presentación de powerpoint · indicadores de calidad visual: - color café oscuro (negro: ... test...
TRANSCRIPT
![Page 1: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/1.jpg)
CURSO DE HORTICULTURA DE ALTURA
CALZADA DE LOS MOLINOS
CENTRO CULTURAL RAMON DÍEZ
COMPOSTAJE II
Berta Gil Pérez
![Page 2: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/2.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 3: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/3.jpg)
Compostaje a media-gran escala
• sistemas ABIERTOS -en superficie -en hileras -pilas simples -pilas estáticas ventiladas -en trincheras
• sistemas CERRADOS -en tambor -en tunel -en nave -en silos -digestores
TIPOS DE COMPOSTAJE
Compostaje a pequeña escala • en silos • en pilas • en superficie
![Page 4: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/4.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
COMPOSTAJE A PEQUEÑA ESCALA: EN SILOS
Indicado:
• Si no disponemos mucho espacio
• Para cantidades pequeñas de compost
Compostador:
- abierto parte superior
- 1-2 m altura
- permite aireación lateral
- diferentes formas
![Page 5: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/5.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
COMPOSTAJE A PEQUEÑA ESCALA: EN SILOS
-El método mas sencillo
-El que menor espacio ocupa
-Dimensiones (manejables): 1m x 1m x 1m
-Nº de torres:
1 torre 2 torres 1 con material fresco 1 con material descomposición avanzada
3 torres pilas en ≠ estado de descomposición (se puede trasladando el material de una a otra →
aireación)
![Page 6: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/6.jpg)
COMPOSTAJE A PEQUEÑA ESCALA: EN SILOS
Equipos
• Trituradora, tijeras (trocear ramas)
• Criba (uniformizar el tamaño, eliminar MO no
descompuesta)
• Manguera, regadera
• Pala (airear)
Tipos
Caseros
Comerciales
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 7: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/7.jpg)
Silo de tres torres Biotrituradora
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 8: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/8.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
COMPOSTAJE A PEQUEÑA ESCALA: EN SILOS
Caseros
-De ladrillos o bloques
Cerrados (permitir aireación)
Abiertos (tres paredes)- mejor manejo
-De malla (cilíndrico)- aireación alta, aislamiento bajo
-De palés o madera
![Page 9: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/9.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
Comerciales
≠ formas: cilíndricos, rectangulares, hexagonales
≠ materiales : madera, plástico
COMPOSTAJE A PEQUEÑA ESCALA: EN SILOS
![Page 10: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/10.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
COMPOSTAJE A PEQUEÑA ESCALA: EN PILAS
-Se composta mayor cantidad de residuos
-Ocupa mas espacio
-No necesita recipiente: material apilado en suelo
Equipos
- Trituradora, tijeras
- Tractor con pala (> volumen)
- Manguera, aspersor
![Page 11: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/11.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
COMPOSTAJE A PEQUEÑA ESCALA: EN SUPERFICIE
• Esparcir en superficie del suelo la MO
• Material finamente triturado
• Descomposición lenta sobre el suelo
Ventajas - evita erosión - evita aparición malas hierbas - mejora retención de agua - liberación lenta de nutrientes
Inconvenientes:
- pérdidas de N a la atmósfera
![Page 12: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/12.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
COMPOSTAJE A MEDIA-GRAN ESCALA
SISTEMAS ABIERTOS
- el mas utilizado
- los resíduos se agrupan en montones
normalmente de sección triangular o trapezoidal
altura <2,7m - anchura <4m – longitud variable
- aireación
volteo / aireación forzada
apilar materiales sin comprimir
- sin aislamiento → se ralentiza en invierno
![Page 13: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/13.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
COMPOSTAJE A MEDIA-GRAN ESCALA
SISTEMAS CERRADOS
- proceso en un reactor
- costos de instalación mayores
- control total de las condiciones
- mas rápido
- ocupa menor espacio para = volumen
- posibles olores (anaerobiosis)
- aireación forzada/volteo
![Page 14: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/14.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
SIST. ABIERTOS. EN SUPERFICIE
-La MO se extiende en una fina capa sobre el terreno (degradación lenta)
- material finamente dividido
- Metodo sencillo
- protege la superficie del terreno (erosión)
- pérdida de N
![Page 15: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/15.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
SIST. ABIERTOS. EN HILERAS
-rápido y de alto rendimiento
-procedimiento
•Triturado y cribado del material ( 2.5 - 7.5cm)
•Hileras: 2 – 2.3m (alto) x 4.5 – 5m (ancho). Longitud variable
•Volteo: 1 -2 veces/semana
•Duración
o fermentación: 3-4 semanas
o maduración: 3-4 semanas
![Page 16: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/16.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
Trituradora de fracción vegetal
Criba vibratoria
volteadora
volteadora
![Page 17: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/17.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
SIST. ABIERTOS. PILAS SIMPLES
• muy utilizado → económico y de tecnología simple
→ versatil y poco complicado
• procedimiento
- Pila: forma cónica o trapezoidal
1.2 –2 m (alto) x 2-4 m (ancho). Longitud variable
- Aireación: por convección natural
volteo (1 por semana)
![Page 18: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/18.jpg)
- Económico y sencillo
- Procedimiento
•Aireación forzada: tubos perforados insuflan aire
•Volteo
- material homogéneo (fangos): no se voltea - material heterogéneo (RSU): voltear para mezclar
•Control: Tª excesiva → activa aire forzado
•Duración - fermentación 4-8 semanas - maduración: 1-2 meses
SIST.ABIERTOS.PILAS ESTATICAS VENTILADAS
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 19: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/19.jpg)
SIST. ABIERTOS. TRINCHERAS
• MO contenida en muros (hormigón)
• Aireacion
o Aireación forzada
o Volteo: dispositivo para mezclar que se desplaza por la trinchera
• Ventajas: ocupa menos superficie
mayor automatización
• Inconveniente: sist. de ventilación mas potente
(no hay ventilación lateral → inversión ↑
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 20: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/20.jpg)
SIST. CERRADOS. TAMBOR
- Proceso en tambor de acero (a veces aislado)
- flujo de alimentación y distribución automática
- volteo por rotación del tambor
- Sistema de ventilación: extrae emisiones de olor → al biofiltro
- El lixiviado se vuelve a introducir en la mezcla
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 21: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/21.jpg)
SIST. CERRADOS. EN TUNEL
- Proceso: en un túnel cerrado de hormigón
- ventilación en el suelo
- suele haber varios túneles en serie
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 22: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/22.jpg)
SIST. CERRADOS. EN NAVE
- Compostaje en nave cerrada - aireación con volteadoras automáticas (se mueven por toda la nave)
SIST. CERRADOS. EN SILOS
- Para materiales de poco volumen - Entrada por parte superior y salida compost elaborado por la base. - Altura: 2-3m
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 23: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/23.jpg)
SIST.CERRADOS.DIGESTORES(=BIORREACTORES)
- Digestor: contenedor cerrado
- control de:
o -flujo de aire
o -Tª
o -O2
- Duración:
o fermentación 1-2 sem
o maduración 4-12 sem
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 24: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/24.jpg)
PROCESO: descomposición de la materia orgánica llevado a cabo por la lombriz roja (Eisenia foetida). Se alimentan de materia orgánica, que tras digerirla producen el llamado vermicompost. VERMICOMPOST: • humus de alta calidad • estructura migajosa muy estable • rico en enzimas y microorganismos (estimulan el crecimiento vegetal)
VERMICOMPOSTAJE
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 25: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/25.jpg)
RECIPIENTE:
- Tamaño según disponibilidad de MO (50l / kg MO)
- Profundidad la lombriz esta en los primeros 15cm
- Ventilación (evita malos olores)
- Material: plástico, madera, cristal, hgón, ladrillos........
- Densidad adecuada: 100.000 lombrices para 3m (largo) x 1m
(ancho) x 30cm (profundidad)
VERMICOMPOSTAJE
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 26: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/26.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
VERMICOMPOSTAJE
LECHO (el factor mas importante)
• Características:
- retener Hdad adecuada para lombrices
- no compactarse → permitir aireación
- no ser muy rugoso (evitar dañar la piel de lombrices)
- no excesivo contenido proteico
- ser material maduro (no ↑ Tª)
- no utilizar suelo
• Material: cualquier material orgánico (papel, compost, estiercol…)
- materiales que hayan pasado fase termófila (lombriz muere a altas Tª)
- no excesivamente grueso (incapaces de digerirlo)
- sin excesiva [sales] → ↓reproducción
![Page 27: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/27.jpg)
TIPOS DE COMPOSTAJE
VERMICOMPOSTAJE
LECHO
• Montaje del lecho:
- compostar el material hasta que finalice fase termófila (cuando Tª < 25ºC )
- mezclar y trocear
- madurado
- lavado ( ↓exceso sales)
- mantener húmedo (no empapado)
- añadir lombrices
![Page 28: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/28.jpg)
LECHO
• Mantenimiento del lecho:
- mantener lecho húmedo
- remover cada 7-10 días los 25cm superficiales (evitar compactación)
- en alguna explotación: lecho con estructura en capas
1. Capa + profunda: trozos de ladrillo o piedras
2. Grava fina
3. Compost, hojas secas..
4. Estiércol de vaca o caballo
VERMICOMPOSTAJE
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 29: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/29.jpg)
ALIMENTACIÓN DE LAS LOMBRICES
• f ( sustrato, Tª, estado nutricional y accesibilidad del alimento)
• Alimentos: casi cualquier tipo de material orgánico
- estiércol maduro (vaca, caballo, conejo)
- compost
- cartón triturado
- MO en decomposición
- restos vegetales
• Se reparte en superficie del lecho → lombrices suben
VERMICOMPOSTAJE
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 30: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/30.jpg)
ALIMENTACIÓN DE LAS LOMBRICES
• Proteína entre 9 – 15% (ideal: 10-12%)
< 9% → ↓ crecimiento, excesiva acidez
> 15% → ↑ Tª excesivamente, larvas y moscas
• Evitar:
- nutrientes puros (proteína, glúcidos, lípidos) → ↓ desarrollo
- peladuras de cítricos ( pH muy ácido, dificil degradación)
• Material lo mas variado posible
• Aporte de alimento: 1 vez/semana (cuando se acabe)
• Troceado se degrada antes
VERMICOMPOSTAJE
TIPOS DE COMPOSTAJE
![Page 31: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/31.jpg)
CONTROL DEL PROCESO
![Page 32: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/32.jpg)
CONTROL DEL PROCESO
UBICACION
- lugar o sombreado en zonas cálidas → ↓exceso de evaporación
(Hdad ideal: 60%)
o soleado en zonas frías → ↑Tª
- resguardada de vientos
- evitar lixiviados: evitar suelos permeables, base de hormigón o canalizar
- si hay exceso de lluvia, tapar con plástico
- evitar zonas próximas a animales o personas
![Page 33: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/33.jpg)
VENTILACION
• Convección natural • Volteo • Forzada
APORTE DE AGUA
CONTROL DEL PROCESO
MANEJO
![Page 34: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/34.jpg)
VENTILACION
• Convección natural
- - De forma espontánea en las pilas
- Combinar con volteo
CONTROL DEL PROCESO
MANEJO
![Page 35: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/35.jpg)
VOLTEO
• Finalidad
− homogeneizar la mezcla y su Tª − ↓ Tª excesiva (↓ 5-10ºC) − ↓ Hdad excesiva − ↑ aireación
• Frecuencia: 1 – 2 por semana f (tipo material, Hdad, duración prevista)
•Maquinaria − convencional (tractor con pala)
− maquinaria específica
CONTROL DEL PROCESO
MANEJO
![Page 36: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/36.jpg)
APORTE DE AGUA
Añadir agua si la pila esta seca
Con H2O- riego por parte superior del compostador
Con Purín - inyectar en pila (evita malos olores)
•Inyección directa dentro de pila
•Surco en parte superior, aporte y volteo inmediato
CONTROL DEL PROCESO
MANEJO
![Page 37: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/37.jpg)
Control in situ Temperatura Humedad Contenido en oxígeno ph Control en laboratorio C/N pH Humedad
Necesidades de
-Aireación: volteo
-Aporte agua: riego
-Aporte N: estiércol
-Aporte C
CONTROL DEL PROCESO
![Page 38: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/38.jpg)
CONTROL DEL PROCESO
TEMPERATURA
• Termómetro con sonda • Varias medidas en diferentes puntos (8 medidas interiores y 1
exterior) • En el núcleo (zona de >Tª) Gráfica de evolución - tiempo que se mantiene Tª
CONTROL DEL PROCESO
![Page 39: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/39.jpg)
TEMPERATURA
Índice de calidad
Valores mínimos de Tª y tiempo
(Segundo borrador de la Directiva europea para el Tratamiento Biológico de Resíduos de origen biológico)
CONTROL DEL PROCESO
CONTROL DEL PROCESO
![Page 40: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/40.jpg)
HUMEDAD (ideal: 60%)
• Sondas de humedad (varias medidas en distintos puntos)
• En laboratorio: 8h en estufa a 105ºC
• Procedimiento empírico
Presionando una muestra con la mano: - hilo de agua continuo >40% - goteo intermitente ~40% - no gotea, se moldea 20-40% - se disgrega <20%
CONTROL DEL PROCESO
CONTROL DEL PROCESO
![Page 41: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/41.jpg)
AIREACIÓN (proceso aerobio)
-Contenido en oxígeno (sondas de oxígeno)
- Apelmazamiento (visual)
PH
- Sondas de pH
- Peachímetro
C/N
- MO (5h mufla a 550ºC) MO=0.58*C
- N: digestión Kjeldahl
CONTROL DEL PROCESO
CONTROL DEL PROCESO
![Page 42: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/42.jpg)
• > 120 días compostando.
• Temperatura del compost: Menos de 8ºC superior a la del medio ambiente.
• Nivel de respiración DQO < 100 mg O2/kg/h. < 20 mg CO2/g/día (laboratorio).
• C/N entre 10:1 y 15:1.
• Aspecto oscuro y olor a suelo de bosque. Nunca olor a podrido o a amoniaco.
• Volumen de la pila <30% del original
FINAL DEL PROCESO
CONTROL DEL PROCESO
![Page 43: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/43.jpg)
AFINO
Función: Eliminar las impurezas presentes en el compost.
Se realiza con criba.
Para que se considere compost el 90% de las partículas han de pasar por la malla de 25 mm (Orden de 14 de junio de 1991. BOE 19 de junio de 1991).
FINAL DEL PROCESO
CONTROL DEL PROCESO
![Page 44: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/44.jpg)
AFINO
FINAL DEL PROCESO
CONTROL DEL PROCESO
![Page 45: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/45.jpg)
ACOPIO Y EMPAQUETADO
Acopio bajo techo → evita pérdida de nutrientes por lavado y lixiviación
Empaquetado
- envase limpio (sin toxinas ni químicos)
- si Hdad >35% no usar plástico (evitar fermentaciones)
CONTROL DEL PROCESO
![Page 46: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/46.jpg)
CALIDAD DEL COMPOST
![Page 47: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/47.jpg)
CALIDAD DEL COMPOST
Características generales del compost terminado:
-Color oscuro y olor a suelo. -Libre de organismos patógenos. -Semillas inactivadas. -análisis físico-químico acorde con legislación.
![Page 48: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/48.jpg)
CALIDAD DEL COMPOST
INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: posible combustión). - Materiales de partida no visibles. - Estructura: mezcla de partículas finas y medianas. Olfativo: - Olor a humus de suelo del bosque. - Ausencia de olor a amonio y anaerobiosis.
![Page 49: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/49.jpg)
CALIDAD DEL COMPOST
INDICADORES DE CALIDAD
Físico - Tª < (Tª ambiente + 8ºC) - Hdad < 40% - 90% del compost debe pasar por malla de 25mm - Materiales inertes (plástico, cristal..) < 10mm
![Page 50: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/50.jpg)
CALIDAD DEL COMPOST
INDICADORES DE CALIDAD Microbiológico - Libre de patógenos
Según el Real Decreto 824/2005, de 8 de julio, sobre productos fertilizantes.
• Salmonella: Ausente en 25 g de producto elaborado
• Escherichia coli: < 1000 número más probable (NMP) por gramo
de producto elaborado
![Page 51: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/51.jpg)
CALIDAD DEL COMPOST
INDICADORES DE CALIDAD
Químico
Según el Real Decreto 824/2005, de 8 de julio, sobre productos fertilizantes. Valores límites para: - Hdad < 40% - Granulometría: 90% de partículas <25 mm - MO total > 25 % -tamaño impurezas < 40 -metales pesados
![Page 52: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/52.jpg)
![Page 53: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/53.jpg)
CALIDAD DEL COMPOST
INDICADORES DE CALIDAD
Químico
Metales pesados.
![Page 54: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/54.jpg)
ESTABILIDAD ≠ MADUREZ Nivel de descomposición de la MO Etapa del proceso→ fitotoxicidad potencial
ÍNDICES DE ESTABILIDAD
-Tª del compost
-Nivel de respiración (20mg O2/kg compost) -Duración del compostaje -C/N
CALIDAD DEL COMPOST
![Page 55: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/55.jpg)
ÍNDICES DE MADUREZ
parámetros de evaluación -germinación de semilla
-elongación de raíces
-crecimiento de planta
Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas)
•Uno de los test mas significativos
•detecta - toxicidad alta → inhibición de germinación
- toxicidad leve → ↓ crecimiento raíces
- también se observan efectos estimulantes del compost
•Simple, rápido y equipación básica
CALIDAD DEL COMPOST
![Page 56: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/56.jpg)
ÍNDICES DE MADUREZ Test de Zucconi Método - Extracto acuoso del compost (diferentes concentraciones) - Placa petri con papel de filtro + extracto + 10semillas de berro - Preparar un blanco (H2O destilada) - Incubar a 27ºC en oscuridad - Al 1º, 3º y 5º día: conteo semillas germinadas medición longitud de raíces -varias repeticiones - resultado:
CALIDAD DEL COMPOST
IG (%) = (N/No)×(L/Lo) × 100
![Page 57: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/57.jpg)
ÍNDICES DE MADUREZ
Test deJuste
Evalúa emergencia y crecimiento de plantas (compost como sustrato)
Método - semilleros sustrato: ≠ mezclas turba/compost semillas: berenjena - testigo (turba) - varias repeticiones - cámara de germinación a 20ºC - conteo al 10º día - resultado: %germinación con respecto al testigo
CALIDAD DEL COMPOST
![Page 58: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/58.jpg)
ÍNDICES DE MADUREZ Tener en cuenta en interpretación de resultados: -pH -CE →causan fitotoxicidad: - pH muy ácido o básico - excesiva [sales] por materiales de partida
CALIDAD DEL COMPOST
![Page 59: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/59.jpg)
SOLUCION DE PROBLEMAS
![Page 60: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/60.jpg)
MAL OLOR
• No añadir agua. • Añadir producto seco (paja, serrin, tierra,…). • Remover más a menudo (procesos anaerobios). • Materiales malolientes o no adecuados.
LA PILA NO SE CALIENTA
• Relación C/N demasiado alta: Añadir productos ricos en nitrógeno. • Materiales demasiado secos (añadir agua). • Materiales demasiado húmedos (añadir materiales secos y voltear). • Pila demasiado pequeña: Hacerla más grande o compostar en cerrado. • Temperaturas exteriores muy frías: Aislar con paja, añadir materiales nitrogenados y hacer la pila más grande o esperar al buen tiempo. • Pocos microorganismos: Inocular desde otra pila que funcione bien.
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
![Page 61: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/61.jpg)
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
MALAS HIERBAS
• Eliminarlas manualmente antes de que crezcan. • Voltear la pila para que las malas hierbas pasen por el núcleo caliente. • NO usar herbicidas.
EXCESO DE INSECTOS
• No añadir materiales putrefactos a la pila o eliminar los que haya. • Tapar temporalmente la pila con un plástico para que mueran las larvas. • Evitar materiales demasiado ácidos en la pila. • Echar una capa de 5 cm de tierra encima de la pila y mantener esta capa seca. • Espolvorear cal apagada encima de la pila.
![Page 62: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/62.jpg)
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
![Page 63: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/63.jpg)
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
![Page 64: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/64.jpg)
APLICACIONES DEL COMPOST
![Page 65: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/65.jpg)
-AGRICULTURA
. olivar y viña : compost +NPK(1000kg/Ha anuales)
. Regadío (500kg/Ha anuales)
. Secanos : solo lodos tratados (compost a largo plazo)
-VIVEROS Y JARDINES
. Compost para enmiendas (80-90 kg/habitante anual)
-OTROS: recuperación de suelos contaminados
cobertura vegetal terrenos erosionados
APLICACIONES DEL COMPOST
![Page 66: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/66.jpg)
AGRICULTURA
• Mezclado con el suelo:
Aporte de nutrientes, aumenta contenido en materia orgánica, mejora características biológicas, aumenta retención de humedad.
• Como capa superficial:
Mejora el aspecto del suelo, aislante, retenedor de humedad, previene erosión, favorece las labores.
• Diluido en agua (“té” de compost).
APLICACIONES DEL COMPOST
![Page 67: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/67.jpg)
Compostaje de residuos de lana ITAGRA.CT).
APLICACIONES DEL COMPOST
![Page 68: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/68.jpg)
Compostaje de chapapote (E.T.S. de Ingenierías Agrarias de Palencia).
APLICACIONES DEL COMPOST
![Page 69: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/69.jpg)
Compostaje de grasa y aceites de depuradoras, desechos farmacéuticos,...
APLICACIONES DEL COMPOST
![Page 70: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/70.jpg)
Compostaje de explosivos
APLICACIONES DEL COMPOST
![Page 71: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/71.jpg)
Fijación de taludes
APLICACIONES DEL COMPOST
![Page 72: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/72.jpg)
Componente en hidrosiembra
APLICACIONES DEL COMPOST
![Page 73: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/73.jpg)
Biofiltros
APLICACIONES DEL COMPOST
![Page 74: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/74.jpg)
Compostaje de residuo de reciclado de papel (ITAGRA.CT
APLICACIONES DEL COMPOST
![Page 75: Presentación de PowerPoint · INDICADORES DE CALIDAD Visual: - Color café oscuro (negro: ... Test de Zucconi (evalúa la presencia de fitotoxinas) •Uno de los test mas significativos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022051509/5ad42c797f8b9a0d2d8c07fa/html5/thumbnails/75.jpg)
GRACIAS POR SU ATENCIÓN