STANDAR KOMPETENSI: : 2. MEMAHAMI PENTINGNYA PROSES METABOLISME PADA ORGANISME. 2.1. MENDESKRIPSIKAN FUNGSIENZIM DALAM PROSES METABOLISME

INDIKATOR 1;MENJELASKANPENGERTIAN METABOLISME

METABOLISME

MERUPAKAN PROSES

KIMIA YANG TERJADI DI DALAM SEL,

DENGAN RIBUAN REAKSI BIOKIMIATERKENDALI SECARA ENZIMATIS

SECARA UMUM

METABOLISME TERDIRI

: KATABOLISME DAN ANABOLISMEATAS DUA MACAM PROSES

KATABOLISME ADALAH

PROSES PEMECAHAN MOLEKUL

KOMPLEKS MENJADI MOLEKUL SEDERHANA DENGAN BANTUAN ENZIM. DIHASILKAN ENERGI SEHINGGA DISEBUT JUGA SEBAGAI REAKSI EKSERGONIK. TERJADI PADA RESPIRASI AEROB DAN RESPIRASI ANAEROB.

PADA PROSES INI KATABOLISME

PADA REAKSI AEROB TERDAPAT

BEBERAPA TAHAP REAKSI, YAITUGLIKOLISIS, SIKLUS KREBS, DAN TRANSPOR ELEKTRON. RESPIRASI ANAEROB DIKENAL DENGAN FERMENTASI, MISALNYA FERMENTASI ALKOHOL DAN FERMENTASI ASAM LAKTAT.

ENZIM TERSUSUN ATAS GUGUS PROTEIN DAN GUGUS NONPROTEIN. APABILA GUGUSNONPROTEIN BERUPA ION LOGAM DISEBUT KOFAKTOR. ADAPUN APABILA BERUPA MOLEKUL ORGANIK DISEBUT KOENZIM. ENZIM BERFUNGSI SEBAGAI KATALIS, YAITU BIOKATALISATOR YANG DAPAT MEMPERCEPAT REAKSI KIMIA. ENZIM BEKERJA SECARA SPESIFIK. AKTIVITAS ENZIM DIPENGARUHI OLEH SUHU DAN PH