presentación teknisa

PRESENTACIÓN TEKNISA

Vgepqnqikc"fc"Kphqtocèçq Itcp"Ucrqtg"DT"Dtcukn"U0C0"

SOFTWARE Y SERVICIOS INTELIGENTES PARA UN MUNDO EXIGENTE



KPVTQFWEEKłP

EQORCÜ¯C

RTQFWEVQU

EQPVCEVQ



KPVTQFWEEKłP



• ¯PFKEG"FG"NC"RTGUGPVCEKłP"• Visión general• Productos• Market Share• Casos de éxito• Diferencial



• XKUKłP"IGPGTCN

• ISO9001-2000 BVQi – desde 1999 –objetivo: todas las áreas del negocio

• Proceso CMMI Mejores prácticas - Certificación MPS-Br – automatización de los procesos

• Más de 350 colaboradores de T.I. Estructura para grandes clientes

• Metodología de implementación (rápida y fácil) Meta de reducción de costos – usa los procesos del cliente

• Líder en América Latina en Food Service Clientes multinacionales – 7 países

• Más de 2.000 usuarios simultáneos en un cliente Aplicaciones preparadas para demandas elevadas



Atracciones culturales, centrosde convenciones, deportes y

entretenimiento

Escuelas, colegiosy universidades

Catering aéreo

Clínicas y hospitales

Escuelas públicas

Puntos de venta

Negocios y industrias

RTQFWEVQU/UQNWEKQPGU"XGTVKECNGU

Enterprise Resource Planning

Contabilidad, finanzas, producción y calidad

Business Intelligence

OLAP (Proceso analítico Online)

XKUKłP"IGTGPEKCN

GTR



• OCTMGV"UJCTG

• Más de 8.500 puntos;• Más de 16.000 usuarios;• Casos de éxito en 7 países;• Iniciándose en Europa;• Atención en cualquier país.



• ECUQU"FG"ÖZKVQ

• “Con el software TecFood conseguimos obtener el 7% de reducción de los costos con mejor planificación y control”

• “El sistema ha sido de gran importancia ya que reduce el tiempo de la realización de tareas administrativas garantizando, así, más tiempo para el análisis de las informaciones por los gerentes”

• Marisol Herrera - Directora de Operaciones y Proyectos (Colombia)



• ECUQU"FG"ÖZKVQ

• “Con el banco de datos unificado, GRSA planifica el menú con mayor tiempo de negociación con los proveedores, garantizando, de esa forma, un buen flujo de entrega de mercancías para los casinos y reduciendo el movimiento de stock”

• Albino Júnior – Director de T.I. (Brasil)



• FKHGTGPEKCN

• Multidiomas;• Parámetros fiscales;• Bajo costo de los programadores;• Especializado en el segmento de Food Service;• Desarrollo específico para cada cliente;• Help Desk sin costos de llamada (VOIP); • Banco de datos único para todos los segmentos

de negocio;• Fácil integración con ERPs (ej: SAP, Oracle).

Xqnxgta la introdución



GORTGUC



• ¯PFKEG"FG"NC"RTGUGPVCEKłP• Teknisa

• Planificación estratégica• Valores

Negocio / Misión / Principios / Políticas / Visión• ISO 9001:2000• Proceso CMMI • Crecimiento• Línea del Tiempo



• RNCPKHKECEKłP"GUVTCVÖIKEC• Variables competitivas; • Análisis SWOT ;• Metas estratégicas – Mapa estratégico;• Acciones;• Acompañamiento de resultados;• Reuniones de acompañamiento.



• XCNQTGU• Negocio• Misión• Principios• Política• Visión



• XCNQTGU"/

PGIQEKQ

• Información, Organización y Productividad.



• XCNQTGU"/

OKUKłP

• Ofrecer soluciones inteligentes para el gerenciamiento de informaciones y el desarrollo de nuestros clientes.



• XCNQTGU"/

RTKPEKRKQU

• Eompromiso• Niderazgo• Knnovación• Ötica• Pormas• Vransparencia• Gxcelencia• Uocial



• XCNQTGU"/

RQN¯VKEC

• Mejorar constantemente nuestros procesos, productos y servicios. Garantizando, de esta forma, el crecimiento de Teknisa y la valorización de nuestros clientes y trabajadores.



• XCNQTGU"/

XKUKłP

• Ser reconocida en el mercado global como la mejor compañía de soluciones de gestión en el segmento que ocupa.



• KUQ";223<4222• Certificación: 1999;• Recertificaciones: 2003 y 2008;• Objetivo de certificación: todas las áreas del

proceso.



• EOOK• Modelo favorece:

• Aumento de la calidad del producto;• Reducción del trabajo doble;• Reducción del tiempo de atención del mercado;• Previsiones precisas;• Administración de riesgos;• Acompañamiento de plazos.



• ETGEKOKGPVQ• Número de bases

87 161 204 317497 665 700 905 1015

1310 1500 1822

2492 3017

4028

6012

8650

010002000

3000

4000500060007000

80009000

10000

1992 19931993 19941994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008



• ETGEKOKGPVQ• Número de empleados

1535 43 55 60 68

81 86 105131 145

170 175 181 188230

362

0

50

100

150

200

250

300

350

400

1992 19931993 19941994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008



Guvcdngekokgpvq

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Ncp|cokgpvq

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Kppqxcekôp

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Ncp|cokgpvq

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Ncp|cokgpvq




RTQFWEVQU



• ¯PFKEG"FG"NC"RTGUGPVCEKłP

• TecDiet• ForSale• TecFood• SnackTech• SchoolMeals• BigDinner• Inflightor• Agent2b• MyMind• CoreVision



Atracciones culturales, centros de convenciones, deportes y entretenimiento

Escuelas, colegiosy universidades

Catering aéreo


Escuelas públicas

Centros de conferencia, parques y resorts

Negocios e industrias, institutos correccionales

RTQFWEVQU/UQNWEKQPGU"XGTVKECNGU

Enterprise Resource Planning


OLAP (Proceso Analítico Online)

Contabilidad, finanzas, producción y calidad

XKUKłP"IGTGPEKCN

GTR



• EN¯PKECU"["JQURKVCNGU

• Procesos:• Anamnesis;• Dietoterapia;• Planificación de menú para cada dieta;• Costos;• Facturación;• Compras;• Stock.




• Planificación • Planificación de menú de acuerdo con la dieta y el

servicio; • Cantidad de comensales de acuerdo con la

prescripción médica; • Control de dieta enteral, parenteral y lactaria; • Todas las informaciones médicas pueden ser

colectadas en el lecho usando un aparato PDA.




• Dietoterapia• Prescripción dietética de acuerdo con la evaluación del

paciente;• Verificación de restricción alimentaria e intolerancias;• Informaciones pueden ser colectadas en el lecho

usando PDA; • Generación automática de etiquetas y mapa de dietas; • Evaluación bioquímica de exámenes y

acompañamiento; • Influencia de los medicamentos en los nutrientes.



FKGVQVGTCRKC NCEVCTKQ/

GPVGTCN1RCTGPVGTCN

Datos de pacientes Integración con el sistemageneral del hospital

JQURKVCN RTQFWEEKłP

VGTCRKC"PWVTKEKQPCN

Consulta médica al paciente

Evaluación nutricional

Control de la dieta

Mapa de dieta

Etiquetas de identificación

Producción Preparación de mamaderas yfórmulas infantiles

Distribuición en los lechos

Elaboración del menúde liberación del paciente

integración

PDA

PDA

PDA

PDA

generación

generation

distribuición

distribuición

Dieta de liberación



RNCPKHKECEKłP"FG"

OGPð

UGOK"

GUVCPFCTK\CFQ

Elaboración del menú

RNCPGCOGPVQ

OCVTK\

UWOKPKUVTQ HCEVWTCEKłPWPKFCF

QRGTCFQTNQI¯UVKEQ

Aprobación del menúRenegociación con cliente

Necesidad de comprasSolicitud de compras

Volumen de compras

Orden de compra

Necesidad de Compras

Stock

Retiro de stock

Producción

Registro de los comensales

Resto Ingesta e Sobra Limpia

Apuração

Facturación

Recibo de los roductos

Registro de factura de entrada

Stock

disponibilización

renegociación

No aprovación

aprovacióngeneración

cálc

ulo

consolidación

generación disponibilización

Confirmación de recibo

gene

raci

ón

medicición



Centros de conferencias, parques y resorts



• EGPVTQU"FG"EQPHGTGPEKCU."RCTSWGU"[" TGUQTVU

• Procesos:• Ventas; • Compras;• Stock;• Gerenciamiento de ventas.




• Punto de ventas• Layout de la pantalla del computador de atención

personalizada;• Pantalla touch-screen (toque de pantalla);• Permite venta cliente/consumo; • Tipos diferentes de venta: mostrador, mesa, servicio de

cuarto y comanda; • Permite el uso de aparatos PDA.




• Gerencia de ventas• Control de stock por la composición del producto;• Precio de venta basado en el costo de los productos; • Necesidad de compras de acuerdo con la hoja histórica

de ventas; • Análisis de tendencias para atender al comportamiento

del consumidor;• Acompañamiento de la productividad de los empleados; • Informe de ventas por producto, operador, hora, periodo,

tienda, gasto promedio y otro;• Garantiza medios de unir estrategia y ejecución.



Autorización de compra

Orden de compra

Volumen de compras

Caja registradora

Ventas

Registro de comprobante/Factura

Cierre de caja

Consolidación de las ventas

Registro de retiro de stock

Previsión de consumo

Orden de compra

Informes gerenciales

NQI¯UVKEC

Recibo de los productos

Productos por unidad

Registro de factura

Invenario rotativo

RGFKFQU WPKFCF RTQXGGFQTGU



Negocios, Industrias y institutos correccionales



• PGIQEKQU."KPFWUVTKCU"G"KPUVKVWVQU" EQTTGEEKQPCNGU

• Procesos:• Planificación de menú;• Costos;• Facturación;• Compras;• Stock.




• Planificación de Menú• Planificación de menú puede ser centralizado en la matriz;• Ajuste de menú de acuerdo con la hoja histórica del

casino;• Retiro general del stock;• Acompañamiento de costos durante la planificación del

menú;• Planificación de acuerdo con la lista de precios realizada

por el departamento de compras; • Asistente integrado de recetas de acuerdo con las

determinaciones contractuales de cada casino.




• Compras• Generación de necesidad de compras de acuerdo

con el menú y el stock; • Consolidación del volumen de compras; • Generación automática de facturas a partir de la

orden de compra; • Integración automática con el departamento

financiero creando cuentas a pagar; • Contabilidad e integración fiscal; • Subasta invertida online.



RNCPKHKECEKłP"FG"

OGPð

FGUEGPVTCNK\CFC

RNCPKHKECEKłP"

FG"OGPW

EQOGTEKCN ECUKPQ

Autoriza informaciones contractuales

Ajuste menú/análisis de costos

Genera necesidad de compras

Registro de los comensales

Solicitud de stock

Retiro de stock

Verifica mejor precio

Genera orden de suministro

Proveedor


Configuración del servicio

Revisión de la receta

FGRCTVCOGPVQ"FG"

EQORTCU



RNCPKHKECEKłP"FG"

OGPð

UGOK"

GUVCPFCTK\CFQ

Autoriza las informaciones contractuales

Registra comensales

Solicitud de stock

Retiro de stock

Vereficación mejores precios


Proveedor

Elaboración menú/Análisis costos

Aprobación del menú

Registro de la factura de entrada


Análisis del menú

Aprobación del menú

Necesidad de compras

Configuración del servicion

RNCPKHKECEKłP"

FG"OGPð

EQOGTEKCN ECUKPQFGRCTVCOGPVQ"FG"

EQORTCU



RNCPKHKECEKłP"FG"

OGPð

GUVCPFCTK\CFQ

Autoriza las informaciones contractuales

Verifica mejor precio


Proveedor


Configuración del servicio

Elaboración del menú estándar

Ajuste menú/análisis de costos-región

Análisis de los ajustes del menú

Envio menú para casinos

RNCPKHKECEKłP"

FG"OGPð

EQOGTEKCN ECUKPQFGRCTVCOGPVQ"FG"

EQORTCU

Registra comensales

Solicitud de stock

Retiro de stock

Registro factura de entrada

Sugerencias de menú

Autorización del menú

Genera necesidad de compras



Escuelas, colegios y universidades



• GUEWGNCU."EQNGIKQU"["WPKXGTUKFCFGU"

• Procesos:• Pago (Crédito y Débito);• Ventas;• Compras;• Stock;• Gerenciamiento de ventas.



• GUEWGNCU."EQNGIKQU"["WPKXGTUKFCFGU

• Puntos de venta• Agiliza y mejora el proceso de ventas en

quioscos/restaurantes escolares; • Estudiante puede hacer el pedido en el terminal de

autoservicio usando una tarjeta personal; • Layout de la pantalla del computador de atención

personalizada;• Pantalla touch-screen (toque de pantalla);• Permite ventas cliente/consumo.



• GUEWGNCU."EQNGIKQU"["WPKXGTUKFCFGU

• Gerencia de ventas• Control de stock por la composición de los productos;• Precio de venta basado en el costo de los productos; • Orden de compras de acuerdo con la hoja histórica de

ventas;• Análisis de tendencias para atender el comportamiento

del consumidor; • Acompañamiento de la productividad de los

colaboradores; • Informe de ventas por producto, operador, hora, periodo,

tienda, gasto promedio y otros; • Garantiza promedios de unir estrategia y ejecución.



VKGPFCECLC"

TGIKUVTCFQTC

GUVWFKCPVG EQORTCU

Autoservicio

Venta mostrador

Microterminal

Orden de compras


Solicitud de compras

Previsión de ventas

Stock

Actividad de stock

Informes gerenciales

Web site

Saldo

Recarga

Restricción de consumo

Cierre de caja



Escuelas públicas



• GUEWGNCU"RðDNKECU

• Procesos:• Planificación de menú de las escuelas;• Costos;• Facturación;• Compras;• Stock.




• Planificación de menú• Planificación de menú de acuerdo con el tipo de

educación y la realidad de la escuela; • Copia automática de los menús para las escuelas

unidas a la central de meriendas;• Acompañamiento de los costos durante la planificación

del menú;• Comparación entre costo planificado X costo real;• Integración automática con el móduto de facturación.




• Gerencia de escuelas (con PDA)• Autorización de facturas a partir de la orden de

compras;• Número de comensales;• Necesidad de compras;• Inventario de stock;• Retiro de stock;• Transferencia de datos por teléfono o celular.




• Facturación• Cuenta automática de meriendas servidas;• Generación automática de facturas de acuerdo con

el número de meriendas servidas; • Engloba diferentes tipos de contratos; • Informes de facturación de meriendas servidas.



Planifica menú

Cantidad de comensales

Retiro de stock

Producción

Stock

Inventario

Pedido de compra

Volumen de compras

Orden de compra

Almacenamientode productos

Retiro de productos

Registro de factura

generación

cuenta

retiro

PDA

PDA

entrega

negociaciónPDA

EQOWPCUWOKPKUVTQ

OCVTK\NQI¯UVKEC GUEWGNC

Registra menú

Productos por servicion

Pedido de compra

Facturacíón

envía

genera

HCEVWTCEKłPQHKEKPC



Centros de convenciones, entretenimiento, deportes y atracciones culturales



• EGPVTQU"FG"EQPXGPEKQPGU." GPVTGVGPKOKGPVQ."FGRQTVGU"[""

CVTCEEKQPGU"EWNVWTCNGU

• Procesos:• Presupuesto de cada evento;• Producción;• Costos;• Facturación;• Compras;• Stock;• Expedición.



• EGPVTQU"FG"EQPXGPEQPGU." GPVTGVGPKOKGPVQ."FGRQTVGU"["

CVTCEEKQPGU"EWNVWTCNGU

• Gerencia de eventos• Control de todos los procesos productivos del

evento, desde el presupuesto hasta la realización; • Control de equipo, material, manutención, reserva

de salón y degustación; • Verificación del porcentaje de ganancia en el

presupuesto; • Ofrece diversos informes para la gerencia de los

pasos del proceso y de los resultados (desperdicio, horas extras del equipo, sobras, entre otros).



RTQFWEEKłPRTGUWRðGUVQ EQORTCU RTQXGGFQTGUUVQEM HKPCPEKGTQ

Autorización depresupuesto

Contrato

Realización Cuentas a recibir

Solicitud de productos

Determinación delequipo

Pago

Producción

Necesidad de compras

Solicitud de compras

Solicitud decompras

Volumen de compras

Orden de compras

Entrega de losproductos

Cuentas a pagar

Stock



Catering aéreo



• ECVGTKPI"CÖTGQ

• Procesos:• Procesos;• Planificación del menú;• Producción;• Compras;• Stock;• Entrega;• Facturación.



• ECVGTKPI"CÖTGQ

• Elaboración del menú, producción y entrega• Elaboración del presupuesto;• Preparación del menú de acuerdo con el prespuesto; • Gerenciamiento de la producción; • Engloba el proceso diario de los planes de vuelo de

acuerdo con el mapa de rutas y la previsión de pasajeros;

• Entrega y cobranza de servicios.



Enterprise Resource PlanningContabilidad, finanzas, producción y calidad



• GPVGTRTKUG"TGUQWTEG"RNCPPKPI

• Procesos:• Cadena de suministros;• Calidad;• Cuentas a pagar;• Cuentas a recibir;• Gerenciamiento de cuentas bancarias/Flujo de caja;• Fiscal;• Contabilidad;• Órdenes/Pedidos;• Producción;• Expedición.



• GPVGTRTKUG"TGUQWTEG"RNCPPKPI

• Gerenciamiento de la cadena de suministros; • Calificación de los proveedores;• Gerenciamiento financiero;• Gerenciamiento de crédito, dinero y cuentas bancarias;• Control de tasas y impuestos;• Reglas contables flexibles;• Informes generales y por grupos.



• DWUKPGUUGU"KPVGNNKIGPEG

• Basado en indicadores clave de performance; • Provee informaciones para ayudar al acompañamiento de

las empresas; • Análisis rápido de los datos para operaciones de negocios

y procesos; • Herramientas de análisis desarrolladas que sirven como

base para las decisiones; • Tiene como base el desarrollo, la ejecución y la

manutención de las estrategias de negocio.



OLAP (Proceso Analítico Online)



• QNCR

• Análisis rápido de informaciones multidimensionales compartidas;

• Desarrollado para facilitar informes y análisis; • Provee a los usuarios finales acceso a una gran cantidad

de datos; • Analiza datos según perspectivas diversas (dimensiones

de negocio).


Vgepqnqikc"fc"Kphqtocèçq Itcp"Ucrqtg"DT"Dtcukn"U0C0"Xqnxgta la introdución



EQPVCEVQU



• VGMPKUC"UQHVYCTG

www.teknisa.comTeléfono: +55 (31) 21.22-23.00

[email protected]@teknisa.com

R. Gonçalves Dias, 607 Belo Horizonte - CEP:30.140.091 - Brasil Teléfono: +55 (31) 21.22-23.00

Praça Amadeu Amaral, 27 - 7°

andar Bela Vista - São Paulo - CEP:01.327.010Teléfono: +55 (11) 21.72-78.00

Av. Aquidaban, 600 - 5º andarBosque - Campinas - CEP:13.026-510 Teléfono: +55 (19) 32.34-06.93
