presentación de gabriela enrigue, conferenciante de 9/22 en hs482: crea
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GABRIELA ENRIGUE: Born in Guadalajara, she holds undergraduate degrees in Economics and Political Science from ITAM and a Masters degree in Public Policy from UC Berkeley. She worked at the Mexican Supreme Court on judicial processes and on increasing the access to courts for the less privileged. As a summer intern at the International Institute for Rural Reconstruction (IIRR) in the Philippines, she evaluated IIRR projects, developed 5 case studies on the impact of participatory techniques on community mobilization and learned how developing countries promote rural development. Since June 2008, Gabriela has been consulting for the World Bank in the Finance and Private Sector Development Group. Gabriela led Doing Business in Mexico Evaluation where she worked with the economic development agencies of all the 31 states in the country as well the National Institute for Competitiveness in Mexico (Instituto Mexicano para la Competitividad, IMCO). She founded CREA in 2008 and is currently starting operations of PROSPERA, the for profit arm of CREA. Within PROSPERA, Gabriela is in charge of strategic partnerships, finance and leading the PROSPERA team to begin formal operations by the end of 2009.TRANSCRIPT
Presentación de ResultadosOportunidades y Retos de Microempresas
Zacatecanas
Miércoles, 10 de Junio de 2009
Proyecto UC Berkeley-CREA con la colaboración de la SEDEZAC
Agenda
• Visión General y Métodos
• Buenas Prácticas
• Principales Retos
• Acciones a seguir
Visión General y Métodos
• Programa de Desarrollo de Negocios Internacionales (IBD) de la Escuela de Negocios HAAS en UC Berkeley.• Curso semestral en el que estudiantes ayudan a empresas y
organizaciones civiles de todo el mundo a crecer y fortalecer sus negocios
• 20 equipos trabajando en 15 países
• Logros de trabajo en EEUU:• Definición de metas• 15 entrevistas para entender mercados de alimentos y artesanía,
demanda y los métodos de distribución
• Logros de trabajo en Zacatecas: • Casi 60 entrevistas con empresas micro, pequeñas y grandes• Análisis de buenas prácticas y retos para microempresas zacatecanas
El Programa de IBD
Visión General y Métodos
• Demanda existente• Comunidades hispanas, esp. migrantes mexicanos recién llegados,
arraigados y segunda generación (productos nostálgicos)• Comercio socialmente responsable, ecológico, y artesanal• Comercio alimenticio de lujo o gourmet
• Canales de distribución• Grandes comercializadores buscan empresas mexicanas que
entienden el consumidor mexicano • Tiendas especializadas en la importación de alimentos de alta calidad
buscan productos nuevos (e.g., mezcal, nopal, etc.)
• Referentes• De distribución (World of Good, Global Exchange) y desarrollo
(Women’s Initiative)
Investigación en EEUU
Visión General y Métodos
• Entrevistas con PYMES consolidadas• Más de 25 entrevistas• Problemas comunes, soluciones actuales • Sugerencias para mejorar la administración
• Entrevistas con microempresas• Más de 30 entrevistas• Evaluación del grado de desarrollo empresarial• Identificación de retos principales
• Clínicas de asesoría de negocios• Recibimos a casi 30 empresarios en Jérez y Zacatecas• Recomendaciones personalizadas• Confirmación de resultados de análisis sobre buenas prácticas
Investigación en Zacatecas
Agenda
• Visión General y Métodos
• Buenas Prácticas
• Principales Retos
• Acciones a seguir
Buenas Prácticas
•Únicos•Fácilmente identificables•Diferenciados respecto a competidores
Comercialización en Mercados Locales
Marca y Producto
Vínculos al
Mercado
•Marcas especializadas para cada mercado objetivo, eg. ferias locales etc.•Distribución de muestras e información en tiendas•Degustaciones en tiendas para productos novedosos
Producción y Distribución
•Comprar insumos directamente, eg., de agricultores, manufactureros, mayoristas.•Aprovechar subsidios públicos para adquisición de
equipamiento
Buenas Prácticas
• Segmentos específicos de mercados túristico, gourmet o artesanal • Programas públicos para marcas registradas, códigos de
barra, pruebas químicas, e información nutricional
Comercialización en Mercados Regionales y Nacionales
Marca y Producto
Vínculos al
Mercado
• Muestras en ferias, esp. las organizadas por grandes cadenas
• Preguntar a clientes actuales dónde llevan productos• Buscar información sobre demanda en nuevos mercados
antes de invertir en distribución
Producción y Distribución
• Consolidar capacidad de producción y venta localmente, antes de ampliar a mercados regionales y nacionales
• Clave está en control de calidad y estandardización de productos
Buenas Prácticas
•Diseño de marca debe responder a demandas de mercados específicos•Por ej., productos artesanales con una imagen rústica
Exportación EEUU
Marca y Producto
Vínculos al
Mercado
• Participar en ferias y expos• Investigación de mercado por medio de exportación
informal• Hacer llegar productos a minoristas en EEUU de prueba
Producción y Distribución
• Conectar con distribuidores que ya compran en Zacatecas• Aprovechar certificación sanitaria del Gobierno
Buenas Prácticas
• Materias Primas• Pagar un premium por insumos de mayor calidad para que productores
inviertan en mejorar procesos de producción
• Uso de Maquinas• Combinación de métodos artesanales con nuevas tecnologías para
producir a mejor calidad y mayor escala
• Capacitación e Incentivos para Empleados• Ofrecer capacitación para desarrollar habilidades y ascender a posiciones
gerenciales• Reconocer esfuerzos de trabajadores productivos con bonos salariales y
reconocimientos
Métodos de Producción
Agenda
• Visión General y Métodos
• Buenas Prácticas
• Principales Retos
• Acciones a seguir
Principales Retos
• Métodos de Producción• Estandardización, control de calidad, esp. para productos artesanales• Problema: equipamientos son caros
• Empaque y Etiquetas• Es requisito usar empaques sellados y robustos• Información requisita: fecha de caducidad, códigos de barra, nutricional
• Insumos y Materias Primas• Información requisita: trazabiliad del origen y lote, calidad de ingredientes• Problema: volatidad estacional de precios
• Incentivos• Minoristas generalmente no exigen controles de calidad: faltan incentivos• No existen certificaciones conocidas de procesos de producción que
señalen calidad (eg., ecológico, sano, etc.)
Calidad
Principales Retos
• Necesidad de Información sobre:• Demanda de productos • Precios de productos y costos de insumos• Minoristas y distribuidores
• Promoción y Publicidad• Falta conocimiento sobre productos en el mercado y cómo diferenciarse• Publicidad es cara y díficil de realizar; falta experiencia• Falta acceso a Internet y estrategias de publicidad en línea
• Marca y Empaque• Empaques con buena imagen son caros• Toma de conciencia que micro, pequeñas y medianas empresas también
deben desarrollar marcas visibles
Comercialización
Principales Retos
• Diferenciación de Productos• Faltan diseños innovadores; transformar productos comunes en algo
nuevo y diferente• Incluso productos especializados no enfatizan cualidades únicas y
artesanales
• Acceso a Capital de Riesgo• Microempresas no tienen acceso a préstamos accesibles• Inversores tienen poco interés en PYMES
• Educación y Capacitación• Necesidad en desarrollo de productos y cómo crecer el negocio• Necesidad en “pensar como empresaria“, con énfasis en ganancias,
crecimiento e competitividad
Innovación
Principales Retos
• Seguridad Sanitaria• Requisitos de la FDA son detallados y costos• Es caro cambiar producción para cumplir requisitos de FDA y USDA• Se puede hacer más para cumplir requisitos de EEUU, pero también
negociar normas mutuamente beneficiosas.
• Distribución y Mercadeo• Canales de distriución son complejos y monopolio de grandes empresas• Es dificíl encontrar compradores • Valor intrínseco de productos mexicanos y zacatecanos no es comunicado
efectivamente. Por ej., valor nutricional del nopal, calidad de guava
• Competencia Mundial• Es intensa; competencia de productores bajo costo en Asia y África
Exportación
Agenda
• Visión General y Métodos
• Buenas Prácticas
• Principales Retos
• Acciones a seguir
Acciones a seguir
Vínculos de CREA
CREA
Programas del Gobierno
Universidades
Empresas Consolidadas
Distribuidores
ImportadoresApoyo
Alianzas
Microempresas
Acciones a seguir
• Cursos y Educación• Administración de empresas• Mercadeo y Publicidad• Distribución y Logística• Estrategia competitiva
• Desarrollo de Negocios• Vínculos con diferentes mercados• Innovación y desarrollo de productos• Producción y Operaciones
• La Red de CREA• Distribuidores y minoristas• Expertos en mercadeo y ventas• Mentores• Migrantes
Servicios de CREA
Acciones a seguir
• Estudiantes pueden ayudar a microempresarias con:• Desarrollo de productos• Mercadeo• Distribución y Logística
• Profesores, en calidad de expertos, pueden trabajar con empresarias
• Incubadoras pueden ayudar con planes de negocio e investigación de mercado
• Colaboración en temas de capacitación empresarial
Alianza con Universidades
Acciones a seguir
• Mentores pueden dar consejos
• Alianzas para vender productos complementarios
• Aprovechar canales de distribución y vínculos de mercado
• Equipamientos de uso compartido
• Cooperación en compra de materias primas e insumos
Alianza con Empresas Consolidadas
Acciones a seguir
• Apoyos para aumentar producción: financiamiento de adquisición de maquinas, capacitación
• Apoyo para desarrollar empaques: diseño, códigos de barra, marcas registrados, información nutricional, para vender formalmente
• Apoyo para cumplir con sanidad: certificaciones claras y factibles para microempresas
• Apoyo para ampliar distribución: es esencial para productores en pueblos pequeños; explorar modos de transporte colectivos
Alianza con el Gobierno
www.creoencrea.org
www.believeincrea.org