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P R E S E N T A C I Ó N F R A N Q U I C I A
Antecedentes La empresa central cuenta ya con oficina técnica operativa con 6personas, está ya buscando Master Franquiciados zonales,Franquiciados y red Comercial ofreciendo el negocio.El Master Franquiciado aporta el primer local piloto en su zona yabre 4 locales propios en 2 años y tiene la posibilidad de franquiciaren su zona un local cada 20.000 habitantes.Estamos ya en redes sociales, Facebook, web, 100 franquicias, 10países.Se dispone de mas de 300 productos saludables exclusivos de Italia.
El equipo está distribuyendo productos en Horeca desde hacemuchos años, son expertos en ello, Andreu Vilar -CEO- y EnricTorres -Consultor de Franquicias-.Tenemos muchos clientes interesados, pero es necesario tener localespropios abiertos y tener el modelo experimentado.El equipo ya ha abierto diferentes cadenas de franquicias en suhistorial profesional lo que da mucha seguridad al socio inversor, asícomo disponer ya de todos los productos únicos en el mercado.
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MODELO DE NEGOCIOCon nuestra marca TEMPO D’ITALIA Cafeterías/Tiendas BioGastro Gourmet en régimen de Franquicia.
Los productos que se degustan y compran en éstosestablecimientos son 100% italianos y 100% exclusivos.
Productos sanos, bio y que además ayudan a cuidar ymejorar la salud de nuestros clientes.
Los locales son de degustación, venta y Take Away.De gestión autoservicio para reducir personal.La oferta abarca toda la franja horaria del día; desayunos,comidas, meriendas, cenas e incluso cocktails por la noche.En los locales también hay catálogo de regalos para ventaocasional.
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DESCRIPCIÓNProductos healthy bio con fitoterapia basados en ayudar a mejorar la salud a la vez quedeliciosos: Ginseng, Ganoderma, Guaraná, Matcha, Aloe Vera, Maca, Astragalus, Colágeno, etc.La fórmula es comida y bebida rápida, el propio cliente lo recoge enbarra, rápido de preparar sin cocina, poco personal y espacio, lagama es amplia, bebida calient y fría (30 bebidas diferentes), con laguía de productos lo más naturales posible y que ayuden a mejorar lasalud o forma física por sus componentes activos, refrescos, helados,batidos, smothies. Comida, salada y dulce, productos que en sumayoría se hacen al momento, piadina, wrap, wafle, gofre, pizzapequeña, snacks, brunch, embutidos y quesos italianos. Vinos cavas,vermuts y refrescos.
www.yoimginsengcoffee.com www.decafood.eswww.luxurywines.es www.yoimdiet.euwww.luxuryhousegift.com
EL MERCADOEn el Mercado, los productos italianos tienen una gran aceptación ybuena reputación, pero además los consumidores cada vez más optanpor consumir productos saludables, sostenibles y a buen precio.
El cliente cada vez valora más y muy positivamente la rapidez en elservicio y la comodidad a un precio razonable.
Con la globalización, los productos y la cocina italiana están presentesen todas las ciudades del mundo, modelo Starbucks en versiónItaliana.
COMIDA ITALIANA + SALUDABLE = ÉXITOEl mercado está muy potente en franquicias con resultadoscomprobados de éxito, los productos italianos gozan de una granreputación. En nuestra Franquicia TEMPO D’ITALIA disponemos dela exclusiva de una gran gama de productos de Italia de granprestigio y aceptación en tendencia. El local es distribuidor de Zonaproductos para vending y particulares, precios altamentecompetitivos.
COMPETENC IANuestra competencia es escasa, podríamos considerar competenciaa las cafeterías temáticas en franquicia. Como idea de oferta italianano hay nadie y aún menos de comida saludable. Existen en elmercado franquicias americanas con otros productos o intentandoimitar productos de Italia como Costa Café o se basan en café tipoStarBucks y otras como Granier muy apoyados en panadería.En definitiva, la competencia es muy escasa.
Nuestro concepto podemos decir que es el StarBucks Italiano conmayor oferta de productos, franja horaria y mucho más elegante.
ESTRATEGIA MARKETINGNuestro principal objetivo es conseguir clientes que se preocupanpor la calidad BioGastro Gourmet, que quieren pasar un ratoagradable. Queremos llegar a las personas que cumplan con elperfil de sentirse joven, amigo de lo natural.Ofrecemos un servicio lo más eficiente posible, rapidez de servicio ycontención en precio, con tienda para comprar y llevar.
Medios:✓ Página web específica para franquiciado.✓ Campaña SEO✓ Publicidad online✓ Ferias de franquicias✓ Portales de franquicias✓ Emailing marketing✓ Telemarketing✓ Redes sociales✓ Potenciación de la zona de degustaciones para la captación
de nuevos consumidores y compradores.
IMPLANTACIÓN YEXPANSIÓN MASTERPlan de expansión a 5 años: El primer local en zona y expansión.
• 4 locales propios en dos años.• Segundo año: 2 locales franquiciados en zona.• Tercer año: 5 locales más franquiciados.• Cuarto año: 10 locales nuevos franquiciados.• Quinto año: 15 locales más franquiciados.
6º locales en franquicia a media de 700 € mes para Master.Beneficio bruto Master 5 año de 200.000 € año de franquiciados.Beneficio bruto de locales propios 500.000 € año.
BENEFICIOS 5 AÑOS
EBITDA (beneficios antes de impuestos)Facturación media año por local Cafeteria: 370.000 €Margen bruto: 75%Margen neto: 40%
PRIMER AÑO
4 locales propios
EBITDA: 100% 150.000 € anual por local1º año 80.000 €
4 locales propios, expansión: 600.000 €Franquicias y Master Franquiciados.
EBITDA: 100%Cafetería: 1º 80.000 €
2º 150.000 €Take Away: 1º 40.000 €
2º 60.000 € por local año.
Objetivos 1º año
80.000 € local grande.40.000 € local pequeño.Ventajas económicas del Franquiciado:• Reducción en precio.• Margen extra del 10% descuento
sobre precio medio productos, zonaexclusiva.
Coste 400.000 € 4 Locales propios
INVERSIÓN MEDIA
Apertura de 4 locales, fee central20.000 €50% de cánones propios y Royalties
Coste 1º local de 40.000 a 80.000 €
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PROPUESTA Master Franquicia Zona
Royalty de 400 a 6oo € mes
Canon de 4.000 a 6.000 €
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Costes Royaty y Canon fijos local
Coste a franquiciado MP 25%
• 10% de los productos proveedores de su zona.
• Tiene el 30 al 50% de cánones y royalties zona
Canon de 4.000 a 6.000 €Coste a franquiciado MP 25%
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Margen de Master Franquiciado
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Skype: andreu.vilar
A N D R E U V I L A R+ 3 4 6 7 3 3 6 6 5 2 8
E N R I C T O R R E S+ 3 4 6 6 1 2 2 6 1 1 0
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NEGOCIO FRANQUICIA INTERNACIONAL BAR-CAFETERIA MODELO CORNER 20 A 40 METROSMODELO CAFETERIA GASTROBAR 40 A 120 METROSMODELO REMOLQUE, MODELO CARRITOMÁS DE 200 PRODUCTOS DE ÉXITO DE ITALIA, TODAS FRANJAS HORARIAS, CONSUMO EN LOCAL, TAKE AWAY Y PARA LLEVAR A CASA
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TEMPO D’ITALIA es el concepto de cafetería de alta gama especializada en productos EXCLUSIVOS TEMPO D’ITALIA,desarrollados y distribuidos exclusivamente por nuestro Equipo de I+D+innovación bio, los preparados para elaborar, Cafés,Ginseng, Guaraná, Matcha, Spirulina, Ganoderma, Cacao, Té Verde, Cappuccino, Cúrcuma, Jengibre, etc., tés, chocolates,zumos de fruta natural, bebidas de coco, jengibre, limón, etc., Mini Pizzas, Piadinas, Gofres, Creps, Muffins, Cookies yCreps sin Gluten y sin Lactosa. Estos productos se complementan con otros típicos de cafetería, entre otros, los frappés,smoothies, batidos y helados, de reconocida marca mundial y presentados en nuestro local, preparado a partir del MixExclusivo, por la noche vinos y cavas con embutidos italiano, ensaladas, quesos, después de trabajar brunch, olivas,patatine, frutos secos, desde las 7:30h a las 22:00h un servicio completo de novedades de tendencia healthy. Más de 100productos únicos, todos ellos se pueden consumir en local o comprar para llevar a casa u oficina, o bien take away oservicio a domicilio.También en los locales existe el libro de regalos y autoregalos www.luxuryhousegift.com, cientos de equipos y regalos queofrecen pago en 36 meses sin intereses a los clientes y dan un porcentaje importante al local, ofreciendo solo este libromárgenes importantes al local.En la zona el local puede ofrecer los productos a empresas, particulares y otros locales donde no se le hace la competenciacon márgenes importantes por ello, el local adquiere los productos a precios exclusivos que permiten esta opción dedistribución.Lo más importante los productos únicos, naturales, de tendencia y los métodos de preparación rápidos automatizados aprecios altamente competitivos en un ambiente elegante italiano.
1. ESPECIALIZACIÓN Y VARIEDAD DE BIO-GOURMET
www.slideshare.net/CarlesAndres1/primavera-primavera-verano-19-yoimginsengcoffee-nueva-introduccion-italyerano-19-yoimginsengcoffee-nueva-introduccion-italy
www.slideshare.net/CarlesAndres1/presentacion-winter-ygc-wwwyoimginsengcoffeecom
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En TEMPO D’ITALIA tenemos nuestra propia gama de productos para la preparación de Gofres, Creps, Muffins, Cookies yCreps sin Gluten y sin Lactosa, Granizados, postres, helados, bebida caliente y fría con bases de fitoterapia healthy porobjetivos, café de Sicilia de altísima calidad, tés al estilo británico con estilo italiano, coctelería italiana, etc., una sinfonía deproductos de Italia saludables. Todos los mixes se fabrican con materias primas de alta calidad, que garantizan un saborúnico y un resultado final inmejorable. Estas estudiadas fórmulas generan un producto que se caracteriza por unpronunciado aroma que incita al consumo y un sabor que fideliza. El objetivo es que el propietario del local pueda replicarsu propia cadena o ser Master de Zona.
2. EXCLUSIVIDAD ZONAL Y POSIBILIDAD DEREPLICACIÓN ZONAL EXCLUSIVA
En TEMPO D’ITALIA cuidamos todos los detalles. Nuestra imagen, desarrollada con ELEGANCIA, se transmite a través dediferentes elementos, desde la presentación del producto, pasando por el layout de los Locales, Corner, Cafetería GastroBar, o Carrito Remolque.El logo, los uniformes, las cartas, la rotulación exterior e interior, los fungibles, la exposición de producto, el merchandising,la preparación de cara al público, todo responde a un estudiado diseño que confiere a la marca una personalidad propiacon productos que cubren todas las franjas horarias, desde el desayuno a la cena o after hours así como el para llevar oconsumir en casa u oficina, particularidad que da un valor añadido importante. Nos traslada a Italia el ambiente, música,personal, con productos de tendencia de Italia.
3. DISEÑO ELEGANTE EN VARIAS POSIBILIDADES
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Nuestra experiencia en hostelería derivada de la constante observación de la dinámica de trabajo en las Cafeterías, juntocon la facilidad en la preparación de los productos, permiten ofrecer a nuestros franquiciados las herramientas y
metodologías de gestión que conducen a los Locales TEMPO D’ITALIA al éxito. La base la exclusividad de la gama deproductos, deliciosos y que ayudan a mejorar la salud de quien los toma por sus componentes activos reconocidosmundialmente, algo que lo hace exclusivo y diferente.Compartimos nuestro conocimiento de manera sistematizada para ofrecer un mejor servicio a los franquiciados y alpúblico.
4. KNOW-HOW
Distribución zonal optativa, a locales no concurrentes, tiendas de alimentación y oficinas, así como particulares, de todoslos productos, este apartado da unos beneficios extraordinarios muy potentes, teniendo como show room el localcafetería, zonas amplias de distribución y replicación de locales.
5. DISTRIBUCIÓN ZONAL
Solicitar información: +34 673 36 65 28 [email protected]
www.yoimginsengcoffee.com www.decafood.es
Local 60 a 120 metrosNúmero de máquinas 15Días de trabajo al mes 30Horas trabajadas/día 14Sábados 5Máximo tikets/mes 25.200 (Teniendo en cuenta 1 a cada 1/4 hora)
Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo AbrilTikets diarios Take 1 90 100 120 120 130 140 160 170 170 170 180 180Terraza 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Ratio de ocupación 11% 12% 14% 14% 15% 17% 19% 20% 20% 20% 21% 21%
tiket sin iva menos mercancia 25% 5,50 €
Inversión Inicial prevista Caf 80.000 €Mercancia Inicial 10.000 €Gastos Varios InicialesTotal inversión 90.000 €
Total Financiado 90.000 €T.A.E 7%
Año 1 Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Totales año 1 % Totales año 2 % Totales año 3 %
Ingresos Totales 16.650 € 18.300 € 21.600 € 21.600 € 23.250 € 25.200 € 28.600 € 30.950 € 30.450 € 30.450 € 32.100 € 32.100 € 311.250 € 100% 365.400 € 100% 376.362 € 100% secciones 14.850 € 16.500 € 19.800 € 19.800 € 21.450 € 23.100 € 26.400 € 28.050 € 28.050 € 28.050 € 29.700 € 29.700 € 285.450 € 92% 336.600 € 92% 346.698 € 92%Venta productos, margen del 35% 1.800 € 1.800 € 1.800 € 1.800 € 1.800 € 2.100 € 2.200 € 2.900 € 2.400 € 2.400 € 2.400 € 2.400 € 25.800 € 8% 28.800 € 8% 29.664 € 8%
Total Gastos 18.162 € 18.162 € 18.162 € 18.162 € 18.162 € 18.162 € 18.162 € 18.162 € 18.162 € 18.162 € 18.162 € 18.162 € 217.944 € 70% 224.482 € 61% 231.217 € 61%
Gastos fijosAlquiler 2.500 € 2.500 € 2.500 € 2.500 € 2.500 € 2.500 € 2.500 € 2.500 € 2.500 € 2.500 € 2.500 € 2.500 € 30.000 € 10% 30.900 € 8% 31.827 € 8%Sueldos y Salarios 8 pax 9.600 € 9.600 € 9.600 € 9.600 € 9.600 € 9.600 € 9.600 € 9.600 € 9.600 € 9.600 € 9.600 € 9.600 € 115.200 € 37% 118.656 € 32% 122.216 € 32%Gestoría, etc. 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 1.200 € 0% 1.236 € 0% 1.273 € 0%Electricidad 500 € 500 € 500 € 500 € 500 € 500 € 500 € 500 € 500 € 500 € 500 € 500 € 6.000 € 2% 6.180 € 2% 6.365 € 2%Agua 250 € 250 € 250 € 250 € 250 € 250 € 250 € 250 € 250 € 250 € 250 € 250 € 3.000 € 1% 3.090 € 1% 3.183 € 1%Teléfono 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 600 € 0% 618 € 0% 637 € 0%Material de Oficina y Folletos 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 1.200 € 0% 1.236 € 0% 1.273 € 0%Productos de limpieza 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 1.200 € 0% 1.236 € 0% 1.273 € 0%Programa Informático 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 360 € 0% 371 € 0% 382 € 0%S.S. 2.000 € 2.000 € 2.000 € 2.000 € 2.000 € 2.000 € 2.000 € 2.000 € 2.000 € 2.000 € 2.000 € 2.000 € 24.000 € 8% 24.720 € 7% 25.462 € 7%Seguros R.C. y Administradores 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 1.200 € 0% 1.236 € 0% 1.273 € 0%Gastos Financieros credito banco 1.782 € 1.782 € 1.782 € 1.782 € 1.782 € 1.782 € 1.782 € 1.782 € 1.782 € 1.782 € 1.782 € 1.782 € 21.384 € 7% 5.100 € 1% 3.810 € 1%Total 17.112 € 17.112 € 17.112 € 17.112 € 17.112 € 17.112 € 17.112 € 17.112 € 17.112 € 17.112 € 17.112 € 17.112 € 205.344 € 66% 211.504 € 58% 217.849 € 58%
Gastos VariablesRoyalty 750 € si es franquicia 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 9.000 € 3% 25.578 € 7% 26.345 € 7%Publicidad y Marketing 3% 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 3.600 € 1% 10.962 € 3% 11.291 € 3%Comisiones y premios 0 € 0% 33.660 € 9% 37.636 € 10%Total 1.050 € 1.050 € 1.050 € 1.050 € 1.050 € 1.050 € 1.050 € 1.050 € 1.050 € 1.050 € 1.050 € 1.050 € 12.600 € 4% 70.200 € 19% 75.272 € 20%
EBITDA - (intereses) -1.512 € 138 € 3.438 € 3.438 € 5.088 € 7.038 € 10.438 € 12.788 € 12.288 € 12.288 € 13.938 € 13.938 € 93.306 € 30% 140.918 € 39% 145.145 € 39%
Business Plan Cafeteria 100
Inversiones
Local 30 a 60 metrosNúmero de máquinas 10Días de trabajo al mes 30Horas trabajadas/día 12Sábados 5Máximo tikets/mes 14.400 (Teniendo en cuenta 1 a cada 1/4 hora)
Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo AbrilTikets diarios Take 1 60 70 80 70 90 100 100 90 90 100 100 100Terraza 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Ratio de ocupación 13% 15% 17% 15% 19% 21% 21% 19% 19% 21% 21% 21%
tiket sin iva menos mercancia 25% 5,00 €
Inversión Inicial prevista Corner 40.000 €Mercancia Inicial 5.000 €Gastos Varios InicialesTotal inversión 45.000 €
Total Financiado 45.000 €T.A.E 7%
Año 1 Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Totales año 1 % Totales año 2 % Totales año 3 %
Ingresos Totales 10.000 € 11.700 € 13.400 € 11.300 € 15.300 € 17.100 € 17.200 € 16.400 € 15.900 € 17.400 € 17.400 € 17.400 € 180.500 € 100% 190.800 € 100% 196.524 € 100%EMS secciones 9.000 € 10.500 € 12.000 € 10.500 € 13.500 € 15.000 € 15.000 € 13.500 € 13.500 € 15.000 € 15.000 € 15.000 € 157.500 € 87% 162.000 € 85% 166.860 € 85%Venta productos, margen del 35% 1.000 € 1.200 € 1.400 € 800 € 1.800 € 2.100 € 2.200 € 2.900 € 2.400 € 2.400 € 2.400 € 2.400 € 23.000 € 13% 28.800 € 15% 29.664 € 15%
Total Gastos 10.321 € 10.321 € 10.321 € 10.321 € 10.321 € 10.321 € 10.321 € 10.321 € 10.321 € 10.321 € 10.321 € 10.321 € 123.852 € 69% 127.568 € 67% 131.395 € 67%
Gastos fijosAlquiler 1.500 € 1.500 € 1.500 € 1.500 € 1.500 € 1.500 € 1.500 € 1.500 € 1.500 € 1.500 € 1.500 € 1.500 € 18.000 € 10% 18.540 € 10% 19.096 € 10%Sueldos y Salarios 4 pax 4.800 € 4.800 € 4.800 € 4.800 € 4.800 € 4.800 € 4.800 € 4.800 € 4.800 € 4.800 € 4.800 € 4.800 € 57.600 € 32% 59.328 € 31% 61.108 € 31%Gestoría, etc. 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 1.200 € 1% 1.236 € 1% 1.273 € 1%Electricidad 350 € 350 € 350 € 350 € 350 € 350 € 350 € 350 € 350 € 350 € 350 € 350 € 4.200 € 2% 4.326 € 2% 4.456 € 2%Agua 150 € 150 € 150 € 150 € 150 € 150 € 150 € 150 € 150 € 150 € 150 € 150 € 1.800 € 1% 1.854 € 1% 1.910 € 1%Teléfono 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 50 € 600 € 0% 618 € 0% 637 € 0%Material de Oficina y Folletos 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 1.200 € 1% 1.236 € 1% 1.273 € 1%Productos de limpieza 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 1.200 € 1% 1.236 € 1% 1.273 € 1%Programa Informático 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 30 € 360 € 0% 371 € 0% 382 € 0%S.S. 1.400 € 1.400 € 1.400 € 1.400 € 1.400 € 1.400 € 1.400 € 1.400 € 1.400 € 1.400 € 1.400 € 1.400 € 16.800 € 9% 17.304 € 9% 17.823 € 9%Seguros R.C. y Administradores 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 1.200 € 1% 1.236 € 1% 1.273 € 1%Gastos Financieros credito banco 891 € 891 € 891 € 891 € 891 € 891 € 891 € 891 € 891 € 891 € 891 € 891 € 10.692 € 6% 5.100 € 3% 3.810 € 2%Total 9.571 € 9.571 € 9.571 € 9.571 € 9.571 € 9.571 € 9.571 € 9.571 € 9.571 € 9.571 € 9.571 € 9.571 € 114.852 € 64% 118.298 € 62% 121.846 € 62%
Gastos VariablesRoyalty 450 € si es franquicia 450 € 450 € 450 € 450 € 450 € 450 € 450 € 450 € 450 € 450 € 450 € 450 € 5.400 € 3% 13.356 € 7% 13.757 € 7%Publicidad y Marketing 3% 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 300 € 3.600 € 2% 5.724 € 3% 5.896 € 3%Comisiones y premios 0 € 0% 16.200 € 8% 19.652 € 10%Total 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 750 € 9.000 € 5% 35.280 € 18% 39.305 € 20%
EBITDA - (intereses) -321 € 1.379 € 3.079 € 979 € 4.979 € 6.779 € 6.879 € 6.079 € 5.579 € 7.079 € 7.079 € 7.079 € 56.648 € 31% 63.232 € 33% 65.129 € 33%
Business Plan
Inversiones