presentasi kartul.ppt
DESCRIPTION
SMATRANSCRIPT
Menentukan Kadar Asam Asetat Menentukan Kadar Asam Asetat Dalam Cuka Dapur Berbagai MerekDalam Cuka Dapur Berbagai Merek
Oleh : Aqsha AmandaOleh : Aqsha Amanda
0506112205061122
Bab IPendahuluan
Latar
belakang
Perumusan masalah1. Apa Asam Cuka itu ?
2. Apa Manfaat Asam asetat itu ?3. Bagaimana Menentukan Kadar Asam Asetat itu ?
Batasan masalah
Tujuan
Membuktikan kadar asam asetat dalam
Asam Cuka berbagai merek.
Manfaat
Memberikan pangetahuan perhitungan
penentuan kadar Asam Cuka sehingga
bisa mengetahui betul tidaknya kadar
Asam Cuka yang tertera pada label.
Bab IILandasan teori
Kadar
Asam
Asam Asetat
Asam cuka
titrasi
hipotesis
Bab IIIMetode penelitian
Perumusan MasalahPerumusan Masalah
penelitian pada bidang IPApenelitian pada bidang IPA Waktu dan Tempat PenelitianWaktu dan Tempat Penelitian
oktober-desember 2007 di Lab Labschool Cinereoktober-desember 2007 di Lab Labschool Cinere Populasi dan SampelPopulasi dan Sampel
teknik Pengumpulan Datateknik Pengumpulan Data
eksperimen.eksperimen. Teknik Analisa DataTeknik Analisa Data
deskripsideskripsi
Bab IV Pembahasan
Asam cuka merek segitiga emas
CH3COOH(aq) + NaOH(aq) CH3COONa(aq) + H2O(l)
Titrasi ke-Titrasi ke- Vol CH3COOHVol CH3COOH Vol NaOH 0,1 MVol NaOH 0,1 M
11 25 ml25 ml 6 ml6 ml
22 25 ml25 ml 6 ml6 ml
Volume larutan NaOH rata rata : 6 ml
Keterangan :Setelah asam cuka ditetesi oleh PP dan dititrasi dengan NaOH menghasilkan warna merah jambu atau pink. Perlakuan ini dilakukan sama dengan cuka-cuka lainnya dan hasilnya sama,berwarna merah jambu atau pink.Volume NaOH yang dibutuhkan setelah di rata-rata adalah 8 ml dengan molaritasnya adalah 0,1 M. Asam Asetat yang diperlukan adalah sebanyak 25 ml. Dari data diatas maka dapat diperoleh :mol NaOH = 0,1 M . 6 ml = 0.6 mmol = 0,0006 molmol CH3COOH = 0.0006 mol . 100 ml = 0,0024 mol 25 mlKonsentrasi CH3COOH = 0,0024 mol = 0,48 M 0.005 mlKadar CH3COOH = 0,48 M . 100% = 2,76 % 17,4
BAB VBAB VKESIMPULAN DAN SARANKESIMPULAN DAN SARAN
KESIMPULANKESIMPULAN1.1. Kadar asam cuka yang tertinggi Kadar asam cuka yang tertinggi
terdapat pada cuka dengan merek terdapat pada cuka dengan merek deki (4,14%) dan terendah dengan deki (4,14%) dan terendah dengan merek dixi (2,3%).merek dixi (2,3%).
2.2. Kadar asam cuka bedasarkan Kadar asam cuka bedasarkan peneitian yang diperoleh melalui peneitian yang diperoleh melalui perhitungan rumus dan berpatokan perhitungan rumus dan berpatokan pada konsentrasi asam cuka murni pada konsentrasi asam cuka murni sebesar 17,4 M adalah tidak sesuai sebesar 17,4 M adalah tidak sesuai dengan label yang tertera pada dengan label yang tertera pada merek kemasan.merek kemasan.
3.3. Asam cuka memiliki banyak sekali Asam cuka memiliki banyak sekali manfaatnya namun penggunaanny manfaatnya namun penggunaanny yang berlebihan dapat yang berlebihan dapat mengakibatkan penyakit.mengakibatkan penyakit.
SARANSARAN1.1. Lebih baik menghidari pemakaian Lebih baik menghidari pemakaian
cuka untuk penambahan rasa asam cuka untuk penambahan rasa asam pada makanan.pada makanan.
2.2. Kalaupun ingin menggunakannya, Kalaupun ingin menggunakannya, lebih baik menggunakan cuka yang lebih baik menggunakan cuka yang kadarnya rendah. Karena bila kadarnya rendah. Karena bila kadarnya inggi bisa merangsang kadarnya inggi bisa merangsang lambung menjadi bersuasana asam lambung menjadi bersuasana asam lebih, yang sudah kita ketahui lebih, yang sudah kita ketahui lambung sudah bersuasana asam.lambung sudah bersuasana asam.
3.3. Masyarakat harus mengetahui cara Masyarakat harus mengetahui cara menguji kadar asam cuka pada menguji kadar asam cuka pada berbagai merek karena semuanya berbagai merek karena semuanya mempunyai label yang sama yaitu mempunyai label yang sama yaitu 25%, kalau kadarya terlalu tinggi 25%, kalau kadarya terlalu tinggi dapat berakibat pada kesehatan.dapat berakibat pada kesehatan.