PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

RESULTADOS

Cambios de vire

CUESTIONARIOCon ayuda de sus modelos moleculares, escriba en proyecciones de Newman y Fsher los productos de reaccin del cido fumarico y maleico con elBr2/H2O y KMnO4.

Usoscido Fumrico Se utiliza en el procesado y conservacin de los alimentos por su potente accin antimicrobiana. Como aditivo alimentario, se usa como un regulador de la acidez El cido fumrico es un acidulante alimentario Se utiliza en bebidas y polvos paracido maleico La fabricacin de resina del poliester del unsaturate, resina de alquido, Asla la pintura, el plasticicer, los pesticidas, Puede ser agente antispticoConclusin:En esta prctica se pudieron aplicar los conocimientos para efectuar una reaccin y con ello logramos efectuar la hidrlisis e isomerizacin del anhdrido maleico (cis) cido fumrico (trans) por medio de una catlisis cida. Una vez obtenido el acido fumarico (trans ) pudimos comprobar la isomerizacin, mediante la comparacin de los puntos de fusin del producto obtenido