INTRODUCTION

PREPARED BY:-SUPRIYA MAJUMDER (28A-11)JAYANTA SARMA (29A-11) DIPANKAR SARKAR (34A-11) SOURAV CHOUDHURY (43A-11) PRIYAJOY KAR (44A-11)

PRESENTATION ON CULTIVATION OF POTATO

contentsIntroductionOrigin & HistoryBotanical descriptionImportant VarietiesClimatic reqiurmentsPests & DiseasesTrue Potato Seed TechnologyPost harvest management

INTRODUCTIONPotatoes are a member of the Order Solanaceae which includes tobacco and tomatoes,as potatoes are actually swollen underground stems or tubers. It is the third most important food crop just after rice & wheatIt is an economical food as it contains 20.6% carbohydrate,2.1% protein & 0.3% fatIt is a rich source of starch,vitamins (C, B1) & some essential amino acid like leucine,tryptophane,isoleucineNearly 236 tuber bearing species

ORIGIN & HISTORYOriginated in South America in Andean regionEuropeans introduced potato in India during late 16th century or early 17th centuryBy late eighteen to early nineteenth century are established in Northern hills of India with some common names like Phulwa,Gola,Satha

Current ScenarioIndia is producing 41.3 m tons (2011-12) from 1.9 m ha at an average productivity of 22.1 t/ha.

Potato contributes about 2.48% of the total agricultural output from only 1.07% of the total cropped area in the year 2007-08.

2.8 m tons (7.5%) of the produce is processed.

2.96 m tons (8.5%) of the produce is used as seed.

0.1 m tons are exported

Post harvest losses are nearly 16% of the total produce.

India ranks third in area and second in production in the world (Av. 2010-12)

Potato productivity in major potato producing states

7Now potato is cultivated in an area of about 1.89 million ha producing about 42.34 million tonnes with an average yield of 22.7 t/ha. The increase in area, production and productivity during last 5 decades had been 5.16, 13.34 and 2.57 times respectively

Varietal development Developed 49 high yielding varieties for all regions and seasons.

Establishment of Indigenous seed production system Seed production shifted from the hills to the northern plains to cater to the large demand of seed.

Growth in cold stores capacity Helped in storing and maintaining the supply chain in off season across the country.

Major factors that contributed to the growth of potato in India

BOTANICAL DESCRIPTION It is vegetatively propagated by means of tubersThe leaves are alternate & compoundThe root is adventitious,arising from the base of a sproutThe root growth is restricted upto 20-25 cmThe flower of the potato are in terminal cluster which contain five stamens,two celled pistil,five sepals & five petals

CLASSIFICATION The cultivated potato belongs to the species Solanum tuberosum & 154 wild species are generally recognised.The commercial potato generally belongs to two species:(1)Solanum tuberosum:It is more common thicker leafs & wider leaflets(2)Solanum andigenum:It is not very common with long stem & narrow leaflets

Potato varieties developed during last 5 years (8)

Adapted to North Indian plains Yield potential of 40 t/ha Resistance to early and late blight, early bulker, suitable for early planting.

Adapted to UP and adjoining areas Yield potential of 40 t/ha Resistance to late blight, early bulker.Kufri GarimaAdapted to Indo-gangetic plains and plateau regionYield potential of 35 t/haField resistant to late blight

Kufri GauravAdapted to North Indian plains Yield potential of 40 t/ha Perform well under sub-optimal doses of fertilizers )

Kufri SadabaharKufri Khyati

TABLE VARIETIES (4)

Kufri FrysonaAdapted to North Indian plainsYield potential of 40 t/haResistance to late blight and wart, suitable for making French fries

Adapted to Hills (Processing variety) Yield potential of 35 t/ha Resistance to late blight and wartKufri HimsonaPotato varieties developed during last 5 yearscontd.PROCESSING VARIETIES (2)

Kufri GirdhariAdapted to Indian Hills Yield potential of 35 t/ha Extreme resistance to late blight (Joseph et al., 2010)

Kufri NeelimaAdapted to Southern HillsYield potential of 30 t/ha Resistance to early blight, late blight and cyst nematode (Annual Report 2009-10, pp.107)DISEASE RESISTANT VARIETIES (2)

Agro-Climatic RequirementGrowing seasonCool season cropTemperature for germination and vegetative growthBetween 17 and 25CTemperature for tuberizationBetween 17 and 19C

Crop duration Short (80-90 days)PhotoperiodPotato need long day condition during growth and short day condition during tuberization

Soil SuitabilityDeep, well-drained, sandy loam soils

pH 5 - 6.5(acidic soil)

Stone free soils

Light, sandy soils

Grading of seedSeed potatoes are graded into 2 sizes35 45mm45 55mm 35 45mm seeds are spaced at 20 25cm apart giving about 60,000 seeds/ha

45 -55mm seeds are spaced at 30 35cm apart giving about 40,000 seeds/ha

Seed and Sowing

As the size of the seed increases, the number of eyes increases.Each eye grows into an individual plant.Sown 10cm below the surface of the ridge.Potato seeds can be sprouted prior to planting by placing in shallow boxes and placing them in greenhouses or well lit sheds.Commercially seeds are sown using an automatic or semi-automatic planter.Planting by hand can be done in small areas.Spacing-60cm*20 cm.Seed Rate-20qt/ha.

Sowing potatoes

Potato with eyes Planting potatoes by hand

Cropping SystemBeing a short duration crop it fits well in many intensive crop rotation.Some of the important rotations are given below- Maize-Potato Rice-Potato Soybean-Potato Maize-Potato-Wheat Cowpea-Potato-Wheat

Field PreparationThe field should be ploughed once 20-25 cm deep with soil turning plough.Thereafter, two to three cross harrowing or four to five ploughings with local plough should be done.One or two planking are also needed to make the surface smooth and well levelled.Enough moisture is essential at the time of sowing.

Fertiliser RequirementsApply 20-30 tonnes FYM 2 weeks before planting.

Usual rates of NPK applied are:- Nitrogen: 180-200 kg/ha-Phosphorous: 100-150 kg/ha-Potassium: 100-150 kg/haToo much nitrogen leads to high yields which have poor eating quality

Application is usually decided on after soil tests

Fertiliser is broadcast onto the soil before planting

Potato yield and quality can be reduced by both under and over-irrigation.Water requirements of potato varies from 350 to 550 mm depending on crop duration, atmospheric conditions , soil type and variety under cultivation.8-12 irrigations are necessary in potato for obtaining high yield.Furrow irrigation is most common and popular method of irrigating potato in plains. Water management in potato

EARTHING UPProper earthing up is necessary for proper development of tubers as depends upon aeration, moisture availability and proper soil temperature.Earthing up also protect the crop from light. Light exposure causes greening of tubers and leads to alkaloids (poisonous) forming skins.Earthing up should be done when the plants are 15 - 22cm high or generally it is done at the time of top dressing of nitrogenous fertilisers.

Weed Management in PotatoThe weed control in potato crop is normally done by manual labour.Weeds can be controll indirectly by crop rotation and stubble cleaning.Deep ploughing also buries weeds.

Earthing up also helps in weed control.

Alachlor (lasso) may also be used as pre-emergence herbicide.

IMPORTANT DISEASES AND PESTS OF POTATO AND ITS MANAGEMENT

A]LATE BLIGHT OF POTATOC.O-Phytophthora infestansSYMPTOMS-1.Start from tip of the leaf marginAs small black areas which may extend and kill the foliage.2.The affected tubers show light brown patches on the surface.MANAGEMENT-1.Foliar spray with RIDOMIL,MANCOZEB,ZINEB,COC @2g\lt.2.Use of resistant varieties such as kufri jyoti ,kufri navtal.

C.O-Alternaria solani SYMPTOMS-1.Appearence of target likeOr concentric ring type on leaf and stem.2.The canker may cause Wilting of the plant also.MANAGEMENT-1.Removal the crop debries and destroy them by burningAfter harvest.2.Spray fungicides such as RIDOMIL ,MANCOZEB,COCZINEB @ 2g\lt.B.EARLY BLIGHT OF POTATO

C.BROWN ROT OF POTATO

C.0-Ralstonia solanacearumSYMPTOMS-1.Sudden wilting of the plant.2.Affected plants show droopy appearance and the branches gradually turn bronzy and die.MANAGEMENT-1.The seed tuber should be treated with Aretan 0.5% or 0.2% streptocyclin solution for 15 to 20 minutes.

C.O-Synchytrium endobioticumSYMPTOMS-1.The chief symptoms of the disease is the appearance of tumours or warts of the tuber.2.infection of wart appears on the eyes of the tubers.MANAGEMENT-1.Wart affected tubers should not be planted.2.Quarantine legislation should be strictly followed. D.WART DISEASE OF POTATO

Potato wartSynchytrium endobioticumBrown rotRalstonia solanacearum

Scab Streptomyces scabies

Late blight Phytophthora infestans Potato wart Synchytrium endobioticum

Black Leg - Erwinia carotovora Dry rot - Fusarium oxysporiumWilt-fusarium solani.Golden nematode-heterodera rostochinensis.Leaf roll- leaf roll virusScab - Streptomyces ScabiesSclerotium rot - Sclerotium rolfsiiRoot knot-Meloidogyne incognita.Charcoal rot - Macrophomina phaseolinaOTHER IMPORTANT DISEASES

IMPORTANT INSECTS OF POTATO

Aphids

Potato tuber mothSymptoms made by potato tuber mothAphidA.B.C.D.Symptoms made by aphid

SOME OTHER IMPORTANT INSECTS

WIREWORMSLUGWHITE GRUB

Wireworm: use poison baits

Slugs: use slug pellets

Aphids: use insecticides or ladybirds

Potato cyst nematode: Employ crop rotationPest And Control

HarvestingEarlies are harvested from early June onwardsEarly crops (new potatoes) have low yield but get high price.Maincrop are harvested in late September or October at full maturity.Haulms are killed off 3 weeks before harvesting. Use contact herbicide.In these 3 weeks skin on tuber hardens leads to less bruising and scratching on harvesting

YIELD

Maincrop (average) 30 -40 tonne /ha

First earlies, yield can be as low as 7 10 tonne / ha

STORAGE Buildings for storage should be:Leak proof Frost proofdiscourage rotting

Well ventilated- Less risk of sprouting and rottingForced draught ventilation systems are needed where stacks exceed 1.8m in heightEasy access for tractors and trailersStrong, reinforced walls Potatoes to be sold after February 1st should be treated with sprout inhibitor or else refrigerated

TPS Technology

True Potato Seed Technology :-True Potato seed is very effective & cheap source of planting material.The shortage of good quality seed tubers, high cost of seed, transportation problem, virus infiltration in seed tubers are some of the problems associated with the use of seed tubers as planting material. The concept of raising potato crop from true potato seeds (TPS) or botanical seeds was conceived in India in the early fifties by Dr. S. Ramanujan, the founder director of CPRI.

39

Paired-row concept for Cultivation of True Potato Seed :-

Paired-row concept for cultivation of True Potato Seed (TPS) is the innovation in which TPS are sown in narrow inter space of 10 cm 10 cm with 5 cm for plant-to-plant distance. A total of 100 plants per m2 were maintained in all cases.

This innovation is less laborious than a single row system, which need more time. Very high level of seedling maintenance is the major utility of this concept.

Advantages of using True Potato Seeds as planting material:-100 grams is sufficient to cover one hectare instead of planting 2-2.5 tons of Potato seed tuber.Being hybrid capable of giving more production. No cold storage facility is required for storing T.P.S.Comparatively more resistance to pests and diseases.Net profit is more as cost of cultivation is less and also as per hectare production is much more.The seed tubers being utilized could be otherwise used for consumption.

Some varieties of true potato seeds:-Some of the important true potatoes seeds (TPS) varieties are-

HPS 1/13, HPS II/63, TPS C-3, 92-PT-27 etc

42

Thank You

Chart153.526985.22821.696333333327.784846666718.661666666741.305566666714.316333333322.06773333334.763998.6654634.330816666718.99728733334.214518.6848516667

Area (Lakh ha)Production (Million Tonne)

Sheet1AREAPRODUCTIONcountriesTrienium AveragecountriesTrienium AverageBahamasBahamasBelgium-LuxembourgBelgium-LuxembourgCte d'IvoireCte d'IvoireCzechoslovakiaCzechoslovakiaEthiopia PDREthiopia PDRGuadeloupeGuadeloupeMartiniqueMartiniqueSerbia and MontenegroSerbia and MontenegroUSSRUSSRYugoslav SFRYugoslav SFRChina, mainland5352690China, mainland85228000Russian Federation2169633.33333333India41305566.6666667India1866166.66666667Russian Federation27784846.6666667Ukraine1431633.33333333Ukraine22067733.3333333Bangladesh476399United States of America18997287.3333333United States of America433081.666666667Germany10889166.6666667Poland421451Poland8684851.66666667Belarus346702.333333333Bangladesh8665463Peru299513.333333333Belarus7296664.66666667Nigeria260666.666666667Netherlands6980873Germany250733.333333333France6801023Romania241458.333333333United Kingdom5574666.66666667Malawi197744.666666667Turkey4661052United Republic of Tanzania195353Iran (Islamic Republic of)4474830Nepal186064Canada4393414.66666667Kazakhstan184300Egypt4160549.33333333Bolivia (Plurinational State of)179437.333333333Peru4120110.33333333Rwanda161524.333333333Algeria3793994Pakistan160966.666666667Brazil3653636.66666667France156651.333333333Pakistan3579233.33333333Egypt156563.666666667Kenya3563733Netherlands155324Belgium3504756.33333333Turkey152550Malawi3351100Iran (Islamic Republic of)149768.666666667Romania3275195.33333333United Kingdom144333.333333333Kazakhstan2919033.33333333Canada142929Nepal2536680.33333333Brazil138886.666666667Japan2392333.33333333Democratic People's Republic of Korea137333.333333333Spain2316851.66666667Algeria130855South Africa2188538Kenya129419Argentina2107608.33333333Uganda108600Rwanda2099542.33333333Colombia102869.333333333Colombia1808331.33333333Angola97968.3333333333Uzbekistan1784633.33333333Kyrgyzstan83423.3333333333Democratic People's Republic of Korea1754666.66666667Japan81833.3333333333Morocco1660971Spain77642.3333333333United Republic of Tanzania1602692Serbia76833.6666666667Mexico1590491.33333333Belgium76200.3333333333Denmark1547333.33333333Uzbekistan72600Italy1532152.33333333Argentina70468Kyrgyzstan1343779.33333333Cameroon67666.6666666667Chile1283751.66666667Azerbaijan65663Australia1231504South Africa63733.3333333333Nigeria1116666.66666667Ethiopia62816Indonesia1041697.66666667Indonesia61956Azerbaijan953590.666666667Italy61063.6666666667Bolivia (Plurinational State of)947277Mexico59036.3333333333Tajikistan871146.333333333Morocco57887.6666666667Sweden833133.333333333Chile48652.6666666667Serbia785614Turkmenistan43773Angola778897Ecuador40722.3333333333Greece771440Madagascar40000Uganda758766.666666667Denmark39866.6666666667Austria717736Viet Nam38561Syrian Arab Republic712825.333333333Myanmar38347.3333333333Czech Republic710775.333333333Bosnia and Herzegovina36781.3333333333Republic of Korea629645.666666667Tajikistan36728Finland607333.333333333Lithuania35366.6666666667Myanmar579066.666666667Syrian Arab Republic35283.6666666667Israel578461.333333333Australia34067.3333333333Armenia562159.666666667Iraq31153.6666666667New Zealand554235.666666667Greece29933.3333333333Lithuania545666.666666667Armenia29411.3333333333Venezuela (Bolivarian Republic of)523654.666666667Latvia29333.3333333333Hungary516999Republic of Moldova26975.6666666667Saudi Arabia511666.666666667Sweden26470Latvia507333.333333333Republic of Korea26405.6666666667Ethiopia498368.333333333Portugal26266.6666666667Guatemala491282.333333333Czech Republic25750Switzerland462433.333333333Venezuela (Bolivarian Republic of)25724.3333333333Iraq440666Tunisia23766.6666666667Viet Nam419954Finland23433.3333333333Portugal387866.666666667Georgia22266.6666666667Bosnia and Herzegovina363801Austria22208Tunisia359000Democratic Republic of the Congo21655.6666666667Ecuador336978.666666667Yemen21635.3333333333Ireland335893.333333333Hungary21114Libya334000Afghanistan20833.3333333333Sudan (former)326000Saudi Arabia20466.6666666667Norway308900Guatemala19486Yemen287580.666666667Israel19300Lebanon271666.666666667Sudan (former)19300Republic of Moldova270835Libya17533.3333333333Turkmenistan266166.666666667Bulgaria15800Georgia250800Mongolia15337Afghanistan228666.666666667The former Yugoslav Republic of Macedonia13331Bulgaria225866.666666667Mozambique13200Albania223700Norway13045.3333333333Madagascar216262.333333333Burundi12617Mongolia205176.666666667New Zealand11667.3333333333Cameroon195046.333333333Lebanon11543.6666666667Mozambique191156.666666667Switzerland11045.3333333333The former Yugoslav Republic of Macedonia188719.666666667Montenegro10798.6666666667Jordan177662.333333333Croatia10687.6666666667Slovakia169617.333333333Ireland10533.3333333333Croatia165804.333333333Slovakia10091.3333333333Cuba162200Thailand9764Estonia155653.666666667Albania9266.6666666667Montenegro154017.333333333Estonia8739Thailand142905.333333333Philippines8132Philippines121605Cuba7145.3333333333Lesotho108666.666666667Lesotho6600Cyprus101634.333333333Chad6390.3333333333Uruguay99939Jordan5906.6666666667Democratic Republic of the Congo96775.3333333333Bhutan5489Slovenia92229.3333333333Uruguay5294.3333333333Mali86323.3333333333Cyprus4486Costa Rica61681.6666666667Sri Lanka4273.3333333333China, Taiwan Province of60134.6666666667Mali4233.3333333333Sri Lanka57763.3333333333Slovenia3721.6666666667Zimbabwe55563.6666666667Swaziland3700Dominican Republic53315.3333333333Zimbabwe3255Chad50733.3333333333China, Taiwan Province of2615.3333333333Bhutan50380Costa Rica2549Occupied Palestinian Territory47333.3333333333Dominican Republic2291.6666666667Kuwait42454Nicaragua2100Burundi35226.6666666667Guinea1800Lao People's Democratic Republic34368.3333333333Lao People's Democratic Republic1701.6666666667Niger29805.3333333333Niger1693.3333333333Nicaragua28333.3333333333Kuwait1559.3333333333Zambia26213Honduras1556Honduras24767.3333333333Occupied Palestinian Territory1491Panama24224.3333333333Burkina Faso1389Mauritius21440.6666666667Zambia1271.3333333333Luxembourg19936.6666666667Haiti1183.3333333333Malta15717Panama1114.6666666667Senegal15166.6666666667Central African Republic1070Haiti14266.6666666667Mauritius1025.6666666667Jamaica13983.6666666667Namibia1016.6666666667Namibia13000Jamaica841.6666666667Guinea11266.6666666667Timor-Leste803.6666666667Iceland9794Malta701United Arab Emirates8944Congo662Oman8083Senegal630Swaziland7500Luxembourg616.6666666667Runion6080.6666666667Iceland577.6666666667Congo5276.6666666667Runion496.6666666667Cape Verde4816.6666666667Mauritania371El Salvador4763.3333333333United Arab Emirates357.3333333333Paraguay2833.6666666667Oman324Mauritania2011Cape Verde260Burkina Faso1961.3333333333Papua New Guinea195.3333333333Faroe Islands1441Paraguay194.3333333333New Caledonia1410.6666666667El Salvador192.6666666667Central African Republic1250New Caledonia143.3333333333Belize1113.3333333333Faroe Islands102.6666666667Timor-Leste1102.6666666667Eritrea98.3333333333Bermuda1041.3333333333Belize82Papua New Guinea1014French Polynesia65Comoros780.3333333333Comoros47.3333333333French Polynesia643.3333333333Bermuda43Montserrat209.3333333333Montserrat40.3333333333Eritrea146.3333333333Benin11.3333333333Bahrain143.3333333333Fiji9.6666666667Dominica136Bahrain9Saint Kitts and Nevis135Dominica8.6666666667Fiji67Saint Kitts and Nevis5.6666666667Benin42.6666666667Qatar2.3333333333Qatar28Saint Pierre and Miquelon0

Sheet2CountryArea (Lakh ha)Production (Million Tonn)China, mainland535269053.58522800085.2Russian Federation2169633.3333333321.727784846.666666727.8India1866166.6666666718.741305566.666666741.3Ukraine1431633.3333333314.322067733.333333322.1Bangladesh4763994.886654638.7USA433081.6666666674.318997287.333333319.0Poland4214514.28684851.666666678.7CountryArea (Lakh ha)Production (Million Tonne)China, mainland53.585.2Russian Federation21.727.8India18.741.3Ukraine14.322.1Bangladesh4.88.7USA4.319.0Poland4.28.7

Sheet2

Area (Lakh ha)Production (Million Tonne)

StatisticalData (16)AREAcountries201020112012Trienium AverageAfghanistan20500205002150020833.3333333333Albania9000950093009266.6666666667Algeria121996131903138666130855Angola962291033919428597968.3333333333Argentina71404700007000070468Armenia28326286653124329411.3333333333Australia36379321533367034067.3333333333Austria21973228512180022208Azerbaijan65798651876600465663Bahamas0Bahrain710109Bangladesh435000460197534000476399Belarus366766341086332255346702.333333333Belgium81760823416450076200.3333333333Belgium-Luxembourg0Belize81808582Benin10121211.3333333333Bermuda40444543Bhutan3750631764005489Bolivia (Plurinational State of)180416182896175000179437.333333333Bosnia and Herzegovina36217371273700036781.3333333333Brazil137044149212130404138886.666666667Bulgaria13800162001740015800Burkina Faso1368139914001389Burundi11500110001535112617Cameroon65000680007000067666.6666666667Canada139905140882148000142929Cape Verde255260265260Central African Republic1030108011001070Chad6060651166006390.3333333333Chile50771536534153448652.6666666667China, mainland5205060542401054290005352690China, Taiwan Province of2504264227002615.3333333333Colombia10830898619101681102869.333333333Comoros48464847.3333333333Congo620666700662Costa Rica2233267427402549Cte d'Ivoire0Croatia10950108811023210687.6666666667Cuba8671736554007145.3333333333Cyprus4255445847454486Czech Republic27100264502370025750Czechoslovakia0Democratic People's Republic of Korea133000139000140000137333.333333333Democratic Republic of the Congo20467220002250021655.6666666667Denmark38500416003950039866.6666666667Dominica9898.6666666667Dominican Republic2207226824002291.6666666667Ecuador44245436053431740722.3333333333Egypt140550164141165000156563.666666667El Salvador211190177192.6666666667Eritrea1009510098.3333333333Estonia9359923576238739Ethiopia54006595087493462816Ethiopia PDR0Faroe Islands100103105102.6666666667Fiji109109.6666666667Finland25200244002070023433.3333333333France157082158643154229156651.333333333French Polynesia69616565Georgia20700202002590022266.6666666667Germany255200258700238300250733.333333333Greece31350284503000029933.3333333333Guadeloupe0Guatemala19076193822000019486Guinea1750180018501800Haiti1200115012001183.3333333333Honduras1588150015801556Hungary20242210002210021114Iceland712516505577.6666666667India1835300186320019000001866166.66666667Indonesia66531548196451861956Iran (Islamic Republic of)146306150000153000149768.666666667Iraq13017404444000031153.6666666667Ireland1220010400900010533.3333333333Israel18500204001900019300Italy62400620915870061063.6666666667Jamaica788806931841.6666666667Japan82500810008200081833.3333333333Jordan5797588560385906.6666666667Kazakhstan178700184000190200184300Kenya121542123390143325129419Kuwait1328165017001559.3333333333Kyrgyzstan83900848538151783423.3333333333Lao People's Democratic Republic1680117522501701.6666666667Latvia30100297002820029333.3333333333Lebanon11131115001200011543.6666666667Lesotho6000680070006600Libya15000186001900017533.3333333333Lithuania36600377003180035366.6666666667Luxembourg615635600616.6666666667Madagascar41000390004000040000Malawi228738182696181800197744.666666667Mali4000420045004233.3333333333Malta701701701701Martinique0Mauritania430333350371Mauritius1066101110001025.6666666667Mexico55358545516720059036.3333333333Mongolia13814153761682115337Montenegro10241109021125310798.6666666667Montserrat43384040.3333333333Morocco56600578465921757887.6666666667Mozambique12300131001420013200Myanmar38702373403900038347.3333333333Namibia950100011001016.6666666667Nepal185342182600190250186064Netherlands156969159233149770155324New Caledonia90170170143.3333333333New Zealand12700107241157811667.3333333333Nicaragua2000210022002100Niger2000153015501693.3333333333Nigeria260000260000262000260666.666666667Norway13240128961300013045.3333333333Occupied Palestinian Territory1273160016001491Oman341311320324Pakistan138500159300185100160966.666666667Panama1032115611561114.6666666667Papua New Guinea210186190195.3333333333Paraguay103230250194.3333333333Peru289873296440312227299513.333333333Philippines8129817180968132Poland490853400500373000421451Portugal25800265002650026266.6666666667Qatar5112.3333333333Republic of Korea24913268042750026405.6666666667Republic of Moldova27386292212432026975.6666666667Runion508482500496.6666666667Romania246982248338229055241458.333333333Russian Federation2109100220260021972002169633.33333333Rwanda150777169017164779161524.333333333Saint Kitts and Nevis3775.6666666667Saudi Arabia19400200002200020466.6666666667Senegal750580560630Serbia76675783777544976833.6666666667Serbia and Montenegro0Slovakia1100010374890010091.3333333333Slovenia4125364034003721.6666666667South Africa62200640006500063733.3333333333Spain79162798657390077642.3333333333Sri Lanka3840448045004273.3333333333Sudan (former)18900190002000019300Swaziland3600370038003700Sweden27100275902472026470Switzerland10874112501101211045.3333333333Syrian Arab Republic34500353513600035283.6666666667Tajikistan31764367204170036728Thailand93719921100009764The former Yugoslav Republic of Macedonia13044135391341013331Timor-Leste1105606700803.6666666667Tunisia23800242002330023766.6666666667Turkey140665142985174000152550Turkmenistan42519438004500043773Uganda103000110800112000108600Ukraine1411900144300014400001431633.33333333United Arab Emirates308382382357.3333333333United Kingdom138000146000149000144333.333333333United Republic of Tanzania172970203089210000195353United States of America405010435847458388433081.666666667Uruguay5707507651005294.3333333333USSR0Uzbekistan70700731007400072600Venezuela (Bolivarian Republic of)25673255002600025724.3333333333Viet Nam36683390004000038561Yemen23169193192241821635.3333333333Yugoslav SFR0Zambia1414120012001271.3333333333Zimbabwe3370319532003255YIELD0Afghanistan120000100000109302109767.333333333Albania231111242211250538241286.666666667Algeria270526292806304291289207.666666667Angola87425813666938179390.6666666667Argentina279541303827314286299218Armenia170146194426207151190574.333333333Australia351334350887382592361604.333333333Austria305703357127305237322689Azerbaijan144945143973146740145219.333333333Bahrain157143160000160000159047.666666667Bangladesh182299180931182397181875.666666667Belarus213518209564208001210361Belgium422676501412454233459440.333333333Belgium-Luxembourg443810443810443810443810Belize134568137500135294135787.333333333Benin40000358333750037777.6666666667Bermuda248750233864244444242352.666666667Bhutan117374825198593895277Bolivia (Plurinational State of)54065528395142952777.6666666667Bosnia and Herzegovina1045661111588108198935Brazil258859262528268103263163.333333333Bulgaria181957143395111609145653.666666667Burkina Faso13187145101464314113.3333333333Burundi25810255983116527524.3333333333Cameroon28993289252857128829.6666666667Canada316055295863310155307357.666666667Cape Verde184314182692188679185228.333333333Central African Republic11650115741181811680.6666666667Chad82838767937878879473Chile212986312460263269262905China, mainland156643162777158151159190.333333333China, Taiwan Province of242348226041222222230203.666666667Colombia172462173390181661175837.666666667Comoros166667161087166667164807Congo82742780787857179797Costa Rica249758224226252978242320.666666667Croatia163115153960147848154974.333333333Cuba220851224847239815228504.333333333Cyprus192714245758238870225780.666666667Czech Republic245461304473279238276390.666666667Democratic People's Republic of Korea128421126331128571127774.333333333Democratic Republic of the Congo46331434094444444728Denmark352675389423421316387804.666666667Dominica154444167500150000157314.666666667Dominican Republic232776236186229167232709.666666667Ecuador87422777528307882750.6666666667Egypt259211264311272727265416.333333333El Salvador252796196316295706248272.666666667Eritrea15000146321500014877.3333333333Estonia174562178361182175178366Ethiopia105976751726344881532Faroe Islands138500139612142857140323Fiji72000711116500069370.3333333333Finland261548275943236522258004.333333333France421566468991411129433895.333333333French Polynesia913049836110769299119Georgia11053113559496409114178Germany399761456127447570434486Greece252472266369255000257947Guatemala252103254326250000252143Guinea61714611116486562563.3333333333Haiti115000121739125000120579.666666667Honduras149887166667161392159315.333333333Hungary217319285714231267244766.666666667Iceland175000139961192079169013.333333333India199299227240236842221127Indonesia159445181595165659168899.666666667Iran (Islamic Republic of)292161300000303922298694.333333333Iraq157177137820140000144999Ireland344000342308257778314695.333333333Israel296568304464297699299577Italy249684249158254068250970Jamaica142411190236165440166029Japan277576294691304878292381.666666667Jordan301761367856234470301362.333333333Kazakhstan142955167179164374158169.333333333Kenya224279191690390720268896.333333333Kuwait276761272727268235272574.333333333Kyrgyzstan159644162543161034161073.666666667Lao People's Democratic Republic243125250723145778213208.666666667Latvia160797168013191135173315Lebanon233582239130233333235348.333333333Lesotho165000164706164286164664Libya193333189247189474190684.666666667Lithuania130301155889180000155396.666666667Luxembourg317577309906343333323605.333333333Madagascar54826535905375054055.3333333333Malawi160600170993179086170226.333333333Mali206175205952200000204042.333333333Malta221698269886181041224208.333333333Mauritania51163550455714354450.3333333333Mauritius203649213264210520209144.333333333Mexico277578262734268098269470Mongolia121584131139146207132976.666666667Montenegro145740165223117901142954.666666667Montserrat49535539475250051994Morocco283502297584279800286962Mozambique145143144995144366144834.666666667Myanmar147959151197153846151000.666666667Namibia131579130000122727128102Nepal135841137352135837136343.333333333Netherlands435980460550451734449421.333333333New Caledonia96444997069817698108.6666666667New Zealand465124486759475039475640.666666667Nicaragua135000133333136364134899Niger175000172654180645176099.666666667Nigeria42308423084389342836.3333333333Norway251662229141229231236678Occupied Palestinian Territory314218312500325000317239.333333333Oman210880259100281250250410Pakistan226823219196221740222586.333333333Panama227645212716212716217692.333333333Papua New Guinea51619515055263251918.6666666667Paraguay131165152174146000143113Peru131588137379143277137414.666666667Philippines153366147563147690149539.666666667Poland178586204662243751208999.666666667Portugal148837147094147094147675Qatar92000180000200000157333.333333333Republic of Korea247544232141236364238683Republic of Moldova1021141200587484999007Runion125138122095120000122411Romania132960164154107623134912.333333333Russian Federation100235148377134410127674Rwanda118679128479141869129675.666666667Saint Kitts and Nevis236013249231242857242700.333333333Saudi Arabia252577255000243182250253Senegal200000215517321429245648.666666667Serbia11573011374776604102027Serbia and Montenegro115619115619115619115619Slovakia114455209420186180170018.333333333Slovenia245353264231233235247606.333333333South Africa336047343031350769343282.333333333Spain293910307406293478298264.666666667Sri Lanka135234132500137778135170.666666667Sudan (former)166667171053169000168906.666666667Swaziland20000197302105320261Sweden300959318376325809315048Switzerland386978457778410007418254.333333333Syrian Arab Republic195130202335208333201932.666666667Tajikistan239308235049237458237271.666666667Thailand141733147060150000146264.333333333The former Yugoslav Republic of Macedonia155110143185126753141682.666666667Timor-Leste10986147521714314293.6666666667Tunisia155462151653145923151012.666666667Turkey323327322626277126307693Turkmenistan57621624436222260762Uganda69058690437142969843.3333333333Ukraine132481168039161460153993.333333333United Arab Emirates254156248743248743250547.333333333United Kingdom438841418836305570387749United Republic of Tanzania85134765938476282163United States of America452768447140418114439340.666666667Uruguay200915177610186275188266.666666667Uzbekistan230537249521256757245605Venezuela (Bolivarian Republic of)199028205882205769203559.666666667Viet Nam107642108974110000108872Yemen130942137003131451133132Zambia162228214167250000208798.333333333Zimbabwe172107168047171875170676.333333333PRODUCTION0Afghanistan246000205000235000228666.666666667Albania208000230100233000223700Algeria3300312386219442194763793994Angola841279841252654160778897Argentina1996038212678722000002107608.33333333Armenia481956557322647201562159.666666667Australia1278118112820812881861231504Austria671722816070665416717736Azerbaijan953710938517968545953590.666666667Bahamas0Bahrain110160160143.3333333333Bangladesh7930000832638997400008665463Belarus7831111714793869109457296664.66666667Belgium3455800412866929298003504756.33333333Belgium-Luxembourg0Belize1090110011501113.3333333333Benin40434542.6666666667Bermuda995102911001041.3333333333Bhutan44014521265500050380Bolivia (Plurinational State of)975418966413900000947277Bosnia and Herzegovina378707412696300000363801Brazil3547510391723434961663653636.66666667Bulgaria251100232300194200225866.666666667Burkina Faso1804203020501961.3333333333Burundi29681281584784135226.6666666667Cameroon188452196687200000195046.333333333Canada4421773416817545902964393414.66666667Cape Verde4700475050004816.6666666667Central African Republic1200125013001250Chad50200500005200050733.3333333333Chile1081349167644410934621283751.66666667China, mainland81533500882905008586000085228000China, Taiwan Province of60684597206000060134.6666666667Colombia1867899170995018471451808331.33333333Comoros800741800780.3333333333Congo5130520055005276.6666666667Costa Rica55771599586931661681.6666666667Cte d'Ivoire0Croatia178611167524151278165804.333333333Cuba191500165600129500162200Cyprus82000109559113344101634.333333333Czech Republic665200805331661795710775.333333333Czechoslovakia0Democratic People's Republic of Korea1708000175600018000001754666.66666667Democratic Republic of the Congo948269550010000096775.3333333333Denmark1357800162000016642001547333.33333333Dominica139134135136Dominican Republic51379535675500053315.3333333333Ecuador386798339038285100336978.666666667Egypt3643217433843145000004160549.33333333El Salvador5326373052344763.3333333333Eritrea150139150146.3333333333Estonia163373164716138872155653.666666667Ethiopia572332447333475440498368.333333333Ethiopia PDR0Faroe Islands1385143815001441Fiji72646567Finland659100673300489600607333.333333333France6622043744021963408076801023French Polynesia630600700643.3333333333Georgia228800273900249700250800Germany10201900118000001066560010889166.6666667Greece791500757820765000771440Guadeloupe0Guatemala480912492935500000491282.333333333Guinea10800110001200011266.6666666667Haiti13800140001500014266.6666666667Honduras23802250002550024767.3333333333Hungary439897600000511100516999Iceland12460722297009794India36577300423394004500000041305566.6666667Indonesia106080599548810688001041697.66666667Iran (Islamic Republic of)4274490450000046500004474830Iraq204597557401560000440666Ireland419680356000232000335893.333333333Israel548650621106565628578461.333333333Italy1558030154704714913801532152.33333333Jamaica11222153331539613983.6666666667Japan2290000238700025000002392333.33333333Jordan174931216483141573177662.333333333Kazakhstan2554600307610031264002919033.33333333Kenya2725936236526356000003563733Kuwait36762450004560042454Kyrgyzstan1339416137922313126991343779.33333333Lao People's Democratic Republic40845294603280034368.3333333333Latvia484000499000539000507333.333333333Lebanon260000275000280000271666.666666667Lesotho99000112000115000108666.666666667Libya290000352000360000334000Lithuania476900587700572400545666.666666667Luxembourg19531196792060019936.6666666667Madagascar224787209000215000216262.333333333Malawi3673538312398232557803351100Mali82470865009000086323.3333333333Malta15541189191269115717Martinique0Mauritania2200183320002011Mauritius21709215612105221440.6666666667Mexico1536617143323918016181590491.33333333Mongolia167956201639245935205176.666666667Montenegro149252180126132674154017.333333333Montserrat213205210209.3333333333Morocco1604620172140216568911660971Mozambique178526189944205000191156.666666667Myanmar572631564569600000579066.666666667Namibia12500130001350013000Nepal2517696250804425843012536680.33333333Netherlands6843529733347267656186980873New Caledonia868169516691410.6666666667New Zealand590707522000550000554235.666666667Nicaragua27000280003000028333.3333333333Niger35000264162800029805.3333333333Nigeria1100000110000011500001116666.66666667Norway333200295500298000308900Occupied Palestinian Territory40000500005200047333.3333333333Oman7191805890008083Pakistan3141500349180041044003579233.33333333Panama23493245902459024224.3333333333Papua New Guinea108495810001014Paraguay1351350036502833.6666666667Peru3814373407245544735034120110.33333333Philippines124671120574119570121605Poland8765955819670090919008684851.66666667Portugal384000389800389800387866.666666667Qatar46182028Republic of Korea616707622230650000629645.666666667Republic of Moldova279650350822182033270835Runion6357588560006080.6666666667Romania3283866407657024651503275195.33333333Russian Federation21140540326814702953253027784846.6666667Rwanda1789404217151723377062099542.33333333Saint Kitts and Nevis73162170135Saint Pierre and Miquelon0000Saudi Arabia490000510000535000511666.666666667Senegal15000125001800015166.6666666667Serbia887363891513577966785614Serbia and Montenegro0Slovakia125900217252165700169617.333333333Slovenia101208961807930092229.3333333333South Africa2090214219540022800002188538Spain2326654245510121688002316851.66666667Sri Lanka51930593606200057763.3333333333Sudan (former)315000325000338000326000Swaziland7200730080007500Sweden815600878400805400833133.333333333Switzerland420800515000451500462433.333333333Syrian Arab Republic673200715276750000712825.333333333Tajikistan760139863100990200871146.333333333Thailand132818145898150000142905.333333333The former Yugoslav Republic of Macedonia202325193858169976188719.666666667Timor-Leste121489412001102.6666666667Tunisia370000367000340000359000Turkey4548085461307148220004661052Turkmenistan245000273500280000266166.666666667Uganda711300765000800000758766.666666667Ukraine18705000242480002325020022067733.3333333United Arab Emirates7828950295028944United Kingdom6056000611500045530005574666.66666667United Republic of Tanzania1472560155551617800001602692United States of America18337537194884601916586518997287.3333333Uruguay114662901559500099939USSR0Uzbekistan1629900182400019000001784633.33333333Venezuela (Bolivarian Republic of)510964525000535000523654.666666667Viet Nam394862425000440000419954Yemen303380264676294686287580.666666667Yugoslav SFR0Zambia22939257003000026213Zimbabwe58000536915500055563.6666666667

Chart18.819.429.719.814.310122524.928.914.923.7

Sheet1Potato productivity in major potato growing states (t/ha)Assam8.8Bihar19.4Gujarat29.7Haryana19.8Jharkhand14.3Karnataka10Madhaya Pradesh12Punjab25Uttar Pradesh24.9West Bengal28.9Others14.9India23.7

Sheet1

Potato productivity in major potato producing states (t/ha)

Sheet2

Sheet3

POST HARVEST MANAGEMENT IN POTATO

Potato being a semi-perishable commodity need very stringent post-harvest mangement.Potato chips,French fries, flakes and several other frozen products are the major processed products.Out of 36.6 milion tonnes of potato production in India during 2009-10,2.67 million tonnes were utilised as raw material by the pocessing industries.Potato processing industries can uplift the rural economy and provide employment to youth.