powerpoint presentation · lean - racionalno poslovanje... ili kako je toyota stekla dovoljno...
TRANSCRIPT
23/11/2017
1
LEAN - racionalno
poslovanje... Ili kako je Toyota stekla dovoljno gotovine u banci da kupi Ford i GM
Pomozimo tvrtki
• Tvrtka iz ZGB ima problem oko unosa podataka i šetanja papira
• Kako uštedjeti vrijeme s unosom podataka?
• Koliko se papira šeta?
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 227.11.2017.
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 3
23/11/2017
2
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 427.11.2017.
Prijedlog rješenja
Značajka Postojeći sustav
Novi sustav
Procjena postotka smanjenja
Broj unosa mjesta ili obrade 13 3 77%
Broj telefonskih prijenosa informacija 5 Nema 100%
Broj fizičkih dostava dokumenata 7 Nema 100%
Broj nepovezanih aplikacija 4 Nema 100%
Vrijeme obrade (Izraženo u minutama)
Nalog za nabavu – Narudžba 35 10 71%
Ispis primke – ispis nalog za laboratorij 25 5 80%
Unos rezultata analize na primku – Automatsko zaduženje skladišta
60 10 83%
Zaprimanje faktura – prijem kompleta fakture i primke 45 5 89%
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 527.11.2017.
Opsežna povijesna lekcija !
• 1950-tih: Ohno – Toyota
– Ogromni problemi u poslovanju
– Prijedlog sindikatima za otpuštanje ¼ radne snage –veliki bunt
– Pregovori Uprave i radnika – povijesni sporazum:
• dio otpušten, predsjednik kompanije daje otkaz –preostali dobivaju dvije garancije uz uvjet aktivnog sudjelovanja u radu
– Doživotno zaposlenje
– Plaća po iskustvu i bonuse vezane za dobit
• Implikacije
– Radnici fiksni trošak – kompanija mora iskoristiti maksimum intelektualnog kapitala
– Radnici imaju korist od svog rada – partnerstvo
• Osnovi preduvjet za razvoj Toyota Production System –preteče LEAN koncepta
23/11/2017
3
EVOLUCIJA TRŽIŠTA
• Masovna proizvodnja
• Ograničeni broj proizvoda
• Lokalna tržišta
• Proizvodi prilagođeni kupcu
• Usmjerenje na uslugu
• Optimizacija troškova i resursa
• Globalizacija
• Brza promjena tehnologija
• Velika konkurencija
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 727.11.2017.
Tržište prodavača
Trošak + Dobit = Prodajna
cijena
Tržište kupaca
Prodajna cijena - Trošak = Dobit
SVE JE U BROJEVIMA !
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 8
Osnova Prodati 5% višePovećanje cijena
za 5%5% veća
učinkovitost
Prodaja 100.00 105.00 105.00 100.00
Direktni troškovi -60.00 -63.00 -60.00 -57.00
Bruto dobit 40.00 42.00 45.00 43.00
Troškovi -35.00 -35.00 -35.00 -35.00
Neto dobit 5.00 7.00 10.00 8.00
Unapređenje +40% +100% +60%
Napomene Kome prodati?Izgubiti neke
kupcePod našom kontrolom
INTERESI KUPCA
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 9
Kratko vrijeme
isporuke
Zahtijevana
kvaliteta
Dobra usluga
Minimalna
cijena
Adekvatna
kvaliteta
23/11/2017
4
RACIONALNO PONAŠANJE
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 1027.11.2017.
LEAN KONCEPT
NAČIN RAZMIŠLJANJA I RADA CIJELOG SUSTAVA koji je korištenjem RAZNIH MODELA I ALATA usmjeren prema KONTINUIRANOM POBOLJŠANJU
funkcioniranja sustava uz konstantno SAVRŠENSTVO.
PA DOBRO LJUDI, ALI KAKO I ZAŠTO?
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 1127.11.2017.
Lean operacije
• Racionalno poslovanje (Lean) isporučuje kupcu točno ono što kupac želi, točno kada to kupac želi, bez otpada i putem neprekidnog napredovanja
• Vođeno je narudžbama o povlačenju kupaca
• Koriste JIT i TPS pristup
• Održava konkurentsku prednost i povećava povrat svim dionicima
• Tri osnove
– Eliminacija otpada
– Smanjenje varijabilnosti
– Povećanje protočnosti
23/11/2017
5
LEAN – KAKO?
• RJEŠAVANJE PROBLEMA POTROŠAČA U POTPUNOSTI /odmah dobro – bez reklamacija bilo koje vrste/
• IZBJEGAVANJE TROŠENJA POTROŠAČEVA VREMENA /eliminacija čekanja bilo koje vrste/
• OSIGURATI UPRAVO ONU USLUGU KOJU POTROŠAČ ŽELI /usklađenje zaliha i procesa/
• OSIGURATI USLUGU GDJE POTROŠAČ TO ŽELI /usklađenje kanala distribucije/
• OSIGURATI USLUGU KADA POTROŠAČ TO ŽELI /planiranje i izbjegavanje uskih grla/
• MINIMALIZIRATI BROJ PROBLEMA KOJE POTROŠAČ MORA RJEŠAVATI /kompletna usluga jednom mjestu – SOLUTION PROVIDER/
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 1327.11.2017.
LEAN PODUZEĆE
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 14
Lean poduzeće
Timski rad + ovlaštenja
Stalno smanjivati trošak,
nula grešaka, smanjenjezalihe i beskrajna
Raznovrsnost proizvoda.”
Komunikacija na svim razinama
Uklanjanje otpada
Stalno poboljšanje
Smanjiti količinu:• Rada• Prostora
• Kapitalnih investicija• Vremena
• Zaliha
Izvor: Womack, Jonmes, Ross: “The Machine that Changed the World
TRADICIONALNO VS LEAN PODUZEĆE
Elementi tradicionalno LEAN
Ciljevi poduzeća Pobijedi konkurenciju Pridobij kupce
Kultura rukovođenja Riješi probleme Spriječi probleme
Prioriteti Rezultati Rezultati i procesi
Procedura Statične Dinamične
Zaposlenici Trošak i nevolja Potencijal i mogućnosti
Strojevi/oprema Skupa, specijalizirana Mala i visoko fleksibilna
Rješavanje problema “Tko je kriv?”
Krize
“Što je rješenje?”
Izvor poboljšanja
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 1527.11.2017.
23/11/2017
6
LEAN –ZAŠTO????????
Pretpostavke okruženja – tržište potrošača, globalizacija, društvo znanja, hiperprodukcija svega pa i INFORMACIJA, konkurencija, kontrola profita u većini gospodarskih grana
Posljedica – veliki problemi u procesu potrošnje od jednostavnih kupnji do najkompleksnijih projekata
Razlog – oni koji proizvode robe ili usluge najčešće rade ono što je njima «linija manjeg otpora» umjesto da prate proces POTROŠNJE
LEAN nudi prostor za one koji RJEŠAVAJU PROBLEME i to na način na koji to potrošači stvarno žele – SOLUTION PROVIDER!
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 1627.11.2017.
Pet principa LEAN poslovanja
• Identificirajte VRIJEDNOST koju KUPAC percipira – MARKETING!
• Identificirajte TOK VRIJEDNOSTI i uklonite OTPAD - MUDA
• Osigurajte što FLUIDNIJI tok procesa - JIT
• Radite KADA to KUPAC želi – PULL/KANBAN
• Kontinuirano težite SAVRŠENSTVU - KAIZEN
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 1727.11.2017.
ALATI
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 1827.11.2017.
Analiza toka vrijednosti –
Eliminacija otpada
Upravljanje zalihama
KPI (ključni pokazatelji poslovanja)
Vizualni management
5 S GEMBA
……
23/11/2017
7
Analiza toka vrijednostiEliminacija “otpada”
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 19
TOK VRIJEDNOSTI?
• Organizacija je proces
• Koji transformira inpute
– Materijale, rad, podatke, informacije, …• . . . u VRIJEDNE outpute
– Robu, usluge, plaće, dobit, …• Kupac je spreman platiti za stvarne faze transformacije u toku vrijednosti
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 2027.11.2017.
OTPAD (Suvišne ili nepotrebne aktivnosti)
• Otpad je sve što kupac nije spreman platiti
• Primarna misija Lean poduzeća je smanjenje troškova kroz uklanjanje otpada
• Otpad postoji svugdje i mora biti uklonjen na svim mjestima
• Glavni problem: Identifikacija otpada
Pravi trošak je veličine sjemenke šljive (Taichii Ohno)
23/11/2017
8
TIPOVI AKTIVNOSTI
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 22
Aktivnosti
Dodane vrijednosti Nedodane vrijednosti
“Nepotrebne” Potrebne
SMANJITIUKLONITI
TIPOVI OTPADA
“Aktivnost koja ne stvara vrijednost, ali se trenutno NE MOŽE izbjeći”
Tip 1 otpada:
“Aktivnost koja ne stvara vrijednost, no MOŽE se gotovo trenutno i relativno bezbolno ukloniti”
Tip 2 otpada:
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 2327.11.2017.
KOLIKI JE OTPAD?
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 2427.11.2017.
Otpad
10%
25%
50%
75%
90%
Vrijednost
90%?
75%?
50%?
25%?
10%?
23/11/2017
9
Racionalno poslovanje: Sedam otpada
• Nemojte zamijeniti
• Vrijednost s
• Cijenom
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 2527.11.2017.
No kako otpad
izgleda?
27.11.2017.
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 26
Prijevoz -Transport
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 27
Prijevoz
• Premještanje sirovina i proizvoda s jednog mjesta na drugo
• Prijenos podataka, obrazaca itd. između odjela
• ”Vođenje papira u šetnju”
23/11/2017
10
Nepotrebne zalihe -
Inventory
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 2827.11.2017.
Nepotrebne zalihe• Zalihe vrijede bogatstvo! Barem
26% godišnje
• Sirovine (za svaki slučaj)
• Dodatni uredski materijal
Nepotrebne kretnje - Movements
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 2927.11.2017.
Nepotrebni pokreti• Izvijanje, rastezanje i dohvaćanje
• Detalji uređenja izgleda vašeg ureda
• Možete li dohvatiti sve dokumente koje trebate?
• Tvornički alati na krivim mjestima
Čekanje -Waiting
27.11.2017.Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 30
Čekanje• Čekanje da se prethodni proces
završi
• Čekanje na rad
• Čekanje na informacije
• “ ... Vaš nam poziv puno znači... Molimo sačekajte. . .”
• Kupci koji čekaju vaše proizvode
23/11/2017
11
Prevelikaproizvodnja -
Overproduction
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 3127.11.2017.
Prevelika proizvodnja• Proizvodnja stvari prije nego stvarno
trebaju (možda ih nikada nećemo trebati)
• Proizvodnja samo nekoliko više – za svaki slučaj, npr. nekoliko dodatnih kopija ili tiskanje 10000 brošura (bile su jeftinije)
Predetaljna obrada -
Overprocessing
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 3227.11.2017.
Nepotrebni procesi• Alati i procesi bi trebali biti
“pravilne veličine”
• vožnja do trgovine koja je udaljena 100 m.
• Kupovina skupog printera koji se rijetko koristi
Greške -Defects
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 3327.11.2017.
Greške• Vrijeme i napor su izgubljeni u
provjeravanju tuđeg rada.• Otpadni materijal i vrijeme• Uznemiravanje kupaca• Plaćate nekoliko puta za
defekte: provjere, ponovna izrada, rješavanje reklamacije … i tome nema kraja.
• Mogu li ovi procesi biti kreirani kao otporni na greške?
23/11/2017
12
OTPADnik
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 34
Tim Wood
• Transport• Inventory• Movements• Waiting• Overproduction• Overprocessing• Defects
Koji je otpad najlošiji?
• Transport?
• Zalihe?
• Nepokretni pokreti?
• Čekanje?
• Prevelika proizvodnja?
• Previše procesa?
• Defekti?
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 3527.11.2017.
8. Otpad
• Neiskorišteni ljudski potencijal
• Loša komunikacija (interna i eksterna)
• Nepostojanje ovlašćivanja
• Nepovjerenje i strah od greške
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 36
27.11.2017.
23/11/2017
13
Otpad u uslugama –
dodatni otpadi
1. Otpad neprilagođenih sistema – stara računala
2. Otpad vode ili energije
3. Otpad materijala – „smeće” košta
4. Otpad u uredima i uslugama – triplikati PPT prezentacija, kopije, …
5. Otpad gubljenje vremena kupaca – čekanje u redovima
6. Otpad gubitka kupaca – 5x više košta dobiti novog kupca, nego zadržati starog
Lean novog milenija – 5 R
Redesign – kreiranje životnog ciklusa
Reduce – smanjivanje korištenja energije i
materijala
Recover – ponovno korištenje „otpadnih” materijala, energije u
novoj proizvodnji
Recycle – recikliranje materijala i proizvoda po završetku njihovog
životnog ciklusa
Remanufacture –nova proizvodi iz starih proizvoda
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 3827.11.2017.
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 39
23/11/2017
14
Ocean otpada
• Najvažniji princip je da se vrijednost stvara u apsolutnom oceanu otpada
• Otpad je apsolutno svugdje u organizacijama, nešto poput endemske bolesti
• Stoga, misija organizacije mora biti sistematska identifikacija i eliminacija svih izvora otpada u cilju povećanja konkurentnosti
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 4027.11.2017.
Dvije filozofije
poboljšanja
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 41
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 42
Kaizen
23/11/2017
15
Zašto nikada nećete prestati ?!
• Poboljšanje vašeg poslovanja je slično planinarenju. Što ste bolji, više Vam je vrhova dostupno drugim riječima - samim time što postanete iskusniji u poboljšanju poslovanja, vidjeti ćete sve više novih mogućnosti za poboljšanje.
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a
43
27.11.2017.
Smanjenje varijabilnosti
• Varijabilnost je bilo koja promjena od optimalnog procesa
• Lean sistem zahtjeva menadžere za smanjenje varijabilnosti koja je uzrokovana od strane internih i eksternih čimbenika
• Zalihe skrivaju varijabilnost
• Manje varijabilnosti rezultira u manje otpada
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 4427.11.2017.
Izvori varijabilnosti
• Slabi procesi rezultiraju u nedovoljnoj kvantiteti ili proizvodima neodgovarajuće kvalitete
• Nedovoljno održavanje
• Nepoznata i promijenjena potražnja kupaca
• Nekompletni ili netočni nacrti, specifikacije ili popis materijala
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 45
23/11/2017
16
Unapređenje prolaza
materijala
Brzina kojom se proizvod kreće kroz proces
Vrijeme od dolaska novog repromaterijala do trenutka kada se otprema gotov proizvod se zove vrijeme proizvodnje
Pull sistema unapređuje prolaz materijala
Povlačenjem materijala u malim lotovima (količinama), nestaje zalihe, problemi se ističu te se naglašava neprekidno unapređenje
Smanjuje se vrijeme proizvodnje
Push sistem isporučuje dijelove, repromaterijal, proizvode na sljedeće stanice bez obzira na potrebu
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 46
Izgradnja „lean” organizacije
• Lean sistemi najčešće imaju sljedeće atribute:
– Poštivanje i razvijanje zaposlenih
– Osnaživanje zaposlenika
– Razvijanje fleksibilnosti zaposlenika
– Razvijanje partnerstva s dobavljačima
– Eliminiranje otpada kroz rađenje samo aktivnosti koje donose vrijednost
Održivost racionalnog poslovanja
Dvije strane istog novčića
01Maksimiziranje korištenja resursa i ekonomska efikasnost
02Usredotočenje na pitanja izvan tvrtke
03Uklanjanje otpada je BIT
04
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 48
23/11/2017
17
Racionalno poslovanje u uslužnim djelatnostima
• Tehnike racionalnog poslovanja koje se koriste u proizvodnje često se koriste i u uslugama
• Dobavljači
• Izgled
• Zalihe
• Raspored
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 4927.11.2017.
Pitanja
50Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a27.11.2017.