(ppt) kelompok 2-wonosobo, temanggung, kebumen, purworejo-thp a 2012

5/28/2018 (PPT) KELOMPOK 2-WONOSOBO, TEMANGGUNG, KEBUMEN, PURWOREJO-THP A 2012

1/15

KACANGDIENG/BABI

Kacang babi (kacang dieng) berasal dari

tumbuh-tumbuhan sejenis kacang-kacanganyang hanya tumbuh dengan baik di dataran

tinggi dieng, kacang ini memiliki bentuk

yang unik, tidak seperti jenis kacang-

kacangan lain. Bentuknya besar danmelebar dengan congor ditengah yang

berwarna hitam.

Wonosobo


2/15

Bahan

KacangDieng

Garam

Air

Gula

Minyakgoreng

plastik


3/15

Kacang

diengperendaman +garam

Pengupasan

kulitpencucianpenirisan

penggorengan +garam pengangkatan

pendinginanpengemasan


4/15

KAPASITAS PRODUKSI


5/15

Sektor pertanian

komoditi unggulannya

adalah Jagung,

tembakau, padi, dan ubikayu (singkong)

Sektor perkebunan

komoditi yang

diunggulkan berupa

kopi, kelapa dan

cengkeh.

Pariwisatanya yaitu

wisata alam, wisata

adat dan budaya.

Temanggu


6/15

Makanan khas

ego gonodariTemanggung, di tilik

dari asal usulnamanya, konon

nama sego gono ini

diambil dari kata

"merGo oNOne" =

karena adanya itu /

ala kadarnya.


7/15

300 gr beras

50 gr daun keciwis

30 gr kecambah

30 gr tempe

1/4 butir kelapa sedang

25 gr teri

Ikan asin goreng

2 ruas jari lengkuas

3 lembar daun salam

Bahan

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 ruas jari kencur

1 helai daun jeruk

2 bh cabai rawit merah

1 bh cabai merah besar

1/4 bks terasi

Gula

Garam

Bumbu
http://3.bp.blogspot.com/-OEfdocDnqI0/UHIZ2SYZCeI/AAAAAAAAAHo/p7zd5hdDs5M/s1600/botok+tempe+014-2.jpg


8/15

Cuciberas

Masakhingga

setengahmatang

Haluskanbumbu

Campur denganparutan kelapa.

Cuci bersihdaun keciwis

Potong-potongkurang lebih 2

cm.

Cucikecambah

Campurkankedalam

bumbu kelapa

Siapkandandangpengukus

nasi

Masukkannasi

setengah

matang

Tambahkancampuran

bumbu kelapa

dan sayuran diatasnya

Kukus kuranglebih 15-20menit atau

sampai nasimatang

Aduk

Siap di

hidangkan

Cara Pengolahan


9/15

Kapasitas Produksi

Padi Sawah

Padi Ladang

Luas Panen (ha) 28175.00

Jumlah Produksi (ton) 686.00




10/15


11/15

Singkong pengupasanPerendaman (

1 jam)

penjemuran PemarutanPenambahan air dan

bumbu

Pengadukan Pencetakan penggorengan


12/15

LANTHING(makanan khas purworejo)

berbahan dasar singkong

Rasanya gurih

Berebentuk angka-angka 8 atau bulat kecil.

cocok dijadikan camilan atau pengganti kerupuk

Dapat dijumpai di desa Lemah Duwur, desa Harjo Dowodan Madureso


13/15

Singkong 1 kg

4 siung bawangputih

sendok makanketumbar

Garam secukupnya

B

A

H

A

N


14/15

singkong

pengadukan

Pencampuran

penghalusan

pencetakan

penghalusan

Bawang putih,

ketumbar, garam

Penggorengan

pengukusan

Perendaman (1 jam)

pengupasan

penjemuran


15/15

Kebumen(singkong)

Purworejo(singkong)





(ppt) kelompok 2-wonosobo, temanggung, kebumen, purworejo-thp a 2012

Documents