados às culturas.

Reconhecimento e Manejo integrado de pragas, doenças e plantas invasoras de

culturas. Avaliação de ataque/interferência. Determinação de nível de dano

econômico à cultura. Métodos de controle. Metodologia de preparo e aplicação.

Armazenamento de produtos e descarte de embalagens. Legislação e normas de

uso sobre saúde e segurança no trabalho.


• NULTSCH, W. Botânica geral . 10. ed. Porto Alegre:.Artes Médicas, 2000.• ANDRADE, V; DAMIÃO FILHO, C. F. Morfologia vegetal . São Paulo: UNESP,

1998.• FERRI, M. G. Fisiologia vegetal . São Paulo: Pedagógica Universitária. 1979.


Disciplina OlericulturaCH Total 120hCH Teórica 60hCH Prática 60h


27


1. EMENTA

Olericultura: divisão/classificação, importância social, econômica e política das

olerícolas. Valor nutricional das hortaliças. Elaboração e execução de projetos com

olerícolas. Cultivo a céu aberto e em ambientes protegidos. Propagação das

hortaliças: introdução, produção de mudas em bandejas, copinhos e canteiros.

Reprodução vegetativa. Tratos culturais. Olericultura orgânica: conceito, normas de

produção, processamento, armazenamento e controle de qualidade. Planejamento

de hortas. Procedimentos para o cultivo de hortaliças -folhosas. Procedimentos para

o cultivo de hortaliças – frutos. Procedimentos para o cultivo de hortaliças – raízes.

Colheita. Dimensionamento. Determinação do ponto de colheita. Produção de

sementes. Perdas. Pós-colheita. Limpeza, seleção, classificação e padronização dos

produtos olerícolas. Conservação da produção. Acomodação e embalagens.

Transporte. Fatores físicos que afetam a colheita e pós-colheita. Manejo integrado

de pragas, doenças e plantas invasoras de culturas.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• ANDRIOLO, J.L. Olericultura Geral: princípios e técnicas . Santa Maria: Ed.

UFSM, 2002. 158p.• BRASIL PEREIRA PINTO,J.E. et alii. – Compêndio de Plantas Medicinais .

Lavras: UFLA/FAEPE, 2000. 208p.• FILGUEIRA, F. A. R. Novo Manual de Olericultura : Agrotecnologia Moderna na

Produção e Comercialização de Hortaliças. Viçosa: UFV, 2003. 2ªed. 412p.


DisciplinaJardinagem e Paisagismo

CH Total 40hCH Teórica 20hCH Prática 20h


1. EMENTA

Fundamentos de jardinagem paisagismo. Equipamentos para jardinagem. Plantas

de interior e exterior. Plantas de pardins.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• DEMATTÊ, M. E. S. P. Princípios de Paisagismo , Série Paisagismo 1, Unesp,

Funep.Jaboticabal, 1997, 104p.• KAMPF, A. N. Produção Comercial de plantas ornamentais , Ed. Agropecuária,

Guaíba,2000. 254p.

28


• LORENZI, H. Plantas ornamentais do Brasil : arbustivas, herbáceas e trepadei-ras.Nova Odessa: Plantarum, 2001. 1088p.

Eixo Tecnológico Recursos Naturais Curso AgropecuáriaDisciplina Zootecnia Geral Carga Horária 40hPré-requisitos - Ano Letivo 1o

1. EMENTA

Introdução, histórico, conceito, importância sócio-econômica. Economia. Espécies

domésticas: origem e domesticação. Política para produção animal. Fisiologia

animal. Utilização dos animais de produção. Ezoognosia. Sistema de criação.

Reprodução animal. Nutrição animal. Alimentos e alimentação. Raças e demais

grupos zootécnicos. Controle zootécnico da criação. Ação do ambiente sobre os

animais de produção.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• d'ARCE, R.D., FLECHTMANN, C. H. W. Introdução à Anatomia e Fisiologia

Animal . São Paulo: Nobel, 1985, 186 p.• HAFEZ, E. S. E. Reprodução Animal . São Paulo: Manole, 1995, 6ª ed., 582 p.• SCHMIDT-NIELSEN, KNUT. Fisiologia Animal : adaptação e meio ambiente. São

Paulo:Santos, 1999, 5ª ed., 600 p. [591.1, S353f].


Disciplina AviculturaCH Total 120hCH Teórica 60hCH Prática 60h


1. EMENTA

Introdução ao estudo da avicultura. Plantel avícola. Sistemas de criatórios avícolas.

Instalações e equipamentos em avicultura. Manejo avícola. O ovo: Formação e

importância alimentar. Higiene e profilaxia das aves. Planejamento avícola.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• PINHEIRO, M.R. (Org.). Ambiência e instalações na avicultura industrial .

Campinas: Fundação Apinco de Ciência e Tecnologia Avícolas, 1995. 175 p. (Co-leção Facta).

• PINHEIRO, M.R. (Org.). Fisiologia da digestão e absorção das aves . Campi-nas: Fundação Apinco de Ciência e Tecnologia Avícolas, 1994. 176 p. (Coleção Facta).

29


• PINHEIRO, M.R. (Org.). Fisiologia da reprodução de aves . Campinas: Funda-ção Apinco de Ciência e Tecnologia Avícolas, 1994. 142 p. (Coleção Facta).


Disciplina ApiculturaCH Total 40hCH Teórica 20hCH Prática 20h


1. EMENTA

A importância da Apicultura. Biologia das abelhas. Abelhas solitárias e sociais.

Abelhas sem ferrão e com ferrão. História da Apicultura. Materiais apícolas.

Instalação do Apiário. Povoamento do Apiário: captura de enxames fixos e divisão

artificial. Manejo do apiário. Flora apícola. Produção, extração e análise do mel.

Produção e extração da própolis, do pólen, da cera e da geléia real. Produção,

banco e introdução de rainhas. Extração do veneno das abelhas. Inimigos e doenças

das abelhas. Apiterapia. Planejamento, gerenciamento e legislação da atividade

apícola.


• WIESE, H. Apicultura – novos tempos . 2ed. Guaíba: Agrolivros, 2005.

• BREYER, E. U.Abelhas e saúde. 6.ed.ampl. Porto União: Uniporto, 1991. 73p.

• CAMARGO, J.M.F. Manual de apicultura . São Paulo:Agronômica Ceres, 1972.

252 p


Disciplina Língua Portuguesa Carga Horária 120h


1. EMENTA

A língua portuguesa como meio de comunicação e informação: estudo das classes

gramaticais. O romantismo no Brasil, autores e obras. Realismo e Naturalismo e

seus representantes. Parnasianismo e Simbolismo no Brasil. Estudo do Discurso,

uso de palavras chave e ajustamento da frase. Particularidades lexicais e o texto

narrativo. Estudo da paragrafação.

30


2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• CEGALLA, DOMINGOS PASCHOAL. Novíssima Gramática da Língua

Portuguesa – 48ª ed. São Paulo: IBEP NACIONAL, 2009. • CEREJA, William Roberto, MAGALHAES, Thereza Cochar. Literatura Brasileira

– Em Diálogo com Outras Literaturas e Outras Lingua gens . 3ª ed. São Paulo: Editora Atual, 2005.

• GARCEZ, LUCILIA H. DO CARMO. Técnica de Redação - O que É Preciso Sa-ber para Bem Escrever . 2ª ed. São Paulo: Martins Fontes, 2008.


Disciplina Língua Estrangeira - Inglês

Carga Horária 40h


1. EMENTA

Personal Pronouns. Verb TO BE and THERE TO BE (Simple Present). Simple

Present (Uso de DO e DOES). Verb TO HAVE (Simple Present). Common Adverbs

of frequency and time. Text Comprehension. Verb TO HAVE and HAVE GOT.

Numbers. Alphabet. Colors. Days of the week. Months of the year. Date. Seasons of

the year. Simple Past of TO BE. Simple Past of TO HAVE. Simple Past of Regular

and Irregular verbs. Uso de DID. Imperative mood. Articles (definite and indefinite).

ING form. Position of adjectives. Possessive Pronouns (adjective and Substantive).

Demostrative Pronouns. Present Continuous. Past Continuous. Future with GOING

TO. Simple Future ( use of WILL and SHALL). Future with Simple Present and

Present Continuous. Genitive Case. Gender. Number (regular / irregular forms).

Adjectives and Adverbs: Comparative and Superlative degrees. Pronouns : Relative,

Definite , Indefinite, Reflexive, Reciprocal. Interrogative words. Short Answers.

Interrogative / Negative form. Tag Questions. Nouns: Countable and Uncountable.

Quantifiers. Adverbs: Intensifiers. Use of common PREPOSITIONS of place and

time. Indefinite Pronouns and adjectives. Verbs:Auxiliaries. Modal Auxiliaries


• AMORIM, José Olavo de. Gramática Escolar da Língua Inglesa . São Paulo: Longman, 2004.

• AMOS, Eduardo & PRESCHER, Elisabeth. Simplified Grammar Book . São Pau-lo: Moderna, 2001.

31


• AUN, Eliana; MORAES, Maria Clara Prete de & SANSANOVICZ, Neuza Bilia. New English Point . São Paulo: Saraiva, 1999, vol.1,2,3.




1. EMENTA

Conteúdos da Cultura Corporal – esporte, lutas, jogos, brincadeiras, ginástica, etc.

Contexto social e político – terceiro setor. Valorização do idoso e envelhecimento

saudável. Sexualidade e drogas. Ética e moral. Inclusão social. Cidadania.








1. EMENTA

As soluções. Propriedades coligativas. Termoquímica. Cinética química. Noção de

catalisadores biológicos. Os equilíbrios químicos. Equilíbrio em meio aquoso. As

transformações de oxirredução. Eletroquímica e noção de corrosão. Radioatividade

e as transformações nucleares.


• FELTRE , Ricardo. Físico-química . Editora Moderna, 2004, 6ª edição.• LEMBO, Antônio . Química II . Editora Ática. 2004, 2ª edição.• SALVADOR, Edgard e USBERCO, João– Físico-química, volume II. Saraiva,

2002, 5ª edição.

32





1. EMENTA

Introdução à termologia. Termometria. Dilatação dos sólidos e líquidos. Calorimetria.

Mudança de fase. Transmissão de calor. Estudo dos gases. Termodinâmica.

Introdução à óptica geométrica. Reflexão da luz e espelhos planos. Espelhos

esféricos. Refração luminosa. Lentes esféricas delgadas. Instrumentos ópticos.

Movimento Harmônico Simples (MHS). Ondas. Interferência de ondas. Som.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• JUNIOR, F. Ramalho, FERRARO, N. Gilberto, SOARES, P. A. Toledo. Termolo-gia, óptica, geométrica, e ondas – Mecânica. São Paulo Ed. Moderna. 8ª edi-ção.

• SHIGEKIYO, Carlos Tadashi; YAMAMOTO, Kazuhito; FUKE, Luiz Felipe. Os Ali-cerces da Física 2 -Termologia, Óptica Ondulatória. Saraiva.

• PARANÁ, Djalma Nunes. Física . Volume Único. São Paulo. Editora Ática. 6ª edição.




1. EMENTA

Sistemas de Classificação dos Seres Vivos. Vírus. Reino Monera. Reino Protista.

Reino Fungi. Reino Plantae. Reino Animália. Fisiologia Vegetal. Fisiologia Animal

(Humana).


• AMABIS, J. M. & MARTHO, G.R. Fundamentos da biologia moderna . Volume único.4.ed. São Paulo: Moderna, 2006.

• LOPES, S. Bio . Volume único. 2 ed. São Paulo: Saraiva, 2008.

• LAURENCE, J. Biologia . Volume único. 1.ed. São Paulo: Nova Geração, 2005.

33





1. EMENTA

Medidas de arco e o radiano. Sistemas de equações lineares e matrizes.

Progressões. Introdução à Matemática financeira. Introdução à combinatória e as

probabilidades. Tópicos de geometria euclidiana.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• BEZERRA, Manoel Jairo. Matemática para o Ensino Médio: Volume Único .

São Paulo: Scipione, 2001.• BIANCHINI, Edwaldo; PACCOLA, Herval. Curso de Matemática: Volume único .

3ª Ed. São Paulo: Moderna, 2003.• DANTE, Luiz Roberto. Matemática – Contexto e Aplicações . 3ª Ed. Editora

Ática. Volume único. 2008.


Disciplina Geografia Carga Horária 80h


1. EMENTA

O espaço geográfico brasileiro. Brasil - formação territorial, organização espacial,

quadros natural, demográfico e econômico. Brasil - divisão regional. Sergipe -

Aspectos naturais e socioeconômicos. A Regionalização do Espaço Atual e os

quadros natural, demográfico, geopolítico e econômico da América, Europa, África,

Ásia, Oceania e Antártica.


• GARCIA, Hélio e TITO. Geografia Geral . 1ª Edição. São Paulo: Scipione, 2002.• MARINA, Lúcia e TÉRCIO. Geografia Geral . 1ª Edição. São Paulo: Ática 2002.• VESENTINI. Willian. Sociedade e Espaço . 44ª Edição. São Paulo. Ática, 2005.


Disciplina História Carga Horária 80h


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1. EMENTA

Arqueologia e História – Sociedades Ágrafas. História e documentos – Tipos de

fontes e funções. Sociedades do Antigo Oriente: As civilizações sedentárias.

Sociedades Clássicas: Heranças greco-romanas. Modos de produção “Feudal” e

“Asiáticos” – O Medievo. Sociedades capitalistas: origens e difusão. Ideias Liberais:

Filosofias e Revoluções. As Sociedades Socialistas: Teorias e Práticas.


• ORDOÑEZ, Marlene, QUEVEDO, Júlio. História . São Paulo: IBEP, 2002.• BUENO, Eduardo. Brasil : Uma História. São Paulo: Ática, 2002.• SANTOS, Lenalda; OLIVA, Terezinha. Para conhecer a história de Sergipe .

Aracaju : Opção Gráfica, 1998.




1. EMENTA

Teoria do Conhecimento: Ideologia; Lógica Aristotélica; Lógica Simbólica; Metafísica

da Modernidade; a Crise da Razão. Filosofia Política. Filosofia da Ciência.


• CHAUÍ, M. Filosofia – Série Novo Ensino Médio . São Paulo: Ática, 2009.

• GAARDER, J. O Mundo de Sofia: romance da história da filosofia. São Paulo: Cia das Letras, 1995.

• ARANHA, A; MARTINS,M. Filosofando – Introdução à Filosofia. SÃO Paulo, Moderna, 2009.




1. EMENTA

Estrutura social e desigualdades. Poder, Política e Estado. Desigualdade étnica e

racial. Desvio e controle social.

35



• OLIVEIRA, Pérsio S. Introdução à Sociologia . 20ª Edição. São Paulo. Ática, 2000.

• COSTA, Cristina. Introdução a Ciência da Sociedade . 2ª Edição. São Paulo. Moderna 2002.



Disciplina Tecnologia de Produtos animal e vegetal

Carga Horária 80h


1. EMENTA

Fundamentos de tecnologia de alimentos. Controle de qualidade: conceituação e

ferramentas. Métodos de conservação: físicos, químicos, biológicos e mistos.

Processamento tecnológico de produtos de origem vegetal e animal.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• CHITARRA, M.I.F.; CHITARRA, A.B. Pós-colheita de frutas e hortaliças : fisiolo-

gia e manuseio. Lavras: Ed. UFLA, 2005.• OETTERER, M.; ARCE, M.A.; SPOTO, M.H. Fundamentos de Ciência e Tecno-

logia de Alimentos . 1ª ed. São Paulo: Manole, 2006.• PARDI, M. C.; SANTOS, I.F.; SOUZA, E.R.; PARDI, H.S. Ciência, Higiene e Tec-

nologia da Carne . Vol. 2. Goiânia: UFG, 2007.


Disciplina Mecanização AgrícolaCH Total 60hCH Teórica 30hCH Prática 30h


1. EMENTA

Importância da mecanização agrícola. Conceitos, finalidades e terminologia utilizada

em mecanização agrícola. Mecanização motorizada e tração animal. Ferramentas e

instrumentos. Galpão/oficina de máquinas. Motores agrícolas. Máquinas e

implementos. Mecanização aplicada à olericultura. Componentes externos e internos

de um motor de combustão. Sistemas de arrefecimento, alimentação, elétrico e

36


transmissão. Lubrificantes. Ajuste do assento do operador. Pedais e comandos.

Painel de instrumento. Procedimentos para a partida e parada do trator.

Acoplamento dos implementos acionados pela tomada de potência. Sistema

hidráulico a 3 pontos. Lastro. Operação de manutenção. Aração e Gradagem.

Roçadeiras.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• MACHADO, A. L. T., REIS, A. V. DOS, MORAES, M. L. B. de, ALONÇO, A. dos

S. Máquinas para preparo do solo, semeadura, adubação e tratamentos cul-turais . Pelotas: Editora e Gráfica da UFPel, 1996. 229p.

• MORAES, M . L. B. de; REIS A. V. dos; TOESCHER, C. F.; MACHADO, A. L. T. Máquinas para colheita e processamento dos grãos. Pelotas: Editora e Gráfica da UFPel, 1996. 153p.

• REIS A. V. dos; MACHADO, A. L. T; MORAES, M . L. B. de; TILLMANN, C. A. C. Motores, tratores, combustíveis e lubrificantes. Pelotas: Editora e Gráfica da UFPel, 1999. 400p.


Disciplina Culturas AnuaisCH Total 120hCH Teórica 60hCH Prática 60h


1. EMENTA

Critérios para escolha da área. Preparo do solo. Correção e adubação do solo.

Propagação sexuada. Propagação assexuada. Sistemas de plantio. Tratos culturais.

Legislação para produção de sementes. Colheita. Pós-colheita. Comercialização.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• CASTRO, Paulo R. C.; KLUGE, Ricardo A. Ecofisiologia de cultivos anuais: tri-

go, milho, soja, arroz e mandioca. São Paulo: Nobel, [ 200-?].• FLOSS, Elmar Luiz. Fisiologia das plantas cultivadas : o estudo que está por

trás do que se vê. Passo Fundo: UPF, 2004.• DOURADO NETO, Durval; FANCELLI, Antonio Luiz. Produção de Milho . 2. ed.

Guaíba: Agropecuária, 2004.


Disciplina SuinoculturaCH Total 80hCH Teórica 40hCH Prática 40h

Pré-requisitos Ano Letivo 2o

37


1. EMENTA

Histórico e evolução do suíno. Reprodução. Raças. Seleção e melhoramento.

Manejo. Instalações e equipamentos. Ambiência e manejo dos dejetos. Sistemas de

produção.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• BERTOLIN, A. Suínos . Curitiba: Lítero-Técnica, 1992. 302p.• CAVALCANTI, S.S. Produção de Suínos . Campinas: Instituto Campineiro de En-

sino Agrícola, 1984. 453p.• CAVALCANTI, S.S. Suinocultura dinâmica . Belo Horizonte : FEP/MVZ Editora.

2000.494p.


Disciplina CaprinoOvinocultura CH Total 80h

CH Teórica 40h

CH Prática 40h


1. EMENTA

Situação da caprinocultura e ovinocultura no Brasil e no mundo. Raças e

cruzamentos. Exterior e julgamento. Manejos reprodutivo, alimentar e sanitário.

Sistemas e tipos de produção. Planejamento e manejo do rebanho para os

diferentes tipos de produção. Cálculo de rações e mistura mineral. Instalações.

Evolução de rebanho.


• MEDEIROS, L.P. et. al. Caprinos : Princípios básicos para sua exploração. Brasí-lia: EMBRAPA-CPAMN/SPI. 1994. 177p.

• NUNES, J.F. Produção de caprinos leiteiros : Recomendações técnicas. Ma-ceió: EPEAL/CODEVASF. 1985. 85p.

• RIBEIRO, S.D.A. Caprinocultura : Criação Racional de Caprinos. São Paulo, No-bel, 1997, 317p.


Disciplina Construções e Instalações Rurais Carga Horária 60h


1. EMENTA38


Resistência de materiais e estruturas simples. Materiais de construção. Instalações

elétricas e hidráulico-sanitárias. Planejamento e projetos de construções rurais.

Orçamento. Energia e eletrificação rural.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• BIANCA, J. B. Manual do Construtor . Rio de Janeiro, Ed. Globo, 1990.

• CARNEIRO, ORLANDO. Construções Rurais . 9ª ed. São Paulo,Ed. Nobel, 1981.

• PEREIRA, M. F. Construções Rurais . São Paulo: Ed. Nobel, 1999.


Disciplina Língua Portuguesa Carga Horária 120h


1. EMENTA

O estudo de SINTAXE. Produção de Texto: coesão, paragrafação e coerência no

texto dissertativo-argumentativo. Literatura Brasileira do Séc-XX, destacando-se

autores, obras e características de cada tendência.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• CEGALLA, DOMINGOS PASCHOAL. Novíssima Gramática da Língua

Portuguesa – 48ª ed. São Paulo: IBEP NACIONAL, 2009. • CEREJA, William Roberto, MAGALHAES, Thereza Cochar. Literatura Brasileira

– Em Diálogo com Outras Literaturas e Outras Lingua gens . 3ª ed. São Paulo: Editora Atual, 2005.

• GARCEZ, LUCILIA H. DO CARMO. Técnica de Redação - O que É Preciso Sa-ber para Bem Escrever . 2ª ed. São Paulo: Martins Fontes, 2008.


Disciplina Língua Estrangeira - Inglês

Carga Horária 80h


1. EMENTA

Present Perfect. Present Perfect Continuous. Past Perfect. Text Comprehension.

Passive voice. Common adverbs of place and manner. Position of adverbs. MAKE

and DO. Conditionals. So / Such-Too / Enough. Also / Too-Either / Neither. Either...or

39


Neither...nor. Adjectives with prepositions. Common False Cognates (false friends).

Nouns + Prepositions. Prepositions of movement. Direct and Indirect Speech (say

and tell). Causative use of TO HAVE and TO GET. Common two-words verbs

(Phrasal Verbs). Had Better x Would Rather. Conjunctions. Infinitive x Gerund.

Special difficulties on Articles (omission). Special difficulties on Prepositions,

Adverbs, etc.


• AMORIM, José Olavo de. Gramática Escolar da Língua Inglesa . São Paulo: Longman, 2004.

• AMOS, Eduardo & PRESCHER, Elisabeth. Simplified Grammar Book . São Pau-lo: Moderna, 2001.

• AUN, Eliana; MORAES, Maria Clara Prete de & SANSANOVICZ, Neuza Bilia. New English Point . São Paulo: Saraiva, 1999, vol.1,2,3.




1. EMENTA

Inclusão social-conceito, grupos excluídos, debates, vivências práticas. O esporte

enquanto atividade física, lazer, trabalho,rendimento. Princípios do esporte de

rendimento -Recorde- o limite do ser humano. Esporte e saúde. Sobrecarga nos

esportes. Lesões nos esportes. Qualidade de vida. Saúde – conceitos. Estilo de

vida. Hipertensão e Diabetes. Jogos recreativos (Futsal e Voleibol).








40


1. EMENTA

Química orgânica: os compostos do carbono. Identificação das principais funções

orgânicas. Os hidrocarbonetos. As funções orgânicas oxigenadas. As funções

nitrogenadas. Os haletos orgânicos. Sistematização da isomeria. Sinopse das

reações orgânicas. Os polímeros. Noções de bioquímica e as moléculas da vida.


• FELTRE , Ricardo. Química Orgânica.estado : editora Moderna, 2004, 6ª edição.

• LEMBO, Antônio . Química III . Editora Ática. 2004, 2ª edição.• SALVADOR, Edgard e USBERCO, João– Química, volume III . Saraiva,

2002, 5ª edição.




1. EMENTA

Circuitos Elétricos. Eletrostática. Magnetismo e ondulatória. Física Moderna: Teoria

da Relatividade e Mecânica Quântica.


• GASPAR, Alberto. Física . São Paulo: Editora Ática. 2000. vol. 1 e 2

• HEWITT, Paul. Física conceitual . Trad. Trieste Ricci e Maria Helena Gravina - 9ª edição. Porto Alegre: Bookmann, 2002.

• MÁXIMO, Angelo e ALVARENGA, Beatriz. Física: de olho no mundo do trabalho. São Paulo: Editora Scipione, 2004. Vol único.




1. EMENTA

41


O ser humano: evolução, fisiologia e saúde. Genética (1ª Lei de Mendel, 2ª Lei de

Mendel, Genética Pós-Mendel e Biologia Molecular do Gene). Evolução – conceitos

e evidências. Teoria Sintética da Evolução. Genética de Populações. Especiação.


• AMABIS, J. M. & MARTHO, G.R. Fundamentos da biologia moderna . Volume único. 4. ed. São Paulo: Moderna, 2006.

• LOPES, S. Bio . Volume único. 2. ed. São Paulo: Saraiva, 2008.

• LAURENCE, J. Biologia . Volume único. 1. ed. São Paulo: Nova Geração, 2005




1. EMENTA

Introdução à geometria analítica no plano. Números complexos e noções sobre

equações algébricas. Funções trigonométricas. Fórmulas de adição, leis dos

cossenos e dos senos. Equações e inequações trigonométricas.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• BEZERRA, Manoel Jairo. Matemática para o Ensino Médio: Volume Único .

São Paulo: Scipione, 2001.• BIANCHINI, Edwaldo; PACCOLA, Herval. Curso de Matemática: Volume único .

3ª Ed. São Paulo: Moderna, 2003.• DANTE, Luiz Roberto. Matemática – Contexto e Aplicações . 3ª Ed. Editora

Ática. Volume único. 2008.


Disciplina História Carga Horária 80h


1. EMENTA

A consolidação do Estado Moderno. Revoluções Burguesas no mundo Ocidental.

Processo de Independência do Brasil. Liberalismo e socialismo no século XIX. A

construção do Estado Brasileiro. O Imperialismo no século XIX. A urbanização e

transformações socioeconômicas de Sergipe no século XIX.

42



• SANTOS, Lenalda; OLIVA, Terezinha. Para conhecer a história de Sergipe . Aracaju : Opção Gráfica, 1998.

• DORIGO, Gianpaolo e Vicentino, Cláudio. História para o Ensino Médio : Histó-ria Geral e do Brasil, São Paulo, Scipione, 2005. Série Parâmetros.

• BRAICK, Patrícia Ramos e MOTA, Myriam Becho. História : Das cavernas ao Terceiro Milênio. 2ª ed. São Paulo. Editora Moderna, 2002.




1. EMENTA

Lógica. Ética: O bem e o mal; Relação entre ética e moral; As teorias éticas.

Estética: Cultura e arte; Concepções estéticas; A arte como forma de pensamento.


• CHAUÍ, M. Filosofia – Série Novo Ensino Médio . São Paulo: Ática, 2009.

• GAARDER, J. O Mundo de Sofia: romance da história da filosofia. São Paulo: Cia das Letras, 1995.

• ARANHA, A; MARTINS, M. Filosofando – Introdução à Filosofia. SÃO Paulo, Moderna, 2009.




1. EMENTA

Trabalho e sociedade. Ideologia e cultura. Direito, cidadania e movimentos sociais.

Sociedade, novas tecnologias e meio ambiente.



• GUIDDENS, A . Sociologia. Editora: Fundação Calouste Gulbenkian, 2010.• CASTRO, Ana Maria de. DIAS, Edmundo Fernandes (Orgs.). Introdução ao

pensamento sociológico. São Paulo: Moraes, 1992.

43


Eixo Tecnológico Recursos Naturais Curso

Manutenção e Suporte em Informática

Disciplina Língua Estrangeira - Espanhol Carga Horária

80h


1. EMENTA

El alfabeto; Artículos y contracciones. Los posesivos, demostrativos e indefinidos.

Flexión de substantivos y adjetivos. Los pronombres personales : forma y empleo.

Posición de los pronombres en la frase. Los relativos. Modos y tiempos verbales.

Los Adverbios. Las Preposiciones. Los numerales.


• BRIONES, Ana Isabel et al. Español Ahora . Vol único. São Paulo: Moderna, 2005.

• FANJUN, Adrián. Gramática y práctica de Español para brasileños : comrespuestas. São Paulo: Moderna, 2005.• FANJUL, Adrian. Gramática de español paso a paso . São Paulo: Moderna,

2005.


Disciplina Gestão e Empreendedorismo Carga Horária 80h


1. EMENTA

Aprendizagem e Competências. Networking, Perfil e Mercado. Visão e

Comportamento Empreendedor. O processo de gestão e sua importância para as

organizacões. Áreas de conhecimento em gerenciamento de projetos: escopo,

tempo, custos, qualidade, equipe, comunicação, riscos e aquisições. NBR ISO

10006 - Gestão de Projetos. NBR ISO 9001 - 2000 – Requisitos de Qualidade.

OHSAS - 18001 - Segurança e Saúde do Trabalho. NBR ISO 14001 - 2004 - Gestão

Ambiental – Requisitos. NR10 - Segurança em instalações e serviços em

eletricidade. Plano de Negócios : Descrição do Negócio. Plano de Negócios : SWOT.

Plano de Negócios: Concorrência e Marketing. Plano de Negócios: Análise

Financeira – Investimentos. Plano de Negócios: Análise Financeira – Custos Fixos e

Variáveis. Plano de Negócios: Análise Financeira – Resultados.44



• ANDRADE, JOSÉ GERALDO de. Administração Rural – Introdução à Admi-nistração Rural . 1ª ED. Lavras, UFLA/FAEPE, 1996.

• SANTOS, GILBERTO JOSÉ DOS. et al. Administração de Custos na Agrope-cuária , 3ª ED. SP, Atlas, 2002.

• SOUZA, R.; GUIMARÃES, J.M.P.; VIEIRA, G.; MORAIS, V.A. & ANDRADE, J.G. de. A Administração da Fazenda . São Paulo: Globo, 1992.


Projetos Agropecuários Carga Horária 80h


1. EMENTA

Técnicas de coleta de dados. Estudo de impacto ambiental. Levantamento

patrimonial, técnico e financeiro da propriedade. Planejamento: conceitos,

importância, objetivos, etapas e técnicas. Projeto: objetivos, justificativa, tipos,

etapas, técnicas e elemento. Perspectiva de mercado, comercialização e preço,

análise do mercado consumidor, canais de distribuição, qualidade e apresentação

dos produtos a serem comercializados. Plano de Atividades. Plano de Produção.

Custo de produção (insumos, recursos humanos, gastos gerais, custos indiretos,

depreciação, amortização, despesa, receita, análise de resultados). Cronogramas.

Orçamentos. Esquema de reembolso. Índice de rentabilidade previsto. Parecer final.


• NORONHA, J. F. Projetos Agropecuários : Administração Financeira, Orçamentação e Avaliação Econômica. Piracicaba, FEALQ, 1981.

• MENEZES, Luis César de Moura. Gestão de projetos . 2ª. Edição. São Paulo. Editora Atlas, 2008.

• WOILER, Samsão e MATHIAS, Washington F. Projetos : planejamento, elaboração e análise. São Paulo. Editora Atlas, 2004.


Disciplina TopografiaCH Total 60hCH Teórica 30hCH Prática 30h

Pré-requisitos - Ano Letivo 3º

45


1. EMENTA

Princípios fundamentais de topografia. Normas técnicas de uso de escalas. Métodos

de levantamento: planimétrico e altimétrico. Equipamentos. Métodos. Divisão de

áreas. Goniometria. Planta topográfica. Legislação pertinente.

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• ABNT. NBR 13133: Execução de levantamento topográfico – procedimento .

Rio de Janeiro: ABNT,1994.• BORGES, A. C. Topografia aplicada à Engenharia Civil . 3ª reimpressão. São

Paulo: E. Blücher, 1999,v. 1 e 2.• ERBA, DIEGO ALFONSO. Topografia para estudantes de Arquitetura, Enge-

nharia e Geologia . São Leopoldo, Editora UNISINOS, 2003.


Irrigação e DrenagemCH Total 60hCH Teórica 40hCH Prática 20h


1. EMENTA

Irrigação. Relação água-solo-planta-atmosfera. Classificação da água no solo.

Constante de umidade do solo. Velocidade de infiltração da água no solo. Estudo de

hidrometria. Qualidade da água para a irrigação. Captação, elevação e

aproveitamento d’água. Sistemas de irrigação. Condução de água. Conjunto moto-

bomba. Montagem dos sistemas de irrigação. Projeto de irrigação. Drenagem.


• BARRETO, Geraldo Benedito. Irrigação : Princípios, métodos e práticas. Campi-nas: Instituto Campineiro de ensino agrícola. 1974, 185p.

• BERNARDO, S. Manual de Irrigação , UFV., Imprensa Universitária, Viçosa, 1994, 596p.

• DAKER, A. A água na agricultura . Rio de Janeiro: Livraria Freitas Bastos. 1987, 7º ed.,V.2, 408p.


Disciplina FruticulturaCH Total 80hCH Teórica 40hCH Prática 40h

46



1. EMENTA

Importância socioeconômica da fruticultura. Evolução da fruticultura. Classificação

das fruteiras. Planejamento para a instalação e reestruturação de pomares.

Exigências edafo-climáticas das frutíferas. Arquiteturas de plantas. Absorção e

translocação de solutos na planta. Fitormônios. Tratos culturais. Estruturas florais.

Formação de fruto. Polinização e fertilização. Reprodução, Propagação e Plantio

propriamente dito. Insumos. Pragas e Ervas invasoras. Fatores climáticos e

influência. Manejo integrado. Coleta de amostras. Determinação do ponto de

colheita. Fatores físicos que afetam a colheita e a pós-colheita. Colheita: tipos,

métodos, técnicas, dimensionamento e perdas.


• GOMES, P. Fruticultura Brasileira . São Paulo: Nobel, 1975.• BRETAUDEAU, J. Podas e enxertias das árvores de frutos . [s.l.]: Biblioteca

Agrícola Litexa, 1985.• BRICKEL, C. A Poda . Portugal: Publicações europa-América, 1979.


Disciplina SilviculturaCH Total 80hCH Teórica 70hCH Prática 10h


1. EMENTA

Conceito e importância da silvicultura. A madeira e seus usos. Métodos de

revegetação/reflorestamento. Sistemas agroflorestais. Espécies florestais e exóticas.

Características morfológicas e fisiológica das espécies arbóreas. Identificar as

estruturas reprodutivas de acordo com as espécies. Estudo das sementes.

Propagação assexuada. Viveiros. Plantio de árvores. Manejo florestal. Recuperação

de matas ciliares. Pragas e doenças das essências florestais. Inventário florístico.

Dendometria. Código Florestal Brasileiro.


47


• CARNEIRO, J. G. A. Produção e Controle de Qualidade de Mudas em flores -tais . Curitiba: UFPR/FUPEF, 1995.

• GALVÃO, A. P. M. (ed.) Reflorestamento De Propriedades Rurais Para Fins Produtivos E Ambientais: Um guia para ações municip ais e regionais . Co-lombo: EMBRAPA - Centro Nacional de Pesquisas Florestais. 2000.

• HOSOKAWA, R. T.; MOURA, J. B.; CUNHA, U. S. Introdução ao Manejo e Eco-nomia de Florestas. Curitiba: Universidade Federal do Paraná, 1998.


Disciplina Equideocultura CH Total 40h

CH Teórica 20h

CH Prática 20h


1. EMENTA

Origem e história dos equídeos. Fundamentos da zootecnia. Importância

socioeconômica da equideocultura. Impacto ambiental na criação dos equídeos.

Criação de equídeos: Práticas pedagógicas de manejo, Planejamento, Ciclo e

Sistemas de criação. Principais raças de equídeos criadas no Brasil. Tipos

zootécnicos. Ezoognosia (exterior dos animais). Alimentos e alimentação. Programa

de nutrição animal. Balanceamento de ração. Vitaminas e sais minerais.

Escrituração zootécnica. Instalações utilizadas na equideocultura – haras.

Generalidades sobre reprodução animal. Melhoramento genético. Principais

doenças causadas por vírus e bactérias que acometem os equídeos. Quadro

profilático das principais doenças dos equídeos. Ambiência (bioclimatologia). Custo

de produção. Equipamentos, Materiais e Ferramentas utilizados na criação de

equídeos. Performance animal de trabalho, exposição e esporte. Legislação

pertinente. Preparo de soluções bactericidas. Mercado (agronegócio).

2. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS• MEYER, H. Alimentação de cavalos . São Paulo:Varela. 1995.

• THOMASSIAN, A. Enfermidades dos cavalos . São Paulo:Varela. 1990.

• TORRES, A. P.; JARDIM, W. R. Criação do cavalo e outros equinos . 3ª ed. São Paulo: Nobel. 654p. 1987.

48



Disciplina BovinoculturaCH Total 80hCH Teórica 40hCH Prática 40h


1. EMENTA

Fundamentos de zootecnia. Ezoognosia ( exterior dos animais). Importância sócio-

econômica da bovinocultura de leite e corte. Principais raças de leite e de corte

criadas no Brasil. Tipos zootécnicos. Produção sustentável de bovinos. Sistemas de

criação de bovinos. Classificação zoológica. Origem e história da espécie.

Planejamento das criações. Materiais, ferramentas e equipamentos. Reprodução

natural e artificial. Melhoramento genético. Inseminação artificial. Manejo dos

bovinos de leite e de corte. Alimentos e alimentação. Sanidade animal. Principais

doenças e medidas profiláticas. Calendário de vacinação. Vias de aplicação de

medicamentos. Instalações – estábulo. Pastagens. Silagem e fenação.

Mineralização. Bioclimatologia. Transporte – GTA. Principais práticas de manejo

(vacinação, marcação, descorna, ordenha, cuidados com recém-nascidos etc).


• LUCCI, C.S. Nutrição e Manejo de Bovinos Leiteiros . São Paulo: Editora Mano-le Ltda. 1997. 169 p.

• NEIVA, R.S. Produção de bovinos leiteiros . Lavras: UFLA, 2000. 514p.• JARDIM, P.O.C., PIMENTEL, M.A. Bovinos de Corte . Pelotas: Editora da UF-

PEL. 185 p. 1998.

49

plano de curso agropecuÁria integrado pronto · critÉrios de aproveitamento de conhecimentos e...

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