Platillos Típicos

de Guatemala

Guatemala:  Atol de elote, Tamales rojos o colorados y negros , tamalitos de chipilín,   fiambre y chuchitos tostadas.

Sacatepequez: Tamales rojos y negros, Revolcado de cabeza de cerdo, Hilachas, Pepián, Iguashte, Piloyada antigueña, Molletes, Moles, Pinol, y Chiles rellenos.

Chimaltenango: Chilaquilas de guisquil, chojín y suban-ik

Sololá: Estofado con papas, berros al chirmol y revolcado de cabeza de cerdo

Quiché: Boxboles, tamalitos blancos, enchiladas, pollo con pulique de apazote y huevos campesinos

Quetzaltenango Paches de papa, tamales dulces, caldo de frutas, pepián de indio, pollo en jocón y buñuelos

Huehuetenango: Pepián de gallina, chojín huhueteco y jocón de pollo

Totonicapán: Tamalitos de cambray, atole de masa, caldo de habas y manita de marrano en chirmol.

Petén; sus platos típicos son:  Bollitos de chaya, Ixpelón, Tamales Peteneros, Ixpasáa, Palmito, Empanadas de shiquinchée, Pescado petenero, Cosan, Itsites, Conservas de chip

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Izabal; sus platos típicos principales son: Pan de coco, Tortilla de harina, Pan de camote, Cazabe Tapado.

Alta Verapaz: Saquic, Tamal, cobanero, Chirmol, Jubil, Polco de chile, Kak-ik, Tayutos.

Baja Verapaz: Tupes, Panza, Frijoles blancos, Arroz con apio, Hilachas.

Zacapa: Quezadillas, empanadas, rosquillas, pan de yemas e iguana en iguashe.

El Progreso: Flor de izote, estofado de gallina, pan de maíz, salporas y arroz con costilla.

Chiquimula: Empanadas de loroco con requesón, shepes y yuca con chicharrón.

Jutiapa y Jalapa: Estofado de marrano, gallina en crema, pulique de espinazo y quesadillas.

Escuintla: Caldo de mariscos, chiles rellenos, caldo de pata, sopa de tortuga y sopa de yuca.

Suchitepéquez: Camarones con chipilín.

Retalhuleu: Carne con miltomate, chancletas de guisquil y torta de guisquil.

Santa Rosa: Carne en amarillo, chafaina y tamalitos de elote.

San Marcos: Bahas verdes, mole de plátano, mole de pavo y salpicón.