preparazione dinamica

PREPARAZIONE DINAMICA 025144

www.grossimpianti.it

026

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

AP

elap

atat

e e

pela

tori

Pelapatate con carica da 5 a 18 kg, concepiti seguendo i pi severi standard di igienicit e sicurezza: struttura in acciaio inox e materiali plastici adatti al contatto alimentare; microinterrutori magnetici sugli sportelli, pulsante di scarico del prodotto, coperchio trasparente per il controllo delle fasi di lavorazione. Unitamente a queste caratteristiche, lapparecchio dotato di un piattello abrasivo (PTA) che garantisce una perfetta pelatura del prodotto con ridottissimi scarti di produzione.Il lavaggio continuo consente una lavorazione omogenea e facilita le successive fasi di pulizia della macchina. La pulizia resa pi semplice dalladozione di un sistema manuale di estrazione del piattello. Timer da 0 a 4 minuti.

518kg

PTA PAB Cavalletto CI CCF

l Accessori

Codice

FMACPTA

FMACPAB

FMACCCV

FMACCCF

Modello

PTA

PAB

CCV

CCF

Descrizione

Piattello in tela abrasiva per patate e carote

Piattello abrasivo per patate, carote e cipolle

Cestello centrifuga acciaio inox per verdure in foglia per PPN - PPF/10-18

Cassetto con filtro in acciaio inox applicabile su versione PPF

Maggiorazione con motore 230 V Monofase

Codice

FMPPN540050T

FMPPN10M40050T

FMPPN18M40050T

FMPPF540050T

FMPPF10M40050T

FMPPF18M40050T

Modello

PPN/5

PPN/10

PPN/18

PPF/5

PPF/10

PPF/18

Peso kg

26

37

40

29

40

43

Potenza kW

0,37

0,75

1,10

0,37

0,75

1,10

AlimentazioneV/Hz/fase

230-400/50/1-3

230-400/50/1-3

230-400/50/1-3

230-400/50/1-3

230-400/50/1-3

230-400/50/1-3

Carico-Produz.kg-kg/h

5 - 60

10 - 120

18 - 220

5 - 60

10 - 120

18 - 220

Descrizione

Pelapatate

Pelapatate

Pelapatate

Pelapatate con cavalletto CI



L x P x Hmm

630 x 520 x 590

400 x 770 x 860

400 x 770 x 930

700 x 520 x 1.010

380 x 770 x 1.160

380 x 770 x 1.230

Euro

1.395,00

1.595,00

1.724,00

1.555,00

1.724,00

1.854,00

CCV

l Pelapatate

PPF/18M

PPN/5

027

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

AP

elap

atat

e e

pela

tori

l Pelapatate

Cestello centrifugo Filtro di scarico

EXPORT 4C LATO

I pelapatate serie Export, adatti per la pelatura delle patate secondo le capacit specificate per i vari modelli, consentono di ottenere un prodotto ben levigato, esente da ammaccature e con scarti di lavorazione contenuti, grazie alla soluzione combinata del vano di lavorazione cilindrico e del piatto rotante estraibile,realizzati con uno speciale agglomerato abrasivo. Protezione termica del motore sui mod. EXPORT 20 ed EXPORT 25. Durata dellabrasivo elevata. Struttura in acciaio inox, coperchio con micro e protezione sullo scarico. Quadro comandi a parete a 24 Volt con temporizzatore programmabile. Opzionali: sgabello e filtro per EXPORT 4, cestello centrifugo per EXPORT 6 e 8, vaschetta e filtro per EXPORT 6-8-15-20-25. Correnti monofase e tensioni speciali a richiesta.

Modello

EXPORT 4

EXPORT 6

EXPORT 8

EXPORT 15

EXPORT 20

EXPORT 25

A

400

535

545

500

510

510

B

275

430

430

390

385

385

C

700

890

910

950

1.000

1.000

D

550

600

630

670

735

735

E

325

365

385

425

490

490

F

345

385

385

410

470

470

EXPORT 8

EXPORT 4

EXPORT 15

l AccessoriCodice

AG20-14220

AG20-14230

AG35-16820

AG35-16821

Descrizione

Sgabello inox per Export 4

Sgabello inox + filtro per Export 4

Filtro per Export 6-8-15

Filtro per Export 20-25

Codice

AGA1-1000_20

AGA1-1010_20

AGA1-1020_20

AGA1-1040_20

AGA1-1030_20

AGA1-1050

Modello

EXPORT 4

EXPORT 6

EXPORT 8

EXPORT 15

EXPORT 20

EXPORT 25

Peso kg

39

50

53

65

81

81

PotenzakW

0,37

0,37

0,50

0,50

0,75

1,10


400/50-60/3

400/50-60/3

400/50-60/3

400/50-60/3

400/50-60/3

400/50-60/3

Descrizione

Pelapatate

Pelapatate

Pelapatate

Pelapatate

Pelapatate

Pelapatate

L x P x Hmm

345 x 550 x 700

385 x 600 x 890

385 x 630 x 910

425 x 670 x 950

490 x 735 x 1.000

490 x 735 x 1.000

Carico-Produzionekg-kg/h

5 - 200

8 - 280

10 - 360

15 - 550

20 - 800

25 - 1000

Euro

3.128,00

3.494,00

3.644,00

3.806,00

4.461,00

5.053,00

425kg

028

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

AP

elap

atat

e e

pela

tori

Puliscicozze carica da 5 a 18 kg, concepiti seguendo i pi severi standard di igienicit e sicurezza: struttura in acciaio inox e materiali plastici adatti al contatto alimentare; microinterrutori magnetici sugli sportelli, pulsante di scarico del prodotto, coperchio trasparente per il controllo delle fasi di lavorazione. Unitamente a queste caratteristiche, lapparecchio dotato di un piattello a spazzole (PPC) e di una velocit ridotta che consentono una pulizia pi delicata delle cozze. Il lavaggio continuo consente una lavorazione omogenea e facilita le successive fasi di pulizia della macchina. La pulizia resa pi semplice dalladozione di un sistema manuale di estrazione del piattello. Timer da 0 a 4 minuti.

Caratteristiche: Utilizzabile per quasi tutti i tipi di pesce. Macchina estremamente solida e leggera. Facilit duso e minimo spazio di lavoro. Non necessita di particolari manutenzioni. Struttura in acciaio inox.

PPC

Codice

FMACPPC

Modello

PPC

Descrizione

Piattello a spazzole per cozze

Maggiorazione con motore 230 V Monofase

LCN/5

l Squamatrice semiautomatica

l Accessori

Codice

FMLCN540050T

FMLCN10M40050T

FMLCN18M40050T

FMLCF540050T

FMLCF10M40050T

FMLCF18M40050T

Modello

LCN/5

LCN/10

LCN/18

LCF/5

LCF/10

LCF/18

Peso kg

30

38

40

30

38

40

Potenza kW

0,26

0,55

0,90

0,26

0,55

0,90


230-400/50/1-3

230-400/50/1-3

230-400/50/1-3

230-400/50/1-3

230-400/50/1-3

230-400/50/1-3

Capacit prod.kg/h

60

120

220

60

120

220

Carico cozzekg

3/5

6/10

10/18

3/5

6/10

10/18

Descrizione

Puliscicozze

Puliscicozze

Puliscicozze

Puliscicozze con cavalletto CI



L x P x Hmm

630 x 520 x 590

400 x 770 x 860

400 x 770 x 930

700 x 520 x 1.010

380 x 770 x 1.160

380 x 770 x 1.230

Euro

1.555,00

1.744,00

1.864,00

1.694,00

1.874,00

1.993,00

Codice

AGN1-8000

Modello

SQ120

Peso kg

9

Potenza kW

0,18


220/50-60/1

Velocitgiri/min

1.400

L flessibilemm

1.620

Descrizione

Squamatrice semiautomatica

L x P x Hmm

190 x 240 x 230

Euro

2.204,00

518kg

l Puliscicozze

LCF/18

029

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

ACu

tter

e m

ixer

l Cutter da tavolo

Codice

FMCUCL523050M

FMCUCL540050T

L x P x Hmm

240 x 310 x 570

240 x 310 x 570

Pesokg

19

19

Capacit vascalitri

5

5

Dimensioni vascacm

210 x 160 h

210 x 160 h

Capacit max liquidi vasca litri

2,1

2,1


230/50/1

230-400/50/3

Descrizione

Cutter da tavolo

Cutter da tavolo

Modello

CL5

CL5

Euro

977,00

947,00

l Accessori

Codice

FMCOLCL58L2

FMCOLCL58L2S

FMCOLCL58L4

FMCOLCL58L4S

Descrizione

Coltello cutter CL5 a 2 lame

Coltello cutter CL5 a 2 lame sbattitore

Coltello cutter CL5 a 4 lame

Coltello cutter CL5 a 4 lame sbattitore

CL58L2S CL58L4 CL58L4S

Per realizzare...Gazpacho

Pesto alla genoveseTrito di prezzemolo

MaioneseSalsa verde

Sali raffinati e aromatizzatiTrito carne/HamburgerTerrine di carne e pesce

Formaggio e pane grattugiatoPasta frolla

Pasta di mandorlePasta bris

Guarnizione panettoni

Macchina con funzionalit per triturare, impastare, sminuzzare e mescolare. In acciaio inox, coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente, pulsantiera a pressione, microinterruttori di sicurezza sul coperchio e sulla base dappoggio vasca, freno motore, capacit vasca 5 litri, dotato di un coltello a 2 lame taglienti [cod. CL58L2]. Accessori: coltello a 2 o 4 lame sbattitrici, coltello a 2 o 4 lame taglienti.

030

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

A

Quanti coperti avete?

Avete la tensione trifase 400V?

Avete bisogno di un cutter?

Che quantit volete lavoraread ogni ciclo? 1 kg 1,5 kg 2,5 kg 3 kg 3,5 kg 4 kg 5,5 kg 8 kg 10 kg 12 kg 18 kg 25 kg

NO NO SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI

Questo il modello che vi serve! R2 R3 R4 R5 R6 R8 R10 R20 R23 R30 R45 R60

COLTELLO LISCIO

TRITI GROSSOLANI EMULSIONI OMOGENEIZZATI

COLTELLO DENTATO

IMPASTI FRANTUMAZIONI IMPASTI

COLTELLO DENTATO FINE

TRITI FINI OMOGENEIZZATI TRITI FINI

Possibilit di lavorazioni con il cutter

2080

20100

100500

50200

1020

20150

100400

3003.000

2001.000

1030

50300

1050

Cutt

er e

mix

erl Cutter da tavolo

031

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

A

R2 > Cutter da tavolo con corpo macchina in abs alimentare. Vasca smontabile inox da 2,9 litri. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocit 1500 RPM e comando impulsi.

R2B > Cutter da tavolo con corpo macchina in abs alimentare. Vasca smontabile in abs alimentare da 2,5 litri. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocit 1500 RPM.

Coltelli in dotazione


R3-1500 > Cutter da tavolo con corpo macchina in abs alimentare. Vasca smontabile inox da 3,7 litri. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocit 1500 RPM e comando impulsi.

R2B

R2

2,5litri

2,9litri

R3-1500

3,7litri

Codice

MX10.22100

MX10.22113

MX10.22382

L x P x Hmm

180 x 270 x 325

180 x 270 x 325

210 x 310 x 405

Pesokg

10

9,5

13

PotenzakW

0,55

0,55

0,66


230/50/1

230/50/1

230/50/1

Descrizione

Cutter da tav. corpo macch. in abs alimentare e in vasca acciaio inox

Cutter da tav. corpo macch. e vasca in abs alimentare

Cutter da tav. corpo macch. in abs alimentare e vasca in acciaio inox

Modello

R2

R2B

R3-1500

Euro

1.110,00

880,00

1.403,00

Cutt

er e

mix

er

l Cutter da tavolo

032

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

Al Cutter da tavolo

Cutt

er e

mix

er


R4 > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 4 litri. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocit 1500 e 3000 RPM e comando impulsi.

R4-1500 > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 4 litri. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocit 1500 RPM e comando impulsi.

R4 V.V. > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 4,5 litri. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocit da 300 a 3000 RPM e comando impulsi.

R5 Plus > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 5,5 litri. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocit: 1500 e 3000 RPM e comando impulsi il trifase, 1500 RPM e comandi impulsi il monofase.

R5 V.V. > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 5,5 litri. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocit da 300 a 3000 RPM e comando impulsi.

R6 > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 6,5 litri. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio. Velocit 1500 e 3000 RPM e comando impulsi.

R6 V.V. > Cutter da tavolo con corpo macchina in alluminio. Vasca smontabile inox da 7 litri. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo di coltelli lisci estraibile con lame in acciaio smontabili. Velocit da 300 a 3000 RPM e comando impulsi.



R6 V.V.

R5 Plus

R4 V.V.

Codice

MX10.22437

MX10.22430

MX10.22441

MX10.24309

MX10.24323

MX10.24336

MX10.24314

MX10.24304

L x P x Hmm

210 x 320 x 430

210 x 320 x 430

210 x 320 x 430

280 x 340 x 480

280 x 340 x 480

280 x 340 x 480

280 x 380 x 520

280 x 380 x 520

Pesokg

17

17

17

24

24

24

25

25

Potenza kW

0,9

0,7

1

1,2

1,1

1,3

1,3

1,5


400/50/3

230/50/1

230/50/1

400/50/3

230/50/1

230/50/1

400/50/3

230/50/1

Descrizione

Cutter da tav. con corpo macch. in alluminio








Modello

R4

R4-1500

R4 V.V.

R5 Plus trifase

R5 Plus monofase

R5 V.V.

R6

R6 V.V.

Euro

1.771,00

1.553,00

2.219,00

2.593,00

2.556,00

3.126,00

3.009,00

3.649,00

4,5litri

5,5litri

7litri

033

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

ACu

tter

e m

ixer

8litri

R8 > Cutter da tavolo con corpo macchina in vetroresina verniciata. Vasca smontabile inox da 8 litri. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo inox di coltelli lisci estraibile con lame smontabili. Velocit 1500 e 3000 RPM e comando impulsi.

R8 V.V. > La versione V.V. ha disponibile il variatore di velocit.

R10 SV > La versione SV dispone anche del dispositivo montabile R-VAC per lavorare in sottovuoto.

R10 V.V. > Alimentazione monofase. Velocit da 300 a 3500 giri/min con variatore elettronico di velocit.

R20 V.V. > Alimentazione monofase. Velocit da 50 a 3000 giri/min con variatore elettronico di velocit e comando ad impulsi.

R20 SV > La versione SV dispone anche del dispositivo montabile R-VAC per lavorare in sottovuoto.

R20 > Cutter da tavolo o pavimento con corpo macchina in vetroresina verniciata. Vasca inox smontabile da 17,5 litri. Coperchio in alluminio e ABS e gruppo inox di coltelli lisci estraibile con lame smontabili. Velocit 1500 e 3000 RPM e comando impulsi.




R10 > Cutter da tavolo con corpo macchina in vetroresina verniciata. Vasca smontabile inox da 11,5 litri. Coperchio in policarbonato trasparente e gruppo inox di coltelli lisci estraibile con lame smontabili. Velocit 1500 e 3000 RPM e comando impulsi.

Codice

MX10.21291

MX10.21285

MX10.21391

MX10.2044

MX10.21385

MX11.51591

MX11.2052

MX11.51587

L x P x Hmm

400 x 545 x 540

400 x 545 x 540

360 x 565 x 570

360 x 565 x 570

360 x 565 x 570

375 x 635 x 705

375 x 635 x 705

375 x 635 x 705

Pesokg

36

36

51

51

51

75

75

75

PotenzakW

2

2

2

2

1,8

4

4

4


400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

230/50-60/1

400/50/3

400/50/3

230/50-60/1

Descrizione

Cutter da tavolo

Cutter da tavolo con variatore di velocit

Cutter da tavolo

Cutter da tavolo con dispositivo sottovuoto

Cutter da tavolo con variatore velocit

Cutter da pavimento

Cutter da pavimento con dispositivo sottovuoto

Cutter da pavimento con variatore velocit

Modello

R8

R8 V.V.

R 10

R 10 SV

R 10 V.V.

R 20

R 20 SV

R 20 V.V.

Euro

4.076,00

4.972,00

5.164,00

7.192,00

6.317,00

7.021,00

9.048,00

8.782,00

11,5litri

17,5litri

R20

R10

R8

l Cutter da tavolo

034

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

ACu

tter

e m

ixer

Coltelli mod. R3-1500 - R4Coltelli mod. R2 - R2B

Coltelli mod. R6Coltelli mod. R5

Coltelli mod. R10Coltelli mod. R8

Coltelli mod. R20 Dispositivo sottovuoto

l Accessori CutterCodice

MX60.27138

MX60.27061

MX60.27055

MX60.27288

MX60.27287

MX60.27286

MX60.27346

MX60.27345

MX60.27344

MX60.27121

MX60.27120

MX60.27351

MX60.27125

MX60.27124

MX60.27352

MX60.27383

MX60.27381

MX60.27374

MX60.27107

MX60.27106

MX60.29996

MX60.27384

MX60.27382

MX60.27374

MX60.27107

MX60.27106

MX60.29996

MX60.57098

MX60.57097

MX60.29996

Descrizione

Coltelli dentati per mod. R2 e R2B

Coltelli dentati fini per mod. R2 e R2B

Coltelli lisci supplementari per mod. R2 e R2B

Coltelli dentati per mod. R3-1500

Coltelli dentati fini per mod. R3-1500

Coltelli lisci supplementari per mod. R3-1500

Coltelli dentati per tutti i mod. R4

Coltelli dentati fini per tutti i mod. R4

Coltelli lisci supplementari per tutti i mod. R4



Coltelli dentati fini per mod. R5



Coltelli dentati fini per mod. R6

Coltelli dentati per vasca da 8 litri per tutti i mod. R8

Coltelli lisci supplementari per vasca da 8 litri per tutti i mod. R8

Vasca inox da 3,5 litri completa di coltelli lisci per tutti i mod. R8

Coltelli dentati per vasca da 3,5 litri per tutti i mod. R8

Coltelli lisci supplementari per vasca da 3,5 litri per tutti i mod. R8

Dispositivo sottovuoto R-VAC per tutti i mod. R8

Coltelli dentati per vasca da 11,5 litri per tutti i mod. R10

Coltelli lisci per vasca da 11,5 litri per tutti i mod. R10

Vasca inox da 3,5 litri completa di coltelli lisci per i mod. R10

Coltelli dentati per vasca da 3,5 litri per i mod. R10

Coltelli lisci supplementari per vasca da 3,5 litri per tutti i mod. R10


Coltelli dentati smontabili a 3 lame per tutti i mod. R20

Coltelli lisci supplementari a 3 lame per tutti i mod. R20


A RICHIESTA: Coltelli dentati. Modelli velocit variabile anche per R8. Vasca supplementare da 3,5 litri per R8-R10.

035

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

A

R 23 > Cutter da pavimento con corpo macchina totalmente in inox. Vasca inox smontabile e ribaltabile da 23 litri con coperchio in policarbonato trasparente a tenuta liquidi e gruppo di coltelli inox smontabili a 3 lame lisce. Velocit 1500 e 3000 e comando impulsi.

R 23 SV > Cutter sottovuoto da pavimento con corpo macchina totalmente in inox. Vasca inox smontabile e ribaltabile da 23 litri con coperchio in policarbonato trasparente a tenuta liquidi e gruppo di coltelli inox smontabili a 3 lame lisce. Questa versione dispone anche del dispositivo smontabile per il sottovuoto R-VAC.







Codice

MX11.51033

MX11.51046

MX11.52066

MX11.52071

MX11.53037

MX11.53071

MX11.54166

MX11.54171

L x P x Hmm

700 x 600 x 1.250

700 x 600 x 1.250

720 x 600 x 1.250

720 x 600 x 1.250

760 x 600 x 1.400

760 x 600 x 1.400

810 x 600 x 1.400

810 x 600 x 1.400

Pesokg

110

110

110

110

138

138

150

150

Potenza kW

4,5

4,5

5,4

5,4

10

10

11

11


400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

Descrizione

Cutter da pavimento

Cutter sottovuoto da pavimento

Cutter da pavimento


Cutter da pavimento


Cutter da pavimento


Modello

R 23

R 23 SV

R 30

R 30 SV

R 45

R 45 SV

R 60

R 60 SV

Euro

11.375,00

14.186,00

12.804,00

15.237,00

17.009,00

19.361,00

22.963,00

24.841,00

Emulsionare, mescolare, impastare, polverizzare, granulare, raffinare, tritare, macinare, montare, omogeneizzare... Tutte queste operazioni sono velocemente e facilmente realizzabili, una pulizia estrema oltre alla garanzia di un risultato eccellente.

Possibilit di lavorazioni con il cutter da pavimento

2360litri

l Cutter da pavimento

Cutt

er e

mix

er

036

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

Al Cutter da pavimento

Cutt

er e

mix

er

Quadro comandi Kit gruppo sottovuoto Vasca Coperchio trasparente Dispositivo sottovuoto

Pompa per sottovuoto

43.PUMP12 > Pompaper il sottovuoto da 12 M3 per cutter R8-10-20-23-30-45-60.

l Accessori Cutter da pavimento

Kit blixer


Kit blixer

Codice

MX60.57069

MX60.57072

MX60.57070

MX60.57058

MX60.57074

MX60.57077

MX60.57075

MX60.57059

MX60.57081

MX60.57084

MX60.57082

MX60.57060

MX60.57091

MX60.57095

MX60.57092

MX60.57061

Descrizione

Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame lisce per tutti i mod. R23

Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame dentate fini per tutti i mod. R23

Gruppo coltelli inox smontabile a 3 lame dentate per tutti i mod. R23

Kit Blixer-include gruppo coltelli a 2 lame dentate fini e raschiatori per vasca coperchio per tutti i mod. R23













Codice

MX43.PUMP12

L x P x Hmm

475 x 360 x 230

Peso kg

24

PotenzakW

0,65


230/50/1

Descrizione

Pompa per il sottovuoto per cutter R8-10-20-23-30-45-60

Modello

43.PUMP12

Euro

1.750,00

037

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

A

Coltelli in dotazione Blixer 2/3/4

BLIXER 2

BLIXER 4

Blixer 3 > Omogeneizzatore emulsionatore da banco con corpo macchina in ABS. Vasca inox estraibile da 3,7 litri. Coperchio in policarbonato trasparente con pala raschiatrice, gruppo di coltelli dentati fini estraibile con lame in acciaio e cannotto a tenuta liquidi. Velocit 3000 giri/min e comando ad impulsi.

Blixer 2 > Omogeneizzatore emulsionatore da banco con corpo macchina in ABS. Vasca inox estraibile da 2,9 litri. Coperchio in policarbonato trasparente con pala raschiatrice, gruppo di coltelli dentati fini estraibile con lame in acciaio e cannotto a tenuta liquidi. Velocit 3000 giri/min e comando ad impulsi.

Blixer 4 V.V. > Omogeneizzatore emulsionatore da banco con corpo macchina in alluminio. Vasca inox estraibile da 4,5 litri. Coperchio in policarbonato trasparente con pala raschiatrice, gruppo di coltelli dentati fini estraibile con lame in acciaio e cannotto a tenuta liquidi. Velocit variabile da 300 a 3000 giri/min e comando ad impulsi.

Blixer 4 monofase e trifase > Omogeneizzatore emulsionatore da banco con corpo macchina in alluminio. Vasca inox estraibile da 4,5 litri. Coperchio in policarbonato trasparente con pala raschiatrice, gruppo di coltelli dentati fini estraibile con lame in acciaio e cannotto a tenuta liquidi. Velocit 3000 giri/min per monofase e 1500 e 3000 giri/min per trifase, comando ad impulsi.

Emulsionare, omogeneizzare, mescolare, impastare, polverizzare, granulare, tritare, macinare, montare... Tutte queste operazioni sono velocemente e facilmente realizzabili con estrema pulizia.

Possibilit di lavorazioni con il Blixer

PRIMAE DOPO

Codice

MX12.33228

MX12.33197

MX12.33208

MX12.33215

MX12.33220

L x P x Hmm

210 x 281 x 389

210 x 310 x 405

210 x 310 x 405

210 x 310 x 405

210 x 310 x 405

Pesokg

14

14

18

18

18

Potenza kW

0,70

0,75

0,90

1

1,1


230/50/1

230/50/1

230/50/1

400/50/3

230/50/1

Modello

Blixer 2

Blixer 3

Blixer 4 - 3000

Blixer 4

Blixer 4 V.V.

Euro

1.392,00

1.702,00

1.730,00

1.958,00

2.438,00

IDEALE PER LE PICCOLE DOSI[da 100 g a 1,5 kg]

4,5litri

2,9litri C

utte

r e

mix

er

l Omogeneizzatori/Emulsionatori

038

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

ACu

tter

e m

ixer

l Omogeneizzatori/Emulsionatori

Blixer 6 V.V. > Omogeneizzatore emulsionatore da banco con corpo macchina in alluminio. Vasca inox estraibile da 7 litri. Coperchio in policarbonato trasparente con pala raschiatrice, gruppo di coltelli dentati fini estraibile con lame in acciaio e cannotto a tenuta liquidi. Velocit da 300 a 3000 giri/min e comando ad impulsi.

Blixer 5 Plus > Omogeneizzatore emulsionatore da banco con corpo macchina in alluminio vasca inox estraibile da 5,5 litri. Coperchio in policarbonato trasparente con pala raschiatrice, gruppo di coltelli dentati fini estraibile con lame in acciaio e cannotto a tenuta liquidi. Velocit da 1500 a 3000 giri/min e comando ad impulsi.

Blixer 5 V.V. > Omogeneizzatore emulsionatore da banco con corpo macchina in alluminio. Vasca inox estraibile da 5,5 litri. Coperchio in policarbonato trasparente con pala raschiatrice, gruppo di coltelli dentati fini estraibile con lame in acciaio e cannotto a tenuta liquidi. Velocit da 300 a 3000 giri/min e comando ad impulsi.

Codice

MX12.33164

MX12.33171

MX12.33155

L x P x Hmm

280 x 340 x 480

280 x 340 x 480

280 x 380 x 520

Pesokg

24

24

26

Potenza kW

1,30

1,40

1,50


400/50/3

230/50/1

230/50/1

Modello

Blixer 5 Plus

Blixer 5 V.V.

Blixer 6 V.V.

Euro

2.806,00

3.270,00

3.905,00



BLIXER 5 V.V.

BLIXER 6 V.V.

5,5litri

7litri

l Accessori Blixer

Codice

MX60.27370

MX60.27371

MX60.27347

MX60.27348

MX60.27349

MX60.27350

MX60.27155

MX60.27180

MX60.27169

Descrizione

Coltello dentato fine supplementare per Blixer 2

Coltello dentato per Blixer 2








039

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

ACu

tter

e m

ixer

Codice

FMMX4023M

L x P x Hmm

155 x 120 x 790 con mescolatore

155 x 120 x 710 con frusta

Pesokg

4,5

6

Lunghezzamm

300 - 400 - 500 - 600 mescolatore

350 frusta

PotenzaW

400

Descrizione

Mixer ad immersione

Modello

MX40

Euro

399,00

l Accessori/optional

Codice

FMME4030

FMME4040*

FMME4050

Descrizione

Mescolatore per MX40 lungh. 300 mm



MESCOLATORE MIXER FRUSTA WHIP MX40

Mixer ad immersione, realizzato interamente in acciaio inox, con la funzione di MESCOLATORE per realizzare minestroni, puree di verdure, salse, pastelle, maionese, passato di pomodoro, pesto ecc. oppure FRUSTA per ottenere panna montata, creme, omelette, souffl, ecc. Velocit: mescolatore da 2500 a 11000 rpm, frusta da 250 a 1500 rpm. Accessori: mescolatori in acciaio inox da 300 e 500 mm di lunghezza.

* in dotazione

Per realizzare...Panna montata

CremeOmelette

SoufflMinestroni

Puree di verdureSalse

PastelleMaionese

Passato di pomodoroPesto

l Mixer ad immersione

040

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

A

Forma della maniglia

ideale per garantire una

buona presa dellapparecchio e

una lavorazione

senza affaticarsi.

Motore potente

per una maggiore durata

dellapparecchio.

Pulsante velocit variabile

per una regolazione facile

e ben visibile.

Coltello, disco

e fusto in inox smontabili

per unigiene perfetta.

Coltello

ideato per una qualit

di miscelatura ottimale.

Disco emulsionatore

smontabile in inox

per omogeneizzare le salse

fredde o calde e dare loro

una consistenza spumosa.

Codice

MX15.34690

MX15.34700

MX15.34710

MX15.34720

MX15.34730

MX60.27333

Dimensionimm

78 x 455

78 x 485

78 x 535

78 x 485 fusto/550 frusta


Potenza W

220

250

270

250

270


230/50/1

230/50/1

230/50/1

230/50/1

230/50/1

Velocit mixer giri/min

da 2.000 a 12.500

da 2.000 a 12.500

da 2.000 a 12.500

Lungh. fustomm

160

190

240

190

240

Velocit frusta giri/min

da 350 a 1.560

da 350 a 1.560

Modello

mini MP 160 V.V.

mini MP 190 V.V.

mini MP 240 V.V.

mini MP 190 Combi

mini MP 240 Combi

frusta mini MP

Euro

267,00

315,00

373,00

443,00

502,00

149,00

Mixer ad immersione con corpo in ABS ed alluminio.Coltello, campana e fusto interamente in inox.Fornito con supporto a parete in inox.Questa macchina coniuga alle minime dimensioni e al peso ultraleggero, le performance delle macchine maggiori, garantendo potenza, velocit elevata e variabile, maneggevolezza.La totale smontabilit del fusto e della campana di triturazione permette unaccurata pulizia in modo estremamente rapido.

MINI COMBI

Mini MP 160-190-240 V.V. Mini MP 190-240 Combi

160

mm

190

mm

240

mm

185

mm

240

mm

190

mm

Modello

mini MP 160 V.V.

mini MP 190 V.V.

mini MP 240 V.V.

mini MP 190 Combi

mini MP 240 Combi

Mixer Frusta Variatore di velocit Coperti min-max

Speciale per salse, emulsioni e piccole lavorazioni

max15

max15

max20

max20

max20

Cutt

er e

mix

erl Mixer ad immersione

041

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

A

Modello

CMP 250 V.V.

CMP 300 V.V.

CMP 350 V.V.

MP 350 ULTRA


MP 350 V.V. ULTRA

MP 450 ULTRA

MP 450 V.V. ULTRA

MP 550 ULTRA

MP 600 ULTRA

MP 800 TURBO

Codice

MX15.34240

MX15.34230

MX15.34250

MX15.34600

MX15.34640

MX15.34610

MX15.34650

MX15.34620

MX15.34630

MX15.34490

Dimensionimm

94 x 650

94 x 660

94 x 700

125 x 740

125 x 740

125 x 840

125 x 840

125 x 940

125 x 980

125 x 1130

Lungh. fustomm

250

300

350

350

350

450

450

550

600

740

Potenza W

270

300

350

440

440

500

500

750

750

1.000


230/50/1

230/50/1

230/50/1

230/50/1

230/50/1

230/50/1

230/50/1

230/50/1

230/50/1

230/50/1

Velocit mixergiri/min

da 2.300 a 9.600

da 2.300 a 9.600

da 2.300 a 9.600

9.500

da 1.500 a 9.000

9.500

da 1.500 a 9.000

9.000

9.000

9.000

Modello

CMP 250 V.V.

CMP 300 V.V.

CMP 350 V.V.

MP 350 Ultra

MP 350 V.V. Ultra

MP 450 Ultra

MP 450 V.V. Ultra

MP 550 Ultra

MP 600 Ultra

MP 800 Turbo

Capacit lavorazionelitri

15

30

45

50

50

100

100

200

300

400

Euro

486,00

560,00

614,00

598,00

640,00

662,00

710,00

982,00

1.120,00

1.227,00

CMP MP ULTRA/TURBO

250 - 300 350

350 - 450 - 550 600 - 800

5090

70100

70100

3070

200350

200350

80150

80150

100250

2050

12

34

5

6 7

SicurezzaVariatore di velocitComando on/offComando per la funzionein continuoGriglie di ventilazione protetteLame smontabiliCampana inox smontabile

1

2

3

4

5

6

7

SCOMPONIBILIT TOTALE LAME

Mixer ad immersione con corpo motore compatto in ABS ed alluminio. Coltello, campana e fusto interamente in inox. Piede con campana e coltello smontabili. I modelli 250 - 300 - 350 - 450 vengono forniti con supporto a parete in inox. Il modello MP 800 TURBO ha una doppia impugnatura ergonomica ideata per una migliore comodit di utilizzo e per facilitarne lo spostamento ed dotato di un dispositivo elettronico che migliora le prestazioni del motore.

350

mm

250

mm

300

mm

450

mm

350

mm

600

mm

550

mm

740

mm

Cutt

er e

mix

er

l Mixer ad immersione

042

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

A

Modello

CMP 250 Combi

CMP 300 Combi

MP 350 Combi Ultra

MP 450 Combi Ultra


MP 450 FW Ultra

Fruste completamente smontabili

CMP COMBI MP COMBI ULTRA

250 - 300 - 350 350 - 450

l Accessori

Supporto universaleSupporto per pentole

Codice

MX15.34300

MX15.34310

MX15.34660

MX15.34670

MX15.34680

Dimensionimm





125 x 800 frusta

Lungh. fustomm

250

300

350

450

Capac. lav.litri

15

30

50

100

100

Potenza W

270

300

440

500

500


230/50/1

230/50/1

230/50/1

230/50/1

230/50/1

Velocit mixer giri/min

da 2.300 a 9.600

da 2.300 a 9.600

da 1.500 a 9.000

da 1.500 a 9.000

Velocit frusta giri/min

da 500 a 1.800

da 500 a 1.800

da 250 a 1.500

da 250 a 1.500

da 250 a 1.500

Modello

CMP 250 Combi

CMP 300 Combi

MP 350 Combi Ultra

MP 450 Combi Ultra

MP 450 FW Ultra

Euro

763,00

800,00

934,00

1.008,00

790,00

Codice

MX60.27363

MX60.27364

MX60.27365

MX60.27354

Descrizione

Supporto per pentola con da 330 a 650 mm

Supporto per pentola con da 500 a 1.000 mm

Supporto per pentola con da 850 a 1.300 mm

Supporto universale

5090

3070

80150

100250

100250

Mixer combinato ad immersione con corpo motore compatto in ABS ed alluminio. Coltello, campana, frusta e fusto in inox smontabili. Principio di autoregolazione della velocit. Piede dotato di un sistema dimpermeabilizzazione a 3 livelli (escluso modello MP 450 FW Ultra). I modelli MP 350 e 450 COMBI Ultra e MP 450 FW Ultra hanno una nuova frusta metallica ultraresistente utile per preparazioni come impasti delle crpe o pur di patate e vengono forniti con un supporto a parete in inox.

220

mm

250

mm

350

mm

280

mm

Ideali per omogeneizzare, separare, montare e impastare

MP FW ULTRA

45030

0 m

m

450

mm

l Mixer ad immersione combinatiCu

tter

e m

ixer

043

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

A

l Turbomiscelatore

Cutt

er e

mix

er

I turbomiscelatori sono adatti per emulsionare, amalgamare, omogeneizzare, tritare direttamente nelle pentole o vasche di cottura: ci semplifica la preparazione di minestroni, passati di verdura, pur di patate, salse, marmellate ed altri generi.

MT 500 > Turbomiscelatore-frantumatore per vasca da 500 litri Carrello inox con ruote posteriori autofrenanti. Regolazione verticale bilanciata. Segnalatore inversione di marcia con blocco funzionamento. Cavo elettrico 8 metri. Comandi a bordo macchina a 24 volt. Tensione non commutabile. Due velocit. Protezione termica del motore.

MT 200 > Turbomiscelatore-frantumatore per vasca da 200 litri Carrello inox con ruote posteriori autofrenanti. Regolazione verticale bilanciata. Segnalatore inversione di marcia con blocco funzionamento. Cavo elettrico 8 metri. Comandi a bordo macchina a 24 volt. Tensione commutabile. Una velocit. Protezione termica del motore.

MT 300 > Turbomiscelatore-frantumatore per vasca da 300 litri Carrello inox con ruote posteriori autofrenanti. Regolazione verticale bilanciata. Segnalatore inversione di marcia con blocco funzionamento. Cavo elettrico 8 metri. Comandi a bordo macchina a 24 volt. Tensione non commutabile. Due velocit. Protezione termica del motore.

Codice

AGD2-2620_12

AGD2-2601_12

AGD2-2610_12

Velocit RPM

1.400

900 - 1.400

900 - 1.400

Peso kg

67

67

74

PotenzakW

1,10

1,10

1,85


230 - 400/50/3

230 - 400/50/3

230 - 400/50/3

Modello

MT 200

MT 300

MT 500

Euro

7.515,00

7.730,00

7.902,00

200500litri

044

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

A

C80 > Centrifuga estrattrice di succo/polpa versione da banco, costruita in inox e fusioni di alluminio, dotata di cestello filtrante da 1 mm, due raccoglitori per il prodotto e lo scarto. Velocit 1500 RPM. Produzione oraria 50 kg.

C120 > Centrifuga estrattrice di succo/polpa versione da pavimento, costruita in inox e fusioni di alluminio, dotata di cestello filtrante da 1 mm, due raccoglitori per il prodotto e lo scarto. Velocit 1500 RPM. Produzione oraria 120 kg.

C200 > Centrifuga estrattrice di succo/polpa versione da pavimento, costruita in inox e fusioni di alluminio, dotata di 2 cestelli filtranti da 1-3 mm e due raccoglitori per il prodotto e lo scarto. Velocit 1500 RPM. Produzione oraria 150 kg.

Cestelli setaccio C 200

Codice

MX60.57009

MX60.57008

MX60.57007

MX60.100338

MX60.57211

MX60.57145

MX60.57019

MX60.57156

MX60.57020

MX60.100702

Descrizione

Cestello setaccio con fori 0,5 mm per mod. C80

Cestello setaccio con fori 3 mm per mod. C80

Cestello setaccio con fori 1 mm per mod. C80

Spatola in gomma per mod. C80

Cestello setaccio con fori 0,5 mm per mod. C120 e C200

Cestello setaccio con fori 1 mm per mod. C120 e C200




Spatola in gomma per mod. C120 e C200

l Accessori

Sistema di funzionamentoUn gruppo di due pale, fissate in presa diretta sul motore, girando a 1500 giri/min, frantumano e spalmano velocemente sul cestello inox forato i frutti o quantaltro viene immesso attraverso il vassoio di caricamento, separando immediatamente la polpa dallo scarto.

Codice

MX13.55012

MX13.55000

MX13.55006

L x P x Hmm

570 x 260 x 460

860 x 480 x 840

860 x 480 x 840

Peso kg

21

40

41

Potenza kW

0,37

0,89

1,80

Descrizione

Centrifuga estrattrice di succo/polpa



Modello

C 80

C 120

C 200


230/50/1

230-400/50/3

230-400/50/3

Euro

2.689,00

5.245,00

6.770,00

C80

C120

Per la preparazione di...

DOTAZIONE: Cestello setaccio fori diam. 1 mm, kit di ricambio spatole in gomma, vasca raccolta prodotto lavorato, vasca raccolta scarti.

50150kg

MARMELLATADenocciolare frutta matura o scottatae separare la polpa dai semi per fruttidi bosco, sambuco, rosa canina e fragole.

PASSATA DI POMODOROIl seme non viene schiacciato o frantumato ma semplicemente separato dalla polpadi pomodoro evitando alterazioni di acidit.

salse di crostacei, gelatina, base per sorbetti, polpa di frutta, salse di verdure. Ideale anche per marmellate/conserve fatte in casa per agriturismo e piccole attivit di ristorazione.

l Centrifughe/Passatrici per polpaCe

ntri

fugh

e

045

01. P

REP

AR

AZI

ON

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INA

MIC

AP

repa

razi

one

bar

Carrozzeria completamente in acciaio inox. Bicchieri in policarbonato da 1,5 litri e motori a doppia velocit. Sistema di sicurezza: aziona le lame solo a coperchio perfettamente inserito.

Codice

AR650190

AR505490

L x P x Hmm

135 x 255 x 495

370 x 255 x 495

Pesokg

5

8,5

PotenzaW

140/190

140/190

Descrizione

Frullatore a 1 bicchiere

Frullatore a 2 bicchieri

Modello

STAR 1

STAR 2

Velocitgiri/min

8.000/12.000

8.000/12.000


230/50/1

230/50/1

Euro

335,00

633,00

Codice

KRFBL200

L x P x Hmm

200 x 200 x 470

Pesokg

6,6

PotenzaW

750

Descrizione

Frullatore/blender corpo alluminio e ABS

Modello

FBL200

Velocitgiri/min

14.000/24.000


230/50-60/1

Euro

707,00

Bicchieri

STAR 1 STAR 2

1,5litri

Ideali per frapp e frullati di frutta

l Frullatore/Blender

Frullatore/blender nato da specifiche esigenze di bar moderno per preparare frullati e bevande di frutta e verdura. Corpo macchina privo di angoli e giunzioni per facilitare la pulizia. Motore ad elevata potenza con ventilazione forzata. Bicchiere da 2 litri in lexan trasparente infrangibile, lavabile in lavastoviglie. Coperchio bicchiere in gomma a perfetta tenuta con tappo e bicchierino graduato per laggiunta degli ingredienti durante la lavorazione. Sistema di trasmissione in gomma vulcanizzata a denti contrapposti per una elevata trasmissione della potenza e bassa rumorosit. Coltello a 4 razze ricavato da un unico stampaggio, in acciaio inox da coltelleria facilmente smontabile. Microinterruttore di sicurezza sul coperchio bicchiere.

2litri

Ideali per frullati e bevande di frutta e verdura

l Frullatori

046

01. P

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INA

MIC

AP

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razi

one

bar

Blender professionale Blendtec made in USABlendtec un frullatore di alta gamma, estremamente versatileche d i migliori risultati con qualsiasi prodotto.

Codice

FTXBLENDTECICB5

FTXBLENDICB50SB

Modello

BLENDTEC Q SERIES

BLENDTEC SENZA BASE

Peso kg

12

8,4

Potenza kW

2

2


230/50-60/1

230/50-60/1

Descrizione

Blender completo di base arrotondata + campana

Blender da incasso [senza base] + campana

L x P x Hmm

236 x 237 x 468

215 x 227 x 260

Euro

1.742,00

1.648,00

Per la preparazione di...frullati alla frutta, beveroni allo yogurt, frozen cocktails,frapp al caff o alla nocciola, ecc.

Pi potenza e velocitPu raggiungere una velocit fino a 21.000 gira al minuto, garantendo qualit e consistenza al prodotto finito.Scheda Program+Plus: 30 programmi in memoriaper un utilizzo semplice, facile e veloceBlendtec offre il sistema Program Plus con micro-processore, che mette a disposizione 30 profili di miscelazione pre-programmati, diversi per durata e velocit impressa alle lame, per ottenere miscelazioni sempre perfette. Inoltre, tutti i cicli possono essere facilmente riprogrammabili per essere adattati a specifiche esigenze.Funzionalit e versatilitBlendtec compatto e robusto, progettato per essere utilizzato dai barman. Comodo perch compatto, lo strumento idealeda banco. Incassabile nel bancone ovunque si vogliaed a portata di tutti. Viene fornito con 2 caraffe salvaspazio impilabili in Lexan ad innesto rapido.Linea attrattiva e funzionaleIl Blendtec ha un profilo salvaspazio, la caraffa in Lexanda 2 litri (due in dotazione) leggera e resistente, impilabilee personalizzabile con il vostro logo, munita di coperchioin gomma alimentare removibile con un dito. Il displaya cristalli liquidi offre un contatore di cicli di lavoro e visualizza utili informazioni di autodiagnosi.

1

3

4

2

Certificato CE commercialeLa campana di protezione insonorizzante in acrilico permette di lavorare in sicurezza: Blendtec certificato CE secondo le norme per lutilizzo commerciale grazie allalta tecnologia EIT - Electronic Interlock Technology, che consente: avviamento automatico alla chiusura della campana esterna sullultimo ciclo selezionato o sulla selezione istantanea; arresto di sicurezza allapertura della campana stessa; spegnimento automatico a fine ciclo.

BLENDTEC SENZA BASE BLENDTEC Q SERIES

Caraffa salvaspazio impilabile

SOLO 24 cm2litri

l Blender professionali

047

01. P

REP

AR

AZI

ON

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INA

MIC

AP

repa

razi

one

bar

Da 1 e da 2 bicchieri. Asse rotore e bicchiere completamente in acciaio inox. Motori indipendenti nel modello MIXER 2. Capacit bicchiere 0,8 litri.

Codice

AR511290

AR511490

L x P x Hmm

180 x 220 x 520

275 x 220 x 520

Pesokg

5

8,5

PotenzaW

90

200

Descrizione

Frullino frapp da 1 bicchiere

Frullino frapp da 2 bicchieri

Modello

MIXER 1

MIXER 2

Velocitgiri/min

11.700

11.700


230/50/1

230/50/1

Euro

357,00

700,00

Ideali per frapp di frutta

0,8litri

Frapp gelato alla fragolaIngredienti per 2 - 4 persone250g di fragole 1 cucchiaio di zucchero semolato 300ml di latte freddo dal frigorifero

Preparazione Eliminare le foglioline dalle fragole. Mettere le fragole in freezer, fino a surgelarle del tutto o quasi. Versare le fragole nel frullatore, aggiungere lo zucchero semolato e infine il latte freddo. Il latte deve quasi coprire le fragole (ma non superare i due terzi dellaltezza della caraffa del frullatore). Frullare al massimo, fino ad avere una miscela densa e cremosa, poi versare in bicchieri alti.

Note Alternativamente possibile usare vari frutti surgelati per fare questi deliziosi frapp.

Succo di pomodoroIngredientipomodori maturi succo di limone sale pepe peperoncino

Preparazione Frullate accuratamente i pomodori ben maturi. Aggiungete il succo di limone, un po di sale ed un pizzico di pepe. Se lo gradite potete metterci anche un pizzico di peperoncino.

Note Ottimo servito come aperitivo/antipasto con arachidi, pistacchi, pop corn e/o patatine.

l Frullini frapp

048

01. P

REP

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INA

MIC

AP

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one

bar

l Spremiagrumi manuali professionali

Leva in alluminio lucidato con sistemadi estrazione della buccia facilitata

Vasca di raccoltadel succo in policarbonato, cestello e pigna inox.Tutto estraibile e lavabile

Bicchiere in policarbonato[altezza massima 150 mm]per il contenimento del succo, con capacit di 400 ml

Piano di appoggio asportabile per la raccolta delle gocce

J2CR

Comando di avvio/arrestoLa macchina entrain movimento con la pressionedella leva sullagrume

Codice

MX04.J2CH

MX04.J2CR

Protezionetermica

s

s

Arrestoautomatico

s

s

Modello

J2CH

J2CR

Colore

champagne brilliant

cromato

Produzionelitri/ora

16

16

L x P x Hmm

220 x 310 x 410

220 x 310 x 410

Pesokg

10

10

PotenzakW

0,18

0,18

Velocitgiri/min

1.350

1.350


230/50/1

230/50/1

Euro

806,00

854,00

J2CH

2finiture

champagne brilliant cromato

049

01. P

REP

AR

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one

bar

l Rompighiaccio e Tritaghiaccio

Rompighiaccio professionale TRGM

Realizzato per frantumare il ghiaccio. Adatto per la preparazione di Caipirinhas, Mojitos e Frozen Cocktails in genere o per guarnire piatti di pesce fresco. Struttura in lega di alluminio verniciato. Microinterruttore su coperchio. Motore ventilato. Bicchiere e gruppo di lame in acciaio inox. Sistema di frantumazione ghiaccio brevettato. Robusto e veloce consente di preparare ghiaccio frantumato per ogni esigenza grazie ad una produttivit di 2 Kg di ghiaccio al minuto.

Tritaghiaccio professionale TRG

Realizzato per tritare il ghiaccio in scaglie sottili. Adatto per la preparazione di granite, cocktails, ecc. Struttura in lega di alluminio verniciato. Microinterruttore su leva. Tramoggia in lega leggera. Lama in acciaio inox. Espulsione ghiaccio a gravit.

Codice

FMTRGM23050M

FMTRG23050M

Modello

TRGM

TRG

Descrizione

Rompighiaccio

Tritaghiaccio

Produzionekg/ora

120

120

L x P x Hmm

210 x 230 x 460

450 x 210 x 430

Pesokg

4,2

9

PotenzaW

150

300

Velocitgiri/min

900

1.400


230/50-60/1

230/50-60/1

Euro

498,00

648,00

Ideali per tutti i Frozen Cocktails

120kg/h

120kg/h

frantuma

tritaTRGM

TRG

050

01. P

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one

bar

l Tritaghiaccio Macchina che converte tutti i vari tipi di cubetti in granuli di diverse dimensioni per mezzo di una regolazione meccanica. Macchina di facile utilizzo con ingombri ridotti. Costruita interamente in inox 18/10. Rispondente alle normative igieniche e di sicurezza C.E.E. dotata di microinterruttori sia sul coperchio che sulla porta. Bacinella GN 1/3 con altezza 150 per la raccolta dei granuli.

Codice

FTCRUSHMAN00600

Modello

CRUSHMAN

Descrizione

Tritaghiaccio

Produzionekg/ora

360

L x P x Hmm

245 x 430 x 490

Pesokg

23

PotenzaW

200


230/50/1

Euro

1.595,00

360kg/h

l Gruppi multipli

Codice

AR505590

L x P x Hmm

250 x 500 x 510

Cap. bicchierelitri

1

Pesokg

19

Potenza W

380

Descrizione

Gruppo multiplo

Modello

GS/N


230/50/1

Euro

1.726,00

Gruppo multiplo in acciaio inox con funzioni di tritaghiaccio, spremiagrumi e frullatore/frapp.

Ideale per bevande fresche, spremute, frullati e frapp capacit1 litro

frullaspreme

trita

051

01. P

REP

AR

AZI

ON

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INA

MIC

AP

repa

razi

one

bar

l Pressarance automatici

Codice

MX05.J50

L x P x Hmm

260 x 570 x 710

Produzione

22 frutti/min pari a 6 spremute

Dimensione agrumimm

60/80

Pesokg

28

PotenzakW

0,25

Modello

Oranjoice

Alimentaz.V/Hz/fase

230/50/1

Euro

3.521,00

Spremuteal giorno

Spremuteal mese

Costo arancemese

Valore incassomese

Netto ricavo mese

Netto ricavo 11 mesi

10 250 125 euro 600 euro 475 euro 5.225 euro

Giorni lavorativi Costo spremuta Prezzo vendita spremuta

25 0,50 euro 2,40 euro

Spremuteal giorno

Spremuteal mese

Costo arancemese

Valore incassomese

Netto ricavo mese

Netto ricavo 11 mesi

40 1.000 500 euro 1.500 euro 11.000 euro

Giorni lavorativi Costo spremuta Prezzo vendita spremuta

25 0,50 euro 1,50 euro

1.000

1minuto per

pulire la tua Oranjoice

10secondi per

una spremuta

Scivolo di carico agrumi con capacit di 6 fruttiCoperchio trasparente con doppio dispositivo di sicurezza garantito da microinterruttore

Lama estraibile Dispositivo di sblocco rapido Click-clack Calibratori per agrumiOranJoice fornita completa di 2 kitper ottimizzare il taglio.Calibro standard (arancione) e riduzione (giallo)Cestello contenente il dispositivo di spremitura, con componenti di rapido smontaggio per lestrema facilit di pulizia Comando di avvio ed auto arresto

Beccuccio di scarico per la raccolta del succoCassetto per la raccolta delle bucce e degli oli essenzialiUn dispositivo acustico avvisa quando il cassetto pieno ed impedisce il sovraccarico

26 cmVassoio per la raccolta delle gocce

Perch OranJoice? Perch a differenza del classico spremiagrumi manuale ideale per i pompelmi, OranJoice determina inevitabilmente la richiesta di spremute. Basta porre la macchina bene in vista insieme alle sue arance. Perch tutti poi preferiamo una Spremuta Espressa ad un succo di frutta, come del resto tutti preferiamo un buon gelato artigianale ad uno confezionato. Perch elimina totalmente il fastidio di trovare il banco sporco. E la macchina che fa tutto! Tu carichi le arance, lei taglia e spreme. Basta premere un bottone per offrire un prodotto sano, naturale e rigenerante. Perch assicura un risultato finale di eccellenza. Il succo assolutamente puro, non contiene tracce di oli essenziali o dellamaro rilasciato dalla buccia. Perch eleva la qualit del servizio e limmagine del locale. Perch con OranJoice puoi aumentare i tuoi ricavi.

Sai come?Se un caff al bar costasse molto di pi,ad esempio 1.30 euro i consumi sarebbero gli stessi? Per fare una spremuta serve circa mezzo chilo di arance con un costo medio di 0.50 euro. Prendiamo cos due possibili casi: un locale che vende la spremuta a 2.40 euro ed un altro che la vende a 1.50. Il primo ha si un prezzo pi alto, ma serve solo 10 spremute al giorno, il secondo invece avendo un prezzo pi accessibile a tutti serve 40 spremute ogni giorno con la piena soddisfazione dei clienti e dellesercente.

052

01. P

REP

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AZI

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INA

MIC

AP

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one

bar

Sistema autoazionante innovativo che aumenta la produttivit. Forma unica della tramoggia che permette di introdurre gli alimenti continuativamente. Supporto motore inox per una maggiore durata e una manutenzione pi semplice. Motore industriale potente e silenzioso che permette una velocit costante a qualsiasi carico. Cestello inox removibile manualmente per una pulizia facile e rapida. Silenziosit che permette di usare la macchina di fronte al consumatore.

Basta premere il pulsante START

Tramoggia automatica brevettata con diametro da 79 mmper unalimentazione continua

Cestello inox removibile manualmente per una pulizia semplice e rapida

Motore industriale molto potente e silenzioso. Velocit costante qualunque sia il carico.

Vasca con capacit 6,5 litri per la raccolta dei residui

Supporto motore in inox per una maggiore duratanel tempo della macchina e una manutenzione pi semplice

Vasca in inox con beccuccio antigoccia

Codice

MX18.56000

L x P x Hmm

235 x 420 x 505

Modello

J 80 ULTRA

Velocitgiri/min

3.000

Portatakg/h

60

Pesokg

10,9

PotenzaW

700

Modello

Centrifuga J80 Ultra - Automatica


230/50/1

Euro

1.494,00

Centrifugato di fragole, peperone rosso e peperoncino

Ingredienti per una porzione:fragole 350 g, 2 mele Granny Smith 400 g,peperoni rossi 80 g, peperoncino fresco 0,5 g.

Centrifugato di finocchio arancia

Ingredienti per una porzione:finocchio 400 g, succo darancia 200 g,finocchio selvatico 2 g, foglie di menta 1 g.

Centrifugato allo Ginko Biloba

Ingredienti per una porzione:carote 180 g, mele Granny Smith 220 g, sedano verde 40 g, acqua minerale naturale 50 g, 6/8 gocce di ginko biloba soluzione idroalcolica 1g.

Centrifugato di cetriolo, pomodoro, e cipollina

Ingredienti per una porzione:cetrioli 400 g,pomodori rossi 300 g, erba cipollina 3 g.

l Centrifughe spremisucchi

053

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

ATa

glia

verd

ure

l Tagliaverdure manuali Macchina realizzata in acciaio inox e ABS. La macchina si distingue per lestrema facilit duso e di pulizia anche in lavastoviglie. Il gruppo lame intercambiabile. Questa macchina stata progettata per affettare spicchi di ortaggi e frutta senza nocciolo con un taglio perfettamente uniforme, garantendo stabilit e sicurezza durante il lavoro. Lavabile in lavastoviglie.

Codice

PD49838-08

PD49838-AB

PD49838-AC

Descrizione

Tagliaverdure/tranciaspicchi a 8 sezioni

Kit lame per tranciaspicchi a 8 sezioni

Pressatore per tranciaspicchi a 8 sezioni

L x P x Hmm

380 x 260 x 580

Pesokg

3,3

Euro

244,00

79,00

48,00

Tagliaverdure manuale in acciaio inox. Consente di effettuare diversi tipi di taglio: taglio julienne, cubetti, taglio liscio o ondulato. La Mandoline completa di: - guardia salvavita - set di 4 lame da 2,4,7, e 10 mm. Spessore dei tagli regolabile da 0 a 10 mm. Lavabile in lavastoviglie.

Pesokg

1,7

Euro

89,00

Codice

PD49829-11

Descrizione

Tagliaverdure La Mandoline

L x P x H mm

390 x 125 x 55

Taglia in 8 spicchi ortaggi e frutta

l Tagliaverdure La Mandoline

Per ogni tipo di taglio di ortaggi e frutta

Set4 lame

054

01. P

REP

AR

AZI

ON

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INA

MIC

ATa

glia

verd

ure

Struttura in acciaio inox. Griglie in dotazione da 3 mm. Altre griglie a richiesta: 1 mm - 1,5 mm - 2 mm - 3 mm - 4 mm. Altezza con manovella 320 mm.

PD41458-05 PD41458-10 > Sifone professionale. Testata e bottiglia in acciaio inox. Lavabile in lavastoviglie. Ideale per panna montata, mousse o espumas, creme calde e fredde, dolci e salate.

PD41455T55 > Sifone termico. Bottiglia termica in acciaio a doppia parete. Testata in metallo con protezione in silicone. Lavabile in lavastoviglie.

PD41455-AA > Confezione da 10 cartucce. Contenuto sotto pressione, non idoneo a spedizione aerea.

Codice

PD41458-05

PD41458-10

PD41455T55

PD41455-AA

Capacitlitri

0,5

1

0,5

Descrizione

Sifone professionale

Sifone professionale

Sifone termico

Confezione da 10 cartucce

Euro

196,00

216,00

257,00

12,00

Pesokg

3,5

Dimensionimm

350 h 320

Codice

PD42574-37

PD42574-90

PD42574-91

PD42574-92

PD42574-93

PD42574-94

Griglie 1 mm

Griglie 1,5 mm

Griglie 2 mm

Griglie 3 mm

Griglie 4 mm

Descrizione

Passa verdure manuale

Euro

354,00

104,00

92,00

92,00

92,00

104,00

PD41455T55

PD41455-AA

l Sifoni

l Passa verdure manuale

Ideale per realizzare minestroni

PD41458-10PD41458-05

0,5litri

1litro

0,5litri

Ideali per panna montata, mousse,espumas, creme calde e fredde

055

01. P

REP

AR

AZI

ON

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INA

MIC

ATa

glia

verd

ure

Dischi per affettare: E1 - E2 - E3 - E4 - E5 - E6 - E8 - E10 - E14.Dischi per sfilacciare 0 grattugiare: Z2 - Z3 - Z4 - Z7.Dischi per taglio a cubetti: il gruppo di dischi D8x8 - D10x10 - D12x12 - D20x20 in combinazione con i dischi E8 - E10 - E14 ed eventualmente E6 permette una serie vastissima di cubetti per minestroni, macedonie e patate fritte.Dischi per taglio a fiammifero: H2,5 - H4 - H6 - H8 - H10 - il gruppo di dischi B6 - B8 - B10 in combinazione con i dischi E6 - E8 - E10 ed eventualmente E14, permette di ottenere strisce di tutta la lunghezza del prodotto con lo spessore desiderato.

TV2000R > Tagliaverdure LA ROMAGNOLA. Costruito in acciaio inox. Particolari in acciaio inox. Dotata di congegno antinfortunistico.

TV2000R > Restyling del tagliaverdura TV2000 LA ROMAGNOLA presente da oltre 20 anni con successo su tutti i mercati. Carcassa e bocca removibile in acciaio inox AISI 304. Microinterruttore di sicurezza su maniglia e bocca. Doppia bocca inserimento prodotto.

TV3000 > Carcassa e bocca in acciaio inox AISI 430. Microinterruttore di sicurezza sulla maniglia. Doppia bocca inserimento prodotto.

TV2000R SMONTATA

Euro

877,00

877,00

787,00

787,00

Codice

FMTV2000R235M

FMTV2000R405T

FMTV3000235M

FMTV3000405T

Modello

TV2000R

TV2000R

TV3000

TV3000

L x P x Hmm

220 x 610 x 520

220 x 610 x 520

220 x 610 x 520

220 x 610 x 520

Velocitrpm

255

255

255

255

Dimensi0nibocca tonda mm

56

56

56

56

Pesokg

22

22

22

22

PotenzakW

0,37

0,37

0,37

0,37


230/50/1

230-400/50/3

230/50/1

230-400/50/3

Descrizione

Tagliaverdura 2000R monofase

Tagliaverdura 2000R trifase

Tagliaverdura 3000 monofase

Tagliaverdura 3000 trifase

Dischi e coltelli esclusi

TV2000R-3000

l Tagliaverdure

0,37kW

056

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

A

Codice

FMDISCOE1

FMDISCOE2

FMDISCOS1

FMDISCOS2

FMDISCOE3

FMDISCOE4

FMDISCOE5

FMDISCOE6

FMDISCOE8

FMDISCOE10

FMDISCOE14

FMDISCOZ2

FMDISCOZ3

FMDISCOZ4

FMDISCOZ7

FMDISCOV

FMDISCOH2,5

FMDISCOH4

FMDISCOH6

FMDISCOH8

FMDISCOH10

FMDISCOB6

FMDISCOB8

FMDISCOB10

FMDISCOD8

FMDISCOD10

FMDISCOD12

FMDISCOD20

FMDISCOREGO

Mod.

E1

E2

S1

S2

E3

E4

E5

E6

E8

E10

E14

Z2

Z3

Z4

Z7

V

H2,5

H4

H6

H8

H10

B6

B8

B10

D8

D10

D12

D20

REGO

Descrizione

Disco per affettare 1 mm











Disco per sfilacciare 2 mm




Disco per grattugiare

Disco per fiammiferi 2,5 mm

Disco per fiammiferi 4 mm




Disco per fiammiferi lunghi 6 mm



Disco per cubettare 8 x 8 mm




Disco tagliaverdura regolabile

E1 E3S2

E8 E14E5

Z3 Z4Z2

V H6Z7

B8 B10B6

D10 D12D8

REGOD20

Per ottenere il fiammifero con il disco B accoppiare il disco E.

Per ottenere il cubetto con il disco D accoppiare il disco E.

l Dischi per Tagliaverdure LA ROMAGNOLATa

glia

verd

ure

057

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

A

Con questa macchina possibile sfilacciare le verdure per la preparazione di insalate o guarnizioni, produrre listelli per fare patatine o qualsiasi altra pietanza con verdure, cubetti per il battuto, la macedonia di frutta, le patate al forno, sfilacciare o cubettare la mozzarella e tutte le verdure per arricchire la pizza, grattugiareper il formaggio, il pane, le spezie, ecc.

Quanti coperti avete?

Avete la tensione trifase 400V?

oppure

Questo il modello che vi serve!

Volete produrre anche i cubetti?

Avete bisogno di un tagliaverdure?

NO NO SI SI SI SI SI

NO NO NO SI SI SI SI

CL20 CL25 CL30 CL50 CL52 CL55 CL60

Lavorazioni con il tagliaverdure

FETTE JULIENNE LISTELLI CUBETTI PICCOLICUBETTI CIALDE

2080

2080

2030020

40050 100 300

Tagl

iave

rdur

e

l Tagliaverdure

058

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

ATa

glia

verd

ure

Capacit di introduzione in mm

58

158

64

60coperti

CL20 > Tagliaverdure da banco. Corpo macchina e tramoggia smontabile in ABS alimentare, dotata di pressore per prodotti voluminosi e tubo con pestello per prodotti lunghi, facilmente smontabile per la pulizia. Produzione massima 60-70 kg/ora - 60 coperti. Adatta per affettare, sfilacciare, listellare, grattugiare e granulare. Non pu cubettare.

CL30 > Tagliaverdure da banco. Corpo macchina in alluminio e tramoggia smontabile in ABS alimentare e inox, dotata di pressore per prodotti voluminosi e tubo con pestello per prodotti lunghi, facilmente smontabile per la pulizia.Produzione massima 80-100 kg/ora-100 coperti. Adatta per affettare, sfilacciare, listellare, grattugiare, granulare, cubettare e per ottenere listelli diritti.

Codice

MX01.22394

MX01.24383

L x P x Hmm

300 x 300 x 560

320 x 320 x 740

Velocitgiri/min

1.500

375

Pesokg

11

15

PotenzaW

400

500


230/50/1

230/50/1

Descrizione

Tagliaverdure da banco

Tagliaverdure da banco

Modello

CL20

CL30

Euro

1.046,00

1.264,00

CL 20

CL 30

60-70 kg/h

80-100 kg/h100coperti


58

158

64

l Tagliaverdure

059

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

ATa

glia

verd

ure

l Dischi per CL20Codice

MX60.27051

MX60.27555

MX60.27086

MX60.27566

MX60.27087

MX60.27786

MX60.27621

MX60.27588

MX60.27577

MX60.27511

MX60.27046

MX60.27632

MX60.27764

MX60.27078

MX60.27079

MX60.27130

MX60.27599

MX60.27080

MX60.27081

MX60.27047

MX60.27610

MX60.27048

Descrizione

Disco fette da 1 mm

Disco fette da 2 mm

Disco fette da 3 mm

Disco fette da 4 mm

Disco fette da 5 mm

Disco fette da 6 mm

Disco fette taglio ondulato da 2 mm

Disco julienne, grattugiatore, granulatore da 1,5 mm

Disco julienne, grattugiatore, granulatore da 2 mm



Disco mozzarella da 9 mm

Disco pane e formaggio

Disco radici da 0,7 mm

Disco radici da 1 mm


Disco listelli da 2 x 2 mm




Disco listelli curvi da 6 x 6 mm

Disco listelli curvi (patate fritte) 8 x 8 mm

Codice

MX60.27051

MX60.27555

MX60.27086

MX60.27566

MX60.27087

MX60.27786

MX60.27621

MX60.27148

MX60.27149

MX60.27150

MX60.27046

MX60.27632

MX60.27764

MX60.27078

MX60.27079

MX60.27130

MX60.27599

MX60.27080

MX60.27081

MX60.27047

MX60.27610

MX60.27048

MX60.27116

MX60.27117

MX60.27113

MX60.27114

MX60.27298

Descrizione

Disco fette da 1 mm

Disco fette da 2 mm

Disco fette da 3 mm

Disco fette da 4 mm

Disco fette da 5 mm

Disco fette da 6 mm















Disco listelli curvi da 6 x 6 mm


Disco listelli diritti (patate fritte) 8 x 8 mm


Kit disco fette + cubetti 8 x 8 x 8 mm



l Dischi per CL30

060

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

A

CL50 Ultra > Tagliaverdure-mozzarella da banco. Corpo macchina con base in acciaio inox. Tramoggia non intercambiabile in pressofusione di alluminio alimentare con apertura per prodotti voluminosi e tubo con pestello per prodotti lunghi. Smontabile per la pulizia.Produzione massima 120-200 kg/ora-300 coperti.Pu cubettare da 5 a 25 mm. La macchina per le caratteristiche tecniche ideale anche per il taglio della mozzarella.

CL50 Gourmet > Tagliaverdure-mozzarella da banco. Corpo macchina con base in acciaio inox. Tramoggia non intercambiabile in pressofusione di alluminio alimentare con apertura per prodotti voluminosi e tubo con pestello per prodotti lunghi. Smontabile per la pulizia.Produzione massima 120-200 kg/ora-300 coperti.Pu cubettare da 2 a 10 mm.La macchina in grado di eseguire il taglio perfetto di piccoli cubetti da 2, 3 e 4 mm e taglio a cialde.

CL52 > Tagliaverdure-mozzarella da banco. Corpo macchina con base in acciaio inox. Tramoggia non in-tercambiabile in pressofusione di alluminio alimentare con apertura per prodotti voluminosi e tubo con pestello per pro-dotti lunghi. Smontabile per la pulizia. Produzione 150-250 kg/ora-400 coperti. Pu cubettare da 5 a 25 mm.

CL 52


172

58


Codice

MX01.24465

MX01.24473

MX01.24453

MX01.24459

MX01.24360

MX01.24365

L x P x Hmm

300 x 360 x 555

300 x 360 x 555

376 x 309 x 581

376 x 309 x 581

300 x 360 x 640

300 x 360 x 640

Pesokg

15

15

17

17

21

21

PotenzaW

550

600

650

650

750

750


230/50/1

400/50/3

230/50/1

400/50/3

230/50/1

400/50/3

Velocitgiri/min

375

375

375

375

375

375

Modello

CL50 Ultra

CL50 Ultra

CL50 Gourmet

CL50 Gourmet

CL52

CL52

Euro

1.681,00

1.713,00

2.081,00

2.134,00

2.497,00

2.561,00

Descrizione

Tagliaverdure-mozzarella da banco monofase

Tagliaverdure-mozzarella da banco trifase

Tagliaverdure-mozzarella da banco monofase

Tagliaverdure-mozzarella da banco trifase

Tagliaverdure da banco monofase

Tagliaverdure da banco trifase

CL 50 Gourmet


Evoluzione della tecnica Maggiore capacit di produzione. Due capienti aperture per l'introduzione delle verdure in funzione del taglio desiderato. La pi vasta gamma di tagli e di forme a disposizione. 46 dischi per fette, julienne, grattugia, fiammiferi, patatine e cubetti. Estrema precisione di taglio. Nuovo design ed ergonomia e facilit d'utilizzo. La leva posteriore consente lo smontaggio immediato della testata per facilitare le operazioni di pulizia. Nuovo motore pi potente e silenzioso. La base del motore realizzata in acciaio inox AISI 304 mentre la testata in pressofusione di alluminio alimentare.

Apertura tramoggia CL52Apertura tramoggia CL50 Ultra


58

170

75

Tagl

iave

rdur

el Tagliaverdure

061

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

A

l Tagliaverdure

Tagl

iave

rdur

e

CL55 (TL) > Tagliaverdure-mozzarella da banco. Corpo macchina con base in acciaio inox.Tramoggia libera intercambiabile in pressofusione e acciaio inox, con apertura per prodotti voluminosi e tubo con pestello per prodotti lunghi. Smontabile per la pulizia. Produzione massima 150-400 kg/ora-750 coperti. Pu cubettare da 5 a 25 mm.Carrello non incluso nel prezzo.

CL55 (TG) > Tagliaverdure-mozzarella da banco. Corpo macchina con base in acciaio inox. Tramoggia guidata intercambiabile in pressofusione, con apertura per prodotti voluminosi e tubo con pestello per prodotti lunghi. Smontabile per la pulizia. Produzione massima 150-400 kg/ora-750 coperti.Pu cubettare da 5 a 25 mm.La macchina per le caratteristiche tecniche ideale anche per il taglio della mozzarella.Carrello non incluso nel prezzo.

CL60 (TL) > Tagliaverdure industriale versione da pavimento su supporto realizzato in acciaio inox. Tramoggia libera intercambiabile in acciaio inox con vassoio di alimentazione, con apertura per prodotti voluminosi. Smontabile per la pulizia. Produzione massima 300-600 kg/ora-sino a 2.500 coperti. Pu cubettare da 5 a 25 mm.

CL60 V.V. (TL) > Tagliaverdure industriale versione da pavimento su supporto realizzato in acciaio inox. Tramoggia libera intercambiabile in acciaio inox con vassoio di alimentazione, con apertura per prodotti voluminosi. Smontabile per la pulizia.Velocit variabile da 100 a 1.000 giri/min.Produzione massima 300-600 kg/ora-sino a 2.500 coperti. Pu cubettare da 5 a 25 mm.

CL60 (TG) > Tagliaverdure industriale versione da pavimento su supporto realizzato in acciaio inox. Tramoggia guidata intercambiabile in pressofusione con apertura per prodotti voluminosi. Smontabile per la pulizia.Produzione massima 300-600 kg/ora-sino a 2.000 coperti. Pu cubettare da 5 a 25 mm.

CL55 Tramoggia libera

CL60 Tramoggia libera

CL55 Tramoggia guidata

CL60 Tramoggia guidata

750coperti

750coperti

150-400 kg/h

Apertura CL55 tramoggia libera Apertura CL60 tramoggia libera Apertura CL55-60 tramoggia guidata

2.500coperti

2.000coperti

300-600 kg/h300-600 kg/h

Codice

MX01.2570

MX01.2568

MX02.2781

MX02.2786

MX02.2785

L x P x Hmm

300 x 395 x 700

380 x 300 x 840

398 x 600 x 1.143

392 x 545 x 1.344

398 x 600 x 1.143

Pesokg

24

27

50

43

50

Potenza W

1.100

1.100

1.500

1.500

1.500


400/50/3

400/50/3

400/50/3

400/50/3

230/50/1

Descrizione

Tagliaverdure da banco tramoggia libera

Tagliaverdure da banco tramoggia guidata

Tagliaverdure da pavimento tramoggia libera

Tagliaverdure da pavimento tramoggia guidata

Tagliaverdure da pavimento tramoggia libera vel. variab.

Modello

CL55 (TL)

CL55 (TG)

CL60 (TL)

CL60 (TG)

CL60 V.V. (TL)

Euro

4.231,00

3.937,00

7.843,00

7.219,00

9.721,00

Velocitgiri/min

375-750

375-750

375-750

375-750

100-1.000

062

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

ATa

glia

verd

ure

l Dischi e accessori per CL50 Ultra e Gourmet - CL52 - CL55 - CL60

l Accessori per CL55 - CL60

Codice

MX60.28069

MX60.28062

MX60.28063

MX60.28064

MX60.28004

MX60.28065

MX60.28066

MX60.28067

MX60.28068

MX60.27244

MX60.27245

MX60.27068

MX60.27069

MX60.27070

MX60.28056

MX60.28057

MX60.28058

MX60.28073

MX60.28059

MX60.28016

MX60.28060

MX60.28061

Descrizione

Disco fette da 0,8 mm

Disco fette da 1 mm

Disco fette da 2 mm

Disco fette da 3 mm

Disco fette da 4 mm

Disco fette da 5 mm

Disco fette da 8 mm

Disco fette da 10 mm

Disco fette da 14 mm

Disco patate cotte da 4 mm

Disco patate cotte da 6 mm












Codice

MX60.28055

MX60.28051

MX60.27072

MX60.27066

MX60.27067

MX60.28101

MX60.28052

MX60.28053

MX60.28054

MX60.28134

MX60.28135

MX60.28110

MX60.28111

MX60.28112

MX60.28113

MX60.28114

MX60.28115

MX60.28181

MX60.28179

MX60.28180

Descrizione












Kit disco fetta e griglia cubetti 5 x 5 x 5 mm






Kit disco fetta e griglia cubetti 14 x 14 x 5 mm [mozz.]


Kit disco fetta e griglia cubetti 50 x 70 x 25 mm [insalate]

Codice

MX60.27154

MX60.39700

MX60.28161

MX60.28155

MX60.27023

MX60.28170

MX60.28103

MX60.28108

MX60.28104

MX60.28162

MX60.28157

MX60.27056

MX60.27185

Descrizione

01.Vassoio alimentazione CL55

02.Tramoggia mezzaluna CL55

03.Tramoggia 4 tubi diritti CL55 [2 50 mm-2 70 mm]

04.Tramoggia 1 tubo diritto, 1 tubo inclinato CL55

05.Carrello di raccolta in inox per GN CL55

06.Tramoggia libera CL55

07.Tramoggia guidata CL55

08.Tramoggia libera + vassoio di alimentazione CL60

09.Tramoggia guidata CL60

10.Tramoggia 4 tubi diritti CL60 [2 50 mm-2 70 mm]

11.Tramoggia 1 tubo diritto, 1 tubo inclinato CL60

12.Carrello di raccolta in inox per GN 1x1 CL60

13.Carrello di raccolta in inox per GN 2x1 CL60

11 12 13

04 05 06

01 02 03

0807 09 10

063

01. P

REP

AR

AZI

ON

E D

INA

MIC

ATa

glia

moz

zare

lla

l Tagliamozzarella

l Coltelli e dischi per TAS

l Dischi per TAS

Euro

1.395,00

1.395,00

1.296,00

1.296,00

Codice

FMTMTAC40050T

FMTMTAC23050M

FMTMTAS40050T

FMTMTAS23050M

L x P x Hmm

330 x 380 x 690

330 x 380 x 690

330 x 380 x 690

330 x 380 x 690

Dimensioni boccamm

80 x 65

80 x 65

80 x 65

80 x 65

Pesokg

17

17

15

15

Potenza W

450

400

350

300


230-400/50/3

230/50/1

230-400/50/3

230/50/1

Descrizione

Tagliamozzarella per cubettare

Tagliamozzarella per cubettare

Tagliamozzarella per sfilacciare

Tagliamozzarella per sfilacciare

Modello

TAC

TAC

TAS

TAS

Codice

FMCOLP8

FMDISCONPD88

FMDISCONPD208

FMDISCONPD168

FMDISCONPD128

FMDISCONPD108

Descrizione

Coltello da usare in combinazione

preparazione dinamica

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