presa pentru ulei op650w - static.2014.gorenje.cc · 2. Într-un castron, amestecați sosul de soia...

PRESA PENTRU ULEI OP650WULEI PRESAT LA RECE, PREPARAT ACASĂ

www.gorenje.ro

2 Presa pentru ulei OP 650W

Suntem conectați la natură, conștienți de bogățiile pe care le oferă. Dorim să consumăm mai multe alimente neprocesate, să respirăm un aer mai bun și să bem o apă mai curată. Cautăm modalități de a realiza aceste lucruri.

Colecția VitaWAY de electrocasnice mici pentru bucătărie a fost proiectată în scopul de a oferi un sprijin suplimentar pentru o viață sănătoasă.

Sănătate pentru tine și pentru cei dragi!

Sanatatea este un mod de viata!

3Presa pentru ulei OP 650W

CE ESTE PRESAREA LA RECE?Cu ani în urmă, presarea la rece era asociată cu pietrele de granit de la moară. În prezent, ele au fost înlocuite cu prese din oțel inoxidabil. Presarea are ca rezultat creșterea temperaturii care, la rândul său, afectează calitatea produsului final.

Presarea la rece este un proces de extragere a uleiului din produse alimentare, în care temperatura nu depășește 49 °C. Astfel, uleiul își păstrează aroma și substanțele nutritive nealterate, precum și cele mai multe vitamine și minerale. Prin presare la rece se obține o cantitate mai mică de ulei, iar procesul este mai îndelungat comparativ cu cel cel industrial. Uleiul presat la rece diferă în mod substanțial de cel obținut industrial, iar acum îl puteți prepara acasă.

Procesul industrial de obținere a uleiuluiÎntre uleiurile preparate industrial și cele obținute acasă, prin presare la rece, este o diferență foarte mare. Procesul industrial de obținere a uleiului poate include aditivi chimici ce

prelungesc durata de utilizare, îl fac mai clar sau îi schimbă culoarea. Acest proces implică, de asemenea, metode de a schimba compoziția chimică sau aroma uleiului.

Sursa: madehow.com

Ingrediente MăcinareSpălare

Apă uzată

Ulei rafinat

Procesare

Solvent

Solvent

Extracție

Ulei

Ulei + alcaliu

Ulei+ apă

Centrifugare Centrifugare

Înălbire

DeodorizareUlei

SOLVENȚI

ÎNĂLBITORI

DEZODORIZANȚI


DOMENII DE UTILIZARE A ULEIULUI PRESAT LA RECE

ALIMENTAȚIEUleiul a fost folosit în bucătărie din cele mai vechi timpuri.

Utilizare:

• gătire• prăjire• preparare la aburi• sosuri• ca adaos în salate• preparare carne• deserturi• preparate reci sau calde

ÎNGRIJIRE CORPORALĂUleiurile sunt importante în îngrijirea corporală, deoarece conțin substanțe nutritive ce au efecte benefice asupra organismului.

Utilizare:

• masaj facial și corporal• îngrijirea părului, a unghiilor și a

genelor• îmbunătățește aspectului pielii

MEDICINĂEfectele medicinale ale uleiurilor sunt știute de multă vreme. Cel mai cunoscut este acela al scăderii nivelului colesterolului, dar sunt utilizate, de asemenea, pentru:• reglarea procesului de digestie• tratarea inflamațiilor cutanate• reglarea cantității de acid gastric și a

presiunii arteriale

Pulpa rămasă în urma presării este, de asemenea, foarte hrănitoare și conține o mulțime ingrediente benefice pentru sănătate. Nu o aruncați! Adăugați-o în iaurt sau folosiți-o la micul dejun, în combinație cu cereale. Poate fi folosită și pentru blaturi de prăjituri, batoane energizante sau pentru a decora deserturile.

NU IROSIȚI


Ulei de nuciEste bogat în acizi grași omega-3, proteine, carbohidrați, minerale și vitamine, în special A, B, C și E.

Ulei de arahideEste o sursă esențială de acizi grași, vitamine B și E, calciu, potasiu, proteine și fibre.

Ulei din semințe de dovleacConține trigliceride și fitosteroli, este bogat în proteine, minerale, acizi grași nesaturați, vitaminele A, E, C și K.

Ulei din semințe de susanEste bogat în aminoacizi, vitaminele A, B și E, calciu, magneziu și fosfor. Ulei din semințe

de inEste o sursă bogată de acizi grași omega-3 (până la 60%) și omega-6, cu un raport ideal de 1:4.

Ulei din semințe de floarea-soareluiConține acizi grași nesaturați, vitaminele A, E și D, calciu, magnesiu, fosfor și lecitină.

Ulei de migdaleEste bogat în vitaminele A, B și E, minerale, acizi grași omega-3 și omega-6.

PREPARĂ ACASĂ ULEI PRESAT LA RECEBucurați-vă de efectele benefice ale uleiului presat la rece, preparat acasă. Verificați lista ingredientelor ce conțin uleiuri sănătoase, bogate în substanțe nutritive.


CE AR TREBUI SĂ ȘTIIÎNAINTE DE A PREPARA ULEIUL

Cantitatea de ulei conținută de ingrediente


LASĂ ULEIUL SĂ SE ODIHNEASCĂ PENTRU CÂTEVA MINUTEUleiul presat la rece are nevoie de timp pentru a se limpezi. Spuma ce se formează imediat după presare este un lucru normal.

CANTITATEA DE ULEI VARIAZĂCantitatea de ulei extrasă depinde de ingrediente, de umiditate și de viteza de presare.

PĂSTREAZĂ ULEIUL ÎN STICLE DE CULOARE ÎNCHISĂUleiul presat la rece trebuie stocat în sticle închise la culoare, la temperaturi de sub 20 °C.

FOLOSEȘTE INGREDIENTE USCATESe recomandă a se utiliza ingrediente cu umiditate mai mică de 10%, deoarece apa împiedică obținerea de rezultate optime în procesul de presare. O soluție pentru ingredientele umede este de a le prăji sau a le usca în cuptor timp de 30 minute.

30 min 15 min

Susan

44%

Nuci Semințe de dovleac Arahide Semințe de

floarea-soarelui

40% 40% 36%

80%

Migdale

30%33%

In

Presare la rece

Deoarece procesează uleiul la o temperatură de sub 49 °C, acestea își păstrează vitaminele și mineralele. Tehnologia de presare la rece încălzește ingredientele la o temperatură necesară extragerii uleiului. Uleiurile presate la rece trebuie stocate în recipiente închise la culoare, la loc răcoros, deoarece, comparativ cu cele procesate industrial, acestea oxidează mai ușor și își pierd proprietățile și aroma.

Burghiu

Uleiul este extras din semințe sau nuci de burghiul care zdrobește ingredientele și le separă în ulei și pulpă. Melcul este fabricat din oțel inoxidabil și este foarte ușor de curățat. Poate fi spălat sub jet de apă sau poate fi curățat cu o cârpă curată.

Funcție No stop

Presa de ulei dispune de o funcție care permite inversarea sensului de rotire a melcului, pentru a elimina resturile de nuci sau semințe. Astfel, nu veți fi nevoiți să goliți sau să dezasamblați aparatul și ingredientele vor fi întotdeauna utilizate în întregime.


Ciclu de 30 min

Presa de ulei poate funcționa în mod continuu timp de până la 30 de minute. Acest lucru înseamnă că singura ta sarcină este aceea de a păstra containerul pentru ingrediente plin și de a te asigura că există suficient spațiu în containerul pentru ulei și în cel pentru pulpă. Astfel, poți face alte activități în timpul procesului de presare.

Puteți fi siguri că presa nu se va deplasa pe spațiul de lucru în timpul funcționării. Piciorușele din cauciuc oferă stabilitate și aderență, ceea ce conduce la o utilizare sigură și lipsită de surprize neplăcute.

Piciorușe din cauciuc

Pâlnie de alimentare

Instalată deasupra melcului, pâlnia de alimentare ajută la adăugarea cu precizie a ingredientelor în presă, eliminand astfel îngrijorarea că ați adăugat o cantitate prea mare sau prea mică. Pâlnia de alimentare are o capacitate de 700 ml, poate fi îndepărtată cu ușurință și curățată cu apă călduță.

Presa va funcționa numai în cazul în care capacul recipientului pentru ingrediente este poziționat corect. Aparatul se va opri automat în caz de supra-încălzire sau dacă recipientul pentru ingrediente este gol.

Siguranță, înainte de toate Container dublu

Împreună cu aparatul, sunt livrate două recipiente: unul pentru ulei - echipat cu un filtru ce reține reziduurile și un recipient mai mare - pentru pulpă. Vasele sunt confecționate din materiale durabile ce nu conțin BPA.



BUCURĂ-TE DE ULEIUL PREPARAT ACASĂ!

Uleiurile proaspăt preparate fot fi folosite în multe moduri.

Preparați mâncăruri delicioase; adăugați în salate, sosuri și chiar in smoothies.

Și nu uitați de îngrijirea corporală.

10 REȚETE SELECTATE ȘI TESTATE PENTRU PRESA DE ULEI OP 650W


PREPARARE:

PREPARARE:

• 150 g semințe de floarea-soarelui• 2 căței de usturoi• 40 ml ulei de floarea-soarelui presat la rece• un praf de sare• 2 lingurițe suc de lămâie• pătrunjel proaspăt sau uscat

• 100 g terci (sau fiertură) de mei• 1 măr• 1 banană• 0,5 l suc de mere• 1 linguriță scorțișoară• un praf de vanilie• stafide• 1 lingură ulei de nuci presat la rece

1. Înmuiați semințele de floarea-soarelui pentru 24 de ore.

2. Măcinați-le și adăugați usturoiul.

3. Adăugați uleiul de floarea-soarelui, sucul de lămâie și asezonați.

4. Adăugați pătrunjelul.

5. Măcinați până când obțineți o pastă fină și serviți.

1. Fierbeți meiul în sucul de mere.

2. Tăiați mărul și banana în cuburi mici.

3. Adăugați stafidele, scorțișoara și vanilia.

4. Turnați uleiul de nuci.

5. Amestecați și serviți cald.

PASTĂ TARTINABILĂ DIN SEMINȚE DE FLOAREA-SOARELUI

TERCI DE MEI DULCE

INGREDIENTE, 4 PORȚII:



PREPARARE:

PREPARARE:

• 1 ceapă• 2 ridichi• 2 lingurițe oțet din vin alb• 5 lingurițe ulei de nuci presat la rece• 1 linguriță suc de lămâie• 1 linguriță muștar• 1 linguriță miere• sare, piper

• 250 g brânză proaspătă de vacă• 1 praz• piper• 1 cățel de usturoi• 2 lingurițe smântână• 1 linguriță zeamă de lămâie• 3 linguri ulei din semințe de dovleac presat la rece

1. Tocați ceapa și ridichile.

2. Într-un castron, combinați oțetul, sucul de lămâie, muștarul și mierea.

3. Utilizați un tel pentru a încorpora uleiul de nucă.

4. Asezonați după gust.

5. Adăugați legumele tocate.

6. Serviți cu file de pește preparat la grătar.

1. Tocați mărunt prazul și usturoiul și sotați-le.

2. Adăugați brânza și smântâna.

3. Asezonați și adăugați uleiul din semințe de dovleac.

4. Adăugați zeamă de lămâie pentru o aromă mai intensă.

5. Amestecați și serviți cu pâine prăjită.

SOS PENTRU FILE DE PEȘTE

PASTĂ TARTINABILĂ DIN BRÂNZĂ DE VACĂ




PREPARARE:

PREPARARE:

• un praf de sare• 2 gălbenușuri• 250 ml ulei de floarea-soarelui presat la rece• 2 lingurițe zeamă de lămâie• 1 linguriță piper alb măcinat

• 200 g tăiței (Chinese vermicelli)• 200 g morcovi• 1 bucată piept de pui• 200 g varză proaspătă• 1 ceașcă sos de soia• 1 linguriță ghimbir ras• 2 căței de usturoi• 2 lingurițe unt de arahide• 1 ceașcă ulei de arahide presat la rece

1. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei.

2. Separați gălbenușurile de albușuri.

3. Amestecați gălbenușurile cu sarea, folosing un tel sau un mixer electric.

4. Adăugați încet uleiul, amestecând constant și uniform.

5. Amestecați până când maioneza este fermă și densă.

6. Adăugați piperul și zeama de lămâie și amestecați.

1. Tocați legumele și sotați-le.

2. Feliați carnea si marinați-o în sos de soia și ulei de arahide.

3. Uscați carnea și adăugați ghimbir și usturoi tocat.

4. Adăugați apă și sos de soia.

5. Adăugați tăițeii și gătiți.

6. La final, adăugați untul de arahide și serviți.

MAIONEZĂ

TĂIȚEI CU UNT DE ARAHIDE




PREPARARE:

PREPARARE:

• 2 banane

• 8 lingurițe ulei din semințe de cânepa presat la rece

• 1 iaurt din soia

• 1 măr

• 3 pumni de spananc proaspăt

• 3 pumni de boabe de struguri fără semințe

• 1 cățel de usturoi

• 3 lingurițe sos de soia japonez

• 1 linguriță ulei din semințe de susan presat la rece

• 1 linguriță pastă de wasabi

• 3 lingurițe oțet din orez

1. Feliați banana.

2. Decojiți mărul și înlăturați semințele.

3. Amestecați toate ingredientele cu un blender.

1. Tocați fin usturoiul.

2. Într-un castron, amestecați sosul de soia și uleiul din semințe de susan.

3. Adăugați pasta de wasabi, oțetul din orez și amesetcați bine.

4. Lăsați amestecul să se odihnească pentru 15 minute.

5. Serviți cu salată rece de tăiței, fasole neagră și năut.

SMOOTHIE

DRESSING PENTRU SALATĂ, CU WASABI ȘI USTUROI




UTILIZARE:

UTILIZARE:

• 3 lingurițe lapte integral

• 2 lingurițe miere

• ½ linguriță ulei de migdale presat la rece

• ½ linguriță migdale măcinate

1. Combinați sarea cu uleiul de migdale.

2. Aplicați pe față și masați ușor.

3. Lăsați amestecul pe piele 3 minute.

4. Clătiți cu apă călduță.

5. Combinația de sare și ulei vindecă pielea și are efect antiseptic.

Combinația de ulei de migdale și sare de mare ajută la regenerarea pielii și are un efect antiseptic.

1. Combinați ingredientele până obțineți o pastă consistentă.

2. Aplicați amestecul pe pielea curată.

3. Masați circular.

4. Lăsați masca să acționeze 15 minute.

5. Clătiți cu apă călduță.

EXFOLIANT FACIAL

MASCĂ NUTRITIVĂ CU MIERE ȘI MIGDALE

• 1 linguriță ulei de migdale presat la rece

• 1 linguriță sare de mare (fină)

INGREDIENTE:

INGREDIENTE:

GORENJE ROMANIA S.R.L.Calea Floreasca nr. 175,

Clădirea Floreasca Tower, 6B, Sector 1, București

T +40 21 233 33 90F +40 21 233 32 69

E [email protected]

www.gorenje.ro

Vă rugăm să cereți părerea medicului nutriționist înainte de a consuma uleiurile prezentate în acest material. Pozele pot diferi de produsele aflate la vânzare. Gorenje Romania își rezervă dreptul de a opera schimbări în gamă. Ne cerem scuze pentru eventualele erori din catalog.

presa pentru ulei op650w - static.2014.gorenje.cc · 2. Într-un castron, amestecați sosul de soia...

Documents