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1er Seminario "La calidad como herramienta de desarrollo en los Agronegocios"29 de Septiembre - Facultad de AgronomíaSanta Rosa - La PampaTRANSCRIPT
Programa para implementación de
Sistemas de Calidad en Empresas Agroalimentarias
ORÍGENESORÍGENES
Puesta a punto Puesta a punto de la empresade la empresa
CertificaciónCertificación
Contacto inicialContacto inicial
Convenio de cesiónConvenio de cesión
Implementación de Sistema de Gestión de Calidad
Beneficios de su implementación
•Cumplir con la normativa vigente en el MERCOSUR
•Optimizar el proceso de producción
•Mejorar las Prácticas higiénico-sanitarias.
•Bajar los costos de NO CALIDAD. (Devoluciones,
reclamos, etc.).
•Generar confianza en el consumidor.
•Lograr reconocimiento Nacional.
Etapa 1 y 2. Convocatoria y preinscripción
Etapa 3. Sensibilización Empresarial
Etapa 4 y 5. Diagnóstico de Plantas de las Empresas
Etapa 6. Capacitación intensiva del RIC
Etapa 7. Asistencia Técnica
Etapa 8. Certificación (Opcional)
Etapas del Programa
Gente de la Pampa. Mayonesa y Aceite. Catriló
Lácteos La María Pilar. Catriló
Harinas Don Antonio. General Pico
Productos Pampeanos. General Pico
ACURP. Alimentos Balanceados. Trenel
Dos Anclas. Sal. Macachín
Frigorífico Trenel. Carne bovina
Frigorífico Santa Isabel. Chivito y Cordero
Empresas participantes
Que beneficios reciben
• Diagnóstico de planta y plan de mejoras.
• Guía de redacción e implementación de BPM
• Capacitación de un Responsable interno de Calidad
• Asistencia permanente vía mail y teléfono y reuniones mensuales de seguimiento en cada planta.
• Asistencia para la certificación BPM y puesta a punto para el Sello de Calidad
VIDEO
Logros destacados
•Las empresas han concretado inversiones en infraestructura para adecuarse a las exigencias de la norma.
•Los empresarios manifiestan la intención concreta de “certificar” las normas implementadas.
•Los empresarios manifiestan el interés de avanzar en sistemas de calidad más exigentes (HACCP, ISO 22.000, Sello Alimentos Argentinos)
Logros destacados
• El formato de Programa genera un importante acercamiento entre el sector privado, el sector público y el sector científico técnico.
• El trabajo grupal de Empresas potenció el aprendizaje.
• Hubo un gran fortalecimiento de Recursos humanos y un importante involucramiento con la visión de la empresa.
Instituto de Promoción ProductivaCalle Brasil Nº1492 Santa Rosa
Tel.: 02954 420414 / 458078E mail: [email protected]
Centro INTI – La PampaCalle 21 Nº1374 General Pico
Tel.: 02302 - 421423Email: [email protected] - [email protected] –
MUCHAS GRACIAS