pola kemitraan antara petani heliconia - · pdf filepola kemitraan antara petani heliconia...

POLA KEMITRAAN ANTARA PETANI HELICONIA

DENGAN SEKAR BUMI FARM DI DESA KERTA,

KECAMATAN PAYANGAN, KABUPATEN GIANYAR

SKRIPSI

Oleh

Ni Nengah Suriati

KONSENTRASI PENGEMBANGAN BISNIS

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2015

i

POLA KEMITRAAN ANTARA PETANI HELICONIA

DENGAN SEKAR BUMI FARM DI DESA KERTA,

KECAMATAN PAYANGAN, KABUPATEN GIANYAR

SKRIPSI

Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian

pada Fakultas Pertanian Universitas Udayana

Oleh

Ni Nengah Suriati

NIM. 1105315060

KONSENTRASI PENGEMBANGAN BISNIS

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2015

ii

PERNYATAAN KEASLAN KARYA SKRIPSI

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak pernah terdapat

karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu

perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau

pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara

tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Saya

bersedia dikenakan sanksi sebagaimana diatur dalam aturan yang berlaku apabila

terbukti bahwa skripsi ini bukan hasil karya saya sendiri atau mengandung

tindakan plagiarism.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya untuk dapat

dipergunakan seperlunya.

Denpasar, 25 Juni 2015

Yang menyatakan,

Ni Nengah Suriati

NIM. 1105315060

iii

ABSTRACT

Ni Nengah Suriati. NIM. 1105315060. Title “The Pattern of Partnership

between Heliconia Farmers and Sekar Bumi Farm in Kerta Village, Payangan

District, Gianyar Regency”. Advised by: Dr. Ir. Ratna Komala Dewi, M.P and

A.A.A. Wulandira Sawitri Djelantik ,S.P, MMA.

Heliconia is a type of tropical ornamental plant which is often referred to

as ornamental banana. Heliconia is one of ornamental plants developed in

Payangan District. Heliconia farmers cooperated with Sekar Bumi Farm in

provide infrastructure, market access, and could meet production needs for Sekar

Bumi Farm so that it can provide benefits for both parties partners. The purpose

of this research was to determine: (1) the mechanisms of partnership, (2) the

success of the partnership, (3) the benefits of the partnership, and (4) constraints

faced in partnership. Respondents of this research was 40% of the 72 members of

Amerta Jati, Jati Mekar and Jati Mulia farmers group.

Data was obtained through observation method, documentation study,

and interview using questionnaires. Qualitative and quantitative data analysis

were used in this research. The results indicated that (1) mechanism of

partnership between farmers with Sekar Bumi Farm originated from Sekar Bumi

Farm to approach farmers to be willing to partner, creating a cooperation

agreement concerning the rights and obligations of each party, and agree on the

agreements (2) ratio of farmer’s profit increased before partnering was 0.98

to 1.34 after joining partnership, (3) benefits of the partnership on the technical

aspects, namely Sekar Bumi Farm provide information to farmers, the economic

aspect is a guaranteedmarket and increasing farm income, and the social aspect

that is the desireof continuity of cooperation, and (4) Constraints in the

partnership is unstable market prices, harvesting is not on schedule, weather

factors affecting production, and the number and role of extension worker of the

Sekar Bumi Farm is still less than optimal.

Keywords: Partnership, Farmer, Heliconia, Sekar Bumi Farm

iv

ABSTRAK

Ni Nengah Suriati. NIM. 1105315060. Judul “Pola Kemitraan Antara Petani

Heliconia dengan Sekar Bumi Farm di Desa Kerta Kecamatan Payangan

Kabupaten Gianyar”. Dibimbing oleh: Dr. Ir. Ratna Komala Dewi, M.P dan

A.A.A. Wulandira Sawitri Djelantik ,S.P, MMA.

Heliconia adalah jenis tanaman hias khas tropis yang sering disebut

sebagai pisang hias. Heliconia adalah salah satu tanaman hias yang dikembangkan

di Kecamatan Payangan, Kabupaten Gianyar. Petani Heliconia bekerjasama

dengan Sekar Bumi Farm dalam menyediakan sarana prasarana, akses pasar dan

dapat memenuhi kebutuhan produksi bagi Sekar Bumi Farm sehingga dapat

memberikan keuntungan bagi kedua pihak mitra. Tujuan penelitian ini adalah

untuk mengetahui (1) Mekanisme kemitraan, (2) Keberhasilan kemitraan,

(3) Manfaat kemitraan, dan (4) Kendala yang dihadapi dalam bermitra.

Responden penelitian ini adalah 40% dari 72 orang anggota kelompok tani

Amerta Jati, Jati Mekar, dan Jati Mulia.

Pengumpulan data menggunakan metode observasi, studi dokumentasi,

dan wawancara menggunakan kuesioner. Data yang dikumpulkan dianalisis

menggunakan analisis kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan

bahwa: (1) Mekanisme kemitraan antara petani dengan Sekar Bumi Farm berawal

dari Sekar Bumi Farm melakukan pendekatan kepada petani agar bersedia

bermitra, menciptakan suatu perjanjian kerjasama tentang hak dan kewajiban

masing-masing pihak, dan menyepakati perjanjian yang telah disusun (2) Nisbah

keuntungan petani mengalami peningkatan dari sebelum bermitra sebesar 0,98

menjadi 1,34 setelah bermitra (3) Manfaat kemitraan pada aspek teknis yaitu

Sekar Bumi Farm memberikan penyuluhan kepada petani, aspek ekonomi yaitu

adanya jaminan harga dan pendapatan usahatani meningkat, serta aspek sosial

yaitu adanya keinginan kontinuitas kerjasama, dan (4) Kendala dalam kemitraan

adalah harga pasaran yang tidak stabil, pemanenan yang tidak sesuai jadwal,

faktor cuaca yang mempengaruhi hasil produksi serta jumlah dan peran petugas

penyuluh dari pihak Sekar Bumi Farm masih kurang optimal .

Kata kunci: Kemitraan, Petani, Heliconia, Sekar Bumi Farm

v

RINGKASAN

Sektor pertanian adalah sektor yang sangat penting karena sebagian besar

masyarakat Indonesia bekerja disektor pertanian. Salah satu komoditi yang mulai

dikembangkan di Indonesia adalah tanaman hias Heliconia, di mana tanaman hias

ini mulai diminati oleh masyarakat. Di Provinsi Bali, khususnya di Kabupaten

Gianyar bunga Heliconia telah di kembangkan produksinya dan menjadi salah

satu produk dari Kabupaten Gianyar. Desa Kerta merupakan satu- satunya sentra

penanaman bunga Heliconia terbesar di Bali, ada 11 Poktan yang

mengembangkan bunga Heliconia di Desa Kerta. Di Desa Kerta juga terdapat

perusahaan perkebunan Heliconia yaitu Sekar Bumi Farm, karena dalam

pengembangannya petani kesulitan dalam memperoleh bibit serta pemasaran hasil

produksi, maka petani Heliconia melakukan kerjasama dengan Sekar Bumi Farm

yang memiliki modal dan jalur pemasaran yang luas.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui mekanisme kemitraan

antara petani Heliconia dengan Sekar Bumi Farm, keberhasilan kemitraan yang

dilakukan, serta manfaat dan kendala yang terjadi dalam kemitraan antara petani

Heliconia dengan Sekar Bumi Farm di Desa Kerta, Kecamatan Payangan,

Kabupaten Gianyar. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Kerta, Kecamatan

Payangan, Kabupaten Gianyar. Lokasi penelitian dipilih secara sengaja

(purposive) dengan pertimbangan: (1) Satu-satunya perkebunan Heliconia

terbesar di Bali, (2) belum pernah dilakukan penelitian dengan topik yang serupa

sebelumnya, dan (3) Sekar Bumi Farm selaku pihak perusahaan telah

memberikan izin dan bersikap terbuka. Pengumpulan data dilakukan dengan

metode observasi, studi dokumentasi, dan wawancara dengan menggunakan

kuesioner.

Populasi dalam penelitian ini adalah para anggota kelompok tani Amerta

Jati, Jati Mekar, dan Jati Mulia yang bermitra dengan Sekar Bumi Farm pada

tahun 2012 yaitu sebanyak 72 orang petani. Teknik pengambilan sampel

dilakukan dengan metode simple random sampling yang menggunakan teknik

pengambilan terkecil yang dapat diterima untuk penelitian deskriptif adalah

minimal 10%, sehingga jumlah sampel adalah 40%, yang terdiri atas 29 orang

petani dan dua orang dari Sekar Bumi Farm sebagai informan kunci.

vi

Responden dalam penelitian ini adalah petani yang bermitra dengan Sekar

Bumi Farm dan data yang telah dikumpulkan dianalisis menggunakan metode

analisis kualitatif dan kuantitatif.

Mekanisme kemitraan antara petani Heliconia dengan Sekar Bumi Farm

diawali dengan Sekar Bumi Farm melakukan pendekatan ke petani-petani agar

bersedia bermitra, Sekar Bumi Farm mendatangi petani-petani yang bersedia

bermitra, membuat perjanjian secara bersama-sama yang memuat hak dan

kewajiban kedua belah pihak yaitu petani dan Sekar Bumi Farm. Keberhasilan

kemitraan dilihat dari perbandingan nisbah keuntungan terhadap total biaya yang

dikeluarkan petani sebelum bermitra sebesar 0,98 dan mengalami peningkatan

setelah bermitra menjadi 1,34.

Manfaat yang diperoleh selama menjalin kerjasama yaitu aspek teknis, di

mana Sekar Bumi Farm mendapatkan pasokan bunga Heliconia dari petani. Sekar

Bumi Farm memberikan penyuluhan kepada petani untuk peningkatan mutu

bunga Heliconia melalui kerjasama dengan Dinas Pertanian. Aspek ekonomi,

petani mendapatkan jaminan harga dan jaminan pasar serta pendapatan usahatani

yang meningkat. Produksi dari Sekar Bumi Farm meningkat karena adanya

pasokan dari petani Heliconia. Aspek sosial, adanya keinginan kontinuitas

kerjasama, di mana dengan melakukan kerjasama masing-msing pihak

mendapatkan keuntungan. Kendala yang dihadapi dalam kemitraan yaitu harga

pasaran yang tidak stabil, pemanenan yang tidak sesuai jadwal, faktor cuaca yang

mempengaruhi hasil produksi serta jumlah dan peran petugas penyuluh dari pihak

Sekar Bumi Farm masih kurang optimal

Berdasarkan hasil penelitian dapat diusulkan beberapa saran (1) Sekar

Bumi Farm harus meningkatkan pelayanan kepada petani khususnya dalam

pemberian penyuluhan akan teknis penanaman yang lebih baik agar produksi

bunga Heliconia lebih maksimal, (2) pemanenan hasil produksi harus dilakukan

sesuai jadwal yang telah disepakati agar pihak petani tidak mengalami kerugian,

dan (3) Perlunya pembuatan perjanjian tertulis antara petani dengan Sekar Bumi

Farm menyangkut hak dan kewajiban masing-masing, sehingga ada kepastian

hukum dalam kemitraan tersebut.

vii

POLA KEMITRAAN ANTARA PETANI HELICONIA DENGAN SEKAR

BUMI FARM DI DESA KERTA, KECAMATAN PAYANGAN,

KABUPATEN GIANYAR

Ni Nengah Suriati

NIM. 1105315060

Menyetujui,

Pembimbing I Pembimbing II

Dr. Ir. Ratna Komala Dewi, MP A.A.A. Wulandira Sawitri DJ.SP,MMA

NIP. 19610708198610 2 001 NIP. 19751027200312 2 001

Mengesahkan,

Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Udayana

Prof.Dr.Ir.I Nyoman Rai, MS

NIP.196305151988 1 001

Tanggal Lulus: 6 Agustus 2015

viii

POLA KEMITRAAN ANTARA PETANI HELICONIA DENGAN SEKAR

BUMI FARM DI DESA KERTA, KECAMATAN PAYANGAN,

KABUPATEN GIANYAR

dipersiapkan dan diajukan oleh

Ni Nengah Suriati

NIM. 1105315060

telah diuji dan dinilai oleh tim penguji

pada tanggal 6 Agustus 2015

Berdasarkan SK Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana

No : 1618/UN14.1.23/PP.05.02/2015

Tanggal : 10 Agustus 2015

Tim Penguji Skripsi adalah:

Ketua : Ir. Dewa Gede Agung, MMA

Anggota :

1. Prof. Dr. Ir. I Md Narka Tenaya, MS

2. Ir. I Dewa Gede Raka Sarjana, MMA

ix

RIWAYAT HIDUP

Ni Nengah Suriati dilahirkan di Keladian pada tanggal 5

Juli 1991, merupakan anak kedua dari tiga bersaudara

pasangan I Wayan Kayun (Ayah) dan Ni Nengah Karmi

(Ibu).

Pendidikan dasar ditempuh di SD Negeri 8

Pempatan, Kecamatan Rendang, Kabupaten Karangasem

selama enam Tahun (1998 s.d 2004), kemudian melanjutkan pendidikan ke SMP

Negeri 2 Rendang, Kabupaten Karangasem (2004 s.d 2007). Jenjang pendidikan

selanjutnya ditempuh di SMA Negeri 1 Rendang (2007 s.d 2010). Pendidikan

tinggi dilanjutkan di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas

Udayana melalui jalur PMDK.

Selama perkuliahan penulis aktif dalam berbagai aktifitas kampus antara

lain, ikut aktif dalam UKM Marching Band Universitas Udayana yang pada saat

itu berkesempatan ikut dalam acara GPMB di Jakarta ,dan mengikuti beberapa

kegiatan kepanitiaan. Selama mengikuti pendidikan penulis mendapatkan

beasiswa Bidikmisi.

x

KATA PENGANTAR

Om Swastyastu,

Puji Syukur penulis panjatkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa, karena

atas asung wara nugraha-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ Pola

Kemitraan Antara Petani Heliconia Dengan Sekar Bumi Farm di Desa Kerta, Kecamatan

Payangan, Kabupaten Gianyar”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana Pertanian Pada Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian,

Universitas Udayana.

Dalam penyusunan skripsi ini, penulis banyak mendapatkan bantuan, bimbingan,

perhatian, dan dorongan baik berupa moril maupun materiil dari berbagai pihak. Oleh

karenanya, perkenankanlah pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima

kasih yang sebesar-besarnya kepada yang terhormat:

1. Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, M.S selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Udayana Yang telah memberikan izin dan kemudahan dalam penelitian ini.

2. Ir. I Wayan Widyantara, M.P selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas

Pertanian Universitas Udayana yang telah memberikan izin dan kemudahan dalam

penelitian ini.

3. Dr. Ir. Ratna Komala Dewi, M.P dan A.A.A. Wulandira Sawitri Djelantik, S.P,

MMA selaku Pembimbing I dan Pembimbing II dengan ketulusan hati dan ketelitian

telah memberikan bimbingan dan petunjuk kepada penulis sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini.

4. Alm. Ir. I Wayan Ginarsa, SU selaku pembimbing akademis dengan penuh

kesabaran senantiasa mendampingi dan membimbing penulis selama penulis

menjadi mahasiswa.

5. Segenap dosen dan pegawai Fakultas Pertanian terutama Program Studi Agribisnis

yang memberikan ilmu, informasi, dan kemudahan-kemudahan yang sangat berarti

kepada penulis sejak masuk di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian

Universitas Udayana sampai menyelesaikan skripsi ini.

6. I Ketut Subagia dan I Wayan Kebut S.P selaku pemilik Sekar Bumi Farm dan PPL

terima kasih banyak atas bantuan dan kemudahan yang diberikan selama penelitian.

7. Seluruh responden di Desa Kerta yang telah memberikan data terkait dengan

penelitian ini.

xi

8. Orang tua penulis I Wayan Kayun (Ayah) dan Ni Nengah Karmi (Ibu), kakak

tersayang I Wayan Astawa dan adik tercinta I Komang Suparta Yasa, serta seluruh

keluarga besar penulis yang telah memberikan doa, semangat, serta dukungan moral

dan material dalam melakukan penelitian ini.

9. Sahabat- sahabat tercinta Ni Kadek Ayu Rimbawati, Desak Hita Widiasita,

Muzayyanah, Eva Yunita, Luh Made Rahayuni, Emmy Fibrianti, Komang

Triyulianti, Suwarthiani yang senantiasa memberikan semangat, dukungan, dan

waktunya kepada penulis saat menyusun skripsi ini.

10. Serta semua teman-teman di Fakultas Pertanian, Khususnya Agribisnis angkatan

2011 yang telah memberikan semangat dan dorongan kepada penulis saat menyusun

skripsi ini.

Penulis menyadari skipsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu saran dan

kritikdari pembaca yang bersifat membangun sangat diharapkan demi penyempurnaan

skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca.

Om Santhi, Santhi, Santhi

Denpasar, 25 Juni 2015

Penulis

xii

DAFTAR ISI

Halaman

SAMPUL DALAM ................................................................................... i

PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ........................................ ii

ABSTRACT .............................................................................................. iii

ABSTRAK ................................................................................................ iv

RINGKASAN ........................................................................................... v

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................ vii

TIM PENGUJI ......................................................................................... viii

RIWAYAT HIDUP .................................................................................. ix

KATA PENGANTAR .............................................................................. x

DAFTAR ISI ............................................................................................. xii

DAFTAR TABEL .................................................................................... xv

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xvi

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xvii

I. PENDAHULUAN ......................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................... 7

1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................... 7

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................... 8

1.5 Ruang Lingkup Penelitian ........................................................ 8

II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 10

2.1 Pengertian Kemitraan ............................................................... 10

2.1.1 Tujuan kemitraan ............................................................ 14

2.1.2 Kelebihan dan kelemahan kemitraan ............................. 14

2.1.3 Peranan pelaku kemitraan .............................................. 15

2.2 Pisang Hias (Heliconia) ........................................................... 16

2.2.1 Klasifikasi bunga Heliconia ........................................... 16

xiii

2.2.2 Budidaya bunga Heliconia ............................................. 17

2.3 Usahatani Heliconia ................................................................. 18

2.3.1 Biaya produksi ................................................................ 18

2.3.2 Produktivitas ................................................................... 18

2.3.3 Penerimaan ..................................................................... 19

2.3.4 Keberhasilan ................................................................... 19

2.4 Hasil Penelitian Sebelumnya .................................................... 19

2.5 Kerangka Pemikiran ................................................................. 21

III. METODE PENELITIAN ........................................................... 23

3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................... 23

3.2 Jenis dan Sumber Data ............................................................. 23

3.2.1 Jenis data ........................................................................ 23

3.2.2 Sumber data .................................................................... 24

3.3 Metode Pengumpulan Data ...................................................... 24

3.4 Populasi dan Sampel ................................................................ 25

3.5 Variabel Penelitian dan Pengukuran ........................................ 25

3.6 Batasan Operasional ................................................................. 26

3.7 Analisis Data ............................................................................ 27

IV. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN ....................... 29

4.1 Gambaran Umum Desa Kerta .................................................. 29

4.1.1 Topografi Desa Kerta ..................................................... 29

4.1.2 Distribusi penduduk menurut umur ................................ 30

4.1.3 Tingkat pendidikan ......................................................... 30

4.1.4 Mata pencaharian utama penduduk ................................ 31

4.2 Gambaran Umum Sekar Bumi Farm ....................................... 32

4.2.1 Sejarah umum Sekar Bumi Farm ................................... 32

4.2.2 Visi dan misi Sekar Bumi Farm ..................................... 33

4.2.3 Struktur organisasi Sekar Bumi Farm ............................ 33

xiv

V. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................... 35

5.1 Karakteristik Petani .................................................................. 35

5.1.1 Umur petani .................................................................... 35


5.1.3 Jumlah anggota keluarga ................................................ 36

5.1.4 Status penguasaan lahan dan luas lahan ......................... 37

5.2 Karakteristik Informan Kunci .................................................. 37

5.2.1 Umur informan Kunci .................................................... 37


5.3 Mekanisme Kemitraan ............................................................. 38

5.3.1 Pelaksanaan kemitraan ................................................... 38

5.3.2 Bentuk pelaksanaan ........................................................ 41

5.3.3 Instansi yang terkait ....................................................... 42

5.4 Keberhasilan Kemitraan Petani dengan Sekar Bumi Farm ...... 42

5.4.1 Penerimaan ..................................................................... 43

5.4.2 Biaya Produksi ............................................................... 44

5.4.3 Keuntungan dan nisbah keuntungan petani .................... 45

5.5 Manfaat Kemitraan ................................................................... 45

5.6 Kendala Dalam Kemitraan ....................................................... 46

5.6.1 Kendala yang dihadapi petani.......................................... 46

5.6.2 Kendala yang dihadap Sekar Bumi Farm........................ 47

VI. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 48

6.1 Simpulan ................................................................................... 48

6.2 Saran ......................................................................................... 49

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 50

LAMPIRAN ............................................................................................... 52

xv

DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

1.1 Perkembangan Produksi Bunga Heliconia di Kabupaten Gianyar

pada Tahun 2010 s.d 2013 .................................................................. 3

3.1 Variabel, Indikator, Parameter Kemitraan Petani dan Sekar

Bumi Farm .......................................................................................... 26

4.1 Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Desa Kerta Tahun

2013 ..................................................................................................... 30

4.2 Tingkat Pendidikan di Desa Kerta Tahun 2013 .................................. 31

4.3 Mata Pencaharian Utama Penduduk di Desa Kerta Tahun 2013 ........ 32

5.1 Tingkat Pendidikan Petani di Desa Kerta Kecamatan Payangan

Kabupaten Gianyar pada tahun 2014 .................................................. 36

5.2 Jumlah Anggota Keluarga Petani di Desa Kerta Kecamatan Payangan

Kabupaten Gianyar Tahun 2014 ......................................................... 36

5.3 Hak Petani dan Sekar Bumi Farm ...................................................... 39

5.4 Kewajiban Petani Dan Sear Bumi Farm ............................................. 39

5.5 Harga Bunga Heliconia di Desa Kerta Kecamatan Payangan

Kabupaten Gianyar ............................................................................. 40

5.6 Total Penerimaan Petani Heliconia di Desa Kerta Kecamatan

Payangan Kabupaten Gianyar ............................................................. 43

5.7 Total Biaya Usahatani Petani Heliconia di Desa Kerta Kecamatan

Payangan Kabupaten Gianyar ............................................................. 44

5.8 Total Keuntungan dan Nisbah Keuntungan Petani Heliconia di Desa

Kerta Kecamatan Payangan Kabupaten Gianyar ............................... 45

xvi

DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

2.1 Pola Inti- Plasma ................................................................................. 11

2.2 Pola Kemitraan Sub Kontrak ............................................................... 12

2.3 Pola Kemitraan Dagang Umum............................................................ 12

2.4 Pola Kemitraan Keagenan.................................................................... 13

2.5 Pola Kemitraan KOA (Kerjasama Operasional Agribisnis).................. 13

2.6 Kerangka Pemikiran Pola Kemitraan Petani Heliconia dengan

Sekar Bumi Farm ................................................................................ 22

4.1 Struktur Organisasi Sekar Bumi Farm ................................................ 34

5.1 Skema Kemitraan Antara Petani Dengan Sekar Bumi Farm .............. 41

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Teks Halaman

1. Data Karakteristik Responden ............................................................ 52

2. Biaya Tetap Usahatani Petani Heliconia di Desa Kerta Sebelum

Bermitra Bulan Juli 2010 s.d Juni 2011 .............................................. 55

3. Biaya Variabel Usahatani Petani Heliconia di Desa Kerta Sebelum


4. Total Biaya Usahatani Petani Heliconia di Desa Kerta Sebelum


5. Penerimaan Usahatani Petani Heliconia di Desa Kerta Sebelum


6. Analisis Penerimaan, Biaya, dan Keuntungan Petani Heliconia

di Desa Kerta Sebelum Bermitra Bulan Juli 2010 s.d Juni 2011 ....... 61

7. Biaya Tetap Usahatani Petani Heliconia di Desa Kerta Setelah


8. Biaya Variabel Usahatani Petani Heliconia di Desa Kerta Setelah


9. Total Biaya Usahatani Petani Heliconia di Desa Kerta Setelah


10. Penerimaan Usahatani Petani Heliconia di Desa Kerta Setelah


11. Analisis Penerimaan, Biaya, dan Keuntungan Petani Heliconia di

Desa Kerta Setelah Bermitra Bulan Juli 2012 s.d Juni 2013 .............. 68

12. Dokumentasi Lokasi Penelitian ........................................................... 69

pola kemitraan antara petani heliconia - · pdf filepola kemitraan antara petani heliconia...

Documents