OLEH

 NAMA : RESKI MANDASARINIM : H411 12 300

Paprika Capsicum annuum Var Grossum L. dan

Jambu Biji Psidium guajava L.

PEMBAHASAN

Kandungan serta Manfaat paprika dan Jambu Biji

Jenis paprika dan Jambu Biji

Asal paprika dan Jambu Biji

Morfologi Paprika dan Jambu Biji

Paprika Capsicum annuum Var Grossum L.

Asal Paprika

Berasal dari Amerika Selatan, sekarang tersebar luas dan dibudidayakan di hampir semua daerah tropika dan subtropika

Secara morfologi, bagian atau organ-organ penting tanaman paprika adalah

BatangDaunBungaBuah

Jenis Paprika

Merah Hijau OrangeKuning

Kandungan gizi cabai paprika dalam setiap 100 gram buah hijau segar:

No. Jenis zat Kadar

1 Protein 0,90 g

2 Lemak 0,30 g

3 Karbohidrat 4,40 g

4 Kalsium 7,00 mg

5 Fosfor 22,00 mg

6 Zat Besi 0,40 mg

7 Kalium 11,00 mg

8 Vitamin A 22,00 IU

9 Vitamin B-1 540,00 mg

10 Vitamin B-2 0,02 mg

11 Vitamin C 160,00 mg

12 Niasin 0,40 mg

Manfaat Paprika

untuk keperluan pangan

Bidang farmasi untuk membuat ramuan obat-obatan, pewarna bahan makananBahan campuran pada berbagai industri pengolahan makanan dan minuman

Untuk Keperluan Pangan

Sebagai bumbu, buah cabai paprika segar dapat diproses menjadi saus cabai dan pasta cabai (cabai segar giling). cabai paprika juga banyak dikonsumsi sebagai sayuran, dapat dijadikan salad yang diisi nasi atau daging, penyedap pizza, dan poduk makanan kaleng.

Berbagai kelompok industri pengolahan makanan yang menggunakan cabai paprika sebagai bahan baku utama/bahan campuran antara lain : industri mie, bihun, kecap, kerupuk dan emping.

Manfaat untuk kesehatan

1. Meningkatkan daya imunitas tubuh 2. Mencegah penyakit mata 3. Mencegah kanker: Kanker kulit dan kanker

prostat4. Meningkatkan jumlah sperma

Jambu Biji Psidium guajava

Asal Jambu Biji

Tanaman jambu biji (Psidium guajava) merupakan tanaman yang berasal dari Amerika tropis, banyak ditanam sebagai tanaman buah-buahan. Kulit batangnya licin, terkelupas.

Jenis Jambu Biji

•Jambu biji kecil

•Jambu biji sukun

•Jambu biji bangkok

•Jamba Australia

•Jambu Biji Kristal Taiwan

•Jambu biji merah getas

•Jambu biji susu

•Jambu biji pasar minggu

Jenis Jambu Bij

Kandungan Jumlah Kandungan Jumlah

Energi 49,00 kal Vitamin A   25  SI

Protein   0,90 gr Vitamin B1   0,05 mg

Lemak   0,30 gr Vitamin B2   0,04 mg

Karbohidrat 12,20 gr Vitamin C 87,00 mg

Kalsium 14,00 mg Niacin   1,10 mg

Fosfor 28,00 mg Serat   5,60 gr

Besi   1,10 mg Air  86 gram

   

1. Awet Muda2. Menjaga Fungsi Mata3. Bebas Sakit Flu4. Melangsingkan tubuh5. Diare6. Demam berdarah

Manfaat Jambu Biji Untuk Kesehatan

1. Jus2. Bubur Buah3. Teh4. Tepung5. Selai6. Dodol

Olahan Jambu Biji

TERIMA KASIH