postres cat sept '17 “torrija”farcida de crema6,50€ choco-yuzu mousse de xocolata, crema...
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torritxutxo“torrija”farcida de crema.....................................................................................................................................................................6,50€
choco-yuzumousse de xocolata, crema de yuzu i núvols de caramel................................................................................7,00€
Baba al ron a la brasaBorratxo de ron a la brasa...............................................................................................................................................................6,50€
el mochide maduixa, crumble de vainilla i brots d’alfàbrega.............................................................................................7,00€
té matcha i cocoganache de té matcha escuma de coco, mango i merenga.....................,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,.................................6,50€
sorbet de llima amb herbas fresques d’en Pepsorbet natural de llima amb alfàbrega..............................................................................................................................3,50€
DOLÇOS
moscatel ochoa navarra......................................................................................................................................................................................................................................3,50€ delgado zuleta la goya manzanilla..............................................................................................................................................................................................2,50€ fino jarana lustau...............................................................................................................................................................................................................................................................3,00€ itsas mendi vendimia tardía..............................................................................................................................................................................................................................4,70€ les fleurs d’érables ( natural)...............................................................................................................................................................................................................4,70€ alvear pedro ximenez 1927................................................................................................................................................................................................................................3,50€ noval oporto tawny 10 años........................................................................................................................................................................................................................6,00€
postre del dia pregunta’ns :)