FE

BR

ER

O 2

014

NUEVA COLECCIÓN

PRIVILEGED!

PLATA-

Moda Novias 2014

Moda de Verano

Surf

Vinos

Febrero 2014

“Tu ventada a la moda, salud y diversión”

P Á G I N A 2

“La moda se pasa , pero el estilo jamás”

-Gabrielle Coco Chanel

El verano y las gafas de sol

Moda de Verano El calor se va acercando

y con él los colores

cálidos, las minifaldas

así como las sanda-

lias. Este año se lleva

una moda fresca con

fuertes toques retro

y tonos fuertes, de

contrastes. El verano

2014 promete ser

una temporada esti-

val solo para atrevi-

das y locas por lo

vintage.

Que los colores imposi-

bles estaban de moda,

era un hecho si no prue-

ba a vestir contrastando

tonos fuerte como ama-

rillos con otros pastel.

Quedará de lo más chic

combinado con unas ga-

fas de sol y algún tipo de

abalorio. La única reco-

mendación es que sepas

parar en el punto

adecuado.

Sin embargo, con un po-

co de destreza combi-

nando, se puede llegar a

conseguir que esa parte

del cuerpo que se desea

disimular pase a un se-

gundo plano utilizando

los tonos más cálidos en

la zona del cuerpo a po-

tenciar.

Es-

te

ar-

Si hablamos de lentes de sol, podemos decir que esta tem-

porada predominan los modelos con marcos poco rígidos y

con más movimiento, incluyendo versiones más redondea-

das. Siguen súper vigentes los modelos cat eye, que aportan

un aire vintage a la temporada. Los marcos vienen con múlti-

ples colores, en estampados, o bien en los clásicos neutros,

incluyendo tonos más claros de marfil, beige y nude.

Tips para elegir las mejores gafas:

-Lo aconsejable, generalmente, es optar por diseños con for-

ma opuesta a la forma del rostro, para balancearlo. Por ejem-

plo: una persona con rostro redondo debería elegir lentes

más angulosos o cuadrados. Es decir que una persona con

rostro cuadrado no debería elegir armazones cuadrados sino

“ N O E S F Á C I L D A R C O N U N A B I K I N I Q U E

A D E M Á S D E Q U E N O S G U S T E , Q U E D E B I E N ”

P Á G I N A 3 V O L U M E N 1 , N º 1

-Para elegir el color de los anteojos, tenemos que considerar nuestra paleta de colores personal.

Hay armazones negros que serán ideales para mujeres de cabello castaño medio, oscuro o negro y

ojos marrones a negros. Para las mujeres rubias de un aspecto más nórdico serán mejores los to-

nos claros. Para las mujeres de cabello castaño más claro con reflejos dorados, lo mejor será un

armazón en algún marrón más apagado. El objetivo es que todo accesorio que esté cerca del ros-

tro pertenezca a la paleta personal para que aporte frescura y luminosidad y no nos haga ver can-

sadas.

-Como todo accesorio, debe estar en armonía con las prendas que usemos, por lo que se sugiere

optar por armazones en tonos neutros que combinarán perfectamente con distintos

tonos que podamos usar.

Claves para elegir “El mejor vestido para

tu verano”

“Las gafas de

sol al igual que

el arco de las

cejas cambia

totalmente el

arco de tu

rostro”

“No es fácil dar con una bikini que

además de que nos guste, quede

bien”

Encontrar un diseño acorde a la moda y que nos quede bien, ¿misión imposible? No si salimos en

busca del traje de baño con algunos tips clave a tener en cuenta:

Tamaño de busto: si bien el bandeaux está presente en la mayoría de los diseños, no es lo más

recomendable para mujeres de busto grande. Las que tienen delantera superior al talle 90 con

ganas de lucirla pueden darse el lujo de elegir triangulitos. Pero a medida que el busto se trans-

forma en una incomodidad y se busca que no llame la atención, se puede recurrir a corpiños

bien armados que contengan las lolas o los tops de cuello halter. Cuanto más escote, más se

afina el cuello. Quienes posean poco busto deberán inclinarse por las triangulito que juntan el

pecho en el centro, y dan una sensación de mayor volumen. Otra alternativa para añadir volu-

men a la delantera son los volados. Las estampas llamativas son grandes aliadas para aparen-

tar más tamaño. Lo mismo ocurre con los colores claros y llamativos, con las rayas horizontales

y las flores. Todo lo que hay que hacer es captar la atención en esa parte del cuerpo.

- Tipo de cuerpo. Aquellas mujeres que quieren lucir una figura

con más curvas lo mejor será usar un traje de baño de dos piezas pa-

ra que te marquen más la cintura. Las bombachas que se atan a los

costados son óptimas para este tipo de cuerpo. "Si las caderas son

más anchas, se sugiere evitar los volados y detalles llamativos en esta

zona, llevando la atención a la parte superior del cuerpo. Se recomien-

da lo contrario en caso de que los hombros sean más anchos que las

caderas", explicó la asesora de imagen Laura Malpeli de Jordaan.

- Estilo personal: "La mujer clásica estará más cómoda con

un traje de baño liso (probablemente en tonos neutros co-

mo el negro y el azul marino), la romántica con estampa-

dos florales y moños y la llamativa con tonos estridentes",

indicó la especialista.

- Colores: se usan los colores llamativos y que resaltan con

el bronceado. Lo mismo las estampas. Pero lo ideal es lucir

acorde a los tonos que más destaquen se-

gún cada una. Este verano, en materia de

colores valen todos, desde los flúo hasta la

dupla blanco y negro para darle un estilo

más glamoroso y net. Página 4

Página 5

En pocas

palabras, podríamos

decir que el surf básica-

mente consiste en deslizarse de pie en

una tabla sobre las olas. A partir de eso

se abre un gran abanico de posibilida-

des encima de la tabla. El primer paso es ponerse de pie y aguantar recto

hasta la orilla. Una vez se va dominando esta técnica básica, se comienza a

hacer paredes (bordear la ola) tanto de frontside (de cara a la ola) como de

backside (de espaldas a la ola). Lo siguiente es aprender a imprimir velocidad

a la tabla que es lo que nos permitirá poder realizar el resto de maniobras

que se pueden hacer surfeando, como pueden ser el reentry, floater, cut-

back, snap, roundhouse, aéreos, tubos, etcétera. Panamá tiene algunos de

los mejores sitos para surf en toda Centroamérica! Ya sea que a usted le gus-

te romper puntas, romper olas, túneles o grandes desenvolvimientos; Panamá

tiene una variedad de sitios de surf

que se acomodan a su estilo.

A diferencia de Costa Rica, Panamá

todavía esta virgen y usted puede por

si mismo, lograr la mayoría de los me-

jores sitios para surf con sus amigos.

Pocas personas saben del potencial de

surf de Panamá, lo cual es un gran

beneficio para los surfistas alrededor

del mundo.

Panamá tiene algunos de los mejores sitos para surf en toda Centroamérica! Ya sea que a us-

ted le guste romper puntas, romper olas, túneles o grandes desenvolvimientos; Panamá tiene

una variedad de sitios de surf que se acomodan a su estilo.

A diferencia de Costa Rica, Panamá todavía esta virgen y usted puede por si mismo, lograr la

mayoría de los mejores sitios para surf con sus amigos. Pocas personas saben del potencial de

surf de Panamá, lo cual es un gran beneficio para los surfistas alrededor del mundo.

Las carreteras de Panamá son de las mejores de América Central y Sur América, con autopistas

de 4 vías en todo el país para un rápido acceso a los sitios de surf. El sistema de transporte es

muy bueno y los autobuses y taxis se consiguen rápidamente desde el aeropuerto internacio-

nal. Sin embargo, si usted tiene poco tiempo y le gustaría que lo recogieran y guiaran a los me-

jores sitios de surf y hoteles, debe comunicarse con un operador de surf como

Panamasurf.com.

También, Panamá es uno de los lugares mas

seguros del mundo, no hay preocupaciones

por temor a ser asaltado en la playa, como

pasa con frecuencia en El Salvador, México y

otros países de América Central. Usted

puede surfear, pasear por las calles, ir de

fiesta o de compras libremente, a cualquier

hora del día o la noche.

Panamá también tiene un excelente sistema

de comunicaciones, de manera que usted

puede llamar a su novia, familia o negocio fácilmente, en cualquier momento. Usted también

puede alquilar un teléfono celular durante su viaje de surf para que siempre se mantenga en

contacto.

En caso de que usted sea golpeado por las rocas o el arrecife mientras surfea (Dios no lo quie-

ra), los hospitales de Panamá son los mejores de América Central; puede estar seguro que esta-

rá bien atendido por algunos de los profesionales mejores entrenados en cuidados de salud.

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Historia, variedades y efectos

El vino tiene una larga historia y cada botella puede tener la suya, lo que contribuye mu-

chísimo a la fascinación que ejerce esta bebida. Pero su papel en la historia de nuestra cultura es incluso más amplio y más profundo. El vino es una de las primeras creaciones

de la humanidad y ha ocupado una plaza privilegiada en numerosas civilizaciones. Por otra parte, representa toda una serie de descubrimientos relacionados con las primeras reacciones químicas efectuadas por el hombre: la fermentación y la oxidación. Es imposi-

ble saber quién fue el primer viticultor. Las grandes ci-vilizaciones de la Grecia y de la Roma antigua situaban el origen del vino en la prehistoria y rodeaban su naci-

miento de leyendas. El antiguo Egipto nos ha dejado lis-tas de vinos: los egipcios mencionaban incluso la aña-

da, el viñedo y el nombre del vinificador en sus jarras: fueron las primeras etiquetas. Los babilonios llegaron a promulgar leyes reglamentando la explotación de una

tienda de vinos. En la Epopeya de Gilgamesh, la prime-ra obra de ficción de la literatura universal, datada pie-

dras preciosas. Es posible hacer vino incluso con uvas silvestres. Gracias a los azúcares concentrados en los granos y a la abundancia de su jugo, la uva es el único

fruto con una tendencia natural a fermentar. De este modo, cuando la uva está madura, su jugo entra en contacto con las levaduras, presentes naturalmente en

la piel de las bayas. Si el jugo se encuentra en un reci-piente, el vino se hará solo. Es posible imaginarse a un

hombre de la Edad de Piedra depositando unos racimos maduros en algún tipo de reci-piente —pote de arcilla, bol de madera u odre de piel— y dejándolos fermentar, quizá por haberse olvidado de ellos. Cuando hace calor, es cuestión de horas. Después de unos

días, el líquido obtenido será una especie de vino. ¿Quién fue el primero que bebió ese zumo excitante y delicioso? No lo sabremos jamás, pero él —o ella— vivió posiblemente la experiencia de la primera «resaca». Elemento festivo o de ceremonia religiosa, medica-

mento o antiséptico, el vino ha desempeñado numerosos papeles. Pero uno de los aconte-cimientos cruciales de su historia se remonta a fechas relativamente recientes: el domi-

nio del arte de la crianza. El hecho de poder guardar un vino durante años —y conseguir mejorarlo en barricas o en botellas— marca el nacimiento del vino de calidad. Numerosas civilizaciones han considerado el vino como el acompañamiento imprescindible de un

banquete. En la época le este mosaico, uno o dos siglos a. de C., los romanos sabían ya qué viñedos producían los mejores vinos.

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Introducción

El clima y el suelo son fundamentales para conseguir vinos de calidad, pero

no menos importante es el proceso de vinificación. Tanto es así que depen-

diendo de los procedimientos enológicos empleados en la elaboración, de la

mejor uva puede salir un mal vino y de una uva deficiente un vino correcto.

Salvo excepciones, desde

primeros de septiembre

hasta mediados de octubre

tiene lugar la vendimia,

donde ya se hace una pri-

mera selección separando

los racimos dañados. Se-

guidamente la uva sana es

transportada al lagar de la

forma menos agresiva posi-

ble, poniendo especial cui-

dado en que el grano no se

deteriore por una excesiva

presión, provocando una fermentación prematura.

La experiencia ha ido imponiendo que el transporte se realice en cajas o pe-

queños cestos que no sobrepasen los 15 Kg. de capacidad.

La descarga de la uva se realiza sobre la "tolva de recepción", una especie de

pirámide invertida que a modo de embudo, irá depositando la uva sobre un

"sin fin" que la conducirá directamente a la estrujadora, previo análisis del

fruto para determinar su estado sanitario y su contenido en azúcares y áci-

dos.

La estrujadora presionará el grano lo justo para evitar que pepitas y raspones o escoba-

jos (soporte estructural del racimo) se rompan y contaminen el mosto.

La pasta resultante es trasladada por medio de la "bomba de impulsión de pastas" has-

ta las prensas, sin entrar en contacto con el aire para impedir el inicio de la fermenta-

ción.

Si se trata de un vino tinto, antes de proceder al prensado hay que despalillar la pasta.

A partir de aquí el proceso tomará distintos caminos bien se trate de tintos, blancos o

rosados, por no hablar de cavas o generosos.

Cada vino a su temperatura:

Hay pocas cosas tan poco apetecibles como un vino blanco joven tomado a temperatura

ambiente en verano, o un tinto de categoría, profundo y complejo, servido a menos de

diez grados centígrados.

Conviene saber que a cada tipo de vino le corresponde una temperatura de consumo.

Los vinos blancos, el fino y la manzanilla, los rosados y los espumosos

Deben beberse entre los 6 y los 10°C.

A menos temperatura no expresarían sus cualidades aromáticas. Por encima de diez

grados, salvo algunos blancos de crianza o de mucho cuerpo, el vino perdería su frescu-

ra natural y el más mínimo defecto se vería aumentado.

Los tintos jóvenes y ligeros

Les viene bien una temperatura en torno a los 13-14°C

Los tintos de categoría, maduros y complejos

Exigen entre 17 y 19°C

Un tinto excesivamente frío presenta un perfil aromático plano. Un tinto demasiado ca-

liente siempre resultará alcohólico y desequilibrado: perderá una buena parte de sus

mejores cualidades.

Privileged Magazine Director

James Aparicio

Editora

Allena Tinker

Periodistas

Yalena Ortíz

Alexa Chacón

EN PORTADA!!

Portada:

Betina García

Presentadora de La Cascara

Locación:

FWP Panamá 2012

Fotógrafo:

José González