prod. de ruminantes raças
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raças de caprinos, ovinos e bovinos vistos na expoece 2015TRANSCRIPT
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BOVINOS
ANGUS
ORIGEM
Nordeste da Escócia.
APTIDÃO
Dupla Aptidão.
CARACTERÍSTICAS RACIAIS
A sua pelagem apresenta-se curta e de cor preta ou vermelha - além da
característica de ser mocho.
É igualmente famoso pela sua robustez, o seu fácil manejo e adaptação às diversas
condições atmosféricas e ambientais. Apresenta boa acumulação e distribuição de gordura na
porção intermuscular, que garante a resistência em períodos de sem chuvas.
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É manso, apresenta precocidade, fertilidade e habilidade materna.
O angus possui tamanho médio (fêmea adulta: 125–140 cm / macho adulto: 135–
150 cm).
O peso varia entre 550 a 700 kg de uma fêmea adulta e 900 a 1000 kg de um
macho adulto, sendo o peso do filhote de aproximadamente 33 kg.
Apresenta e transmite facilidade de parto e reprodução - as vacas atingem a idade
de reprodução com cerca de 15 meses.
CLIMA
Tropical.
GENÉTICA
Boa produção de leite, de facilidade de parto, de terneiros com bom ganho de
peso, de novilhos com facilidade de apronte (precoces), etc.
GUZERÁ
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ORIGEM
Índia.
APTIDÃO
Dupla aptidão.
CARACTERÍSTICAS RACIAIS
A altura do tronco (corpo) é igual à altura dos membros, no animal ideal. Animal
pernudo ou pernalta não significa rendimento. Altura total do animal, na cernelha (garrote) é
igual a duas vezes a altura do corpo, ou dos membros. Ou a soma da altura do corpo e a altura
dos membros. Ancas bem afastadas, no mesmo nível de um lado e outro, moderadamente
salientes. Condenam-se aquelas pouco afastadas e muito salientes.
CLIMA
Adapta-se no Nordeste brasileiro, desde áreas férteis litorâneas, no agreste, até o
sertão semi-árido.
GENÉTICA
Bastante fértil, ótimo ganho de peso.
GIROLANDO
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ORIGEM
Brasil.
APTIDÃO
Dupla aptidão.
CARACTERÍSTICAS RACIAIS
Os animais desta raça possuem estatura média. Possuem uma pelagem que varia,
podendo ser: preta, preta mamona, mamona de preto, mamona clara, preta pintada de branco,
castanha em todas as suas tonalidades (clara e escura), castanha mamona, mamona de
castanha, castanha pintada de branco, vermelha em tonalidades típicas, vermelha pintada de
branco; pode possuir algumas particularidades como estrela, gargantilha e sua pele é solta e
flexível. Possui cabeça proporcional, descarnada, de comprimento e largura média; seu perfil
é retilíneo e levemente convexo; a fronte é larga e plana; o chanfro é reto, de comprimento
médio, sendo mais curto e largo nos machos e nas fêmeas é mais estreito e comprido; o
espelho nasal é de coloração escura, largo, com narinas amplas e dilatadas, bem separadas
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entre si; os olhos possuem formato elíptico, são grandes, escuros, protegidos por rugas da
pele; as orelhas possuem tamanho mediano. Seu pescoço é forte, alto, bem inserido à cabeça e
ao tronco, Úbere bem desenvolvido.
CLIMA
Tropical.
GENÉTICA
Produção de leite, animais rústicos e alta produtividade.
OVINOS
MORADA NOVA
ORIGEM
Brasil.
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APTIDÃO
Carne.
CARACTERÍSTICAS RACIAIS
Deslanados e rústicos. Possuem cascos pretos, olhos amendoados, couro de
extrema qualidade, narinas pretas ou escuras e a ponta da cauda branca. Altamente prolíferos,
é a raça que permite maior rendimento por hectare, apesar de não ser a maior entre os ovinos.
São desprovidos de chifres (mochos), possuem o tórax profundo, costelas chatas, ventre
pequeno, coxas musculosas e nádega delgada.
CLIMA
Árido, podendo se adaptar a várias condições climáticas.
GENÉTICA
Apresentam ciclo estral não-estacional e cios férteis em qualquer época do ano.
DORPER
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ORIGEM
África do Sul.
APTIDÃO
Carne.
CARACTERÍSTICAS RACIAIS
Robusto e bem musculoso.
CABEÇA - A cabeça de forma triangular longa, com olhos distanciados
protegidos por pele grossa. As narinas bem abertas, boca forte, maxilares fortes e bem
posicionados. A testa não côncava. O chanfro semi-convexo é o ideal, evidenciando-se a
presença de rugas nos machos.
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PESCOÇO E QUARTO DIANTEIRO - O pesco de comprimento médio, largo,
inserido no quarto dianteiro. As paletas largas e musculosas, paralelas entre si e bem ligadas
ao corpo. Um peito moderadamente largo, profundo e ligeiramente proeminente em relação as
paletas é o ideal.
TRONCO (BARRIL)- O tronco longo, profundo e largo, com costelas bem
arqueadas e lombo largo e volumoso. A linha dorso-lombar longa e plana, admitindo-se
ligeira depressão atrás das paletas.
QUARTO TRASEIRO - Musculoso, com entrepernas largos e profundos. A
garupa deve ser larga e longa. Os membros traseiros fortes, bem aprumados e distanciados
entre si.
PADRÃO DE COR - Ovino branco com a cabeça preta e com 100% de
pigmentação no ânus, na vulva e nos cascos. Considerando uma linha imaginária (linha baixa)
que passa abaixo dos joelhos, da linha ventral e dos jarretes, admitem-se manchas cuja soma
não ultrapasse 10 cm de diâmetro, bem como manchas de 10 x 20 cm no prepúcio ou vulva e
períneo.
PELO E LÃ - semi-lanada. Na parte superior do corpo apresenta uma mescla de
pelo e lã, enquanto na região ventral e membros predominam pelos curtos, lisos e macios.
CLIMA
Regiões áridas.
GENÉTICA
O cordeiro Dorper cresce rapidamente e alcança um peso elevado no desmame.
SANTA INÊS
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ORIGEM
Nordeste brasileiro.
APTIDÃO
Dupla aptidão.
CARACTERÍSTICAS RACIAIS
Deslanado, curtos e sedosos, porte grande, com peso corporal em torno de 80 kg
para os machos e de 60 kg para as fêmeas, quando adultos. Pernas são compridas e as orelhas
longas, os troncos são fortes e os quartos dianteiros e traseiros são grandes, a ossatura é
vigorosa. A carne apresenta baixo teor de gordura e a pele é de altíssima qualidade.
Cabeça – Proporcional ao corpo.
Corpo – Seu tronco é forte e possui quartos dianteiros e traseiros forte e
musculosos, dorso reto com pequena depressão próxima a cernelha, cauda de tamanho médio,
garupa pouco inclinada.
Membros – Os cascos são brancos ou negros de acordo com a coloração
apresentada no nariz, ossos bastante fortes.
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Pelagem – possui quatro tipos de pelagem:
1º – Branca: com nariz e cascos despigmentados ou não;
2º – Chitado: Pelagem Branca com pequenas manchas pretas e ou marrons;
3º – Vermelha: é a pelagem mais comum;
4º – Preta: totalmente preta.
CLIMA
Adaptado ao clima tropical.
GENÉTICA
Boa fertilidade e prolificidade, baixa estacionalidade reprodutiva, boa produção de
leite e afeição pela cria.
CAPRINOS
ANGLO NUBIANA
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ORIGEM
Ásia e África.
APTIDÃO
Dupla aptidão.
CARACTERÍSTICAS RACIAIS
São animais de pelos curtos e finos, podendo variar de preto a branco, em todas as
tonalidades, ou manchada, por vezes sem predominância de qualquer das cores. As cores
castanho-escuro e vermelha também são comuns. São animais robustos e de porte grande. As
fêmeas pesam, em média 55 kg a 65 kg enquanto, que os machos alcançam pesos que variam
de 70 kg a 95 kg e tem cerca de 0,60 m a 0,70 m de estatura nas fêmeas e de 0,70 m a 0,90 m
nos machos.
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CLIMA
Adaptado ao ambiente tropical.
GENÉTICA
Fêmeas apresentam úberes muito bem desenvolvidos e uma boa produção leiteira
e altos níveis de gordura no leite.
SANNEN
ORIGEM
Suíça, do Vale de Saanen, nos cantões de Berna e Appenzell.
APTIDÃO
Leiteira.
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CARACTERÍSTICAS RACIAIS
Porte grande, profundo, de estrutura óssea forte e de orelhas eretas e curtas. Os
pêlos são curtos, as vezes medianos, na linha dorso lombar e coxas. A pelagem é
uniformemente branca sendo também, aceita a pelagem baia, bem como pigmentação de cor
preta sobre a marrafa, orelhas, úbere, vulva, escroto, prepúcio e cascos.
CLIMA
Confinados, devido a pele clara.
GENÉTICA
A fêmea é muito fértil e obtém com frequência dois cabritinhos por gestação e,
raras vezes, até três.
BOER
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ORIGEM
África do Sul.
APTIDÃO
Corte.
CARACTERÍSTICAS RACIAIS
Cabeça: Forte, com fronte proeminente e convexidade regular no chanfro, até o
nariz. Narinas amplas e boca bem formada.
Orelhas: Largas, sem dobras espalmadas para baixo e de médio comprimento, de
extremidades voltadas para fora.
Chifres: Fortes, de cor escura, de médio comprimento, bem posicionados,
separados e com gradual curvatura para trás e para baixo.
Olhos: Marrons e de aparência tranquila.
Pescoço: Bem implantado, de moderado comprimento e bem proporcionado ao
tamanho do corpo.
Tronco: Comprido e profundo , largo no dorso, espáduas bem desenvolvidas e
com amplas e bem distribuídas massas musculares.
Peito: Amplo, largo, com boa profundidade e com uma profunda e larga massa
muscular.
Linha Dorso-Lombar: Retilínea e ampla.
Tórax: Profundo, com costados bem arqueados e musculosos e com costelas bem
separadas. Cernelha ampla e arredondada
Ventre: Amplo, profundo e de boa capacidade
Garupa: Ampla e comprida, com inclinação suave.
Membros: Fortes, bem posicionados e proporcionais ao corpo. Articulações fortes
e bons aprumos
Cascos: Fortes e escuros
Testículos: Bem desenvolvidos e simétricos
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Bolsa Escrotal: Pele solta e flexível
Aparelho Mamário: Úbere bem conformado, com bons ligamentos suspensórios e
uma teta funcional em cada hemisfério. Tetas de pequeno a médio tamanho, bem formadas.
Pelagem: Pelagem composta, com pêlos vermelhos, variando de claro a escuro na
cabeça, pescoço e orelhas, restante do corpo branco.
Pele: Totalmente escura, solta e flexível.
Mucosas: Rosadas.
CLIMA
São muito resistentes e adaptáveis a vários climas.
GENÉTICA
Alta incidência de partos duplos. Estes animais chegam a apresentar, em regime
de confinamento, ganho de peso de 300 a 500g/dia.