principales usos tradicionales de algunas plantas

7/22/2019 Principales Usos Tradicionales de Algunas Plantas

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EL GARROTILLO O LAZARILLO DE TORMES -Goya

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Miguel ngel Minaya SantacruzCastejn del Puente, 12 abril 2008


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El uso de plantas por el hombre es, obviamente, muy antiguo: resulta difcil encontraruna actividad humana en la cual no aparezcan componentes de origen vegetal. Existendesde siempre usos muy ligados a la cultura popular, extendidos sobre todo entre lapoblacin rural.

1. La transmisin de la cultura tradicional.Las gentes de las zonas rurales han vivido durante muchsimo tiempo de un modo quelos relacionaba estrechamente con el medio en el que se desenvolvan. El saber, lascostumbres y las tradiciones se transmitan de manera fundamentalmente oral, degeneracin en generacin. Esta transmisin era considerada de gran importancia, ya quea travs de ella se adquiran los conocimientos necesarios para saber conducirse durantetoda la vida en los mbitos personal, familiar y comunitario.

La transmisin oral se ha interrumpido. A partir de la segunda mitad del siglo XX todo

ha cambiado deprisa y la implantacin de industrias, el desarrollo de los medios decomunicacin y la mayor disponibilidad de dinero han tenido como consecuencia elabandono de costumbres, instrumentos, modos de vida, lxico y conocimientos que nohacan ya falta y que ahora son slo recuerdos, y muchas veces ni eso.

En el tema que nos ocupa, el del conocimiento tradicional del mundo vegetal, slo losms ancianos conservan conocimientos o utilizan las plantas como sus antepasados.Esto supone reconocer la planta, saber su nombre, lugar y poca de recoleccin, partesutilizadas y modo de administracin.

2. La autosuficiencia.Una de las caractersticas ms sobresalientes de las comunidades rurales era suautosuficiencia, sobre todo en cuanto al suministro de los bienes de consumo, losalimentos y los bienes curativos.

Esta peculiaridad estaba motivada, en gran medida, por el hecho de que prcticamenteslo podan disponer de lo que producan all mismo. La distribucin de tiles yalimentos no tena nada que ver con el actual, superando en raras ocasiones el mbitocomarcal y, en ese caso, de modo lento y puntual. En la comunidad rural, con pocossalarios, cada familia recolectaba o consegua por medio del trueque lo que necesitaba

para todo el ao. Se guardaba prcticamente todo para aprovecharlo en otra ocasin oreciclarlo, pues tirar un trozo de madera o no remendar unos pantalones de pana,hubiera sido inadmisible.

Por todo ello, el conocimiento de las especies vegetales de la zona que podan usarsepara diversos menesteres era imprescindible para la conservacin de la hacienda y de lasalud.


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3. Listado de plantas y algunos de sus usos tradicionales.AAllbbaarrddnn,,eessppaarrttooaarraaggoonnss,,eessppaarrttoo((LLyyggeeuummssppaarrttuummFFaamm..GGrraammiinneeaaee))..

En Europa vive slo en los enclaves ms ridos que rodean al Mediterrneo. En suelos secos, salinizados, arcillosos y tambin enyesos.

Veterinaria popular:Se usaba para hacer cordelera basta venzejos o fenzejos, que se atabanalrededor del vientre de las ovejas para que tiraran las esparrias (placenta) cuandoabortaban o paran.

Materias primas:Se recolectaban los tallos con hoz y se ponan en agua, para despus trenzarlos. Yhacer los bagariles (especie de sogas), para atar las cargas en las caballeras a lasque se les ponan albardas tambin de esparto. Tambin se fabricaban espuertas(esteras), para los molinos de aceite.

AAllffaallffaa,,mmiieellggaa,,aallffaallccee((MMeeddiiccaaggoossaattiivvaaFFaamm..LLeegguummiinnoossaaee))..

Es una de las plantas forrajeras ms conocidas, apareciendo tanto en cultivos como salpicada en bordes de caminos. Se cree que esoriginaria del centro de Asia.

Gastronoma:Tomada como verdura.

Medicina popular:Se aplica en forma de cataplasma en caso de torceduras o fractura o cuando tedas un golpe. Usada tambin para cortar las hemorragias, para el dolor deestmago, para el dolor de muelas, la prstata y como abortivo.

Otros usos y mitos:Hay que revolcarse la noche de San Juan en un campo de alfalfa para sanartoda clase de enfermedades y curar los granos.

AAllmmeennddrroo,,aallmmeennddrreerraa,,aammeelllleerraa((PPrruunnuussdduullcciissFFaamm..RRoossaacceeaaee))..

Originario del norte de frica y Oriente, en la comarca y los somontanos se cultiva extensamente.

Gastronoma:Las almendras son muy apreciadas crudas, saladas, tostadas... y en unnutrido nmero de recetas. Las almendras amargas contienen amigdalina,que se descompone dando cido cianhdrico extremadamente txico.

Medicina popular:El cocimiento de la cscara de la almendra se usa para purificar la sangre(hipotensor) y para el acn juvenil, tambin para aliviar los resfriados.

Materia prima:Se usaban las ramas ms rectas para hacer bastones y varas para cogeraceituna.

Combustible:Tanto la madera como la cscara de almendra se usa para estufas.

Otros usos y mitos:Sus ramas florecidas se cogen como adorno a finales de invierno.


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AAmmaappoollaa,,aabbaabbooll((PPaappaavveerrsspp..FFaamm..PPaappaavveerraacceeaaee))..

Ligada a los campos de cereal de secano, aparece tambin por cunetas y caminos.

Gastronoma:Las hojas tiernas primaverales eran muy apreciadas para comerlas crudaso en ensalada. Las semillas son muy ricas en aceites y se utilizan en la

elaboracin de tartas y panes.

Medicina popular:El cocimiento de la planta se usa para hacerse vapores en caso deresfriado y tos. El cocimiento de la flor y el cogollo se usaba tibio paracalmar el dolor de muelas, enjuagndose la boca con l. Tambin se poneen el pecho en forma de cataplasma.

Es usada como narctico, al igual que la adormidera, de cuya cpsula seobtiene el opio y sus derivados. De sus capsulas secas y trituradas seprepara un jarabe utilizado para que los nios rebeldes duerman bien(contra el insomnio).

Ocio:Los nios jugaban con los cogollos de la flor de amapola a frailes o monjas; se explotan contra el dorso de la mano o la frente y, sisalen los ptalos de color claro, es monja, y fraile si lo hacen rojos.

AAuullaaggaa,,AAlliiaaggaa,,aaiillaaggaa,,aallddiiaaggaa,,cchhiinneellaa,,eenncchheellaaggrraa,,eesscchheellaaggaa,,eesscchheellaaggrraa((GGeenniissttaassccoorrppiiuussFFaamm..LLeegguummiinnoossaaee))..

Es una de las plantas ms representativas de las tierras de Aragn, aparece en campos abandonados y laderas montuosas, soleadas,secas y deforestadas.

Gastronoma:Planta melfera, pero no muy apreciada por las abejas ya que les cuesta llegar al nctar.

Medicina popular:Se aprecia la flor, cuyo cocimiento se toma para purificar la orina y para rebajar la sangre(hipotensor).

Materia prima:Se hacen bastones con tallos gruesos de ejemplares viejos, que son fuertes y poco pesados.

Combustible:Se ha usado en los hornos de pan, para proporcionar fuego rpido, ya que arde enseguida.

Otros usos y mitos:En la matanza del cerdo, se queman los pelos de la piel con fuego de aliaga. Muy usada paradeshollinar chimeneas. En Aragn y en la Alcarria se ha usado su flor para teir de amarillola lana. Cura la catarata de las ovejas colgndoles del cuello un brote verde de aliaga, cuandose seca, la oveja est curada.

BBeelleeoonneeggrroo,,bbeelleeoobbllaannccoo,,hhiieerrbbaallooccaa,,yyeerrbbaallooccaa((HHyyoossccyyaammuusssspp..FFaamm

SSoollaannaacceeaaee))..Planta que crece al pie de los muros viejos de los pueblos, en escombreras, baldos y tierras arenosas. Considerada muy venenosa.

Medicina popular:Por sus cualidades narcticas, alucingenas y calmantes, se utiliz muy habitualmente parafomentar el sueo, calmar el dolor de muelas y tambin como anestsico. Se usa el cocimiento deesta hierba para disolver bultos e inflamaciones, aplicando compresas mojadas en l.

Otros usos y mitos:Poniendo la planta en los cajones de los pollos que tenan piojos, estos desaparecan.Planta muy apreciada e imprescindible en el ungento de las brujas que, aplicado en las axilasprovocaba fantsticas alucinaciones, hacindoles creer incluso que volaban y soaban con seresdiablicos.


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BBoojj,,bbooiixx,,bbooiixxoo,,bbuucchhoo,,bbuuiixxoo,,bbuuxxoo((BBuuxxuusssseemmppeerrvviirreennssFFaamm..BBuuxxaacceeaaee))..

En laderas, barrancos y terrenos pedregosos

Medicina popular:Se usaba contra el dolor de tripa pasando un palo de boj por el rescoldo del hogar yrestregndolo despus por el vientre.

Materia prima:Posee una madera muy dura y de muy bello pulimento, razn por la cual es muy usado en lafabricacin de pequeas piezas de tornera como cucharas, tenedores, ruecas para hilar,instrumentos matemticos, etc. Usado tambin para hacer incrustaciones finas en mueblesartesanos. Con sus ramas se hacan escobas, se enramaban tomateras, o se protegan lashuertas del sol y del fro.

Ocio:En las fiestas se rodeaba el baile con una cerca de boj recin cortados. El Viernes deDolores se recogan ramas cortas de boj en las que colgaban despus las chucheras paraque los nios las llevaran el Domingo de Ramos. Con los frutos (conocidos como banquetas,baquetas, cornetas, macarullas) se hacan collares, brazaletes y rosarios. Con los troncosgruesos se hacan las birlas(trozo de palo labrado) de jugar a los bolos.

Otros usos y mitos:Se coca la ropa negra con boj para que conservar su color ms tiempo. Los pastores colaban la leche pasndola por un boj espesodespus de ordear.

CCaammeeddrrooss,,eemmbbaassaaddoorrss,,mmeerrmmaassaannggrree,,hhiieerrbbaaddeellaassssiieetteessaannggrraass((LLiitthhooddoorraaffrruuttiiccoossaaFFaamm..BBoorraaggiinnaacceeaaee))::

Planta comn en los matorrales situados en terrenos secos, generalmente calizos.

Gastronoma:Los nios se coman las flores en primavera, pues son dulces.

Medicina popular:Usada para curar el resfriado y bajar la fiebre, tomando el cocimiento en ayunas.Tambin se usa para aumentar el apetito, de ah el nombre camedros.

CCaaaa((AArruunnddooddoonnaaxxFFaamm..GGrraammiinneeaaee))

En el entorno de ribera, coincidiendo con las aguas derivadas de las acequias, y en el entorno de canales.

Medicina popular:Se aprecia como medicinal la raz, que al cocerse junto con la cortezay la flor, sirve para las heridas en general. Este preparado tambin seha usado como diurtico.

Materia prima:Fabricacin de caizos que se empleaban en la construccin, parahacer cielos rasos. Fabricacin de cestas, canastas y caracoleras, aveces mezcladas con mimbre. Las colmenas tradicionales erancilindros de caas trenzadas, tapados por ambos lados con losas obarro. En horticultura se usa para enramar judas, tomates, comocortavientos, vallar huertos y cubrir las plantaciones durante elinvierno. Tambin se usaban en la pesca.

Combustible:

Su raz se usaba como combustible en tiempos en los que escaseabala madera.


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Ocio:Muy usado en juegos y correras infantiles como cerbatana para lazar cuescos soplando por la punta. Con las hojas se construanbarcos de juguete. Con la parte terminal de los tallos tiernos se fabrica una especie de trompeta que produce un zumbido agudo.

Otros usos y mitos:El pice de la caa, con numerosas hojas, se usaba a modo de espantamosquitos. Se cree tambin que sirven para matar culebrascon el solo hecho de golpearlas (porque tienen veneno).

EEnncciinnaa,,ccaarrrraassccaa,,oollssiinnaa((QQuueerrccuussiilleexxssuubbsspp..rroottuunnddiiffoolliiaaFFaamm..FFaaggaacceeaaee))..

En el pasado debi aparecer en grandes extensiones hoy desaparecidos.

Gastronoma:Las bellotas se comen crudas o asadas y se usaron como sustituto del cafmolindolas despus de tostadas.

Medicina popular:La coccin de su flor y de su corteza se ha usado como astringente, paracortar la diarrea. Este cocimiento tambin se uso para lavar las heridas y lasalmorranas con objeto de que cicatrizaran. Con este agua tambin lavabanlos miembros fracturados, despus de quitado el yeso, para que cogieranfuerza.

Materia prima:La madera se us para hacer ruedas de carro.

Combustible:Su madera fue muy usada para la obtencin de un excelente carbn vegetal.

Otros usos y mitos:La ceniza que quedaba despus de quemar los leos se usaba en la coladapara blanquear, como leja. Esta ceniza tambin se usaba para matar elpulgn de las plantas.

EEnneebbrrooddeellaammiieerraa,,ggiinneebbrroo,,cchhiinneebbrroo,,iinneebbrroocchhiinniipprroo((JJuunniippeerruussooxxyycceeddrruussFFaamm..CCuupprreessssaacceeaaee))..

Aparece acompaando a la encina, la sabina y el pino.

Medicina popular:Se toma el cocimiento de sus glbulos (bolas, bletas, lulos) para curar los catarros y lainfeccin de rin. El aceite de la destilacin de su madera (aceite inebro), se usaba paracalmar el dolor de muelas, aplicndolo sobre la muela con un algodn, pero si se usamucho, se quema la dentadura y se caen los dientes.

Veterinaria popular:El aceite inebro lo usaban los pastores para las fracturas de las patas de las ovejas, y paracurar las heridas infectadas en la piel y en los cascos.

Materia prima:Su madera es aromtica y casi imputrescible, se utiliz para la fabricacin de lpices, postes,pilares, dinteles y piezas que han de sufrir los efectos de la intemperie. Tambin se

fabricaban canastas para la vendimia. Se usaban las ramas para hacer cercas y como estacaspara sostener las cepas al plantarlas.

Combustible:La madera se ha usado como lea de quemar.

Otros usos y mitos:Se usaban sus glbulos como cebo para cazar zorzales. Sus astillas se colocaban en la ropa para que no se apolillara. Para que sevayan las verrugas se usan los glbulos de modo mgico; as se tiran hacia atrs tantas bolas como verrugas se tengan, evitandomirar atrs. Esta costumbre en comn en todo el Altoaragn con infinidad de variantes.


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GGaammnn,,aabboozzoo,,bboozzoo,,aabbeezznn,,aallbbeezznn,,ggaammoonniittaa((AAsspphhooddeelluusssspp..FFaamm..LLiilliiaacceeaaee))..

Planta que aparece junto con tomillos y salvias, siendo ms abundante en las lomas y tierras donde ha habido un pastoreo intensivo.Las ovejas y cabras nicamente la comen cuando est tierna en primavera, despus la evitan por ser muy venenosa.

Veterinaria popular:Cociendo sus hojas o dejndolas secar para el invierno la comen con gustolos cerdos, incluso se lleg a recomendar para este fin. Aunque se cuentaque si se da mucho a los cerdos se les chupa la sangre y se ponenamarillos. Cerca de Angs dicen: tengo tanta hambre, que hasta abozoscomera.

Ocio:Las varas secas con frutos (conocidos como canaleta, cancanaleras oboletas de ca-ca) eran usadas en juegos infantiles lanzndolas a los tejadosy mientras volvan a caer al suelo, cantaban esta coplilla: Baja, baja,canaleta, con la punta la escopeta, que tu padre est en la huerta empinandola boteta (espigando). La hoja, cortada al travs y puesta entre los labios,era usada como trompeta, para producir un sonido agudo.

HHiieeddrraaooyyeeddrraa((HHeeddeerraahheelliixx FFaamm..AArraalliiaacceeaaee))..

Prefiere lugares frescos, en los que se encarama a los rboles en la ribera del Cinca, o busca la sombra de las tapias, muchas vecesen los pueblos.

Medicina popular:Se cuecen sus hojas con el fin de rebajar las sangres(hipotensor), para el dolor de cabeza ypara el resfriado. Se frean sus hojas en aceite de oliva y con l se untan los herpes, parasanarlos. Se ponen sus hojas a remojo con vinagre fuerte varios das y luego las aplican paracurar los callos. Se usa el cocimiento de las hojas para lavarse las durezas de los pies. Se ponena macerar una rama con hojas en agua y emplean sta para lavar las quemaduras.

Otros usos y mitos:Se cuecen las hojas para lavar despus con ese agua la ropa negra, quedando muy brillante y

sin perder color. Incluso algunos hombres se lavaban el pelo y el bigote con este agua paraconservarlos negros.

HHiinnoojjoo,,eennoojjoo,,ffeennoojjoo,,zzeennoojjoo,,ffeennoollll,,ffeennoollllooyyzzeennoolllloo((FFooeenniiccuulluummvvuullggaarreeFFaamm..UUmmbbeelllliiffeerraaee))..

Aparece en cunetas, cultivos y barbechos.

Gastronoma:Sus hojas aromticas se han usado para condimentar, y tambin comoverduras a finales del invierno. Los frutos tienen un caracterstico saboranisado y se usan para repostera y para hacer licores. Los tallos y losfrutos son muy usados como adobo de aceitunas y guisos.

Medicina popular:El cocimiento de las semillas se emplea desde antao como diurtico,para resolver lo clicos intestinales y en problemas estomacales. Usadostambin para curar las fiebres tercianas (fiebres intermitentes que serepiten cada tres das). Daban a tomar el hinojo cocido con leche a losnios durante nueve das para calmar la tos violenta y sofocante.

Veterinaria popular:Se le da a comer a los conejos para purgarlos y a las conejas para quequeden preadas. Por extensin, cuando una mujer hace tiempo que notiene hijos, los hombres decan: dlene zenollo, a ver si se quedapreada.


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Otros usos y mitos:Se recomienda llevar una ramita en la boca para no tener sed. Los hombres llevan un tronco de hinojo en el bolsillo para evitar lasescaldaduras (escocerduras, especialmente en la ingle). Su cocimiento se usa para lavar las tripas del cerdo tras la tradicionalmatanza, de esa manera se evitaba que despus no oliesen.

JJuunnccoo,,cchhoonnccoo,,cchhuunnccoo((SScciirrppuusshhoolloosscchhooeennuussFFaamm..CCyyppeerraacceeaaee))..

En lugares hmedos y riberas, cerca del agua.

Gastronoma:Su raz es refrescante y muy apreciada por los nios.

Medicina popular:La raz cocida se usa para curar los enfriamientos (resfriados). Sirve paraeliminar verrugas: Hay varias formas. El agua que sale al arrancar unjunto se aplica sobre las verrugas, despus, se vuelve a poner en su sitioy, conforme se seca el junco, se cura la verruga, o bien se restrieganlas verrugas con su inflorescencia y despus se entierran, no volviendo apasar por all, al secarse, se secan las verrugas.

Materia prima:Con sus tallos se hacan cortinas de juncos cosiendo entre s trozos de

unos 5 cm, se usaban tambin para hacer culos de las sillas, al igualque la enea y para hacer cuerdas.

Ocio:Los nios hacan cascabeles tejiendo una jaula de forma ovoide en la que ponan piedras y las hacan sonar, moviendo con lamano.

LLeecchheettrreezznnaammaacchhoo,,lleettrreerraa,,lleettrreerraabboorrddaa,,ttaarrttaaggoommaayyoorr,,lleecchheerraa,,lleettrreerraa,,lllleettrreegguueerraa,,lllleettrreerraa((EEuupphhoorrbbiiaacchhaarraacciiaassyyEEuupphhoorrbbiiaasseerrrraattaaFFaamm..

EEuupphhoorrbbiiaaccaaee))..

Aparece en terrenos pedregosos y secos.

Medicina popular:Planta muy txica no recomendable en uso interno. Posee un ltex muyirritante y custico, que se unta en las verrugas, tanto de personas comode animales, para su eliminacin. Segn la tradicin: si las barrugas(verrugas) son gordas, se recomienda atar una ba (trozo de planta) y, amedida que se va secando la mata, se seca la barruga.De la misma forma se usa para los herpes.

Veterinaria popular:Fue usada para eliminar los quistes que salen en las caballeras.

Ocio:Algunos nios jugaban con ella untndose el pene con la leche de estahierba, pretendiendo hacerse hombres sexualmente hablando, lo que lessupona, mas que otra cosa, pasar un mal rato, ya que es muy irritante.

Otros usos y mitos:Su gran toxicidad se aprovech para atontar a los peces en las badinas y poder cogerlos a mano. Para ello se machacaban variasletreras y se arrojaban al agua. Se usa para ahuyentar a las ratas, colocndolas en los sitios por donde pasan. Tambin se echa unagota de la leche para desinfectar el agua de una fuente que estuviera quieta, para poder beberla. Se usaba para cuajar la leche alhacer requesn. Se est empezando a usar como ornamental por ser especie resistente a pocos riegos.


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LLllaannttnnmmeennoorr,,lleenngguuaaddeemmiixxnn,,oorreejjaaddeelliieebbrree,,yyeerrbbaaccoonneejjeerraa,,ccoollaaddeerraattaa,,ccooddaarrrraattaa,,ccoollaaddeerraattaa,,cciinnccoovveennaass,,llllaannttnnmmaayyoorr,,eessttrreelllleettaass((PPllaannttaaggoollaanncceeoollaattaa,,PPllaannttaaggoommaajjoorr,,PPllaannttaaggooccoorroonnooppuussFFaamm..PPllaannttaaggiinnaacceeaaee))..

Encontramos esta planta por terrenos herbosos, baldos, cunetas, etc.

Gastronoma:Sus hojas tiernas se consumieron en ensalada en primavera, aunque tambin seechaban a los conejos y cerdos.

Medicina popular:Su cocimiento se usa para curar las llagas y el mal de boca o para hacerseenjuagues bucales. Tambin se usan sus hojas para cicatrizar cortes, para reventarlos granos o incluso para ablandar una dureza o tumor.

Otros usos y mitos:El muclago obtenido de la testa de sus semillas se ha utilizado para adornar tejidos.

MMaallvvaa((MMaallvvaasspp..FFaamm..MMaallvvaacceeaaee))..

Planta muy comn en campos y caminos, le gustan los suelos bien nitrogenados.

Gastronoma:Los frutos son comidos por los nios cuando estn tiernos.

Medicina popular:Las virtudes medicinales de las malvas han sido tantas, y por otro lado su inocuidadtan absoluta, que todo ello ha quedado reflejado en un malicioso refrn, que reza as:con un pozo y un malvar, boticario del lugar. Si con agua de malvas no te curas,

ya no te curars.Se usa como anticatarral, para bajar la fiebre, descongestionar el pecho (en forma devapores), calmar el dolor de cabeza, mitigar el dolor de muelas y curar el dolor devientre. El agua de malvas se emplea para lavar la heridas, para eliminar las verrugaso para sanar las almorranas. Se usaba un cataplasma (hojas cocidas o frescas hechasuna pasta) para curar las inflamaciones, granos y heridas.

Veterinaria popular:Se les daba a las cabras cuando estaban empachadas, tambin para que orinaran, y alos animales recin paridos para que se limpiaran. Se aplicaban cataplasmas a susheridas.

Ocio:Los frutos eran usados para hacer collares y pulseras.

MMaarrrruubbiioo,,mmaarrrruueeggoo,,mmaarrrreeuu,,mmaarrrrooll,,mmaarrrruueeccoo,,jjuuaannrruubbiioo((MMaarrrruubbiiuummvvuullggaarreeFFaamm..LLaabbiiaattaaee))..

Muy abundante en sitios nitrogenados y secos, bordes de caminos y tierras baldas.

Medicina popular:Se cuecen sus flores para curar los catarros, hacerse enjuagues en caso dedolor de muelas y lavar los ojos irritados. En forma de cataplasma,machacando previamente la hierba, se usa rara rebajar la hinchazn de lastorceduras de extremidades (junto con sal y vinagre), para cicatrizar lasheridas as como para los golpes y granos.

Veterinaria popular:El cataplasma se hojas se usa para curar las heridas de las bestias.

Otros usos y mitos:Colgaban ramos de marrueco en el gallinero para matar los piojos de lasgallinas, que acuden all y se mueren.


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Para curar la ictericia (enfermedad producida por la acumulacin de pigmentos biliares en la sangre, cuya seal exterior msperceptible es la amarillez de la piel y de las conjuntivas) hay que ir a mear siempre a la misma mata de marrueco, que cuando seseca, te curas. Para curar los celos de las esposas el marido tiene que hacer pasar a los hijos por una mata de marruego.

- Refrn: Donde hay marruegos, hay buena tierra.- Historia pupular:

Iba un ciego con su lazarillo a ver una finca que pensaba comprar. Cuando al terreno habanllegado, dijo el ciego al lazarillo:

- Ata el burro a una malva.

- Amo, aqu no hay malvas, contest el lazarillo.- Pues talo a un marruego, dijo el ciego.- Amo, tampoco hay marruegos.

- Coge el burro, que nos vamos, que donde no hay malvasni marruegos no compra tierra el ciego.

NNooggaall,,aannoogguu,,nnoogguueerroo,,nnuugguueerr,,nnuugguueerroo((JJuuggllaannssrreeggiiaaFFaamm..JJuuggllaannddaacceeaaee))..

Originario del Prximo Oriente, aparecen en terrenos frescos y profundos, preferentemente cerca de los huertos.

Gastronoma:Las nueces son muy apreciadas tanto para comerlas directamentecomo formando parte de un nutrido nmero de recetas.

Medicina popular:Se usan sus hojas cocidas para hacer venir la menstruacin, bajarel azcar de la sangre en la diabetes y fortalecer las extremidades trasla fracturas de huesos.

Veterinaria popular:Muy usado para desinfectar las heridas de la caballera.

Materia prima:Su madera es muy apreciada para hacer muebles.

Ocio:Los nios fumaban las hojas machacadas.

Otros usos y mitos:Usado para limpiar o fregar toneles con el agua de coccin de sus hojas. Con hojas y nueces verdes o corteza cocidas se tea la lana

de color marrn y ese cocimiento tambin se usaba para teirse el pelo. Se cocan los paos negros con nueces para que conservaranel color. Corre el mito de que su sombra es pesada y daina para quien duerme bajo ella, as como tambin las de la higuera yel tejo.

OOlliivvoo,,oolliibbeerraa((OOlleeaaeeuurrooppeeaaFFaamm..OOlleeaacceeaaee))..

Muy cultivado en la comarca.

Gastronoma:Las aceitunas son muy apreciadas y hay muchas formas de prepararlas.

Medicina popular:El cocimiento de sus hojas se usaba para rebajar el colesterol y paracombatir la diabetes. El cocimiento de su flor se toma para hacerorinar (diurtico). El aceite de oliva crudo se usa para combatir el

estreimiento y para combatir las lombrices. Para calmar el dolor deodos calentaban aceite en una cucharilla y aplicaban unas gotas en elodo.

Veterinaria popular:Cuando se hinchaban las ovejas (por haber comido hierba tiernamojada), les daban aceite por la boca y sal gorda puesta en el culo.Se les da a los animales ramas de olivo o de almendro cogido en otoo,de modo preventivo para que no enfermen de la vejiga.

Materia prima:Se usaba el aceite para hacer jabn. Su madera es apreciada para hacer muebles.

Combustible:La madera es buen combustible pues se quema despacio y da calor. El cospillo o alperchn (restos de prensar las aceitunas en losmolinos de aceite) tambin arde muy bien una vez secos.


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Otros usos y mitos:El aceite de oliva crudo se usa para no emborracharse al tomar bebidas alcohlicas. El aceite se pona en el pelo para tenerlobrillante. La rama de olivo bendecida el Domingo de Ramos se colocaba en cuadras, balcones o detrs de la puerta para que nopasara nada malo en la casa. Para curar las verrugas de modo mgico, se va en Viernes Santo a un olivo, cogiendo tantas hojascomo verrugas tienes; se pasa una hoja por cada una de las verruga, despus se esconden y, cuando se secan, ocurre lo mismo conlas verrugas.

PPeeppiinnooddeellddiiaabblloo,,aammaarrggnn,,ccaarrbbaazzeettaabboorrddee,,ppeeppiinneetteess,,ppeeppiinniilllloo,,ppeeppiinnoossaallvvaajjee((EEccbbaalllliiuummeellaatteerriiuummFFaamm..CCuuccuurrbbiittaacceeaaee))..

Planta nitrfila frecuente en orillas de caminos, escombreras y terrenos removidos de las afueras de los pueblos.

Medicina popular:Antiguamente se usaron los frutos como purgante, tanto para las personas como para losanimales empachados, siendo ste muy activo y abrasivo, llegando incluso a ser mortal. Losfrutos machacados y hervidos con leche se aplicaban en cataplasma en el vientre, en caso dedolor de tripas.

Otros usos y mitos:Las mujeres se untaban el pezn con el zumo de su fruto para destetar a los cros, a los quetambin untaban los labios. Se trituraban los frutos y los ponan en el agua del bebedero de las

gallinas para que no se comieran los huevos. Se dice que si las semillas te saltan a los ojos, tequedas ciego, pero aunque no es para tanto, debe ser una sensacin desagradable.

PPeerreejjiill,,cchhuulliibbeerrtt((PPeettrroosseelliinnuummccrriissppuummFFaamm..UUmmbbeelllliiffeerraaee))..

Aparece sembrado en casas y huertos, aunque tambin lo encontramos de forma asilvestrada.Gastronoma:Sus hojas tienen un olor intenso y agradable, que hace que sean apreciadas comocondimento en guisos, tortillas, salsas...

Medicina popular:Se ha usado tanto para calmar los dolores menstruales como con fines abortivos,colocando la planta fresca picada o la raz machacada en la vagina. El cocimientode la raz se usa como purgante (astringente) y para hacer orinar (diurtico).Tambin se colocaba la planta fresca en la nariz para cortar las hemorragiasnasales.

Veterinaria popular:Se le daba de comer a las ovejas para hacerlas entrar en celo.

Otros usos y mitos:Es un afrodisaco, usado especialmente para dar vigor sexual a los hombres.


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RReeggaalliizz,,rreeggaalliizziiaa((GGllyycciirrrrhhiizzaaggllaabbrraaFFaamm..LLeegguummiinnoossaaee))

Abunda en la ribera del Cinca y tierras de regado, llegando a invadir los campos de labor poco cuidados.

Gastronoma:Los nios chupan los palos de regaliz, que son muy dulces, incluso empalagosos y hay quiendice que cran lombrices. De la raz se obtiene el extracto seco de regaliz, de color negro, al que

llaman azcar negra de regaliz, con el que se hacen (antao ms) pastillas, barritas y otrasgolosinas. Antes y despus de la Guerra Civil se comerci con las races de esta planta; loshombres y los chavales se ocupaban un mes al ao, en invierno, de recogerla, vendindola despusa intermediarios, los cuales la llevaban en grandes cantidades a las fbricas.

Medicina popular:Se aprecia mucho para curar los catarros y descongestionar el pecho, para ello se cuece junto coneucalipto y se le aade miel para endulzar. Se recomienda tomarlo a las mujeres embarazadas paraeliminar la acidez de estmago.

Otros usos y mitos:Se cuelga una mata de regaliz, que es algo pringosa, del techo en los patios de las casas de labranzapara que se quedaran pegadas las moscas.

RReettaammaa,,eessccoobbeettaa,,jjiinneessttrraa,,jjuunneessttrrnnyyxxiinneessttrraa((RReettaammaasspphhaaeerrooccaarrppaaFFaamm..LLeegguummiinnoossaaee))..

Frecuente en cerros pedregosos y secos de la ribera del Cinca. Muy conocida por pastores y labradores ya que les acompaa porgran parte de caminos y ribazos, proporcionndoles alguna sombra.

Gastronoma:Planta melfera.

Materia prima:Se usaba para hacer escobas, atando un manojo de ramillas en la punta de un palo grueso.

Combustible:Fue usada como combustible despus de la Guerra Civil.

Otros usos y mitos:Las ramillas se usan como liga donde se unta pegamento para cazar pajarillos. Se curan lasverrugas haciendo en las ramillas de la retama, antes que salga el Sol, tantos nudos comoverrugas se quieren curar.

RRoommeerroo((RRoossmmaarriinnuussooffffiicciinnaalliissFFaamm..LLaabbiiaattaaee))..

Aparece de forma ms abundante en sitios resguardados y soleados.

Gastronoma:Se usa como condimento, sobretodo en los guisos de carne. Planta melfera.

Medicina popular:En caso de picaduras se usa el cocimiento slo del romero, lavndose con l. Tambin es usadacomo estimulante y diurtico ligero. Su cocimiento, a veces con vino, se toma para curarbronquitis. Si se cuece con hojas de nogal y de melocotonero se usaba para calmar los pieshinchados, bandolos en l. En caso de golpes, torceduras y citicas se prepara un alcohol deromero, espliego, tomillo, ruda y t de roca con el que se da una friega. Los vapores y el humoque desprende al quemarse se aspiran par calmar la jaqueca y la gripe.

Veterinaria popular:Se hace que las bestias aspiren sus vapores para curarles las paperas.

Combustible:Se us como combustible para encender los hornos de pan.


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Materia prima:Se usaba para hacer escobas. El aceite de romero se utiliza en perfumera, para lociones capilares, y como ingrediente del agua decolonia.

Ocio:Se arrancaba la piel del tronco para fumarla picada, a veces en pipas de caa.

Otros usos y mitos:

Se pasaba la ropa limpia por sus vapores para perfumarla. Con un cocimiento de romero y tomillo baaban las colmenas para que sepoblaran. Se colgaba una mata de romero en la fachada para indicar que en la casa se venda vino. Su cocimiento se echaban aljabn casero para darle buen olor. Tambin se usaba su cocimiento para evitar la cada del pelo, lavndose con l.

RRuuttaa,,rruuddaa((RRuuttaaaanngguussttiiffoolliiaaFFaamm..RRuuttaacceeaaee))..

Aparece de forma abundante en bordes de caminos .

Medicina popular:Se conoce su accin abortiva, el cocimiento lo tomaban las chicas jvenes que sequedaban embarazadas, tambin tomaban su cocimiento las recin paridas para que selimpiaran. Se administraba para hacer venir la regla. Para las inflamaciones, las citica(dolor nervio citico), el reuma, aliviar el dolor de muelas. Te frotabas el cuerpo con l

cuando sentas un cansancio fuerte, aunque parece ser que no era bueno abusar porque elcuerpo se acostumbra. En cataplasma se untaba en el vientre para los dolores de estmago.Finalmente, sus vapores servan para descongestionar las vas respiratorias si se estabaresfriado.

Veterinaria popular:Cuando el ganado abortaba se les colgaba en la cola un manojo de ruda para que echaranla placenta, aparecen variantes de este uso: poner dos ramas cruzadas en forma de x, ataruna sogueta de esparto, etc. Para acelerar el parto o si el parto iba mal, se le daba de beberal animal un cocimiento de ruda (una mata en un litro de agua). Con este cocimiento selavaba a los animales tras el parto. Para hacer venir la leche a las vacas que han parido seles daba a beber tres litros de agua de ruda durante tres das en ayunas. Se les daba a bebera las caballeras o vacas como purgante, cuando se empachaban.

Otros usos y mitos:Tena ms efecto si la ruda se recoga la noche de San Juan. Los animales la muerden en el monte cuando estn enfermos. Se utiliza

mucho en superchera para quitar el mal de ojo. El agua de ruda serva para aplacar los ardores sexuales de los maridos. La madresse untaban el pezn con ruda para destetar a los nios. Se colocaba una ramita entre la ropa de las arcas para que no se apolillara. Secolgaban unas ramas en el techo para ahuyentar a los mosquitos. Se usaba para alejar a las ratas. Se colgaban unas ramas tras lapuerta para espantar a las brujas con su olor. Se recoga para ahuyentar a los malos espritus. Se colgaba el ramo de ruda el da deNochebuena en la cuadra, para proteger a los animales.

SSaabbiinnaanneeggrraall,,ssaabbiinnaa((JJuunniippeerruusspphhooeenniicceeaaFFaamm..CCuupprreessssaacceeaaee))..

Aparece en terrenos pedregosos, laderas calcreas, solanas.

Medicina popular:Sus ramas cocidas se usan para curar el dolor e infeccin de tripas y para expulsar laslombrices, tomndola con tiento porque es muy txica.

Veterinaria popular:Se pona una rama de sabina en el bebedero de las gallinas para curarles las pestes.

Materia prima:Su madera aromtica es muy resistente, se utiliza para hacer bastones, colmenas, varaspara parar o varar colchones, piezas de ebanistera, etc.

Otros usos y mitos:Sus glbulos se usan para cazar zorzales. Se dice que si se golpea a una caballera con varade sabina, mea sangre. Una rama de sabina bendecida serva para protegerse de las brujasy a las cosechas del mal tiempo.


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SSaauucceebbllaannccoo,,bbiimmbbrreerraa,,mmiimmbbrreerraa,,ssaallbbiimmbbrree,,ssaallzz,,ssaarrggaass,,ssaarrgguueerraass((SSaalliixxsspp..FFaamm..SSaalliiccaacceeaaee))..

En las riberas de los ros, siendo frecuente a orillas del Cinca.

Medicina popular:

Su corteza contiene salicina, sustancia que sirve para combatir lafiebre, antirreumtica y sedante. Para que se vayan las verrugas,estas se restriegan con la parte de abajo de una hoja tres veces alda.

Materia prima:Sus largas varas se han usado para recoger aceituna. Se us en laartesana del mimbre, aprovechando sus varas o mimbre. Susramas tambin se emplean para hacer cestas. Se fabricaban con susramas trampas para pescar anguilas conocidas como anguileras.De su leo se hacen toneles en los cuales se pueden guardarptimamente harina, manteca y aceite.

Sisallo, sigallo, sisalo, carmillo(Salsola vermiculata Fam. Chenopodiaceae).

Frecuente en tierra llana en suelos ridos y erosionados, sobre todo en sitios por los que pasa a menudo el ganado, quien la comegustosamente.

Medicina popular:Chupando un palo de sisallo, se quita el ardor de estmago.

Combustible:Se emple como combustible para calentar y para encender loshornos de lea sobretodo despus de la guerra, incluso en algunascomarcas de forma desmesurada.

Taray, tamarisco, tamariz, tamariza, tamariza negra(Tamarix gallica.Fam. Tamaricaceae).

Aparece en la ribera de ros y lugares hmedos y salobres.

Medicina popular:La infusin de su corteza es muy rica en taninos, y se emple desdeantiguo como astringente, para cortar diarrea.

Materia prima:Las ramas se utilizan para hacer cercas en los huertos y escobas.

Combustible:Se usan sus ramas, aunque no es buena madera.

Otros usos y mitos:Los novios anudaban dos ramas de tamariza en el mismo rbol paraque durara el amor. Los ramos floridos, muy vistosos, se cogan paraadorno. Tambin se cultiva en los jardines como rbol ornamental.


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Tomillo, estremonzillo, fariguala, tremonzillo(Thymus vulgarisFam.Labiatae).

Abundante por todas las tierras yesosas a pleno sol, laderas erosionadas, matorrales, claros de carrascal.

Gastronoma:Se emplea para aliar olivas verdes y como condimento en los guisos.

Medicina popular:Se usa su cocimiento para arreglar el cuerpo y como digestivo solao aadindole t de roca (Jasonia glutinosa), y endulzando con miel.Junto con otras hierbas, como el espliego (Lavanda sp.), se toma parabajar la tensin. Si ests resfriado se toma con miel. Su cocimientose usa para combatir las lombrices intestinales y sanar las infeccindel rin. Tambin se usa para calmar el dolor de muelas, bienaspirando los vapores del cocimiento, bien haciendo enjuagues obebindolo. Finalmente fue usado para aliviar torceduras einflamaciones, as como para curar las almorranas.

TTrriiggoo,,bbllllaatt((TTrriittiiccuummaaeessttiivvuummFFaamm..GGrraammiinneeaaee))..

Cultivado.Gastronoma:Sus semillas molidas son panificables, y el pan, alimento de primerorden desde siempre.

Medicina popular:Se ha usado el salvado (cscara de trigo) para curar las anginas, laronquera y la tos. Se fre salvado en una sartn con sal y se pone enun calcetn, que se anuda a la garganta y se tiene toda la noche. Elcocimiento de salvado se usa para lavar los ojos irritados. Paracurar el dolor de odos se aplican paos mojados en un cocimientode salvado muy caliente. Para los granos se aplicaba pan mojado enleche.

Veterinaria popular:Cuando se pona un cerdo malo le daban abrebachn, que seprepara cociendo acelgas con mucha agua y salvado, aadiendo al

final un chorro de aceite de oliva. Se haca una cataplasma con salvado, vinagre y sal que se aplica a las caballeras enfermas en unpao a modo de bolsa, a esto se le conoce como empochada

Otros usos y mitos:Para calentarse los pies en invierno se mete dentro de los calcetines salvado caliente. Cuando se compraba un cerdo pequeo, parasaber si se iba a criar bien, se le daba nada ms llegar a casa agua con salvado y, si coma con ganas, era buena seal.

VViidd,,ppaarrrraa,,aaeeppaa,,zzeeppoo((VViittiissvviinniiffeerraaFFaamm..VViittaacceeaaee))..

Sobretodo cultivado, aunque tambin se puede encontrar de forma asilvestrada.

Gastronoma:Las uvas se comen directamente o en diversos platos, cuando estnverdes o como pasas. De la destilacin del vino se obtena orujo,ans, cazalla.

Medicina popular:En caso de picaduras de avispa o mordedura de serpiente seaplicaba vinagre mezclado con barro y sal. Para curar lasraspaduras de la piel se aplicaba una rebanada de pan mojada envinagre y sal. La sabia que mana justo antes de empezar a brotar lasparras (lloran) se usaba como colirio para lavar los ojos irritados.

Veterinaria popular:El vino se usaba como primera cura para caballeras enfriadas; seles daba friegas con vino caliente y se tapaba al animal con una

manta. Al ganado empachados se les daba vino fuerte con aceite ysal. Tambin se daba vino y bicarbonato a las hembras despus dehaber parido.


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Combustible:Con los sarmientos verdes se haca carbn.

Otros usos y mitos:Se tomaba un vaso de vino en ayunas el primero de agosto para que no les doliera la cabeza en todo el ao.

ZZaarrzzaa,,zzaarrzzaammoorraa,,bbaarrzzaa,,bbaarrzzaass,,bbaarrzzeerroo((RRuubbuusssspp..FFaamm..RRoossaacceeaaee))..Abunda en zanjas ribazos y orillas de camino.

Gastronoma:Las moras se usan para hacer confitura, conservas, licores, etc.Tambin se comen directamente y te pones morao.

Medicina popular:Sus hojas se aplican para desinfectar las heridas o para curar losgranos y otros problemas de la piel, colocndolas directamente sobreella.

Ocio:Sus hojas eran usadas para fumar.

Para saber ms... Ferrndez, J. V.; Manuel Sanz, J. 1993. Las plantas en la medicina popular de la comarca de

Monzn (Huesca). Coleccin de estudios Altoaragoneses, 37. Font Quer, P. 1999. Plantas medicinales. El Dioscrides renovado.. Ediciones Pennsula, S.A. 1

Edicin, 8 Impresin. Barcelona. Gracia Asa, C. 2005.La flora de Zuera y sus pinares. Ed. Prames. Zaragoza. Martnez Tejero, V. 1991. Botnica Popular Aragonesa. Diputacin General de Aragn.

Departamento de Cultura y Educacin.

principales usos tradicionales de algunas plantas

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