NUESTRO  VECINO  PORTUGAL,  PAIS  DE  HONOR  DEL  XXIX  SALON  GOURMETS  2015  

   Portugal  tendrá  como  su  “Capital  Gastronómica”  a  Madrid  desde  el  13  al  16  de  Abril,  donde  podremos  descubrir    productos  agroalimentarios  muy  parecidos  a  los  que  producimos  en  las  regiones  fronterizas  con  el  país  luso.    

   El  Salón  Gourmets  recibirá  con  los  brazos  abiertos  a  Portugal,  donde  durante  cuatro  días  será  el  mejor  escaparate  para  todos  sus  productos  Delicatessen,  como  carnes,  conservas  de  pescado  y  mariscos,  legumbres,  sus  afamados  quesos,  su  repostería  artesana,  las  mermeladas,  los  cafés…  y  por  supuesto  sus  prestigiosos  vinos,  con  mención  especial  al  Vino  Oporto,  que  ha  conquistado  el  paladar  de  muchos.      En  Quesería  La  Antigua  nos  sentimos  muy  identificados  con  Portugal,  país  donde  nuestros  Gerentes,  Fernando  Fregeneda  y  Jesús  Cruz,  pusieron  sus  ilusiones  para  sacar  adelante  uno  de  sus  proyectos.  Con  ellos,  su  familia  aprendimos  a  valorar  todo  lo  que  nos  ofrecía  nuestro  país  vecino.    ¿Cuántas  veces  hemos  comido  bacalao,  arroz,  queso  y  otros  muchos  productos  típicos  de  allí?  Estos  platos  son  unos  de  los  más  conocidos  junto  a  las  frituras  de  pescado  y  marisco…  ¡Qué  recuerdos!    

     Uno  de  los  productos  que  más  nos  gusta,  por  supuesto,  es  el  queso,  ¿conocéis  sus  variedades?  Todos  son  excepcionales,  desde  los  más  suaves  hasta  los  curados  con  toques  picantes.  Quizás  uno  de  los  más  conocidos  es  el  queso  mantecoso  “Queijo  da  Serra”,  elaborado  con  leche  de  oveja,  o  los  quesos  de  la  región  Alenteijo.        El  nuestro  también  lo  han  conquistado,  por  lo  que  nosotros  no  nos  podemos  perder  este  espectáculo,  ¿y  tú?    Además  de  visitar  a  nuestro  país  vecino  no  os  olvidéis  de  buscar  el  stand  de  Quesería  La  Antigua,  ¡os  esperamos!      Cristina.  Quesería  La  Antigua.