Principales promotores de crecimiento usados en

bovinos de carne.

María magdalena Gomes Reyes

Martin Gonzalez Hernandez

Saúl Gutiérrez Peñalosa

Laura Katia Lemus Ortiz

Elo

Introducción

El aumento de la productividad animal tiene el potencial de reducir el impacto ambiental, por unidad de producto consumible.

Es la técnica más prometedora y sostenible, satisface la creciente demanda de proteínas de alta calidad.

La industria de engorde intensivo utiliza:

Ionóforos.

Antibióticos.

Implantes de crecimiento.

Agonistas-β2 adrenérgico

Mejora el rendimiento de la salud y el crecimiento del ganado.

Introducción

Estas tecnologías no solamente aumentan la productividad. También alteran los microorganismo en el rumen.

Aumentan la retención de nitrógeno en el animal da lugar a cambios en las emisiones de:

• Gas de efecto invernadero (GEI).• Compuestos orgánicos volátiles (COV).• Amoniaco (NH3).

Principales tipos de promotores de crecimiento usados en ganado bovino y sus efectos.

Ionóforos y antibióticos: Se incluyen en la dieta del ganado para mejorar la salud animal y la eficiencia de la alimentación.

Implantes anabólicos: mejoras en el rendimiento de los animales, a través del uso de implantes anabólicos, que aumentan el peso final nacer.

Implantes anabólicos: mejoras en el rendimiento de los animales, a través del uso de implantes anabólicos, que aumentan el peso final nacer.

Agonistas β-adrenérgicos: se usan los últimos 20 a 40 días del período de acabado para mejorar la eficiencia de aumento de peso y aumenta la ganancia de masa muscular.

Compuestos usados como promotores en el experimento

Un total de 160 Angus novillos mestizos con un peso inicial promedio de 436 ± 19.3 kg se utilizaron en un estudio de alimentación de 86 a 128 días, vacunados y desparasitados.

El ganado en un corral de engorde, donde se les permitió aclimatarse a la dieta experimental y se instalaron 2 semanas. Después del periodo de aclimatación los novillos fueron bloqueados por el peso y asignados al azar en un diseño de bloques al azar en 1 de 16 corrales con 10 animales por corral.

Corrales fueron asignados a 1 de 4 tratamientos:

1) Sin aditivo para piensos o la hormona del implante [control (CON)],

2) 33,1 mg / kg de MS de monensina (Rumensin; Elanco, Greenfield, IN) y 12,2 mg / kg de MS de tilosina fosfato (Tylan; Elanco; MON),

3) 33,1 mg / kg de MS de monensina, 12,2 mg / kg de MS de fosfato de tilosina, y la implantación con una combinación de 120 mg de acetato de trenbolona y 24 mg de estradiol (Revalor-S; Intevet Inc., Millsboro, DE; IMP)

4) 33,1 mg / kg de MS de monensina, 12,2 mg / kg de MS de fosfato de tilosina y la implantación con una combinación de 120 mg de acetato de trenbolona y 24 mg de estradiol , suplementado con 8,3 mg / kg de MS de clorhidrato de zilpaterol (ZH; Zilmax; Intervet Inc., Millsboro, DE; BAA)

Rendimiento

PV inicial fue similar en todos los grupos tratados (P = 0,56; Tabla 3). Final de BW fue mayor para la BAA y IMP (P <0,0001) en comparación con novillos CON y MON tratado novillos. El ganado que fueron tratados con un implante anabólico (IMP

y BAA) tenía un respectivo aumento del 24 y 28% en comparación con ADG (GON y MON) novillos no implantados (p <0,0001) y mejoró G: F (P <0,0001). No hubo diferencia en DMI a través de tratamientos

Resultados

Resultados

Características de la canal

El tratamiento con un implante anabólico resultó en una mayo peso de la canal para IMP vs. CON y MON tratado novillos en un promedio de 25,7 kg. Peso de la canal fue mayor para los novillos BAA (P <0,001). El área de LM fue novillos más grande de la BAA tratar, lo que resulta en un 6,7 cm2 área metropolitana en comparación con el IMP ganado (P <0,001) y 11,2 y 12,4 cm 2 tratados en comparación con el CON y tratamientos lun (P <0,001). No hubo diferencias en toda tratamientos para espesor de grasa, el grado de marmoleo, KPH, grado de rendimiento, o la distribución de grado de calidad.

Medición de Emisiones Gaseosas

Cuando se calcularon las por día de ganado en el tratamiento MON tenido bajas emisiones de CH4 por HCW kilogramo (P <0,001) en comparación con los de la CON y tratamientos IMP Durante los últimos 10 días de período de alimentación, novillos tratados con BAA tuvieron un 8, 14, y las emisiones de CH4 16% inferiores / kg TS cuando se compara con el MON, CON, y tratamientos IMP, respectivamente (p <0,0001).

Las mediciones de estiércol

No hubo diferencias de tratamiento para pH estiércol

y el potencial redox.

Discusión

El objetivo principal fue determinar la reducción de emisiones gaseosas potencial por kilogramo de peso de la canal, de una mayor eficiencia de los animales. Por lo tanto, el estudio fue diseñado para evaluar específicamente las emisiones de gases de efecto invernadero, COV y NH3 de animales tratados con las tecnologías que promueven el crecimiento. Se analizaron las variables de la canal para demostrar que las tecnologías de tratamiento, dio lugar a diferencias de rendimiento y características de la canal esperados típicamente observados en la literatura.

Definición de un B-adrenérgico