POBREZA, FOME E DESNUTRIÇÃO NO BRASIL

Consultas

• Monteiro CA – A dimensão da pobreza, da fome e da desnutrição no Brasil. Revista do Instituto de Estudos Avançados da USP 9: 195-207, 1995.

• Monteiro CA (org.) – Velhos e novos males da saúde no Brasil: a evolução do país e de suas doenças. São Paulo, Hucitec, 2a. edição aumentada, 2000.

A EVOLUÇÃO DO PAÍS E DE SUAS DOENÇAS

Carlos Augusto MonteiroOrganizador

SEGUNDA EDIÇÃO AUMENTADA

EDITORA HUCITECNUPENS/USP

São Paulo, 2000

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VELHOS E NOVOS MALESDA SAÚDE NO BRASIL

POBREZA, FOME E DESNUTRIÇÃO

• Conceitos e definições

• Indicadores, fundamentação e fontes de dados

• Freqüência, distribuição e evolução no Brasil

DEFINIÇÕES

• Pobreza: são pobres aqueles que não têm assegurado o acesso a necessidades humanas elementares como comida, abrigo, vestuário, educação, cuidados de saúde, etc.

• Fome: têm fome aqueles cuja alimentação diária não aporta a energia requerida para a manutenção e funcionamento do organismo e para as atividades ordinárias do ser humano.

• Desnutrição: sofrem de desnutri-ção aqueles que manifestam sinais e sintomas provenientes da insuficiência quantitativa ou qualitativa da dieta ou de doen-ças que determinem o mau aproveitamento biológico dos alimentos ingeridos.

POBREZA E FOME

POBREZA

FOME

DESNUTRIÇÃO E FOME

DESNUTRIÇÃOFOME

POBREZA E DESNUTRIÇÃO

DESNUTRIÇÃO

POBREZA

POBREZA, DESNUTRIÇÃO E FOME

DESNUTRIÇÃO

POBREZA

FOME

INDICADORES

• Pobreza: renda familiar insuficiente para adquirir necessidades básicas.

• Fome: adultos (25-64 anos) com IMC abaixo de 18,5 kg/m2

• Desnutrição: crianças (0-4 anos) com altura 2 dp abaixo da média esperada para idade e sexo

FONTES DE DADOS

• Fome: inquéritos domiciliares ENDEF 1974/5, PNSN 1989 e PPV 1996/7.

• Desnutrição: inquéritos domiciliares ENDEF 1974/5, PNSN 1989 e PNDS 1996

• Pobreza: Censos, PPV, PNADs e INPC

FOME

VULNERABILIDADE À FOME OU INSEGURANÇA ALIMENTAR

SEGUNDO A OMS

0

10

20

30

40% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -pequena

média

alta

muito alta

VULNERABILIDADE À FOME

40

10

20

30

40

BRASIL 1997

% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -pequena

média

alta

muito alta

VULNERABILIDADE À FOME

40

10

20

30

40

BRASIL 1997

Colômbia

China

NamibiaMali

India

Cambodja

% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2 Bangladesh

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

VULNERABILIDADE À FOME

4,7 3,70

10

20

30

40

NORDESTE SUDESTE

Colômbia

China

NamibiaMali

India

Cambodja

% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2 Bangladesh

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

VULNERABILIDADE À FOME

5 4,6 4,9 3,50

10

20

30

40

NORDESTERURAL

NORDESTEURBANO

SUDESTERURAL

SUDESTEURBANO

Colômbia

China

Namibia

Mali

India

Cambodja

% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2Bangladesh

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

TENDÊNCIA SECULAR DA VULNERABILIDADE À FOME

NO BRASIL

TENDÊNCIA SECULAR DA VULNERABILIDADE À FOME

Brasil: 1975-1997

4,7 4

9,5

0

10

20

30

40

1975 1989 1997

% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -pequena

média

alta

muito alta

TENDÊNCIA SECULAR DA VULNERABILIDADE À FOME

Nordeste Rural: 1975-1997

58

12,5

0

10

20

30

40

1975 1989 1997

% ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -pequena

média

alta

muito alta

DESNUTRIÇÃO

DESNUTRIÇÃO NA INFÂNCIA

10,4

0

10

20

30

BRASIL 1996

EUA, Chile

Argentina

Uruguai

ParaguaiColômbia

El SalvadorNicarágua

% CRIANÇAS COM BAIXA ESTATURA

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

DESNUTRIÇÃO NA INFÂNCIA

16,217,9

5,6

0

10

20

30

NORTE NORDESTE CENTRO-SUL

EUA, Chile

Argentina

Uruguai

ParaguaiColômbia

El SalvadorNicarágua

% CRIANÇAS COM BAIXA ESTATURA

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

DESNUTRIÇÃO NA INFÂNCIA

25,2

1310

4,7

0

10

20

30

NORDESTERURAL

NORDESTEURBANO

C-SULRURAL

C-SULURBANO

EUA, Chile

Argentina

Uruguai

ParaguaiColômbia

El SalvadorNicarágua

% CRIANÇAS COM BAIXA ESTATURA

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Haiti

Serra Leoa

TENDÊNCIA SECULAR DA DESNUTRIÇÃO NO BRASIL

TENDÊNCIA SECULAR DA DESNUTRIÇÃO NA INFÂNCIA

1975-1996

32,9

15,7

10,4

0

10

20

30

40

1975 1989 1996

%

% CRIANÇAS COM BAIXA ESTATURA

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

TAXA ANUAL DE DECLÍNIO DA DESNUTRICAO NO BRASIL

3,7

4,8

0

2

4

6

8

1975-1989 1989-1996

%

CAUSAS DO DECLÍNIO DA DESNUTRIÇÃO NO BRASIL

TAXA ANUAL DE DECLÍNIO DA POBREZA NO BRASIL

3,32,3

1,8

0

2

4

6

8

1970-1980 80-85/89 85/89-92/96

%

TAXA ANUAL DE EXPANSÃO DA COBERTURA DE SERVIÇOS

ESSENCIAIS Brasil 1986-1996

2,11,3

4,8

0

2

4

6

8

ASSISTÊNCIAPRENATAL

ASSISTÊNCIA AOPARTO

VACINAÇÃO

%

TAXA ANUAL DE EXPANSÃO DA COBERTURA DE SERVIÇOS

ESSENCIAIS Brasil 1986-1996

2,73,2

1,8

0

2

4

6

8

CURSO PRIMÁRIO PRIMEIRO GRAU REDE DE ÁGUA

%

TAXA ANUAL DE DECLÍNIO DA DESNUTRIÇÃO

Brasil 1989-1996

4,8

1,7 1,6 1,3

0

2

4

6

8

10

OBSERVADA ASS. À SAÚDE EDUCAÇÃO REDE DEÁGUA

%

ATRIBUÍVEL A MELHORIAS NA: